Terroir 2012 Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti 11.9.2012 Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature Mukana myös viinilasien verkkokauppa Ceestashop.fi Pääteemana Etelä-Ranskan punaviinit
Vin Nature viinitukku Oy Linnaisten kartano, Gållaksen talo PL 165, 01721 VANTAA puh. (09) 5479 6820 faksi (09) 5479 6821 vinnature@vinnature.fi Anna aitojen makujen valloittaa Didier Barral Ranskan viinikriitikot pitävät Didier Barralia yhtenä Languedocin parhaista viinintekijöistä. Oltuamme Didierin kanssa tastingissä liitymme mekin tilan fanien joukkoon! Kokemus oli yksi hienoimmista tällä alalla. Mistä tuntee suuren tekijän? Viinit eivät ole ainoastaan hyviä, vaan niillä on sen lisäksi oma tyylinsä, viinintekijän kädenjälki. Didier Barralin kolme punaviiniä ovat tyyliltään hämmästyttävän yhtenäisiä riippumatta rypälesekoituksesta tai vuosikerrasta. Niissä on sitä harmoniaa, joka syntyy täydellisestä tasapainosta voimakkuuden ja hienostuneisuuden välillä, sama lihaisa herkullisuus, sama raikkaus ja tanniinien pehmeys. Ranskan maatalousministeriö myönsi Didierille palkinnon vuonna 2012 maatalouden kestävästä kehityksestä. Hänelle luonnonmukainen viljely on kuitenkin vasta lähtökohta. Minun mielestäni tasapainoinen järjestelmä rakentuu eläin ja kasvikunnan monimuotoisuuteen. Haluan tehdä miellyttäviä ja helposti sulavia viinejä, mutta valmistaa myös oman oliiviöljyni ja jauhoni, elää harmoniassa eläinteni kanssa. Lehmäni, hevoseni ja mustat sikani elävät vapaudessa viinitarhoissani, laitumella ja metsässä syntymästä kuolemaansa. Vaikka tila on saanut nimensä isoisä Léonin mukaan ja näyttää vanhanaikaiselta, älkää uskokaan että viljelisin menneen ajan nostalgiaa. Päinvastoin suuntani on eteenpäin. Jos se aiheuttaa jollekulle päänvaivaa, mitä siitä. Vin Nature nyt myös Facebookissa!
Etelä Ranskan punaviinit Didier Barral, Languedoc 1 Tradition 2009 Faugères Rypäleet: Carignan, Cinsault ja Grenache Noir Tuotenro 2565 22,61 75 cl 5 Le Vallon 2009 Rypäleet: Grenache Noir, Syrah ja Mourvèdre Tuotenro 2610 23,23 75 cl 6 Clos Milan 2007 Les Baux de Provence Rypäleet: Carignan ja Syrah Tuotenro 2611 34,30 75 cl 2 Jadis 2009 Faugères Rypäleet: Carignan, Grenache Noir ja Syrah Tuotenro 2566 29,38 75 cl 3 Valinière 2009 Faugères Rypäleet: Mourvèdre ja Syrah Tuotenro 2567 43,52 75 cl Henri Milan, Provence 4 Milan Nature 2011 Rypäleet: Grenache Noir, Syrah ja Cinsault Rikitön viini Tuotenro 2608 22,30 75 cl 7 Clos Milan 2005 Tuotenro 2612 32,45 75 cl 8 Clos Milan 2004 Tuotenro 2613 32,45 75 cl Frédéric Porro, Domaine La Marèle, Languedoc 9 Carmin 2009 Rypäleet: Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon ja Carignan Tuotenro 2605 15,91 75 cl
Domaine Richeaume, Provence 10 Columelle 2007 Côtes de Provence Rypäleet: Cabernet Sauvignon ja Syrah Tuotenro 2255 28,52 75 cl Kuohuviinit Jura 11 Indigène Brut Crémant du Jura Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Tuotenro 2162 20,77 75 cl 12 Blanc de Blancs Extra Brut Crémant du Jura Rypäle: Chardonnay Tuotenro 2451 23,37 75 cl Loire 13 Cuvée T Brut 2010 Vincent Carême Vouvray Rypäle: Chenin Blanc Tuotenro 2494 16,53 75 cl Samppanjat 14 Blanc de Noirs Brut Jean Pierre Fleury Rypäle: Pinot Noir Tuotenro 2441 32,39 75 cl 15 Fleur de l'europe Brut Nature Jean Pierre Fleury Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Tuotenro 2442 34,23 75 cl Valkoviinit Alsace 16 Riesling Rosenberg 2011 André Stentz Tuotenro 2553 17,95 75 cl 17 Riesling Mandelberg 2009 André Stentz Alsace Grand Cru Tuotenro 2403 23,26 75 cl Bourgogne 18 Les Crays 2008 Eric Forest Pouilly Fuissé Rypäle: Chardonnay Tuotenro 2477 25,20 75 cl Vin Nature nyt myös Facebookissa!
Loire 19 Chavignol 2010 Yves Martin Sancerre Rypäle: Sauvignon Blanc Tuotenro 2479 18,11 75 cl 20 Les Monts Damnés 2010 Yves Martin Sancerre Rypäle: Sauvignon Blanc Tuotenro 2530 24,56 75 cl 21 Les Herses 2009 Pascal Gitton Sancerre Rypäle: Sauvignon Blanc Tuotenro 2427 22,01 75 cl 22 Le Clos Sec 2007 Vincent Carême Vouvray Rypäle: Chenin Blanc Tuotenro 2524 24,84 75 cl Provence 25 Le Grand Blanc 2009 Henri Milan Rypäleet: Vermentino (Rolle), Roussanne, Muscat Blanc à Petits Grains ja Chardonnay Tuotenro 2609 24,15 75 cl Savoie 25 Roussette de Savoie 2008 Béatrice ja Louis Magnin Rypäle: Altesse Tuotenro 2393 29,97 75 cl Punaviinit Jura 26 Trousseau Singulier 2010 Arbois Tuotenro 2602 25,58 75 cl Lounais Ranska 23 Hegoxuri 2007 Thérèse ja Michel Riouspeyrous, Domaine Arretxea Irouléguy (Ranskan Baskimaa) Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Tuotenro 2144 20,83 75 cl Loire 27 Clos de Turpenay 2009 Etienne de Bonnaventure, Château de Coulaine Chinon Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2483 24,47 75 cl
28 L'Huisserie 2005 Philippe Alliet Chinon Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2514 32,86 75 cl 33 Renaissance 2008 Alain Rotier ja Francis Marre, Domaine Rotier Gaillac Doux Rypäle: Loin de l Oeil Tuotenro 2503 21,57 50 cl Makeat viinit Jura 29 Macvin du Jura blanc Rypäleet: Chardonnay ja Savagnin Tuotenro 1731 26,81 75 cl 34 Cuvée du Domaine 2007 Yvonne Hegoburu, Domaine de Souch Jurançon Rypäleet: Petit Manseng ja Gros Manseng Tuotenro 2437 30,45 75 cl 30 Macvin du Jura rouge Pinot Noir Tuotenro 2604 28,19 75 cl 35 Marie Kattalin 2009 Yvonne Hegoburu, Domaine de Souch Jurançon Rypäle: Petit Manseng Tuotenro 2543 34,89 75 cl Lounais Ranska 31 Muscadelle 2010 Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Tuotenro 2541 25,62 75 cl 36 Malbec Vintage Pascal ja Jean Marc Verhaegue Château du Cèdre Tuotenro 2499 23,48 50 cl 32 Loin de l Oeil 2010 Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Tuotenro 2544 19,83 50 cl Vin Nature nyt myös Facebookissa!