Meet by Sodexo 2017 Kokous- ja tilaisuusmenut

Transkriptio

1 Meet by Sodexo 2017 Kokous- ja tilaisuusmenut

2 2 Sodexon kokous- ja tilaisuusmenu 2017 Sodexon kokous- ja tilaisuusmenu sisältää valmiiksi mietittyjä menukokonaisuuksia, jotka tarjoavat perinteisiä pohjolan makuelämyksiä ja makuja maailmalta. Valikoimasta löytyy valmiiden menukokonaisuuksien lisäksi erilaisia à la carte -annosvaihtoehtoja. Asiantuntijamme laativat menuille mielellään menun makumaailmaan sopivat juomasuositukset. Tilaamalla juomat etukäteen varmistetaan tilaisuuden joustava eteneminen. Kaikki hinnat sisältävät arvonlisäveron 14 %. Nautinnollisia makuhetkiä! Toivottavat, Sodexon ruoan ja juoman ammattilaiset

3 3 Aamiaisbuffetit Aamiaisbuffet on onnistuneen kokouspäivän maukas aloitus. Valittavanasi on useita erilaisia vaihtoehtoja. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin) Global Kevyempi Mannermainen aamun aloitus Maalaishiiva -ja ruisleipää Tuoretta tomaattia, kurkkua, salaattia ja paprikaa Ylikypsää palvikinkkua ja juustoa Tuorehedelmiä Pieni makea kahvileipä Tuoremehua Kahvia / teetä 13,85 / henkilö Vitality Kokonaisvaltaista hyvää oloa Tämä aamiainen koostuu hyvinvointia tukevista raaka-aineista ja antaa positiivista energiaa päivään. Monivilja- ja ruisleipää Tuoretta tomaattia, kurkkua, salaattia ja paprikaa Graavilohta Kalkkunaleikkelettä Luonnonjogurttia, hunajaa ja vehnäleseitä Kuivattuja hedelmiä Pähkinöitä Smoothie hedelmäjuoma Kahvia / teetä 16,75 / henkilö

4 4 Brunssi buffet (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Global makuja Amerikasta Lohiburritoja Kanawrappeja Donitseja Cookie-keksejä Hedelmälohkoja Kahvia ja teetä 16,65 / henkilö Balance sisäistä hyvinvointia Moniviljasandwicheja Luonnonjogurttia Kuivattuja hedelmiä Chilimanteleita Puolukkapiirakkaa ja vaniljakastiketta Marjasmoothie Kahvia ja teetä 16,65 / henkilö

5 5 Caesar Salaattibuffet Keveämpiä vaihtoehtoja lounaalle, mainio valinta myös brunssiksi tai illanistujaisiin. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Caesar salaattibuffet rakentuu maistuvasta Caesar-salaattipohjasta, jonka jokainen voi täydentää makunsa mukaan kasviksilla, lohella tai broilerilla. Lisäksi tarjolla talon tuoretta leipää. Caesar-salaattia Marinoituja antipastovihanneksia paprikaa, herkkusieniä, artisokkaa ja munakoisoa Savustettua lohta Yrttipaahdettua broileria Krutonkeja ja talon tuoretta leipää 17,75 / henkilö Caesar-salaatti on mahdollista valmistaa ilman anjovista sisältävää kastiketta, jolloin se sopii kasvisten ja broilerin kanssa myös kala- ja äyriäisallergikoille.

6 6 Salaattibuffet Tomaatti-mozzarellasalaattia Pähkinäistä Aurajuustosalaattia Salaatti fetajuustosta, balsamico-perunoista ja rucolasta Salaatti katkaravuista, paksoista ja nuudelista, aasialainen kastike Salaatti sitruunalla ja chilillä maustetusta lohesta Savulohisalaatti Salaatti paahtopaistista, täysjyväpastasta ja pinjansiemenistä Salaatti broilerista,vihreistä pavuista ja cashewpähkinöistä Maalaisbroilerisalaatti Caesarsalaattia,krutonkit ja valintasi mukaan -hiillostettua lohta tai -yrttipaahdettua lohta 9,75 / henkilö Hinta sisältää yksi ruokaisa salaatti valintasi mukaan, talon leipää sekä levitettä. 14,70 / henkilö Hinta sisältää kaksi ruokaisaa salaattia valintasi mukaan, talon leipää sekä levitettä.

7 7 Sandwich- ja salaattibuffet Ruokaisampi salaattibuffet tarjoaa kolmen herkullisen salaatin lisäksi runsaita ja maukkaita täytettyjä leipiä. Mozzarella-tomaatticiabattaa Savulohi-artisokkawrappeja Kanasandwichejä Vihreää salaattia, sitrusvinegrette Couscoussalaattia tomaatista ja lehtipersiljasta Brie-juustosalaattia ja karamellisoitua pecanpähkinää 19,95 / henkilö

8 8 A la Carte 2017 (tilaukset 3 vrk aikaisemmin) Alkuruoat Maaartisokkakeittoa ja tryffeliöljyä 10,50 /henkilö Limekysennettyä siikaa,avocadosalaattia ja paprikavinegrettiä 15,50 /henkilö Marinoituja katkarapuja ja mustajuurta,porkkanamajoneesia 15,95 /henkilö Pääruoat Paistettua kuhaa,persilja-perunapaistos, valkoviini-voikastiketta 27,50 /henkilö Paahdettua maissikanaa,yrteillä ryyditettyä kasviksia ja viikunakastike 22 /henkilö Suolassa paistettua häränfileetä,juuresratatouillea ja timjamikastike 31,50 /henkilö Jälkiruoat Vaniljapannacottaa ja mangokomponettia 10,00 /henkilö Raparperi frangipanepiiras ja vaniljajäätelö 10,00 /henkilö Kahvit ja petit fours 5,80 /henkilö

9 9 Flavours for every taste Meet by Sodexon menu sisältää kolme makumaailmaa, jotka auttavat valitsemaan eri tilanteisiin ja tunnelmiin sopivan vaihtoehdon. Nordic Raikkaita ja selkeitä makuja Pohjolasta. Tarjolla on pohjoismaista eksotiikkaa ensiluokkaisista resepteistä ja sesongin parhaista raaka-aineista. Global Kansainvälisiä ja mausteisia makuja maailmalta. Menut ovat täynnä tuoksuja ja lämpimiä makuja, jotka viimeistellään yrteillä, mausteilla ja öljyillä. Balance Kevyitä, terveellisiä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia tukevia vaihtoehtoja. Kaunis esillelaitto, hurmaavat maut ja tuoksut ovat nautintoa kaikille aisteille.

10 10 Nordic Buffet Pohjoismaiset puhtaat maut, tuoreet raaka-aineet ja kaunis esillelaitto korostuvat skandinaaviseen tapaan rakennetussa buffetissa. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Alkuruoat Vihersalaatti ja talon leipää Paahdettuja punajuuria ja kotimasta vuohenjuustoa Marinoituja Saimaan muikkuja Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta Pääruoat Hiillostettua lohta ja rapukastiketta tai Kokonaisena paistettua häränfileetä, linnakastiketta Jälkiruoat Suomalaisia juustoja ja viikunahilloketta Tai Marjapiiras, talon vaniljakastiketta 40,00 /henkilö

11 11 Global Buffet - Asia Aasian ikivanhat keittiöt ovat hyvien makujen ehtymätön runsaudensarvi. Hapan, makea, suolainen ja karvas sekoittuvat aasialaisessa keittiössä täydelliseksi makujen harmoniaksi. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Alkuruoat Vihersalaattia ja talon leipää Nuudeli-vihannessalaattia, korianterikastiketta Jumbokatkarapuja ja Som Tam thaimaalaista porkkanasalaattia Kanavartaita, Satay-kastiketta Pääruoat Misomaustettua maissikanaa ja villiriisiä Tai Härkää teriyaki Jälkiruoat Tuoretta ananasta, chili- ja inkiväärisuklaata Tai Pannacotta, tähtianiksella maustettua hedelmäsalaattia 40,00 /henkilö

12 12 Balance Buffet Ruoalla on suuri merkitys hyvinvoinnin ja jaksamisen kannalta. Balance buffet on koottu hyvää tekevistä raaka-aineista makua unohtamatta. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Alkuruoat Vihersalaatti ja talon leipää Salaatti täysjyväohrasta, kirsikkatomaateista ja lehtipersiljasta Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä Marinoitua siikaa ja kasviksia Pääruoat Marinoitua halloumia, tomaattikastiketta ja hunajapaahdettuja kasviksia Tai Paistettua kuhaa ja vesikrassikastiketta, fenkolia Jälkiruoat Hedelmäsalaattia, jogurttia ja hunajaa Tai Suklaa-pistaasimarkiisi ja marjasalaattia 37,50 /henkilö

13 13 Buffet Illanistujaisiin Illanistujaisiin suunnitellut buffet-kokonaisuudet ne tarjoavat syötävää jokaiselle. Alla olevien ruokien rinnalla tarjoillaan vihersalaattia ja talon tuoretta leipää. (Tilaukset 3 vrk aikaisemmin min. 10 heng.) Global Paprikalla, avokadolla ja korianterilla täytettyjä Quesadilloja Tapas-lajitelma - Fetajuustoa, tomaattia, oliiveja ja salaattia Uunissa paahdettua munakoisoa, luumutomaattia ja basilikaa Broilerin koipia ja chilimajoneesia Tandooripaahdettua porsasta ja kurkkuraitaa 19,95 / henkilö Balance Salaatti siitakesienistä, tuoreesta pinaatista ja hasselpähkinästä Tapas-lajitelma aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, latva-artisokkaa, serranokinkkua ja melonia, munakoisoa Broilerfileetä, pistaasipähkinöitä, mozzarellaa ja balsamisiirappia 19,95 / henkilö