Eviran valtuutettujen tarkastajien koulutuspäivä 26.1.2010
Ajankohtaista rehujen näytteenotosta Uudistettu EU-näytteenottoasetus ja sen tuomat muutokset rehujen viranomaisnäytteenottoon Komission asetus (EU) N:o 691/2013 asetuksen (EY) N:o 152/2009 muuttamisesta - julkaistiin 20.7.13 ja soveltaminen alkoi 1.1.14, soveltamisala ja keskeisiä muutoksia Miten EU-asetuksen uudistus on muuttanut Eviran viranomaisnäytteenottoa Esimerkkejä näytteenoton eroista tuontitilanteissa
Komission asetus (EU) N:o 691/2013 asetuksen (EY) N:o 152/2009 muuttamisesta näytteenotto- ja määritysmenetelmien osalta Soveltamisalaan kuuluu viranomaisvalvonnassa tutkimukset: Ravitsemukselliseen koostumukseen ja rehun lisäaineisiin Haitallisten ja kiellettyjen aineiden pitoisuuksiin: Kielletyt eläinproteiinit, kokkidiostaattirehujen ja lääkerehujen jäämät, mykotoksiinit, mukaan lukien kasvinsuojeluaineiden jäämät ja tutkimukset muuntogeenisten rehujen valvomiseksi Asetuksen soveltamisalaan ei kuulu viranomaisvalvonnan näytteenotto liittyen haitallisiin mikrobeihin Eviralla kansallinen näytteenotto-ohje, josta on rehualan toimijoiden käyttöön julkaistuna ohje REHU 12817 Viranomaisnäytteenotto-ohje erityisen riskialttiiden tuontirehujen salmonellatutkimuksia varten http://www.evira.fi/portal/fi/elaimet/rehut/valvonta/sisamarkkinakaupp a+ja+maahantuonti/tuontirehujen+salmonellatutkimukset/
Keskeisiä muutoksia uudistetussa EU-asetuksessa Yhden kokoomanäytteen periaate tutkittaessa tasaisesti / epätasaisesti jakautuvia tekijöitä (analyytteja) Jos tutkittava analyytti on rehussa todennäköisesti epätasaisesti jakautuneena - Osanäytteitä kerätään kokoomanäytteeseen enemmän - Kokoomanäyte jauhetaan kokonaisuudessaan ennen jakamista lopullisiksi näytteeksi Asetus kattaa tarvittaessa myös suuret rehuerät Osanäytteitä kerätään enemmän ja osanäytteiden koolla on minimi Kasvattaa kokoomanäytteen kokoa Laivauksien purku voi kestää useita päiviä ja viranomaisnäyte voidaan silloin ottaa osasta koko erää. Jos toimija ei tyydy tähän, niin toimija on velvollinen järjestämään näytteenotto-olosuhteet siten, että viranomaisnäytteenotto koko erästä on mahdollista. Tämä tapahtuu toimijan kustannuksella.
Vaikutukset Eviran viranomaisnäytteenottoon Näytteen on monipuolisesti sovelluttava erilaisiin laboratoriotutkimuksiin: hygieenisiin / tasaisesti jakautuvien /epätasaisesti jakautuvien analyyttien tutkimiseen näytettä ei voida jakaa näytteenottopaikassa, vaan se tapahtuu laboratoriossa Jos näytteestä valvotaan pääasiassa hygieniaa, niin näyte voidaan jakaa näytteenottopaikassa Eviran näytteenottokäytäntöjä on muutettu alkuvuodesta ja Eviran tarkastajat on ohjeistettu ottamaan näytteet uuden EU-asetuksen vaatimukset täyttäen Eviran näytteenottopöytäkirjaa on uudistettu ja esillä uusia tietoja: Näytetyyppi: Iso kokoomanäyte (ABC) 4 kg / pieni kokoomanäyte (ABC) 1 kg / lopulliset näytteet (A+B/A) a 1-2 kg Rinnakkaisnäytteen sijainti: Toimijan rinnakkaisnäyte säilytyksessä Evirassa / Rinnakkaisnäyte jätetty toimijalle
Eviran viranomaisnäytteenoton näytetyypit A) EU Uusi kokoomanäyte (ABC) ei jaeta paikan päällä - Kokoomanäyte (ABC) lähetetään kokonaisuudessaan Eviraan - Kahta kokoa: yleisin ISO vähintään 4 kg tai harvinaisempi PIENI vähintään 1 kg kun ns. arvorehu ja ominaispainoltaan kevyt rehu - Eviran laboratorio esikäsittelee ja jakaa kokoomanäytteen (ABC) lopullisiksi näytteiksi A, B, ja C - A-näyte menee analyyseihin, B-näyte mahdollisia uusinta-analyyseja varten ja Eviran tutkimuslaboratorio varastoi C-näytettä toimijan oikeusturvan varalta - Toimijan on mahdollista pyytää C-näyte Eviran tutkimuslaboratoriosta itselleen ja analysoittaa C-näyte haluamassaan paikassa, jos toimijalla on syntynyt epäily tuloksen oikeellisuudesta - C-näytteen varastointiaika on esim. rehuseoksille 6 kk näytteenotosta B) Kansallinen Vanha a 1-2 kg lopullinen näyte (A+B) jaetaan paikan päällä - Näytteenoton kohteena helposti pilaantuvat, usein kosteat / nestemäiset tai eläinperäiset rehut hygieniaan liittyviä tutkimuksia varten - Lopullinen näyte A lähetetään Eviraan ja lopullinen näyte B jätetään toimijalle säilytettäväksi
Omavalvontana salmonellatutkimus Rapsipuristetta irtorehuna 25 t Viranomaisvalvontana mykotoksiinit Eviran ohje REHU12817 Ei suoria tilatoimituksia, näytteenottofrekvenssi 1 lopullinen näyte per alkavaa 50 t kohden Osanäytteitä min 23 kpl ( 20x25t) Osanäytteen koko n. 50 g Lopullisia A-näytteitä 1 kpl, a (1-) 2 kg Lopullinen näyte lähetetään laboratorioon tutkittavaksi Laboratorio analysoi näytteestä salmonellan B-näyte tarvittaessa rehualantoimijan laadunvarmistussuunnitelman mukaisesti Osanäytteitä 56 kpl (2,5 x 20x25t) Osanäytteen koko min á 100 g Kokoomanäytettä ABC yhteensä vähintään 5,6 kg Kokoomanäytettä ABC ei voida jakaa näytteenottotilanteessa, vaan se on lähetettävä kokonaisuudessaan laboratorioon Laboratorio homogenisoi koko kokoomanäytteen soveltuvalla laitteistolla Laboratorio supistaa homogenisoidun kokoomanäytteen ja jakaa 3 lopulliseksi näytteeksi A, B ja C, a 500 g Laboratorio analysoi A-näytteen, B- näyte uusinta-analyysia varten ja C- näyte varastoidaan toimijaa varten
Omavalvontana salmonellatutkimus Eviran ohje REHU12817 Suoria tilatoimituksia, näytteenottofrekvenssi 1 lopullinen näyte per alkavaa 25 t kohden Osanäytteitä min 23 kpl ( 20x25t) per lopullinen näyte Osanäytteen koko n. 50 g Lopullisia A-näytteitä 48 kpl, a n. (1 ) 2 kg Näytteiden sarja lähetetään laboratorioon Laboratorio analysoi jokaisen A- näytteen sarjassa erikseen B-sarja tarvittaessa rehualan toimijan laadunvarmistussuunnitelman mukaisesti Kalajauhoa laivalla 1200 t Viranomaisvalvontana kielletyn maaeläinperäisen aineksen tutkiminen Osanäytteitä min 135 kpl (100 + 1200t) Osanäytteen koko min á 100 g Kokoomanäytettä ABC yhteensä vähintään 13,5 kg edustavasti laivan purun ajan (yksi iso näyte) Kokoomanäytettä ABC ei voida jakaa näytteenottotilanteessa, vaan se lähetetään kokonaisuudessaan laboratorioon Mikroskopoinnille annettu EUasetuksessa poikkeus ja laboratorio saa supistaa kokoomanäytteen edustavasti soveltuvin laittein ja menettelyin Laboratorio jakaa supistetun näytteen 3 lopulliseksi näytteeksi A, B ja C, a 500 g Laboratorio analysoi A-näytteen, B-näyte uusinta-analyysia varten ja C-näyte varastoidaan toimijaa varten
Lopuksi Uudistuksen tavoitteena on ollut koota yhteen rehujen viranomaisnäytteenottoa koskevaa lainsäädäntöä EU:ssa (kasvissuojeluaineet, muuntogeeninen aines) Suomessa on kansallinen näytteenotto-ohjeistus haitallisten mikrobien (salmonella) tutkimiseksi EU-tasolla viranomaisnäytteenotto-ohjetta rehujen haitallisten mikrobien tutkimiseksi ei vielä ole ja se edellyttää ensin yhteisön tasolla mikrobiologisten vaatimusten määrittämistä