1/ MATKAILUN TEORIAOPINTOJAKSOT, yht. 10 op Vieraanvaraisuus 3 op Markkinointi ja tuotekehitys 4 op Englanti 2 op Turvallisuus 1 op Matkailun teoriaopintojaksot toteuttaa Lapin AMK/ MTI (Viirinkankaantie 1, 300 Rovaniemi)
2/ Opintojakson nimi ja laajuus Opetuskieli Virtuaaliosuus OPINTOJAKSON TOTEUTUSSUUNNITELMA Orientaatio matkailuun ja vieraanvaraisuus 3 op Suomi Alkamis- ja päättymispvm 1.2.-1.3.201 Opettajat Materiaalit virtuaalisena, opetus osin virtuaalisena Tavoitteet Opiskelija tietää, mikä merkitys vieraanvaraisuudella on matkailu-ja ravitsemisalalla. Hän omaksuu vieraanvaraisen tavan toimia. Hän hyväksyy erilaisuuden ja tietää, miten kohdata eri kulttuuritaustaisia matkailijoita. Opiskelija hahmottaa vieraanvaraisuuden kokonaisvaltaisesti. Sisältö Orientaatio koulutukseen ja opiskeluun Kohdelähtöinen matkailuajattelu Vieraanvaraisuus voimavarana Vieraanvaraisuuden ja matkailun historia ja nykyisyys Tapakulttuurit ja monikulttuurisuus Vieraanvaraisuuden ulottuvuudet Vieraanvaraisuus kilpailukeinona Aikaisemmat opinnot - Pedagogiset järjestelyt Materiaali Lähitunnit, itsenäiset harjoitukset ja oppimistehtävät, havainnointivierailut Jaettava luentomateriaali, verkkomateriaalit (ilmoitetaan jakson alussa) Oppimistehtävät Viikottaiset oppimistehtävät 1-4 Arvioinnin kohde Oppimistehtävät 1-4 Kokoava lopputehtävä Arviointikriteerit Hyväksytty Oppimistehtävien ohjeistuksen mukaiset kriteerit ja osallistuminen tehtävien yhteiseen käsittelyyn Osoittaa hallitsevansa vieraanvaraisuuden kokonaisvaltaisesti ja pystyy hyödyntämään oppimaansa muuttuvissa olosuhteissa. Hylätty Ei täytä hyväksytyn suorituksen kriteereitä Ei täytä hyväksytyn suorituksen kriteereitä
3/ AIKATAULU Viikko Aika ja paikka Opettaja(t) Tuntien sisältö Ke 1.2. klo 13:1-1:00 23 To 2.2. :1-:4 32 Pe 3.2. :1-:4 22 To.2. :1-11:4 Pe 10.2. 10:1-11:4 23 To 23.2. :1-:4 Pe 24.2. 14:30-1:00 24 To 2.3. 10:1-14:00 To 1.3..1-14.00 23 Orientaatio matkailualaan Tehtävänanto 1 (lappilainen vieraanvaraisuus) Lappilainen vieraanvaraisuus (learning cafe) Vieraanvaraisuuden ulottuvuudet Vieraanvaraisuus matkailualalla työnä ja voimavarana Tehtävänanto 2 (alan historiaan tutustuminen) Matkailun ja vieraanvaraisuuden historia ja nykyisyys Tehtävän tarkastelu (historia) Erilaiset asiakkaat: Kulttuurien kohtaaminen matkailussa, monikulttuurisuus ja suvaitsevaisuus Tehtävänanto 3 (kulttuurit) Tehtävän tarkastelu (kulttuurit) Kulttuurien merkitys vieraanvaraisuudessa Vieraanvaraisuus kilpailukeinona Tehtävänanto 4: (havainnointitehtävä) Havainnointitehtävän esittely ja työstäminen Vieraanvaraisuuden lopputehtävä, oppimisen arviointia
4/ Opintojakson nimi ja laajuus Opetuskieli Virtuaaliosuus OPINTOJAKSON TOTEUTUSSUUNNITELMA Markkinointi ja tuotekehitys 4 op Suomi Alkamis- ja päättymispvm 2.2.-3.3.201 Opettajat ja Tavoitteet Opiskelija ymmärtää matkailumarkkinoinnin perusteet ja tunnistaa oman roolinsa markkinoinnissa erityisesti asiakaspalvelijana ja myynnin lisääjänä. Hän tunnistaa matkailun palvelutuotteen rakenteen ja hahmottaa sen, miten matkailutuote syntyy. Hän ymmärtää matkailutuotteen asiakaspolun ja siihen liittyvien tarinoiden sekä palvelun laadun merkityksen toimintaympäristölähtöisessä matkailun tuotekehityksessä. Sisältö Markkinointi matkailussa Henkilökohtainen myyntityö matkailussa Matkailutuote ja asiakaspolku Matkailutuotteen toimintaympäristölähtöinen tuotekehitys Tarinat osana matkailutuotetta Tuotteen ideointi ja kehittäminen asiakaspolun näkökulmasta Kohtaamiset asiakaspolulla Aikaisemmat opinnot - Pedagogiset järjestelyt Materiaali Oppimistehtävät Arvioinnin kohde Workshopit, luennot, pienryhmätyöskentely, oppimistehtävät Hyväksytty Arviointikriteerit Hylätty
/ AIKATAULU Viikko Aika ja paikka Opettaja(t) Tuntien sisältö To 2.2. 10:1-13:1 32 Pe 3.2. 10:1-13:1 22 Pe 10.2 12:30-1:00 24 To 1.2. 14:30-1:00 Pe 1.2. :1-11:4, 23 To 23.2. 13:1-1:00 Pe 24.2 :1-11:4 23 To 2.3. 14:30-1:00 To 1.3..1-14.00 23 Markkinointi matkailussa Matkailutuotteen toimintaympäristölähtöinen tuotekehitys Erilaiset matkailutuotteet ja palvelut Tuotekortti matkailutuotteen markkinointiviestinnän ja myynnin väline Matkailutuotteen asiakaspolku Kohtaamiset asiakaspolulla Tuotteen ideointi ja kehittäminen asiakaspolun näkökulmasta Elämyksellisyys osana matkailutuotetta Tarinat osana matkailutuotetta Tuotteen ideointi ja kehittäminen asiakaspolun näkökulmasta jatkuu Päätösseminaari Markkinointiin, tuotekehitykseen ja englanninkieleen liittyvien tehtävien esitykset
/ Opintojakson nimi ja laajuus Opetuskieli Virtuaaliosuus OPINTOJAKSON TOTEUTUSSUUNNITELMA Englanti 2 op Suomi Alkamis- ja päättymispvm 3.2.-3.3.201 Opettajat Tavoitteet Opiskelija osaa käyttää englannin kieltä palvelukielenä matkailun asiakaspalvelutehtävissä ohjatessaan ja opastaessaan matkailijaryhmiä ja yksittäisiä asiakkaita. Sisältö Asiakaspalvelu englanniksi erilaisissa matkailu- ja ravitsemispalveluihin sekä ohjelmapalveluihin liittyvissä tilanteissa Kirjallinen viestintä asiakkaiden kanssa sähköpostissa ja sosiaalisessa mediassa Kulttuurierojen huomioiminen viestinnässä Aikaisemmat opinnot Englanninkielen peruskoulun oppimäärä Pedagogiset järjestelyt Materiaali Oppimistehtävät Arvioinnin kohde Asiakaspalvelu englannin kielellä Luentoja ja harjoituksia Opettajan jakama materiaali Viikoittaiset välitehtävät Arviointikriteerit Hyväksytty Hylätty Osaa toimia englanniksi Ei täytä hyväksytyn suorituksen suullisissa ja kirjallisissa kriteereitä asiakaspalvelutilanteissa riittävän sujuvasti ja ymmärrettävästi kulttuurierot huomioiden.
/ AIKATAULU Viikko Aika ja paikka Opettaja(t) Tuntien sisältö Pe 3.2. 13:1-1.00 22 Lähtötason kartoitus Työkaluja englannin opiskeluun Opintojakson tavoitteet 3h Pe 10.2. :1-:4 23 To 1.2. 11:00-14:00 Pe 1.2. 12:30-1:00 23 Pe 24.2. 12:30-14.00 24 To 1.3..1-14:00 23 Englanti kaikkien kielenä: kuinka huomioida kulttuurierot viestinnässä? Suulliset asiakaspalvelutilanteet matkailussa Suulliset asiakaspalvelutilanteet matkailussa Kirjallinen viestintä asiakkaiden kanssa Kirjallinen viestintä asiakkaiden kanssa Yhteenveto ja palautekeskustelu
/ Opintojakson nimi ja laajuus Opetuskieli Virtuaaliosuus - OPINTOJAKSON TOTEUTUSSUUNNITELMA Turvallisuus 1 op Suomi Alkamis- ja päättymispvm 2.2.-23.2.201 Opettajat Tavoitteet Opiskelija saa kokonaiskuvan matkailuyrityksen turvallisuudesta, sen toimintaympäristöstä ja sidosryhmistä sekä Suomesta turvallisena matkakohteena. Sisältö Turvallisuus: käsitteet, hlökohtainen turvallisuus, yritysturvallisuus, matkailun turvallisuus Turvallisuuden arvoketju, matkailijan palvelupolku. Lainsäädäntöä, matkailun riskipiirteet, turvallisuussuunnittelun perusteita Turvallisuutta ei tee kukaan yksin, verkostot ja sidosryhmät Suomen imago matkailun kohdemaana globaalissa kontekstissa Aikaisemmat opinnot - Pedagogiset järjestelyt Materiaali Oppimistehtävät Arvioinnin kohde Aktiivinen osallistuminen ja oppimistehtävien suorittaminen Lähiopetus, oppimistehtävät Jaettava luentomateriaali Arviointikriteerit Hyväksytty Hylätty Osallistuminen opetukseen Ei täytä hyväksytyn suorituksen ja tehtävien suorittaminen kriteereitä annettujen ohjeiden mukaisesti
/ AIKATAULU Viikko Aika ja paikka Opettaja(t) Tuntien sisältö To 2.2. 13:1-1:00 32 To.2. 12:30-1:00 Turvallisuus: käsitteet, henkilökohtainen turvallisuus, yritysturvallisuus, matkailun turvallisuus - Ennakkotehtävä: Jokainen kirjoittaa henkilökohtaisen turvallisuuden sisältöä lähinnä arjen turvallisuuden kannalta. Kuva mieleisestänsä turvallisuudesta (riski tai turvallisuutta parantava asia) - Materiaali: Iivarin kirja ja EK:n turvallisuusympyrä Turvallisuuden arvoketju, matkailijan palvelupolku. Lainsäädäntöä, matkailun riskipiirteet, turvallisuussuunnittelun perusteita - Ennakkotehtävä: Ryhmätehtävä, omia kokemuksia matkalta (listaus matkalla käytyistä palveluista) - Materiaali: http://some.lappia.fi/blogs/turvallisuusnormisto/ Matkailun turvallisuuden perusteet (Iivarin kirja), erilaisia caseja 4- kpl To 1.2. :1-11:00 Turvallisuusjohtaminen (Turvallisuutta ei tee kukaan yksin, verkostot ja sidosryhmät) - Ennakkotehtävä: Edellisen tunnin caset ja niiden riskien listaaminen, henkilökunnan toimintamahdollisuudet ja varautuminen (yritys, alihankkija, matkailualue, kunta ) - Materiaali: n kirja, http://matkailu.luc.fi/loader.aspx?id=f4f3e0-33f-4f4-cc-a34a33cbd2 To 23.2. 10:1-13:1 Suomen imago matkailun kohdemaana globaalissa kontekstissa