WOHLS GÅRD. Häämenut. Herkkupaloja alkumaljan kera tarjottavaksi voitte valita näistä 2 makuvaihtoehtoa varaamme alkupaloja 2 kappaletta /henkilö

Transkriptio

1 WOHLS GÅRD Häämenut Herkkupaloja alkumaljan kera tarjottavaksi voitte valita näistä 2 makuvaihtoehtoa varaamme alkupaloja 2 kappaletta /henkilö Siianmätimoussea mallasleivällä Lohitartaria ruisleivällä Vuohenjuustolla ja tomaattihillokkeella täytettyjä tuulihattuja Savuankkaa ja omenachutneyta paahtoleivällä Sitruunaista hummusta näkkileivällä Alkumaljan ja herkkupalat voimme tarjoilla sään salliessa puutarhassamme. Menu hintoihin kuuluu yksi lämmin ruoka vaihtoehto. Halutessanne kaksi lämmintä ruokaa, veloitamme 8 /henkilö lisämaksun. Ruoat ovat pääasiassa laktoosittomia. Hääkakun voitte valita kakkulistastamme. Erikoiskakut neuvotellaan ja hinnoitellaan erikseen. Hääkakut on mahdollista saada täysin gluteenittomina. Huomioimme ruoka-aineallergiat ja erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitettuna. Pitopöytiemme minimilaskutus on 20 henkilöä. Hintoihin sisältyvät kaksi neuvottelua tilaisuudestanne, tilan käytön kello 24:00 asti, talon pöytäliinat, kangasservetit, tuikkukynttilät ja maljakot, siivouksen ja henkilökunnan. Lisätunneista perimme erilliskorvauksen. Hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

2 MENU 1 Mustaherukkasilliä Katajanmarjasilakoita Kylmäsavukirjolohimoussetorttua Puutarhurin melonisalaattia Wohls Gårdin perunasalaattia Salaattia Mouhijärven briestä ja päärynöistä Palvilammasta ja luumuchutneyta Kartanon leipää ja maalaisvoita sekä porkkanalevitettä Paahdettua lohta ja remoulade-kastiketta Kasvisratatouillea Paahdettuja punajuuria ja metsäsieniohrattoa Savustettua viljaporsaanfileetä, BBQ-Bearnaisekastiketta Yrttistä juureskimaraa Hasselbackan-perunoita *** Kahvi /tee

3 MENU 2 Smetanasilliä Pintapaahdettua graavattua lohta ja wasabivaahtoa Keitettyjä onnellisen kanan munia Ryytimaan vihersalaattia ja vadelmaviinietikkakastiketta Hedelmäistä halloumi juustosalaattia ja mangoviinietikkakastiketta Chilistä katkarapusalaattia ja inkivääri - korianterikastiketta Savustettua kananpoikaa ja teryakikastiketta Kartanon korileipää, hummusta ja yrtti-raejuustolevitettä Savustettua siikaa ja tilli- pesto-kastiketta Yrttisiä höyryporkkanoita Kermamuhennettuja perunoita Parmesaani- munakoisovuokaa ja tomaattikastiketta Karitsanpaahtopaistia, timjamikastiketta Paahdettuja tomaatteja ja kesäkurpitsaa Juustoperunoita *** Kahvi / tee

4 MENU 3 Muikunmäti graavattuja silakoita Lämminsavulohta ja tartar-kastiketta Siikatartaria ja kartanon mallasleipää Ruohosipulimunakokkelia Maalaissalaattia Feta-punajuurisalaattia Riistapateeta ja mustaherukkakastiketta Savuporsaanfileetä ja aprikoosi-rosmariinichutneytä Kartanon leipävalikoima: korileipää, Ruisleipää leivinuunista, pähkinäleipää Yrttistä tuorejuustoa, maalaisvoita Mausteista rapu-lohikasaria ja sahramiriisiä Kasvis-pähkinäterriiniä ja paprikakastiketta Beluga-linssisalaattia Mureaksi haudutettua häränrintaa, rosmariinikastiketta Palsternakka-perunasosetta Kahvi / tee

5 HÄÄKAKKUVAIHTOEHDOT Perinteinen marjakermakakku hedelmäkermakakku Porkkanakakku Sitruunainen valkosuklaa-mansikkamoussekakku Wohl Gårdin suklaaunelmakakku Kartanon karpalo-kinuskikakku Erikoiskakut valmistamme toivomustenne mukaan. ILTAPALAEHDOTELMIA HÄIHINNE Kanaenchiladas ja vihersalaattia Maalaissalaattia ja kartanon leipää sekä maalaisvoita ja hummusta Keitettyjä nakkeja ja cajun-maustettua perunasalaattia Uuniperunoita kala ja lihatäytteillä