Resepti 9-16 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
9. GRILLIVARTAAT KASVISPYÖRYKÖILLÄ JA KESÄKURPITSALLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl sitruunamehua 2 rkl tuoretta, hienonnettua oreganoa 2 pientä punasipulia 1 kesäkurpitsa 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria 4 grillivarrasta Paloittele tomaatit neljään osaan ja mausta ne sitruunalla, oreganolla, suolalla ja pippurilla. Halkaise sipulit ja leikkaa ne kuuteen osaan. Pilko kesäkurpitsa 12 pitkäksi ja ohueksi viipaleeksi. Pujota pyörykät, sipuli ja kesäkurpitsa vartaisiin. Voitele vartaat oliiviöljyllä ja grillaa niitä 6-8 minuuttia. Kääntele välillä. Tarjoile tomaattisalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!
10. KUKKAKAALIPITSA Ainekset 1 pieni kukkakaali ½tlk suolaa ½tlk kuivattua basilikaa, ½tlk oreganoa, ½tlk valkosipulijauhetta ½dl raastettua parmesania, ½dl mozzarellaa 2rkl mantelijauhoa 1 kananmuna ½tlk chilihiutaleita Pitsatäytteet: 150g Hälsans Kök kasvisleikkeitä 1 kourallinen sieniä, esim. Siitakesieniä 1dl juustoraastetta 1/4dl tomaattikastiketta 1tlk oliiviöljyä Suolaa ja pippuria Huuhtele ja kuivaa kukkakaali. Revi paloiksi, poista varsi. Pilko ja sekoita niin että koostumuksesta tulee jauhomainen. Aseta kulhoon ja lämmitä mikrossa n.4 minuuttia. Aseta kukkakaalijauho keittiöpyyhkeen päälle ja anna hieman jäähtyä. Purista vesi pois, mitä enemmän saat poistettua kosteutta, sitä parempi. Aseta kukkakaalijauhot isompaan kulhoon ja lisää mausteet, juusto ja kuivat raaka-aineet. Riko lopuksi muna ja sekoita käsin taikinaksi. Levitä/kauli taikina uuninpellille. Paista uunissa 250 asteessa n.8-11 minuuttia kunnes taikina on rapea ja kullanruskea. Ota pois uunista ja anna jäähtyä hetki ennen kuin lisäät pitsatäytteet. Pitsatäytteet: Puhdista ja viipaloi sienet. Paista sienet ja kasvisleikkeet oliiviöljyssä kullanruskeiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä tomaattikastiketta ohut kerros pitsapohjan päälle. Lisää päälle juustoraastetta, sieniä ja viipaloidut kasvisleikkeet. Paista uunissa 250 asteessa n.5 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut ja alkanut kuplia.
11. VEGAANI QUESADILLAT Ainesosat 1pkt Hälsans Kök Soijarouhetta 1 maissi Oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna 5 pisaraa tabascoa 50g babypinaattia 1 purkki isoja valkoisia papuja Suolaa ja pippuria tortillalettuja 50g salaatinlehtiä Oliiviöljyä Jaa maissi kahtia keskeltä. Leikkaa maissintähkä niin että kaikki maissinjyvät irtoavat. Paista oliiviöljyssä paistinpannulla kunnes jyvät ovat saaneet kauniin värin. Lisää pannulle soijarouhe, valkosipuli ja tabasco. Murskaa pavut ja lisää pannulle, lisää myös pinaatti. Mausta suolalla. Täytä tortillalettu puoliksi ja taittele se puolikuunmuotoiseksi. Aseta lettu pannulle ja paista oliiviöljyssä. Tarjoile salaatinlehtien kera.
12. GLUTEENITON RAPEA MERIANTURA Ainekset 125ml maitoa 1 muna vatkattuna 250 g Nestlé Gluten Free Corn Flakes -muroja, murskattuna 125 g raastettua parmesaania 450 g merianturan tai turskan filettä 2 ruokalusikallista voita sitruuna- tai limesiivuja tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun. Sekoita maito ja muna matalassa astiassa. Sekoita toiseen matalaan astiaan murskatut murot ja juusto. Kasta fileet ensin munamaidossa ja sitten muroissa. Sulata voi teflon-paistinpannussa (n.25 cm) keskilämmöllä. Lisää kalafileet. Paista 10-15 minuuttia kääntäen fileet kerran, kunnes kala on kypsä. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa. Koristele yrteillä.
13. GLUTEENITON MUNAKOKKELI PERUNALLA Ainekset 3 keskikokoista perunaa paloiteltuna 6 munaa vatkattuna 1 pieni punainen paprika paloiteltuna 1 teelusikallinen tuoreita silputtuja basilikan lehtiä 1 ruokalusikallinen voita 250 g Nestlé Gluten Free Corn Flakes -muroja, murskattuna 1 teelusikallinen sulatettua voita Laita perunat 2 l kattilaan, jossa on kylmää vettä. Keitä kannen alla kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä kypsäksi noin 8 minuuttia, valuta vesi. Sekoita suuressa kulhossa kananmunat, paprika ja basilika. Sulata voi kuumalla paistinpannulla (n. 25 cm). Lisää perunat ja munaseos. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes munaseos on lähes hyytynyt mutta vielä kostea. Sekoita pienessä kulhossa murot ja voi, ripottele munaseoksen päälle. Tarjoile kuumana.
14. WHOOPIE-PIIRAKKAA Ainekset Keksit: 1 kuppi sokeria + ¼ tl suolaa ½ kuppia pehmeää voita 1 tl vaniljaa 1 muna 2 kuppia vehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa ½ kuppia kaakaota ½ kuppi kuumaa NESCAFÉ Goldia ½ kuppi piimää Mokkavoikreemi: ¾ kuppia pehmeää voita 2½ kuppia tomusokeria 2 rl kaakaojauhetta 2 rl kuumaa NESCAFÉ Goldia Valmistus Keksit: Sekoita sokeri, suola, voi, vanilja ja muna. Sihtaa yhteen jauhot, ruokasooda ja kaakao. Lisää sokeri-voiseokseen, vuorotellen NESCAFÉ Goldin ja piimän kanssa, sekoita. Aseta teelusikalla taikinaa tasaisesti voidellulle leivinpaperille. Paista keksit 200 asteessa (400 F tai kaasu 6) 7-8 minuutin ajan. Anna keksien jäähtyä Mokkavoikreemi: Vatkaa vatkaimen kulhossa pehmeää voita keskinopeudella, kunnes se on lähes valkoista. Lisää tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita matalalla nopeudella. Lisää kuuma NESCAFÉ Gold ja vatkaa voikreemiä keskinopeudella 3-4 minuuttia tai kunnes seos on kevyttä ja ilmavaa. Valitse kaksi samankokoista keksiä. Levitä voikreemiä yhdelle niistä ja aseta ne yhteen.
15. NESCAFÉ COOKIES Ainesosat 1 rkl NESCAFE Original-kahvimuruja 2,5 dl margariinia 2 dl sokeria 1,25 dl fariinisokeria 2 kananmunaa 2 rkl maitoa 1 tl vaniljauutetta 5 dl vehnäjauhoja 2 tl kaakaojauhetta 1 tl ruokasoodaa 1/2 tl suolaa 2,5 dl hienonnettuja pekaanipähkinöitä 2,5 dl (170 g) suklaahippuja 2 dl rusinoita 2 dl kookoshiutaleita Valmistus Lämmitä uuni 190 asteeseen. Vaahdota margariini ja sokerit kulhossa. Lisää kananmunat. Lisää maito, NESCAFÉ Original -kahvimurut ja vaniljauute. Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää kulhoon ja sekoita hyvin. Kääntele joukkoon pekaanipähkinät, rusinat ja kookoshiutaleet. Ota taikinasta kahdella ruokalusikalla nokareita leivinpellille. Paista 190 asteessa 10 12 minuuttia kullanruskeiksi.
16. Jääkahvi Tarvitse reseptiin 1 annos makeutettua maitotiivistettä 4dl maitoa 1 kanelitanko 2rkl NESCAFÉ Espresso (voit lisätä kahvia mieltymyksesi mukaan) Valmistusohje Kaada makeutettu maitotiiviste ja tavallinen maito kattilaan ja lisää kamelitanko joukkoon. Kuumenna hitaasti juuri kiehumispisteeseen saakka. Ota kattila pois liedestä ja lisää NESCAFÉ Espresso sekoita vähän. Anna juoman viilentyä keittiöpöydälle 30 minuuttia ja laita se sen jälkeen jääkaappiin. Kun jääkahvi on viilentynyt, sen voi tarjota jääpalojen kera. Muista ottaa kanelitanko pois