Edellyttääkö laatusertifikaattien hyödyntäminen lainsäädännön muutosta?



Samankaltaiset tiedostot
SFS-ISO 2789:2013 Tieto ja dokumentointi Kirjastojen kansainvälinen tilastostandardi

Ajankohtaiset lainsäädäntöasiat maa- ja metsätalousministeriöstä

Omavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä. Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille

Delegaattivalmennus. Organisointi raamit ja valtuutukset Menettelyt ja säännöt miten. 3 oikeaa esimerkkiä

ISO uudistuu mikä muuttuu? TERVETULOA!

PALVELUJEN STANDARDISOINTI UUSI TIE MENESTYKSEEN FORUM

SUVALI- hankkeet sianlihan kansallisen laatujärjestelmän mahdollistajana. Sikatalouden Tulosseminaari Kati Kastinen, LTK

ULKOPUOLINEN ASIANTUNTIJA VIRANOMAISTEHTÄVISSÄ ELINTARVIKELAIN MUKAINEN NÄYTTEENOTTO

Yksityisen ja viranomaisen välinen yhteistyö elintarvikeyritysten laatusertifikaattien osalta.

Ohjelma Tilaisuuden avaus Susanna Vahtila, SFS Standardisointijärjestelmä; CEN, ISO ja SFS Antti Karppinen, SFS

Standardisoinnin edut

Johdanto Tarkastukset... 3

Laatusertifiointien hyödyntäminen suomalaisessa elintarvikevalvonnassa

NÄKÖKULMIA TULEVAISUUDEN STANDARDEIHIN FORUM

Liikennepolttonesteiden standardisointi

Hämeenlinna

Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta

JOULUNAJAN MATINEA. Vastuunsa tunteva työorganisaatio klo , Tampere

Neuvoston päätelmät hygienia-asetusten soveltamisesta saatuja kokemuksia koskevasta komission kertomuksesta neuvostolle ja Euroopan parlamentille

Suomen Standardisoimisliitto ja oppilaitosyhteistyö. INSINÖÖRIKOULUTUKSEN FOORUM , Tampere

Terveydenhuollon tietotekniikka. Seminaari

FINAS - akkreditointipalvelu. Tuija Sinervo

Delegaattivalmennus

SÄÄDÖSKOKOELMA. 365/2013 Laki. elintarvikelain muuttamisesta

Mikrobikriteeriasetusohjeiden uudistus. Riina Tolvanen, Evira

Apuvälineiden standardit tutuiksi

Huomioitavat asiat päivittäistavarakaupoissa myytävien käyttö- ja kulutustavaroiden turvallisuudesta ostoprosessissa

-merkintä käytännössä: Vaatimustenmukaisuus ilmoitetun laitoksen näkökulmasta. CE-seminaari /SGS Fimko Oy

Laatusertifikaattien hyödyntäminen elintarvikevalvonnassa tarkastukset ja auditoinnit

FORUM 2014 Palvelujen tuleva standardisointi Risto Pulkkanen, SFS Finlandia-talo, Helsinki

Ylitarkastaja Sanna Viljakainen Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva?

Jäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015

Auditointiraporttien ja viranomaistarkastusten tulokset

Elintarvikelain muutos Hannu Miettinen RO/OKY

OIVA -valvontatietojen julkistaminen. Elintarviketurvallisuusvirasto Valvontaosasto

Standardisoinnin merkitys tulevaisuudessa

Rehujen salmonellavalvonta. Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu

Mikrobiologiset tutkimukset ja raja-arvot -teollisuuden näkökulma

Elintarvikevalvontaa varten tehtävän näytteenoton hankkiminen yksityiseltä toimijalta. Taija Rissanen

Evira JÄLJITETTÄVYYS. Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira

Etämyynnin asema lainsäädännössä

Bureau Veritas Certification (ent. BVQI)

Kasvua ja kilpailukykyä standardeilla. Riskit hallintaan SFS-ISO 31000

Elintarviketietojen merkitseminen - Mitkä tiedot ovat tärkeitä? Miksi?

Horisontti 2020 ja standardisointi. SFS-seminaari SFS, Malminkatu 34, Helsinki

Jäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015

Kemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1)

Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat

Talousvettä. lainsäädäntö. Ylitarkastaja Jari Keinänen Sosiaali- ja terveysministeriö

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

Jäljitettävyys miksi se on tärkeää? Tuomo Tupasela Sibeliustalo Ankkurikatu 7, Lahti

Kupiainen Niina Kuluttajaturvallisuusvalvonnan valtakunnallinen valvontaprojekti: ULKOKUNTOILUPAIKKOJEN TURVALLISUUS

OIVA VALVONTATIETOJEN JULKISTAMINEN

ISO velvoite vai liiketoimintamahdollisuus

Hankintadirektiivi uudistuu - Uudistus hankkijan näkökulmasta Liisa Lehtomäki. Hansel Oy. Copyright Hansel Oy

YHTEISKUNNAN TURVALLISUUDEN STANDARDOINTI. Pertti Woitsch

Ohje kunnalle elintarvikevalvonnan raportoimiseksi aluehallintoviranomaisille (VASU-raportti)

OMAVALVONNASTA LAATUJÄRJESTELMÄÄN

Hitsauksen standardit

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 19. tammikuuta 2017 (OR. en)

Elintarvikelainsäädännön vaatimukset teurastamon perustamisessa

Liikennepolttonesteiden standardisointi. Perustietoja liikennepolttonesteiden standardisoinnista Öljy- ja biopolttoaineala ry Tammikuu 2016

Kysely: Vuoden 2018 valvonnan toteutuminen

Uudistuva elintarvikelainsäädäntö ja uudet valvontakäytännöt

Mittarit. Auditointi. Sikavalle haetaan 2013 alkupuolella kansallinen laatujärjestelmä status. Kansallinen laatujärjestelmä

Mikä muuttuu todentamisessa?

LUOMU Nyt! Joensuu Jaana Elo

Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 1/11. Kysely: Vuoden 2014 valvonnan toteutuminen

Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä

Elintarvikealan pk-yritysten neuvontaa koskeva selvitys ja koulutusohjelma- projekti PK-Yrittäjien koulutus ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSTÄ

SFS:n IT-standardisoinnin vuosiseminaari

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 4. joulukuuta 2017 (OR. en) Jeppe TRANHOLM-MIKKELSEN, Euroopan unionin neuvoston pääsihteeri

Ilmanlaadun mittausverkkojen laatujärjestelmä- ja kenttäauditointi 2017 ja Uusi laatustandardi SFS-EN ISO 17025:2017

Pienimuotoisen maidonjalostuksen hyvät käytännöt & Pienmeijeriopas

JOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ

Elintarvikelainsäädännön uudistuksista

SFS-opas 9 Eurooppalaisen standardisoinnin perustiedot. Suomen Standardisoimisliitto SFS

Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset

Mitä uusi veripalvelulaki vaatii Veripalvelulta

Muuntogeenisten rehujen valvonta

Elintarvikevalvontaa varten tehtävän näytteenoton hankkiminen yksityiseltä taholta. Taija Rissanen

Jäljitettävyysjärjestelmän hyödyt

Julkaistu Helsingissä 24 päivänä helmikuuta /2015 Valtioneuvoston asetus

Eurooppalainen standardisointi CEN/CENELEC yhteistyö hankkeissa. SFS-seminaari SFS, Malminkatu 34, Helsinki

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 23/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö

Ajankohtaista Eviran vientipalveluista ja viennin viranomaisvaatimuksista

Miksi auditoidaan? Pirkko Puranen FT, Ylitarkastaja

HACCP-VASTAAVAN KOULUTUS LAATUTYÖ POHJOISKARJALAISESSA

Kansainvälisen kaupan standardit ja kauppamenettelysuositukset

Eviran ohje 16039/1. Siipikarjateurastamossa työskentelevien lihantarkastusavustajien pätevyysvaatimukset ja suoritusarvioinnit

Tampere. Maksajavirastotehtävät. Ylijohtaja Antti-Jussi Oikarinen

HACCP-VASTAAVAN KOULUTUS LAATUTYÖ POHJOISKARJALAISESSA

Ajankohtaista pienimuotoisesta tuotannosta Eläinlääkintöneuvos Marjatta Rahkio

Venäjän vientivaatimukset -seminaarit ja Kyösti Siponen

UUSI ELINTARVIKELAKI Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö

Delegaattivalmennus. Organisointi raamit ja valtuutukset Menettelyt ja säännöt miten. 3 oikeaa esimerkkiä

Rakennustuoteasetus. Puista Bisnestä Kirsi Martinkauppi Lainsäädäntöneuvos

HANKE: Maito- ja lihaketjun jäljitettävyys -järjestelmät avoin, todennettava ja vastuullinen alkutuotanto

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D045714/03.

Transkriptio:

Edellyttääkö laatusertifikaattien hyödyntäminen lainsäädännön muutosta? Laatusertifikaatit osaksi elintarvikevalvontaa? Eläinlääkintöneuvos Marjatta Rahkio

Laatusertifikaattien hyödyntäminen 1. Laatusertifikaattien yleinen hyödyntäminen ei edellytä lainsäädännön muutosta 2. Laatusertifikaattien hyödyntäminen epäsuorasti osana virallista valvontaa ei edellytä lainsäädännön muutosta, mutta lainsäädännöllä voidaan edesauttaa sertifikaattinen käyttöä 3. Laatusertifikaattien hyödyntäminen osana virallista valvontaa edellyttää lainsäädännön muutosta ja lainsäädännöllä voidaan edesauttaa sertifikaattien käyttöä

mitä ovat laatusertifikaatit Laatusertifikaatit takaavat toiminnan sen mukaisesti mikä on kunkin standardin tai laatujärjestelmän sisältö ISO 22 000 FCS 22 000, BRC Yleisstandardeja, erityisstandardeja, laatustandardeja järjestöjen laatujärjestelmiä Codex-standardit Esim ISO 22 000 on standardiperhe

ISO- perhe ISO 22000:2005 (Ed 1) Food safety management systems -- Requirements for any organization in the food chain SFS-EN ISO 22000 (2006) Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät. Vaatimukset kaikille elintarvikeketjun organisaatioille ISO/TS 22002-1:2009 (Ed 1) Prerequisite programmes on food safety -- Part 1: Food manufacturing ISO/TS 22002-2:2013 - Part 2: Catering ISO/TS 22002-3:2011 - Part 3: Farming ISO/TS 22002-4:2013 - Part 4: Food packaging manufacturing

ISO- perhe ISO/TS 22003:2013 (Ed 2) -Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems ISO 22004:2014 (Ed 1) - Guidance on the application of ISO 22000 ISO 22005:2007 (Ed 1) Traceability in the feed and food chain -- General principles and basic requirements for system design and implementation WG 9 Feed production ISO/DTS 22002-6 Prerequisite programmes on food safety -- Part 6: Feed production

todentaminen perusstandardin noudattaminen ja todennettu auditointi kolmannen osapuolen tekemänä on helppo toteuttaa yleisten hygieniavaatimusten ja HACCP:n osalta tuotekohtaiset lakisääteiset vaatimukset ovat kaikkein hankalimmin puettavissa yleisstandardin muotoon ja ne on siksi annettava teknisinä määräyksinä (Codex-standardeista osittain apua), jotka auditoidaan todennettavasti erikseen kuten lämpötila pakkausmerkinnät

Elintarvike- ja rehuvalvonta Virallinen valvonta EU;ssa säädetty asetuksella 882/2004, jota olllaan parhaillaan muuttamassa Nykyinen voimassa oleva asetus 882 huomioi standardit lähinnä laboratoriotoiminnan ja teknisen tarkastustoiminnan laaduntakeena ja artiklassa 5 on säädetty ulkopuolisen asiantuntijan pätevyysvaatimuksista (Elintarvikelaki 36 ) Rehulaissa 86/2008 24 valtuutetut tarkastajat

Elintarvike- ja rehuvalvonta Komission tiedonanto (215) 2009: Reilu kauppa ja valtiosta riippumattomat kestävän kaupan varmistavat järjestelmät: komissio muistuttaa, että on olennaisen tärkeää antaa kuluttajille avoimesti ja riittävästi tietoa yksityisten kestävyyden varmistavien järjestelmien normeista ja että olisi hyödyllistä päästä yhteisymmärrykseen siitä, mitä prosessin perusvaatimuksia, esimerkiksi puolueeton valvonta, voidaan kohtuudella odottaa täytettävän. lähtökohta tässä tiedonannossa että järjestelmät erillisiä

Elintarvike- ja rehuvalvonta lisäksi on EU:n suuntaviivat maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden vapaaehtoisia sertifiointiohjelmia koskevista parhaista käytännöistä (2010/C 41/04) tämä huomioitu elintarvikelain muutoksella 365/2013, 54a : Elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyy 6 :n 30 kohdassa mainitun komission asetuksen 23 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun elintarvikealan toimijan hakemuksen kansallisesta elintarvikkeiden laatujärjestelmästä

Mahdollisuudet virallisen valvonnan osana 882 ei estä vaan oikeastaan kannustaa korvaamaan osan tarkastuksesta korvaamaan tarkastuksia (frekvenssi) Esimerkiksi uuteen elintarvikelakiin (2017/2018) teksti jossa todetaan että riskiperusteista tarkastustiheyttä määritettäessä on huomioitava toimijan oman todennetun laatujärjestelmän kattavuus (yleisstandardi ja tekniset liitteet) ja edelleen mahdollisuus hyödyntää omavalvonnassa

kysymyksiä halutaanko pitää yllä kova vaatimustaso auditoiville järjestöille missä on toimijoiden kustannussäästö? mitä lisäarvoa olisi viranomaisen luomalla vaatimusjärjestelmällä (akkreditoinnilla) suhteessa standardeissa auditoijille asetettuihin akkreditointivaatimuksiin (ISO 22003) miten uudesta järjestelystä saataisiin tehokkuutta ja vaikuttavuutta?

Kuka tekee mitäkin I? SÄÄDÖSTEN MUKAISEN TOIMINNAN VARMISTAMINEN Viranomainen Kolmas osapuoli tuotantoolosuhteet haccp jäljitettävyys tuotteen ominaisuu det

Kuka tekee mitäkin ja milloin II? SÄÄDÖSTEN MUKAISEN TOIMINNAN VARMISTAMINEN Viranomainen Kolmas osapuoli OIVA jälkitarkastus ad hoc tilanteet; ruokamyrkytys jne Muut tarkastukset

Pääasia Tärkeintä ei ole se kuka tekee vaan mitä tehdään ja miksi

Suomen Standardisoimisliitto SFS Standardisoinnin keskusjärjestö Suomessa Elinkeinoelämälle ja julkishallinnolle palveluja tuottava järjestö, jonka tehtävänä on luoda puitteet standardisointiin osallistumiselle tiedottaa standardeista ja standardisoinnista olla vaikutuskanava kansalliseen ja kansainväliseen standardisointiin

International Organization for Standardization ISO Maailmanlaajuinen standardisoimisjärjestö Kansallisten standardisointielinten verkosto Perustettu 1946 164 jäsenjärjestöä Suomea ISOssa edustaa SFS Satoja yhteistyöorganisaatioita Vastuu standardien laadinnasta hajautettu ISOn teknisille komiteoille maat voivat olla mukana osallistuvana jäsenenä (P-jäsen) tai tarkkailijajäsenenä (O-jäsen)

asiaan palataan elintarvikelain kokonaisuudistuksen merkeissä KIITOS MIELENKIINNOSTA