SUOLAISET PIKKUPURTAVAT

Transkriptio

1 UUTUUSTUOTTEET

2 SUOLAISET PIKKUPURTAVAT Kinkku-juustosarvi on klassikko erinomaisesti toteutettu perustuote voittamaton maku ja mehevä, runsas täyte mukana kätevät paperitaskut soveltuu take away -tuotteeksi Croiss Dog Kinkku-juustosarvi taipuu myös herkulliseksi hodariksi: 1 kuorellinen nakki 2 rkl kurkkusalaattia 5 g karkeaa Dijon sinappia 10 g Majoneesia Paista sarvet ja anna vetäytyä hetki. Kiehauta nakki. Sekoita sinappi ja majoneesi sekaisin. Täytä sarvi kurkkusalaatilla, nakilla ja sinappimajoneesilla. Kinkku-juustosarvi x 100 g Paistovalmis pakaste Sulata 20 min min 170ºC Jäisen tuotteen mitat: pituus 148 mm, leveys 57 mm, korkeus 41 mm Saksa

3 Täytetty italialainen taskuleipä 4:lle 200 g härän ulkofileetä 40 g rucolaa 20 g peperonia 80 g tomaattia Tomaattiaioli: 1 keltuainen tilkka valkoviinietikkaa 0,5 l rypsiöljyä 1 valkosipulin kynsi 1 prk tomaattipyrettä hiukan ketsuppia ½ limen mehu 1 tl dijon sinappia suolaa ja mustapippuria Valmista majoneesi laittaen monitoimikoneeseen keltuainen, etikka, hakattu valkosipuli, tomaattipyre, ketsuppi, sinappi ja limen mehu. Sekoita voimakkaasti massa sekaisin. Valuta öljy ohuena nauhana, kunnes majoneesi sakeutuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista härkään rapea pinta pannulla ja mausta. Annan vetäytyä folion sisällä ja leikkaa viipaleiksi. Täytä leipä härällä, rucolalla, pepperonilla, viipaloidulla tomaatilla ja tomaattiaiolilla. Seesambagel kanalla 4:lle 2 kananrintaa ½ pnt jääsalaattia 100 g paahdettua paprikaa Thousand Island-kastike: 1 dl majoneesia 2 rk kermaviiliä 1 rkl makeaa chilikastiketta 2 rkl grillattua paprikaa ½ rkl rakuunaa ja persiljaa suolaa, mustapippuria Paahda ja kypsennä kana, leikkaa jäähtyneenä viipaleiksi. Sekoita majoneesi ja kermaviili keskenään. Sekoita joukkoon pilkottu paprika, chilikastike, hienonnettua rakuunaa ja persiljaa. Mausta. Halkaise Bagel ja täytä. Paketoi leivästä maittava lounas Leipä toimii hyvänä pohjana erilaisille täytteille. Tarjoa trendikästä italialaista, terveellistä täysruista tai pehmeää bagelia runsaiden kasvistäytteiden kanssa. Lisää väliin proteiinin lähteeksi kanaa tai kalaa ja Europicnicin irtopakastettuja juustoja. Hyviä uutisia kiireiselle kokille: Kaikki kolme uutuusleipäämme ovat sulattaen käyttövalmiita. lainen taskuleipä on kauralla ja oliiviöljyllä mehevöitetty, reilun kokoinen annosleipä, joka sopii mainiosti myös pariloitavaksi. Leipä on helppo avata taskuksi: leikkaa reuna varovasti auki noin 1/3 matkalta. Vadillinen täytettyjä taskuleipiä näyttää upealta kahvilasi vitriinissä. Erilaiset etniset ja ohutleivät ovat maailmalla kasvava trendi. lainen taskuleipä on premium-laatuinen uusi vaihtoehto perinteisille pitaleiville. Myös oivallinen Deli-focacciamme sopii hyvin tähän trendiin. Muhkea Seesambagel maistuu aamiaisella, lounaalla tai välipalalla. Paahdettu bagel tuorejuustolla ja marmeladilla on amerikkalainen aamiaisklassikko. Tai sujauta väliin tuorejuustoa, tilliä ja muutama viipale kylmäsavustettua lohta. Ø 130 mm. LEIVÄT lainen taskuleipä x 100 g Kypsäpakaste Seesambagel x 80 g Kypsäpakaste Ø 110 mm, paksuus 35 mm. K, P, VL L Belgia n. 30 min. n. 30 min. tai paista 180 C 3 5 min Paistoaika Sulata ennen tarjoilua. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K= kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön LI = lisäaineeton

4 VIIPALOIDUT VUOKALEIVÄT Ruistoastviipaleet Täysrukiiset Ruistoastviipaleet sopivat skandinaaviseen makuun. Ne muuntuvat täytettä vaihtamalla avo- tai kolmioleiväksi tai pariloiduksi toastiksi. Tuote leivotaan perinteisesti hapantaikinajuureen ja on runsaskuituinen. Lohi-Ruistoast 4:lle 200 g kylmäsavulohta ½ pnt jääsalaattia suolakurkku Remouladekastike: 1 dl ranskan kermaa 1 dl majoneesia 40 g maustekurkkua 1 rkl kaprista ½ keltasipuli 1 rkl sinappia ½ porkkana ½ sitruunan mehu 2 pientä filettä anjovista suolaa ja pippuria Valmista kastike sekoittamalla ranskan kerma ja majoneesi. Paloittele maustekurkku, sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Hakkaa anjovis pieneksi. Sekoita kaikki keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita ruistoastin päälle salaattia, kastiketta, lohta ja suolakurkun viipaleita. Koristele esimerkiksi tillillä ja limen lohkolla. Ruistoastviipaleet x 1000 g, leikattu 20 palaan à 50 g Kypsäpakaste 4 h leveys 95 mm, korkeus 85 mm, pituus 180 mm viipaleen paksuus 9 mm L, RUKU, M, K, P, S Tanska

5 BAKERY MAKEAT Metsämarjapaistos Hurmaa asiakkaat uunituoreilla marjapaistoksilla, joiden ulkonäkö on ilahduttavan erilainen ja tuoksu kerrassaan vastustamaton. Paistos on täytetty vaniljan makuisella kermakiisselillä, vadelmilla, punaviinimarjoilla, mansikoilla, karhunvadelmilla ja mustikoilla. Täytettä ympäröi sokerikiteillä kristallisoitu murea piiraskuori. Muista myös Metsämarjapaistoksen sisartuote, lainen omenapaistos. Molemmat sopivat kahvikupposen kumppaniksi tai jälkiruoaksi jäätelön kera. Metsämarjapaistos x 90 g Paistovalmis pakaste 25 min 180 C 190 C Super voisilmäpulla on vitriinin vetonaula Tuplasti enemmän täytettä ja mehevää makua ne tekevät tästä pullasta aivan erityisen. Parhaat pullat leivotaan voilla, niin myös uusi Super voisilmäpullamme. Makua täydentää ripaus vaniljaa. leveys 100 mm, pituus 100 mm, korkeus 20 mm VL Super voisilmäpulla x 80 g Kypsäpakaste 1 2 h Ø 95 mm, korkeus 43 mm P, S, VL Suomi

6 PREMIUM-KAKUT Kinuskijuustokakku, 16 palaa x 1560 g Kypsäpakaste 4 h tai yön yli kylmiössä (+4 C) Pientä luxusta ja paljon makua Makeimmat uutuudet tulevat tässä: aitoja amerikkalaisia juustokakkujamme saa nyt myös pienemmässä palakoossa. Kakkumme ovat todella täyteläisiä ja meheviä, joten pienempikin pala riittää tyydyttämään makean nälän. Lisäksi annoshinta voidaan laskea kuluttajalle mukavan edulliseksi, vaikka kyseessä on erittäin korkealaatuinen premium-tuote. Suosittelemme pienemmän palakoon kakkuja erityisesti jälkiruoiksi ravintoloiden ruokalistoille. Ne ovat erinomaisia tuotteita myös kahviloille ja iltatilaisuuksiin. Ø 254 mm, korkeus 34 mm kpl myyntierä USA Mansikkajuustokakku 16 palaa Mansikkajuustokakussa maistuu vastapoimittujen mansikoiden mehevä makeus, samettinen creme brulee -täyte ja kanelilla maustettu graham-voikeksipohja. Mustikkajuustokakku 16 palaa Mustikkajuustokakun pinta on käsin viimeistelty ja korkea laatu näkyy myös kakun raaka-aineissa. Leivontaan käytetään vain parhaimpia Mainen villimustikoita. Kinuskijuustokakku 16 palaa Täydellisen kinuskin valmistus on vaativaa käsi työtä, joka palkitsee tekijänsä jäljittelemättömällä maulla. Uskallamme sanoa, että kinuskireseptimme on yksi parhaista. Sokeri paahdetaan juuri oikeaan asteeseen ennen kuin se yhdistetään tuoreeseen kuohukermaan. Ri paus suolaa auttaa taittamaan sokerin makeutta ja antaa kinuskille vivahteikkaan maun. Mansikkajuustokakku, 16 palaa x 1560 g Kypsäpakaste Mustikkajuustokakku, 16 palaa x 1560 g Kypsäpakaste kpl 4 h tai yön yli kylmiössä (+4 C) kpl 4 h tai yön yli kylmiössä (+4 C) myyntierä myyntierä Ø 257 mm, korkeus n. 37 mm USA Ø 257 mm, korkeus 34 mm USA

7 CLASSIC-KAKUT Kolmen suklaan moussekakku x 650 g, leikkaamaton Kypsäpakaste 7 h kylmiössä (0 C +4 C) ilman pakkausta Herkullista makua ja muunneltavuutta Uudet mousselevykakut muuntuvat helposti erilaisiin tilaisuuksiin sopiviksi koristelua ja palakokoa vaihtamalla. Yhdestä kakusta saadaan noin 10 suurempaa tai 16 pienempää, kokoustarjoiluun sopivaa palaa. ranskalaisen konditorian taidonnäyte alustapahvissa paloittelua helpottavat leikkuumerkit laadukas maku ja koostumus, jotka vastaavat itse tehtyä viimeistelty vähittäismyyntipakkaus ravintoloille, kahviloille ja juhlapalveluille noutotukuille ja vähittäiskaupoille. leveys 85 mm, korkeus 30 mm, pituus 330 mm Ranska Mangomoussekakku x 770 g, leikkaamaton Kypsäpakaste Kolmen suklaan moussekakku Kakussa on kerroksittain kolmea erilaista moussetäytettä: valkosuklaamoussea, tummaa suklaacrispymoussea ja maitosuklaamoussea. Lisukkeiksi sopivat hapokkaat marjakastikkeet, koristekeksit, kinuskikastike, sekä jäätelö- tai sorbetti. 8 h kylmiössä (0 C +4 C) ilman pakkausta leveys 102 mm, korkeus 35 mm, pituus 330 mm Ranska Mangomoussekakku Raikas Mangomoussekakku sopii kevään juhliin. Sen kanssa maistuvat tuoreet marjat, suklaakastike, mascarponevaahto, rapeat ja paahdetut pähkinät, sekä hapokkaat hedelmät, kuten passion ja viinirypäle

8 LEIVOKSET & JÄLKIRUOAT Aitoa italialaista makua ilman gluteenia Rasiapakattu tiramisupala, jossa on mascarponevaahtoa vaaleiden, kahvilla kostutettujen kakkupohjien välissä ja koristeena kaakaojauhoa. myyntiaika 2 3 päivää ei kontaminaatioriskiä käsittelyyn ei tarvita erillisiä välineitä valmistettu tiramisujen kotimaassa ssa sokeriton, makeutettu maltitolilla maistuu yhtä hyvältä kuin vastaava tavallinen tuote. Tiramisukakku, yksittäispakattu x 90 g Kypsäpakaste 1 h leveys 86 mm, pituus 145 mm, korkeus 50 mm G, P, S

9 LEIVOKSET & JÄLKIRUOAT Minitiramisumousse x 55 g Kypsäpakaste 1 h Mainiot minimousset ssa ymmärretään, että pienet ruokanautinnot ovat elämän suola. Sulostuta sinäkin asiakkaidesi arkea tarjoamalla minimousseja osana ateriapakettia tai lisämaksusta lounaan ostajalle. Pienen koon ansiosta annoshinta pysyy huokeana ja kalorit kurissa. Lisämyynti on aina kannattavaa! Ø 80 mm, korkeus 50 mm Tarjoa jäädykkeenä tai sulatettuna. Pakattu kannelliseen muovipikariin. Kaksi makuvaihtoehtoa: mansikka ja tiramisu. Minimansikkamousse x 55 g Kypsäpakaste 1 h Ø 80 mm, korkeus 50 mm

10 SORBIFACILE Sorbifacile - juotava sorbetti Sorbifacile on jännittävä juomauutuus sta. Se on raikas virvoitusjuoman ja sorbetin yhdistelmä, jonka voi tarjota sellaisenaan tai käyttää erilaisten juomasekoitusten pohjana. Mokkasorbettijuoma x 4500 ml, kanisteri Pakaste 8 10 h kylmiössä Leveys 140, korkeus 230, syvyys 180 Sitrussorbettijuoma x 4500 ml, kanisteri Pakaste 8 10 h kylmiössä Ravistele juomaa hetki omassa pakkauksessaan tai pyöräytä teho sekoittimessa juuri ennen tarjoilua, jolloin juomaan saadaan lisää kuohkeutta. Leveys 140, korkeus 230, syvyys 180 L

11 Parhaita perinteitä ja aitoja alkuperäisiä makuja jo 20 vuotta. Europicnic on paistovalmiiden pakasteleivonnaisten ja sulatusta vaille valmiiden tuotteiden ammattilainen. Tuomme maahan, myymme ja jakelemme herkullisia leivonnaisia kaikkialta maailmasta ja aina juuri sieltä, missä tuotteen valmistus parhaiten osataan. Haluatko, että edustajamme tulee kertomaan tuotteistamme lisää? Ota yhteyttä myynti palveluumme puh Paistoaika Sulata ennen tarjoilua.