MAITOTILAN OMAVALVONTAKUVAUS lomake Versio
|
|
- Jukka-Pekka Salminen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 KUVAUKSEN PÄIVITYSAJANKOHTA 1./ TILAN OMISTAJA/OMISTAJAT MATTI JA MAIJA MAIDONTUOTTAJA OMAVALVONNAN VASTUUHENKILÖ MAIJA MAIDONTUOTTAJA Ohjeessa kuvataan elintarvikelainsäännön edellyttämän omavalvonnan ja kirjanpidon toteuttaminen maitotilalla. Omavalvonta päivitetään aina kun tilan tuotannossa tapahtuu oleellisia muutoksia. Tilalla on laatusopimus hankintaosuuskunnan kanssa. Tila on laatusopimuksessa sitoutunut Maidon laatukäsikirjaan kirjattujen, hyvien tuotantotapojen noudattamiseen. Kyllä Ei Lisätietoa Maidon laatukäsikirjan kohdassa: 1.3. Omavalvonta ja kirjanpitovaatimukset. Apulomakkeen kohdat on laadittu maidontuotannon näkökulmasta. Mikäli tilalla harjoitetaan muuta alkutuotantoa, on tuottajan tehtävä näistä erilliset kuvaukset. LAINSÄÄDÄNNÖN EDELLYTTÄMÄT OMAVALVONNAN KUVAUKSET MAITOTILALLA Vaatimus Maidon laatukäsikirjan yhteiset tuotantotapaohjeet ja muu apumateriaali maitotilan omavalvontakuvauksen laatimiseen 1. tilojen puhtaanapito Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8F3 Maidon keräilyolosuhteet 2. laitteiden, säiliöiden, häkkien ja kuljetusvälineiden puhtaanapito 8.2 Tilojen ja laitteiden sekä eläinten puhtaanapito Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8B4 Maidonkäsittelyvälineiden pesu 8.2 Tilojen ja laitteiden sekä eläinten puhtaanapito 8E2 Vasikan ruokinta ja hoito MTT:n pesuainerekisteri ( Vasikoiden hoito-opas eläinten puhtaanapito Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8.2 Tilojen ja laitteiden sekä eläinten puhtaanapito 4. kasveista ja sienistä saatavien sellaisenaan syötävien alkutuotannon tuotteiden puhtauden tarkkailu 5. rehun ja veden aistinvaraisen laadun valvonta Kohta 4. ei koske maidontuotantoa. Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: B4 Maidonkäsittelyvälineiden pesu 8D7 Seosrehu 8D8 Ruokinta ja raakamaidon makuvirheiden ennaltaehkäisy 8D12 Eläinten juomavesi 6. haittaeläinten torjunta Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8.2 Tilojen ja laitteiden sekä eläinten puhtaanapito 1(16)
2 7. jätteiden käsittely Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8A8 Elintarvikkeeksi kelpaamattoman maidon käyttö tilalla ja hävittäminen liite Raadonkeräily (Eviran ohjeet) 8. elintarviketurvallisuuden ja jäljitettävyyden varmistamiseksi tarpeelliset varotoimet tuotaessa eläimiä, kasveja ja sieniä alkutuotantopaikalle 9. rehun lisäaineiden, eläinlääkkeiden, kasvinsuojeluaineiden, lannoitevalmisteiden, biosidien ja vaarallisten kemikaalien käyttö ja säilytys Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: Liitteet ETT:n ohje nautaeläinten ostosta ja Salmonellavakuutusehdot Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8D1 Valioryhmän hyvät ruokintaperiaatteet 8D10 Lehmien ruokinnassa kielletyt rehut 8A7 Maidossa haitallisia aineita Liite. Aute menetelmä eläinten merkintään käyttöturvallisuustiedotteet 10. henkilöstön perehdyttäminen elintarvikehygieniaan ja tartuntatautien torjuntaan EUn täydentävien ehtojen viljelijäopas Maidon laatukäsikirjan menettelyohje: 8 Valioryhmän laatimat työohjeet 9.1. Lomittajaohje 9.2. Tilan työohjeiden laatiminen Liite ohjeita lomittajalle apulomakkeet Tilan omat työohjeet 2(16)
3 OMAVALVONNAN KUVAUS Kohdissa luetellaan tilan puhtaanapidon kohteet. Kuvaus sarakkeeseen kirjataan asiakohdat lyhyesti tai laaditaan erillinen kuvaus, johon viitataan. Mikäli Maidon laatukäsikirjan menettelyohjeet ja tilan toimintapa ovat täysin yhtenevät, voidaan ko. kohtaan kirjata Maidon laatukäsikirjan mukaan. Täytä lomakkeelle tilaanne koskevat kohdat. Lisää tarvittaessa puuttuvia kohtia ja poista tarpeettomia. 1. Tilojen puhtaanapito Eläintilat parret käytävät poikimakarsina sairaskarsina erotustilat yksilövasikkakarsinat ryhmävasikkakarsinat nuorkarjan tilat navetan vuosipuhdistus jaloittelutarha Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Kolaus 5-6 kertaa/vrk lypsyjen yhteydessä ja iltatarkastuksella. Kuivitus kutterinpurulla 2 x vrk tai tarpeen mukaan. Lakaisu harjalla 2 x vrk Lannanpoisto kolalla tai talikolla käytön yhteydessä 2 x vrk Runsas kuivitus. Lannan poisto kolalla tai talikolla käytön yhteydessä 2 x vrk/ tarvittaessa. Runsas kuivitus. Pesu ja desinfiointi käytön jälkeen. Lannanpoisto 1 2 x viikko/ tarvittaessa. Kuivitus päivittäin. Pesu ja desinfiointi käytön jälkeen. Kiinteän makuualustan lannanpoisto 2 x vrk. Kuivitus kutterinpurulla 1 x vrk. Kolaus 2 x vrk ja parsien kuivitus 2 x vrk. Painepesurilla 1-2 x vuodessa. Seinien, katon, parsien, ruokintapöydän ja käytävien pesu. Seinien huoltomaalaus tarvittaessa. Rikkoutuneiden rakenteiden korjaus. Lannanpoisto ja kuvitus tarviettaessa. Maidonkäsittelytilat maitohuone, lattia maitohuone, seinät ja katto lypsyasema/ -paikka maitohuoneen edusta (maidonkeräilyn kannalta) sisätila ulkotila Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Huuhtelu lypsyn jälkeen kuumalla vedellä ja kuivaus lastalla. Pesu kerran viikossa harjalla. Pesu tarvittaessa, katon säännöllinen kuivapuhdistus (mm. hämähäkin seitit) Pesu lypsyn jälkeen vesisuihkulla tai painepesurilla. Pesu tarvittaessa ennen maitoauton tuloa. Puhdistus tarvittaessa, pintamateriaalin lisäys (murske). 3(16)
4 Rehutilat ruokintapöytä väkirehuvarastot säilörehuvarastot laakasiilo torni välivarasto kuivaheinävarastot muut karkearehuvarastot Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Kolaus ja harjaus 2 x vrk Mekaaninen puhdistus täytön yhteydessä tarvittaessa. Laarin/ lattiavaraston suojaus pressulla (lintujen ulosteet). Pilaantuneen rehun poisto irrotuksen yhteydessä ja poistetun rehun kompostointi. Pintamateriaalin puhdistus (lakaisu/painepesu) kerran vuodessa. Puristenesteen poistojärjestelmän kunnon tarkistus ja tarvittava korjaus sekä pintamateriaalien korjaus kerran vuodessa. Pintamateriaalin puhdistus (lakaisu/painepesu) kerran vuodessa. Puristenesteen poistojärjestelmän kunnon tarkistus ja tarvittava korjaus sekä pintamateriaalien korjaus kerran vuodessa. Puhdistus täytön yhteydessä, 2 x viikossa. Lattian pesu tarvittaessa ja lisäksi vuosipuhdistus. Rakenteiden kunnon tarkistus ja korjaus tarvittaessa. Talikolla ja harjalla kerran vuodessa. 2. Koneiden, laitteiden ja kuljetusvälineiden puhtaanapito Rehut ja ruokinta säilörehuvaunu täyttöpurkain seosrehuvaunu (ape) mattoruokkija ketjuruokkija pienkuormain traktori rehulavat talikot, harjat, kauhat väkirehun jakolaitteet rehukioski Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Pinnoille kerääntyneen jäterehun poisto harjaamalla kerran kuukaudessa/tarvittaessa. Puhdistus tarvittaessa harjalla. Puhdistus kerran viikossa. Talvisin harjalla ja muulloin vesipesu. Kerran kuukaudessa. Kerran kuukaudessa Renkaiden puhdistaminen tarvittaessa, samoin ajotila. Renkaiden puhdistaminen tarvittaessa Puhdistus harjalla tarvittaessa Mekaaninen kuivapuhdistus tarvittaessa. Mekaaninen / paineilmapuhdistus tarvittaessa (1 x vuosi) vesikupit vesialtaat juomaveden lämmitys-/ varastointijärjestelmät Viikoittain harjalla Viikoittainen harjaus, tyhjennys kahdesti viikossa/tarvittaessa useammin Klebsiella utaretulehdusongelman yhteydessä desinfektiokäsittely. 4(16)
5 vasikoiden juottojärjestelmä. ämpärit/tuttiämpärit sekoitusallas/ vasikkapiika tutit ja letkut Pesu laitevalmistajan ohjeen mukaan (kerran päivässä). Huuhtelu lämpimällä vedellä käytön jälkeen. Pesu 1-2 päivän välein. Pesu ennen uuden juomaseoksen valmistusta (hapanjuotto) Puhdistus 1-2 päivän välein Maidonkäsittely lypsykone Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. - vakiopesut Kiertopesu lypsyn jälkeen, tilakohtaisen pesuohjeen mukaan. - huoltopesut Käsin pesu kerran kuukaudessa/tarvittaessa laitevalmistajan ohjeen mukaan. tilasäiliö - vakiopesut Kiertopesu tyhjennyksen jälkeen (tilakohtainen pesuohje) - huoltopesut Käsinpesu kerran viikossa/ tarvittaessa. tilasäiliön lauhdutin Vesi ja harjapesu kerran kuukaudessa/ tarvittaessa. maitohuoneen il- Harjaus/ imurointi kaksi kertaa vuodessa. mavaihtolaitteet lypsyvälineet ja tarvikkeet - lypsyliinat - suihkemuki - tulpat - vedinkastotarvikkeet - kuivaustulpat - erillislypsin - maitoputki Konepesu (>60 astetta) lypsyn jälkeen. Käsinpesu lypsyn jälkeen Kostealla pyyhkeellä kerran kuukaudessa Muut navetan ilmanvaihtolaitteet karjaharja Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Harjaus/ imurointi tarvittaessa. Pesu laitevalmistajan ohjeen mukaan. 3. Eläinten puhtaanapito ja eläinten puhtaana pysymistä edistävistä toimista Tehtävä utareiden ja ve- Kuvaus Esimerkiksi menetelmä, kuinka usein puhdistetaan, käytettävät aineet ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Kostealla pyyhkeellä ennen lypsyä. Lehmäkohtaiset liinat. 5(16)
6 dinten puhdistus kuivitus eläinten harjaus karvojen leikkuu - utare - koko eläin - hännät parsilaitteiden säätö utareliivit sorkkahoito ritilöiden puhdistus Kaksi kertaa vuorokaudessa. Karjaharja pihatossa. Parsinavetassa vähintään kerran kuussa. Karvojen leikkuu koneella tarvittaessa Karvojen leikkuu kerran vuodessa Tarvittaessa Sorkkien leikkaus kahdesti vuodessa Kola/harja kaksi kertaa vuorokaudessa. 6(16)
7 5. Rehun ja veden aistinvaraisen laadun valvonta ja vesitutkimukset 5.1 Eläimistä saatavien alkutuotannon tuotteiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen, laitteiden ja välineiden puhdistamiseen ja huuhteluun käytettävän veden aistinvarainen laadun valvonta ja vesitutkimukset. Pintojen, laitteiden ja välineiden puhdistaminen vedellä Yrityksessäni pintojen, laitteiden ja välineiden puhdistamiseen käytetään kunnallisen tai alueellisen vesilaitoksen vettä ja he vastaavat siitä, että vesi on käyttökelpoista (tutkimustodistus ja osoitus veden hankinnasta on pyydettäessä hankittava 2vk kuluessa). Yrityksessäni pintojen, laitteiden ja välineiden puhdistamiseen käytetty vesi tulee omasta kaivosta. Käytettävä pesuvesi tutkitaan vähintään kolmen vuoden välein. Tutkimustulokset on arkistoitu vähintään 10 vuodeksi ja veden käyttöönottotutkimus säilytetään pysyvästi. Vesi täyttää pienten yksiköiden talousveden laatuvaatimukset ja siitä on tehty ainakin seuraavat tutkimukset: Escherichia coli ja sekä suolistoperäiset enterokokit. Aistinvarainen veden laadun valvonta Aistinvaraisessa laadun valvonnassa tarkkaillaan seuraavia asioita: Veden haju Veden väri (sameus) Muu asia, mikä tai mitkä? maku Mistä pisteistä veden laatua valvotaan aistinvaraisesti, miten usein? Maitohuoneen vesihanasta päivittäin Elintarviketuotantoon käytettävien eläinten juomaveden aistinvarainen laadun valvonta ja vesitutkimukset Eläinten juomavesi Yrityksessäni eläinten juomavetenä käytetään kunnallisen tai alueellisen vesilaitoksen vettä ja he vastaavat siitä, että vesi on käyttökelpoista. Yrityksessäni eläinten juomavetenä käytetty vesi tulee omasta kaivosta tai vesi on pintavettä. Olen varmistanut aistinvaraisesti, että vesi on puhdasta eikä sisällä vierasta hajua, makua, pieneliöitä tai vieraita aineita, jotka voisivat vaarantaa tuotteiden turvallisuutta Aistinvarainen veden laadun valvonta Aistinvaraisessa laadun valvonnassa tarkkaillaan seuraavia asioita: Veden haju Veden väri (sameus) Sinilevien esiintyminen (pintavedestä) Muu asia, mikä tai mitkä? maku Mistä pisteistä veden laatua valvotaan aistinvaraisesti, miten usein ja mitä vettä se on? Maitohuoneen vesihanasta ja juoma-altaista päivittäin. 7(16)
8 5.3. Rehujen aistinvaraisen laadun valvonta Luettelo käytettävistä rehuista säilörehu kuivaheinä väkirehu kivennäiset ja vitamiinit/hivenainee t juomarehut/ juomat erikoisrehut niittorehu laidunrehu Kuvaus Esimerkiksi mitä arvioidaan, kuinka usein ja mahdollinen viittaus erilliseen ohjeeseen. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Rehunäytteet otetaan kaikista rehueristä. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Viimeinen käyttöpäivä. Ulkonäkö ja haju joka jakokerta. Ulkonäkö. 6. Haittaeläinten torjunta 6.1 Jyrsijöiden torjunta Miten jyrsijöitä torjutaan tuotantotiloista, varastoista ja pakkaamosta? Torjun jyrsijöitä loukuilla Torjun jyrsijöitä myrkkysyöteillä, käytän seuraavia aineita: Hiiribaari - tehoaine difenakum 0,05 g/kg. Milloin ja missä paikoissa loukkuja ja myrkkysyöttejä käytetään sekä miten usein ne tarkistetaan? Syksyllä rehutiloissa käytetään kahden viikon ajan syöttilaatikoita. Muulloin tarvittaessa. En käytä loukkuja enkä myrkkysyöttejä, vaan käytän jotakin muuta tapaa jyrsijöiden torjunnassa, mitä? Navettatiloissa on kissa/kissoja Käytän torjuntaan ultraäänilaitteita Muu keino, mikä Minulla on erillinen torjuntasuunnitelma: 6.2 Lintujen torjunta Miten estetään lintuja likaamasta rehu- ja eläintiloja? Rehutilat pidetään puhtaina ja suojattuina. Avonaiset väkirehuerät peitetään Kärpästen torjunta 8(16)
9 Käytän seuraavia mekaanisia torjuntakeinoja Kärpäsansat maitohuoneessa ja sosiaalitiloissa. Käytän seuraavia kemiallisia torjuntakeinoja Ruiskutettava kemiallinen torjunta-aineliuos: lantakourut, karsinan aluset ja lantala. Muu keino, mikä Sähköinen kärpäsansa eläintiloissa. 7. Jätteiden käsittely Missä jätteitä säilytetään tai käsitellään ja miten jätehuolto on järjestetty? Jätejae Säilytyspaikka tai käsittely Jätehuolto, kuka ja koska Kaatopaikkajäte 600 l jätesäiliö Kunnallinen jätehuolto, kahden viikon välein Eloperäinen jäte mm. poikkeavat maitoerät ja eläinten raadot Tonkassa jäähdytysaltaassa tai lietesäiliöön. Raadot suojapeitteen alla. Raatojen keräilyauto. Paperi- ja pahvijäte Lämpökeskuksen Poltto lämpökattilassa. varastohuone. Jätevedet Johdetaan lietesäiliöön Lannoitesäkit ja muu Ladossa niputettuna Kunnallinen vastaanottopiste maatalousmuovi Energiajäte Lämpökeskuksen Kunnallinen vastaanottopiste varastohuone Kierrätyslasi Ladossa omassa Kunnalllinen vastaanottopiste astiassa Renkaat Ladossa Kunnallinen vastaanpiste/ kaatopaikka. Romut (metalli) Ladossa Kunnalllinen vastaanottopiste Kasvinsuojeluaineiden Huuhdellut pakkaukset Kunnallinen jätehuolto. pakkaukset Ongelmajätteet Ladossa suljetussa Kunnallinen vastaanottopiste astiassa Muut jätteet 8. Elintarviketurvallisuuden ja jäljitettävyyden varmistamiseksi tarpeelliset varotoimet tuotaessa eläimiä alkutuotantopaikalle 8.1 Eläinten osto nautatiloille Ostaessani ja tuodessani tilalleni eläimiä noudatan Eläintautien torjuntayhdistyksen ETT:n ohjeita. Saan muuta tietoa ja todistuksia koskien eläimen tai lähtökarjan terveyden tilaa, mitä? Suoritan muita varotoimia (esimerkiksi karanteeni, pälvisilsarokote/pesu, mahdolliset muut rokotteet) hankkiessani elämiä tilalleni, mitä? 8.2 Eläinten terveydenhuolto- ja terveysvalvontaohjelmiin kuuluminen 9(16)
10 Terveydenhuoltosopimus eläinlääkärin kanssa, jonka toimesta tilalla tehdään säännölliset terveydenhuoltokäynnit Tila hyödyntää Nasevaa Tila kuuluu vapaaehtoisiin terveydenvalvontaohjelmiin (esim. BVD), mihin 8.3 Jäljitettävyys Tilalle vastaanotetut ja syntyneet nautaeläimet sekä tilalta teuraaksi tai muualle poistetut eläimet ilmoitetaan nautaeläinrekisteriin 7 päivän kuluessa ja kirjataan nautaeläinluetteloon 3 päivän kuluessa Tilalle vastaanotettujen ja tilalla syntyneiden muiden eläinten (siat, lampaat ja vuohet) tiedot kirjataan: eläinten määrät ja mahdolliset tunnistusmerkinnät, eläinten alkuperä (alkutuotantopaikan tai toimittajan nimi tai tunnus, luonnonvaraisen riistan pyyntikunta), syntymäaika sekä saapumispäivä tai pyyntipäivä ja aika, nostopäivä Tilalta teurastettavaksi tai muualle lähetettyjen muiden eläinten (siat, lampaat, vuohet) tiedot kirjataan: eläinten määrät ja mahdolliset tunnistusmerkinnät, määränpää ja lähettämispäivä. 9. Rehun lisäaineiden, eläinlääkkeiden, lannoitevalmisteiden, kasvinsuojeluaineiden, biosidien * ) ja vaarallisten kemikaalien käyttö ja säilytys * ) Biosidivalmiste: Yhtä tai useampaa tehoainetta sisältävä valmiste, joka on käyttäjälle toimitettavassa muodossa ja joka kemiallisesti tai biologisesti tuhoaa, torjuu tai tekee haitattomaksi vahingollisia eliöitä, estää niiden vaikutusta tai rajoittaa muulla tavoin niiden esiintymistä. Pelkästään fysikaalisesti vaikuttavia valmisteita ei kuitenkaan katsota biosidisiksi valmisteiksi. Kemikaalilaki KemL Pesuaineet ja desinfektionaineet (mm. maidonkäsittelyvälineiden pesuaineet ja vedinkastoaineet) Mitä aineita (kauppanimi) käytetään, mihin tarkoitukseen, kuinka usein ja miten käytetään. Kope: maitoputkiston ja tilasäiliön koneellinen kiertopesu Cido : maitoputkiston ja tilasäiliön koneellinen kiertopesu ( hapanpesu ) Serto: lypsyliinojen koneellinen pesu Caporit: erillisdesifiointiin Viri-Dip: vedinspray käytetään lypsynjälkeen Virkon: Stallren: Missä aineita tilalla säilytetään? Kaappi tilasäiliöhuoneessa, muut pesuaineet karjakeittiön kaapissa. 9.2 Rehun lisäaineet (mm. rehun säilöntäaineet) Mitä rehun lisäaineita (kauppanimi ja tyyppi (vitamiini, hivenaine, säilöntäaine ym.) tilalla käytetään, miksi, mille (eläinlajille syötetään tai minkä rehun säilötään) ja miten? Säilöntäaine AIV 2 PLUS: nurmirehun säilöntään, annostus 5 l/ tonni, syöttö nautakarjalle Missä rehun lisäaineita tilalla säilytetään? Ladossa 10(16)
11 Miten rehun lisäaineista pidetään kirjaa? Mainittu omavalvontasuunitelman kirjanpito -kohdassa 9.3 Eläinlääkkeet Missä ja miten eläinlääkkeet säilytetään? Lukittava kaappi toimistohuoneessa ja osa toimiston jääkaapissa. Mihin ja miten eläinlääkkeiden käyttö kirjataan? Lääkekirjanpito, terveys ja siemmenyskortti. Miten varoajan omaavalla lääkkeellä hoidetut eläimet merkitään? Aute -menetelmän mukaisesti värisprayllä. Lisäksi hoidettujen eläinten maito testataan varoajan jälkeen T101-testillä ja tulokset kirjataan raporttimappiin. 9.4 Lannoitevalmisteet Lannoitevalmisteita käytetään viljelysuunnitelman mukaan Lannoitevalmisteiden käyttö kirjataan lohkokohtaisiin muistiinpanoihin Lannoitevalmisteita käytetään muuten, miten? Missä ja miten lannoitevalmisteet säilytetään? Suursäkeissä lavoilla, suojattuna. 9.5 Kasvinsuojeluaineet Mitä kasvinsuojeluaineita (kauppanimi) tilalla käytetään ja mille kasville? Rikkakasvien torjunta Peittaus Kasvunsääde Tuholaistorjunta Kasvitautientorjunta Varsiston hävitys Glyfosaatti (nurmen kasvun lopettamiseen) Kasvinsuojeluaineiden käyttö kirjataan lohkokortteihin Kasvinsuojeluaineiden levittäjä on suorittanut kasvinsuojelukoulutuksen Missä kasvinsuojeluaineet ja/tai vaaralliset kemikaalit säilytetään? Aineet säilytetään alkuperäisissä pakkauksissa 11(16)
12 Torjunta-aineiden/vaarallisten kemikaalien varasto ovi tai tila on varustettu lukolla tilassa on koneellinen tai muuten tehokas ilmanvaihto tilassa on vedenpitävä lattia ja siellä ei ole lattiakaivoa tilasta löytyy hienoa hiekkaa, sahanpurua tai turvetta nesteiden imeyttämistä varten tilassa on vaaka ja nestemittausvälineet aineiden mittausta varten torjunta-ainevarasto inventoidaan vähintään kerran vuodessa 9.6 Muut Biosidit ja vaarallisten kemikaalien käyttö (muut aineet, mikäli niitä ei ole jo mainittu aiemmissa kohdissa). Mitä aineita (Kauppanimi) käytetään, miksi, mille ja miten? Missä aineita tilalla säilytetään? Mihin ja miten käyttö kirjataan? 10. Henkilöstön perehdyttäminen elintarvikehygieniaan Kuka on vastuussa siitä, että työntekijät perehdytetään hyvään hygieniakäytäntöön? Maija Maidontuottaja. Miten uudet työntekijät, lomittajat perehdytetään elintarvikehygieniaan? Käydään läpi tilan ajankohtaiset asiat, kirjalliset työohjeet ja omavalvontakuvaus lomittajan kanssa. Lomittajalla on käytettävissään Valioryhmän Maidon laatukäsikirja. 12(16)
13 KIRJANPITO Taulukossa mainitut kirjanpitovaatimukset perustuvat MMM:n asetukseen (N:o 134) alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista. Yli kahden vuoden säilytysvaatimukset tulevat muualta alkutuotantoa koskevasta lainsäädännöstä (mm. rehuhygienia asetus EY/183/2005* ), tuotantoeläinten lääkityksestä pidettävä kirjanpito MMMa 13/EEO/2000** ), laki kasvinsuojeluaineista /1259*** ) ) Kirjanpitovaatimuksiin liittyvissä epäselvyyksissä tai kiistatilanteissa on syytä tarkistaa ko. asia voimassa olevasta lainsäädännöstä. *) Säilytyspaikaksi voidaan kirjata esimerkiksi tilan mappijärjestelmä, sähköinen oma tietokanta tai yhteinen tietojärjestelmä kuten Valma. Kirjanpitovaatimus Tarkennus Apuvälineitä Säilytysaika/v Säilytyspaikka *) a) rehukirjanpito Eläinlajeille ja -ryhmille syötetyt rehut (ostetut, vastikkeetta saadut ja itsetuotetut). Myydyt ja/tai vastikkeetta tilalta luovutetut rehut. b) eläinlääkintäkirjanpito Tarvittavat tiedot: - käytettyjen rehujen nimet ja valmistajat - rehun määrä - eläinryhmä, jolle on käytetty (ei tarvitse kirjata jos myydään tai luovutetaan) - rehun toimituspäivämäärä ja toimittaja - rehun käytön lopettamisajankohta silloin, kun rehulla on varoaika Eläinlääkkeet ja muut eläimelle annetut hoidot, hoitojen päivämäärät ja varoajat Tarvittavat tiedot - eläimen tunnistetiedot, käytetty lääke sekä lääkkeen määrä, antamispäivämäärät ja varoajat - mahdolliset muut hoidot ja hoitojen päivämäärät - eläinlääkärin tekemät taudinmääritykset - lääkkeen myyjän nimi (yleensä eläinlääkäri tai apteekki) verokirjanpito, kuormakirjat/ tuoteselosteet EUn täydentävien ehtojen viljelijäoppaan lomake omat lomakkeet, vihkot, tiedostot, tuotosseurantatiedot, kannattavuuskirjanpito Keinot laatukäsikirjasta (esimerkiksi eläinkortit). NASEVA hankintavuosi + 5v * ) 5v ** ) Toimistohuoneessa mapeissa Siemennyskansio navetan toimistossa. Eläinlääkintäkirjanpidon on seurattava eläintä jos eläin siirtyy toiselle tilalle c) tautikirjanpito sellaisten tautien esiintyminen, jotka voivat vaikuttaa Tilan poikkeamakirjanpito 2v Toimistohuone, 13(16)
14 eläimistä ja kasveista saatavien elintarvikkeiden turvallisuuteen mm. Salmonella, Ehec, kampylobakteeri, listeria Huom. ilmoitusvelvollisuus eläinlääkintäviranomaisille ja/tai lopputuotteen vastaanottajalle (lainsäädännön edellyttämä ketjuinformaatio) NASEVA laatukäsikirjan raporttimappi. d) kirjanpito kasvinsuojeluaineiden ja biosidien käytöstä e) kirjanpito näytteistä omat lomakkeet, vihkot, tiedosto Valma, analyysitulosteet (utaretulehdus, rehu) Tehdyistä ilmoituksista on pidettävä kirjaa. käytetty kasvinsuojeluaine tai biosidi (maidontuotannossa käytettävät: mm. vedinkastot ja desinfioivat aineet, sen määrä ja käyttöpäivämäärä Huom. Päivittäin käytettävistä biosideistä ei vaadita päiväkohtaista käyttömäärän ja ajankohdan kirjaamista eläimistä ja kasveista otetut näytteet ja muut diagnostisiin tarkoituksiin otetut näytteet, joilla on merkitystä elintarviketurvallisuuden kannalta. 1v kasvinsuojeluaineet 5v *** ) biosidit 2v 2v Toimistohuoneen kansio. Valma, laatukäsikirjan raporttimappi f) kirjanpito analyysituloksista tiedot eläimistä ja alkutuotannon tuotteista, jotka on tilalta toimitettu mm. veri-, uloste- ja utaretulehdusnäytteet selvitykset eläinten ja alkutuotannon tuotteiden tutkimuksista ja tarkastuksista (esim. raakamaidosta tehdyt analyysit) Erilliset laboratorioanalyysitulokset Valma, analyysitulosteet (maito ja vesi) 2v Valma, laatukäsikirjan raporttimappi lihantarkastuslöydökset - näytteenottotiedot ja löydökset muista kuin e- kohdassa tarkoitetuista alkutuotantopaikalla otetuista näytteistä ja alkutuotannon toimijan tiedossa olevista muista näytteistä, kuten vesi-, raakamaito- ja vierasainevalvontanäytteet - eläimille tehdyt terveystarkastukset ja terveydenhuolto - alkutuotantopaikalla elintarvikelain ja eläintautilain nojalla tehdyt tarkastukset - eläintautilain nojalla annetut rajoittavat määräykset ja elintarvikelain nojalla annetut määräykset Erilliset laboratorioanalyysitulokset 14(16)
15 g) kirjanpito eläimistä ja alkutuotannon tuotteista h) kirjanpito tuotteiden laatuun vaikuttavista ympäristö ym. tekijöistä i) pintojen, laitteiden ja välineiden puhdistamiseen käytetty vesi Rehujen analysointitulokset - tiedot alkutuotantopaikalle vastaanotetuista tai alkutuotantopaikasta teuraaksi tai muualle poistetuista nautaeläimistä, sioista, lampaista ja vuohista - alkutuotantopaikalle vastaanotetut muut eläimet, eläinten määrä ja mahdollinen tunnistusmerkintä, eläinten alkuperä (alkutuotantopaikan tai toimittajan nimi tai tunnus), syntymäaika sekä saapumispäivä - teurastettavaksi tai muualle lähetettävät muut eläimet kuin nautaeläimet, siat, lampaat ja vuohet, eläinten määrä ja mahdollinen tunnistusmerkintä, määränpää, lähettämispäivä - alkutuotantopaikalta toimitetut muut alkutuotannon tuotteet, niiden määrät, toimituspäivä ja määränpää tai ostaja (esim. maito, viljat muuhun kuin rehukäyttöön) havainnot sellaisista ympäristö- ja muista tekijöistä, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti alkutuotannon tuotteisiin tai niistä saatavien elintarvikkeiden laatuun esimerkiksi eläinten myrkytysepäily, tuotteen saastuminen (mm. pesuaine ja muut vieraat esineet/aineet maidossa), sähkökatkokset, laiterikot (lypsykone, ilmanvaihto) tiedot lämpötilaseurannasta silloin, kun alkutuotannon tuotteiden käsittely edellyttää lämpötilan hallintaa (esimerkiksi tilasäiliön lämpötilaseuranta) Käyttöönottotarkastus Käyttöönoton jälkeen tutkimus kolmen vuoden välein Mikäli tilalla käytetään kunnallisen tai alueellisen vesilaitoksen vettä ja he vastaavat siitä, että vesi on Valma 5v * ) Nautarekisteri (tms. eläinrekisterit), Naseva, Teurastamon tiedot Valma, tulosteet Maidon ja lihan tilitystiedot Tilan poikkeamakirjanpito Maidon laatukäsikirjan lämpötilanseurantalomake, automaattinen seuranta- ja hälytysjärjestelmä 2v 2v Pysyvästi 10v Mapeissa toimistohuoneessa Valma Toimistohuoneen mappi. Laatukäsikirjan raporttimappi. 15(16)
16 käyttökelpoista. Tuottajan on pyydettäessä hankittava veden toimittajalta 2 vk kuluessa tutkimustodistus vedesta ja osoitus veden hankinasta. Vesilaitoksen tutkimustodistus Ote vesilaskutuksesta Pyydettäessä j) lypsykone Huolto ja testaus vähintään 3v välein 10v Laatukäsikirjan raporttimappi k) automaattilypsytilan lisävaatimukset Automaattisessa lypsylaitteistossa on oltava järjestelmä, joka tallentaa seurantaa varten tiedon - lypsylaitteiston ja maidon jäähdytys- ja varastointilaitteiden puhdistamisen teknisestä epäonnistumisesta, kuten pesemättä jäämisestä, pesuaineen puuttumisesta ja veden väärästä lämpötilasta; - eläinkohtaisesti kaikesta erilleen ohjatusta maidosta; ja - siitä, onko muuttuneen maidon erottelujärjestelmä käytössä vai ei. Automaattilypsyn käyttöjärjestelmä/ tilan oma kirjanpito 1v Tietojärjestelmä, varmuuskopiot. Alkutuotannon toimijan on vedinten riittävän puhdistamisen varmistamiseksi seurattava puhdistustapahtumaa säännöllisesti. Lypsynaikainen seuranta ja kirjanpito havainnoista. 1v Tietojärjestelmä/ kirjanpitovihko toimistolla. Lypsylaitteiston ja maidon jäähdytys- ja varastointilaitteiden puhdistamisen teknisestä epäonnistumisesta ja vedinten puhdistamisesta on pidettävä kirjaa. Myös korjaavat toimenpiteet on kirjattava. Poikkeamakirjanpito 1v Kirjanpitovihko toimistolla. 16(16)
OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA
SUOMEN MEIJERIYHDISTYS OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA Tämä taulukko sisältää luettelon MMM:n asetuksen 134/2006 edellyttämästä kirjanpidosta ja sen säilyttämisestä.
LisätiedotLihanautatilan ja emolehmätilan omavalvontakuvaus
Lihanautatilan ja emolehmätilan omavalvontakuvaus Maa- ja metsätalousministeriön asetus alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista 134/2006 edellyttää alkutuotannon
LisätiedotLihanautatilan ja emolehmätilan omavalvontakuvaus
Lihanautatilan ja emolehmätilan omavalvontakuvaus Maa- ja metsätalousministeriön asetus alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista 134/2006 edellyttää alkutuotannon
LisätiedotSiipikarjatilan omavalvontakuvaus
Siipikarjatilan omavalvontakuvaus Maa- ja metsätalousministeriön asetus alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista 134/2006 edellyttää alkutuotannon toimijoilta
LisätiedotMAITOTILAN OMAVALVONTAKUVAUS -lomake Versio 1.3.2007
KUVAUKSEN PÄIVITYSAJANKOHTA 14./ 3. 2007 TILAN OMISTAJA/OMISTAJAT MUSTIALAN OPETUSMAATILA OMAVALVONNAN VASTUUHENKILÖ KARJAMESTARI JA TILANHOITAJA Ohjeessa kuvataan elintarvikelainsäännön edellyttämän omavalvonnan
LisätiedotSiipikarjatilan omavalvontakuvaus
ETU-siipikarjaryhmä versio 100607 / SILI 24.5.2013 1 / 6 Siipikarjatilan omavalvontakuvaus Siipikarjatilan nimi: Päivitetty: (p.k.vvvv) Omavalvonnan vastuuhenkilö: Maa- ja metsätalousministeriön asetus
LisätiedotHyytiäisen maatila. Ahonperäntie OULAINEN
Hyytiäisen maatila Ahonperäntie 587 86300 OULAINEN Laadittu 14.4.2016 Viimeinen päivitysajankohta: 7.10.2016 Omavalvonnan vastuuhenkilö: Rauno Hyytiäinen, puh. 0400 187824 Omavastuukuvaus on laadittu elintarvikelainsäädännön
LisätiedotMullilan tilan omavalvontakuvaus
Mullilan tilan omavalvontakuvaus 2009 By Anne-Mari Näsi Mullilan tila 23.11.2009 TILAN TIETOJA Tilan nimi: Mullilan tila Osoite: Mullilantie 555 77777 Mullila Puhelin/ gsm: 12-123 456 Tilatunnus: 355345345
LisätiedotMaataloustuotannon kirjaamisvaatimukset
Maataloustuotannon kirjaamisvaatimukset Lisälehtinen vuodelle 2017 Maaseutuvirasto ja Elintarviketurvallisuusvirasto Maataloustuotannon kirjaamisvaatimusten muutokset 2017 Lisälehtinen sisältää muutokset
LisätiedotElintarvikkeita koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset
Elintarvikkeet -Viljelijällä vastuu tuottamiensa elintarvikkeiden turvallisuudesta ja siitä oltava riittävät tiedot asian varmistamiseksi -Alkutuotantopaikat on rakennettava ja hoidettava siellä tuotettujen
LisätiedotKasvintuotannon elintarvikehygienia
Kasvintuotannon elintarvikehygienia Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden
LisätiedotEläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantoa koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset
Eläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantoa koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset Eläintuotantotilojen yleiset elintarvikehygieniaa koskevat vaatimukset laajenevat koskemaan kaikkia eläintiloja
LisätiedotAjankohtaista elintarvikehygieniasta. 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin
Ajankohtaista elintarvikehygieniasta 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Ajankohtaista 2016 Elintarvikkeiden tuotantoa koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset
LisätiedotOMAVALVONTAKUVAUS TILAN NIMI: Suunnitelman tekijä: Päivämäärä:
OMAVALVONTAKUVAUS TILAN NIMI: Suunnitelman tekijä: Päivämäärä: Sisällysluettelo 1 Tilan tiedot... 5 1.1 Tilan nimi ja osoite:... 5 1.2 Tilalla työskentelevät henkilöt ja heidän puhelinnumeronsa sekä vastuualueensa:...
LisätiedotEläintilan hygieniavaatimukset
Eläintilan hygieniavaatimukset Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden alkutuotannolle
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta
Sivu 1/7 Maa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään elintarvikelain (23/2006) nojalla:
LisätiedotVILJELMÄN TUOTETURVALLISUUSKUVAUS (= VILJELMÄN OMAVALVONTAKUVAUS)
14.2.2007 1(12) VILJELMÄN TUOTETURVALLISUUSKUVAUS (= VILJELMÄN OMAVALVONTAKUVAUS) Uusi elintarvikelaki (23/2006) tuli voimaan 1.3.2006. Lain nojalla on annettu asetus alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden
LisätiedotTäydentävät ehdot naudoilla. Tiina Soisalo ProAgria Etelä-Pohjanmaa Huhtikuu 2018
Täydentävät ehdot naudoilla Tiina Soisalo ProAgria Etelä-Pohjanmaa Huhtikuu 2018 www.mavi.fi -> oppaat ja lomakkeet Rehukirjanpito Evira: Rehualan alkutuotannon toimijaksi rekisteröityminen (T=tuottaja,
LisätiedotMuutokset täydentävien ehtojen vaatimuksiin Elintarvikehygienia
Muutokset täydentävien ehtojen vaatimuksiin Elintarvikehygienia Viljelijätukihakukoulutus 14.3 ja 16.3.2017 (21.3.2017 sv) Evira / Elintarvikehygienia Ylitarkastaja Noora Tolin Ajankohtaista 2017 Elintarvikkeiden
LisätiedotTäydentävät ehdot: Kasveista ja eläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantohygienia
Täydentävät ehdot: Kasveista ja eläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantohygienia 1 Viljelijätukihakukoulutus, kevät 2015 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Täydentävät ehdot
LisätiedotMAITOTILAN LAATUARVIOINTILOMAKE
Versio 15.3.2007 1/5 MAITOTILAN LAATUARVIOINTILOMAKE Tuottajan nimi/nimet Tuottajanumero Arvioinnin tarkoitus Laatusopimusarviointi Valio-maitotilaopastearviointi (Huom. kohdat 1-18 koskevat tilakohtaista
LisätiedotRehukirjanpito ja omavalvonta kuvauksen päivitys. Taina Kulla ja Sari Hihnala ProAgria Keski-Pohjanmaa
Rehukirjanpito ja omavalvonta kuvauksen päivitys Taina Kulla ja Sari Hihnala ProAgria Keski-Pohjanmaa Täydentävien ehtojen tavoitteet Täydentävien ehtojen tarkoituksena on turvata tuotettujen elintarvikkeiden
LisätiedotKUVAUKSEN PÄIVITYSAJANKOHTA (OHJE PÄIVITETÄÄN AINA, KUN TILAN TUOTANNOSSA TAPAHTUU OLEELLISIA MUUTOKSIA)
SUOMEN MEIJERIYHDISTYS 13.05.2007 MAITOTILOJEN OMAVALVONNAN KUVAUS LOMAKE (TÄMÄ LOMAKE ON LAADITTU VALIO OY:N YHDESSÄ PRO AGRIA MAASEUTUKESKUSTEN LIITON KANSSA LAATIMAN YKSITYISKOHTAISEMMAN LOMAKKEEN POHJALTA)
LisätiedotMAITOTILAN LAATUARVIOINTILOMAKE
VALIORYHMÄ/OSUUSKUNTA Versio 12.1.200 1/5 MAITOTILAN LAATUARVIOINTILOMAKE Tuottajan nimi/nimet Lehtinen Matti ja Riitta Tuottajanumero Arvioinnin tarkoitus laatusopimusarviointi Valio-maitotilaopastearviointi
LisätiedotEläintilojen rehuhygienian ajankohtaiset Tieto itää! verkkoluento Katja Korkalainen
Eläintilojen rehuhygienian ajankohtaiset Tieto itää! verkkoluento Katja Korkalainen Uutta 2016 koulutuksen jälkeen Lainsäädäntömuutos (TSE-asetus (EY) N:o 999/2001) Hyönteisistä saatu käsitelty eläinvalkuainen
LisätiedotAlkutuotantopaikan nimi ja osoite: Läsnä:
1/8 Elintarvikkedn alkutuotantopaikkojen valvontalomake TE -merkintä oittaa täydentävien ehtojen indikaattorikohtaa. Jos ko. kohdassa havaitaan puute, kunnan tulee toimittaa astuskertomus aluehallintovirastoon.
LisätiedotEviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta
Eviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta 1 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Määritelmät Ohjeen tarkoitus ja sisältö Raakamaidon
LisätiedotTäydentävät ehdot -ajankohtaista. Viljelijätukihakukoulutus hallinnolle Kevät 2018 Elintarvikehygienian jaosto Noora Tolin
Täydentävät ehdot -ajankohtaista Viljelijätukihakukoulutus hallinnolle Kevät 2018 Elintarvikehygienian jaosto Noora Tolin Elintarvikkeet Eläintilojen vaatimukset Kasvitilojen vaatimukset Loppuvuonna 2017
LisätiedotEläintilan hygieniavaatimukset
Eläintilan hygieniavaatimukset Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden alkutuotannolle
LisätiedotOhjeet alkutuotannon elintarvikevalvontaan
1/5 Ohjeet alkutuotannon elintarvikevalvontaan Viimeisin päivitys 27.12.2017 Asiakokonaisuuden ja tarkastettavan asian numero ja nimi Ohje-nro / versio / viimeisin päivitys 1 Yleiset elintarvikkeiden alkutuotantoa
LisätiedotSiipikarjalihan kansallinen laatujärjestelmä
Dokumentointi Broilertuotannon dokumentointi perustuu lainsäädäntöön, kansallisesti sovittuun Hyvään tuotantotapaan sekä teurastamokohtaisiin laatuvaatimuksiin Siipikarjalihan kansallinen laatujärjestelmä
LisätiedotParsi- ja asemalypsy
Toimenpiteet ennen lypsyä Parsi- ja asemalypsy Tarkastukset/ Hälytykset: -Tilasäiliön -Pesujen onnistuminen - Pesutulokset havainnointi Lämpötilat Havainnot pesutulos lehmät Lypsyn valmistelu Lypsypaikan
LisätiedotEläinvalvonnat. EU-avustaja 18.3.2014. Keski-Suomen ELY-keskus/ Lahikainen Taina
Eläinvalvonnat EU-avustaja 18.3.2014 Keski-Suomen ELY-keskus/ Lahikainen Taina Valvontamäärät vuonna 2013 Nautojen valvonta (nautap. + eht + kansalliset) Palkkiovalvonta, tilakäynti 72 tilalla Ristiintarkastusvalvonta
LisätiedotRehut täydentävissä ehdoissa kotieläintiloilla. Kaisa Kauranen Maaseutupalvelut yksikkö
Rehut täydentävissä ehdoissa kotieläintiloilla 5.2.2015 Rehusäädösten noudattaminen Rehulainsäädännön vaatimukset koskevat kaikkia rehualan alkutuotannon toimijoita: - elintarviketuotantoeläimiä ruokkivia.
LisätiedotAlkutuotannon elintarvikevalvonta - valvontalomake
1/8 lkutuotannon elintarvikevalvonta - valvontalomake Tarkastuksen suorittaja: lkutuotantopaikan nimi ja osoite: Läsnä: Toteutus 1 Ylset elintarvikkden alkutuotantoa koskevat vaatimukset 1.1. lkutuotantopaikkailmoitus
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus
Maa- ja metsätalousministeriön asetus raakamaidon tuotannon ja luovutuksen elintarvikehygieniasta Annettu Helsingissä 26 päivänä syyskuuta 2013 Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään
LisätiedotMuuttuneet vähimmäistasot eläinten hyvinvointikorvauksessa
Muuttuneet vähimmäistasot eläinten hyvinvointikorvauksessa 1.1.2019 Lisätyt vähimmäistasot: 1.5. Nautojen sairas-, hoito ja poikimakarsinat 6 2-4 mom. Nautojen pitopaikassa on oltava riittävä määrä juomapaikkoja.
LisätiedotMaa ja metsätalousministeriön asetus
3.11. 2016 Maa ja metsätalousministeriön asetus raakamaidon tuotannon ja luovutuksen elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta Maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistaminen
Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät Oulu 19.9.2017 Anna-Maija Grönlund, MMM Turku 10.10.2017 Maaria Hackzell, MMM Kansallisten hygienia-asetusten
LisätiedotLUOMUKOTIELÄINTUOTANNOSSA TARVITTAVAT DOKUMENTIT MITEN NE PALVELEVAT TILAA? Pirkko Tuominen ProAgria Pohjois Savo
LUOMUKOTIELÄINTUOTANNOSSA TARVITTAVAT DOKUMENTIT MITEN NE PALVELEVAT TILAA? Pirkko Tuominen ProAgria Pohjois Savo Dokumentit luomukotieläintuotannossa Kokonaan uudet tilat: Jo alusta alkaen oikeat toimintatavat
LisätiedotMaitotilojen laatusopimuskoulutus. Saarijärvi 22.02.2011 Sirpa Helin, Osk Maitosuomi
Maitotilojen laatusopimuskoulutus Saarijärvi 22.02.2011 Sirpa Helin, Osk Maitosuomi Maidon elintarvikkeen laatu Aistittava laatu Tekninen laatu Mittava laatu Ravitsemuksellinen laatu Eettinen laatu KULUTTAJAN
LisätiedotSISÄLLYS. N:o 133. Maa- ja metsätalousministeriön asetus
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA 2006 Julkaistu Helsingissä 24 päivänä helmikuuta 2006 N:o 133 135 SISÄLLYS N:o Sivu 133 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräiden eläinten ja tavaroiden eläintautivaatimuksista
Lisätiedot8. Ympäristöperäisten utaretulehdusbakteerien aiheuttamien ongelmien hallinta. Laura Kulkas Valio Oy
8. Ympäristöperäisten utaretulehdusbakteerien aiheuttamien ongelmien hallinta Laura Kulkas Valio Oy Ympäristöperäiset utaretulehdusbakteerit Streptococcus uberis (Streptococcus dysgalactiae) Escherichia
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 23 päivänä joulukuuta 2011. 1368/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 23 päivänä joulukuuta 2011 1368/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta Annettu Helsingissä 20 päivänä
LisätiedotMaa ja metsätalousministeriön asetus
3.11. 2016 Maa ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Tilalla Vasikoita (<6kk) Lypsylehmiä Emolehmiä Muita yht. kpl. nautoja
Laiminlyönnit kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. ELÄINSUOJELUTARKASTUS VASIKKA JA NAUTA YLI 6 KK Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama selvitys vasikoiden suojelua
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Eläinten lukumäärä Eläimiä yhteensä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS NAUTA YLI 6 KK Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n
LisätiedotElintarvikehuoneistoja koskevat hyväksymismenettelyt. - Tuotanto, kasvatus, viljely, sadonkorjuu - Tuotteiden varastointi
Helena Kauppinen Marjaosaamiskeskus 2010 Elintarvikehuoneistoja koskevat hyväksymismenettelyt ALKUTUOTANTO...1 Alkutuotantoa on...1 Alkutuotantoa ei ole...2 Ilmoitus alkutuotannosta...2 Viljelmän tuoteturvallisuuskuvaus
LisätiedotAluehallintoviraston suorittamat tarkastukset tiloilla ja tukivalvonta
Aluehallintoviraston suorittamat tarkastukset tiloilla ja tukivalvonta Kotieläintuki-info (nauta ja lammas) Läänineläinlääkäri 1 Täydentävien ehtojen (TE) valvonta Säädösperusta Neuvoston ja parlamentin
LisätiedotTÄYDENTÄVÄT EHDOT. V.2018 muutoksia ja TUKIEHTOJA. Hiltunen Päivi
TÄYDENTÄVÄT EHDOT V.2018 muutoksia ja TUKIEHTOJA 22.02.2018 Hyvän maatalouden ja ympäristön vaatimusten VNa 4/2015 muuttaminen vuodelle 2018 à 1/2018 Muuttunut Viherkesanto = yksi- tai monivuotinen riista-,
LisätiedotOHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET)
KOKKOLAN KAUPUNKI 1(5) OHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET) Tämä ohje koskee kalastajia, jotka toimittavat kalastustuotteita alle 5000 kg vuodessa suoraan kuluttajille tai paikalliseen
LisätiedotNautojen ketjuinformaatio. Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke Laukaa
Nautojen ketjuinformaatio Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke 25.1.2010 Laukaa Mitä ketjuinformaatio on? Eläinten ja niiden tuotantoa koskevien tietojen toimittamista teurastamoon silloin
LisätiedotEsityksen nimi. Kotimaista ruokaa STOP turhalle byrokratialle Yrittäjän kirjanpitovaatimukset ja byrokratia. Tiina Heinonen
Esityksen nimi Kotimaista ruokaa STOP turhalle byrokratialle Yrittäjän kirjanpitovaatimukset ja byrokratia Tiina Heinonen LEHMÄ POIKII Merkinnät navetan tauluun, kiimakalenteriin ja siemennyskorttiin Ilmoitus
LisätiedotNASEVA UUDISTUU. Hämeenlinna 04.02.2011 Olli Ruoho Terveydenhuoltoeläinlääkäri, ETT ry Dipl. ECBHM
NASEVA UUDISTUU Hämeenlinna 04.02.2011 Olli Ruoho Terveydenhuoltoeläinlääkäri, ETT ry Dipl. ECBHM Terveydenhuollon koordinaatio ETU-OHJAUSRYHMÄ (MTK, SLC, SELL, HY, MMM, EVIRA, ETT, Pro Agria) meijerit
Lisätiedot1368/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus
EPÄVIRALLINEN PÄIVITETTY ASETUS 1368/2011, 19.7.2016 Asetus sisältää muutokset 449/2013, 11.6.2013 700/2013, 26.9.2013 621/2015, 19.5.2015 188/2016, 16.3.2016 Muutetuissa kohdissa on hyperlinkit asetuksiin.
LisätiedotLääkkeiden luovuttaminen varalle terveydenhuoltoon kuuluville tiloille
Lääkkeiden luovuttaminen varalle terveydenhuoltoon kuuluville tiloille Ylitarkastaja Liisa Kaartinen, Evira Käsiteltävistä asioista Luovuttaminen varalle valtakunnallisessa eläinten terveydenhuolto-ohjelmassa
LisätiedotLuomukotieläinehdot määrittelevät luomueläinten lääkintää Mitä sanoo EU:n luomuasetus ja Eviran eläintuotannon ehdot
Luomukotieläinehdot määrittelevät luomueläinten lääkintää Mitä sanoo EU:n luomuasetus ja Eviran eläintuotannon ehdot Brita Suokas, Luomuinstituutti, Luomupäivät Mikkeli 12.11.2013 Luomuinstituutti / Suokas
LisätiedotTyövaihe Uhka / Vaara Kansallinen hyvä toimintatapa Valvonta ja dokumentointi Korjaavat toimenpiteet. Vastaanottotarkastus, raakaainetyypistä
Työvaihe Uhka / Vaara Kansallinen hyvä toimintatapa Valvonta ja dokumentointi Korjaavat toimenpiteet Raakamaidon vastaanotto Raakamaidossa on haittamikrobeja, kasvunestoaineita tai sen aistittava laatu
LisätiedotVinkkejä laadukkaaseen hiehonkasvatukseen I. Jeanne Wormuth
Vinkkejä laadukkaaseen hiehonkasvatukseen I Jeanne Wormuth CY Heifer Farm Yleistä Jeannen taustaa Agway aloitti hiehojen kasvatustoiminnan joulukuussa 1998 Tilat 4000 hiehon sopimuskasvatukseen CY Farms
LisätiedotSikava-terveydenhuoltosuunnitelma
TERVEYDENHUOLTOSUUNNITELMA (11.8.2011) Sivu 1 (5) Sikava-terveydenhuoltosuunnitelma Tuottajan nimi Tilatunnus Pitopaikkatunnus (täytettävä jos tilalla enemmän kuin yksi pitopaikka) Lähiosoite Postinumero
LisätiedotTäydentävät ehdot, eläintilan rehuturvallisuus. Katja Korkalainen Rehujaosto
Täydentävät ehdot, eläintilan rehuturvallisuus Katja Korkalainen Rehujaosto Neuvo 2020 Joulukuu 2014 Yleistä täydentävien ehtojen rehuvalvonnoista eläintiloilla Rehut Eläinten ruokintaan suun kautta tarkoitettuja
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Eläinten lukumäärä Eläimiä yhteensä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS NAUTA YLI 6 KK Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 27 päivänä joulukuuta /2011 Valtioneuvoston asetus
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 27 päivänä joulukuuta 2011 1382/2011 Valtioneuvoston asetus kansanterveyttä sekä eläinten ja kasvien terveyttä, taudeista ilmoittamista, eläinten hyvinvointia
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistus
Kansallisten hygienia-asetusten uudistus elintarvikelain kokonaisuudistuksen rinnalla uudistetaan kansallinen elintarvikehygienialainsäädäntö elintarvikelain sisältö vaikuttaa kansallisten asetusten sisältöön
LisätiedotVILJELIJÄTUKI-INFOT 2015
VILJELIJÄTUKI-INFOT 2015 Uusi lääkitsemislainsäädäntö: Tuotantoeläimet Läänineläinlääkäri Vuokko Puurula Läänineläinlääkäri Laura Haltia ESAVI 17.3.2015 1 Uusi lainsäädäntö 1.12.2014 Laki eläinten lääkitsemisestä
LisätiedotTäydentävien ehtojen valvontakohteet liittyvät rehujen turvallisuuteen ja jäljitettävyyteen:
4 Rehut Täydentävien ehtojen valvontakohteet liittyvät rehujen turvallisuuteen ja jäljitettävyyteen: jätteet, vaaralliset aineet, kasvinsuojeluaineet, biosidit, siemenet, lannoitteet ja lääkerehut on varastoitu
LisätiedotRaakamaito lainsäädännössä. Elintarviketurvallisuusyksikkö, MMMELO
Raakamaito lainsäädännössä joanna.kurki@mmm.fi Elintarviketurvallisuusyksikkö, MMMELO 29.11.2012 Maidontarkastuslaki 1946 tilausmaito (tinkimaito, betingsmjölk, gårdsmjölk) Terveydenhoitolaki 1927 Terveydenhoitolaki-
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus 134/2006 alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista
sivu 1/16 Maa- ja metsätalousministeriön asetus 134/2006 alkutuotannolle elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi asetettavista vaatimuksista Sisällysluettelo 1 luku Yleiset säännökset......2 1 Soveltamisala......2
LisätiedotLampaiden (ja vuohien) tarttuvat taudit Tartunnoilta suojautuminen Jokioinen ell Johanna Rautiainen/Lammasmaailma OY
Lampaiden (ja vuohien) tarttuvat taudit Tartunnoilta suojautuminen Jokioinen 1.11.2017 ell Johanna Rautiainen/Lammasmaailma OY Miksi tautivastustus rutiinit ovat tärkeitä? Hyvät rutiinit vähentävät tartuntatauteja
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Pulttipistooli + verenlasku Muu, mikä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS VASIKKA Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotTARKASTUSOSA VASIKAT (NAUTA ALLE 6 KK)
Laiminlyönnit kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. ELÄINSUOJELUTARKASTUS VASIKAT JA NAUDAT YLI 6 KK Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama selvitys vasikoiden suojelua
LisätiedotTäydentävät ehdot kasvinsuojeluaineet. Katja Korkalainen Rehujaosto Katja Korkalainen
Täydentävät ehdot kasvinsuojeluaineet Katja Korkalainen Rehujaosto Katja Korkalainen Neuvo 2020 koulutus Joulukuu 2014 Yleistä täydentävien ehtojen kasvinsuojeluainevalvonnoista Perusta Osa kansanterveys,
LisätiedotMaidontuotannon hyvät toimintatavat. Suomen Meijeriyhdistys
Maidontuotannon hyvät toimintatavat Suomen Meijeriyhdistys SUOMEN MEIJERIYHDISTYS Maidontuotannon hyvät toimintatavat Sisältö Esipuhe käyttäjälle... 2 1. Johdanto... 4 2. Tuotantoympäristö ja kasvatusolosuhteet...
LisätiedotEviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö
Eviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö Ajankohtaista laboratoriorintamalla, Helsinki 13.10.2010 Elintarvikkeiden mikrobiologiset
LisätiedotEU:n eläinlääkeasetusehdotus ja eläinlääkäri
EU:n eläinlääkeasetusehdotus ja eläinlääkäri Leena Räsänen, Evira 7.5.2015 EU:n eläinlääkeasetusehdotus Ehdotus Euroopan parlamentin ja neuvoston asetukseksi eläinlääkkeistä annettu 10.9.2014 yhdessä lääkerehuasetusehdotuksen
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Pulttipistooli + verenlasku Muu, mikä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS VASIKKA Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeri
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 17/EEO/2010 Päivämäärä Dnro 7.5.2010 1555/14/2010 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 20.5.2010 - toistaiseksi Muuttaa Vieraista aineista eläimistä saatavissa elintarvikkeissa
LisätiedotAjankohtaista biosidiasetuksen toimeenpanoon liittyen. Eeva Nurmi, Ympäristöministeriö
Ajankohtaista biosidiasetuksen toimeenpanoon liittyen Eeva Nurmi, Ympäristöministeriö 21.11.2016 Biosidivalmisteiden käytön valvonta Työsuojeluviranomainen, KemL 10 valvoo tämän lain ja sen nojalla annettujen
LisätiedotMitä pitikään osata huumausaineista?
Mitä pitikään osata huumausaineista? Ylitarkastaja Henriette Helin-Soilevaara Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö Evira Lainsäädäntö Huumausainelaki 373/2008 VNa huumausaineiden valvonnasta (548/2008)
LisätiedotVesilähteen tyyppi jota arvioidaan: kasteluallas
2.11 VILJELY-YRITYKSEN VEDEN RISKINARVIOINTI Viljelijä on aina vastuussa siitä, ettei tuotannossa käytetty vesi aiheuta elintarviketurvallisuus-riskiä kuluttajille.vastuu edellyttää, että pystyy osoittamaan
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Tilalla Minkkejä Supikoiria Sinikettuja Hopeakettuja Muita Yhteensä turkiseläimiä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS TURKISELÄIMET Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotRaakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla
Raakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla 18.1. 2012 Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto, Elintarviketurvallisuusyksikkö Käsitteitä *alkutuotannon tuote *alkutuotanto
LisätiedotPÄÄSENKÖ PATOGEENEISTA KOSKAAN EROON SANEERAUS JA MUUT MENETELMÄT HELSINKI 09.05.2014
PÄÄSENKÖ PATOGEENEISTA KOSKAAN EROON SANEERAUS JA MUUT MENETELMÄT HELSINKI 09.05.2014 OLLI RUOHO ASIANTUNTIJAELÄINLÄÄKÄRI ELÄINTAUTIEN TORJUNTAYHDISTYS ETT RY TAUDINAIHEUTTAJAT RAAKAMAIDOSSA Meijeriin
LisätiedotKatsaus tukivalvontoihin 2017
Katsaus tukivalvontoihin 2017 Koulutuspäivä tuottajille Läänineläinlääkäri Tarja Lipponen, ESAVI 15.11.2017 1 Täydentävien ehtojen valvonta Ely-keskukset: mm rehuvalvonta, kasvinsuojeluaineiden käytön
LisätiedotAutomaattilypsyä tehokkaasti- tiedotushanke
Automaattilypsyä tehokkaasti- tiedotushanke - Automaattilypsytilan tuottavuutta pyritään edistämään tiedonvälityksen keinoin Toteuttajat: Työtehoseura TTS ProAgria Etelä-Pohjanmaa Toiminta-alue on Etelä-Pohjanmaa
LisätiedotTyövaihe Uhka / Vaara Hallintakeinot Valvonta ja dokumentointi Korjaavat toimenpiteet Raakamaidon vastaanotto
Työvaihe Uhka / Vaara Hallintakeinot Valvonta ja dokumentointi Korjaavat toimenpiteet Raakamaidon Vastaanotto on kriittinen vastaanotto valvontapiste. Raakamaidossa on haittamikrobeja, kasvunestoaineita
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS LAMMAS Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotVähittäismyyntitoiminta (elintarvikehuoneiston minimivaatimukset)
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
LisätiedotEHDOTUKSIA WEBWISUN JA KARJAKOMPASSIN VARASTOKIRJANPIDON KEHITTÄMISEEN LUOMUELÄINTUOTANNON OSALTA
EHDOTUKSIA WEBWISUN JA KARJAKOMPASSIN VARASTOKIRJANPIDON KEHITTÄMISEEN LUOMUELÄINTUOTANNON OSALTA ProLuomun Luomumaidon arvoketjutyöryhmä Tikkurila 22.11.2016 Arja Peltomäki Toimijan muistiinpanovelvollisuus
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Isku päähän (enintään 5kg eläin)
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS HANHI Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotLUONNOS 12.8. 2014 : OSA A
Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin hyvät toimintatavat Sisällysluettelo 12.8. 2014 Esipuhe käyttäjälle...4 Osa A Ohje 6 1. Termit ja määritelmät 6 2. Hyvän käytännön ohje Tilamaitomyynnille
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS VUOHI Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotTarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Tilalla Minkkejä Hillereitä Sinikettuja Hopeakettuja Muita Yhteensä turkiseläimiä
Laiminlyönnit muissa kuin kursiivilla merkityissä kohdissa voivat johtaa tukiseuraamuksiin. Tarkastuspäivämäärä Asiakirjan numero ELÄINSUOJELUTARKASTUS TURKISELÄIMET Eläinsuojelulain (247/1996) 48 :n tarkoittama
LisätiedotTAUTIRISKIEN HALLINTA LIHANAUTOJEN RYHMÄKASVATTAMOISSA. Sini Ahola, agrologiopiskelija 1
TAUTIRISKIEN HALLINTA LIHANAUTOJEN RYHMÄKASVATTAMOISSA 1 ETT RY:N 10 KÄSKYÄ Kymmenen konkreettista ohjetta nautatilan tautiriskien hallintaan: 1. Eläinaineksen osto 2. Eläinten myynti 3. Rehut 4. Vierailijat
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta (alkutuotantoasetus)
MUISTIO 14.12.2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta (alkutuotantoasetus) TIIVISTELMÄ Asetus sisältää alkutuotannon elintarvikehygieniaa koskevia
LisätiedotKananmunatuotannon luvat. Sirpa Leväinen, Rantasalmen yhteistoimintaalueen (Joroinen, Juva, Rantasalmi ja Sulkava) maaseutupäällikkö 28.11.
Kananmunatuotannon luvat Sirpa Leväinen, Rantasalmen yhteistoimintaalueen (Joroinen, Juva, Rantasalmi ja Sulkava) maaseutupäällikkö 28.11.2013 Munien alkutuotanto Kananmunien tuotanto on elintarvikelainsäädännön
LisätiedotMaija Jousmäki. Maaseutuyrityksen laatukäsikirjan edellyttämien asioiden kartoittaminen Hurstin maitotilalla
Maija Jousmäki Maaseutuyrityksen laatukäsikirjan edellyttämien asioiden kartoittaminen Hurstin maitotilalla Opinnäytetyö Kevät 2013 Maa- ja metsätalouden yksikkö, Ilmajoki Maaseutuelinkeinojen koulutusohjelma
LisätiedotElintarvikelainsäädännön uudistuksista
Elintarvikelainsäädännön uudistuksista 27.9.2010 Eläinlääkintöylitarkastaja Joanna Kurki Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto Elintarviketurvallisuusyksikkö Elintarvikelainsäädännön
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 15/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 15/2012 1 (7) 309 Lagerblad Foods Oy, elintarvikelain mukainen hakemus, Lagerblad Foods Oy liha- ja kala-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta HEL 2012-013788 T 11 02 00
LisätiedotLääkitsemislainsäädäntö: Tuotantoeläimet. Ylitarkastaja Henriette Helin-Soilevaara Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö
Lääkitsemislainsäädäntö: Tuotantoeläimet Ylitarkastaja Henriette Helin-Soilevaara Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Tuotantoeläimen määritelmä Eläimet, joita pidetään, kasvatetaan, hoidetaan, teurastetaan
Lisätiedot