NURMISEMINAARI Pudasjärvi 11.-12.1.2011 Maidon markkinakatsaus Eeva Brofeldt, Valio Oy Nyt on alkanut vasikoiden vuosi
Maitotuotteiden kotimaan myynnin nousijat ja laskijat Kevyttuotteiden osuus maitotuotteiden myynnistä on laskenut vuoden 2009 keväästä lähtien Luomutuotteiden osuus on pieni mutta lievässä kasvussa Laktoosittomien tuoretuotteiden myyntimäärä on kasvussa Kaupan merkkien osuus meijerituotteiden myynnistä on pikkuhiljaa kokonaisuutena kasvanut - tuoteryhmien välillä huomattavia eroja Valio Oy 11.01.2011 2
Elintarvikkeiden hinnat nousussa - meijerituotteiden hinnat tasaantuneet Elintarvikkeiden hintaindeksi Eri elintarvikkeiden hintakehitys Lähde: FAO
Maitovalmisteiden hintamuutoksia Suomessa Maitojen ja kermojen kuluttajahinnat ovat laskeneet selvästi alv:n laskua enemmän Voin kuluttajahinta on pudonnut lähes viidenneksen Fetatyyppisten juustojen hinnanlasku suurin -muissa juustoissa hinta alentunut suunnilleen alv-muutoksen verran Valio Oy 11.01.2011 4
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy - Maitomarkkinakatsaus 10/2010 sis. alv
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy - Maitomarkkinakatsaus 10/2010 sis. alv
Eri maitotuotteiden tuontimääriä viime vuosina Juustot noin 35 40 milj. kg Maidot noin 45 50 milj.kg Jogurtti noin 35 milj.kg Voi noin 2 milj.kg Jauheet noin 1.2 milj. kg
Dollarin joulukuun keskikurssi oli 3% marraskuuta vahvempi EUR/USD Huom! Käännetty asteikko 31.12.2009 1,44 7.1.2011 1,30
Ruplan joulukuun keskikurssi 4% marraskuuta vahvempi EUR/RUB Huom! Käännetty asteikko 31.12.2009 43,15 7.1.2011 39,85
EUR/SEK Huom! Käännetty asteikko Ruotsin kruunu vahvistunut edelleen, joulukuun keskikurssi 3% marraskuuta vahvempi 7.1.2011 8,94 31.12.2009 10,25
Edam-juuston hinta lievässä nousussa (EU15/25) Jan Cheddar-juuston hinta Monthly EU CHEDDAR Prices EU15/25 4.11.2010 Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 Jan Edam-juuston hinta EU15/25 Monthly EU15/25 EDAM Prices 4.11.2010 Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 2007 2008 2009 2010 2007 2008 2009 2 010 11 Lähde: EU-komissio
Rasvattoman maitojauheen ja voin hinta lievässä laskussa (EU15/25) Rasvattoman maitojauheen hinta Monthly EU15/25 SMP Prices EU15/25 4.11.2010 425 400 375 350 325 300 275 250 225 200 175 150 EUR/100 kg Voin hinta EU15/25 4.11.2010 Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 2007 2008 2009 2 010 IP 2009 12 Lähde: EU-komissio
50 Pohjois-Eurooppalaisia maidon tuottajahintoja 2006-2010 45 Snt/kg 4,2 % rasva 3,4 % proteiini 40 35 30 25 Valio hosk Arla Foods Denmark Friesland Campina Danone Nordmilch 20 Huom! Ei sisällä jälkitiliä Valio Oy 13 lähde:lto-nederland
Suomen tuottajamaidon hinta Euroopan korkein (pl. Kypros ja Malta) Keskimääräinen tuottajamaidon hinta EU:ssa 32,2 snt/kg syys kuussa 2010 Huom! Hinnat sisältää jälkitiliarvion 51.3 Milk Price 2009/09 Milk Price 2010/09 54 50 46 41.8 41.0 42 37.2 36.3 34.1 33.8 33.7 33.6 33.4 33.3 32.8 32.3 32.2 31.9 29.6 29.5 29.1 28.4 28.2 28.1 27.9 27.5 27.1 26.7 25.5 25.3 23.9 38 34 30 26 in EUR/100 kg 22 18 CY MT FI EL SE FR NL IE DK DE AT IT BE EU 27 LU ES EE UK BG PL CZ SK SI PT HU LT LV RO 14 14 Lähde: EU-komissio
EU:n maidontuotanto lähes edellisvuoden tasolla Tanskan ja Saksan tuotanto nousussa 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 EU -0,2% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 EU 2009 EU 2010 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Tanska 2,0% Ruotsi 3,3% Suomi 0,4 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Suomi 2009 Ruotsi 2009 Tanska 2009 Suomi 2010 Ruotsi 2010 Tanska 2010 3000 160 2500 2000 1500 1000 Saksa 0,8 % Ranska 0,7% Saksa 2009 Ranska 2009 Hollanti 2009 Saksa 2010 Ranska 2010 140 120 100 80 60 Liettua -2,6% Latvia 3,0% Eesti 2009 Latvia 2009 Liettua 2009 Eesti 2010 500 0 Hollanti 2,8% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Hollanti 2010 15 40 20 0 Viro -0,1% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Latvia 2010 Liettua 2010 Lähde:Eurostat
USA:n maidontuotanto selvästi edellisvuosia korkeampi Lehmämäärä lievässä nousussa Maidontuotanto 23 osavaltiota Lehmämäärän kehitys 23 osavaltiota 2010 2010 16
Yhteenvetoa markkinatilanteesta Maidon tuottajahintojen ero Suomen ja muiden maiden välillä kaventunut Alkuvuoden maidontuotanto EU:ssa edellisvuoden tasolla tammi-heinäkuussa. Rasvattoman maitojauheen ja voin EU:n markkinahinnat laskeneet. Edam-juuston hinta lievässä nousussa.
Yrittäjätulon kehitys ja ennusteet 2009e72 50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 Puutarhatuotanto Lypsykarja Sikatalous Muu nautakarja Kaikki tilat Muu kasvinviljely Viljanviljely 10000 5000 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009e 2010E e E
kannattavuuskerroin 2009e72 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 Puutarhatuotanto Lypsykarja Muu nautakarja Kaikki tilat Sikatalous Muu kasvinviljely Viljanviljely 0.2 0.1 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009e 2010E
0,9 Maitotilojen kannattavuuskertoimet tilakokoluokittain 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 Erittäin suuri, 92 le Hyvin suuri, 57 le Suuri,32 lehmää Melko suuri, 20 le Keskikokoinen, 13 le Melko pieni, 8 le 0,2 0,1 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009e 2010E Lähde: MTT:n kannattavuuskirjanpito. mtt.fi/taloustohtori
Vakavaraisuus edelleen korkea 400 350 300 250 200 150 78 77 76 75 74 1000 euroa Omavaraisuusaste, % Lähde: MTT:n kannattavuuskirjanpito. mtt.fi/taloustohtori 100 50 0 73 72 71 70 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009e 2010E Oma pääoma Vieras pääoma Omavaraisuusaste 300+130 Vv -syyt
Maidon hinta ja yksikkökustannukset 2008 (4.12.2010)