OPETUSSUUNNITELMA MATKAILU-ALAN PERUSTUTKINTO MATKAILUPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA MATKAILUPALVELUJEN MYYNNIN JA TIETOPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA

OPETUSSUUNNITELMA MATKAILU-ALAN PERUSTUTKINTO MATKAILUPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA MATKAILUPALVELUJEN MYYNNIN JA TIETOPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA Vahvistettu 13.4.2011 Rehtorin päätös 21/10/2011

2 SISÄLTÖ: 1. JOHDANTO... 3 2. TOIMIALA... 3 3. MATKAILUALAN PERUSTUTKINNON RAKENNE JA MUODOSTUMINEN (120 ov)... 4 4. AMMATILLISET TUTKINNON OSAT... 5 4.1 Kaikille pakolliset tutkinnon osat... 5 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu (MA111-09), 20 ov... 5 4.2 Matkailupalvelujen koulutusohjelma, matkailupalvelujen tuottaja... 8 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen (MA131-09),30 ov... 8 4.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen koulutusohjelma, matkailuvirkailija 11 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta (MA141-09), 30 ov... 11 4.4 Kaikille valinnaiset tutkinnon osat... 14 4.4.1 Majoituspalvelut (MA301-09), 10 ov... 15 4.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä (MA303-09), 10ov (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa)... 16 4.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen (MA304-09), 10 ov... 19 4.4.5 Matkailu- ja matkatoimistopalvelut (MA305-09), 10 ov... 21 4.4.6 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö (MA306-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa)... 24 4.4.7 Opastuspalvelut (MA307-09), 10 ov... 24 4.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa (MA308-09), 10 ov (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa)... 27 4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut (MA310-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa)... 29 4.4.11 Paikallisesti tarjottavat tutkinnon osat (MA390-09), 5-10 ov... 29 4.4.11.1 Himospassi (MA3901-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa)... 29 4.4.11.2 Alan työtehtävissä toimiminen ulkomailla (MA3902-10), 10 ov... 29 4.4.12 Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista (MA350-09), 10 ov... 29 4.5 Muut valinnaiset tutkinnon osat... 29 4.5.1 Yrittäjyys (MA401-09), 10 ov... 29 4.5.2 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen (MA402-09), 2 ov... 29 4.5.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat (010-099-09), 0-10 ov... 30 4.5.5 Lukio-opinnot (010-099-09), 10 ov... 30 5. AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT (MA000-09), 20 ov... 30 6. VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT (MA600-09), 10 ov... 31 7. ARVIOINTI... 31 8. OPINNÄYTE... 32 LIITTEET... 33 LIITE 1 Opintojen eteneminen, ajoitus ja järjestäminen, matkailupalvelujen tuottaja... 34 LIITE 2 Opintojen eteneminen, ajoitus ja järjestäminen, matkailuvirkailija... 35 LIITE 3 Ammattiosaamisen näyttöjen tutkintokohtainen toteutus- ja arviointisuunnitelma, matkailupalvelujen tuottaja ja matkailuvirkailija... 36

3 1. JOHDANTO Jyväskylän koulutuskuntayhtymä tarjoaa mahdollisuuden suorittaa matkailun perustutkinnon matkailupalvelujen tuottajan sekä matkailuvirkailijan koulutusohjelmaopinnot Jyväskylän ja Jämsän ammattiopistoissa. Koulutusohjelmissa voi erikoistua paikallisen elinkeinoelämän tarpeiden mukaisiin ammatteihin kaikille valinnaisten tutkinnonosien avulla. Koulutusta toteutetaan tiiviissä yhteistyössä maakunnan matkailualan yritysten kanssa. Yritykset tarjoavat opiskelijoille monipuoliset mahdollisuudet työssäoppimiseen, mikä takaa ajan tasalla olevan koulutuksen ja edistää tutkinnon suorittaneiden opiskelijoiden työllistymistä oman alan ammattitehtävissä. Tämä opetussuunnitelman tutkintokohtainen osa täydentää matkailualan perustutkinnon perusteita (OPH:n määräys 5/011/2008) ja on tarkoitettu käytettäväksi yhdessä sen kanssa. 2. TOIMIALA Matkailuala toimii tärkeänä osana suomalaista palveluyhteiskuntaa. Matkailualan ammattilaiset vastaavat sekä kotimaisten että ulkomaisten matkailijoiden viihtymisestä. Matkailun asiakaspalvelu on näkyvin ja merkittävin osa matkailualaa. Asiakaspalvelun lisäksi alan ammattilaisten tehtäviä ovat matkailu- ja ohjelmapalveluiden tuotteistaminen, suunnittelu ja myynti. Matkailuvirkailijat ja matkailupalvelujen tuottajat sijoittuvat matkailu- ja hiihtokeskusten, majoitusyritysten, matkailun myynti- ja neuvontaorganisaatioiden ja sekä kotimaisten että kansainvälisten matkailuyritysten palvelukseen. Matkailualan ammattilaisen on osattava soveltaa oppimiaan taitoja ja tietoja erilaisissa tilanteissa. Matkailualan ammattilaisen on osattava toimia myynti- ja markkinointihenkisesti sekä asiakaslähtöisesti kaikissa matkailijan palveluketjun vaiheissa. Matkailunalan asiakaspalvelijana työskentely edellyttää turvallisuusajattelua, oma-aloitteisuutta, yhteistyökykyä ja yrittäjyysajattelua. Matkailualan yritykset ovat kooltaan yhden työntekijän yrityksistä satoja henkilöitä työllistäviin. Toimiala kattaa sekä kotimaisen että kansainvälisen matkailun toimijat. Tulevaisuudessa korostuu hyvinvointimatkailun sektori. Maakunnan matkailuelinkeino tarvitsee vakiintuneen määrän osaajia. Keski-Suomen maakunta muodostaa matkailualan näkökulmasta yhtenäisen kokonaisuuden, jolla matkailualan yritykset toimivat verkostoituneessa toimintaympäristössä. Jyväskylän ja Jämsän seutu muodostavat tiiviissä yhteistyössä toimivat matkailun keskittymät, jotka linkittyvät luontevasti toisiinsa. Tämä muodostaa pohjan myös tuleville yhteistoiminnan kehityshankkeille alueiden, yritysten ja oppilaitosten kesken.

4 3. MATKAILUALAN PERUSTUTKINNON RAKENNE JA MUODOSTUMINEN (120 ov) MA100-09 Ammatilliset tutkinnon osat MA110-09 Kaikille pakolliset tutkinnon osat (20 ov) MA111-09 Matkailualan asiakaspalvelu 90 ov 20 ov Koulutusohjelmittain eriytyvät pakolliset tutkinnon osat (30 ov) MA130-09 Matkailupalvelujen koulutusohjelma, matkailupalvelujen tuottaja MA131-09 Matkailupalvelujen toteuttaminen 30 ov MA140-09 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen koulutusohjelma, matkailuvirkailija MA141-09 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 30 ov MA300-09 Kaikille valinnaiset tutkinnon osat (10 40 ov) MA301-09 Majoituspalvelut 10 ov MA303-09 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa) 10 ov MA304-09 Matkailupalvelujen tuotteistaminen 10 ov MA305-09 Matkailu- ja matkatoimistopalvelut 10 ov MA306-09 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö (tarjotaan Jämsän ao:ssa) 10 ov MA307-09 Opastuspalvelut 10 ov MA308-09 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa 10 ov MA310-09 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut (tarjotaan Jämsän ao:ssa)10 ov MA350-09 Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista (10 ov) MA390-09 Paikallisesti tarjottavat tutkinnon osat (5-10 ov) MA3901-09 Himospassi (tarjotaan Jämsän ao:ssa) MA3902-09 Alan työtehtävissä toimiminen ulkomailla 10 ov 10 ov MA400-09 Muut valinnaiset tutkinnon osat (10 ov) MA401-09 Yrittäjyys 10 ov MA402-09 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 2 ov 010-099-09 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 0-10 ov 010-099-09 Lukio-opinnot 10 ov MA000-09 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat Pakolliset tutkinnon osat Pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäopinnot MA600-09 Vapaasti valittavat tutkinnon osat 20 ov 16 ov 4 ov 10 ov

5 4. AMMATILLISET TUTKINNON OSAT 4.1 Kaikille pakolliset tutkinnon osat 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu (MA111-09), 20 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailualan asiakaspalvelun perusteet Suomi matkailumaana matkailun tuotteet ja palvelut matkailun yritystoiminta Suomessa (y) tärkeimmät matkailijaryhmät Suomessa (y) Suomen matkailuorganisaatiot (y) kestävä kehitys matkailussa (y) työturvallinen ja hygieeninen työskentelytapa ensiaputaidot laatumääräysten perusteet ja oman työn vaikutus laatuun (y) Matkailualan asiakaspalvelun sisältö ulkomaiset ja kotimaiset matkailijat asiakkaina matkailuyrityksen asiakaspalvelu ( y) neuvonta- ja opastaminen (y) asiakaspalvelun työvälineet vuorovaikutus ja viestintä asiakaspalvelussa (y) ruotsin ja englannin kielen hyödyntäminen asiakaspalvelussa oman työn suunnittelu tietotekniikkaa hyödyntäen (y) toiminta- ja työkyvyn ylläpitäminen (y) Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät Oppimistehtäviin sisältyy työn suunnittelu sekä itse- ja vertaisarviointi eri kulttuureihin tutustuminen, parityö Suomen/Keski-Suomen esittely matkailualueena englannin ja ruotsin kielellä kaupunkikohteen opastus palvelutuotteen suunnittelu ja toteuttaminen (ateriakokonaisuuden valmistaminen, esilelaitto ja tarjoilu) perehtyminen Suomen matkailualueiden vetovoimaisuuteen ja erilaisuuteen, ryhmätyö tutustumisvierailut lähialueen matkailuyrityksiin

6 Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus matkailutoimialaan liittyvän toiminnan kuvaaminen työvälineohjelmilla (esim. Word, Excelillä ja Power Point) Opiskelu toteutetaan asiakas- ja työelämälähtöisesti huomioiden yrittäjämäinen toimintatapa (y). Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen ja asiakaspalveluun liittyvinä kokonaisuuksina. Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite. Oppimateriaali tarkistetaan vuosittain toteutussuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet on esitetty ammatillisen perustutkinnon perusteiden luvussa 7. Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi on jatkuvaa ja tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen

7 arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yritysten asiakaspalvelutehtävissä ja/tai -projekteissa. Arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioita: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään työn perustana oleva tiedon hallinnan osalta seuraavasti: alakohtainen kielitaito, asiakaspalvelu ruotsin ja englannin kielellä, keskustelu tai haastattelu (suullinen kielitaito) Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

8 4.2 Matkailupalvelujen koulutusohjelma, matkailupalvelujen tuottaja 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen (MA131-09),30 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailupalvelujen tuottaminen asiakkaille liikunta- ja hyvinvointimatkailun palvelut teematapahtumat ja niiden tuottaminen ohjaajana toimiminen erilaiset matkailupalvelut välineiden ja varusteiden käyttö sekä huoltaminen toimintaympäristöt ja niiden vaikutus palvelujen toteuttamiseen englannin ja ruotsin kielen hyödyntäminen asiakaspalvelussa Yritystoiminta ja tiedonhankinta liikunta- ja hyvinvointimatkailu Suomessa ja Euroopassa alueen palvelutarjonta (y) lainsäädäntö ja asetukset laadun merkitys ja osa-alueet, kestävä toimintatapa (y) työryhmässä toimiminen (y) oman työn arviointi turvallisuussuunnitelman noudattaminen kustannustehokas ja kannattava toiminta ja markkinointiasenne (y) oman työn tuotteistaminen ja arviointi (y) yrittäjyyden merkitys ja yrittäjänä toimimisen mahdollisuuksien arviointi matkailualalla (y) Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät itsenäisesti tai apu-oppaan roolissa toteutettu ohjelmapalvelu asiakasryhmälle kansainvälisen matkailukeskuksen ja sen palvelujen esittely muille osallistujille kulttuurimatkailukohteeseen liittyvä tehtävä hyvinvointitapahtuman toteuttaminen kulttuuriperinnetapahtuman toteuttaminen Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät päiväkirja ohjelmapalvelujen lajitaidoista, turvallisuudesta, välineistä, reiteistä ja olosuhteista

9 Toteutus päiväkirjan pohjalta tehty kohderyhmäanalyysi tehtävä matkailupalvelujen turvallisuudesta omaan työssäoppimispaikkaan liittyvä analyysi Opiskelu toteutetaan asiakas- ja työelämälähtöisesti huomioiden yrittäjämäinen toimintatapa (y). Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen ja asiakaspalveluun liittyvinä kokonaisuuksina. Tutkinnon osan opiskelu toteutetaan tekemällä yllä kuvatut oppimistehtävät ja osallistumalla projekteihin. Oppimistehtävien ja projektien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien ja projektien hyväksyttävää tekemistä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite. Oppimateriaali tarkistetaan vuosittain toteutussuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet on esitetty ammatillisen perustutkinnon perusteiden luvussa 7. Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä.

10 Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan työskentelemällä työryhmän jäsenenä yrityksessä. Arviointi osoitetaan ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, -välineiden ja materiaaliin hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään työn perustana olevan tiedon hallinnan osalta seuraavasti: alakohtainen kielitaito ruotsin ja englannin kielellä, simuloitu ohjaus, asiakkaiden opastustilanne, keskustelu tai haastattelu Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

11 4.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen koulutusohjelma, matkailuvirkailija 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta (MA141-09), 30 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Yritystoiminta matkailualalla matkailualan yritykset yhteistyökumppaneina (y) matkailu- ja työlainsäädäntö kestävä kehitys (y) kustannustehokas ja kannattava toiminta (y) yrittäjyys ja yrittäjänä toimiminen matkailualalla (y) Palvelujen myynti- neuvonta ja markkinointi kansainvälinen matkailu asiakkaiden tarpeet ja odotukset sekä palautteet neuvonta- ja informaatiomateriaali tietotekniikkaa hyödyntäen (y) varausohjelmat ruotsin ja englannin kielen hyödyntäminen matkailun asiakaspalvelutehtävissä oman työn tuotteistaminen (y) yhteistyökyky ja työryhmässä toimiminen (y) Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät informaatiomateriaalin tekemiseen liittyvä oppimistehtävä (esite, mainos tai tiedote) matkapakettien suunnittelu ja järjestäminen alan lainsäädäntö huomioiden varausjärjestelmiin liittyvä harjoitustehtävä kansainväliseen matkailuun liittyvä harjoitustehtävä maaseutumatkailuyritykseen liittyvä tehtävä suullinen/kirjallinen matkailutoimialaan liittyvä tuotos ruotsin ja englannin kielellä Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus omaan työssäoppimispaikkaan liittyvä analyysi kirjallinen ja/tai suullinen matkakohteen esittely ruotsin ja englannin kielellä Opiskelu toteutetaan asiakas- ja työelämälähtöisesti huomioiden yrittäjämäinen toimintatapa (y). Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen ja asiakaspalveluun liittyvinä kokonaisuuksina.

12 Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä yksilönä tai ryhmätyönä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite. Oppimateriaali tarkistetaan vuosittain toteutussuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitetty ammatillisen perustutkinnon perusteiden luvussa 7. Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yritysten asiakaspalvelutehtävissä ja/tai -projekteissa. Arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioita: Työprosessin hallinta

13 Työmenetelmien, työvälineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään työn perustana olevan tiedon hallinnan osalta seuraavasti: alakohtainen kielitaito asiakaspalvelu ruotsin ja englannin kielellä, keskustelu tai haastattelu (suullinen kielitaito) Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

14 4.4 Kaikille valinnaiset tutkinnon osat Jyväskylän koulutuskuntayhtymä tarjoaa seuraavat valinnaiset tutkinnon osat: Matkailupalvelujen tuottaja ja matkailuvirkailija: MA301-09 Majoituspalvelut MA303-09 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa) MA304-09 Matkailupalvelujen tuotteistaminen MA305-09 Matkailu- ja matkatoimistopalvelut MA306-09 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö (tarjotaan Jämsän ao:ssa) MA307-09 Opastuspalvelut MA308-09 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa) MA310-09 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut (tarjotaan Jämsän ao.ssa) MA3901-09Kansainvälisyys MA3902-09Himos-passi (tarjotaan Jämsän ao:ssa)

15 4.4.1 Majoituspalvelut (MA301-09), 10 ov Tämä tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien. Opiskelussa noudatetaan tutkinnon perusteita. Työssäoppimiseen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä.

16 4.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä (MA303-09), 10ov (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa) Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailupalvelujen markkinointiviestinnän suunnitteleminen markkinatutkimusten ja tilastojen tuntemus ja hyödyntäminen asiakkaiden segmentointi markkinointiviestinnän keinot (sähköinen viestintä/tietoverkot) budjetointi Matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toteuttaminen toimenpiteiden onnistumisen seuraaminen ja jälkitoimet markkinointiviestintä englannin ja ruotsin kielellä Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät matkailualan yrityksen markkinointiviestinnän toimenpiteiden suunnittelu ja toiminnallinen toteutus Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus matkailualan organisaation markkinointiviestintään tutustuminen ja toimenpiteiden esittely Opiskelu toteutetaan asiakas- ja työelämälähtöisesti. Opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen ja asiakaspalveluun liittyvinä kokonaisuuksina. Tutkinnon osan opiskelu toteutetaan tekemällä oppimistehtävät. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Mikäli tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien, siihen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet

17 opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite. Oppimateriaali tarkistetaan vuosittain toteutussuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitelty luvussa 7. Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi on jatkuvaa ja tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointi kriteerien perusteella. Arvosanasta päättää arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yrityksessä. Arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään työn perustana olevan tiedon hallinnan osalta seuraavasti:

18 alakohtainen kielitaito ruotsin ja englannin kielellä, keskustelu tai haastattelu (suullinen kielitaito) Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

19 4.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen (MA304-09), 10 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailutuotteen suunnittelu, paketointi ja hinnoittelu matkailutuotteen tai -palvelun suunnittelu, paketointi ja hinnoittelu uuden matkailutuotteen tai palvelun testaaminen matkailun kausivaihtelut asiakasryhmien tuntemus kannattavuus lainsäädäntö ja turvallisuus tietoverkot Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät matkailupaketin tuotteistaminen esittelymateriaalin tekeminen Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät matkailutuotteen tai -palvelun suunnittelu, paketointi ja/tai hinnoittelu, portfolio, esite, esitelmä tai Power Point -esitys oppimispäiväkirja Toteutus Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti. Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen liittyvinä kokonaisuuksina. Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Mikäli tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien, siihen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan

20 keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite, joka tarkistetaan vuosittain toteuttamissuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitelty ammatillisen perustutkinnon perusteet luvussa 7. Oppimisen ja osaamisen arviointi Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi on jatkuvaa ja tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointi kriteerien perusteella. Arvosanasta päättää arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yrityksissä. Arviointi tapahtuu tällöin ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot

21 4.4.5 Matkailu- ja matkatoimistopalvelut (MA305-09), 10 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailutoimiston palvelut oman paikkakunnan ja lähialueen matkailupalvelut ja -tuotteet muiden alueiden matkailupalvelut ja -tuotteet kotimaan kuljetuspalvelut kotimaan matkailun lainsäädäntö matkailutuotteen paketointi, hinnoittelu ja myynti asiakaspalvelu ruotsin ja englannin kielellä TAI Matkatoimiston palvelut laivayhtiöiden tuotteet ja palvelut lentoyhtiöiden tuotteet ja palvelut majoitusyhtiöiden tuotteet ja palvelut matkanjärjestäjien tuotteet ja palvelut kohdetietous (Eurooppa ja kaukokohteet) matkapaketin ja valmismatkan kokoaminen, hinnoittelu ja myynti matkatoimistoalan lainsäädäntö asiakaspalvelu ruotsin ja englannin kielellä Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät kotimaisen matkakokonaisuuden kokoaminen profiloidulle asiakkaalle ulkomaisen matkakokonaisuuden kokoaminen profiloidulle asiakkaalle perehtyminen matkailun lainsäädäntöön, ryhmätyö tutustumisvierailut lähialueen matkailu- ja matkatoimistoihin Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus kotimaisen matkakohteen esittely ulkomaisen matkakohteen esittely Opiskelu toteutetaan asiakas- ja työelämälähtöisesti. Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen ja asiakaspalveluun liittyvinä kokonaisuuksina.

22 Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Mikäli tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien, siihen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite. Oppimateriaali tarkistetaan vuosittain toteutussuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitetty ammatillisen perustutkinnon perusteet luvussa 7. Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yritysten asiakaspalvelutehtävissä ja/tai projekteissa. Arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta

23 Työmenetelmien, työvälineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään työn perustana olevan tiedon hallinnan osalta seuraavasti: alakohtainen kielitaito ruotsin ja englannin kielellä, keskustelu tai haastattelu (suullinen kielitaito) Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

24 4.4.6 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö (MA306-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa) 4.4.7 Opastuspalvelut (MA307-09), 10 ov Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Asiakkaiden opastaminen ohjelmapalvelussa asiakkaan vastaanottaminen ja opastaminen asiakasryhmä huomioiden välineiden ja muiden resurssien oikea ja turvallinen käyttö ennakkotietojen selvittäminen asiakasryhmästä reittien ja opastuksen / ohjauksen etenemisen suunnittelu opastukseen liittyvä erityisosaaminen (historia, kulttuurin tai luonnon tuntemus tai esim. käytettävistä välineistä kertominen) asiakaspalvelu ruotsin ja englannin kielellä Oppimistehtävät Ohjatut oppimistehtävät asiakkaiden opastaminen harjoitusopastuksessa Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus opastukseen liittyvän erityisosaamisalueen tehtävä, portfolio, esitelmä tai Power Point esitys ja/tai oppimispäiväkirja Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti. Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen liittyvinä kokonaisuuksina. Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Mikäli tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien, siihen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä. Oppimispaikat

25 Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta. Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite, joka tarkistetaan vuosittain toteuttamissuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitelty ammatillisen perustutkinnon perusteet luvussa 7. Oppimisen ja osaamisen arviointi Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi on jatkuvaa ja tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yrityksissä. Arviointi tapahtuu tällöin ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, työvälineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot

26 Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintosuorituksessa osoittaa, sitä täydennetään työn perustana olevan tiedon hallinnan osalta seuraavasti: alakohtainen kielitaito ruotsin ja englannin kielellä, keskustelu tai haastattelu (suullinen kielitaito) Arviointi käsitellään ammattiosaamisen näytön arviointikeskustelussa ja aineisto tallennetaan ammattiosaamisen näytön aineiston yhteydessä.

27 4.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa (MA308-09), 10 ov (tarjotaan Jyväskylän ao:ssa) Teemat, sisällöt ja oppimistehtävät Teemat ja sisällöt Matkailuyrityksen asiakastilojen ylläpito matkailuyrityksen asiakastilojen, keittiön ja pesutilojen ylläpitosiivous hygieenisyys asiakastilojen varustaminen ja tilojen viihtyisyys tilojen perussiivous: ikkunat, lattiat, saunatilat ja kalusteet siivousmenetelmät (aineet, koneet, välineet, käyttötarkoitus) työturvallisuus kestävä kehitys Ohjatut oppimistehtävät matkailuyrityksen siivoussuunnitelmaan tutustuminen tehtävä turvallisista työmenetelmistä ja käytettävistä siivousaineista Opiskelijan itsenäisesti tekemät oppimistehtävät Toteutus siivoussuunnitelman laadinta kohdennetulle alueelle matkailuyrityksessä tai oppimispäiväkirja Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti. Tietopuolinen opiskelu nivelletään käytännön tehtävien opiskeluun niin, että opiskelija hahmottaa opiskeltavat asiat ammatin osaamiseen liittyvinä kokonaisuuksina. Oppimistehtävät ovat osa opiskelua. Oppimistehtävien tekeminen syventää ja konkretisoi oppimisprosessia. Samalla opiskelijan ammatilliset valmiudet ja taidot kehittyvät ammattitaitovaatimusten suuntaan. Tutkinnon osan hyväksyttävä suoritus edellyttää opiskelijalta oppimistehtävien hyväksyttävää tekemistä. Mikäli tutkinnon osa toteutetaan työssäoppien, siihen voidaan liittää oppilaitoksessa tapahtuvaa perehdyttämistä. Osaamisen arviointi tehdään ammattiosaamisen näytöllä. Oppimispaikat Opiskelu toteutetaan käytännön työtehtävälähtöisesti oppilaitoksessa ja/tai työssäoppimalla yrityksissä. Työssäoppimispaikka tulee valita siten, että siellä tehtävät työt kattavat tutkinnon osan keskeisimmät sisältöalueet ja niihin liittyvät oppimistehtävät. Mahdolliset puuttuvat sisältöalueet opiskellaan oppilaitoksessa. Tällä varmistetaan opiskelijan harjaantuminen kaikkien ammattitaitovaatimusten osalta.

28 Oppimateriaali Käytettävästä oppimateriaalista on erillinen liite, joka tarkistetaan vuosittain toteuttamissuunnitelman laadinnan yhteydessä. Oppimateriaalina käytetään oppikirjoja, alan lehtiä, opintomonisteita, videoita ja verkkomateriaalia. Arviointi Arviointiin kuuluvan tiedottamisen, oppimisen arvioinnin, osaamisen arvioinnin ja arvioinnin perustelun periaatteet ovat esitelty ammatillisen perustutkinnon perusteet luvussa 7. Oppimisen ja osaamisen arviointi Oppimisen arviointi Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi on jatkuvaa ja tapahtuu oppimistehtävien arvioinnilla avulla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Osaamisen arviointi Osaamisen arviointi tapahtuu ammattiosaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla arviointikohteittain arviointikriteerien perusteella. Tutkinnon osan arvosana päätetään osaamisen arvioinnilla arviointikriteerien perusteella. Arvosanasta päättävät arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Ammattitaidon osoittamistavat Ammattitaito osoitetaan toimimalla matkailualan yrityksissä. Arviointi tapahtuu tällöin ammattiosaamisen näytöllä. Ammattiosaamisen näyttö Ammattiosaamisen näytöllä on arvioitava: Työprosessin hallinta Työmenetelmien, työvälineiden ja materiaalien hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot

29 4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut (MA310-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa) 4.4.11 Paikallisesti tarjottavat tutkinnon osat (MA390-09), 5-10 ov 4.4.11.1 Himospassi (MA3901-09), 10 ov (tarjotaan Jämsän ao:ssa) 4.4.11.2 Alan työtehtävissä toimiminen ulkomailla (MA3902-10), 10 ov Tämän tutkinnon osan opiskelu ja osaamisen arviointi toteutetaan ammattitaitoa täydentävienja valinnaisten opintojen opetussuunnitelman mukaisesti Tutkinnon osa toteutetaan opiskelijan henkilökohtaisen opetussuunnitelman mukaisesti siten, että se voi olla opiskelijan tutkintorakenteessa kohdassa paikallisesti tarjottavat tutkinnon osat tai ammattitaitoa syventävät tai laajentavat tutkinnon osat. 4.4.12 Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista (MA350-09), 10 ov Opiskelija voi valita yhden ammatillisen tutkinnon osan seuraavista perustutkinnoista: Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, 10 ov Tämän tutkinnon osan opiskelu ja osaamisen arviointi toteutetaan ko. perustutkinnon tutkintokohtaisen opetussuunnitelman mukaisesti. 4.5 Muut valinnaiset tutkinnon osat 4.5.1 Yrittäjyys (MA401-09), 10 ov Tämän tutkinnon osan opiskelu ja osaamisen arviointi toteutetaan ammattitaitoa täydentävienja valinnaisten opintojen opetussuunnitelman mukaisesti. 4.5.2 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen (MA402-09), 2 ov Tämän tutkinnon osan opiskelu ja osaamisen arviointi toteutetaan ammattitaitoa täydentävienja valinnaisten opintojen opetussuunnitelman mukaisesti.

30 4.5.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat (010-099-09), 0-10 ov Opiskelija voi valita luvussa 5 olevia ammattitaitoa täydentäviä tutkinnon osia. Niiden opiskelu ja osaamisen arviointi toteutetaan ammattitaitoa täydentävien- ja valinnaisten opintojen opetussuunnitelman mukaisesti. 4.5.5 Lukio-opinnot (010-099-09), 10 ov Lukio-opintojen opiskelu ja arviointi toteutetaan lukion opetussuunnitelman mukaisesti. 5. AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT (MA000-09), 20 ov Pakolliset Valinnaiset 5.1 Pakolliset tutkinnon osat 16 ov 5.1.1 Äidinkieli 4 ov 0-4 5.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov 0-4 5.1.3 Vieras kieli 2 ov 0-4 5.1.4 Matematiikka 3 ov 0-4 5.1.5 Fysiikka ja kemia 2 ov 0-4 5.1.6 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov 0-4 5.1.7 Liikunta 1 ov 0-4 5.1.8 Terveystieto 1 ov 0-4 5.1.9 Taide- ja kulttuuri 1 ov 0-4 5.2 Valinnaiset tutkinnon osat 0-4 5.2.1 Edellisistä tutkinnon osista 5.1.1 5.1.10 0-4 5.2.2 Ympäristötieto 0-4 5.2.3 Tieto- ja viestintätekniikka 0-4 5.2.4 Etiikka 0-4 5.2.5 Kulttuurien tuntemus 0-4 5.2.6 Psykologia 0-4 5.2.7 Yritystoiminta 0-4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat on kuvattu niiden omassa opetussuunnitelmassa.

31 6. VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT (MA600-09), 10 ov Vapaasti valittavat tutkinnon osat ovat matkailualan tai muiden alojen ammatillisia tai ammattitaitoa täydentäviä tutkinnon osia, lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon suorittamiseen tai jatkoopintoihin valmentavia opintoja. Vapaasti valittavat tutkinnon osat voivat olla myös työkokemusta tai ohjattuja harrastuksia, jotka tukevat koulutuksen yleisiä ja ammatillisia tavoitteita sekä opiskelijan persoonallista kasvua. Hyväksyttävä työkokemus on jonkin alan työehtosopimuksen mukaista työskentelyä, jossa 40 tunnin työskentely vastaa yhtä opintoviikkoa. Opiskelija esittää työnantajan laatiman työtodistuksen työkokemuksestaan. Hyväksyttävä harrastus on urheiluseuran tai muun yhdistyksen tai yhteisön piirissä tehtyä ohjattua harrastustoimintaa, josta opiskelija esittää valmentajan tai ohjaajan laatiman todistuksen. 40 tunnin ohjattu harrastustoiminta vastaa yhtä opintoviikkoa. 7. ARVIOINTI Arvioinnista tiedottaminen Tutkinnon osan opintojen aloittamisen yhteydessä opiskelijalle tiedotetaan tutkinnon osan ammattitaitovaatimukset, opiskeltavat sisällöt ja opintoihin liittyvät oppimistehtävät. Opiskelijoiden kanssa käydään läpi opintojen sijoittuminen työjärjestysjaksoille ja opintojen eteneminen sekä toteuttamistavat. Opiskelijoille tiedotetaan arviointikohteet ja kriteerit ja miten niitä käytetään oppimisen arvioinnissa sekä osaamisen arvioinnissa. Erityinen huomio kiinnitetään siihen, että opiskelijat ymmärtävät mitä on oppimisen arviointi ja mitä osaamisen arviointi ja miten niiden arviointi tapahtuu sekä opiskelijan itsearvioinnin merkitys ammattitaitojen oppimisessa. Tiedottaminen arvioinnista jatkuu koko tutkinnon osan opintojen ajan. Oppimisen arviointi Oppimisen arvioinnin tavoite on, että opiskelija tietää, mitä hän osaa ja mitä hänen on vielä opittava. Arviointi tapahtuu arviointikeskustelussa, jossa keskeistä on opiskelijan tekemä itsearviointi. Opiskelijalle annetaan sekä suullista että kirjallista palautetta oppimisen etenemisestä. Oppimisen arvioinnissa ei anneta numeerista palautetta. Tutkinnon osan opiskelun aikana opiskelijan oppimisprosessia arvioidaan ohjaavalla ja kannustavalla arvioinnilla. Oppimisen arviointi tapahtuu pääosin oppimistehtävien arvioinnilla. Arviointi tehdään arviointikohteittain ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin tukeutuen. Arviointikeskusteluissa sovitaan opiskelijan kanssa mahdollisesta lisäopiskelusta tai -tehtävistä, mikäli opiskelijan valmiudet eivät vastaa arviointikriteerien tyydyttävä-tasoa, tai mikäli opiskelija haluaa kehittää ammatillista osaamistaan korkeammalle tasolle. Oppimisen arvioinnilla varmistetaan, että opiskelijalla on riittävät ammatilliset valmiudet ammattiosaamisen näyttöön osallistumista varten. Osaamisen arviointi

32 Opiskelijan tutkinnon osassa saavuttaman ammattitaidon arviointi perustuu ammattiosaamisen näyttöön, muuhun osaamisen arviointiin, opiskelijan itsearviointiin ja opiskelijan kanssa käytyyn arviointikeskusteluun. Arvosanasta päättävät osaamisen arviointiin osallistuneet opettajat yhdessä. Arvioinnin perustelut on aina kirjattava. Arviointi tehdään tutkinnon perusteissa kuvattujen arviointikriteerien perusteella arviointikohteittain. Ammattiosaamisen näytön arvosana päätetään arviointikeskustelussa, johon opiskelijan lisäksi osallistuvat ammattiosaamisen näyttöä arvioineet opettajat ja työelämän edustajat pääsääntöisesti yhdessä. Arviointikeskustelua varten opiskelija laatii itsearvioinnin. Siinä tapauksessa että ammattiosaamisen näyttö kattaa kaikki arviointikohteet, muuta arviointia ei tarvita. Tällaisessa tapauksessa tutkinnon osan lopullinen arvosana on sama kuin ammattiosaamisen näytön arvosana. Tutkinnon osien arviointiasteikko on kolmeportainen; tyydyttävä T1, hyvä H2 ja kiitettävä K3. Arviointikriteerit on kuvattu kolmiportaisesti tutkinnon perusteissa. Saadakseen arvosanan K3, on opiskelijan saavutettava kaikki keskeiset kiitettävän tason arviointikriteerit. Saadakseen arvosanan H2, opiskelijan on saavutettava kaikki keskeiset hyvän tason arviointikriteerit. Saadakseen arvosanan T1, opiskelijan on saavutettava kaikki tyydyttävän tason arviointikriteerit. Päätöksen lopullisesta arvosanasta tekevät opettajat yhdessä huomioiden opiskelijan itsearvioinnin. Opiskelijan kanssa sovitaan tuki- ja ohjaustoimenpiteistä, mikäli hän ei saavuta tutkinnon perusteiden tyydyttävä T1 -tasoa. Jos näyttö ei ole hyväksytysti suoritettu, opiskelija sopii ohjaavan opettajansa kanssa uuden näyttöajankohdan. Ohjaava opettaja määrittelee lisäohjauksen tarpeen yhdessä opiskelijan ja mahdollisesti työelämän edustajan kanssa. Opiskelijalla on oikeus pyytää oikaisua saamastaan arvosanasta. Tutkinnon osan ja ammattiosaamisen näyttöjen arvioinnin lisäksi opiskelijalle annetaan ohjaavaa ja kannustavaa arviointia opintojen aikana. 8. OPINNÄYTE Opiskelija suunnittelee ja tekee omaa osaamistaan kokoavan opinnäytteen, joka voi olla esimerkiksi tuote, työnäyte tai portfolio. Tuote ja työnäyte voi olla työsuoritus, kuten ammattiosaamisen näyttö, mikä dokumentoidaan kuvin ja selostuksin. Portfolion tarkoituksena on kuvata opiskelijan ammatillista kehittymistä, ja se sisältää koosteen opiskelijan työ- ja opiskeluhistoriasta. Opiskelija laatii opinnäytteestä kirjallisen raportin, PowerPoint-esityksen, internet kotisivun tai vastaavan. Opinnäytettä tehdessään opiskelija tunnistaa keskeiset ammatilliset vahvuutensa ja kehittää luovuuttaan, innovatiivisuuttaan sekä edistää ammatillista kasvuaan. Hän esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen työtä ohjaavalle opettajalle. Opiskelija edistää opinnäytteellä omaa työllistymistään. Opinnäyte arvioidaan niiden tutkinnonosien yhteydessä, joihin se sisältyy. Opinnäytteestä merkitään päättötodistukseen laajuus ja nimi, erillistä arvosanaa ei anneta.

33 LIITTEET

LIITE 1 Opintojen eteneminen, ajoitus ja järjestäminen, matkailupalvelujen tuottaja 1.jakso 2. jakso 3. jakso 4. jakso 5.jakso 6. jakso 1. vuosi Matkailualan asiakaspalvelu 6 ov Matkailualan asiakaspalvelu 7 ov Matkailualan asiakaspalvelu 7 ov Matkailupalvelujen toteuttaminen 6 ov Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 6 ov tai lukio-opinnot Matkailupalvelujen toteuttaminen 6 ov Ammattiosaamisen näyttö oppilaitoksessa 2. vuosi Matkailupalvelujen toteuttaminen 6 ov Matkailupalvelujen toteuttaminen 6 ov Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Matkailupalvelujen toteuttaminen 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 5 ov Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla 3. vuosi Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla

LIITE 2 Opintojen eteneminen, ajoitus ja järjestäminen, matkailuvirkailija 1.jakso 2. jakso 3. jakso 4. jakso 5.jakso 6. jakso 1. vuosi Matkailualan asiakaspalvelu 6 ov Matkailualan asiakaspalvelu 7 ov Matkailualan asiakaspalvelu 7 ov Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 6 ov Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 6 ov tai lukio-opinnot Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 6 ov Ammattiosaamisen näyttö oppilaitoksessa 2. vuosi Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 6 ov Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 6 ov Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 5 ov Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Kielitaito oppilaitoksessa Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla 3. vuosi Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 5 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov tai lukio-opinnot Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 6 ov Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla Ammattiosaamisen näyttö työssäoppimispaikalla