A la Carte 2017 MENUT 2017

Transkriptio

1 A la Carte 2017 MENUT 2017

2 Lonna / Aamunsarastus / 29 Kolmioleipä (täytteet kinkku-juusto tai kylmäsavulohi-tuorejuusto) L (G) Vadelma-banaanismoothie M, G Tuorehedelmiä M, G Mehu M, G Suklaabrownie L Lagoon / Soppalounas / 37 Kermaista lohikeittoa tai kuohkeaa kantarellikeittoa L, G Vehnä-ja ruisleipää, limppua ja voita (VL, vaihdettaessa margariiniin M) Mansikkapannacotta L, G Puhuri / Vihreää ja rapeaa / 35 Rapeaa salaattia ja versoja, kirsikkatomaattia, kurkkua ja marinoitua punasipulia, vinaigrette M, G Täytevaihtoehdot: Lämminsavustettua lohta M, G Yrttipaahdettua kananrintaa M, G Paahdettua Andalucian makkaraa L, G Lime-marinoituja katkarapuja M, G Grillattuja, marinoituja kasviksia M, G

3 Maininki / Perämiehen lounas / Kevyt illallinen / 42 Vihersalaattia ja vinaigrette M, G Savulohi-perunasalaattia ja tsatsiki L, G Soija- ja chilimarinoitua härkää, kauden kasviksia ja riisiä M, G Vehnä- ja ruisleipää, limppua ja voita (VL, vaihdettaessa margariiniin M) Tiramisu Sea and Shore / Kaikkiin tilanteisiin / 46 Serranokinkkua, chorizoa ja cantaloupemelonia M, G Campas Bil Bil (tiikerirapuja chili-valkosipuliöljyssä, rucolaa) M, G Manchego-juustoa, tummaa rypälettä ja mustapippurivinaigrette L, G Limegraavattua lohta ja wagame-salaattia L, G Jogurttimoussea ja marjoja L, G Luxury / Ripaus luksusta / 67 Graavisiikaa, siianmätimoussea ja limppua L, G Jokirapu Skagen L, G Paahdettua porsaanposkea, rucolaa ja Parmesan-juustoa L, G Serranokinkkuun käärittyä tuorejuustoa ja oliivisalaattia L, G Suklaa-Ganacheleivos ja mehustettua mustikkaa L Leipää, oliiviöljyä ja balsamicoa M

4 Sapakset / Maukkaita makuja / 35 Karamellisoitua kylmäsavustettua ankanrintaa M Savuporomoussea ruisnapilla L Marinoitua kantarellia ja tuorejuustoa L Kylmäsavustettua lohta ja juustokreemi L Tillimarinoitu jokirapua ja toast L Sapaksia 6 kpl / henkilö Villinki / Maistelumenu / 39, min 8 hlölle Katkarapushotti L, G Maa-artisokka-tomaatti canapé L Savulohi-kapris tartaletti L Maalaisterriini L, G Pulled pork burgeri, talon hot sauce L Suklaacupcake

5 Sailorin nautinto / 66 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita VL Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna L, G Tuoreita marjoja ja toffeeta M, G Kippari / 74 5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita VL Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta L, G Valkosuklaapannacotta ja tuoremarja salaattia VL, G Raikasta / 79 Rucolaa, pähkinää ja vinaigrette M, G 11 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita VL Valkosuklaapannacotta ja marinoitua mansikkaa VL L= LAKTOOSITON, M=MAIDOTON, G= GLUTEENITON Menut sisältävät kaikki ruokailuun tarvittavat astiat ja ruuat. Annamme myös mielellämme juomasuositukset eri menuvaihtoehdoille. Otamme myös huomioon eri ruokaaineallergiat ja erityistoiveenne.tarvittaessa noudamme juomat puolestanne erikseen sovittavalla tavalla.tilaisuuden niin vaatiessa tarjoamme teille myös erilaisia erikoisohjelmavaihtoehtoja. Kokeneet kumppanimme tekevät tapahtumastanne vieläkin ikimuistoisemman. KAIKKI HINNAT ALV 0% RAPUMENUT