Taitoaineet. Jonna Martikainen, koulutuspäällikkö puh Sari Hannula, tiimivastaava liikunta puh

Taitoaineet Taitoaineiden yksikköön kuuluvat hyvinvointi, terveys, liikunta, kotitalous, käsityö ja tietotekniikka. Taitoaineiden opetuksen tavoitteena on opiston opetussuunnitelman mukaisesti tarjota kaupunkilaisille tietoja, taitoja ja elämyksiä, jotka tukevat ihmisen kokonaisvaltaista kehittymistä. Taitoaineissa opiskellaan erilaisia menetelmiä, tekniikoita ja taitoja käden, ajattelun ja koko kehon kehittämiseksi. Opetuksessa korostuvat toiminnalliset, käytännönläheiset opetus- ja oppimismenetelmät sekä harjoitukset monenlaisine opetusmateriaaleineen. Pääosa taitoaineiden opetuksesta tapahtuu opiston omissa erikoistiloissa eri puolilla kaupunkia. Jonna Martikainen, koulutuspäällikkö puh. 09 310 88581 Sari Hannula, tiimivastaava liikunta puh. 09 310 88577 Tiina Lehtonen, tiimivastaava kotitalous puh. 09 310 88675 Inga Pihlhjerta, tiimivastaava käsityö puh. 09 310 88592 Juhana Mykrä, tiimivastaava tietotekniikka puh. 09 310 886375 Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää

Liikunta, terveys ja hyvinvointi Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää 160 Ilmoittautuminen alkaa to 10.8. Ks. s. 5 Ainealan yleisluennot Ks. s. 18, 21, 23, 25, 27, 30, 32 Kursseja senioreille Ks. s. 253 259 Kursseja perheille Ks. s. 173 Kursseja miehille Ks. s. 172 Liikuntaviraston ja lähiöliikunnan toiminnasta tietoa Ks. hel.fi/liikunta Hyvinvointi, terveys ja liikunta -kurssien tavoitteena on lisätä oppijan kokonaisvaltaista hyvinvointia sekä auttaa oppijaa toimimaan oman ja läheistensä terveyden edistämisessä ja ylläpitämisessä. Työväenopiston tarjoamalla terveyden ja liikunnan opetuksella voimme auttaa yksilöä omaksumaan elämäntavan, jolla saadaan aikaan myönteisiä kokemuksia oman kehon tuntemuksesta ja terveyskunnon ylläpitämisestä ja kehittämisestä sekä kehon ja mielen hyvinvoinnin edistämisestä. Opetus tarjoaa mahdollisuuksia yhdessäoloon ja ajatusten ja kokemusten vaihtamiseen. Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: ke 9.8. klo 13 15, puh. 09 310 88581 Opetuskaudella 28.8. 15.12.: Jonna Martikainen, hyvinvointi ja terveys puh. 09 310 88581 Sari Hannula, liikunta puh. 09 310 88577 Juho Mikkola, liikunta puh. 09 310 88586 Henkilökunnan sähköpostiosoitteet ovat etunimi.sukunimi@hel.fi. Liikunnan opetus koostuu pääasiallisesti erilaisista kuntoliikunnan, tanssin, joogan sekä kehonhuollon kursseista. Lisäksi tarjolla on omia liikuntakursseja miehille, perheille ja senioreille. Liikuntaryhmät kokoontuvat peruskoulujen tiloissa eri puolilla kaupunkia sekä työväenopiston omissa liikuntatiloissa mm. Silkkikutomossa ja Opistotalolla. Hyvinvointiopetus sisältää pääosin lyhyt- ja viikonloppukursseja erilaisista itsehoidollisista aiheista mielen tasapainoa lisääviin kursseihin asti. Opetus tapahtuu opiston omissa tiloissa eri puolilla kaupunkia. Katso hyvinvointiin ja terveyteen liittyviä kursseja myös mm. Ihminen, yhteiskunta ja kulttuuri -ainealalta s. 47.

Hyvinvointi ja terveys Ensiapu Ensiapu I H173266 16 t/23 + materiaalit 45 Ensiapu 1 -kurssi on 16 tunnin peruskurssi, jonka suorittanut hallitsee ensiavun antamisen perusteet. Hyväksytystä suorituksesta saa todistuksen, joka on voimassa 3 vuotta. 9.9. 10.9. la su 10.00 16.45 Opistotalo/Viipurinsali, 2. krs/katri Rajatammi Materiaalimaksu sisältää kurssilla tarvittavat hygieniavälineet ja laitteiden käytön sekä ensiaputodistuskortin ja toimituskulut. Hätäensiapukurssi H173269 8 t/12 + materiaalit 35 Kurssin suorittanut osaa aloittaa hätäensiavun antamisen. Hyväksytty Hätäensiapukurssin suoritus on voimassa 3 vuotta. Kurssi sopii myös kertauskurssiksi. 8.10. su 10.00 16.45 Opistotalo/Viipurinsali, 2. krs/katri Rajatammi Materiaalimaksu sisältää kurssilla tarvittavat hygieniavälineet ja laitteiden käytön sekä ensiaputodistuskortin ja toimituskulut. Hieronta Japanilainen kasvohieronta A B Opi tekemään japanilaisen perinteen mukainen kasvoja kohottava ja ilmettä raikastava kasvojen alueen hieronta. Luonnon oma face-lift! H176003 3 t/6 6.9. ke 17.00 19.15 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Soile Naskali H176004 3 t/6 6.10. pe 17.00 19.15 Opistotalo/208 Vanni/Soile Naskali Klassinen parihieronta: niskahartia-kädet A B Jumittaako hartian seudussa? Opiskellaan hierontatekniikat ja otteet, joiden avulla voi huoltaa niskahartiaseudun ja käsien lihaksia. H175576 10 t/17 + monisteet 5 8.9. 9.9. pe 19.00 21.15 la 9.30 15.15 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Kirsi Pynnönen H175578 10 t/17 + monisteet 5 27.10. 28.10. pe 19.00 21.15 la 9.30 15.15 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Kirsi Pynnönen Energiaa ja harmoniaa hieronnalla H175999 8 t/12 + monisteet 5 Opetellaan helppoja vitalisoivia ja energisoivia hierontatekniikoita sekä koetaan myös kehonkäsittelyn mieltä ja kehoa rentouttava ja tasapainottava vaikutus. 10.9. su 10.00 16.45 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Soile Naskali Intialainen päähieronta kotikäyttöön A B Opi vanhaan intialaiseen perinteeseen pohjautuva rentouttava ja lempeä hieronta. Hieronnassa käsitellään eri ottein hartiat, niska, pää ja kasvot. Kurssille voi tulla yksin tai parin kanssa. Kurssi A H176000 8 t/12 27.9. 28.9. ke to 12.00 15.15 Stoa/Stoan terraario/soile Naskali Kurssi B H175902 14 t/23 25.11. 26.11. la su 10.00 16.00 Opistotalo/404 kieliluokka, 4. krs/ Sanni Nevalainen Abhyanga-itsehieronta H176002 7 t/12 Ota intialaiseen ayurveda-perinteeseen pohjautuva, öljyillä tehtävä itsehieronta osaksi terveys- ja kauneusrutiineitasi. Kehosi ja mielesi rauhoittuu. 18.11. la 10.00 15.45 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Soile Naskali Itsehoito Tietoinen tanssi Liike-mindfullness H173547 9 t/17 Tietoinen tanssi yhdistää vapaan tanssin ja mindfullness-meditaation. Tietoinen tanssi lievittää stressiä, lisää kehon joustavuutta, kohentaa kuntoa, aktivoi mieltä ja lisää itsetuntemusta. 8.9. 6.10. pe 17.30 20.00 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/jaana Niva Liikunta, terveys ja hyvinvointi 161

Liikunta, terveys ja hyvinvointi 162 Tiibetiläinen jooga ja meditaatio tsa lung H173768 10 t/17 Tsa lung, muinainen tiibetiläinen liikemeditaatioharjoitus vie kohti mielenrauhaaa ja hyvinvointia. 9.9. 10.9. la su 12.00 16.00 Silkkikutomo/liikuntasali/ Lena Kunelius Dynaaminen hyvän olon jooga + meditaatio A B Syvällinen joogaharjoitus, jonka aikana ehdimme purkaa koko kehon jännityksiä perusteellisesti ja tehokkaasti. H173770 3 t/6 23.9. la 10.00 12.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/lena Kunelius H175910 3 t/6 28.10. la 11.00 13.30 Vuotalo/musiikkiluokka/Lena Kunelius Uusi energia -kehotyöskentelykurssi 1 H173568 8 t/12 + monisteet 5 Kurssi auttaa ymmärtämään uuden ajan energiaa ja miten sitä voidaan yksilötasolla hyödyntää ja käyttää tukena terveydessämme, hyvinvoinnissamme ja tietoisuuden kasvussa. 9.9. la 10.00 16.45 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/riitta Kokko Osallistujat saavat ohjemonisteita ja lähdevinkkejä aiheista. Uusi energia -kehotyöskentelykurssi 2 H173569 8 t/12 + monisteet 5 Syvennetään ensimmäisen kurssin tietoisuuskehon ja luomisen teemoja. 25.11. la 10.00 16.45 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/riitta Kokko Osallistujat saavat ohjemonisteita ja lähdevinkkejä aiheista. Sointukylpy H173150 5 t/12 Syvärentouttavassa sointukylvyssä maljojen ja gongien luomat äänet ja värähtelyt keinuttavat pehmeästi harmonisten äänten aalloilla. 13.9. 11.10. ke 17.00 17.45 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Riitta Haarnoja Kiinalaisia näkökulmia terveyteen H175704 4 t/6 Kiinalaisen perinteisen terveydenhoidon näkökulmia terveyteen ja vinkkejä hyvinvointiin ja terveenä pysymiseen. 27.9. ke 18.00 21.00 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Helena Hallenberg Reiki I H175949 10 t/17 Reiki on itsehoitomenetelmä. Reikienergia auttaa hoitamaan ja tasapainottamaan eri elämänalueita sekä parantamaan hyvinvointia. 15.9. 16.9. pe 17.00 20.00 la 10.00 15.00 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 1/Raija Lensu Reiki II H175937 9 t/17 Syvennetään jo opittua ja opitaan uutta. Pääsyvaatimuksena Reiki I -kurssin suoritus. 27.10. 28.10. pe 17.00 20.00 la 10.00 14.30 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 1/Raija Lensu Shindo H173149 12 t/17 + monisteet 5 Kehon rentoutuminen ja mielen kirkastuminen tuo elämääsi hyvinvointia. Opitaan shindon kunnioittava kosketus: mm. hoidollisia venytyksiä ja tasapainoharjoituksia. 1.10. 8.10. su 10.00 15.00 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/riitta Haarnoja Chakra Dance H173771 4 t/6 Hauska tanssillinen harjoitus, jossa musiikin, vaihtuvan rytmin ja syvältä kumpuavan liikkeen avulla matkaamme kehon energiakeskuksiin lukkoja avaten ja jännityksiä poistaen. 14.10. 15.10. la su 10.00 11.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/lena Kunelius Hengittäen terveyttä, energiaa, tietoisuutta H173365 8 t/12 Tällä hengitystä merkittävänä työkaluna terveyden ja elinvoiman kannalta korostavalla kurssilla opitaan kehoa ja mieltä vapauttavia harjoituksia luonnollisen hengityksen aikaansaamiseksi. 28.10. la 10.00 16.45 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/riitta Kokko Kurssilaiset saavat hengityksen teoriasta ja useimmista kurssilla tehtävistä harjoituksista monisteet.

YrTTiviikonloppu A B Luennolla ja työpajassa pääset kädestä pitäen kokeilemaan, kuinka helppoa ja vaivatonta yrttilääkkeiden valmistaminen on. Kurssi A H176028 8 t/12 + materiaalit 12 15.9. 16.9. pe 17.00 20.00 la 11.00 14.00 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Arto Aitta Kurssi B H176029 8 t/12 + materiaalit 12 3.11. 4.11. pe 17.00 20.00 la 11.00 14.00 Opistotalo/208 Vanni/Arto Aitta Tiibetiläinen äänijooga H173769 5 t/12 Äänijoogassa pyhien tavujen värähtelyn voima kohdistetaan kehon energiakeskuksiin. Harjoituksella on voimakas mieltä avaava vaikutus. 19.11. su 11.00 15.00 Kaapelitehdas/musiikkiluokka/Lena Kunelius Itsehoidon avaimet käden ja olkapään vaivoihin H174941 7 t/12 Tutustumme useisiin eri itsehoitomenetelmiin, joiden avulla voimme hoitaa ja ennaltaehkäistä kipeytyviä ja usein istumatyössä jäykistyneitä lihaksia. 26.11. su 10.00 16.00 Opistotalo/423 Helsinginsali, 4. krs/vappu Laine Talvikauden yrttilääkintää H176030 3 t/6 + materiaalit 5 Tutustutaan tyypillisimpien talvikauden sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäiseviin terveyttä ylläpitäviin nikseihin yrttilääkinnän avulla. 11.10. ke 18.00 20.30 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Arto Aitta YrTTilääkintä käytännön lääkekasvit H175642 10 t/17 + materiaalit 16 Mihin käytetään voikukkaöljyä tai vaikkapa maitohorsman lehtiä? Mitkä yrtit sopivat lapsille? Ruokavalio vaikuttaa terveyteen ja yrtit auttavat moneen vaivaan. 28.10. 29.10. la su 11.00 15.15 Opistotalo/419 Taucher, 4. krs/ Henriette Kress Silmien hyvinvointia kiinalaisittain H174939 4 t/6 Kuivuvatko silmäsi? Paranna näön terävyyttä ja ehkäise silmien väsymistä kiinalaiseen lääketieteeseen perustuvien liikeharjoitusten ja akupainelujen avulla. 8.11. 15.11. ke 17.00 18.30 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Vappu Laine Kasvojumppa H174940 6 t/12 Mutrista suuta ja kurtista otsaa! Kasvojen jumppa rentouttaa ja vahvistaa kasvojen lihaksia sekä auttaa kohottamaan ilmettä. 8.11. 15.11. ke 18.45 21.15 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Vappu Laine Psyykkinen terveys Meditaatio rauhallinen oleileminen A B Opimme keinoja harjoittaa läsnäolotietoisuutta (mindfulnessiä) arkemme kiireiden ja vaatimusten keskellä, jotta rentous ja stressittömyys olisivat mahdollisia. Opistotalo/401 Blomstedt, 4. krs/linh Le H176033 12 t/17 7.9. 12.10. to 16.45 18.15 H176034 12 t/17 7.9. 12.10. to 18.30 20.00 Meditaatio tietoisia hetkiä arjessa A B Tule harjoittamaan ja oppimaan meditoimista ja läsnäolotietoisuutta, joita voidaan kultivoida joka hetki ja missä vain, jopa keskellä kaupunkia ja työpäivää. Opistotalo/401 Blomstedt, 4. krs/linh Le H176035 12 t/17 26.10. 30.11. to 16.45 18.15 H176036 12 t/17 26.10. 30.11. to 18.30 20.00 Meditaatio elämä on tässä ja nyt H176037 6 t/12 Meditaatioharjoitusten avulla opimme pysähtymään, lakkaamme odottamasta ja alamme elää käsillä olevaa hetkeä sellaisena kuin se on, koska elämä on saatavilla nyt tai ei koskaan. 9.9. 10.9. la su 12.15 14.45 Opistotalo/420 Castrén-Sali, 4. krs/linh Le Liikunta, terveys ja hyvinvointi 163

Mindfulness-alkeiskurssi A B Mindfulness-menetelmä perustuu säännöllisesti tehtäviin mielen ja kehon harjoituksiin, joiden avulla voimme edistää omaa hyvinvointiamme ja vähentää kokemaamme stressiä. Opistotalo/421 Karhuluokka, 4. krs/ Susanna Tamminen H173092 18 t/29 8.9. 13.10. pe 18.00 20.30 H173093 15 t/23 27.10. 24.11. pe 18.00 20.30 Mindfulness-tietoisuustaidot A B Kuuntele oloasi, havainnoi, ole läsnä. Peruskurssi, joka tähtää itsetuntemuksen lisäämisen kautta parempaan selviytymiseen arjen haasteissa. H173146 7 t/12 8.10. su 10.00 16.00 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Jarko Taivasmaa Ravitsemus ja painonhallinta Innostu, uudistu, voi hyvin H175605 16 t/23 Kaipaatko jotain uutta ja innostavaa? Toivoisitko positiivisia muutoksia arkeesi? Hae ahaa-elämyksiä, rutkasti motivaatiota ja konkreettisia työkaluja, joilla lisäät kokonaisvaltaista hyvinvointiasi. 5.9. 31.10. ti 18.45 20.15 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/Anu Wager StarTTi pysyvään elämäntapamuutokseen H175610 18 t/29 Murretaan yhdessä elämäntapamuutokseen liittyviä myyttejä. Luovutaan lempeästi askel kerrallaan vanhoista tavoista ja rutiineista. 26.10. 30.11. to 9.30 12.00 Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Terveystieto Liikunta, terveys ja hyvinvointi 164 H173147 7 t/12 19.11. su 10.00 16.00 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/jarko Taivasmaa Hallinnasta sallintaan H176032 9 t/17 Elämänhallinta, painonhallinta, talouden hallinta. Miltä asiat kuulostavat, jos hallinnan tilalle vaihtaisi sanan sallinta? Annetaan mielelle mahdollisuus höllätä vähän, unohdetaan suorittaminen. 23.9. 24.9. la 10.00 14.00 su 10.00 13.00 Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Minna Karttunen Aistit näkyy, kuuluu ja tuntuu! H176031 9 t/17 Visuaalisuus, auditiivisuus ja kinesteettisyys ovat jokaisessa meissä. Tutustu omaan tapaasi aistia ja havainnoida ympäristöä sekä olla vuorovaikutuksessa muiden kanssa. 18.11. 19.11. la 10.00 14.00 su 10.00 13.00 Malmitalo/isoluokka, 1. krs/minna Karttunen Erityishinnoitellut kurssit (ERI) tunnistat tästä merkistä. Aikuisten unikoulu H175953 12 t/17 Hyvä uni ylläpitää ja lisää terveyttä sekä toimii puskurina stressiä vastaan. Löydä oma tapasi unen edistämiseen, sillä nukkumista voi opetella ja keinoja on paljon. 7.9. 12.10. to 14.00 15.30 Silkkikutomo/yleisluokka 1/Asta Heikkilä Muuta arkeasi kuudessa viikossa H175607 18 t/29 Tuntuuko välillä, että kiire ja arjen velvoitteet vievät mukanaan? Kaipaisitko muutosta arkeesi? Saat konkreettisia työkaluja, joiden avulla opit keskittymään olennaiseen ja nauttimaan elämästä. 7.9. 12.10. to 9.30 12.00 Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Liikunta Jooga Lempeä perusjooga H174433 24 t/90 Rauhallinen ja lempeä joogatunti. Etsitään joogaliikkeiden avulla hyvää oloa ja voimaa. Sopii aloittelijoille. 6.9. 29.11. ke 15.45 17.15 Silkkikutomo/liikuntasali/Lea Tikkanen

Asahi alkeet A B Asahi on kotimaista terveysliikuntaa, joka hoitaa ja ennaltaehkäisee selän ja hartiaseudun vaivoja sekä parantaa tasapainoa. Harjoitukset tehdään seisten. Kurssi B H174436 24 t/90 6.9. 29.11. ke 19.15 20.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Lauri Toivonen Asahi alkeet A H175555 16 t/65 4.9. 27.11. ma 14.45 15.45 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Timo Airaksinen Asahi alkeet B H174932 16 t/65 4.9. 27.11. ma 17.00 18.00 Viikin lava/sali/anna Kajava Asahi jooga -tiiviskurssi H175443 6 t/36 Tule päiväksi syventymään läsnäoloon, liikkeeseen ja hiljaisuuteen. Tutustumme kehotietoisesti läsnäoloon niin istumalla kuin liikkeenkin kautta mm. helppoa joogaa ja asahia. 11.11. la 12.00 16.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Tomi Tommola Hathajooga A B Hathajooga harjoitukseen kuuluu voimistavia ja venyttäviä liikkeitä ja liikesarjoja, tasapaino- ja keskittymisharjoituksia oman luonnollisen hengityksen rytmissä sekä myös tietoista rentoutumista. Kurssi A H174389 24 t/90 4.9. 27.11. ma 15.00 16.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Nora Palmgren Kurssi B H175973 24 t/90 7.9. 30.11. to 17.00 18.30 Meilahden ala-aste/liikuntasali/anna Kajava Hathajooga alkeisjatko A B Selkeytetään ja rauhoitetaan mieltä sekä vahvistetaan ja notkistetaan kehoa hengityksen ja asanaharjoituksen avulla. Kurssilla edetään rauhalliseen tahtiin omaa kehoa kuunnellen. Kurssi A H175009 24 t/90 5.9. 28.11. ti 17.15 18.45 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Lauri Toivonen Jooga alkeet A C Joogaharjoitukseen kuuluu voimistavia ja venyttäviä liikkeitä ja liikesarjoja, tasapaino- ja keskittymisharjoituksia oman luonnollisen hengityksen rytmissä sekä myös tietoista rentoutumista. Jooga alkeet A H173874 24 t/90 4.9. 27.11. ma 13.00 14.30 Opistotalo/205 Viipurinsali, 2. krs/kurt Walter Jooga alkeet B H175557 24 t/90 4.9. 27.11. ma 16.00 17.30 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Timo Airaksinen Jooga alkeet C H175071 16 t/65 4.9. 27.11. ma 18.15 19.15 Viikin lava/sali/anna Kajava Jooga alkeisjatko H174445 24 t/90 Joogaharjoituksessa keskitytään vahvasti oman kehon tuntemuksien kuunteluun ja hengityksen tarkkailuun. Harjoitus on myös meditatiivinen, keskittymistä lisäävä harjoitus. 7.9. 30.11. to 19.00 20.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Jorma Rusanen Jooga ja rentoutuminen alkeisjatko H175005 24 t/53 Koko keholle lempeitä ja rauhallisia joogaharjoituksia. Keskitytään oman kehon kuuntelemiseen ja hengityksen yhdistämiseen liikkeisiin. Sopii miehille sekä naisille. 6.9. 29.11. ke 10.00 11.30 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Arja-Liisa Ingus Jooga ja rentoutuminen keskitaso H175013 24 t/90 Rauhallinen ja rentouttava joogaharjoitus, johon aikaisemmasta joogakokemuksesta on hyötyä. Tunnin aikana tehtävät harjoitukset syventävät kokemusta itsestämme levossa ja liikkeessä. 6.9. 29.11. ke 19.00 20.30 Maunulan ala-aste/yläsali/kurt Walter Liikunta, terveys ja hyvinvointi 165

Jooga jatko H173875 24 t/90 Rauhallinen ja rentouttava joogaharjoitus, joka sopii parhaiten jo joogaa harrastaneille. Tunnin aikana tehtävät harjoitukset syventävät kokemusta itsestämme levossa ja liikkeessä. 4.9. 27.11. ma 14.45 16.15 Opistotalo/Viipurinsali, 2. krs/kurt Walter Jooga keskitaso H175991 16 t/65 Kurssilla tutustutaan omaan luonnolliseen hengitykseen ja sen yhdistämiseen rauhallisiin joogan liikkeisiin. Kurssin aikana opitaan asanoiden (liikkeiden) oikeaa linjausta. 4.9. 27.11. ma 18.45 19.45 Stoa/musiikkisali, 1. krs/heidi Suur-Hamari Joogapilates H174430 24 t/90 Yhdistämme pilateksen ja joogan liikkeitä/liikesarjoja. Kurssilla opitaan erilaisia alkuasentoja ja asanoita sekä liikesarjoja. Harjoitus vahvistaa erityisesti keskivartalon syviä lihaksia. 6.9. 29.11. ke 13.45 15.15 Silkkikutomo/liikuntasali/Riikka Kekäläinen PowerFlow-jooga H174727 24 t/90 PowerFlow-jooga on dynaamista, hengityksen saattelemana etenevää joogaa. Lisää kehonhallintaa, liikkuvuutta sekä fyysistä voimaa. 5.9. 28.11. ti 18.30 20.00 Meilahden ala-aste/liikuntasali/mira Nyman Terveysliikunta ja kehonhuolto Terve selkä H174440 24 t/90 Tunnilla keskitytään erityisesti selän hyvinvointiin, keskivartalon lihasten vahvistamiseen sekä oikeaan, ryhdikkääseen asentoon joogan keinoin. 7.9. 30.11. to 12.00 13.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Lotta Kuurtokoski Balance ja ryhti H175970 24 t/90 Oletko halunnut kehittää liikunnassa tasapainoasi sekä kehosi ryhtiä? Tällä kurssilla tehdyt monipuoliset harjoitukset vahvistavat ja rentouttavat erityisesti selän ja keskivartalon aluetta. 7.9. 30.11. to 18.45 20.15 Päiväkoti Franzénia/sali/Linda Martikainen Liikunta, terveys ja hyvinvointi 166 Yin-jooga H174439 16 t/65 Yin-jooga on rauhallista, paikalla oloon keskittyvää joogaa, jossa avataan paljon lantion ja alaselän aluetta. 7.9. 30.11. to 10.45 11.45 Silkkikutomo/liikuntasali/ Lotta Kuurtokoski Astangajooga jatko A B Astangajooga tuo notkeutta, voimaa, energiaa, vaikuttaa suotuisasti aineenvaihduntaan ja rauhoittaa mieltä ja lievittää stressiä. Kurssi A H174414 24 t/90 5.9. 28.11. ti 19.30 21.00 Silkkikutomo/liikuntasali/ Jorma Rusanen Kurssi B H175972 24 t/90 7.9. 30.11. to 18.45 20.15 Meilahden ala-aste/liikuntasali/ Leena Makkonen Pilates A C Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Harjoitellaan syvien tukilihasten tietoista aktivointia ja käyttöönottoa. Kurssi A H174755 24 t/90 5.9. 28.11. ti 9.00 10.30 Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Jaana Schorin Kurssi B H175971 24 t/90 7.9. 30.11. to 17.00 18.30 Päiväkoti Franzénia/sali/Linda Martikainen Kurssi C H175004 24 t/90 7.9. 30.11. to 17.30 19.00 Pihlajiston ala-aste/liikuntasali/mari Mäkelä Opiskelijoiden toivekurssi

Pilates alkeet A C Yhdistetään hengitys, liike, asento ja mieli kokonaisuudeksi. Tehokas, mutta miellyttävä tapa liikkua sekä rentoutua. Pilates alkeet A H175967 24 t/90 4.9. 27.11. ma 10.00 11.30 Malmitalo/tanssisali/Riikka Kekäläinen Pilates jatkotaso H175094 24 t/90 Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Tunneilla harjoitellaan syvien tukilihasten tietoista aktivointia ja käyttöä. 5.9. 28.11. ti 16.00 17.30 Myllypuron palvelukeskus/juhlasali/ Linda Martikainen Pilates alkeet B H174397 16 t/65 5.9. 28.11. ti 14.45 15.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Elisa Mäkinen Pilates alkeet C H175095 16 t/53 5.9. 28.11. ti 17.35 18.35 Myllypuron palvelukeskus/juhlasali/ Linda Martikainen Pilates ja rentoutuminen, alkeet ja jatko Pilates on jokanaisen ja -miehen harjoitusmetodi, jonka avulla parannat ryhtiäsi ja kehostasi tulee voimakkaampi tekemään arjen asioita. Tunnilla tehdään myös rentoutusharjoituksia. Pilates ja rentoutuminen, alkeet H175029 24 t/90 7.9. 30.11. to 14.30 16.00 Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Pilates ja rentoutuminen, jatko H175028 24 t/90 7.9. 30.11. to 12.45 14.15 Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Pilates ja venyttely A B Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Tuntiin yhdistetään kehon liikkuvuutta ja rentoutumista edistävä venyttely. Kurssi A H175016 24 t/90 8.9. 1.12. pe 11.45 13.15 Malmitalo/tanssisali/Mari Mäkelä Kurssi B H175764 24 t/90 8.9. 1.12. pe 13.30 15.00 Malmitalo/tanssisali/Mari Mäkelä Pilatesbaletti H174669 24 t/90 Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa Pilates-harjoitteet yhdistetään baletin tankoharjoitteluun. 7.9. 30.11. to 15.00 16.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/mari Mäkelä Kehonhuolto H175913 16 t/65 Kurssilla huolletaan omaa kehoa sallivassa ilmapiirissä. Vahvistetaan kehon syviä lihaksia, avataan lihaskireyksiä, hengitetään ja rentoudutaan. 7.9. 30.11. to 17.45 18.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Juho Mikkola Kehonpainoharjoittelu H175968 12 t/49 Oman kehon vastuksella tehtäviä liikkeitä, jotka kohdistuvat paljolti keskivartaloon ja ylävartaloon. Laji haastaa tasapainoa, parantaa kehonhallintaa sekä lisää voimaa ja liikkuvuutta. 4.9. 27.11. ma 11.45 12.30 Malmitalo/tanssisali/Riikka Kekäläinen Kehonhuolto ja venyttely H175023 24 t/53 Harjoitukseen kuuluu voimistavia ja venyttäviä liikkeitä ja liikesarjoja, tasapaino- ja keskittymisharjoituksia oman luonnollisen hengityksen rytmissä sekä myös tietoista rentoutumista. 6.9. 29.11. ke 12.45 14.15 Malmitalo/isoluokka, 1. krs/anu Wager Kehonhuolto ja venyttely H174607 16 t/65 Rauhallisesti etenevä tunti, jossa keskitytään syvien lihasten vahvistamiseen sekä hyvän ryhdin löytämiseen. Tunnin loppupuoli käytetään koko kehon kattavaan venyttelyyn ja rentoutumiseen. 7.9. 30.11. to 11.00 12.00 Viikin lava/sali/nava Aho Liikunta, terveys ja hyvinvointi 167

Liikunta, terveys ja hyvinvointi 168 Kuntoliikunta Circuit ja venyttely H174435 24 t/53 Circuit eli kuntopiiri on lihaskestävyyttä parantavaa treeniä usealla eri pisteellä. Tunnin lopuksi pitkä ja palauttava venyttelyosuus. Sopii kaikille ja liikunta tehdään omat edellytykset huomioiden. 6.9. 29.11. ke 17.30 19.00 Silkkikutomo/liikuntasali/Juho Mikkola Sydänjumppa H174378 12 t/26 Aloita viikko energisellä tunnilla. Liikutaan musiikin mukaan helppoja askelyhdistelmiä sekä tehdään kehon kestävyyttä ja voimaa lisääviä liikkeitä mm. käsipainoja ja pilatespalloja apuna käyttäen. 4.9. 27.11. ma 8.30 9.15 Silkkikutomo/liikuntasali/Jaana Schorin Humppa-Jumppa H174187 16 t/65 Tanssillinen tunti suomalaiseen tanssi- ja iskelmämusiikkiin. Helppoja koreografioita eri tanssin tyyleihin, lyhyt lihaskunto-osuus ja loppuvenyttely. 4.9. 27.11. ma 12.15 13.15 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/laura Cedras Kuntojumppa ja venyttely H174655 24 t/53 Tämä kurssi auttaa pitämään kehosi toimintakykyisenä. Tunnin aikana vahvistetaan monipuolisesti eri lihasryhmiä. Tunti lopetetaan 30 min venyttelyosuuteen. 5.9. 28.11. ti 13.00 14.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/nava Aho Kuntotanssi H175966 12 t/49 Tehokasta tanssillista liikuntaa kunnon ylläpitämiseksi sekä mielen virkistämiseksi. Eri tanssilajien ja -tyylien mukaan liikutaan ja kohotetaan kuntoa. 4.9. 27.11. ma 12.45 13.30 Malmitalo/tanssisali/Riikka Kekäläinen Kuntotanssi pehmeä H174441 12 t/26 Tanssitaan kuntoillen, erilaisia tanssityylejä vaihdellen mm. discoa, lavatanssia soolona, lattareita. Musiikit vaihtuvat suomi-iskelmistä latinorytmeihin. 7.9. 30.11. to 15.30 16.15 Silkkikutomo/liikuntasali/Laura Cedras Kuntotanssi tehokas H174443 16 t/65 Tunti on tehokasta ja hauskaa liikuntaa. Tanssitaan kuntoillen kuumia lattaritansseja sekä tansseja ympäri maailmaa. Tavoitteena hyvä hiki ja reipas meno! 7.9. 30.11. to 16.30 17.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Laura Cedras Metsäjuoksukurssi H175729 4 t/9 Kurssi soveltuu vasta-alkajille, jotka toivovat juoksukipinän löytymistä. Kurssilla perehdymme jouksutekniikkaan, polkujuoksuun sekä ylä-ja alamäki juoksemiseen. 5.9. 19.9. ti 18.00 19.00 Kokoontuminen Kisahallin kahviossa/ Marjo Pietilä Muut kurssit Parkour H174473 12 t/49 Parkour on estarataliikkumista missä tahansa ja sopii oikeasti kenelle tahansa, riippumatta kokemuksesta, iästä, painosta ja sukupuolesta. Haasteet ja hauskuus kuuluvat asiaan, mutta riskejä ei oteta. 7.9. 12.10. to 18.30 20.00 Näkinpuisto Hakaniemi/Unto Ikkala Tanssi Seuratanssit Argentiinalaisen tangon alkeet Argentiinalainen tango on vapaamuotoinen, monipuolinen tanssi. Se perustuu kehon luonnolliseen liikkeeseen ja kävelyyn. Harjoitukset tehdään soolona ja yhdessä parin kanssa. Drumsö Lågstadie skola/liikuntasali/ Marianne Krause Kurssi miehet H175243 24 t/90 4.9. 27.11. ma 19.30 21.00 Kurssi naiset H175002 24 t/90 4.9. 27.11. ma 19.30 21.00

Argentinalainen tango jatkokurssi Argentiinalainen tango on vapaamuotoinen, monipuolinen tanssi. Harjoitukset tehdään soolona ja yhdessä parin kanssa. Opistotalo/205 Viipurinsali, 2. krs/ Marianne Krause Kurssi miehet H174183 16 t/65 6.9. 29.11. ke 20.00 21.00 Kurssi naiset H174181 16 t/65 6.9. 29.11. ke 20.00 21.00 Seuratanssin alkeet Suomalaisia ja kansainvälisiä seuratansseja, joilla pärjää niin lavatansseissa, tanssibileissä, diskossa kuin häissäkin. Opistotalo/Viipurinsali, 2. krs/marianne Krause Kurssi miehet H174178 16 t/65 6.9. 29.11. ke 18.45 19.45 Kurssi naiset H174179 16 t/65 6.9. 29.11. ke 18.45 19.45 Latinalaistanssit Aamun Tanssimix H174380 16 t/35 Nyt on mahdollisuus aloittaa viikko tanssien iloisesti. Liikutaan musiikin mukaan rytmikkäitä tansseja hip hopista sambaan ja reggaetonista salsaan. 4.9. 27.11. ma 9.30 10.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Jaana Schorin Cubamix alkeisjatko H174725 24 t/90 Lattaritunti, joka sopii jo jonkun verran tanssia harrasteneille. Tansseina mm. salsa, merengue, cha cha ja reggaeton. Kuubalainen naisopettaja. 7.9. 30.11. to 13.45 15.15 Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Erityishinnoitellut kurssit (ERI) tunnistat tästä merkistä. Solo LaTTarit H175035 16 t/65 Tunnilla tanssitaan kuumia lattaritansseja: salsa, merenque, cha cha, reggaeton ja mambo. Tunti on rytmillistä, monipuolista ja mukaansatempaavaa liikuntaa. 7.9. 30.11. to 20.00 21.00 Tehtaankadun ala-aste/liikuntasali/ Anna-Maija Laitinen Show latino H174186 16 t/65 Tunnilla tanssitaan kuumia lattaritansseja mm. samba, rumba, jive, cha cha, paso doble, salsaton ja argentiinalainen tango. 4.9. 27.11. ma 14.30 15.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/tuula Malo Show latino H175104 24 t/90 Show latinossa yhdistetään showtanssin elementtejä latinalaistansseihin (mm.cha cha, samba, jive). Showmeininki antaa tanssijoille mahdollisuuden tulkita musiikkia omalla persoonallisella tavallaan. 9.9. 2.12. la 11.00 12.30 Kustaankartanon palvelukeskus/n-talo liikuntasali/tuula Malo Salsa alkeet H175055 24 t/90 Salsa on rytmikästä tanssia ja iloista musiikkia, jossa lanteet laitetaan keinumaan! Tällä tunnilla opit vartalonkäyttöä kuubalaisittain. Sopii aloittelijoille. 4.9. 27.11. ma 17.00 18.30 Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Salsa alkeisjatko H174654 12 t/49 Salsa on rytmikästä tanssia ja iloista musiikkia, jossa lanteet laitetaan keinumaan! Tällä tunnilla opit vartalonkäyttöä kuubalaisittain. 5.9. 28.11. ti 12.00 12.45 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/ Yusleyby Stoker Fernandez Salsa edistyneet H174720 24 t/90 Salsa on rytmikästä tanssia ja iloista musiikkia, jossa lanteet laitetaan keinumaan! Tällä tunnilla opit vartalonkäyttöä kuubalaisittain. 4.9. 27.11. ma 18.45 20.15 Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Liikunta, terveys ja hyvinvointi 169

Liikunta, terveys ja hyvinvointi 170 Salsa con Afro H174722 24 t/90 Saat kokemuksen aidosta kuubalaisesta tanssista ja tanssitekniikasta. Luvassa tehokasta Kuuban perinteitä kunnioittavaa tanssia. Vartalon käyttö harjoittelun keskiössä. 8.9. 1.12. pe 13.45 15.15 Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Parisalsa alkeet Parisalsa antaa kivan kokemuksen yhdessä tanssimisesta. Kurssilla opetellaan yhdessä parin kanssa salsan rytmiä ja kuvioita. Stadin ammattiopisto Pasila/liikuntasali/ Matias Löyttyniemi Kurssi miehet H175172 24 t/90 6.9. 29.11. ke 17.15 18.45 Kurssi naiset H175173 24 t/90 6.9. 29.11. ke 17.15 18.45 Parisalsa jatko Tunnin aikana kerrataan jo opittua ja opetellaan uusia kuvioita parisalsassa. Aikaisempi kokemus parisalsasta välttämätöntä. Stadin ammattiopisto Pasila/liikuntasali/ Matias Löyttyniemi Kurssi miehet H175167 24 t/90 6.9. 29.11. ke 19.00 20.30 Kurssi naiset H175169 24 t/90 6.9. 29.11. ke 19.00 20.30 Reggaeton ja Twerk alkeisjatko H175105 24 t/90 Tällä tunnilla hiki lentää ja kilot karisee lanteilta. Tunnilla opetellaan reggaetonin ja twerkin vartalonkäytön perusteita. Lattialiikkeet kuuluvat myös harjoitteluun. 9.9. 2.12. la 12.45 14.15 Kustaankartanon palvelukeskus/ N-talo liikuntasali/tuula Malo Opiskelijoiden toivekurssi Reggaeton ja Twerk jatko H174670 12 t/49 Tällä tunnilla hiki lentää ja kilot karisee lanteilta. Tunnilla opetellaan reggaetonin ja twerkin haastavaa vartalonkäyttöä. Lattialiikkeet kuuluvat myös harjoitteluun. 7.9. 30.11. to 16.45 17.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/tuula Malo Rueda Cubana Kuubalaista salsaa piirissä paria vaihtaen. Hauska ja sosiaalinen salsan muoto. Opistotalo/peililuokka, 1. krs/laura Cedras Kurssi miehet H174561 4 t/24 23.9. 24.9. la 13.00 14.30 Kurssi naiset H174191 4 t/24 23.9. 24.9. la 13.00 14.30 Muut tanssit Aikuisbaletin alkeet A B Tunnilla tehdään baletin perusharjoituksia, jotka kehittävät lihaskuntoa, liikkuvuutta, tasapainoa sekä koordinaatiota. Aikuisbaletin alkeet A H175053 24 t/90 5.9. 28.11. ti 17.15 18.45 Aurinkolahden peruskoulu Kanavan toimipiste/ liikuntasali/tanja Patronen Aikuisbaletin alkeet B H174045 24 t/90 6.9. 29.11. ke 12.15 13.45 Oulunkylätalo/Nuotan sali/tanja Patronen Aikuisbaletin jatko H175036 24 t/90 Tunnilla tehdään baletin harjoituksia, jotka kehittävät lihaskuntoa, liikkuvuutta, tasapainoa sekä koordinaatiota. Jatkokurssille suositellaan vähintään kahden vuoden aiempaa harrastusta baletissa. 7.9. 30.11. to 17.45 19.15 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/tanja Patronen Afrotanssia rumpusäestyksellä Länsiafrikkalainen tanssi on iloista, energistä ja vauhdikasta. Se kohottaa kuntoa sekä kehittää rytmitajua, keskittymistä ja koordinaatiokykyä.

Afrotanssia rumpusäestyksellä H174738 24 t/90 4.9. 27.11. ma 18.00 19.30 Drumsö Lågstadie skola/lilli Rannikko Afrotanssia rumpusäestyksellä jatko H174739 24 t/90 5.9. 28.11. ti 18.00 19.30 Taivallahden peruskoulu/leikkisali/ Lilli Rannikko Afrotanssin tiiviskurssi H174188 12 t/49 16.9. 24.9. la su 12.00 14.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Lilli Rannikko LeidiAfro + kehonhuolto H175069 24 t/90 Helppo ja hauska hypytön afrotanssitunti, joka ei vaadi ennakko-osaamista. Sopii sekä senioreille että muille hitaampaa tanssitempoa kaipaaville. 4.9. 27.11. ma 13.15 14.45 Stoa/musiikkisali, 1. krs/sointu Condé Itämainen tanssi alkeet/jatko H174412 24 t/90 Itämainen tanssi eli vatsatanssi on yksi maailman vanhimmista tanssilajeista, joka hurmaa eksoottisella musiikillaan ja liikekielellään. 5.9. 28.11. ti 16.00 17.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Elise Mikkonen Itämainen tanssi jatko H174653 16 t/65 Itämainen tanssi on Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan vanhaa tanssiperinnettä. Se vahvistaa erityisesti keskivartalon lihaksia sekä parantaa kehonhallintaa ja liikkuvuutta. 5.9. 28.11. ti 10.15 11.15 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/sirpa Platan Itämaisen tanssin tiiviskurssi säestyksellä H175259 8 t/36 Itämainen tanssi eli vatsatanssi on yksi maailman vanhimmista tanssilajeista, joka hurmaa eksoottisella musiikillaan ja liikekielellään. Kurssilla mukana säestäjä! 28.10. 29.10. la su 12.00 15.00 Silkkikutomo/liikuntasali/Helena Metsä Nykytanssi alkeet H174723 16 t/35 Alkuverryttelyn ja tekniikkaharjoitusten lisäksi tunneilla perehdytään erilaisiin tanssiliikkeisiin, kuten piruetteihin, helppoihin hyppyihin sekä helppoon akrobatiaan. 8.9. 1.12. pe 16.45 17.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Nykytanssi keskitaso A B Alkuverryttelyn ja tekniikkaharjoitusten lisäksi tunneilla perehdytään erilaisiin tanssiliikkeisiin mm. piruetteihin, hyppyihin sekä akrobatiaan. Nykytanssi keskitaso A H174413 24 t/90 5.9. 28.11. ti 17.45 19.15 Silkkikutomo/liikuntasali/Iiris Laakso Nykytanssi keskitaso B H174724 24 t/90 8.9. 1.12. pe 18.00 19.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Nykytanssin temppuja -tiiviskurssi H174458 6 t/36 Tiiviskurssilla harjoitellaan nykytanssitemppuja parin kanssa tai pienryhmällä. Tasapainotemput kuuluvat harjoituksiin. Apuna käytetään patjoja ja isoja palloja. 10.9. 24.9. su 10.00 11.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Art goes forest and scene/taide liikkuu metsänäyttämölle tanssityöpaja H174608 13 t/12 Kurssilla valmistetaan metsäteemainen nykytanssiesitys työväenopiston Metsäfestivaalille 2.12. Opistotalolle. Tanssityöpajassa luodaan liikettä opettajan antamien mielikuvien pohjalta. Kokoontumiset la 18.11. klo 12 14.30, su 19.11. klo 10 12.30, la 25.11. klo 11 12.30, su 26.11. klo 11 12.30 ja la 2.12. klo 16 18.30. 18.11. 2.12. la 12.00 14.30 su 11.00 12.30 Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Erityishinnoitellut kurssit (ERI) tunnistat tästä merkistä. Liikunta, terveys ja hyvinvointi 171

Jazztanssin alkeet H175965 16 t/65 Tunnilla tutustutaan jazztanssin tekniikkaan ja liikkuviin askelsarjoihin. Harjoitukset lisäävät kehon liikkuvuutta, koordinaatiota ja tasapainoa. 5.9. 28.11. ti 19.00 20.00 Aurinkolahden peruskoulu Kanavan toimipiste/ liikuntasali/tanja Patronen Jazztanssia alkeisjatko H175092 16 t/65 Vauhdikas, hyvän musiikin siivittämä tunti, jossa harjoitellaan jazztanssin tekniikkaa, erilaisia liikkuvia askelsarjoja, koko kehon liikkuvuutta, tasapainoa ja koordinaatiota lisääviä liikkeitä. 8.9. 1.12. pe 12.30 13.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/kirsi Oinonen Burleskitanssi alkeet H174175 9 t/49 Kurssilla opetellaan liikekieltä, joka on sensuellia ja kuvastaa naiseutta kauniilla tavalla. Tanssin avulla saadaan ryhtiä keskikehoon, iloa omista vartalon kurveista ja myös naurua suupieliin. 10.9. 1.10. su 9.30 11.45 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/anna Niinimäki Nia H175319 24 t/90 Nia on tanssillinen kokonaisvaltainen liikuntamuoto, jossa tärkeintä on rento liikkumisen ilo hetkessä. Monipuolisessa fuusiolajissa yhdistellään tanssia sekä itsepuolustus- ja kehonhuoltolajeja. 6.9. 29.11. ke 19.00 20.30 Päiväkoti Franzénia/sali/Eija Raitala Liikunta, terveys ja hyvinvointi 172 Lyrical jazz alkeet H175038 24 t/90 Tunti perustuu jazztanssin tekniikkaan sekä liikkuviin lyyrisiin sarjoihin, joissa pääpaino musiikin ilmentämisessä. Tunnilla tehdään paljon erilaisia pyörimisiä, piruetteja, hyppyjä sekä lattiasarjoja. 7.9. 30.11. to 19.30 21.00 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/ Tanja Patronen Street-tanssi H174184 24 t/53 Nuorille ja aikuisille suunnattu katutanssikurssi. Liikkeet tulevat hiphopista ja poppingista. Musiikki ja tyyli mukaansatempaavaa ja hauskaa! 7.9. 30.11. to 17.40 19.10 Tehtaankadun ala-aste/liikuntasali/ Masi Saurén Breakdance alkeet H175473 6 t/36 Breakdance on hiphop-kulttuuriin liittyää katutanssia. Tällä kurssilla lähdetään alkeista ja opitaan asioita ryhmän edellytysten mukaisesti. 7.10. 8.10. la su 12.30 15.00 Silkkikutomo/liikuntasali/Nino Saikkonen Show-tanssi H174665 24 t/53 Ihana tanssitunti koostuen baletin, jazzin ja nykytanssin elementeistä. Hauska tunti, joka antaa iloisen mielen. 6.9. 29.11. ke 13.00 14.30 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/tuula Malo Tanssillinen aamunavaus H174659 24 t/53 Tanssillinen aamunavaus keholle ja mielelle. Kurssilla tutustutaan hengittävään nykytanssin liikekieleen sekä etsitään luonnollista liikettä omaa kehoa kuunnellen. 6.9. 29.11. ke 9.30 11.00 Opistotalo/peililuokka, 1. krs/sari Hannula Liikuntaa miehille Jooga miehille alkeisjatko H175026 24 t/53 Rentoa joogaa miesporukassa (äijäjoogaa), jossa kankeus ja jäykkyys eivät haittaa tuumaakaan. Venytellään kroppaa sen omilla ehdoilla, hengitetään hyvin ja rentoudutaan. 7.9. 30.11. to 17.00 18.30 Jakomäen ala-aste/liikuntasali/jorma Rusanen Miesten jooga + asahi H174726 24 t/90 Rentoa joogaa ja asahia miesporukassa, jossa kankeus ja jäykkyys eivät haittaa tuumaakaan. Venytellään kehoa sen omilla ehdoilla, hengitetään hyvin ja rentoudutaan. Sopii kaikenikäisille ja -kuntoisille. 4.9. 27.11. ma 17.30 19.00 Meilahden ala-aste/liikuntasali/tomi Tommola Erityishinnoitellut kurssit (ERI) tunnistat tästä merkistä.

Viikonloppukurssi on merkitty vihreällä pallolla. Pilates miehille H175024 24 t/53 Pilates on tehokas harjoitusohjelma, jossa toistoilla ja oikeaoppisella tekniikalla kehität koko kehon voimaa, kestävyyttä ja liikkuvuutta. Pilateksen tavoitteena hallittu, voimakas ja liikkuva keho. 6.9. 29.11. ke 14.30 16.00 Malmitalo/isoluokka, 1. krs/anu Wager Kuntojumppa miehille A B Miesten oma kuntojumppa hauskassa seurassa kuntoa kohottaen. Kurssi A H175011 12 t/49 4.9. 27.11. ma 18.00 18.45 Maunulan ala-aste/yläsali/juho Mikkola Kurssi B H174729 12 t/49 6.9. 29.11. ke 18.30 19.15 Torpparinmäen peruskoulu/liikuntasali/ Olivares Robinson Perhekurssit Perhejooga Perhejooga on lapsen ja vanhemman yhteinen hetki, jolla tutustutaan joogaan leikin, mielikuvien ja tarinoiden kautta. Jokainen tunti sisältää myös rentoutumishetken. Päiväkoti Franzénia/sali/Virpi Tallqvist Vanhempi + 5 7-v. lapsi H174447 12 t/49 6.9. 29.11. ke 17.00 17.45 Vanhempi + 8 10-v. lapsi H174448 12 t/49 6.9. 29.11. ke 18.00 18.45 Perhe-Afro Perhe-Afro-tunnilla liikutaan rumpumusiikin tahdissa hyppien, juosten ja kävellen, ja samalla opetellaan kuuntelemaan rytmiä. Tanssitarinaa tehdään piirissä. Rumpusäestäjä. Opistotalo/peililuokka, 1. krs/sointu Condé Aikuinen + 2 3-v. lapsi H174367 4 t/18 10.9. su 12.00 12.45 29.10. 3.12. su 10.00 10.45 Kuntojumppaajien lentopalloa miehille A B Palloilun ystäville kuntojumpan jälkeen vielä 45 minuuttia lentopalloa. Kurssi A H175012 12 t/49 4.9. 27.11. ma 18.45 19.30 Maunulan ala-aste/yläsali/juho Mikkola Kurssi B H174730 12 t/49 6.9. 29.11. ke 19.15 20.00 Torpparinmäen peruskoulu/liikuntasali/ Olivares Robinson Suomi 100 -juhlavuoden kurssit ja tapahtumat tunnistat -merkistä. Aikuinen + 4 6-v. lapsi H174371 4 t/18 10.9. su 13.00 13.45 29.10. 3.12. su 11.00 11.45 Taapero vanhempi -tanssi 1 2-v. H174759 6 t/18 Taapero vanhempi-tanssi on aikuisen ja 1 2-vuotiaan lapsen yhteinen tanssitunti. Tunnilla tehdään erilaisia tansseja, laulu- ja loruleikkejä, kehonhallintaa ja motoriikkaa kehittäviä harjoituksia. 9.9. 11.11. la 10.00 10.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Tanja Patronen Lapsi vanhempi-tanssi 3 4-v. H174761 6 t/18 Lapsi vanhempi-tanssi on aikuisen ja n. 3 4-vuotiaan lapsen yhteinen tanssitunti. Tunnilla tehdään erilaisia tansseja, laulu- ja loruleikkejä, kehonhallintaa ja motoriikkaa kehittäviä harjoituksia. 9.9. 11.11. la 11.00 11.45 Silkkikutomo/liikuntasali/Tanja Patronen Liikunta, terveys ja hyvinvointi 173

kotitalous Ilmoittautuminen alkaa ma 14.8. Ks. s. 5 Tapahtumat Ks. s. 13 Luennot Ks. s. 30 Kursseja maahanmuuttajille Ks. s. 277 Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää 174 Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: to 10.8. klo 13 15, puh. 09 310 88655 Opetuskaudella 28.8. 15.12.: Tiina Lehtonen, johtava opettaja puh. 09 310 88675 Opistotalo ja Stoa Jouko Sirenius puh. 09 310 88655 Malmitalo ja Kanneltalo Mirva Mäkipää puh. 09 310 76320 Erityisryhmät Kotitalousopetuksen tavoitteet ja sisältö Kotitalouden opetus ja suunnittelu perustuu opiston kotitalousopetuksen opetussuunnitelmaan. Opetuksen tarkoituksena on kehittää arjenhallinnan edellyttämiä käytännön tietoja, työtaitoja ja tiedonhankintaa. Ainealalla perehdytään ruokakulttuureihin, ravitsemukseen ja ympäristöasioihin ja opitaan valitsemaan, käsittelemään ja käyttämään erilaisia ruokaaineita. Kursseillamme valmistetaan ravitsemuksellisesti täysipainoista ruokaa alkupaloista pää- ja jälkiruokiin niin arkisten kuin juhlavienkin teemojen myötä. Toiminnassa yhdistyvät myönteinen ilmapiiri, yhdessä tekeminen sekä omasta työstä ja sen tuloksista nauttiminen. Valmistettavat ruoat maistellaan opetuskerran päätteeksi. Kurssien sisällöistä löytyy tarkempi kuvaus internetistä ilmonet.fi.

www.hel.fi/tyovaenopisto Ruoanvalmistuskurssien jaottelu Ruoanvalmistuskurssit on jaoteltu opetussuunnitelman mukaisesti teemoittain eri ryhmiin. Kurssien nimien perässä olevat kirjaimet (A, B, C, D) kuvaavat rinnakkaiskursseja, joissa on sama ohjelma. Kasvisruokakursseja löytyy eri aihealueiden alta. Ruoanvalmistuksen perusteet: peruskurssit aloittelijoille Kotimainen ruokakulttuuri: monipuolisia aiheita ja raaka-aineita Juhlaruoat: vuotuis-, perhe- ym. juhliin liittyviä aiheita sekä juhlavia raaka-aineita Juomakulttuuri: erilaisia juomia käsitteleviä kursseja, mm. viineistä ja oluista Kansainväliset ruokakulttuurit: eksoottisia keittiöitä maailman joka kolkilta Ravitsemus ja erityisruokavaliot: ravintoon, ravitsemukseen ja omien valintojen vaikutuksiin liittyviä aiheita sekä kursseja mm. kasvissyöjille Elämänkaari: ikäkausien mukaisesti suunnattuja kursseja sekä yhteiskursseja aikuisille ja lapsille sekä perheille Elämyksiä keittiössä: eri aihealueita ja ruokaa yhdistäviä kursseja Kodinhoito ja keittiöhygienia: kodinhoitoon, välinehuoltoon sekä keittiöhygieniaan liittyviä aiheita Ruoanvalmistuskurssien taitotasot Kurssit jaetaan vaativuuden mukaan kolmeen taitotasoon. Aloittelijoiden ja syventävän tason kurssien kohdalla on maininta soveltuvuudesta. Aloittelijoiden taso: Herätellään kiinnostusta ja aloitetaan taidon harjoittelu. Keskitytään ruoanvalmistuksen perustietoihin ja -taitoihin sekä tavallisimpiin perusraaka-aineisiin. Soveltava taso: Harjoitetaan taitoja niitä monipuolistaen ja syventäen. Sovelletaan jo opittua. Suurin osa kursseistamme on tätä tasoa. Syventävä taso: Syvennetään ja edelleen monipuolistetaan jo opittua. Edellytetään ruoanvalmistuksen tai leivonnan perusteiden vahvaa hallintaa. Opiskelijoiden toivekurssi Opintokokonaisuudet Hyväksi kotikokiksi osa I H174108 60 t/80 + materiaalit 96 Oletko kiinnostunut ruoasta, ravitsemuksesta, maustamisesta, kattamisesta? Haluatko taitavaksi ruoanvalmistajaksi? Hyväksi kotikokiksi on koko lukuvuoden mittainen opintokokonaisuus aikuisille. 5.9. 28.11. ti 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg Ruoanvalmistuksen perusteet Ruoanvalmistuksen jatkokurssi H173999 25 t/40 + materiaalit 50 Syvennetään ruoanvalmistuksen perustietoja ja -taitoja. Tutustutaan erilaisiin raaka-aineisiin ja valmistustekniikoihin. 4.9. 2.10. ma 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Ruoanvalmistusmenetelmät haltuun H174498 50 t/71 + materiaalit 80 Mikä on maillardin reaktio tai kalan oikea sisälämpötila? Miten suurustettiin tai karamellisoitiin? Onko kuullotus hallussa? Opitaan oikeat menetelmät oikeilla välineillä. Sopii aloittelijoille, mutta myös kertauksena kokeneemmille. 25.9. 4.12. ma 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Miehet kauhan varressa H174997 15 t/23 + materiaalit 30 Helppoa ruoanvalmistusta miesten kesken. Yhdessä tekeminen on hauskaa ja tutuiksi tulevat erilaiset perusruoat ja lisäkkeet. Kurssi sopii sekä aloittelijoille kuin myös kokeneemmille. 28.9. 12.10. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi kotitalous 175

kotitalous 176 Pöytä koreaksi pikkurahalla H174006 15 t/23 + materiaalit 30 Hyvän ja ravitsevan ruoan ei tarvitse olla kallista, vaan harkituilla valinnoilla ja hyvällä suunnittelulla voi vaikuttaa merkittävästi kauppalaskun suuruuteen. 14.11. 28.11. ti 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Kotimainen ruokakulttuuri Juusto, maito, muna Kaikki kananmunasta H174492 5 t/12 + materiaalit 13 Oletko kananmuna-addikti? Jos vastasit kyllä, tässä kurssi sinulle. Luvassa täyslaidallinen kananmunatietoutta ja vedet kielelle herauttavia ohjeita, joissa käytetään kananmunia hyvin monipuolisesti. 25.10. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste Kasvikset, sienet, marjat ja yrtit NEUVONTAPISTEET: Sienineuvontaa opetuskeittiössä Syksy on metsäsienten aikaa. Mitä kaikkea sienistä voi valmistaa ruoaksi? Miten rouskut ryöpättiin? Mikä on heltta, entä pillistö? Mistä tunnistan minkäkin sienen? Kotitalousopettajat opastavat. H174927 6 t/maksuton 12.9. ti 10.00 14.30 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen, Leena Almgrén H175566 4 t/maksuton 23.9. la 12.00 15.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/tiina Lehtonen ja opetusharjoittelijat neuvontapiste: Koivusokerista siitepölyyn H175743 8 t/maksuton Metsästä saa erikoisia tuotteita havujuomasta kuusenkerkkäjauheeseen tai männyn siitepölystä voikukkarouheeseen. Miten näitä tuotteita voisi hyödyntää omassa keittiössä? 1.12. pe 14.00 17.00 2.12. la 12.00 15.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/tiina Lehtonen ja opetusharjoittelijat Syksyn kasvikset leivonnassa H175148 5 t/12 + materiaalit 10 Kasvimaan antimet sopivat mainiosti leivonnaisiin. Luontaisesti hieman makeat juurekset tuovat makua, mehevyyttä ja rakennetta leivonnaisiin terveellisyydestä tinkimättä. 5.9. ti 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Kaupungin villivihanneksia ruokapöytään H174933 10 t/17 + materiaalit 20 Kaupungin maastot tarjoavat erilaisia keittiössä hyödynnettäviä villivihanneksia. Huokea, kiehtova ja terveellinen lisä arki- ja juhlaruokiin. 8.9. 9.9. pe 17.00 20.45 la 11.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Perjantaina tapaaminen Herttoniemen yhteiskoulun pihalla (Kettutie 6) klo 17. Salaatit syksyn sadosta H174112 5 t/12 + materiaalit 10 Salaatit ovat aina varma valinta lounaalle, iltapalaksi tai juhlien noutopöytään. Tule saamaan ideoita salaattien valikoimaan. Terveellistä ja hyvää syksyn satoa hyödyntäen. 8.9. pe 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Metsään ja keittiöön H174938 13 t/23 + materiaalit 13 Metsä on täynnä raaka-aineita, jotka odottavat poimijaansa. Metsän tuoreista antimista valmistuu upeita herkkuja keittiössä. Kurssi koostuu luento-osuudesta, metsäretkestä ja ruoanvalmistusosuudesta. 15.9. 17.9. pe 17.00 18.30 la 11.00 16.00 su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/leena Almgrén Kirjoja ei tarvita, mutta halutessasi voit tutustua esim. seuraaviin teoksiin: Moisio & Törrönen: Luonnonmarjat sekä Järvinen, Kosonen & Joutjärvi: Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut Suomi 100 -juhlavuoden kurssit ja tapahtumat tunnistat -merkistä.

Syksyn sadon brunssit: tomaatti H174904 5 t/12 + materiaalit 10 Ihanan maukas ja monipuolinen tomaatti taipuu alkupalaksi tai salaattiin ja on pohjana keitossa tai kastikkeessa. 19.9. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Metsien sienistä herkkuja H174991 10 t/17 + materiaalit 20 Päätähtinä ruokasienet ja sieniherkut. Tule oppimaan sienten käyttöä ruoanvalmistuksessa ja loihtimaan ihana syksyinen ateriakokonaisuus. 19.9. 26.9. ti 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén PinaaTTi ravintorikas terveyspommi H174992 5 t/12 + materiaalit 10 Pinaatti sopii keittoihin, piirakoihin, kastikkeisiin, munakkaisiin, pastaan, salaatteihin ja ohukaisiin. Pinaatti tuo ruokaan rakennetta, väriä ja makua ja on todellinen terveyspommi. 21.9. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Syksyn sadon brunssit: kasviksia juustojen kera H174915 5 t/12 + materiaalit 10 Herkullisen meheviä ruokia ja leivonnaisia syksyn sadon kasviksista ja juustoista. Ihania yhdistelmiä arkeen ja juhlaan. 3.10. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Uudet ruokainnovaatiot ja tulevaisuuden ruoka H174879 5 t/12 + materiaalit 10 Markkinoille on viime aikoina putkahdellut toinen toistaan kummallisempia raaka-aineita: Nyhtökauraa, Härkistä, Mifua ja Hernetempeä. Miten niitä voi hyödyntää kotikeittiössä? 3.10. ti 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen Lisää kasviksia arkiruokaan H174509 5 t/12 + materiaalit 13 Flexitarismi, satokauden tuotteet ja kasvisten lisääminen ruokavalioon ovat koko ajan nousussa olevia ruokatrendejä. Tule hakemaan kurssilta parhaat vinkit käytäntöön. 6.10. pe 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita Mifu, tofu ja nyhtökaura vaihtelua ruokapöytään H174584 5 t/12 + materiaalit 10 Opi käyttämään mifua, tofua ja nyhtökauraa kotikeittiössäsi. Valmistamme illan aikana herkullisia ruokia raaka-aineena näitä proteiinipitoisia raaka-aineita käyttäen. Uusia makuelämyksiä. 12.10. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen Syksyn sadon brunssit: kaali H174910 5 t/12 + materiaalit 10 Syksy on kaaliruokien juhlaa. Kevyitä ja edullisia, mutta silti herkullisia ruokia eri kaalilajikkeista. 31.10. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Syksyn padat ja höyryävät keitot H174582 5 t/12 + materiaalit 13 Syksyiltojen iloksi on mukava valmistaa höyryäviä patoja ja keittoja oman perheen sekä ystävien kesken. Tule hakemaan ideoita niiden valmistamiseen. 2.11. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen Punajuuriherkut H174581 5 t/12 + materiaalit 10 Punajuuri on kauden mehevä piristys. Tule opettelemaan, mitä kaikkea herkullista voi valmistaa monipuolisesta punajuuresta. 9.11. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen Pavut ja linssit H174107 10 t/17 + materiaalit 20 Erilaiset pavut ja linssit ovat sekä kauniita, maistuvia että ravitsemuksellisesti erinomaista ruokaa ekologisuutta unohtamatta. 13.11. 20.11. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg Puurot trendikäs superruoka H174128 5 t/12 + materiaalit 10 Puuro on nyt pop! Puuro taipuu moneen, sitä voi syödä aamiaisella, lounaalla, iltapalaksi tai jälkiruoaksi ja se valmistuu uunissa, liedellä tai kuumentamatta niin kaurasta, kvinoasta kuin chiasta. 24.11. pe 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg kotitalous 177

kotitalous 178 Kala ja muut vedenelävät Kalaa ja kasviksia H174047 15 t/23 + materiaalit 39 Syksyllä kotimaisten kalojen ja kasvisten saatavuus on parhaimmillaan. Luvassa niin kotimaisia kuin kansainvälisiäkin ruokia klassikoista uusiin sovelluksiin. 6.9. 20.9. ke 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Kalankäsittelyn alkeet A B Kalankäsittelyn oppii vain rohkeasti tekemällä. Tule perkaamaan, suomustamaan, fileoimaan ja valmistamaan ruokaa suomalaisista kaloista. H174104 15 t/23 + materiaalit 39 11.9. 25.9. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg H174577 15 t/23 + materiaalit 39 24.10. 7.11. ti 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Elina Ovaskainen Kuhaa, siikaa ja silakkaa lautasella H174905 5 t/12 + materiaalit 13 Suomalainen kala on syksyn sesonkiherkku. Maukkaita ja terveellisiä kalaruokia monipuolisin lisäkkein. 26.9. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Äyriäiset ja simpukat H174117 15 t/23 + materiaalit 45 Maukkaita merenherkkuja monella tavalla valmistettuna ja tietoa niiden käsittelystä. Ideoita juhlakauden tarjoiluun. Osallistumisen edellytyksenä ruoanvalmistuksen hyvät perustaidot. 23.10. 6.11. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg Herkulliset hopeakyljet: silakka ja muikku H174615 5 t/12 + materiaalit 10 Hyödynnetään syksyn silakkasaalista ja loihditaan keittiöön omat silakkamarkkinat. Terveellistä, nopeaa ja edullista ruokaa silakasta, muikusta ja kasviksista. 26.10. to 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi Joulun kalapöytä A B Jouluna herkutellaan kalalla. Perinteiset silakkarullat, siikatartar, lohiterriini ja muita valloittavia joulupöydän kalaherkkuja. Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen H174906 5 t/12 + materiaalit 13 21.11. ti 10.00 13.45 H174907 5 t/12 + materiaalit 13 5.12. ti 10.00 13.45 Scampit ja simpukat H174911 5 t/12 + materiaalit 15 Scampit ja simpukat ovat pikaruokaa parhaimmillaan ja tuovat eksootiikkaa ruokahetkiin. Ideoita talven herkutteluhetkiin. 11.12. ma 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Liha ja riista Lammasherkkuja H174000 5 t/12 + materiaalit 13 Herkullisia lammasruokia padoista pihveihin ja currysta vorschmackiin. 9.10. ma 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Syksyn sesonkiherkku karitsa H174106 5 t/12 + materiaalit 15 Kotimaisen karitsan sesonki on syksyllä ja se on aitoa lähiruokaa. Karitsan liha on aikuista lammasta hienoaromisempaa, mureampaa ja miedompaa. 9.10. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Jauhelihasta monenlaista H174914 5 t/12 + materiaalit 13 Jauheliha toimii monessa ruoassa ja leivonnaisessa ja on helppo ja huokea lastenkin makuun sopiva raakaaine. Ideoita arjen liharuokiin. 24.10. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Pekonilla täyteläistä makua H174999 5 t/12 + materiaalit 13 Pieni määrä pekonia maustaa monenlaiset ruoat ja tuo intensiivisen maun myös leivonnaisiin ja jopa jälkiruokiin. 1.11. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén

Makkaroita itse tehden H174786 6 t/12 + materiaalit 15 Kun teet makkarasi itse, saat siitä juuri sellaista kuin haluat. Opi kotitekoisen makkaran valmistus ja siihen liittyvät niksit. Osallistumisen edellytyksenä ruoanvalmistuksen hyvät perustaidot. 25.11. la 11.00 15.30 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mirva Mäkipää Suomalainen ruoka kunniaan lautasella poroa H174908 5 t/12 + materiaalit 15 Poro on aito suomalainen raaka-aine, jossa on yhä ainutlaatuinen riistan maku. Lautaselle päätyessään poro on enemmän kuin lihaa. Se on osa suomalaisuutta ja Lapin taikaa. 28.11. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Hyvän pihvin valmistusmetodit H174119 10 t/17 + materiaalit 30 Pihvin paistaminen on helppoa, kunhan tietää muutaman perusasian. Tule oppimaan ja herkuttelemaa oikein paistetulla pihvillä ja lisäkkeillä. 4.12. 11.12. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Leivonta Kakut ja leivokset H174130 10 t/17 + materiaalit 20 Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku Kurssilla loihditaan kauniit kakut ja leivokset niin arkeen kuin juhlaankin. 6.9. 7.9. ke to 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Leivonnan alkeet H174157 15 t/23 + materiaalit 30 Pullat, kakut, pikkuleivät ja monet muut. Tutustutaan erilaisiin taikinoihin ja opetellaan vinkit kauniisti kohoavista kakuista kuohkeisiin korvapuusteihin. 18.9. 2.10. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Sokerileipurin salaisuudet H174302 10 t/17 + materiaalit 20 Tule tekemään makeita ja suolaisia herkkuja kondiittorimestari Jenni Höijerin ohjeilla! 26.10. 2.11. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Leivotaan pullaa H174206 5 t/12 + materiaalit 10 Täydellisen taikinan ja kauniiden korvapuustien salat. Leivotaan yhdessä pullia ja pullapitkoja erilaisin maistuvin täyttein. 8.11 ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Ruisleipää A B Ruisleipä on suomalainen aito leipä, jonka valmistaminen on hieman työlästä mutta palkitsee tekijänsä. Itsetehty ruisleipä sopii vaikka joululahjaksi. H174578 10 t/17 + materiaalit 8 24.11. 25.11. pe 17.00 20.00 la 10.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Elina Ovaskainen H174579 10 t/17 + materiaalit 8 8.12. 9.12. pe 17.00 20.00 la 10.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/elina Ovaskainen Ruokaperinne Karjalanpiirakat H174132 5 t/12 + materiaalit 10 Syvennytään karjalanpiirakoiden valmistamiseen piirakkakuorien ajelemisesta reunojen rypyttämiseen ja lopuksi herkutellaan piirakoilla perinteisesti munavoin kanssa. 11.9. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Vatruskoista viipurinrinkeliin H176014 5 t/12 + materiaalit 10 Karjalaisen piirakanpaisto- ja leivontaperinteen parhaita voita, sokeria ja suolaa säästämättä. 27.9. ke 10.00 13.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/jonna Martikainen Helppoa leivontaa ilman vehnää H175075 5 t/12 + materiaalit 10 Mitä on psyllium, miksei leipä kohoa? Opi helpot ohjeet ja niksit vehnättömään leivontaan. 4.10. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mirva Mäkipää Suomi 100 -juhlavuoden kurssit ja tapahtumat tunnistat -merkistä. kotitalous 179

Itäsuomalaiset piirakat H175061 6 t/12 + materiaalit 10 Tutustumme Itä-Suomen rikkaaseen piirakkaperinteeseen. Leivomme erilaisia maukkaita karjalaisia piirakoita ja kukkosia. 30.9. la 11.00 15.45 Stoa/opetuskeittiö/Maritta Paakkinen Karjalanpiirakoita paistamaan H174580 5 t/12 + materiaalit 10 Karjalanpiirakoiden valmistus onnistuu kotiuunissakin. Tule viettämään lauantaipäivää leppoisasti leipoen ja herkutellen. 28.10. la 10.00 13.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Elina Ovaskainen Säilöntä Säilönnän mielenkiintoinen maailma H174488 10 t/17 + materiaalit 20 Kuivaaminen, suolaaminen, hapattaminen säilöntä on muutakin kuin hillojen valmistusta ja säilöä voi ympäri vuoden. 17.9. 24.9. su 11.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste Syksyinen metsä keittiössä H175079 5 t/12 + materiaalit 13 Juhlitaan 100-vuotiasta Suomea. Raikkaita aitoja metsän makuja syksyisissä tunnelmissa. Suomalaisia herkkuja metsien ruoka-aarteista. 27.9. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mirva Mäkipää Omena- ja juustoherkut H174583 10 t/17 + materiaalit 20 Tule hakemaan ideoita, miten hyödyntää syksyn omenasatoa. Valmistamme maukkaita ja herkullisia omenaruokia ja leivonnaisia samalla tutustuen eri tyyppisiin juustoihin. 28.9. 5.10. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen Maustetaan savulla H174105 5 t/12 + materiaalit 13 Opitaan trendikästä savulla maustamista. Maustamme kurssilla ruokia mm. savupaprikalla, savujuustolla sekä savuisella viskillä. Lisäksi kokeilemme erilaisia savuaromeita. 2.10. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg kotitalous 180 Muut kurssit Ruokaisat salaatit H174131 5 t/12 + materiaalit 13 Ruokaisa salaatti on terveellinen arkiruoka tai maukas noutopöydän täydentäjä. Tule nappaamaan ideat monipuolisiin ja maukkaisiin salaatteihin. 4.9. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Syysiloa lautasella H174052 15 t/23 + materiaalit 39 Syyskesällä kotimaisten raaka-aineiden maku ja saatavuus ovat parhaimmillaan. Pääosassa kasvikset, juurekset ja kalat. 7.9. 21.9. to 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Syksyn satoa H174199 10 t/17 + materiaalit 26 Syksyn herkullisimmat ruoat ja leivonnaiset satokauden tuotteista. 20.9. 27.9. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Herkkuruokia kurpitsasta H174160 5 t/12 + materiaalit 10 Kurpitsa on syksyn sesonkiruoka. Tutustumme eri kurpitsalajikkeisiin ja kurpitsan käsittelyyn sekä valmistamme monipuolisia kurpitsaruokia, joista osassa käytetetään myös eläinkunnan tuotteita. 23.10. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Patoja ja keittoja H174007 12 t/17 + materiaalit 26 Hiljaa hyvä tulee. Pitkään hauduttamalla ja itsetehdyillä liemillä saa loihdittua makuja, jotka lämmittävät niin kehoa kuin mieltäkin. 24.10. 31.10. ti 10.30 15.00 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Minun Suomeni lautasella H174001 15 t/23 + materiaalit 39 Marjat, sienet, juurekset, kalat ja lihat saavat uusia ja perinteisiä, mutta aina herkullisia muotoja kurssilla, jolla kunnioitetaan rikasta ruokakulttuuriamme. 30.10. 13.11. ma 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius

Terveelliset arkiruoat H174163 10 t/17 + materiaalit 20 Arkiruoka voi olla sekä helppoa, terveellistä että maukasta. Tule hakemaan vinkit arjen ruoanlaittoon. 13.11. 20.11. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Alkupaloja ja jälkiruokia H174051 10 t/17 + materiaalit 26 Vanhan viisauden mukaan aterioilla kannattaa panostaa etenkin alkupaloihin, jotka herättävät kiinnostuksen ja jälkiruokiin ja jäävät mieleen. Aika hyvin sanottu. 15.11. 22.11. ke 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Tunnissa taivaallista H174002 12 t/23 + materiaalit 39 Unohda valmisruoat ja tule kokeilemaan, kuinka herkullisia ruokia tunnissa saa aikaan. Hyvällä suunnittelulla ja muutamalla niksillä lyhyessäkin ajassa valmistuu vaikka mitä. 20.11. 4.12. ma 17.00 20.00 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Keittoja ja leipiä H174164 5 t/12 + materiaalit 13 Keitto muuntuu niin alkuruoaksi, pääruoaksi kuin jälkiruoaksikin ja sopii hyvin sekä arkeen että juhlaan. Keittojen seuraksi leivomme helppoja ja nopeita leipiä. 27.11. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Juhlaruoat Syys ja talvikauden juhlat Rapujuhlat H174878 5 t/12 + materiaalit 18 Syksyisessä illassa katamme rapupäivällisen ja tutustumme rapujuhlien kattaukseen, tapoihin, perinteisiin ja käsittelyyn. Osallistujilta toivotaan ruoanvalmistuksen perustaitojen hallintaa. 7.9. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/kirsi Hyvönen Viikonloppukurssi on merkitty vihreällä pallolla. Karkit ja muut ruokalahjat H174484 10 t/17 + materiaalit 26 Itsetehdyt konvehdit, toffeet, marmeladit ja muut karkit sopivat hyvin lahjaksi tuomaan iloa ystäville ja sukulaisille. Maukkaat karkit sopivat myös hyvin kahvipöydän tarjottaviksi. 27.10. 28.10. pe 17.00 20.45 la 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita Joulukarkit ja -leivonnaiset H174497 10 t/17 + materiaalit 20 Mitä hyvää tänä jouluna leivottaisiin? Joulukarkkien ja -leivonnaisten maailmaan mahtuu kaikkea kuivatuista hedelmistä ja pikkuleivistä tahmeaan toffeeseen ja suloisiin suklaatryffeleihin. 10.11. 11.11. pe 17.00 20.45 la 11.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste Suolaisenmakeaa glögin seuraksi A B Itsetehtyjen glögien seuraksi valmistuvat suolaisenmakeat herkut joulun aikaan tarjottavaksi. Ihania yhdistelmiä banaanileivästä suklaapopcorneihin. Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen H174917 5 t/12 + materiaalit 10 14.11. ti 10.00 13.45 H174920 5 t/12 + materiaalit 10 5.12. ti 15.00 18.45 Joulun alkupalat ja jälkiruoat H174101 10 t/17 + materiaalit 26 Alkupalat ja jälkiruoat kruunaavat jouluaterian. Kurssilla valmistetaan niin perinteisiä herkkuja kuin trendikkäitä uutuuksiakin, joita yhdistelemällä saat joulupöytääsi mukavaa vaihtelua. 21.11. 28.11. ti 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/ Oona Eloranta Joulun ruokalahjat ja leivonnaiset H174890 5 t/12 + materiaalit 10 Tutustumme runsaaseen joululeivonnaisten valikoimaan valmistaen maukkaita leivonnaisia ja ruokalahjoja ystäville ja läheisille jouluna tarjottavaksi. 23.11. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen kotitalous 181

kotitalous 182 Piparkakkutaloa rakentamaan H175001 10 t/17 + materiaalit 20 Aikuisten oma piparitalonrakennuskurssi, jolla saa laittaa mielikuvituksen ja luovuuden lentämään. Oma piparkakkutalo tuo kotiin joulun tunnelmaa ja tuoksua. 28.11. 29.11. ti ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Joulumakeiset H174209 5 t/12 + materiaalit 13 Joulun parhaat makeiset ovat itsetehtyjä! Tule tekemään tryffeleitä, toffeita ja muita herkkuja itselle tai lahjaksi. 29.11. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Glögikutsut H174210 5 t/12 + materiaalit 13 Tehdään yhdessä glögiä ja jouluisia herkkuja ihania illanviettoja varten. 30.11. to 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Itsenäisyyspäivän illallismenu H174165 5 t/12 + materiaalit 13 On juhlan aika! 100-vuotiaan Suomen juhlistamiseen sopiva itsenäisyyspäivän illallismenu, jossa hyödynnetään kotimaisia raaka-aineita ja perinteisiä suomalaisia makuja. 4.12. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/ Oona Eloranta Muut kurssit Ruoka ja viini A D Perehdytään erilaisiin tapoihin yhdistellä ruokaa ja viiniä harmonisella tavalla. Mukana sekä klassikoita että uusia yhdistelmiä. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Jouko Sirenius H174003 24 t/35 + materiaalit 100 29.8. 19.9. ti 10.30 15.00 H174049 15 t/23 + materiaalit 75 27.9. 11.10. ke 17.00 20.45 H174050 15 t/23 + materiaalit 75 25.10. 8.11. ke 17.00 20.45 H174004 24 t/35 + materiaalit 100 9.11. 30.11. to 10.30 15.00 Lakritsainen ilta H174989 5 t/12 + materiaalit 13 Trendikäs lakritsi tarjoaa hienoja makuelämyksiä sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Kaikille lakritsin ystäville! 14.9. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Voileipäkakut H174619 8 t/12 + materiaalit 20 Voileipäkakut kruunaavat suomalaisen juhlapöydän. Tule valmistamaan herkullisia ja kauniisti koristeltuja voileipäkakkuja erilaisin liha-, kala- ja kasvistäyttein. 20.9. 21.9. ke to 11.00 14.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg Ihania leivoksia H174323 6 t/12 + materiaalit 13 Valmistamme leivosklassikoita sekä elegantteja eurooppalaisia leivosherkkuja, kuten macaroneja ja bebejä. 23.9. la 11.00 15.30 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Suklaaherkkuja H174162 10 t/17 + materiaalit 26 Suklaiset leivonnaiset ja juomat, suklaamakeiset sekä suklaalla maustetut ruoat hurmaavat kaikki suklaan ystävät. 30.10. 6.11. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Metsästä, pellolta ja merestä H175147 5 t/12 + materiaalit 13 Suomalaisia suupaloja suomalaisista raaka-aineista. Kala-, lammas-, sieni- ja juuresruokia näyttävästi tarjottuna. 14.11. ti 15.00 18.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Helpot illallisruoat H174207 5 t/12 + materiaalit 13 Illallisen järjestämisen ei tarvitse olla stressaavaa! Juhlavat mutta helpot illallisruoat valmistuvat pienellä vaivalla talven juhlia varten. 15.11. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta 100-vuotispidoT H174888 5 t/12 + materiaalit 13 Perinteisiä ja uusia ruokalajeja yhdistäen kokoamme upean pitopöydän Suomi 100 -juhlaan. Ruoat sopivat hyvin tarjottaviksi vaikka itsenäisyyspäivän aikaan. 16.11. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Maria Ahvonen-Hartikainen

Juomakulttuuri Muut kurssit Kahvi, tee, kaakao Teen mielenkiintoinen maailma H175059 6 t/12 + materiaalit 6 Kahden illan kattava makumatka teen kiehtovaan maailmaan. Teenmaistelua, teehen liityvää historiaa ja kulttuuritietoutta. 6.10. 13.10. pe 17.00 19.15 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mariel Wuolio Viini ja olut Tie viinien maailmaan H175389 9 t/17 + materiaalit 30 Viineihin perehtymistä aistinvaraisella maistelulla ja perusviinitiedolla. Ei edellytä viinien aikaisempaa tuntemusta. 8.9. 22.9. pe 18.00 20.30 Opistotalo/208 Vanni/Veli-Antti Koivuranta Espanjan viinialueet H175391 12 t/17 + materiaalit 45 Syvennytään Espanjan klassisten viinialueiden keskeisiin viineihin. Suositellaan viininmaistelun perusteiden hallintaa. 16.9. 17.9. la su 11.00 16.30 Opistotalo/208 Vanni/Veli-Antti Koivuranta Kotioluen valmistus H175381 10 t/17 + materiaalit 22 Opettele tekemään itse olutta teoriassa ja käytännössä aidoista raaka-aineista. Omatekoinen olut maistellaan ja arvioidaan. 1.10. 3.11. su 10.00 16.45 pe 17.00 18.30 Stoa/opetuskeittiö/Jani Poutiainen Itävallan viinialueet H175393 9 t/17 + materiaalit 35 Kurssilla tutustutaan Itävallan eri viinialueisiin aluekohtaisesti painottuen sekä valko- että punaviineihin. 27.10. 28.10. pe 18.00 20.30 la 11.00 16.30 Opistotalo/208 Vanni/ Veli-Antti Koivuranta Opiskelijoiden toivekurssi Smoothiet ja viherjuomat H174616 5 t/12 + materiaalit 10 Vitamiinirikkaat ja terveelliset juomat valmistuvat kädenkäänteessä ihanista tuoreista raaka-aineista. Energiaa ja keveyttä talveen. 8.11. ke 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Kansainvälinen ruokakulttuuri Eurooppa Tuorepastaa ja kastikkeita H174102 5 t/12 + materiaalit 13 Kaivetaan pastakoneet esille ja valmistetaan erilaisia tuorepastoja hyvistä raaka-aineista ja niille herkullisia kastikkeita. 4.9. ma 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Bruschettat ja crostinit H174903 5 t/12 + materiaalit 13 Maukkaita täytteitä ja tahnoja italialaisille leiville. Ideoita alkupalaksi tai pikkunaposteltavaksi. Helppoa, nopeaa ja herkullista syötävää. 5.9. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Italian ihanuuksia H174095 10 t/17 + materiaalit 26 Risotto, pasta, focaccia Italian ruokakulttuuri on täynnä ihania klassikoita. Tule hurmaantumaan tuoreista raaka-aineista ja oppimaan parhaat italialaistyyliset ruokaohjeet. 5.9. 12.9. ti 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Toscanan makuja H174307 10 t/17 + materiaalit 26 Tule ja ihastu! Toscanan keittiö on italialaista keittotaitoa parhaimmillaan, yksinkertaista ja perinteistä lähiruokaa. 8.9. 15.9. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki kotitalous 183

kotitalous 184 Tapasilta H174212 5 t/12 + materiaalit 13 Tapakset ovat yksi espanjalaisen ruokakulttuurin kulmakivistä. Tapaksia tarjotaan alkupalana tai viinin kanssa, ja ne sopivat hyvin illanviettoihin jaettavaksi ystävien kesken. 14.9. to 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Kreikkalaisia klassikoita A B Kurssilla valmistetaan kreikkalaisen ruokakulttuurin klassikoita musakasta kreikkalaiseen salaattiin. Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta H174096 10 t/17 + materiaalit 26 19.9. 26.9. ti 17.00 20.45 H174127 10 t/17 + materiaalit 26 26.10. 2.11. to 17.00 20.45 Espanjalainen keittiö H174308 10 t/17 + materiaalit 26 Lähde makumatkalle Espanjan maakuntiin! Tapaksia, paellaa, paahtovanukasta, churroja ja paljon muuta. 22.9. 29.9. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Sanna Sekki Pastoja ja kastikkeita H174158 5 t/12 + materiaalit 13 Kurssilla teemme itse pastaa pastakoneella sekä kaulien. Pastan seuraksi pyöräytämme maukkaita kastikkeita pestosta bologneseen. 9.10. ma 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/ Oona Eloranta Lounas venäläisittäin H174916 5 t/12 + materiaalit 13 Herkkupöytä venäläiseen tyyliin; blineistä borssikeittoon. Täyteläisiä makuja syksyyn. 10.10. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Aasia Keittoja ja alkuruokia aasialaisittain H174901 10 t/17 + materiaalit 26 Kaakkois-Aasian kevyet keitot, salaatit ja alkupalat valloittavat raikkaalla intensiivisellä maullaan. 4.9. 11.9. ma 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Georgialainen ilta A B Georgialainen ruoka on herkullista ja trendikästä ja se sisältää paljon kasviksia. Tule mukaan valmistamaan muun muassa hatsapureja, khinkali-nyyttejä ja erilaisia kasvisalkuruokia. Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H174984 5 t/12 + materiaalit 13 6.9. ke 17.00 20.45 H174987 5 t/12 + materiaalit 13 2.11. to 17.00 20.45 Intialaisia papu- ja linssiruokia H175073 5 t/12 + materiaalit 10 Pavut ja linssit hautuvat ihanien mausteiden kanssa maistuviksi ja ravitseviksi ruokalajeiksi. Terveellistä ja niin hyvää. 13.9. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mirva Mäkipää Lähi-idän keittiöissä H174489 10 t/17 + materiaalit 26 Kokki Yotam Ottolenghin innoittamana valmistamme ruokia Lähi-idän alueelta. Hummuksen ja falafelin lisäksi kokeillaan uusia tuttavuuksia ja makuyhdistelmiä käyttäen paljon kasviksia, mutta myös lihaa. 20.9. 27.9. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste Idän tuulia keittiöön H174299 10 t/17 + materiaalit 26 Kurssilla on luvassa herkullisia ja mystisiä makuja idästä. Makumatkalle meidät johdattaa mm. itämaisen ruoan kuningattareksi kutsuttu Sabrina Ghayour. 21.9. 28.9. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Taivaallista Thaimaasta A B Thairuoka on raikasta ja maukasta, raaka-aineena käytetään esimerkiksi chiliä, limettiä, inkivääriä ja kookosta. Kurssilla tutustumme thairuoan herkullisiin saloihin. Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta H174097 10 t/17 + materiaalit 26 3.10. 10.10. ti 17.00 20.45 H174129 10 t/17 + materiaalit 26 9.11. 16.11. to 17.00 20.45 Twitter @tyovaenopisto

Intian eksotiikkaa A B Intialainen ruoka huumaa tuoksullaan ja maullaan. Kurssilla valmistamme runsaasti erilaisia intialaistyylisiä ruokia. Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta H174125 10 t/17 + materiaalit 26 5.10. 12.10. to 17.00 20.45 H174100 10 t/17 + materiaalit 26 7.11. 14.11. ti 17.00 20.45 Kiinalaisia juttuja H174301 10 t/17 + materiaalit 26 Lähde makumatkalle kiinalaiseen keittiöön, poimimme parhaat palat Kantonin, Pekingin, Sichuanin ja Shanghain keittiöistä. 5.10. 12.10. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Georgialainen keittiö H174331 5 t/12 + materiaalit 13 Tule tutustumaan Kaukasian herkkuihin. Hatsapuri, lobio, julienne ja sashlik odottavat tekijäänsä. 7.10. la 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Korealaisen keittiön makuja H175037 5 t/12 + materiaalit 13 Monipuolinen korealainen ruoka on saanut vaikutteita Japanista ja myös hapattaminen on ominaista sille. Mitä kaikkea muuta kuin kimchiä korealainen keittiö tarjoaakaan? Tule ottamaan selvää. 26.10. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Korean keittiö A B Tulinen chili, makea valkosipuli ja aromikas seesamiöljy maistuvat korealaisissa herkuissa kuten bulgog, kimchi-possupata ja kimbap. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174311 5 t/12 + materiaalit 13 27.10. pe 17.00 20.45 H174304 5 t/12 + materiaalit 13 23.11. to 17.00 20.45 Ihanan mausteinen Intia H174329 5 t/12 + materiaalit 13 Lähde jännittävälle maustematkalle intialaisen ruoan pariin. Tutuiksi tulevat curryt, kormat, vindaloot ja raidat. 28.10. la 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Korealainen kasviskeittiö H174422 5 t/12 + materiaalit 13 Korealainen keittiö on kiehtova, mausteinen ja värikäs ja aterialla syödään monia eri ruokalajeja ja ne jaetaan koko seurueen kesken. 8.11. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/tuija Ruuska Lähi-idän kasvisherkut H174883 5 t/12 + materiaalit 13 Ihana Lähi-idän keittiö tarjoaa laajan kattauksen kasvisherkkuja. Anna runsaiden ja terveellisten makujen hurmata. 9.11. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen Vietnamilainen keittiö H174303 10 t/17 + materiaalit 26 Tule tutustumaan vietnamilaisen keittiön salaisuuksiin, mitä kaikkea voikaan syntyä, kun thaimaalainen, kiinalainen ja ranskalainen keittiö yhdistyvät! 9.11. 16.11. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Libanonilainen keittiö H174313 10 t/17 + materiaalit 26 Illan aikana tutustumme huumaaviin Libanonin makuihin. Pöytä katetaan mezeillä, katuruoalla ja muilla herkuilla. 10.11. 17.11. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Intian makuja H174510 10 t/17 + materiaalit 26 Lähde jännittävälle maustematkalle intialaiseen keittiöön. Tutuksi tulevat niin curryt kuin kormat. 11.11. 18.11. la 11.00 14.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/ Emilia Myllyviita Kasvisruokaa egyptiläisittäin H174428 5 t/12 + materiaalit 13 Egyptiläinen kasviskeittiö on selkeä, innostava ja makumaailmaltaan helpohko. Aterialla nautitaan erilaisia tahnoja ja kylmiä alkupaloja, jotka dipataan tai kääritään herkulliseen pitaleipään. 22.11. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Tuija Ruuska Opiskelijoiden toivekurssi kotitalous 185

kotitalous 186 Sushikurssi H174213 5 t/12 + materiaalit 13 Sushilla tarkoitetaan etikalla maustettua riisiä, joka tarjoillaan yleensä kalan, kasvisten tai äyriäisten kanssa. Perehdymme sushiriisin saloihin ja loihdimme niin makit kuin nigiritkin. 23.11. to 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Katuruokaa Aasiasta H174315 5 t/12 + materiaalit 13 Aasialaiset katukeittiöt tarjoavat toinen toistaan herkullisempia annoksia. Makumatkalla pysähdymme mm. Vietnamissa, Thaimaassa, Kiinassa ja Koreassa. 1.12. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Afrikka Etiopialaisia kasvisruokia H174133 10 t/17 + materiaalit 26 Etiopian ruokakulttuuriin kuuluvat olennaisesti injera-leipä, wot-kastikkeet ja kasvismuhennokset sekä yhdessä syöminen. 20.9. 21.9. ke to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Solomie Teshome Tuta Amerikka Etelä-Amerikan makuja H174298 10 t/17 + materiaalit 26 Kurssilla poimimme parhaat palat mm. Perun, Brasilian, Argentiinan ja Kolumbian keittiöistä. 7.9. 14.9. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Kasvisruokia Perusta ja Meksikosta H175010 5 t/12 + materiaalit 13 Monipuolinen perulainen fuusiokeittiö ja meksikolaiset raikkaan vahvat maut tuovat lämpöä syksyyn. 14.9. to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/mirva Mäkipää USA lautasella H174211 10 t/17 + materiaalit 26 Yhdysvaltalainen ruoka on tuhtia ja herkullista. Kurssilla valmistamme perinteisiä ruokia eri puolilta Yhdysvaltoja Cajun-kanasta mustikkapannukakkuihin. 21.9. 28.9. to 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Tasty San Francisco H174780 5 t/12 + materiaalit 13 San Francisco is a melting pot of many food cultures, so join us to cook and taste some Spanish, Maltese, Chinese, French and American foods with a native San Franciscan teacher. 29.9. pe 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Regina Casteleijn-Osorno Mausteiden Meksiko H174494 10 t/17 + materiaalit 26 Meksiko on katuruoan koti ja meksikolainen ruoka tarjoaa raikkaan mausteisia makuja tuoreista raakaaineista tehtynä. Tuoresalsan jälkeen et enää palaa kaupan valmiskastikkeisiin! 6.10. 13.10. pe 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste Cupcakes H174782 5 t/12 + materiaalit 10 Delicious, colourful, beautiful cupcakes in many tasty and surprising ways! 7.10. la 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Regina Casteleijn-Osorno Mausteinen Meksiko H174098 10 t/17 + materiaalit 26 Kurssilla perehdymme meksikolaisen ruoan maailmaan. Valmistamme itse tuttuja ja tuntemattomampia meksikolaisia herkkuja esimerkiksi pavuista, tomaatista, chilistä ja maissista. 24.10. 31.10. ti 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Halloween H174783 5 t/12 + materiaalit 13 Halloween is the most popular party after Christmas in America. Come and cook some spooky, creepy delicious treats with an American Halloween enthusiast! 27.10. pe 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Regina Casteleijn-Osorno Thanksgiving party H174784 5 t/12 + materiaalit 13 Traditional American Thanksgiving meal made with Finnish ingredients for a unique twist. From green bean casserole to stuffing and pumpkin pie, these dishes will inspire your own feast. 10.11. pe 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Regina Casteleijn-Osorno

Katuruokaa ja kahvilaherkkuja Amerikasta H174314 5 t/12 + materiaalit 13 Amerikan suurissa kaupungeissa on värikäs kahvilaja katuruokakulttuuri. Poimitaan parhaat palat. 24.11. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki The Vegan Middle Eastern Cooking H174785 5 t/12 + materiaalit 13 Together we will create unique totally vegan mezze with dishes that will inspire and surprise you. We will use the essential spices and ingredients of the Middle East. 24.11. pe 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/regina Casteleijn-Osorno Chilejä ja paprikoita H174198 5 t/12 + materiaalit 13 Chilin ja paprikan maustamat ruoat lämmittävät viileinä syyspäivinä. Nauti päivän C-vitamiiniannos herkullisessa muodossa. Osassa ruoista käytetään myös eläinkunnan tuotteita. 13.9. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Maukas ja monipuolinen kikherne H174902 5 t/12 + materiaalit 10 Kikherneet ovat luonnon omia energiapommeja niiden korkean rautapitoisuuden ansiosta. Mitä muuta kuin hummusta ja falafeleja niistä voi tehdä? 18.9. ma 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen New York City Food H174305 5 t/12 + materiaalit 13 Makumatkalle New Yorkiin suuntaamme Arthur Schwartzin teoksen New York City Food kanssa. 30.11. to 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Muut kurssit Australialainen keittiö H174334 5 t/12 + materiaalit 13 Lähde suomalaisten huippukokkien jalanjäljissä australialaisen keittiön rentoon ja mutkattomaan meninkiin! 11.11. la 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki French bakery H174321 6 t/12 + materiaalit 13 Ranskalaiset osaavat herkuttelun salat! Monet klassikkoleivonnaiset ovat ranskalaista alkuperää, mutta levinneet lähes joka puolelle maailmaa. 9.9. la 11.00 15.30 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Ihanat aamiaiset maailmalta H174110 5 t/12 + materiaalit 13 Nyt huomio kohdistuu aamiaiseen, päivän tärkeimpään ateriaan. Eri puolilla maailmaa kukoistaa mitä erilaisimpia aamiaiskulttuureja, joiden antimia tehdään ja maistellaan yhdessä. 13.9. ke 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Kansainvälisiä kasvisruokia H174005 15 t/23 + materiaalit 30 Herkullisia kasvisruokia ympäri maailmaa asiaankuuluvin lisäkkein jälkiruokia unohtamatta. Osassa ruoista käytetään myös maitotuotteita. 26.9. 10.10. ti 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Kauhamatka Välimerelle H174056 25 t/40 + materiaalit 65 Valkosipulin ja yrttien tuoksuinen matka klassisen gastronomian syntysijoille. 28.9. 2.11. to 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius Katukeittiöiden ruokia H174200 5 t/12 + materiaalit 13 Ohjeet ja vinkit katukeittiöistä tuttuihin herkkuruokiin. Pizzat, sliderit, hodarit ja muut herkut rennolla otteella yhdessä tehden. 4.10. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Sandron herkut H174310 10 t/17 + materiaalit 26 Tule tutustumaan suosikkiravintola Sandron makumaailmaan Richard McCormickin herkullisten ohjeiden saattelemana. 6.10. 13.10. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Twitter @tyovaenopisto kotitalous 187

kotitalous 188 Ruokaisia leipiä suomalaisista raaka-aineista H174931 5 t/12 + materiaalit 13 Näyttävät leipäklassikot suomalaisista raaka-aineista valmistettuina hurmaavat alkuruokana tai kokonaisena lounaana. 2.11. to 11.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Gastropub kotikeittiössä H174312 5 t/12 + materiaalit 13 Tule tekemään gastropubi omaan kotikeittiöön Bryggerin keittiöpäällikön konstailemattomilla ohjeilla. Ota halutessasi mukaan oma juoma. 3.11. pe 17.00 20.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Makumatka Libanonista Marokkoon H174511 10 t/17 + materiaalit 26 Tämä hurmaavia makuja oleva matka vie kielen mennessään. Raikkaat libanonilaisen keittiön maut ja marokkolaiset lämpimänmausteiset ruoat johdattavat makumatkalle läpi Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan. 3.11. 10.11. pe 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita Ihana munakoiso H174909 5 t/12 + materiaalit 13 Munakoisosta kokonainen herkullinen kasvismenu. Mukana eri maiden ihania klassikkoja. 7.11. ti 10.00 13.45 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Kasviskeittiön nyytit, pullat ja pallerot H174880 5 t/12 + materiaalit 13 Ruokakulttuurit ovat pullollaan mitä ihanimpia pikkupaloja, nyyttejä, pullia ja kääryleitä. Valmistamme mm. pelmenejä, wonton-nyyttejä ja samosoja. 17.11. pe 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Kirsi Hyvönen Piirakat ja salaatit H174478 5 t/12 + materiaalit 13 Valmistamme meheviä ja maukkaita piirakoita sekä niiden kaveriksi sopivia raikkaita salaatteja kastikkeineen. Tule hakemaan ideoita illanistujaisten ja juhlien tarjoiluihin rennolta kurssilta. 17.11. pe 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita Nikkei-keittiö H174336 5 t/12 + materiaalit 13 Perulais-japanilaisessa fuusiokeittiössä yhdistellään ennakkoluulottomasti japanilaisia reseptejä ja tekniikoita perulaisiin raaka-aineisiin. 18.11. la 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki Luxus-pizzat juhlakauteen H174113 5 t/12 + materiaalit 13 Savustetu poro, siian mäti tai tryffeliöljy. Parhaista raaka-aineista valmistuvat luxus-pizzat vaikka pikkujouluihin. 12.12. ti 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Ravitsemus ja erityisruokavaliot Erityisruokavaliot Allergialeivontaa H174201 5 t/12 + materiaalit 10 Vegaanista, maidotonta, munatonta, gluteenitonta Jokaisen ruokavaliolle löytyy sopivia leivonnaisia! Kurssin ohjeilla ilahdutat niin itseäsi kuin allergista ystävääsikin. 11.10. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Herkän vatsan kasvisruoat ja välipalat H175213 10 t/17 + materiaalit 20 Turvottaako? Närästääkö? Vääntääkö vatsaa iltaisin? Laita vatsavaivat kuriin ja tule opettelemaan herkälle vatsalle räätälöityä FODMAP-ruoanlaittoa. 19.11. 26.11. su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/pauliina Tervo Kasvisruokavaliot VegaanistarTTi H174870 10 t/17 + materiaalit 20 Oletko kiinnostunut vegaanista ruokavaliosta? Tietoa vegaanin ruokavalion koostamisesta ja tärkeimmistä ravitsemuksellisista näkökohdista. Suunnattu sekä vegaaneille että asiasta kiinnostuneille. 9.9. 10.9. la su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/kirsi Hyvönen

Gluteeniton vegebrunssi H175065 5 t/12 + materiaalit 10 Brunssiherkkuja gluteenittomasti ja ilman eläinkunnan tuotteita! Brunssipöytään valmistamme syksyn parhaista raaka-aineista valmistuvia gluteenittomia vegaanisia kasvisruokia. 16.9. la 11.00 14.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen Kiitos hyvää pikaruokaa H175062 5 t/12 + materiaalit 10 Aloita aamusi helpoilla pannareilla, haukkaa lounaaksi hyvishampparia ja nauti illalla viljatonta avokadopastaa tai bataattipizzaa. Ruokia, jotka valmistuvat ilman gluteenia ja valkoista sokeria. 29.9. pe 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen Elävän raakaravinnon peruskurssi H174502 10 t/17 + materiaalit 20 Kiinnostaako kuumentamaton ja ajankohtainen kasvisruoka? Perehdy perusteisiin ja valmistukseen. 30.9. 1.10. la su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/irma Tolonen Olisi hyvä tutustua teokseen Elsa Ervamaa: Elävä ravinto. Kirjaa ei kuitenkaan tarvita kurssilla. Vegaanin katuruokaa H175146 5 t/12 + materiaalit 10 Herkullista ruokaa maailman eri katuruokakulttuureista ilman eläinkunnan tuotteita. Kurssi vie matkalle makujen maailmaan aasialaisesta katuruokakojusta pohjoismaiseen katu-wrapiin. 4.10. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen MakrobiooTTinen kasvisruoka H174415 5 t/12 + materiaalit 10 Makrobioottinen ruokavalio perustuu muinaiseen kiinalaiseen ja japanilaiseen filosofiaan. Se on viljapainotteista lähiruokaa, jota täydennetään palkokasveilla ja merilevillä. 11.10. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Tuija Ruuska Opiskelijoiden toivekurssi Superbrunssi H175078 5 t/12 + materiaalit 10 Ripaus superia päivään! Superfoodeista on moneksi: ruoanlaittoon, leivontaan, juomiin ja jopa kauneudenhoitoon. Tutustutaan yleisimpiin superfoodeihin ja niiden käyttöön ruoanvalmistuksessa. 15.10. su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Anne Ponkkonen Vegaaniset arkiruoat H174204 5 t/12 + materiaalit 10 Vegaaniruoka ei sisällä lainkaan eläinperäisiä raakaaineita. Kurssilla valmistamme maukkaita vegaanisia arkiruokia, joilla jokainen voi lisätä kasvisten ja kasvisproteiinien käyttöään. 25.10. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Vegaanit tuorejuustot H174500 10 t/17 + materiaalit 20 Vegaanin juustot valmistuvat ryhmätöinä seuraavaan päivään. Kuumentamattomat ateriat koostetaan kasviksista ja yrteistä. 25.10. 26.10. ke to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/irma Tolonen Gluteeniton vegaanikurssi H174416 5 t/12 + materiaalit 10 Käyttämällä hirssiä, tattaria, riisiä ja kvinoaa vegaaniruoan perustana, saadaan tehtyä erittäin monipuolisia ja herkullisia gluteenittomia kasvisruokia. 1.11. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/tuija Ruuska Vegaanibrunssi H175076 5 t/12 + materiaalit 10 Valmistamme ja nautimme yhdessä herkullisen vegaanisen brunssin. Ruoat valmistetaan täysin kasviperäisistä aineksista. 9.11. to 10.00 13.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Mirva Mäkipää TarjoTTavaa vegaanille TOIVEKURSSI H174876 5 t/12 + materiaalit 10 Mitä tehdä, kun vegaani tulee kylään tai jos joku perheenjäsenistä ryhtyy vegaaniksi? Ideoita ja tietoa vegaanille sopiviksi vaihtoehdoiksi. 21.11. ti 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen kotitalous 189

kotitalous 190 Lihan vähentäminen ja korvaaminen H174208 5 t/12 + materiaalit 13 Lihansyönnin vähentäminen on terveellistä ja ekologista. Tule tutustumaan lihankorvikkeisiin ja tekemään herkullisia arkiruokia, joissa lihaa ei jää kaipaamaan! 22.11. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta Vegaanin joulupöytä H174872 10 t/17 + materiaalit 20 Aina on aihetta juhlaan myös ilman lihaa, kalaa tai maitotuotteita! Joulun makuja vegaanisesti. 29.11. 30.11. ke to 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/kirsi Hyvönen Muut kurssit Hapankaali ihastuttava terveysruoka H174501 5 t/12 + materiaalit 10 Tule tekemään oma hapankaali. Ota mukaan tiiviskantinen lasipurkki (1,5 2 l). Päivä sisältää hapankaalimaistiaiset ja lämpimän kasvisruoan. 14.10. la 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/irma Tolonen Herkulliset raakakakut H174205 5 t/12 + materiaalit 15 Raakakakku on ihana herkku, joka sopii myös moneen erityisruokavalioon. Valmistamme maistuvia ja värikkäitä raakakakkuja, joita voi nauttia perinteisiä kakkuja paremmalla omallatunnolla. 1.11. ke 17.00 20.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta HapaTTaminen H174504 10 t/17 + materiaalit 20 Maitohappobakteerit kuuluvat terveelliseen ruokavalioon. Valmistetaan hapatteita eri ruoka-aineista. Kurssi on laktovegetaarinen. 11.11. 12.11. la su 11.00 14.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/irma Tolonen Herkkuja ilman sokeria ja gluteenia H175063 5 t/12 + materiaalit 10 Kurssi yhdistää hyvinvoinnin ja herkuttelun. Vaikka syö terveellisesti, ei tarvitse luopua makeista nautinnoista. 15.11. ke 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen Kakkuja ja namuja ilman valkoista sokeria ja uunia H174503 5 t/12 + materiaalit 15 Teemme ryhmätöinä erilaisia kakkuja ja namuja terveellisistä ruoka-aineista kuumentamatta. Kurssi on vegaaninen ja gluteeniton. 15.11. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Irma Tolonen Raakakakkuja ja -namuja H174114 5 t/12 + materiaalit 15 Raakakakkujen raaka-aineet ovat terveellisiä herkkuja. Valmistuksessa keskitytään maun ja näyttävyyden lisäksi laatuun. Raakakakut sopivat maidottomaan, gluteenittomaan ja munattomaan ruokavalioon. 5.12. ti 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Elämänkaari Vauvojen- ja lastenruoka Kotiruokaa vauvoille, taaperoille ja koko perheelle H174121 16 t/23 + materiaalit 28 Vauvansoseet ja leikki-ikäisen purtavat yhdessä valmistaen. Asiaa ravitsemuksesta, ateriarytmistä ja perheen ruokailusta. Kurssi on tarkoitettu odottaville tai vauvan jo saaneille. 22.9. 13.10. pe 11.00 14.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Ulrika Wahlberg Perheet keittiössä Lapsen kanssa Italian keittiössä A B Aikuinen ja lapsi; tulkaa viettämään yhteistä aikaa ruoanvalmistuksen parissa! Valmistamme ateriakokonaisuuden Italian mummon tapaan alkupaloista jälkiruokaan. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174345 4 t/6 + materiaalit 13 10.9. su 9.30 12.30 H174348 4 t/6 + materiaalit 13 10.9. su 13.00 16.00

Lettukestit lasten kanssa A B Tule paistamaan lettuja ja pannukakkuja yhdessä lapsen kanssa. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Stoa/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen H175248 4 t/6 + materiaalit 10 23.9. la 10.00 13.00 Lapsen kanssa pastatalkoissa A B Aikuinen ja lapsi valmistavat tuorepastaa ja sille sopivia lisäkkeitä. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H174993 4 t/6 + materiaalit 13 7.10. la 10.00 13.00 H175249 4 t/6 + materiaalit 10 23.9. la 13.30 16.30 Lapsen kanssa Espanjan keittiössä A B Aikuinen ja lapsi valmistavat herkullisen espanjalaisen aterian, mukana runsaasti tapaksia, pääruokaa ja jälkiruokaa unohtamatta. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174353 4 t/6 + materiaalit 13 24.9. su 9.30 12.30 H174354 4 t/6 + materiaalit 13 24.9. su 13.00 16.00 Vegaanibrunssi lasten kanssa A B Katamme herkullisen brunssin yhdessä lapsen kanssa kasvikunnan raaka-aineista. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/kirsi Hyvönen H174884 4 t/6 + materiaalit 10 24.9. su 10.00 13.00 H174885 4 t/6 + materiaalit 10 24.9. su 13.30 16.30 Lasten kanssa leivontaa A B Aikuinen ja lapsi leipovat yhdessä niin suolaisia kuin makeita leivonnaisia. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta H174214 4 t/6 + materiaalit 10 30.9. la 10.00 13.00 H174215 4 t/6 + materiaalit 10 30.9. la 13.30 16.30 kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi H174994 4 t/6 + materiaalit 13 7.10. la 14.00 17.00 Lasten kanssa suklaaherkkuja A B Tämä kurssi on oikea herkuttelijoiden toivekurssi. Kurssilla leivotaan yhdessä lapsen kanssa erilaisia suklaisia herkkuja kahvipöytään, lastenkutsuille tai arkipäivää ilostuttamaan. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Kanneltalo/opetuskeittiö/ Emilia Myllyviita H174529 4 t/6 + materiaalit 13 7.10. la 10.00 13.00 H174531 4 t/6 + materiaalit 13 7.10. la 13.30 16.30 Helppoa kotiruokaa lapsen kanssa A B Kurssilla lapsi ja aikuinen valmistavat yhdessä maukkaita kotiruokia. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174357 4 t/6 + materiaalit 10 8.10. su 9.30 12.30 H174358 4 t/6 + materiaalit 10 8.10. su 13.00 16.00 Lapsen kanssa makumestareiksi sadonkorjuun leivonnaiset A B Tarvitaanko syömisessä muutakin kuin makuaistia? Tunnistatko satokauden erikoisemmatkin kasvikset? Mitä tuoksuja keittiössä syntyykään leivonnan aikana? Alakouluikäinen lapsi ja aikuinen keittiössä. Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Saila Paavola H174507 4 t/6 + materiaalit 10 8.10. su 11.00 14.00 H174508 4 t/6 + materiaalit 10 29.10. su 11.00 14.00 kotitalous 191

kotitalous 192 Lasten kanssa kivaa kasviksista A B Aikuinen ja lapsi; tulkaa hakemaan vinkkejä koko perheelle maistuvista kasvisruoista. Kurssilla valmistetaan niin vegaanisia kuin maitoa ja kananmunia sisältäviä kasvisruokia. Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita H174479 4 t/6 + materiaalit 13 8.10. su 10.00 13.00 H174480 4 t/6 + materiaalit 13 8.10. su 13.30 16.30 Lapsen kanssa piirakkatalkoissa A B Aikuinen ja lapsi leipovat yhdessä perinteisiä karjalanpiirakoita. Ajellaan, rypytetään ja paistetaan. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H174995 4 t/6 + materiaalit 10 14.10. la 10.00 13.00 H174996 4 t/6 + materiaalit 10 14.10. la 14.00 17.00 Leivotaan muffineita eläinhamoiksi A B Leivotaan muffineita erilaisiksi hauskoiksi eläinhahmoiksi lapsen kanssa. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H175067 4 t/6 + materiaalit 10 28.10. la 10.00 13.00 H175068 4 t/6 + materiaalit 10 28.10. la 14.00 17.00 Lapsen kanssa USA:n keittiössä A B Aikuinen ja lapsi valmistavat herkullisen amerikkalaisen ateriakokonaisuuden. Valmistamme mm. herkulliset sandwichit, juustomakaronia ja paljon muuta! Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Sanna Sekki H174359 4 t/6 + materiaalit 13 29.10. su 9.30 12.30 H174360 4 t/6 + materiaalit 13 29.10. su 13.00 16.00 Lasten kanssa Intian keittiössä A B Lähde makumatkalle Intiaan! Kurssilla lapsi ja aikuinen valmistavat mausteista currya, ihanan pehmeää naan-leipää ja muita herkullisia intialaisia ruokia. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita H174514 4 t/6 + materiaalit 13 29.10. su 10.00 13.00 H174515 4 t/6 + materiaalit 13 29.10. su 13.30 16.30 Arkiruokaa yhdessä A B Kurssilla lapsi ja aikuinen valmistavat yhdessä helppoa kotiruokaa. Tulkaa kurssille hakemaan uusia ideoita arkiruoan tuunaukseen ja viettämään mukavaa yhteistä kokkailuhetkeä! Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita H174481 4 t/6 + materiaalit 13 12.11. su 10.00 13.00 H174482 4 t/6 + materiaalit 13 12.11. su 13.30 16.30 Lapsen kanssa Kreikan keittiössä A B Aikuinen ja lapsi; tulkaa viettämään yhteistä aikaa ruoanvalmistuksen parissa! Valmistamme ateriakokonaisuuden kreikkalaiseen tapaan alkupaloista jälkiruokaan. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174365 4 t/6 + materiaalit 13 12.11. su 9.30 12.30 H174370 4 t/6 + materiaalit 13 12.11. su 13.00 16.00 Kasvisruokaa lasten kanssa A B Tule perehtymään rikkaaseen ja herkulliseen kasvisruokien maailmaan yhdessä lapsen kanssa. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/kirsi Hyvönen H174873 4 t/6 + materiaalit 10 18.11. la 10.00 13.00 H174875 4 t/6 + materiaalit 10 18.11. la 13.30 16.30

Lapsen kanssa Japanin keittiössä A B Aikuinen ja lapsi; tulkaa viettämään yhteistä aikaa ruoanvalmistuksen parissa! Valmistamme ateriakokonaisuuden japanilaiseen tapaan. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174374 4 t/6 + materiaalit 13 19.11. su 9.30 12.30 H174376 4 t/6 + materiaalit 13 19.11. su 13.00 16.00 Lasten joululeivonta A B Aikuinen ja alle kouluikäinen lapsi leipovat yhdessä jouluntuoksuisia niin suolaisia kuin makeita leivonnaisia. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Kanneltalo/opetuskeittiö/Emilia Myllyviita H174512 4 t/6 + materiaalit 10 19.11. su 10.00 13.00 H174513 4 t/6 + materiaalit 10 19.11. su 13.30 16.30 Joululeivontaa lapsen kanssa A B Kurssilla lapsi ja aikuinen leipovat yhdessä suussasulavia suolaisia ja makeita leivonnaisia. Aamun kurssi on alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssi kouluikäiselle. Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/sanna Sekki H174337 4 t/6 + materiaalit 10 25.11. la 9.30 12.30 H174340 4 t/6 + materiaalit 10 25.11. la 13.00 16.00 Lasten kasvissuosikit H174342 5 t/12 + materiaalit 13 Lihapullat, nugetit ja makaronilaatikko ovat usean lapsen suosikkiruokia. Tule oppimaan kouluikäisen lapsesi kanssa, kuinka teet näistä ja muista ruoista vähintään yhtä herkullisen kasvisversion. 26.11. su 11.00 14.45 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/essi Kulju Suomi 100 -juhlavuoden kurssit ja tapahtumat tunnistat -merkistä. Joulukuusenkoristeita leipomassa A D Leivotaan ja koristellaan joulukuuseen ripustettavia piparkakkukoristeita lapsen kanssa. Aamun kurssit ovat alle kouluikäiselle ja iltapäivän kurssit kouluikäiselle. H175040 4 t/6 + materiaalit 10 26.11. su 10.00 13.00 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H175041 4 t/6 + materiaalit 10 26.11. su 14.00 17.00 Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén H175019 4 t/6 + materiaalit 10 10.12. su 10.00 13.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Leena Almgrén H175021 4 t/6 + materiaalit 10 10.12. su 14.00 17.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/leena Almgrén Elämyksiä keittiössä Suomi 100 -nimikkomenu A B Juhlitaan keittiömestarien suunnittelemalla Suomi 100 -nimikkomenulla ja perehdytään suomalaisen ruoan sieluun. Kohotetaan malja satavuotiaalle Suomelle ja maistellaan menun sopivia viinejä. H175498 6 t/12 + materiaalit 35 16.11. to 16.30 21.00 Stoa/opetuskeittiö/Veli-Antti Koivuranta, Ulrika Wahlberg H174126 6 t/12 + materiaalit 35 27.11. ma 16.30 21.00 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ Veli-Antti Koivuranta, Ulrika Wahlberg Ruoka ja kielet Pastaa ja viiniä Italiasta TOIVEKURSSI H175128 5 t/12 + materiaalit 15 Pastaa, viiniä ja aitoa italialaista tunnelmaa! Opit valmistamaan itse tuorepastaa, saat vinkkejä pastalle sopiviin viineihin ja opit muutaman sanan italiaakin. 7.9. to 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen, Francesco Benedetti kotitalous 193

Opiskelijoiden toivekurssi Kodinhoito ja keittiöhygienia kotitalous 194 Italian makuja ja viinejä maakuntakierroksella H175141 5 t/12 + materiaalit 15 Illan mittainen ruoka- ja viinimatka Iltalian maakunnissa. Käymme Piemontessa, Venetossa sekä Alto Adigessa ja tutustumme maakuntien ominaispiirteisiin ruoan ja viinin kautta. 22.9. pe 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen, Francesco Benedetti Italialaisia jouluherkkuja ja viiniä H175138 5 t/12 + materiaalit 15 Joulupöytä koreaksi italialaisittain. Valmistamme perinteisiä jouluruokia eri puolelta Italiaa ja menu nautitaan kokonaisuuteen sopivien viinien kera. 1.12. pe 17.00 20.45 Stoa/opetuskeittiö/Anne Ponkkonen, Francesco Benedetti Espanjalainen aamiainen H175779 2 t/6 + materiaalit 8 Keskustelemme espanjaksi ja valmistamme churroja, magdalenoja sekä tomaattileipiä. Palan painikkeeksi juodaan café con lecheä. Reseptit sekä suomeksi että espanjaksi. 12.12. ti 10.30 12.00 Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen, Tuula Wright Roomalainen keittiö H175781 5 t/12 + materiaalit 13 Valmistamme herkullisia ruokia roomalaisen opettajan opastuksella. Keskustelemme roomalaisen keittiön makumaailmasta suomeksi, mutta harjoittelemme myös italian kieltä. 13.12. ke 17.00 20.45 Opistotalo/opetuskeittiö, 1. krs/ulrika Wahlberg, Simone Spaccatrosi kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi Yksinkertaista tavarat, paperit ja ajankäyttö hallintaan H174499 12 t/17 + monisteet 5 Pursuavatko kaikki säilytystilasi tavaraa, täyttävätkö paperikasat jo ruokapöydänkin ja tulviiko kalenterisi lukemattomia menoja? Luo kotiin ja kalenteriin uusi, hengittävä järjestys. 13.9. 8.11. ke 17.00 20.00 Stoa/opetuskeittiö/Anne te Velde-Luoma Yksinkertaista enemmän H174505 12 t/17 + monisteet 5 Tule jatkokurssille virkistämään ja syventämään raivaustietouttasi. Tutustumme KonMariin, minimalismipeliin ja aikasurffailuun. Voit jatkaa jo aloittamaasi projektia tai aloittaa uuden. 14.9. 9.11. to 13.00 16.00 Stoa/opetuskeittiö/Anne te Velde-Luoma Hygieniaosaamiskoulutus ja -testi H175523 10 t/17 + materiaalit 30 Hygieniapassi vaaditaan kaikilta pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsitteleviltä henkilöiltä. Huom. La 7.10. klo 10.30 12. 30.9. 7.10. la su 10.30 14.00 Kaapelitehdas/musiikkiluokka/Anja Pouttu neuvontapiste: Metallien puhdistus ekologisesti H174197 5 t/0 Tule oppimaan metallien puhdistamisesta ja kiillottamisesta keittiöstä löytyvillä aineilla. Kokeilussa mm. ruokasoodan, suolan ja sitruunan käyttäminen metallien puhdistuksessa. 22.9. pe 14.00 17.45 Kanneltalo/opetuskeittiö/Oona Eloranta neuvontapiste: Keittiöveitsen valinta ja kunnossapito H174858 4 t/0 Kokkiveitsi on keittiön tärkein työkalu, ainakin terävänä ollessaan. Vinkkejä veitsen valintaan ja erityyppisten teroitusvälineiden käyttöön. 7.11. ti 12.00 15.00 Malmitalo/opetuskeittiö, 1. krs/jouko Sirenius

Käsityö Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää Tekstiilityö, erikoistekniikat, tekninen työ Ilmoittautuminen alkaa ti 15.8. Ks. s. 5 Tapahtumat ja näyttelyt Ks. s. 12 14, 16 Kursseja maahanmuuttajille Ks. s. 277 278 Kursseja erityisryhmille Ks. s. 240 Kursseja senioreille Ks. s. 258 259 Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: ma 14.8. klo 13 15 tekstiilityö puh. 09 310 88592 ja tekninen työ puh. 09 310 88568 Opetuskaudella 28.8. 15.12: Inga Pihlhjerta, johtava opettaja puh. 09 310 88592 Tekstiilityö; Oulunkylätalo, Maunula-talo Päivi Tiitinen puh. 09 310 88666 Kudonta Jouni Lassila puh. 09 310 88568 Outi Honkimaa puh. 09 310 88613 Tekstiilityö; Kaapelitehdas Leena Karhu puh. 09 310 80882 Tekstiilityö; Malmitalo Tupu Mentu puh. 09 310 88673 Tekstiilityö; Stoa, Vuotalo, Silkkikutomo Kirsti Soukka puh. 09 310 88636 Tekstiilityö; Opistotalo, Koneneulonta Rajametsäntie 32 Minna Apelgrén puh. 09 310 88597 Tekstiilityö; Pohjois-Haagan opetuspiste, Kanneltalo Päätoimisen henkilökunnan sähköpostiosoitteet ovat etunimi.sukunimi@hel.fi Käsityön ryhmäsähköposti on kasityo.tiimi@opisto.hel.fi 195