syksy 2014 UUTUUSTUOTTEET

Transkriptio

1 syksy 2014 UUTUUSTUOTTEET

2 FOCACCIA-SNACKS Aitoja italialaisia makuja Monet Italian suosituimmista herkuista edustavat vaatimatonta maaseudun keittiötä cucina poveraa. Tämä talonpoikaistyylinen ruokakulttuuri perustuu puhtaisiin makuihin ja tuoreisiin raaka-aineisiin. Myös leipä on olennainen osa cucina poveraa. Cucina povera on innoittanut meitä tuomaan Toscanalaisen leipäperinteen myös suomalaisten saataville. Focaccia-snacksit muotoillaan käsin ja valmistetaan perinteisellä reseptillä, jossa on runsaasti neitsytoliiviöljyä ja yrttejä. Näin taikinaan saadaan poikkeuksellisen hyvä maku ja mehevä rakenne. Focaccia täydentää erinomaisesti jokaisen aterian, mutta erityisen hyvin se sopii salaattien, keittojen ja pastojen kanssa. Uudet focaccia-snacksit sopivat hyvin vähittäiskauppojen paistopisteisiin sekä erilaisille kahviloille. Ne ovat sulattaen käyttövalmiita, ja siten käteviä myös myyntipaikoille, joissa ei ole varsinaisia keittiötiloja valmistuslaitteineen. BRC- ja IFS-sertifikaatit takaavat, että laatu ja pakkausmerkinnät ovat kunnossa. Trendit: Ruokailun välipalaistuminen, kuluttajien laatutietoisuuden ja -vaatimusten voimistuminen, mieltymysten siirtyminen ma keasta suolaiseen, streetfoodin suosion kasvu.

3 FOCACCIA-SNACKS Vuohenjuustofocaccia x 120 g Kypsäpakaste 6-9 min 200 C Vuohenjuustofocaccia Vuohenjuustofocaccian täytteenä on pehmeän makuista vuohenjuustoa ja aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja. Täytteen päälle on valutettu hieman hunajaa, joka täydentää hienosti vuohenjuuston ja tomaattien hapahkoa makua. Salami-paprikafocaccia Salamin ja paprikan makuyhdistelmä on herkullisen voimakas. Uskomme, että tästä tulee yksi suosituimmista välipalatuotteistamme. Leveys 90 mm, pituus 150 mm, korkeus 25 mm. VL, K, P, LI Alankomaat Valkosipulifocaccia Monikäyttöisen valkosipulifocaccian pinnalla on ripaus mozzarellaraastetta, persiljaa ja valkosipulivoita. Se soveltuu hyvin pohjaksi erilaisille täytteille. Voidaan myös leikata kapeiksi viipaleiksi ja tarjota aterian alussa oliiviöljyn ja balsamicokastikkeen kanssa. Salami-paprikafocaccia x 120 g Kypsäpakaste Valkosipulifocaccia x 120 g Kypsäpakaste 6-9 min 200 C 5-8 min 200 C Leveys 90 mm, pituus 150 mm, korkeus 25 mm. VL, K, P Alankomaat Leveys 120 mm, pituus 200 mm, korkeus 23 mm. VL, P, S Alankomaat

4 PRETZELIT Oktoberfestin aika on taas syys-lokakuussa. Pretzel-tanko 125 g Pretzel-rinkeli 100 g Minijuustopretzel Kaakaomurupretzel 3756 Kaakaomurupretzelin pinnalla on suklaanmakuista kuorrutetta ja rapeita maissimuroja. Yllätä asiakkaasi tällä erikoisuudella, jonka leipoivat sinulle ammattitaitoiset saksalaiset leipurit. Laadun takaa valmistajan BRC- ja IFS sertifikaatit. Mukana tulee tarjoilua helpottavat paperitaskut. Kaakaomurupretzelin hieno maku ja koostumus syntyvät vastakohdista: pehmeä pretzeltaikina + rapeat maissimurot + sileä suussa sulava kuorrute makea kuorrute + suolainen taikina Meiltä saat juhliisi aidot saksalaiset pretzelit. TUNNETKO viipurin rinkelin ja pretzelin yhteiset juuret? Suomalaiset ovat ylpeitä perinteisestä viipurinrinkelistään, joka tunnetaan myös leipureiden ammattikunnan symbolina. Rinkelit, eli keskieurooppalaisittain Pretzelit, saivat alkunsa varhaiskeskiajan luostareissa. Suomessa ensimmäisiä rinkeleitä valmistettiin Viipurin fransiskaaniluostarissa, josta resepti levisi 1500-luvulla muualle Suomeen. Kaakaomurupretzel x 72 g Kypsäpakaste Leveys 100 mm, pituus 115 mm. K, P Saksa 25 min

5 PREMIUM-KAKUT Pähkinä-toffeebrownie Pähkinä-toffeebrownien suklaisten pohjien välissä ja päällä on kerroksittain maapähkinävoitäytettä ja silkkistä voikinuskia. Brownien pinta on viimeistelty rapeilla hunajapaahdetuilla maapähkinöillä. Palat on helppo puolittaa ja tarjota pienempinä leivoksina. Aito amerikkalainen tuote. Porkkanakinuskikakku Tätä kakkua ostetaan maun ja korkean laadun vuoksi. Se sopii erityisesti kahvilatuotteeksi. Kakun juju piilee kinuskissa, jota on sekä täytteenä että valutettuna kakun pinnalle. Mehevään kakkupohjaan on leivottu makua antamaan myös saksanpähkinöitä ja ananasta. herkullinen, kotitekoinen ulkonäkö tasakokoiset valmiit viipaleet, joita on helppo käsitellä pienempi palakoko (36 % pienemmät palat Amerikkalaiseen porkkanakakkuun verrattuna) Pähkinä-toffeebrownie 1877 Chocolate Peanut Butter Stack 8 x 1180 g, leikattu 8 palaan, á 148 g Kypsäpakaste Porkkanakinuskikakku 2763 Caramel carrot cake 4 x 1640 g, leikattu 12 palaan, á 137 g Kypsäpakaste 4 h huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä 8-10 h kylmiössä kpl kpl me me Leveys 159 mm, pituus 213 mm, korkeus 61 mm. USA Halkaisija 225 mm, korkeus 68 mm. USA

6 CLASSIC-KAKUT Suklaacrispy-moussekakku Ylellinen kakku, jossa on paksu kerros täyte läistä suklaatryffelimoussea sekä hassel pähkinällä maustettu krokanttimurupohja. Tyylikkään ulkonäön viimeistelee samettinen kaakaojauhepinta. Kakku myydään kokonaisena levynä, josta on helppo leikata halutun kokoisia palasia esim. jälkiruoka-annoksiin. Koristeiksi sopivat punaiset marjat, marja kastikkeet, yrtit, mascarponevaahto, suklaa keksit, appelsiininkuorisuikaleet ja vadelmasorbetti. Ensiluokkaisten ranskalaisten moussekakkujen sarjaan kuuluvat myös: Mangomoussekakku Kolmen suklaan moussekakku Muuntuvat erilaisiin tilaisuuksiin sopivaksi palakokoa ja koristelua vaihtamalla. Alustapahvissa paloittelua helpottavat leikkuumerkit. Laadukas maku ja koostumus, jotka vastaavat itse tehtyä. Ravintoloille, kahviloille, juhlapalveluille. Suklaacrispy-moussekakku x 680 g, leikkaamaton Kypsäpakaste 7 h kylmiössä me Leveys 102 mm, pituus 330 mm, korkeus 35 mm. kpl KULÄ Ranska

7 DELICATO-KAKUT Mantelikakku x 750 g, leikkaamaton Kypsäpakaste Uudet suosikkikakut ei sisällä GLUTEENIA e i s l ä l i s ä kpl 2-3 h kylmiössä Mantelikakku on klassikko, joka tunnetaan Pohjoismaissa myös Suosiokakun nimellä (Sukkeskake). Syykin on selvä: aidon kerman, mantelien ja keltuaisten makuyhdistelmä on kerrassaan herkullinen. Molemmat kakut ovat luontaisesti gluteenittomia, joten ne sopivat myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Kakut leipoo Ruotsin kuninkaallinen hovitoimittaja Delicato. Halkaisija 250 mm, korkeus 30 mm. me S, G Ruotsi Sopii sekä kahvin kumppaniksi että jälkiruoaksi. Leikkaamattomasta kakusta saadaan annosteltua juuri halutun kokoisia paloja. Kakun muoto on matala, joten annoskoko ja -hintakin pysyvät maltillisina. Kotitekoinen ulkonäkö tarjoaa hyvän pohjan omille koristeluille. Hyvin säilyviä ei hävikkiä. Säilyvät kylmiössä 32 pv sulatuksesta. Manteli-toffeekakku x 800 g, leikkaamaton Kypsäpakaste 2-3 h kpl kylmiössä me Halkaisija 250 mm, korkeus 30 mm. G Ruotsi

8 DELICATO-LEIVOKSET Lattepala Europicnicin Delicato-tuotteet: Caffè latten makuinen minileivos nostaa hymyn huulille myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Sen valkosuklaakuoren alla on maukasta kaura-kaakaomassaa ja kermaista lattetäytettä. Delicaton valmistama leivos on koristeltu suklaamuruilla. ei sisällä Hyvä lisämyyntituote. Tunnettu, kuluttajien arvostama brändi. Vähäinen hävikki säilyy huoneenlämmössä 56 pv sulatuksesta. Voidaan pitää runsaasti esillä silloinkin, kun asiakasmäärät vaihtelevat. Trendi suosii pieniä annoskokoja ja minituotteita. ISO sertifikaatti takaa hygieenisen valmistusprosessin ja tuoteturvallisuuden. GLUTEENIA e i s l ä l i s ä 398 Daim suklaapallo 735 Punssirulla 207 Lemmenleivos 215 Porkkanaleivos ei sisällä GLUTEENIA e i s l ä l i s ä 0860 Juhlaleivos 861 Sitruunaleivos 595 Kookosraketti Lattepala rs x 24 kpl (55 g) = 72 kpl Kypsäpakaste 1 h kylmiössä Leveys 30 mm, pituus 65 mm, korkeus 30 mm. G Ruotsi

9 LEVYKAKUT SAVSE raakasmoothiet Omenaa ja toffeeta maistuvassa muodossa Omena-toffeekakussa on mehevä pohja, runsaasti omena - paloja ja herkullinen voitoffeen maku. Sen valmiiksi leikatut palat ovat siistejä ja tasakokoisia. Suosittelemme Omena-toffeekakkua syksyn kausituotteeksi. Hyvän hinta-laatusuhteen tuote catering-tarjoiluun. Kahviloille, huoltoasemille, hotelleille sekä buffet- ja kokoustarjoiluun. Omena-toffeekakku x 2500 g, leikattu 20 palaan, á 125 g Kypsäpakaste 2 h Leveys 55 mm, pituus 95 mm, korkeus 40 mm. huoneenlämmössä VL Saksa Tuoreita kasviksia ja hedelmiä on hyvä syödä päivittäin. Tämähän ei ole mikään uutinen. Tuttua on sekin, että aina niitä ei kuitenkaan tule syötyä riittävästi. Mutta omantunnon ei tarvitse enää kolkutella, sillä tässä tulee SaVse. SaVsen tuorepuristetuista mehuista ja hedelmä- sekä kasvis soseista valmistetut maukkaat raaka smoothiet ovat uusinta uutta terveys juomien saralla. SaVse on ainoa pullotettu smoothie, joka valmistetaan korkea paine pastöroi malla. Siksi se on samalla ainoa smoothie, jossa kaikki vitamiinit ja kiven näis aineet ovat tallella. Myös lisätty sokeri ja lisäaineet loistavat poissaolollaan. Ja koska maku asioista ei kannata kiistellä, maistuu SaVse kolmena eri versiona.

10 SAVSE raakasmoothiet Tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Vitamiinit tallella. Lisäaineeton, ei lisättyä sokeria. 40 % päivän kasvistarpeesta yhdessä pullossa. Super Blue Smoothie Marjaisa uutuusmaku Super Blue SaVse-raakasmoothieiden sarja täydentyy Super Blue -smoothiella, joka valmistetaan karhunvatukoista, appelsiineista, mansikoista, mustikoista, punajuuresta, lehtikaalista ja pinaatista. Lehtikaali on oikea voimavihannes. Siinä on kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Myös karhunvatukat ovat varsinaista superfoodia. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kuitua ja flavonoideja. Marjat ovat arvostettuja myös aromaattisen makunsa takia. Raikas maku, joka sopii hyvin suomalaisille. Sisältää runsaasti C-vitamiinia (1 plo = 50 % päivän tarpeesta*). Super Blue Smoothie x 250 ml Viileätuote plo ltk L, M, K, P, S, G, LI Alankomaat *Saannin vertailuarvosta (80 mg).

11 Luomuruisaurinkoleipä Uusi tuotenumero: Uusi ean: Uusi myyntierä: 9 x 900g Sama herkullinen maku! Luomuruisaurinkoleipä valmistetaan ilman säilöntä aineita. Leivontaan käytetään ravintorikkaita luomujauhoja, jotka ovat 100 % ruista, ei lainkaan vehnää. Aito juuritaikina antaa tuotteelle herkullisen, voimakkaan maun, rapean kuoren ja mehevän rakenteen. Rouhevuutta leipään tuovat auringonkukan- ja pellavansiemenet. Haluatko, että edustajamme tulee kertomaan tuotteistamme lisää? Ota yhteyttä myynti palveluumme puh myyntipalvelu@picnic.fi