Median mausteet kouluruokailun keitoksissa

Samankaltaiset tiedostot
Median mausteet kouluruokailun keitoksissa

Media-analyysi: Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman julkisuus

KOULURUOKA TUTUKSI. Loppuraportti

1. Koulusi Vastaajien määrä: 33

Kouluruokailun kehittäminen

LASTEN KOULURUOKAKAMPANJA

1 2 + I D E A A T E R V E E L L I S E E N S Y Ö M I S E E N E D U L L I S E S T I t o i m i v a a a r k i r u o k a a. f i

Lataa Syödään ja opitaan yhdessä. Lataa

Kouluruokailukysely maali-huhtikuu /2016 yläkoulut Kangasala

Ruoasta iloa ja terveyttä lapsille SAPERE menetelmä ruokakasvatuksen työkaluna

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 16/ (5) Kaupunginhallitus Kj/

1. Koulusi Vastaajien määrä: 96

Kouluruokailun kansanterveydellinen merkitys

Perusopetuksen aamu- ja iltapäivätoiminnan laadun arviointi 2016 Västankvarns skola/ Tukiyhdistys Almus ry.

Tähän mikä tahansa kuva Kata, laitatko kaikki Etusivun kuvat valmiiksi!

KERAVAN NAISVOIMISTELIJAT KNV ry:n ASIAKASTYYTYVÄISYYSKYSELYN KOOSTE

Koulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely Henkilökunta

Nuorten vuorovaikutusmaailman keinoin arvostusta kouluruokailuun

VÄLIPALALLA ON VÄLIÄ Ulla Rauramo Leipätiedotus ry

Syksyn aloituskampanjat lippukunnissa

Lapsen ruokailo ja ruokaoppiminen yhteinen vastuumme lasten laadukkaasta ruuasta ja ruokasivistyksestä

Sota syöttötuolissa vai satu salaattikulhossa? Ringa Nenonen Laillistettu ravitsemusterapeutti Pohjois-Karjalan Martat ry 21.2.

jalkapalloilijan ravitsemusasiaa Eerikkilä joulukuu 2007 Leif Bäck LT

Fazer Food Services Kouluruokatutkimus 2015

Varhaiskasvatuspalveluiden asiakaskysely 2014

SUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN EDISTÄMISOHJELMA. Kouluruokailu osana Sre:n toimintaa Yhteenveto ja johtopäätökset

TIEDOSTA TAIDOKSI Makukoulu - lapsilähtöinen ruokakasvatusmenetelmä

Johdatus aisteihin. Tunti 1

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa

Vastausten määrä: 53 Tulostettu :30:22 kaikki vastaukset ovat mukana

Sapere- ja makukouluhankkeet - uutta tuulta myös kouluruokailuun?

1. Koulusi Vastaajien määrä: 37

KOULURUOKAILU. Sano minulle mitä syöt minä sanon, millainen olet Jean Anthelme Brillat Savarin

Sirpa Kurppa, Helmi Risku-Norja, Merja Saarinen, MTT biotekniikka ja elintarviketutkimus ja taloustutkimus

OPISKELUN KUORMITTAVUUS Ypäjän Hevosopisto

Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun

Arkea & Lagerblad Foods. Tuotekehitysyhteistyö. Paula Juvonen

Kysely Kouluruokadiplomin suorittaneille kouluille

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava

Saperesta ruokailoa koko perheelle. Asiakasraati Aila Koistinen 1

Asiakastyytyväisyyskysely, koulut lukion oppilaat RTF Report - luotu :32

Kestävää kehitystä julkisiin ruokapalveluihin


TerveysInfo. Erityistä ruokaa : opettajan materiaali Oppaan tarkoituksena on tarjota tieto ja taitopaketti erityisruokavaliota noudattaville.

MAATALOUSTUOTTEIDEN MARKKINOINNIN JA TUOTANNON KEHITTÄMINEN HAKEMUKSET VUODELLE 2010

Kouluruokailun ohjauksen ja osallisuuden kehittäminen

Naantalin kaupungin Ateriapalvelu

Päivitetty Rauman normaalikoulu

KiVa Koulu tilannekartoituskysely 2016 sivu 1/31. KiVa Koulu tilannekartoituskysely 2016 sivu 2/31. KiVa Koulu tilannekartoituskysely 2016 sivu 3/31

Uuden suosituksen tausta. Syödään ja opitaan yhdessä - uudet kouluruokailusuositukset

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari

Ravintovartti, teemana lautasmalli

Luonnontuotteiden ja lähiruoan lisäkäyttö ammattikeittiöissä

Kuva: Harri Oksanen. Syödään ja opitaan yhdessä - kouluruokailusuositus

Asiakastyytyväisyyskysely

AMISTON KOULURUOKAILU

Ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely 2014, koulut, opettajat RTF Report - luotu :12 Nimi Vastaaja Vastaamassa Vastanneet

ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA

SAPERE-menetelmän soveltaminen neuvolatyössä

Muurame Hyvän kasvun paikka. Resurssiälykäs kunta Helsinki

Liikkujaryhmien segmentointi liikkumisen ohjauksen taustana. Tytti Viinikainen

Naantalin kaupungin Ateriapalvelussa on lisätty paikallisesti tuotettujen lähiraakaaineista. kalatuotteiden käyttöä. Strategiassa

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Suomesta lasten ruokamaa!

Ikäihmisten ateriat remonttiin Senioriraati ateriakehityksen tukena

TERVEELLISTÄ JA YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISTÄ KOULURUOKAA? WWF:n selvitys punaisen lihan määrästä kouluruoassa

Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset käytäntöön

Ateria Kasvaminen ja kasvattaminen vastuulliseen ravitsemukseen - kenen on valta ja vastuu markkinoilla?

Koulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely Alakoulut

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja

Yhteenveto Lahden alueen ruokakasvatusverkoston tapaamisesta

Uusi koulujakelujärjestelmä tukee ruokakasvatusta

Suomalaista ruokaa kuntalaisten lautasille

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO?

Valtuutettu Tuija Hyytiän ym. valtuutettujen aloite koskien kasvisruuan lisäämistä päiväkodeissa ja kouluissa

T U K E M A A N M A A I L M A N RUOKAOHJELMAA

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Raision kaupunki - Kouluruokailun asiakastyytyväisyyskysely Toukokuu 2016 / Sari Koski, Anne Haapanen

1. Koulusi Vastaajien määrä: 60

NUOREN URHEILIJAN RAVITSEMUS ARJESSA Mari Lahti, Ravitsemusasiantuntija, ETK

Mitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?

1. Koulusi Vastaajien määrä: 161

Kaupunkikokousehdotukset 2012, Pöllönkankaan koulu 1-6 lk. - Beyblade -areena luokkaan (22 ) - Uudet pulpetit luokkaan (4000 ) 2A

Olemmeko ruokakasvatuksen taitekohdassa?

KARTOITUS FINANSSIALAN TOIMINTAYMPÄRISTÖN KEHITYKSESTÄ - TIIVISTELMÄ TUTKIMUKSEN TULOKSISTA

Asiakaskysely Nisulanmäen koulun 9-luokkalaisille helmikuussa 2017

Kouluruokailu - tärkeä osa opetusta vai nopea tankkaus opetuksen välissä?

TAMMELAN KOULUT vastausta

Hollolan kunta. koulujen ja varhaiskasvatuksen. ruokapalvelun asiakaskysely marraskuussa 2018

KiVa Koulu henkilökunnan tilannekartoituskysely 2016 sivu 1/14. KiVa Koulu henkilökunnan tilannekartoituskysely 2016 sivu 2/14

Vastuuta ja valikoimaa

Sydänmerkkiaterioiden kehittäminen Savo Cateringissa

Miksi kysyttäisiin sosiaalityön asiakkailta?

Hyvä vesihuoltohanke, suunnittelijan näkökulma

Sesonginmukaisuus Mustasaaren kunnan ruokapalveluissa

HELSINGIN UIMARIT URHEILULLISTEN ELÄMÄNTAPOJEN EDISTÄMINEN SEURASSA

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Transkriptio:

Median mausteet kouluruokailun keitoksissa Analyysi Kouluruoka teemasta mediassa 10/2008 10/2010 Kuule Oy

Sisältö Paljonko tarjolla Tavoitteet Kokit Aineksia ja mausteita Makua pilaamassa Yleiskuva Meillä ei hätää! Kuunnellaanko koululaisia

Kouluruokaa tarjolla mediassa KOULURUO- KAVAALIT KOULU- RUOKA 60 V KOULUMARJAT KALAPUIKKO SKANDAALI KUNTIEN SÄÄSTÖTOIMET RUOKA- MYRKYTYS KASVISRUOKA OPPILAAN ÄÄNI

Tavoitteet Ravitsemuksellisesti oikeat ateriat Etiikka ja ekologia Kustannukset ja säästötavoitteet Ruoan maittavuus ja tyytyväinen olo Ruokakulttuuri ja elämäntapojen kokonaisuus

Tavoitteet Ravitsemuksellisesti oikeat ateriat Etiikka ja ekologia Kustannukset ja säästötavoitteet Ruoan maittavuus ja tyytyväinen olo Ruokakulttuuri ja elämäntapojen kokonaisuus

Paljon kokkeja Kaikki poliittiset puolueet ovat kouluruoan puolella Yksittäiset ehdokkaat ja poliittiset vaikuttajat nostavat asian esille Yksittäiset vanhemmat kirjoittavat yleisönosastoihin Yksittäiset kokit, esim Sukula tai Björklund, kiertävät kouluissa Ikääntyneet tuovat mukaan ajan perspektiiviä Ravitsemussuunnittelijat, ruokapalvelusuunnittelijat, keittiöpäälliköt, emännät, ruokapalvelun johtajat kertovat usein miten hyvää ruokaa saadaan Opettajat ja rehtorit lausuvat myönteisen mielipiteensä ruoasta Koululaiset kertovat onko ruoka hyvää, ja lempiruoistaan Virkamiehet vastaavat kysymyksiin Ravitsemuksen asiantuntijat kertovat perustietoja ravitsemuksesta Puska, Risikko, Pietinen, Aula, Innanen korostavat asian merkitystä ja esittävät myös keinoja Paikalliset aktiiviset ihmiset

Tavoitteet ja kokit RAVITSEMUS Tutkijat ja asiantuntijat Ruokapalvelusta vastaavat Vanhemmat ETIIKKA Vihreät Ne, joille vastuullisuus on tärkeää Opettajat MAITTAVUUS Emännät Koululaiset Vanhemmat KUSTANNUKSET Päättäjät Ruokapalvelusta vastaavat RUOKAKULTTUURI Kokit Tietyt vaikuttajat

Tuoreita aineksia Kouluruokavaalit kampanja (Sre) Järkipalaa hanke (Sitran ERA-ohjelma) Ruokaa&Rakkautta koulukampanja (Suomen Ruokatieto ry) Kouluruokailun juhlavuoden palkinto (Opetushallitus) Haukkaa välillä hanke (Leipätiedotus) Hyvän kouluruoan viikko (Sydänliitto) Koulumarjakuukausi (Arktiset Aromit) Kaappaa kasvis (Kotimaiset kasvikset) Sapere- ja Makukoulu ABC (Sre) Konkreettista Osallistavaa Lapsilähtöistä Mukavaa Kokonaisvaltaista Terveellistä Ennakkoluulotonta

Mausteita RAVITSEMUS VRNK:n kouluruokailusuositus Natriumglutamaatin poistaminen Leffalippuja syömisestä Vesipullojakelu Välipalatarjoilu ETIIKKA Ruokahävikkitutkimus Ulkomaisten raaka-aineiden karsiminen KUSTANNUKSET MAITTAVUUS Kiva uusi ruokala Kyselyt lasten parissa Lähituottajien raaka-ainelahjoitukset Uudenlainen tiimityö Keittiökeskitys Hankintojen keskitys RUOKAKULTTUURI Makuasiaa teatteriesitys Hyvien tapojen päivä Urheilujoukkue koulussa Perheen vaikutuksen huomioiminen Kouluruokaa vanhemmille Automaattitarjonnan kehittäminen

Lisämausteita RAVITSEMUS VRNK:n kouluruokailusuositus Natriumglutamaatin poistaminen Leffalippuja syömisestä Vesipullojakelu Välipalatarjoilu Kouluhedelmä Ruokalautasen täytön ohjaaminen ETIIKKA Ruokahävikkitutkimus Ulkomaisten raaka-aineiden karsiminen Lähiruoan kouluun viemisen helpottaminen Kasvisruokapäivä Kouluruoan myynti työttömille Luomuruoka MAITTAVUUS Kiva uusi ruokala Lettubonus KUSTANNUKSET Lähituottajien raaka-ainelahjoitukset Uudenlainen tiimityö Keittiökeskitys Hankintojen keskitys RUOKAKULTTUURI Makuasiaa teatteriesitys Hyvien tapojen päivä Urheilujoukkue koulussa Perheen vaikutuksen huomioiminen Kouluruokaa vanhemmille Automaattitarjonnan kehittäminen Vanhempien tuen hakeminen

Makua pilaamassa KUSTANNUKSET 60 80 s Automaattien makea tarjonta Aterioiden tekeminen maksullisiksi opettajille Ulkomainen liha Oudot vaihdokit Laaduttomat kilpailutetut ruokatuotteet Ruoan loppuminen Keittiöiden korvaaminen yhteiskeittiöiden annilla Välipalan ostohaluttomuus Vaihtoehtojen vähyys

Meillä ei hätää! Halvalla tehdään Haetaan edullisia ratkaisuja Vähän on jouduttu nipistämään Enää ei saisi kiristää Mutta ruoka on kuitenkin hyvää Mieliruoat huomioidaan Kaikille riittävää Suositusten mukaista Hienoa henkilökuntaa

Mutta huom! Koululainen valitsee Hyvänmakuinen kouluruoka Pahanmakuinen kouluruoka Muu ruoka 1 Muu ruoka 2 Tänään ilman

Vaikuttavatko lapset kouluruokailuun? Kouluruoka on melko hyvää Useimmiten sitä on riittävästi Löytyy vanhoja ja uusia lempiruokia Kalaruoat eivät yleensä maistu Kasvisruoka jakaa koulun (ja muutkin) Tutkimustulosten tulkinta haasteellista: 2/3 syö joka päivä? Tyytyväisiä 70% 90%? Miten suhtautua yläluokkalaisiin? Epäselvää, miten tulokset vaikuttavat Ehdotuksia kyllä saadaan, voidaanko niitä käyttää Kuka päättää kouluruoasta ja millä arvoilla?

Kehitämme asiakkaidemme viestintää. Kuuntelemme ja saamme kohderyhmät kuulemaan. Anne Leppänen 0407201055