Naantalin Viiniseura. Elokuun rapupruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät

Transkriptio

1 Elokuun rapupruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Kesän harvat hellepäivät ovat taaksejäänyttä aikaa ja syyskausi on pyörähtänyt käyntiin myös Naviksen toiminnassa. Kauden ensimmäinen pruuvi pidettiin lauantaina 25.8 Mannerheimin metsästysmajan naapurustossa olevassa saunatilassa. Puitteet olivat erinomaiset kauden avaukselle ja sääkin oli suosiollinen. Pruuviin oli ilmoittautunut yhteensä 17 viiniseuran jäsentä. Mika kävi vielä aamutuimaan hakemassa Ikeasta tarvittavat ravut, luit aivan oikein, Ikeasta ja puoliyhden maissa aloitimme pruuvitilan koristelun & rapujen kiehauttamisen illan koitosta varten. Mikan varmalla otteella ravut, pöydän kattaus ja koristelut olivat valmiina hyvissä ajoin ennen ensimmäisten pruuvilaisten saapumista paikan päälle. Itse onnistuin aamulla muljauttamaan alaselän nikamia/välilevyä, kun kuormasin pruuvitavaroita autoon ja olo oli välillä aika tuskaista. Itse pruuvipaikalla piti välillä vaan istua tuolilla, kun selkäkipu esti liikkumisen täysin. No onneksi oli Tramalia mukana ja riittävän annostuksen jälkeen homma jatkui kirjaimellisesti aivan pilvessä.

2 Joka tapauksessa paikka saatiin hyvissä ajoin kuntoon ja paikalle saavuttuaan, pruuvilaiset pääsivätkin ensiksi saunomaan & uimaan raikkaaseen meriveteen. Hieman ennen klo viittä porukka kerääntyi pruuvipöydän ympärille ja puheenjohtaja toivotti pruuvilaiset vielä kertaalleen tervetulleiksi ja avasi pruuvin virallisesti. Kesän aikana olimme saaneet erinomaisen vahvistuksen viiniseuran jäsenistöön, Pentti Arvelan, ja Pentti olikin nyt ensimmäistä kertaa mukana pruuvissa. Hän tuo varmasti erinomaista kokemusta ja näkemystä viinien maailmasta ja lupautui jatkossa Heikin & Riitan ohella pitämään esitelmiä alan trendeistä ja kokemuksistaan. Kerran vielä Pentille: Tervetuloa Naantalin viiniseuran jäseneksi!

3 Tämän jälkeen Heikki aloitti maisteltavien viinien esittelyn ja esityksen aikana seurueen jäsenet maistelivat alkupaloja, joiden kyytipoikana oli aikaisemmasta pruuvista jääneitä kuohuviinejä. Heikillä oli viisi erilaista valkoviiniä Chilestä & Australiasta, joiden tarkempi esittely raportin loppupuolella. Esittelystä päätellen kaikki viinit olivat erinomaisia ja jäimme mielenkiinnolla odottamaan miten ne sopivat rapujen kyytipojaksi. Kolme ensimmäistä viiniä maisteltiin jo alkupalojen kanssa ja silloin Cono Surin Vision Riesling toimi erittäin hyvin. Alkupalojen jälkeen useimmat jo odottivat malttamattomina itse rapujen syömistä. Mika näytti vankalla ammattitaidolla miten ravusta saadaan kaikki nautinto irti viimeistä pisaraa myöten, jonka jälkeen jokainen tarrasi kiinni omaan saksiniekkaan vaihtelevalla menestyksellä. Snapsit & snapsilaulut ovat osa rapukulttuuria ja niinpä ensimmäinen laulu kajahti pruuvihuoneen kattoon heti ensimmäisten pyrstöjen jälkeen. Laulu taisi olla Snapsikylpy ja sitä yritettiin laulaa Kalliolle kukkulalle laulun säveleeseen. No, kolmas yritys meni jo lähelle.. Snapsina oli itseoikeutetusti Marskin ryyppy.

4 Rapu toisensa jälkeen kuorittiin paahtoleivän päälle ja runsaalla tillikuorrutuksella vatsan täytteeksi hyvällä ruokahalulla. Kello 19:36 Karikin sai ensimmäisen rapuvoileipänsä valmiiksi ja kuorikasasta päätellen siihen kului noin 32 keskikokoista rapua.. Rapujen lomassa tietysti lisää sanpsilauluja & snapsia ja myös jäljelläolevat kaksi valkoviiniä tuli maisteltua. Mikäli puheensorinasta sai oikein selvää, niin parhaimmat arvostelut saivat Cono Surin Vision Riesling sekä Hardysin Oomoo Sauvignon Blanc. Tällä kertaa viinejä ei kuitenkaan pisteytetty, kuten muuten pruuveissa on tapana.

5 Ruokailun jälkeen oli jälleen lasien kilistelyn aika. Viiniseuran hallitus oli kevään kokouksessa päättänyt myöntää Anssille viiniseuran kunniakirjan ja kunniajäsenyyden Nr 1 hänen suurenmoisesta työstä viiniseuran perustamisessa ja kehittämisessä. Allekirjoittanut piti lyhyen puheen asian tiimoilta, jonka jälkeen Anssi kertasi tunteikkaasti Naviksen kehitystä perustamisesta nykypäivään ja avainhenkilöiden tekemisiä matkan varrella. Luonnollisesti jokaisen henkilön kohdalla kohotettiin maljoja ja puheiden päätyttyä huoneessa vallitsi erittäin lämminhenkinen ja koskettava ilmapiiri.

6 Illan ohjelma jatkui kahvilla ja ajatuksena oli myös kevyttä kisailua palan painikkeeksi. Mika oli tietysti varustautunut erinomaisilla Cohiban sikareilla, jotka toimivat mainiosti Xanten ja St Remy brandyn kanssa. Aika meni kuin siivillä ja pimeys valtasi illan, joten ulkoharrasteet jäivät lähinnä puhallusputkella ampumiseen. No, siinä paikallinen mestaruus tuli kuitenkin ratkottua. Loppuilta meni kuin siivillä ja saimme juuri sopivasti paikat siivottua & järjestettyä tavarat paikoilleen, kun taksit tulivat noutamaan takaisin Naantaliin. Ilmeisesti kaikki löysivät oikeaan autoon ja ainakin keskustaan tulleesta taksista kaikki menivät suoraan kotiin, vaikka Tauski & kumppanit olivat matkalla houkuttimena. Kiitokset vielä kaikille erinomaisesta pruuvi illasta! Nyt jäämmekin odottamaan syyskuun pruuvia, jossa Heikki on luvannut esitellä Saksan matkansa tuomisia. T. Ismo

7 Kuva laiturilta. Ilma oli aivan tyyni ja muutenkin sää erittäin suotuisa pruuville.

8 Pruuvatut viinit: 1. Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2011, Valle de Casablanca, Chile, 13,99 SAUVIGNON BLANC Kuiva, hapokas, sitruksinen, herukanlehtinen, karviaismainen, hennon yrttinen 2. Cono Sur Vision Single Vineyard Riesling 2010, Bio Bio Valley, Chile, 12,98 Arvio: Raikas ja avoin tuoksu on vihertäväsävytteinen ja helposti lähestyttävä. Siitä voi erottaa muun muassa sitruunan ja vihreiden omenoiden aromeja. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta runsas hedelmäisyys täyttää suun. Aromeiltaan maku seuraa tuoksua. Tuntuvat hedelmähapot antavat viinille eloisuutta. Viini jättää pitkän ja intensiivisen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle. Ruokasuositus: Viini sopii hyvin aperitiiviksi, mutta on myös onikäyttöinen ruokaviini esimerkiksi vaalealihaisten kalaruokien kanssa.

9 3. Hardys Oomoo Adeleine Hills, Australia 2011, Sauvignon Blanc Oomoo Sauvignon Blanc sopii erinomaisesti äyriäisten, vähärasvaisten kalojen, kana ja kalkkunaruokien sekä raikkaiden salaattien kumppaniksi. Viini on oiva valinta myös itämaisten ruokien seuraksi. Väri: Kauniin oljenkeltainen, jossa häivähdys vihreää. Tuoksu: Trooppisen hedelmäinen, jossa voi aistia passionhedelmää sekä aavistuksen päärynää. Maku: Kuiva ja raikkaan hedelmäinen, jossa maistuu sitrusten kirpeys sekä passionhedelmän trooppinen makeus. Makeat hedelmät tasapainottavat viinin hapokkuutta, ja raikkaan mineraaliset aromit kruunaavat kokonaisuuden. 4. Ninth Island Sauvingnon Blanc 2011, Tasmania, Australia Luonnehdinta: Kuiva, varsin täyteläinen, raikas ja hyvin aromikas: päärynää, limeä, karviaismarjaa, mustaherukkaa, sitruunaa. Rypälelajikkeet: 100% sauvignon blanc

10 5. Leyda Garuma Vineyard Sauvignon Blanc 2011, Leyda Valley, Chile, 13,19 /l Kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, karviaismainen, herukanlehtinen, nokkosinen Tuotantoalue:Leydan laakso Chilen rannikkovuoristossa. Tarhat sijaitsevat 14 kilometrin päässä Tyynestämerestä, jolta puhaltavat tuulet viilentävät laakson ilmastoa. Valmistus: Käsinpoiminta. Viini kävi terästankeissa 24 päivää, joissa viiniä myös kypsytettiin sakan päällä 5 kuukautta. Tuottaja: Leyda on 210 hehtaarin viinitalo, joka perustettiin Ensimmäinen sato korjattiin 2002.