150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

Transkriptio

1 Resepti RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

2 1 LAURAN FITNESS-MUROILLA TERÄSTETTY MANSIKKA-BANAANISMOOTHIE 6 annosta 500 g jäisiä mansikoita 3 banaania 400 g skyriä tai kreikkalaista jogurttia 2 dl appelsiinimehua 30 g Fitness-muroja Soseuta kaikki aineet tehosekoittimessa. Kaada smoothie 6 lasiin ja koristele Fitness-muroilla. Tarjoile.

3 2 MINI FRITTATAT Ainekset 30 g FITNESS Original -hiutaleita 4 munaa 1 kesäkurpitsa Muutama ruohosipulin varsi 1 dl tuoreita tai pakastettuja herneet 30g fetajuustoa 1 kevätsipuli Suolaa ja pippuria Valmistus Lämmitä uuni 150 C. Vatkaa kulhossa munat, hyppysellinen suolaa, pippuria ja tilkka oliiviöljyä. Lisää herneet, FITNESS-hiutaleet, ruohosipuli, kevätsipuli ja murennettu fetajuusto. Leikkaa kuorimaveitsellä kesäkurpitsasta ohuita siivuja. Asettele kesäkurpitsasiivut isojen muffinssivuokien reunoille. Kaada kananmunaseos muotteihin. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes munat ovat kypsiä. Anna jäähtyä uunista ottamisen jälkeen 5 minuuttia ja irrota terävän veitsen avulla. Tarjoile murennetun fetajuuston ja ruohosipulin kanssa.

4 3 KASVISPYÖRYKÄT BATAATIN KERA 1 paketti vegaanisia Hälsans Kök -kasvispyöryköitä 3 dl tummaa riisiä 1 bataatti 10 siitakesientä 1 2 rkl oliiviöljyä 1/2 dl pistaasipähkinöitä suolaa ja pippuria Kastike: 1/2 dl oliiviöljyä 1 rkl omenasiiderietikkaa 2 rkl hienonnettua persiljaa 1 rkl soijakastiketta suolaa ja pippuria Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Lämmitä uuni 200- asteiseksi. Leikkaa bataatti noin sentin kuutioiksi. Pane bataattikuutiot uuninkestävään vuokaan ja sekoita joukkoon oliiviöljy, suola ja pippuri. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää. Puhdista ja paloittele sienet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sienet. Paista sienet kullankeltaisiksi. Lisää kasvispyörykät, paista niitä hiukan ja nosta sitten pannu pois liedeltä. Sekoita kastikeainekset keskenään. Sekoita keskenään riisi, pyörykät, sienet, bataatti ja pistaasipähkinät. Kaada lopuksi päälle kastike. Mausta suolalla ja pippurilla.

5 4 KASVISPIHVI JA PESTOMARINOIDUT PAVUT GRILLATULLA MAALAISLEIVÄLLÄ 4 annosta Aineosat 4 kpl Hälsans Kök Kasvispihviä 1 pkt valkoisia papuja, n. 400 g/2,5 dl 2 rkl pesto 2 dl kevyt crème fraicheä 1 paloiteltu valkosipulinkynsi 0,5 dl tuoreita yrttejä, esim. paloiteltua basilikaa, persiljaa ja rakuuna 1 sitruunan kuori 4 siivua leipää, mielellään maalaisleipää 2 tomaattia 1 punasipuli Romaansalaatti Suolaa ja pippuria Tee näin Huuhdo pavut kylmällä vedellä, jos käytät purkkipapuja. Sekoita pavut peston, crème fraichen, valkosipulin,yrittien ja raastetun sitruunan kuoren kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista kasvispihvit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Grillaa leivän siivut. Paloittele tomaatit ja sipuli. Lisää salaatti leivällä ja jatka lisäämällä tomaatti, sipuli, pestopavut, kasvispihvi ja punasipuli.

6 5 KUKKAKAALIPIZZA Annoksia: 4, Valmistusaika: 40 min Pohja 1 kukkakaali (noin 500 g) 2 kananmunaa 2 dl juustoraastetta 2 tl Maggi Luomu Kasvisfondia Kastike 1 valkosipulinkynsi öljyä 1 tlk tomaattimurskaa 1 tl sokeria 2 tl oreganoa 1/2 tl mustapippuria 2 tl Maggi Luomu Kasvisfondia Täyte 1 dl juustoraastetta 1 mozzarella tuoretta basilikaa Hienonna kukkakaali pieneksi muruksi. Lisää kukkakaalimuruun munat, juustoraaste ja Maggi Luomu Kasvisfondi ja sekoita taikina tasaiseksi. Pane taikina leivinpaperin päälle ja muotoile siitä pyöreä lätty. Paista pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia. Valmista kastike sillä aikaa, kun pohja on uunissa. Kaada pannulle tilkka öljyä ja kuullota valkosipuli. Lisää joukkoon tomaattimurska, sokeri, oregano, mustapippuri ja Maggi Luomu Kasvisfondi. Keitä kastiketta 5 minuuttia. Levitä kastike pohjan päälle. Ripottele päälle juustoraaste ja lisää lopuksi mozzarellasiivut. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.ripottele valmiin pizzan päälle basilikan lehtiä.

7 6 BANAANI-SAKSANPÄHKINÄ-MONIVILJA- CHEERIOSKAKKU 1 l Cheerios-moniviljamuroja 2 ½ dl täysjyvävehnäjauhoja 2 tl ruokasoodaa 1/4 tl suolaa 1 dl voita 1 ½ dl sokeria 2 kananmunaa 2 dl vaniljajogurttia 5 kypsää, soseuttua banaania 3/4 dl saksanpähkinöitä Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Jauha Cheerios-murot tehosekoittimessa. Yhdistä jauhetut murot, täysjyvävehnäjauhot, ruokasooda ja suola ja sekoita hyvin. Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri. Lisää munat ja jogurtti ja vatkaa vielä 1 2 minuuttia. Lisää kuivat aineet ja banaanit voi-sokeriseokseen ja sekoita puuhaarukalla. Lisää saksanpähkinät. Kaada taikina kahteen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (noin 20 x 10 cm) ja paista 50 minuuttia tai kunnes kakun keskelle pistettyyn puutikkuun ei enää tartu taikinaa. Nosta vuoat uunista ja anna kakkujen vetäytyä 10 minuuttia. Kumoa kakut vuoista ja anna jäähtyä. Tarjoa ja nauti!

8 7 AFTER EIGHT -SUKLAAMOUSSÉ 140 g tummaa suklaata (tässä kaakaopitoisuus 70 %) 5 After Eight -levyä 4,5 munankeltuaista 1 rkl sokeria 3 munanvalkuaista 2,5 dl kuohukermaa 20 g (0,2 dl) jäähdytettyä espressoa tai vahvaa kahvia Mahdollinen koristelu: Tässä käytettiin kuivattuja ruusun terälehtiä ja suolatonta pistaasipähkinämurskaa. Murskaa tumma suklaa ja sulata se vesihauteessa. Kun se on melkein kokonaan sulanut, lisää After Eightit ja sulata seos kokonaan. Ota kulho vesihauteesta ja jäähdytä seosta hiukan. Vatkaa yhdessä kulhossa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja toisessa kulhossa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita kolmannessa kulhossa munankeltuaiset ja sokeri. Lisää kahvi munankeltuaisseokseen. Kaada sula suklaa munankeltuaisseokseen vähitellen samalla sekoittaen koko ajan. Varmista, että suklaa ei ole liian kuumaa, jotta munankeltuaiset eivät hyydy. Kääntele kermavaahto ja valkuaisvaahto vuorotellen varovasti suklaakeltuaisseokseen. Kaada seos vuokiin tai lasisiin annosvuokiin ja pane vuoat kylmään ainakin tunniksi. Koristele esimerkiksi kuivatuilla ruusun terälehdillä ja suolattomalla pistaasimurskalla.

9 8 TOFFEEBROWNIE 100 g voita 100 g tummaa suklaata 2 munaa 2 kupillista sokeria 1 kupillinen jauhoja 1 kupillinen kaakaota Hyppysellinen suolaa 1/2 tl leivinjauhetta n. 1/2 tölkkiä Nestlén makeutettua maitotiivistettä (tai muuta maitotiivistettä) 100 g maitosuklaata Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita suklaaseos munavaahtoon. Siivilöi joukkoon jauhot, kaakao ja suola. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Hienonna maitosuklaa ja sirottele se taikinan päälle. Kaada päälle maitotiiviste, painele sitä varovasti lusikalla taikinan sisään. Paista kakkua 170-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Tarkkaile paistoajan lopulla kakun pintaa, että toffeekerros ei pala. Leikkaa kakku pieniksi neliöiksi ja tarjoile heti tai anna vetäytyä yön yli.