Puutarhatalouden koulutus (HOPUNU15A4)

Transkriptio

1 Hämeen Ammattikorkeakoulu Puutarhatalouden koulutus (HOPUNU15A4) code name sum HOPUN15AYDIN-1000 Ydinosaaminen 120 HOPUN15AHO Puutarhakasvien tuotantoympäristöt 15 HO0101 Puutarhaviljelyn toimintaympäristö 5 5 HO0102 Yleisimpien puutarhakasvien lajintuntemus 5 5 HO0103 Puutarha-alan viljelytyöt 5 5 HOPUN15AHO Kasvutekijöiden hallinta 15 HO0201 Kasvien anatomia, fysiologia ja perinnöllisyys 5 5 HO0202 Kasvihuonelaitoksen tekniikka ja ilmastonsäätö 5 5 HO0203 Kemia puutarhakasvien tuotannossa 5 5 HOPUN15AHO Puutarhakasvien viljelytekniikka 15 HO0301 Avomaan viljelytekniikka ja maaperä 5 5 HO0302 Kasvinsuojelun menetelmät 5 5 HO0303 Viheralueiden hoitotyöt 5 5 HOPUN15AMS Viher- ja puutarha-alan toimintaympäristö 15 MS0401 Työelämä 5 5 MS0403 Ruotsi 5 5 MS0402 Tapahtumajärjestelyt 5 5 HOPUN15AHO Puutarhakasvien tuotetietous 15 HO0401 Ravintokasvien lajintuntemus ja jatkojalostus 5 5 HO0402 Koristekasvien lajintuntemus 5 5 HO0403 Kasvintuhoojien tunnistaminen ja torjuminen 5 5 HOPUN15AKE Sustainable Land-Use Management Systems and Bioeconomy KE0601 Sustainable Land-Use 5 5 KE0602 International Bioeconomy Projects 5 5 KE0603 Environmental Legislation Internationally 5 5 HOPUN15AHO Työharjoittelu 15 HO1301 Työharjoittelu kentällä HO1302 Työharjoittelun raportointi 5 5 HOPUN15AHO Asiantuntijaharjoittelu 15 HO1401 Asiantuntijaharjoittelu kentällä HO1402 Asiantuntijaharjoittelun raportointi 5 5 HOPUN15APROFILOIVA-1000 PROFILOIVA 135 HOPUN15AHO Puutarhakasvien viljelyohjelmat 15 HO1501 Hedelmien, marjojen ja taimitarhakasvien viljely 5 5 Sivu 1 / 13 15

2 HO1502 Avomaavihannesten ja perunan viljely 5 5 HO1503 Koristekasvien, vihannesten ja taimien viljely kasvihuoneissa 5 5 HOPUN15A Kehittyvä osaaja 0 PT00BD65 Tutkimus- ja tuotekehitys puutarhataloudessa PT00BD72 Puutarha-alan kauppa ja neuvonta PT00BD91 Viljely- ja työnjohtotaidot puutarha-alalla PT00BD77 Kasvihuonetuotannon suunnittelu ja kehittäminen PT00BD76 Avomaatuotannon suunnittelu ja kehittäminen PT00BD78 Yrittäminen ja markkinointi puutarhataloudessa Opetussuunnitelma PT00BD81 Työelämän kehitysprojekti puutarha-alalla PT00BD83 Puutarha-alan agroekologia HOPUN15A Opinnäytetyö Opinnäytetyö 7,5 7,5 15 HOPUN15AYDIN-1000 Ydinosaaminen: 120 op HOPUN15AHO Puutarhakasvien tuotantoympäristöt: 15 op puutarha-alan toimintaympäristöt, puutarhakasvien syysviljelytyöt ja puutarhatuotannon kasvilajeja. osaa yleisimmät avomaatuotannon kasvit ja niiden tieteelliset nimet. osaa Suomen ilmasto- ympäristöolosuhteet puutarhatalouden kannalta. osaa kertoa puutarhakasvien viljelystä suullisesti ja kirjallisesti eri medioita hyödyntäen. osaa keskeiset puutarha-alan termit suomeksi ja englanniksi. osaa toimia tiimin tai ryhmän jäsenenä ja toteuttaa projektin. osaa toimia oppimisympäristössä ja rakentaa oman oppimisensa tavoitteet ja oman urasuunnitelmansa. HO0101 Puutarhaviljelyn toimintaympäristö: 5 op puutarha-alan syystyöt@@toimintaympärsitö@@ HO0102 Yleisimpien puutarhakasvien lajintuntemus: 5 op Tämä moduuli on osa Puutarhakasvien tuotantoympäristöt -moduulia.@@@@ HO0103 Puutarha-alan viljelytyöt: 5 op Sivu 2 / 13

3 Tämä moduuli on osa Puutarhakasvien tuotantoympäristöt HOPUN15AHO Kasvutekijöiden hallinta: 15 op kasvien kasvuun ja sadon tuotantoon vaikuttavat tekijät sekä niiden hallinnan tuotantoympäristöissä. osaa kasvien rakenteen, fysiologian ja perimän vaikutuksen kasvin kehitykseen. osaa kasvihuonetekniikkaa. osaa puutarhatuotantoon liittyvää kemiaa ja turvallisen laboratoriotyöskentelyn. HO0201 Kasvien anatomia, fysiologia ja perinnöllisyys: 5 op Tämä teema on osa Kasvutekijöiden hallinta -moduulia.@@@@ HO0202 Kasvihuonelaitoksen tekniikka ja ilmastonsäätö: 5 op Tämä teema on osa Kasvutekijöiden hallinta -moduulia.@@@@ HO0203 Kemia puutarhakasvien tuotannossa: 5 op Tämä teema on osa Kasvutekijöiden hallinta -moduulia.@@@@ HOPUN15AHO Puutarhakasvien viljelytekniikka: 15 op Osaa tärkeimpien Suomessa viljeltävien puutarhakasvilajien viljelytekniikkoja avomaalla. osaa puutarhaviljelyn koneet ja niiden toimintaperiaatteet. osaa ylläpitää maan kasvukuntoa. osaa peltomaiden ja kasvualustojen viljelyominaisuudet. osaa kestävän kasvinsuojelun. osaa viljelytekniikkaan liittyvää matematiikkaa. osaa kevätkauden viljely- ja viheralueiden työt. osaa ruotsinkielen perusrakenteita ja -sanastoa. osaa viestiä puutarha-alalla kirjallisesti ja suullisesti englannin kielellä. HO0301 Avomaan viljelytekniikka ja maaperä: 5 op Sivu 3 / 13

4 Tämä teema on osa Puutarhakasvien viljelytekniikka HO0302 Kasvinsuojelun menetelmät: 5 op Tämä teema on osa Puutahakasvien viljelytekniikka -moduulia.@@@@ HO0303 Viheralueiden hoitotyöt: 5 op Tämä teema on osa Puutahakasvien viljelytekniikka -moduulia.@@@@ HOPUN15AMS Viher- ja puutarha-alan toimintaympäristö: 15 op Moduulissa opitaan tuntemaan viher- ja puutarha-alan järjestöjä, yrityksiä ja julkisen sektorin toimijoita. Opitaan työ- ja työelämätaitoja joko työelämässä tai Lepaan toimipisteen viheralueilla ja viljemillä. Kesäaikaa hyödynnetään kasvien opiskeluun. Toteutetaan puutarha-alan ammattinäyttely yhteistyössä alan toimijoiden kanssa. Ruotsia opiskellaan myös opintoretkien yhteydessä. Osaa viher- ja puutarha-alan eri toimialat, toimijat ja niiden työtehtävät. Osaa työelämän toimintatavat ja tunnistaa työnjohdon, perehdyttämisen ja esimiestyön käytännöt. Osaa suunnitella ja järjestää isoa ammatillista tapahtumaa yhdessä sidosryhmien kanssa. Osaa keskeiset kasvit eri kasvupaikoille ja hoitoluokituksen mukaiset hoitotoimenpiteet. Osaa kysely- ja haastattelututkimuksen Osaa viestiä tavallisissa ammattialansa vuorovaikutustilanteissa sekä suullisesti että kirjallisesti ruotsin kielellä. MS0401 Työelämä: 5 op Tämä teema on osa viher- ja puutarha-alan toimintaympäristö -moduulia.@@@@ MS0403 Ruotsi: 5 op Tämä teema on osa viher- ja puutarha-alan toimintaympäristö -moduulia.@@@@ MS0402 Tapahtumajärjestelyt: 5 op Tämä teema on osa viher- ja puutarha-alan toimintaympäristö -moduulia.@@@@ HOPUN15AHO Puutarhakasvien tuotetietous: 15 op Sivu 4 / 13

5 puutarhakasvien lajit ja lajikkeet erilaisissa käyttötarkoituksissa ja ilmasto-oloissa. osaa erilaisiin tarkoituksiin soveltuvat avomaan ravintokasvilajit ja -lajikkeet. osaa erilaisiin viherrakentamisen käyttötarkoituksiin ja ilmasto-olosuhteisiin soveltuvat lajit ja lajikkeet. osaa leikko-, ruukku-, ryhmä- ja viherkasvit sekä niiden käyttötarkoituksia. osaa kasvintuhoojat ja niiden vioitukset ja torjuntamenetelmät. osaa jatkojalostaa puutarhatuotteita. osaa selittää Suomessa viljeltävien ravintokasvien ravitsemuksellisen laadun. Opetussuunnitelma HO0401 Ravintokasvien lajintuntemus ja jatkojalostus: 5 op Puutarhakasvien tuotetietous 15 op puutarhakasvien lajit ja lajikkeet erilaisissa käyttötarkoituksissa ja ilmasto-oloissa. osaa erilaisiin tarkoituksiin soveltuvat avomaan ravintokasvilajit ja -lajikkeet. osaa erilaisiin viherrakentamisen käyttötarkoituksiin ja ilmasto-olosuhteisiin soveltuvat lajit ja lajikkeet. osaa leikko-, ruukku-, ryhmä- ja viherkasvit sekä niiden käyttötarkoituksia. osaa kasvintuhoojat ja niiden vioitukset ja torjuntamenetelmät. osaa jatkojalostaa puutarhatuotteita. osaa selittää Suomessa viljeltävien ravintokasvien ravitsemuksellisen laadun. Tämä teema on osa Puutarhakasvien tuotetietous -moduulia. Taso 1: osaa puutarhaviljelyn lajeja, lajikkeita tai lajikeryhmiä sekä niiden käyttötavat. Taso 3: osaa neuvoa lajien ja lajikkeiden käyttöä. Taso 5: osaa hyödyntää tuotetietoutta uusiin käyttötarkoituksiin. HO0402 Koristekasvien lajintuntemus: 5 op Tämä teema on osa Puutarhakasvien tuotetietous -moduulia.@@@@ HO0403 Kasvintuhoojien tunnistaminen ja torjuminen: 5 op Tämä teema on osa Puutarhakasvien tuotetietous -moduulista.@@@@ Sivu 5 / 13

6 HOPUN15AKE Sustainable Land-Use Management Systems and Bioeconomy: 15 op In this module the student learns to evaluate the sustainability of bioeconomy-based businesses, develop them and make comparisons. The language of learning is English. A Student Is able to evaluate the sustainability of bioeconomy-based production. Knows how to participate in an international project in English. Is able to compare environmental practices and legislation betweeen different countries. KE0601 Sustainable Land-Use: 5 op In this module the student learns to evaluate the sustainability of bioeconomy-based businesses, develop them and make comparisons. The language of learning is English. A Student Is able to evaluate the sustainability of bioeconomy-based production. Knows how to participate in an international project in English. Is able to compare environmental practices and legislation betweeen different countries. Part of the module KE06 Sustainable Land-Use Management and Bioeconomy. Grade 1: Is able to describe the principles of sustainable development. Can communicate in English in common working contexts. Is able to describe land-use management in different countries. Grade 3: Is able to apply the principles of sustainable development in the student's own field. Can communicate in English in varied working contexts. Is able to assess land-use management in different countries. Grade 5: Is able to analyze the implementation of the principles of sustainable development in the student's own field. Is able to communicate in English in varied and demanding professional situations and contexts. Is able to create new operation models in land-use management by utilizing international practices. KE0602 International Bioeconomy Projects: 5 op In this module the student learns to evaluate the sustainability of bioeconomy-based businesses, Sivu 6 / 13

7 develop them and make comparisons. The language of learning is English. A Student Is able to evaluate the sustainability of bioeconomy-based production. Knows how to participate in an international project in English. Is able to compare environmental practices and legislation betweeen different countries. Part of the module KE06 Sustainable Land-Use Management and Bioeconomy.@@@@ Grade 1: Is able to describe the principles of sustainable development. Can communicate in English in common working contexts. Is able to describe land-use management in different countries. Grade 3: Is able to apply the principles of sustainable development in the student's own field. Can communicate in English in varied working contexts. Is able to assess land-use management in different countries. Grade 5: Is able to analyze the implementation of the principles of sustainable development in the student's own field. Is able to communicate in English in varied and demanding professional situations and contexts. Is able to create new operation models in land-use management by utilizing international practices. KE0603 Environmental Legislation Internationally: 5 op In this module the student learns to evaluate the sustainability of bioeconomy-based businesses, develop them and make comparisons. The language of learning is English. A Student Is able to evaluate the sustainability of bioeconomy-based production. Knows how to participate in an international project in English. Is able to compare environmental practices and legislation betweeen different countries. Part of the module KE06 Sustainable Land-Use Management and Bioeconomy.@@@@ Grade 1: Is able to describe the principles of sustainable development. Can communicate in English in common working contexts. Is able to describe land-use management in different countries. Grade 3: Is able to apply the principles of sustainable development in the student's own field. Can communicate in English in varied working contexts. Is able to assess land-use management in Sivu 7 / 13

8 different countries. Grade 5: Is able to analyze the implementation of the principles of sustainable development in the student's own field. Is able to communicate in English in varied and demanding professional situations and contexts. Is able to create new operation models in land-use management by utilizing international practices. HOPUN15AHO Työharjoittelu: 15 op Osaa tehdä puutarha-alan käytännön töitä. osaa puutarha-alan töitä osaa kerätä tietoa harjoittelupaikan toiminnasta. osaa toimia työyhteisön jäsenenä. HO1301 Työharjoittelu kentällä: 10 op Työharjoittelu kentällä on osa työharjoittelu HO1302 Työharjoittelun raportointi: 5 op Työharjoittelun raportointi on osa työharjoittelu moduulia.@@@@ HOPUN15AHO Asiantuntijaharjoittelu: 15 op Osaa tehdä hortonomin työtehtäviä, kuten työnjohto-, valvonta-, suunnittelu-, tutkimus- ja kehitystöitä. Osaa toimia työelämän asiantuntijatehtävissä puutarha-alan tuotannossa, neuvonnassa, tutkimuksessa tai kaupassa. Opiskelija pystyy yhdistämään työpaikalta ja korkeakoululta annettua ohjausta oman asiantuntijuutensa kasvussa. HO1401 Asiantuntijaharjoittelu kentällä: 10 op Asiantuntijaharjoittelu kentällä on osa asiantuntijaharjoittelu -moduulia.@@@@ HO1402 Asiantuntijaharjoittelun raportointi: 5 op Sivu 8 / 13

9 Asiantuntijaharjoittelun raportointi on osa asiantuntijaharjoittelu HOPUN15APROFILOIVA-1000 PROFILOIVA: 135 op HOPUN15AHO Puutarhakasvien viljelyohjelmat: 15 op laatia puutarhakasvien viljelysuunnitelmia osaa hedelmän- ja marjanviljelyn, taimitarhaviljelyn, vihannes- ja koristekasviviljelyn suunnittelussa tarvittavaa tietoa. osaa kasvien lisäystekniikan menetelmät. osaa keskeisimmät kasvintuhoojat. osaa hyödyntää tietotekniikkaa viljelyohjelmien laadinnassa. HO1501 Hedelmien, marjojen ja taimitarhakasvien viljely: 5 op Tämä teema on osa Viljelyohjelmat-moduulia.@@@@ HO1502 Avomaavihannesten ja perunan viljely: 5 op Tämä teema on osa Viljelyohjelmat-moduulia.@@@@ HO1503 Koristekasvien, vihannesten ja taimien viljely kasvihuoneissa: 5 op Tämä teema on osa Viljelyohjelmat-moduulia.@@@@ HOPUN15A Kehittyvä osaaja: 0 op PT00BD65 Tutkimus- ja tuotekehitys puutarhataloudessa: 15 op puutarhataloudessa käytettyjä tutkimustekniikoita ja puutarhatuotteiden tuotteistamisen. -puutarhatalouden tutkimus- ja tuotekehitystyön periaatteet. -aineiston tilastollisen käsittelyn ja laatia tutkimusraportin. -selittää puutarha-alan yrityksen tuotekehitystyöprosessin. -tuntea uusimpia puutarha-alan innovaatioita sekä selittää niiden merkityksen puutarha-alan kehitykselle. -ammattikorkeakoulussa toteutettavan soveltavan tutkimuksen periaatteet. Sivu 9 / 13

10 Osaa käyttää tutkimukseen ja tuotekehitykseen liittyviä termejä. Osaa soveltaa tutkimus- ja tuotekehitystekniikoita. Osaa analysoida tutkimus- ja tuotekehitystekniikoita. PT00BD72 Puutarha-alan kauppa ja neuvonta: 15 op puutarhatuotteiden kotimaisen ja kansainvälisen kaupan sekä neuvontaa. -puutarhatuotteiden kauppaketjujen toimintamallit kansallisesti ja kansainvälisesti -toimintaketjun toimintatapoja ja logistiikan käsitteitä -vähittäiskaupan sekä yritykseltä yritykselle -myynnin toimintatavat -puutarhamyymälän toiminnot -eri tuotteiden vaatimukset varastoinnissa, kuljetuksissa ja esillepanossa toimitusketjun eri vaiheissa -neuvontatyötä Osaa toimia puutarhakaupassa ja tehdä myymälätöitä. Osaa yritysten välisiä toimintamalleja ja tuntee toimitusketjuja tuotantopaikalta asiakkaalle. Osaa kehittää yritysten välisiä toimintamalleja ja tuntee toimitusketjut tuotantopaikalta asiakkaalle. PT00BD91 Viljely- ja työnjohtotaidot puutarha-alalla: 15 op vastata puutarhakasvin viljelytöistä. -viljelytöitä ja seurata kasvuston kehittymistä. -viljelyyn liittyvää lainsäädäntöä ja laatujärjestelmätyötä. -laskea resurssien käyttöä. -itsensä johtamisen työtehtävissä. -työhön perehdyttämisen ja työpaikan neuvottelutilanteita. -alan työympäristön arviointia työsuojelun ja ergonomian kannalta. Sivu 10 / 13

11 Osaa ohjata itseään ja muita viljelmän työnjohtotilanteissa. Osaa suunnitella työtä ja arvioida tulokset. Osaa kehittää viljelyä ja työn johtamista. PT00BD77 Kasvihuonetuotannon suunnittelu ja kehittäminen: 15 op kasvihuonekasvien tuotantosuunnittelun ja strategisen suunnittelun. -viljely-, kasvinsuojelu- ja lannoitussuunnitelman laatimisen kasvihuonekasveille. -markkinointisuunnittelua ja tuotekohtaista kannattavuuslaskentaa. -sadon käsittelyn, varastoinnin, toimitusketjun ja logistiikan. -puutarhayrityksen kehittämisen. Osaa ohjatusti laatia kasvihuonekasvien tuotantosuunnitelmia. Osaa itsenäisesti laatia kasvihuonekasvien tuotantosuunnitelmia. Osaa kehittää tuotantoa. PT00BD76 Avomaatuotannon suunnittelu ja kehittäminen: 15 op avomaan viljelykasvien tuotantosuunnittelun ja strategisen suunnittelun. -viljely-, kasvinsuojelu- ja lannoitussuunnitelman laatimisen avomaan viljelykasveille. -markkinointisuunnittelua ja tuotekohtaista kannattavuuslaskentaa. -sadon käsittelyn, varastoinnin, toimitusketjun ja logistiikan -puutarhayrityksen kehittämisen. Osaa ohjatusti laatia avomaan tuotantosuunnitelmia Sivu 11 / 13

12 Osaa itsenäisesti laatia avomaan tuotantosuunnitelmia. Osaa kehittää tuotantoa. PT00BD78 Yrittäminen ja markkinointi puutarhataloudessa: 15 op kannattavan ja vastuullisen yrityksen suunnittelun. -puutarhayrityksen toimintaperiaatteet ja osaa perustaa yrityksen. -yrityksen taloudellisen ohjauksen. -toimintaympäristö- ja markkinointisuunnittelua. Osaa ohjatusti tehdä yritystoiminnan taloussuunnittelua. Osaa itsenäisesti tehdä yritystoiminnan taloussuunnittelua. Osaa kehittää yritystoimintaa. PT00BD81 Työelämän kehitysprojekti puutarha-alalla: 15 op yhdistää käytännön ja teorian yritysympäristössä tapahtuvassa projektityössä. -yritysympäristössä hyödyntää puutarha- ja viheralan kansainvälistä tutkimustietoa projektityöhönsä. -oman alansa asiantuntijaverkostot. -valita ongelmanratkaisuun soveltuvan lähestymistavan. -projektin tuotosten tuotteistamisen ja raportoinnin. -tehokkaan työajan hyödyntämisen. Osaa suunnitella, toteuttaa ja raportoida vaativan ammatillisen kehitysprojektin. Osaa soveltaa oppimaansa uuden tiedon tuottamisessa. Osaa tuottaa uusia ammatillisia sovelluksia. Sivu 12 / 13

13 PT00BD83 Puutarha-alan agroekologia: 15 op selittää ja arvioida keinoja kestävän puutarhatuotannon ylläpitämiseksi. -agroekologian perusteet. -soveltaa luonnonmukaisen viljelyn periaatteita puutarhatuotannossa. -ylläpitää viljely-ympäristön lajimonimuotoisuutta. -arvioida ekosysteemipalvelujen arvoa. -ylläpitää ekologisesti kestävää materiaali- ja ravinnekiertoa. Osaa laatia viljelysuunnitelman luonnonmukaiselle puutarhatilalle tai laatia ekosysteemipalveluselosteen. Osaa selostaa keinoja ekologisesti kestävän materiaali- ja ravinnekierron ylläpitämiseksi. Osaa laatia kirjallisuuskatsauksen puutarha-alan agroekologisesta aiheesta. HOPUN15A Opinnäytetyö: 15 op Opinnäytetyö: 15 op Sivu 13 / 13