1. Lagoon 34 Kermaista lohikeittoa L, G Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita Mustikkarättänä ja vaniljakastiketta L, G

Transkriptio

1 MENUT 2019

2 1. Lagoon 34 Kermaista lohikeittoa L, G Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita Mustikkarättänä ja vaniljakastiketta L, G 2. Lonna 42 Kirsikkatomaattia ja mozzarellaa ja hunajavinaigrette L, G Maalaissalaattia Savustettua merilohta, tilliperunapaistosta ja tartarkastiketta L, G Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta 3. Vallisaari 50 Alkuun sapakset 2 kpl / lajike Savuporomoussea ruisnapilla L Kylmäsavustettulohitartar saaristolaisleivällä L Katkarapu Skagen L Kermaista lohikeittoa L, G Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita Tiramisu L

3 4. Suomenlinna 44 Serranokinkkua, melonia ja mozzarellaa L, G Inkiväärillä maustettuja katkarapuja ja chiliaiolia L, G Brie-juustoa, mansikkaa ja balsamicoa L, G Kylmäsavustettua lohta ja kananmunaa M, G Mangomoussea ja hedelmätartar L, G Leipää, tuorejuustoa ja voita L 5. Villinki 68 Inkiväärilohta ja kurkkujogurttia L, G Jokirapuskagen saaristoleivällä L Parman kinkkua, uunitomaattia ja Parmesan -juustoa L, G Savuporotartaria ja vodkakarpaloita L Tryffelioliiveja, grillipaprikaa ja artisokkaa M, G Lämmin ruoka: Ylikypsää porsaanposkea, peruna-kasvispaistosta ja timjamikastiketta L, G Leipää, oliiviöljyä ja balsamicoa M Suklaafondant, vaniljavaahtoa ja tuoretta mansikkaa L

4 6. Harmaja 320 / 10 hlö+32 / hlö Suomalaiset Sapakset 1 lajike / henkilö Pulled pork ja aiolia M Savuporomoussea ruisnapilla L Marinoitua tomaattia ja tuorejuustoa L Kylmäsavustettulohitartar saaristolaisleivällä L Katkarapuskagen L Sapaksia 50 kpl Suositus: tilaa tuplamäärä pitkälle purjehdukselle 7. Lauttasaari 58 Sinappisilliä, sipulisilliä, tillisilakkaa L, G Jaloviinagraavattua lohta L, G Jokiraputartaria L, G Maalaisterriiniä ja omenaa L, G Savumuikkuja L, G Mummonkurkkua, marinoitua punasipulia M, G Tilliperunaa L, G Savuporomoussea saaristolaisleivällä L Maalaissalaattia Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita VL Marja-mascarpone Pavlova

5 8. Les Sables 67 Ilmakuivattua kinkkua M, G Provencen makkaraa L, G Pikkukurkkuja, uunitomaattia, grillattua paprikaa, balsamico-herkkusieniä L, G Maalaisterriiniä ja omenaa L, G Artisokkaa M, G Lämmin ruoka: Ankankoipiconfit ja kirsikkaa Talon leipää ja voita VL, oliivioljyä M Valikoima ranskalaisia juustoja ja hilloa (Brie de Meaux, Comte, Roquefort) Allergiamerkinnät VL = Vähälaktoosinen L = Laktoositon M = Maidoton G = Gluteeniton Erityisruokavaliot: Erityisruokavaliot tulee ilmoittaa tilauksen yhteydessä tai viimeistään 5 arkipäivää ennen toimitusta. Menuja voidaan muokata erityisruokavalioiden mukaan. Gluteenittomia leipiä järjestetään erityisruokavaliotarpeiden mukaan.

6 RAPUMENUT 9. Sailorin nautinto 66 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna Tuoreita vadelmia, toffeeta ja vadelmasorbettia 10. Kippari 76 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta Valkosuklaapannacotta ja tuoremarja salaattia 11. Raikasta 79 Rucolaa, pähkinää ja vinaigrette 11 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita Valkosuklaapannacotta ja marinoitua mansikkaa KAIKKI HINNAT ALV 0% Menut sisältävät kaikki ruokailuun tarvittavat astiat ja ruuat. Annamme myös mielellämme juomasuositukset eri menuille. Otamme myös huomioon eri ruoka-aineallergiat ja erityistoiveenne.tarvittaessa noudamme juomat puolestanne erikseen sovittavalla tavalla. Tilaisuuden niin vaatiessa tarjoamme teille myös erilaisia erikoisohjelmavaihtoehtoja. Esimerkiksi Sampanja -tasting on suosittu ohjelmanumero purjehduksen alussa. Kokeneet kumppanimme tekevät tapahtumastanne vieläkin ikimuistoisemman.