L,G Runsaassa voissa paistettua Lappajärven kuhaa, herkkusienipyreetä, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia

Transkriptio

1 RUOKALISTA 2/2017 MENUT AALTO-MENU 51,20 Härkää ja raparperia Riimisuolattua kotimaista härkää, raparperia, Juustoportin leipäjuustoa ja tuoreita yrttejä Lappajärven kuhaa Runsaassa voissa paistettua Lappajärven kuhaa, herkkusienipyreetä, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia Salmiakkia ja tyrniä L Ilmajoen Namituvan Pöyröön puluverista valmistettua salmiakkikakkua, salmiakkimoussea ja tyrnikastiketta SUOMI 100-MENU 50,20 ARJESTA JUHLA YHDESSÄ Sokerisuolattua ahventa Kotimaista ahventa, kauden valikoituja kasviksia ja tillimajoneesia Porsaan fileetä & kylkeä Kotimaista porsaan fileetä ja matalalämmöllä haudutettua kylkeä, paistinkastiketta, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia Raparperia ja minttua Haudutettua raparperia, minttujogurttia ja mantelikakkua Jokaisesta Suomi 100 -menusta lahjoitetaan Tukikummit ry:lle 1 nuorten syrjäytymisen ehkäisyyn. Perheen yhteisessä ruokailussa lapset ruokailevat puoleen hintaan (lastenlistan annoksen), jos joku seurueessa nauttii menun.

2 RUOKAPROVINSSI-MENU 55,40 Keittoa Uppalan tapaan Kauden parhaista raaka-aineista valmistettua, sesongin mukaan vaihtuvaa keittoa ja itse leivottua leipää L,(G pyydettäessä) Härkää ja spelttiä L Roseeksi paistettua kotimaista sisäfileetä ja pitkään haudutettua entrecotea, punaviinikastiketta, spelttiterriiniä ja kauden parhaita kasviksia Suklaafondantti Vastapaistettu täyteläinen suklaafondantti, luomu vaniljajäätelöä ja kirpeää omenakastiketta G VÄLIJUUSTOT Juustolajitelma 8,50 Päivän valikoima juustoja meiltä ja maailmalta, hilloketta ja talon näkkäriä Kolmen ruokalajin menuun, tarjoillaan pääruoan ja jälkiruoan välissä Palvelun sujuvuuden takaamiseksi suosittelemme pöytäseurueelle yhtenäistä menuvalintaa. Menuja voidaan muokata erityisruokavalioihin sopivaksi. Tarkemmat tuotetiedot saatte henkilökunnaltamme. JUOMASUOSITUKSET MENUILLE Viinipaketti 28 Olutpaketti 28

3 ALKURUOAT Keittoa Uppalan tapaan L,(G pyydettäessä) 11,80 Kauden parhaista raaka-aineista valmistettua, sesongin mukaan vaihtuvaa keittoa ja itse leivottua leipää Sokerisuolattua ahventa 12,40 Kotimaista Ahventa, valikoituja kasviksia ja tillimajoneesia Härkää ja raparperia 12,40 Riimisuolattua kotimaista härkää, raparperia, Juustoportin leipäjuustoa Jalasjärveltä ja tuoreita yrttejä

4 PÄÄRUOAT Maalaissalaatti 20,60 Herefordin savupaistia Kauhajoelta tai Kotimaista pitkään haudutettua kanaa Juustoportin leipäjuustoa Jalasjärveltä, kananmunaa Kurikasta, valikoituja kasviksia, tillimajoneesia, vadelmavinaigrettea ja paahdettuja auringonkukansiemeniä Bataattifalafeli VEGAANINEN,G 18,40 Itse valmistettua bataattifalafelia, paistettua kvinoaa, valikoituja kasviksia ja sitruuna-jogurttikastiketta Kanarisotto kaurasta L 20,80 Pestomarinoitua pitkään haudutettua kotimaista kanaa ja kermaista kaurarisottoa Paistettuja muikkuja L,(G pyydettäessä) 21,20 Paneroituja muikkuja, tillimajoneesia, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia Lappajärven kuhaa 27,60 Runsaassa voissa paistettua Lappajärven kuhaa, herkkusienipyreetä, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia Porsaan fileetä & kylkeä 27,60 Kotimaista porsaan fileetä ja matalalämmöllä haudutettua kylkeä, paistinkastiketta, kesäperunaa ja kauden parhaita kasviksia Härkää ja spelttiä L 32,80 Roseeksi paistettua kotimaista sisäfileetä ja pitkään haudutettua entrecotea, punaviinikastiketta, spelttiterriiniä ja kauden parhaita kasviksia

5 JÄLKIRUOAT Raparperia ja minttua 11,20 Haudutettua raparperia, minttujogurttia ja mantelikakkua Suklaafondantti G 11,80 Vastapaistettu täyteläinen suklaafondantti, luomu vaniljajäätelöä ja kirpeää omenakastiketta Salmiakkia ja tyrniä L 12,20 Ilmajoen Namituvan Pöyröön puluverista valmistettua salmiakkikakkua, salmiakkimoussea ja tyrnikastiketta Juustolajitelma G 10,20 Päivän valikoima juustoja meiltä ja maailmalta, hilloketta ja talon näkkäriä JÄÄTELÖT Mansikka- ja suklaajäätelöä V 8,40 Vanhanajan mansikka- ja suklaajäätelöä, suklaakastiketta, kermavaahtoa sekä mantelikakkua Vanilja- ja sitruuna-lakritsijäätelöä G 8,40 Sitruuna-lakritsijäätelöä ja luomu vaniljajäätelöä, salmiakkisiirappia kermavaahtoa sekä mantelikakkua