LEIVOTAAN GLUTEENITTOMASTI: Keliakiaviikon 2013 ohjeet kotitalousopettajille

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "LEIVOTAAN GLUTEENITTOMASTI: Keliakiaviikon 2013 ohjeet kotitalousopettajille"

Transkriptio

1 LEIVOTAAN GLUTEENITTOMASTI: Keliakiaviikon 2013 ohjeet kotitalousopettajille Vinkkejä gluteenittomaan leivontaan Gluteenittomista jauhoista puuttuu sitko, jolloin leivonnaiset ovat hauraita ja tarttuvat käsiin. Leivonnan apuaineet ksantaani ja psylliuminsiemenkuorijauhe antavat taikinaan sitkoa. Suosi kokojyvätuotteita ja yhdistele eri jauhoja ja hiutaleita, jolloin leivonnaiset ovat rakenteeltaan ja väriltään parempia. Käytä sämpylöihin, ruokaleipiin ja suolaisiin piirakoihin karkeita, tummia tai täysjyväjauhoja Käytä pulliin, kakkuihin, pikkuleipiin ja makeisiin piirakoihin hienoja jauhoja. Käyttämällä kasvisraasteita, -soseita, hedelmäsoseita ja puuroja saadaan leivonnaisiin makua ja mehevyyttä ja makua. Maitotaloustuotteiden kuten piimän ja rahkan sekä soijan ja munan käyttö antaa makua ja rakennetta. Käyttämällä mausteita, yrttejä, siemeniä saadaan leivonnaisiin vaihtelua ja väriä. Älä lisää kaikkia jauhoja kerralla taikinaan, koska eri jauhot turpoavat eri tavalla. Käytä Jytte-jauhoja taikinoissa 1/3 vähemmän kuin muita gluteenittomia jauhoja. Siirapin tai sokerin käyttäminen ruokaleipiin ja rieskoihin mehevöittää. Alusta hiivataikinat sähkövatkaimella vatkaamalla 5 minuutin ajan ja jätä taikina pehmeäksi, koska jauhot turpoavat kohottamisen aikana. Leivo lusikalla tai öljytyin käsin, koska taikina tarttuu käsiin. Vuokaleipää tehdessä jauhota vuoka hiutaleilla tai käytä vuoan pohjalla leivinpaperia. Kohota hiivaleivonnaisia vain kerran, valmiina leivonnaisena. Paista C. Suosi rieskoja, sämpylöitä, ohuita leivonnaisia, muffinsseja. Rapea pinta on maukkainta ja leivonnainen pysyy mehevänä. Voitele leivonnaisen pinta munalla tai siirappivedellä, jolloin saat niihin väriä. Kakkutaikinoihin mehevyyttä saadaan banaani-, omena- tai päärynäsoseella. Pakasta leivonnaiset heti tuoreena ja sulata huoneenlämmössä tai hitaasti mikrossa. Halkaise sämpylät ja anna olla hetki uunissa kuivumassa, jolloin saat rapeita korppuja. Leivonnaisten raaka-ainevalinnat arkileivonnassa Leipien leivonnassa on suositeltavaa käyttää runsaskuituista jauhoa tai jauhoseosta, jossa on kuitua vähintään 6 % eli 6 g/100 g. Runsaskuituinen jauho sopii myös piirakkapohjaan sekä muihin suolaisiin leivonnaisiin. Leivontarasvaksi suositeltavimpia ovat rypsiöljy, juoksevat kasviöljyvalmisteet ( pullomargariinit ) tai vähintään 60 % rasvaa sisältävät rasiamargariinit (Keiju, Flora, Becel) Juustoraasteena voi käyttää kevytjuustoa, jossa on rasvaa %. Myös tätä kevyemmät fetajuustot ovat käyttökelpoisia piirakoissa tms. täytteissä. Ohjeiden kerman voi vaihtaa kevyempään, jopa maitoon, maun siitä kärsimättä. Smetanan tai ranskankerman voi vaihtaa kevyempään. Muista: Käsihygienia! Pyyhi työpöydät aina ennen työn aloittamista puhtaalla, käyttämättömällä pöytäpyyhkeellä Varmista käyttämiesi astioiden ja välineiden puhtaus. Suojaa leivinpellit ym. käyttämättömällä leivinpaperilla Käytä gluteenittomille leiville sellaista leipäkoria, jossa ei ole tarjoiltu tavanomaista leipää tai suojaa kori puhtaalla leivinliinalla tai lautasliinalla.

2 Leivonnassa käytettäviä apuaineita ja kuituja Psyllium = intialaisen Plantago ovata -kasvin jauhettuja siemeniä. Siemenet ovat hyvin kuitupitoisia. Psylliumsiemenkuorijauheella on samoja ominaisuuksia kuin gluteenilla. Se antaa leivonnaisille sitkoa ja kuohkeutta. Leivonnaisten leipoutuvuus on parempi eikä taikina tartu käsiin. Leivonnaisesta tulee myös mehevämpi ja vähemmän mureneva. Psyllium lisätään hiivaleivonnassa haaleaan nesteeseen hiivan kanssa ja seoksen annetaan seistä 10 min. Kun seos on hyytelömäistä, joukkoon vatkataan sähkövatkaimella gluteenittomat jauhot. Leivinjauheella valmistettavissa leivonnaisissa psyllium sekoitetaan jauhojen joukkoon. Psyllium on mauton ja hajuton, joten sitä ei erota valmiista leivonnaisesta. Jauhetta lisätään leivonnaisiin pieniä määriä: hiivaleivonnassa 1-2 rkl/l taikinanestettä ja leivinjauheleivonnassa n. 1 tl/3 dl jauhoja. Tuotetta myydään mm. kauppanimillä Fiber Husk (Reformi-keskus), Psylliumjauhe (Farina), Psyllium (Virtasalmen viljatuote) Ksantaani = on hyydykeaine (ksantaanikumi, E415), jota valmistetaan bakteerikäymisen avulla sokeriliemestä. Elintarviketeollisuus käyttää ksantaania sakeuttajana mm. konditoriatuotteissa, makeisissa ja salaatinkastikkeissa. Ksantaani sekoitetaan leivonnassa jauhojen joukkoon. Ohjeellisina annostusmäärinä hiivataikinoissa on 1-2 tl/jauhokilo, pitsataikinoissa 2-3 tl/ jauhokilo, kakkutaikinoissa 0,3 tl/ jauhokilo (1½ maustemittaa) ja pikkuleipätaikinoissa 1 tl/jauhokilo. Ksantaania myydään kauppanimellä Ksantaani (Farina). HUOM! Psylliumia tai ksantaania voi lisätä taikinaan, vaikka sitä ei ohjeessa olisi mainittukaan. Psylliumia käytettäessä jauhomäärää voi vähentää %. Samaan taikinaan voi lisätä sekä psylliumia ja ksantaania. Joissakin valmiissa gluteenittomissa jauhoseoksissa on jo valmiina ksantaania tai psylliumia kuten esimerkiksi Virtasalmen Viljatuotteen jauhoissa. Jos vaihdat tavallisen gluteenittoman jauhon tilalle psylliumia sisältävää jauhoa, vähennä ohjeen jauhomäärää. Fibrex= Fibrex-hiutaleet valmistetaan sokerijuurikkaasta, joista sokeri on poistettu. Hiutaleiden ravintokuitupitoisuus on peräti 73 %. Hiutaleet eivät maistu makealle, joten niitä voi lisätä niin suolaisiin kuin makeisiin ruokiin ja juomiin. Korkean kuitupitoisuuden lisäksi Fibrex-hiutaleet sisältävät runsaasti kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Kun leivotaan leipiä, sämpylöitä tai piirakoista, osa jauhoista voidaan Fibrexillä. Myös mureketaikoiden korppujauhot voidaan korvata Fibrexillä. Hyvän nesteensitomiskykynsä ansiosta Fibrex-hiutaleet antavat mehevyyttä leivonnaisiin ja murekeruokiin. Samalla ruokien kuitupitoisuus kasvaa huomattavasti. 1 dl Fibrexia sitoo itseensä 1 dl nestettä 1 dl Fibrexiä painaa 30 g 1 dl Fibrexiä sisältää 22 g ravintokuitua Pofiber= Maultaan ja tuoksultaan mieto perunakuitu. Voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa moniin eri tarkoituksiin. Se soveltuu mm. lihan ja kalan panerointiin, korppujauhojen tilalle esimerkiksi kakkuvuokiin, mureketaikinoihin ja kuitulisäksi sekä makeaan että suolaiseen leivontaan. Pofiber tekee leivistä mehevämpiä ja lisäksi ne säilyvät tuoreempina pidempään.

3 Ruokaleipiä ja suolaisia piirakoita PORKKANARIESKAT kpl 4 keitettyä porkkanaa 2 keitettyä perunaa 200 g kermaviiliä 1 muna 1 tl leivinjauhetta ½ dl tattari- tai kaurahiutaleita 1 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper) 2 dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper) Raasta keitetyt, jäähtyneet porkkanat ja perunat karkeaksi raasteeksi. Lisää joukkoon suola, kermaviili ja muna. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin. Nostele lusikoiden avulla taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. taputtele nokareet litteiksi rieskoiksi jauhotetuin käsin. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa minuuttia TATTARISÄMPYLÄT 5 dl vettä 50 g hiivaa 2 dl tattarihiutaleita 2 rkl sokerijuurikashiutaleita (Fibrex) 4 dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta 5 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta ½ dl kasviöljyä Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa joukkoon sähkövatkaimen avulla suola, tattarihiutaleet, sokerijuurikashiutaleet, jauhoseokset ja kasviöljy. Nostele lusikalla nokareita leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele päälle tattarihiutaleita. Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia. PUOLUKKALEIPÄSET 5 dl piimää 1 dl puolukkahilloa ¾ dl-1 dl siirappia 1 dl sokerijuurikaskuitua hiutaleina 1 dl pellavansiemeniä 1 tl kokonaisia kuminoita 1 tl kokonaisia fenkoleita 2 tl soodaa 6½ dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta Sekoita piimän joukkoon puolukkahillo ja siirappi. Yhdistä kuivat aineet hyvin keskenään ja sekoita ne taikinaan. Nostele taikina lusikalla muffinivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 min. VINKKI! Voit valmistaa taikinasta myös vuokaleivän. Valmista taikina samalla tavalla, mutta kaada taikina voideltuun, kahden litran leipävuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa 1h 10 min.

4 ROUHEISET MINIPATONGIT (6 kpl) 2½ dl maitoa 1½ tl psylliuminkuorijauhetta ½ tl suolaa 1 rkl siirappia ½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita tai tattarihiutaleita 1 dl tattarirouhetta 3 dl hienoa jauhoseosta ½ dl sulatettua margariinia tai juoksevaa margariinia Voiteluun: kananmunaa Pinnalle: tattarirouhetta Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon psylliuminkuorijauhe ja anna turvota 10 minuuttia. Lisää suola ja siirappi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää suurin osa seoksesta taikinaan. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon loppu jauhoseos ja margariini puuhaarukalla. Muotoile taikinasta tanko ja jaa se kuuteen osaan. Muotoile paloista n. 10 cm:n pituisia minipatonkeja. Nosta leivinpaperille ja leikkaa sahanteräisellä veitsellä patonkien pintaan vinot viillot. Kohota patonkeja minuuttia. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle tattarirouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa minuuttia. HUNAJAISET KAURALEIVÄT (2 kpl) 4 dl maitoa 2 tl psylliumkuorijauhetta ½ tl suolaa 2 rkl hunajaa 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 6 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta ½ dl sulatettua margariinia Voiteluun: kananmunaa tai maitoa Pinnalle: kaurahiutaleita Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita psylliumkuorijauhe joukkoon ja anna turvota 10 minuuttia. Sekoita joukkoon puuhaarukalla suola, hunaja, kaurahiutaleet ja jauhoseos. Lisää viimeiseksi sulatettu margariini ja sekoita taikina tasaiseksi. Nostele taikina kahdeksi keoksi leivinpaperin päälle pellille. Muotoile keot kahdeksi pyöreäksi leiväksi ja tee leipien keskelle reiät lastan avulla. Taputtele leivät vielä tasaisiksi jauhotetuin käsin. Kohota leipiä 20 minuuttia. Voitele leivät ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista 225- asteisessa uunissa minuuttia.

5 ROUHEISET MINIPATONGIT (6 kpl) 2½ dl maitoa 1½ tl psylliuminkuorijauhetta ½ tl suolaa 1 rkl siirappia ½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita tai tattarihiutaleita 1 dl tattarirouhetta 3 dl hienoa jauhoseosta ½ dl sulatettua margariinia tai juoksevaa margariinia Voiteluun: kananmunaa Pinnalle: tattarirouhetta Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon psylliuminkuorijauhe ja anna turvota 10 minuuttia. Lisää suola ja siirappi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää suurin osa seoksesta taikinaan. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon loppu jauhoseos ja margariini puuhaarukalla. Muotoile taikinasta tanko ja jaa se kuuteen osaan. Muotoile paloista n. 10 cm:n pituisia minipatonkeja. Nosta leivinpaperille ja leikkaa sahanteräisellä veitsellä patonkien pintaan vinot viillot. Kohota patonkeja minuuttia. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle tattarirouhetta. Paista 225-asteisessa uunissa minuuttia. BROILERI-PARSAKAALI-FETAPIIRAKKA (piirakkavuoallinen) Pohja: 2 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta 1 dl kaurahiutaleita 100 g margariinia ½ dl vettä Täyte: 400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita 200 g pakastettua parsakaalia 1 dl mustia, kivettömiä oliiveja 100 g fetajuustoa kuutioituna 2 munaa 2 dl ruokakermaa ½ tl mustapippurirouhetta Ruskista broilerisuikaleet paistinpannulla ja anna jäähtyä sillä aikaa, kun valmistat pohjan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä jäähtyneet broilerisuikaleet piirakkapohjan päälle. Asettele parsakaalit, oliivit ja fetakuutiot broilerisuikaleiden joukkoon. Vatkaa munat, kerma ja mustapippurirouhe keskenään sekaisin ja kaada täyteaineksien päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n minuuttia.

6 Pullia, pikkuleipiä, makeita torttuja PERUSPULLATAIKINA kpl 2½ dl maitoa 1 tl psylliumia 1 munaa 1 dl sokeria 1 tl kardemummaa 5-6 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta 75 g voita tai margariinia sulatettuna Voiteluun: kananmunaa jota on ohennettu hiukan vedellä. Lisää psyllium kädenlämpöiseen maitoon ja anna turvota. Murenna hiiva joukkoon ja lisää munat, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää 5 dl jauhoja pikkuhiljaa samalla sähkövatkaimella vatkaten. Vatkaa taikinaa 4-5 minuuttia ja lisää loput jauhot. Vatkaa vielä hetki. Lisää lopuksi sulatettu voi tai margariinisula ja alusta rasva taikinaan hyvin. Anna taikinan levätä 10 min. leivinliinan alla. Leivo pullat ja kohota ne kaksinkertaiseksi. Voitele vatkatulla kananmunalla jossa on vähän kylmää vettä seassa, sillä silloin se levittyy hyvin pullien päälle. Ripottele päälle mantelilastuja, rouheita tai raesokeria. Paista 225 asteisessa uunissa kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Tästä taikinasta syntyy voisokeripullat, korvapuustit, marja/rahkapiirakat, pitkot, pikkupullat ym. Rahkatäyte 1 prk rahkaa (myös vaniljarahka tai sitruunarahka käy) 1 dl kermaa 1 muna ½ dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria (sitruunamehua ja rusinoita) Valmista taikina ohjeen mukaan. Muotoile taikinasta kaksi tankoa hyvin jauhotetulla pöydällä. Jaa taikina 16 osaan. Pyörittele palat pulliksi ja anna kohota hyvin leivinpaperin päällä pellillä. Sekoita täytteen aineet keskenään. Paina kohonneisiin pullin syvennykset tasapohjaisella juomalasilla. Pistele syvennykset haarukalla. Voitele reunat munalla ja ripottele niille raesokeria. Annostele syvennyksiin täytettä. Paista 225 asteisessa uunissa minuuttia. Toscatäyte pulliin: 100 g voita 3/4 dl sokeria 2 tl maitoa 2 tl gluteenittomia jauhoja 70 g mantelilastuja Mittaa ainekset kattilaan ja keitä kunnes seos saostuu jonkin verran. Anna jäähtyä ja täytä pullat.

7 VOISILMÄPULLAT (20 kpl) 2 ½ dl maitoa 1 tl psylliumkuorijauhetta (Psyllium, FiberHusk ) 1 muna 1 dl sokeria ½ tl suolaa 2 tl kardemummaa 7 dl gluteenitonta jauhoseosta (määrä riippuu jauhoista, lisää vähitellen) 75 g sulatettua margariinia (esim. Keiju 70 %) Voiteluun: munaa Pinnalle: raesokeria Täyte: margariinia (esim. Keiju 70 %) Lisää psylliumkuorijauhe maitoon. Sekoita ja anna turvota 10 minuuttia. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi esim. mikroaaltouunissa. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet, jauhoista 3 dl ja sulatettu margariini. Vatkaa taikinaa voimakkaasti, mieluiten koneessa tai sähkövatkaimella muutama minuutti. Lisää loput jauhot vähitellen. Taikina tarttuu helposti sähkövatkaimeen, joten voit käyttää isoa lusikkaa tai puuhaarukkaa. Ota taikinasta pieniä tasakokoisia paloja ja pyörittele pulliksi kostutetuin käsin. Kohota leivinpaperin päällä pellillä noin 20 min. Paina kohonneen pullan keskelle kolo ja laita sinne nokare margariinia. Voitele kohonneet pullat munalla ja koristele sokerilla. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. GLUTEENITTOMAT MARJAPIIRASET 150 g laktoositonta margariinia 1 dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 1 muna 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta 1½ tl leivinjauhetta Täyte 1 ps (200g) mustikoita (pakaste) 1½ rkl sokeria 1 rkl perunajauhoja Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon vanilliinisokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Sekoita jauhoseos nopeasti taikinaan. Jaa taikina lusikalla muffinivuokiin, täytä vuota 2/3 vuoan korkeudesta. Kastele lusikkaa välillä kylmään veteen, niin taikina ei tartu. Painele taikinaan syvennys. Sekoita kohmeisten mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauho. Jaa täyte piirasien syvennyksiin. Paista 200 asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 13 minuuttia.

8 PUOLUKKA-MURUPIIRAKKA 6 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl soodaa 1 tl vaniljasokeria 3 dl sokeria 250 g voita tai margariinia sulatettuna 1 kananmuna 2,5 dl piimää 4 dl puolukoita Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Nypi taikina murumaiseksi. Nosta taikinasta kolmasosa kulhoon myöhempää käyttöä varten. Lisää suurempaan taikinamäärän muna ja piimä. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele pinnalle puolukat ja päälle murumainen taikinaseos. Paista 200 asteen lämmössä uunissa noin 30 min. JAUHOTON SUKLAAKAKKU/MUTAKAKKU (pähkinätön) 200g voita 200g tummaa suklaata 6 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 2½ dl hienoa sokeria Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla halkaisijaltaan 26 cm irtopohjavuoka. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Jäähdytä. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon suklaaseos ja sekoita hyvin. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti puolet valkuaisvaahdosta suklaaseokseen. Lisää loput valkuaisesta varovaisesti sekoittaen. Kaada seos vuokaan ja paista 45 min. Anna kakun jähmettyä ja jäähtyä vuoassa. Se laskee ja jää reunoiltaan korkeammaksi. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta. TERVEELLISEMMÄT PIKKULEIVÄT 1 kananmuna ½ dl sokeria ¼ dl (25 g) sulatettua margariinia tai juoksevaa margariinia 1 dl kuitupitoista gluteenitonta jauhoseosta 1 dl tattarihiutaleita tai gluteenittomia kaurahiutaleita 1 dl auringonkukan- tai seesaminsiemeniä 1-2 tl vanilliinisokeria 1 tl leivinjauhetta Sekoita kaikki aineet keskenään. Nosta lusikalla pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 min. GLUTEENITON VISPIPUURO 3 dl puolukoita 1 l vettä 2 dl karkeita riisijauhoja ½ - 1 dl sokeria Keitä vesi ja puolukat. Siivilöi puolukoista mehu ja lisää riisijauho hyvin sekoittaen. Anna puuron kypsyä hiljalleen 15 minuuttia. Mausta sokerilla ja jäähdytä esim. tiskialtaassa kylmässä vedessä. Vatkaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella vaahdoksi

9 Kausileivonnaisia MUNKIT 20 kpl 3 dl maitoa tai vettä 1 rkl jauhettua kardemummaa ½ dl sokeria ¼ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua 1 tl raastettua sitruunan kuorta 2 munaa 7 dl gluteenitonta jauhoseosta Paistamiseen: öljyä Kierittelyyn: sokeria Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon munat, sokeri ja muut mausteet sekä n. puolet jauhoista. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella 5 minuuttia ja lisää loput jauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna öljy kattilassa (muista ottaa kattilan kansi lähettyville) ja kokeile öljyn lämpötila taikinapalalla. Tipauta pala taikinaa öljyyn. Jos taikinapala uppoaa öljyyn ja nousee takaisin pintaan muutamassa sekunnissa, öljyn lämpötila on ºC ja sopiva munkkien paistamiseen. (Jos taikinapala uppoaa öljyyn eikä nouse takaisin pintaan, lämpötila on 150 ºC, mikä on vielä matala lämpötila paistamiseen. Jos taikina ei uppoa öljyyn ja se paahtuu, lämpötila on liian korkea.) Nostele taikinasta kahden lusikan avulla kokkareita kypsymään kuumaan öljyyn. Paista kullanruskeiksi. Nostele valmiit munkit öljystä reikäkauhalla talouspaperin päälle ja valuta liiat rasvat pois. Kierittele munkit lopuksi sokerissa. Jos haluat pakastaa munkkeja, älä sokeroi niitä.) GLUTEENITTOMAT KARJALANPIIRAKAT Kuoritaikina: 5 dl vettä (kädenlämpöistä) 0,5 rkl suolaa 5 dl jyttejauhoja (myös Semperin tai tattarijauhot käyvät) Tai 1,5 dl jytteä + 3,5 dl tattarijauhoa 3,5 dl hienoja luontaisesti gluteenittomia jauhoja 1,5-2 rkl ruokaöljyä Täyte: 4 dl vettä 4 dl puuroriisiä 2 l maitoa 2 kananmunaa Voiteluun: voisulaa Valmista täytteen riisipuuro. (Puuro kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä, jotta se ehtii jäähtyä.) Kiehauta vesi ja lisää joukkoon riisi. Keitä riisiä kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää maito, kiehauta ja anna puuron hautua erittäin miedolla lämmöllä min. Sekoita välillä, jottei puuro pala pohjaan. Lisää lopuksi joukkoon suola. Lisää jäähtyneeseen puuroon kananmunat. Sekoita kaikki taikinan aineet yleiskoneella/ sähkövatkaimella hyvin vatkaten (voi tehdä myös käsin). Jaa taikina kakkaroiksi ja kaulitse ne pyöreiksi levyiksi. Pane puuroa piirakkapohjille ja rypytä ne piirakoiksi. Paista piirakat asteessa kauniin ruskeiksi. Voitele voisulalla. Karjalanpiirakat nautitaan munavoin kera.

10 GLUTEENITTOMAT RUNEBERGINTORTUT 200 g margariinia 1 dl sokeria 2 munaa 2 dl gluteenitonta jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 1 dl mantelirouhetta 2 dl gluteenittomia korppujauhoja Päälle: paistonkestävää vadelmahilloa, tomusokerikuorrutusta Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Jaa taikina paperivuokiin. Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia. Laita jokaisen tortun keskelle vadelmahilloa n. teelusikallinen. Kypsennä vielä minuuttia. Anna kypsien torttujen jäähtyä. Valmista tomusokerikuorrutus sekoittamalla tomusokeriin tilkka vettä. Koristele jäähtyneet leivokset pursottamalla kuorrutusta renkaaksi hillon ympärille.

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita

Lisätiedot

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun!

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio:

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin) HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita

Lisätiedot

Porkkana - teeleipä (1. palkinto)

Porkkana - teeleipä (1. palkinto) Teeleipäreseptit Porkkana - teeleipä (1. palkinto) 1 ½ dl pikakaurahiutaleita 1 ½ dl hiivaleipäjauhoja 1 dl keitettyjä porkkanoita soseutettuna 1 tl leivinjauhetta ¾ dl rypsiöljyä 1½ dl maitoa Sekoita

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015 ~ Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) v A u Kahvipoydan kevyemmat herkut 2 (7) SAVUKALA-PINAAmPIIRAI(I

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa

Lisätiedot

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile

Lisätiedot

KOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014

KOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014 KOKKIKERHO reseptivihko Kevät 2014 Kokkikerhon reseptit Pizza ja pirtelö 4 Browniet jäätelön kera 6 Pestopasta 7 laskiaispulla ja kaakao 8 kalakeitto ja suklaabanaanirahka 10 Dippikasvikset ja suklaakääretorttu

Lisätiedot

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi,

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi, MAKEAT PIIRAAT Makeat piiraat ovat yksi kotileivonnan suosituimmista leivonnaisista eikä ihme. Piiraat ovat yleensä helppotekoisia ja niiden makuun on totuttu jo lapsesta saakka. Suosituimpia piiraita

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

GLUTEENITTOMIA HERKKUJA

GLUTEENITTOMIA HERKKUJA GLUTEENITTOMIA HERKKUJA MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio: ei vehnää,

Lisätiedot

ja muita hyveitä perunajauhoista

ja muita hyveitä perunajauhoista gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät

Lisätiedot

ja muita hyveitä perunajauhoista

ja muita hyveitä perunajauhoista gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Hunajareseptejä ammattikeittiöille

Hunajareseptejä ammattikeittiöille a, reseptejä ammattikeittiöille Sisältö Esipuhe 3 Täytetyt Guacamole-tomaatit 4 inen sieni-sitruunaspagetti 1 lohi 5 broileri uunissa 6 iset wok-vihannekset 7 Gulassi 8 -perunapaistos 1 Rapea hunajaleipä

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

kaiken maistumaan paremmalta!

kaiken maistumaan paremmalta! Piparimix 1 Aikakausmedia 2012 Ulkoasu ja taitto: Outi Sonkamuotka Paino: Libris Oy Yhteistyö saa kaiken maistumaan paremmalta! 2 Kiitos Anna, Apu, Glorian ruoka&viini, KOTI, Kotiliesi, Koti ja keittiö,

Lisätiedot

Kahvihammasta kolottaa

Kahvihammasta kolottaa Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.

Lisätiedot

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua. Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan

Lisätiedot

HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT

HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT PUOKKARIN PARHAAT HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT 5 dl 4 dl 1 ps n. 1 tl 1 rkl ½ dl 6 dl vettä kaurahiutaleita kuivahiivaa öljyä pellille ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Voitele munalla ja leikkaa taikinapyörällä

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Parhaita makuja Syksy 2015

Parhaita makuja Syksy 2015 Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

GLUTEN FREE Gluteenittomia reseptejä

GLUTEN FREE Gluteenittomia reseptejä GLUTEN FREE Gluteenittomia reseptejä herkullisiin hetkiin 1 Nauti vapaasti LÄMPIMÄSTÄ leivästä Uunituore, tuoksuva, lämmin leipä on yksi elämän suuria pieniä iloja. Se ja monet muut nautinnot, mehukkaasta

Lisätiedot

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Taikina 200 g Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia 1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 1 muna 4 ½ dl Sunnuntai Kruunu Karkea Vehnäjauhoja

Lisätiedot

KOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013

KOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013 KOKKIKERHO reseptivihko Syksy 2013 Kokkikerhon reseptit Nakkipiilot 4 Mokkapalat 5 Feta-pastasalaatti 6 Rocky road ja riisisuklaa 7 Lihapullat, feta-kasvispyörykät ja perunamuusi 9 Muffinssit 11 Herkkuleivät

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille

Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille gluteenitonta hyvää! Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille Jotain hyvää, jotain helppoa... Kolmen Konstin perunajauhoilla loihdit kuohkeat tortut, kirkkaat kiisselit, täyteläiset keitot Tai tee herkkuja

Lisätiedot

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä

Lisätiedot

SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET

SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET Kun äiti odotti tyttöä kotiin, hän leipoi sämpylöitä. Tytär hymyili, hän oli tuntenut tuoksun jo lentokoneessa. Seuraavana päivänä koitti tuliaisten Kun uunissa tuoksuu

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

Jouluna herkutellaan yhdessä

Jouluna herkutellaan yhdessä Olisipa Joulu jo Jouluna herkutellaan yhdessä Itse tehtyjen leivonnaisten tuoksua. Glögilasien kilinää, puheensorinaa, lahjojen rapinaa. Yhdessäoloa ja nautiskelua. Niistä syntyy oikea joulun tunnelma.

Lisätiedot

Leivo kokojyväjauhoilla

Leivo kokojyväjauhoilla Leivo kokojyväjauhoilla Johdanto...3 Kokojyväjauhon perusominaisuudet...4 Reseptejä...6 Puurot ja myslit...6 Pikapuuro 2 henkilölle...6 Tuorepuuro...6 Marjapöperö...6 Mysli...7 Suolaiset leivonnaiset...8

Lisätiedot

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy Maukasta mukavasti Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla Virtasalmen Viljatuote Oy on perinteitä ja ruoan puhtautta kunnioittava perheyritys, joka on erikoistunut Suomessa

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

Arjan Leivontanurkka 18.2.2009: vastauksia kysymyksiin

Arjan Leivontanurkka 18.2.2009: vastauksia kysymyksiin Arjan Leivontanurkka 18.2.2009: vastauksia kysymyksiin Miksi pullapitkoni vain leviää nostettaessa eikä nouse niin kuin pitää, onko taikina liian löysää? T: jauhopeukalo (2009.02.16 09:57:27) Voi olla

Lisätiedot

goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa

goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa Krista Gross Kroppa ja mieli pysyvät virkeänä, kun syö monipuolisesti ja säännöllisesti. Ihan tavallista kotiruokaa, terveellisiä välipaloja ja tarpeeksi nestettä

Lisätiedot

RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE

RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE Leila Paloharju RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE MM. KANANMUNA, TOMAATTI, PÄHKINÄ, SUKLAA, KALA JA LAKTOOSI ALLERGISILLE Sisällysluettelo LEIVONTAOHJEITA 4 VÄLIPALA PIZZAT 4 PIZZA 4 TORTILLAT 5 JUUSTOSARVET

Lisätiedot

Ihanimmat. Cupcake. reseptit

Ihanimmat. Cupcake. reseptit Ihanimmat Cupcake reseptit Tervetuloa Cupcake-maailmaan! Uuden Dr. Oetker Cupcake -sarjan tuotteilla ja muilla koristelutuotteillamme loihdit kekseliäimmät cupcake-leivokset haluat sitten hempeillä tai

Lisätiedot

Automaattiohjelmien reseptejä

Automaattiohjelmien reseptejä Automaattiohjelmien reseptejä fi-fi M.-Nr. 09 700 870 Sisällysluettelo Leivonta...6 Kääretorttu erilaisilla täytteillä...6 *Tuulihatut erilaisilla täytteillä...8 *Pullapitko...11 *Tosca-kakku...12 *Sveitsinpitko...13

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

Herkkuja villiyrteistä

Herkkuja villiyrteistä Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta

Lisätiedot

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma Perjantaina 6.11.2015 klo 10:00 14:00 Kuninkaisten koulutus- ja kulttuurikeskus, Huittinen Maistiaisten reseptit: Juuressosekeitto lehtikaalipestolla G Pinaatti-perunasuurimorieskat

Lisätiedot

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta 1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy Maukasta mukavasti Virtasalmen Viljatuotteen luteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla Virtasalmen Viljatuote Oy on perinteitä ja ruoan puhtautta kunnioittava perheyritys, joka on erikoistunut Suomessa

Lisätiedot

Hyvän joulun. reseptit

Hyvän joulun. reseptit Hyvän joulun reseptit Joulu on jo ovella Tästä vihosta löydät kekseliäimmät reseptit pikkujoulupöytään, jouluaterian huipennukseksi tai uuden vuoden kekkereihin. Yllätä ystäväsi vaikkapa marenki-browniekakulla,

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

Vir tasalmen Viljatuotteen

Vir tasalmen Viljatuotteen i t s v k u m t s k u M Vir tslmen Viljtuotteen gluteenittomill juhoill j juhoseoksill uusi re se pte jä 2015 Lisää tuotteistmme j reseptejä www.virtslmenviljtuote.fi Kinkkupiirkk pohj: k mitorhk 100 g

Lisätiedot

Aina on aihetta leipoa kakku!!

Aina on aihetta leipoa kakku!! Aina on aihetta leipoa kakku!! Innostavimmat kakkuideat Kevät tuo tullessaan monta iloista juhlaa ja aurinkoista päivää, jotka kutsuvat kakunpaistopuuhiin. Dr. Oetker Leivonta- ja koristelutuotteilla

Lisätiedot

Suussa sulaviin joulun hetkiin

Suussa sulaviin joulun hetkiin joulu Tule ihanin Suussa sulaviin joulun hetkiin Itse valmistetut leivonnaiset tuovat oikean joulun tuoksun kotiisi. Tämän esitteen resepteissä on joulun perinteisten makujen lisäksi myös ripaus uusia

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy

Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla. Virtasalmen Viljatuote Oy Maukasta mukavasti Virtasalmen Viljatuotteen luteenittomilla jauhoilla ja jauhoseoksilla Virtasalmen Viljatuote Oy on perinteitä ja ruoan puhtautta kunnioittava perheyritys, joka on erikoistunut Suomessa

Lisätiedot

KAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta

KAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta KAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta 1 1/2 dl Aitokaura-kauraryynejŠ 7 dl tšysmaitoa 1/2 tl hienokiteistš merisuolaa 1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen 2. Voitele uunivuoka hyvin reunoja myšten 3.

Lisätiedot

Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl

Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 63 Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 1.200 g Leipurin, laktoositon 580 g Leipurin Rypsiöljy 15 g LT Sitruunapasta 580 g vesi 360 g Leipurin Pakastevadelmarouhe Sekoita Leipurin, rypsiölky, sitruunapasta

Lisätiedot

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus

Lisätiedot

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Puuroa ekologisesti, valmistus kotona Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Perinteinen Kaurapuuro 4:lle kattilassa 1 l vettä, maitoa tai sokeroitua mehua 4-5 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita

Lisätiedot

gögi Huom! Ohjeet ovat askennaisia Paahdettua gögiimppua ja kymäsavusiakka-smetanaevitettä Gögiimput Tarjoie paahdettuja gögiimppuviipaeita siakkaevitteen kera tai vamista aineksista pieniä akupaavoieipiä.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla

Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla Kun joulukiireet pukkaavat päälle, voi leipomista helpottaa käyttämällä valmiita pakastetaikinoita tai jopa valmiita pakastepullia. Pullataikina

Lisätiedot

BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote...

BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote... BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904 Uusi! Multimix- kakkupohjaseos Yksi tuote... .. loputtomat mahdollisuudet 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Perusresepti Taateli- & saksanpähkinäkakku Sitruunakakku

Lisätiedot

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)

Lisätiedot

Joulun perinteinen menu

Joulun perinteinen menu Joulun perinteinen menu Riisipuuro Rusinakeitto Rosolli + kevyt kermaviilikastike Sinappisilakat Keitetyt perunat Joulusämpylät Kinkku + luumukastike Lanttulaatikko Porkkanalaatikko Imelletty perunalaatikko

Lisätiedot

TÄSSÄ KIRJASSA ANDERS

TÄSSÄ KIRJASSA ANDERS ANDERS WIKSTRÖM W S O Y ANDERS WIKSTRÖM Werner Söderström Osakeyhtiö Helsinki Anders Wikström ja Werner Söderström Osakeyhtiö 2015 Valokuvat: Laura Riihelä Ulkoasu ja taitto: Suvi Segercrantz Toimitus:

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

TEHOA TYRNISTÄ RUOKAOHJEITA TEHOA TYRNISTÄ - ruokaohjeita kotitalouksille Kellertävää tai oranssinväristä tyrnimarjaa kasvaa luonnonvaraisena Pohjanlahden rannikolla ja saaristossa sekä Ahvenanmaalla.

Lisätiedot

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa

Lisätiedot

HUHTIKUU 2015. Ideoita pääsiäiseksi. Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI. Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA

HUHTIKUU 2015. Ideoita pääsiäiseksi. Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI. Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA HUHTIKUU 2015 Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI Ideoita pääsiäiseksi Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA yhteishyvä.fi Pääsiäisen pääruoat Valmista pyhiksi joko lammaspataa, kalkkunarullaa,

Lisätiedot