Proteiinileivonnaisia
|
|
- Tero Halttunen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Proteiinileivonnaisia Nro 2 Johanna Koskinen & Terhi Suur-Nuuja
2 Sisällysluettelo Johdanto 3 Ainekset 4 Proteiinituotteet 5 Muut leivontatarpeet 6 Jauhot 7 Makeutus ja maustaminen 7 Vinkit 8 Reseptit 10 Kookos-taateli tryffelit 10 Banaani-Pudding suukot 11 Sitruunakakku 12 Vaahterasiirappinen keikauskakku 14 Sämpylät 16 Banaani-omenamuffinit 17 Lime-kookos uunijuustokakku 18 Banaani-pähkinä vuokaleipä 20 Siemennäkkäri 21 Tex mex proteiinipannukakku 22 Jauhelihamuffinit 23 Fetajuusto-punajuuritäytteiset yrttipannukakut 24 Hasselpähkinä-karpaloherkut 25 Pudding jäätelöt 26 Raparperipiirakka 27 Kuningatarpiirakka 28 Suklaapiirakka 29 Banaani-suklaa pannukakut 30 Rukiinen vohveli 30 Terveelliseen ruokavalioon siirtyminen voi tuntua aluksi haastavalta. Käytettävissä olevat raaka-aineet voivat vaikuttaa suppeammilta ja yksitoikkoisemmilta kuin mitä olet aikaisemmin syönyt. Mielikuva ruokavaliosta voi olla, että ruoanvalmistus muuttuu hankalaksi ja joudut luopumaan niistä raaka-aineista, joita olet tottunut käyttämään. Tarkoituksemme on osoittaa, että terveelliseen ruokavalioon voi yhdistää myös herkuttelua. Syöminen ruokavalion mukaan voi olla monipuolista, ja hyvillä ravintosisällöillä voi luoda monenlaisia ateriakokonaisuuksia. Olemme laatineet makeita ja suolaisia herkkuja, joita voit hyvällä omallatunnolla valmistaa makeannälän tyydyttämiseksi, jaettavaksi ystävien kanssa, tai ihan terveellisiksi eväiksi tai välipaloiksi. Terveellinen leivonta ja ruoanlaitto ovat merkittävä osa urheilijan ja kuntoilijan arkea. Tavoitteemme on syödä terveellisesti ja monipuolisesti suosien korkeaproteiinisia raaka-aineita. Urheilun ja hyvinvoinin parissa työskentelevinä ja kilpailevina ravintotottumuksemme ovat muokkaantuneet vuosien varrella vastaamaan näitä tavoitteita. Tästä Johdanto syystä olemme laatineet muunnelmia perinteisistä resepteistä ja muokanneet niiden ravintosisältöä vastaamaan paremmin myös urheilijoiden ravintosuosituksia. Vähähiilihydraattiset leivonnaiset ovat viime vuosina tulleet monille jo tutuiksi, mutta leivonnaisten proteiinipitoisuuden lisääminen on ollut toissijaista. Markkinoilla on onneksi tarjolla laadukkaita tuotteita, jotka mahdollistavat jopa lempileivonnaistesi proteiinipitoisuuden nostamisen, mausta tinkimättä. Uuden sukupolven leivontaan ja ruoanvalmistukseen sopivia tuotteita ovat muun muassa FAST Cook-Bake-Cake -proteiinituotteet ja FAST Pudding-valmisteet. Mielestämme ruoasta nautiskelu on suuri osa arkea ja olemmekin iloisia voidessamme tarjota teille reseptejä arkeen ja juhlaan. Näiden reseptien avulla on helppo hallita painoa ja optimoida ruokavalio vastaamaan sen hetkisiä tarpeitasi. Vihko tarjoaa niin gluteenittomia, maidottomia, vähähiilihydraattisia, vähäenergisiä kuin korkeaproteiinisia reseptejä. Näistä vaihtoehdoista voit valita itsellesi sopivimmat. Toivotamme kaikille oikein hyviä leivontahetkiä ja rohkeutta monipuolistaa ateriakokonaisuuksia ravintosisällöstä tinkimättä! 2 3
3 Ainekset Proteiinituotteet FAST Protein Pancake Mix Helppo ja nopeakäyttöinen Protein Pancake Mix on runsaasti laadukasta proteiinia sisältävä vähälaktoosinen ja -sokerinen pannukakkujauhe. Runsaskuituisen Protein Pancake Mix:in kaikki raaka-aineet ovat luontaisia, ravintorikkaita ainesosia, kuten jauhettua kauraa ja mantelia, jotka sisältävät muun muassa runsaasti kuitua ja hyviä rasvoja. FAST Pudding FAST Pudding on monipuolinen tuote, jota onkin käytetty resepteissä runsaasti. Pudding on ravintoarvoltaan urheilijoille sopivaa, korkeaproteiinista, vähähiilihydraattista ja vähärasvaista, ja siitä on tarjolla runsas valikoima erilaisia makuja. Pudding toimii hyytymisominaisuuksiensa ansiosta hyvin makean leivontaan ja on helppo tapa nostaa leivonnaisen proteiinipitoisuutta. FAST Cook-Bake-Cake -proteiini Cook-Bake-Cake -proteiinijauhe on kehitetty erityisesti leivontaan. Tällä proteiinijauheella on helppoa nostaa leivonnaisten proteiinipitoisuutta. Proteiinijauheella voi korvata noin 30 % leivontaan tarvittavasta jauhomäärästä. FAST Cook-Bake-Cake -proteiinia löydät kaikista hyvinvarustetuista urheilukaupoista, kuntosaleilta, marketeista ja verkkokaupoista. Jauhetta saa vaniljan, suklaan ja maustamattoman makuisena. 4 5
4 6 Muut leivontatarpeet Munat Ohjeissa käytetyt munat ovat luomumunia. Katso, että munat ovat huoneenlämpöisiä. Valkuaisia vatkatessasi välineiden on oltava ehdottomasti puhtaita ja kuivia. Huoneenlämpöisistä valkuaisista syntyy paras vaahto. Ohjeissa käytetään paljon pelkkiä valkuaisia reseptien keventämiseksi ja proteiinipitoisuuden lisäämiseksi. Valkuaisia voi ostaa myös valmiiksi pullotettuina, jolloin sinun ei tarvitse heittää keltuaisia pois. Maitotuotteet Maito sisältää paljon proteiinia. Resepteissä on suosittu vähärasvaisia ja korkean proteiinipitoisuuden omaavia maitotuotteita. Hyviä ja kevyitä maitotuotteita leivonnassa ja ruoanvalmistuksessa ovat muun muassa raejuusto, kermaviili, maitorahka, rasvaton maito ja kevyet tuorejuustot. Marjat Leivonnassa on hyvä suosia marjoja niiden vähähiilihydraattisuuden ja korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Marjat ovat myös hyvä ravintokuitujen, vitamiinien sekä kivennäisaineiden lähde. Hyvän ravintoarvonsa vuoksi marjat ovat todellisia luonnon superfoodeja! Rasvat Rasvaa tarvitaan leivonnaisissa antamaan rakenteeseen mehevyyttä ja ilmavuutta. Rasvahappokoostumuksen vuoksi suosimme kookosöljyä. Säilytä leivontaan käyttämäsi kookosöljy huoneenlämmössä, jolloin öljyn rakenne pysyy juoksevampana. Mantelit ja pähkinät Leivonnassa on hyvä käyttää paljon erilaisia pähkinöitä. Pähkinät ovat ravintosisällöltään laadukkaita, vähähiilihydraattisia ja rasvahappokoostumukseltaan monipuolisia. Pähkinöissä on paljon kaloreita, joten pähkinäpitoisia leivonnaisia tulee nauttia kohtuudella, jos tarkoituksesi on pudottaa painoa. Jauhot Resepteissä on käytetty paljon gluteenittomia jauhoja. Gluteenittomuus on tänä päivänä monen urheilijan ja terveydestään kiinnostuneen valinta. Leivonnaisissa voi toki halutessaan käyttää myös osin tai kokonaan vehnäjauhoja. Mantelijauho Mantelijauhot ovat gluteenittomia, runsaskuituisia ja vähähiilihydraattisia. Manteli on jauhona neutraali ja niin ollen helppo käyttää vehnäjauhojen tilalla leivonnassa. Makeutus ja maustaminen Suklaa Kirjassa käytetty suklaa on aina kaakaopitoisuudeltaa %. Markkinoilta löytyy kyseisestä tuoteryhmästä useita erilaisia laadukkaita tuotteita eri tavoin maustettuina jokaiseen makuun. Mausteet Kun haluat lisätä leivonnaisiin tai muihin jälkiruokiin makeutta ilman kaloreita ja sokeria vähentäen, voi makua lisätä muillakin keinoin. Hyviä mausteita ovat esimerkiksi kaneli, kardemumma, vanilja ja hedelmien raastetut kuoret. Makeutukseen sopivat esimerkiksi hunaja, agave- tai vaahterasiirappi, karppisokeri ja stevia. Kookosjauhot Gluteenipitoiset jauhot voi myös korvata osittain kookosjauhoilla. Kookosjauho sopii gluteenittomaan ja laktoosittomaan ruokavalioon. Kookosjauho sisältää vain vähän hiilihydraatteja, joten se soveltuu vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville. Gluteenittomat jauhoseokset Edellä mainittujen jauhojen tilalla voit käyttää gluteenittomia jauhoseoksia. Resepteissä käytetty suola on aina merisuolaa tai ruususuolaa. 7
5 Vinkit Psylliumjauhe on 100 % psylliumkuorijauhetta, joka ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja. Se sopii hyvin gluteenittomiin leivonnaisiin ja ruoanlaittoon vehnäjauhon sitkon korvaajaksi. Se imee itseensä monikertaisesti nestettä turvotessaan parantaen taikinan rakennetta. Ksantaani on sokeriliemestä valmistettu hyydykeaine. Sitä käytetään tuomaan taikinaan sitkoa gluteenittomassa leivonnassa. Ksantaani soveltuu hyvin kakku- ja pikkuleipätaikinoihin. Näin onnistut varmasti! Vehnäjauhojen korvaaminen muilla jauhoilla Vehnäjauhoilla on helppo saada leivonnaisista kuohkeita. Kun tavoittelet leivonnaisissa vähähiilihydraattisuutta ja gluteenittomuutta, täytyy ottaa huomioon, että leivonnaisia ei kohoteta samaan tapaan kuin perinteisiä vehnäjauhoilla leivottuja tuotteita. Leivonnaiset toimivat paremmin rakenteeltaan kosteina ja tiiviimpinä. Tämän vuoksi monet korkeaproteiinisista leivonnaisista saavat makua ja rakennetta vehnäjauhojen sijaan hedelmistä, vihanneksista ja marjoista, ja monet niistä ovatkin parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä makujen syvennyttyä. Paistovaiheessa useat leivonnaiset kannattaa jättää pikemminkin hieman keskeltä kosteiksi, kuin paistaa ne läpikypsiksi, jolloin rakenne voi olla liian tiivis. Miten proteiinileivonnaiset eroavat tavallisista? Säilyvyys on lyhyempi kuin tavallisissa leivonnaisissa ja siksi niitä on hyvä säilyttää jääkaapissa tai pakkasessa. Useimpia leivonnaisia voi pakastaa ilman kuorrutetta. Leivontavuoat Vähähiilihydraattiset ja korkeaproteiiniset leivonnaiset eivät käyttäydy samalla tavalla kuin vehnäjauhoja sisältävät leivonnaiset, joten silikonisten vuokien ja teflonvuokien käyttäminen on suositeltavaa. Nämäkin leivontavuoat voi halutessaan voidella vuokaspraylla. Leivitykseen kannattaa käyttää korppujauhojen sijaan käyttämiäsi jauhoja, esimerkiksi manteli- tai kookosjauhoa. Muffineja paistaessa kannattaa käyttää paperivuokien sijaan silikonisia muffinivuokia. Mittaa ainekset valmiiksi ennen leivonnan aloittamista. Osa resepteistä on työvaiheiltaan nopeita ja helppoja, toiset vaativat enemmän aikaa. Talousvaaka Suurin osa reseptien raaka-aineista on ilmoitettu grammoissa, joten talousvaaka on välttämätön tarvike onnistuaksesi ja turvataksesi oikeat ravintoarvot. 8 9
6 Reseptit 1 tryffeli: Hiilihydraatteja: 4,3 g Rasvaa: 2,4 g Proteiinia: 3 g kcal: 53 : Hiilihydraatteja: 4,3 g Rasvaa: 1,5 g Proteiinia: 1,6 g kcal: 38 Kookos-taateli tryffelit (n. 30 kpl) Banaani-Pudding suukot (n. 20 kpl) Kuivattu taateli Taateleiden liotusvesi Kookoshiutale 200 g 2 dl (n. 2 dl) Mantelirouhe (n. 70 g) Vanilja-stevia FAST Pudding (Cookies & Cream) 1/4 tl Maun mukaan (reilu 3 dl) Liota kuivattuja taateleita vedessä noin 30 minuuttia. Sekoita blenderissä tasaiseksi massaksi kaikki muut aineet paitsi Pudding. Seos saa olla kosteaa. Kaavi seos kulhoon, ja vaivaa sekaan Pudding. Taikinan tulee olla kiinteää ja koossa pysyvää. Anna taikinan vetäytyä hetki kylmässä, jonka jälkeen muotoile taikinasta pyöreitä palloja, jotka voit pyöritellä kookoshiutaleissa. Säilytä jääkaapissa. Banaani FAST Pudding (Cookies & Cream) Philadelphia 3 % tuorejuusto 200 g (2 kpl) 25 g 70 % suklaa kuorrutukseen n. 4 g / suukko Viipaloi banaanit noin 20 palaksi. Sekoita keskenään Pudding, maito ja tuorejuusto. Pyri saamaan massasta suhteellisen tiivistä, lisää tarvittaessa Puddingia. Laita jokaisen banaanisiivun päälle nokare täytettä ja valuta päälle sulatettua tummaa suklaata. Säilytä jääkaapissa
7 Sitruunakakku (10 palaa) Pohja: Kaurahiutale (40 g) CocoVi kookosöljy 1 rkl (15 g) Karppisokeri 1 rkl (10 g) FAST Cook-Bake-Cake (vanilja) 1,5 rkl (20 g) Täyte: Rahka 2 prk (500 g) Valkuainen 2 kpl (75 g) FAST Pudding (valkosuklaa) (30 g) Sitruunankuori raastettuna Sitruunamehu Liivatelehti 0,5 dl 7 kpl Esim. granaattiomenaa tai marjoja koristeluun 1 pala: Hiilihydraatteja: 4,6 g Rasvaa: 1,9 g Proteiinia: 10,5 g kcal: 80 Koko kakku: kcal: 802 Nypi pohjan ainekset keskenään ja painele seos pohjalta leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 18 cm irtopohjavuokaan. Paista uunissa 200 asteessa n. 10 min tai kunnes pohja alkaa saada väriä. Jäähdytä pohja kunnolla ja tee täyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi omassa astiassaan. Sekoita toisessa astiassa keskenään rahka, maito, sitruunan raastettu kuori ja situunamehu. Kiehauta liivatteet vesitilkassa ja anna jäähtyä hetki. Sekoita Pudding rahka-maitoseokseen ja yhdistä lopulta valkuaisten kanssa. Lisää liivatteet joukkoon ja kaada seos pohjan päälle. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi. Koristele esimerkiksi granaattiomenilla tai marjoilla
8 Vaahterasiirappinen keikauskakku (10 palaa) Pohja: CocoVi kookosöljy Vaahterasiirappi Tuore ananas (renkaina) Tuore kirsikka Taikina: FAST Pancake Mix (vaahterasiirappi) Kananmuna Mantelijauhe CocoVi kookosöljy 20 g 10 g 200 g 30 g 3 kpl 20 g 10 g 1/3 tl Laita tiivis, vuotamaton uunivuoka uuniin lämpenemään hetkeksi. Sulata vuoan pohjalla kookosöljy ja siirappi. Asettele vuokaan ananasrenkaat ja kirsikat, joista olet poistanut kivet. Sekoita taikinan ainekset keskenään. Levitä taikina hedelmien päälle vuokaan. Paista 200 asteessa n. 15 min, kunnes pinta on saanut kevyesti sävyä. Keikauta kakku vielä lämpimänä vuoasta tarjoiluastialle. Ripottele päälle hieman kookossokeria ja valuta pinnalle myös hieman vaahterasiirappia. Halutessasi voit korvata vaahterasiirapin kalorittomilla makusiirapeilla. Hedelmiä voit vaihtaa makusi ja kauden mukaan. 1 pala: Hiilihydraatteja: 3 g Rasvaa: 6 g Proteiinia: 11 g kcal: 108 Leivinjauhe CocoVi Stevia (CocoVi Supermakea) Vanilija-aromi Pinnalle: Halutessasi esim. CocoVi kookossokeria ja vaahterasiirappia. 1 pala: Hiilihydraatteja: 5,2 g Rasvaa: 8,7 g Proteiinia: 9,4 g kcal:
9 Yksi muffini: Hiilihydraatteja: 9 g Rasvaa: 2 g Proteiinia: 7 g kcal: kpl: kcal: 1047 Sämpylät (n. 5 kpl) Banaani-omenamuffinit (12 kpl) FAST Pancake Mix (maustamaton) Gluteeniton jauhoseos 2,5 dl 1,5 dl Kaurahiutale (40 g) Juustoraaste 5 % Muna Leivinjauhe Maito Seesaminsiemeniä päälle 2 dl Sekoita kaikki aineet keskenään, anna seisoa hetki ja pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin sämpylöitä pellille leivinpaperin päälle. Ripottele halutessasi esimerkiksi seesaminsiemeniä sämpylöiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 25 minuuttia riippuen sämpylöiden koosta. Sämpylöistä voi tehdä halutessaan kookkaampia. 1 sämpylä: Hiilihydraatteja: 27,5 g Rasvaa: 8 g Proteiinia: 21,4 g kcal: 267 Sekoita kaikki muffiniaineet keskenään monitoimikoneessa ja jaa seos voideltuihin muffinivuokiin (paperisiin) tai silikonisiin muffinivuokiin. Ainekset riittävät 12 vuokaan. Sekoita omenapalaset ja mausteet sekä Pudding keskenään ja painele kevyesti muffineiden päälle. Paista 200 asteessa n minuuttia Muffinit: Banaani CocoVi kookosöljy FAST Cook-Bake-Cake (vanilja) Kaurahiutale Karppisokeri Muna Valkuainen Leivinjauhe Gluteeniton jauhoseos 2 kpl 1 rkl 1,2 dl 0,5 dl 1 rkl Päälle: Omena paloiteltuna Kardemumma Kaneli FAST Pudding (lime-juustokakku) 1,5 rkl
10 Lime-kookos uunijuustokakku (10 palaa) Pohja: Täyte: Kookosjauho Kookoshiutale FAST Cook-Bake-Cake (vanilja) Omenapyre (makeuttamaton) 1 rkl Kevyt maustamaton tuorejuusto (esim. Philadelphia 3 %) Vesi FAST Pudding (lime-juustokakku) Limen mehu 200 g 60 g CocoVi kookosöljy Rasvaton raejuusto 1/4 tl Kookosmaito 6 % CocoVi Stevia (CocoVi Supermakea) Vanilja-aromi Maun mukaan Maun mukaan Kookos-stevia Vanilja-aromi Maun mukaan Maun mukaan Sekoita pohjan ainekset keskenään. Vuoraa pienen (n. 20 cm) irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Painele taikina vuokaan. Paista pohjaa 175 asteessa n. 10 min, kunnes pohja on saanut hieman sävyä. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Kun pohja on täysin jäähtynyt, levitä täyte vuokaan. Paista juustokakkua 160 asteessa n min ja anna jäähtyä. Siirrä kakku hyytymään jääkaappiin vielä noin neljäksi tunniksi. Tarjoile esimerkiksi kevyen turkkilaisen jogurtin kera, johon olet lisännyt hieman limen mehua/-kuorta ja steviaa. 1 pala: Hiilihydraatteja: 2,3 g Rasvaa: 5,1 g Proteiinia: 12,5 g kcal:
11 Banaani-pähkinä vuokaleipä (n. 17 siivua) Siemennäkkäri (n. 20 palaa) Ruisjauho (35 g) Gluteeniton jauhoseos 1,5 dl () FAST Cook-Bake-Cake (maustamaton) Leivinjauhe Turkkilainen jogurtti 3 % Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munat, öljy ja jogurtti. Lisää banaani ja pähkinät. Älä sekoita banaaneja ihan tasaiseksi, taikinaan saa jäädä banaanista sattumia. Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 1 tunti. Maissitärkkelys FAST Cook-Bake-Cake (maustamaton) Seesaminsiemen CocoVi hampunsiemen Auringonkukansiemen 30 g ½ dl Sekoita kaikki kuivat ainekset sekaisin ja lisää lopuksi ruokaöljy ja kiehuva vesi. Levitä leivinpaperille pellin päälle ja paista uunissa 175 asteessa n. 45 minuuttia tai kunnes pinta on hieman ruskistunut. Banaani kuorittuna 3 kpl (300 g) CocoVi kookossokeri CocoVi kookosöljy Kananmuna Kaneli 0,5 dl 2 kpl 1 siivu: Hiilihydraatteja: 11,9 g Rasvaa: 4,5 g Proteiinia: 4,8 g kcal: 109 CocoVi chian siemen Pellavansiemenrouhe Ruokaöljy Kiehuva vesi 1 rkl 1 rkl 2,5 dl 1 pala: Hiilihydraatteja: 2,5 g Rasvaa: 5,0 g Proteiinia: 3,5 g kcal: 64 Pellillisessä: kcal: 1290 Cashew-pähkinä
12 Tex mex proteiinipannukakku (6 kpl) Jauhelihamuffinit (n. 12 kpl) FAST Pancake Mix (maustamaton) 60 g (2 dl) Täyte: Rasvaton raejuusto Sipuli Vesi 2 dl Naudan paistijauheliha 10 % 200 g Kananmuna 4 kpl Muita vihanneksia maun mukaan Kananmuna Kypsä quinoa (n. 40 g raakapaino) Yrttimauste Savustettu paprikamauste Mustapippuri Yrttimauste Yksi pannukakku: Hiilihydraatteja: 7 g Rasvaa: 19 g Proteiinia: 29 g kcal: kpl 1,5 dl Kevätsipuli Paprika Tex mex -mausteseos Kananmuna 6 kpl Sekoita pannukakkutaikinan ainekset keskenään. Mausta. Anna taikinan turvota hetki. Paista tällä välillä täyte eli jauheliha, sipuli ja paprika. Mausta. Paista taikinasta pienessä öljymäärässä paistinpannulla pannukakkuja. Lisää valmiin pannukakun päälle jauhelihaseosta ja paista kunkin pannukakun päälle vielä yksi häränsilmäksi keitetty muna (keltuainen ehjä ja leikatessa valuva). Ripottele päälle vielä kevätsipulia, ripaus suolaa ja mustapippuria. Herkuttele! FAST Cook-Bake-Cake (maustamaton) Gluteeniton jauhoseos Leivinjauhe Naudan paistijauheliha 10 % Paprikaa 2 tl ½ tl 2 Paista jauheliha ja kuullota sipulit. Mausta reilusti. Sekoita kaikki aineet keskenään paitsi juustoraaste. Tarkista maku. Jaa massa silikoniseen muffinipeltiin tai muffinivuokiin. Ripottele päälle justoraaste. Paista 225 asteessa n. 20 min kunnes muffinit ovat kullanruskeita. Aurinkokuivattu tomaatti Fetajuusto 3 % Polar 15 % juustoraaste (kuorrutettaessa, muffinien päälle) Mausteita mm. mustapippuri, pizzamauste, valkosipuli, basilika, yrttimauste Yksi muffini: Hiilihydraatteja: 5 g Rasvaa: 7,6 g Proteiinia: 16,5 g kcal: g 70 g
13 : Hiilihydraatteja: 6,5 g Rasvaa: 2,1 g Proteiinia: 2,7 g kcal: 57 Fetajuusto-punajuuritäytteiset yrttipannukakut (8 kpl) Hasselpähkinä-karpaloherkut (n. 20 kpl) Pannukakkutaikina: Vesi FAST Pancake Mix (maustamaton) Basilika Grillimauste Pippurisekoitus Valkosipulijauhe Yrttimausteseos 3/4 dl ½ tl ½ tl ½ tl ½ tl Sekoita taikinan ainekset keskenään. Anna taikinan turvota hetki. Paista taikina pannulla pienessä määrässä öljyä pannukakuiksi. Täytteeksi kevyt fetajuustoa, sekä sokerittomia säilykepunajuuria kuutioituna. : Hiilihydraatteja: 1,8 g Rasvaa: 0,9 g Proteiinia: 3,5 g kcal: 30,5 Kuivattu viikuna Hasselpähkinärouhe Kuivattu karpalo CocoVi chian siemen Vesi Riisikakku FAST Pudding (Cookies & Cream) CocoVi Stevia (CocoVi Supermakea) 40 g (½ dl) 40 g (½ dl) 40 g (½ dl) n. 30 g (4 kpl) (n. 1,5 dl) 1/3 tl Maun mukaan Sekoita blenderissä tasaiseksi massaksi esipilkotut viikunat, pähkinät, siemenet, karpalot, mausteet, riisikakut ja osa vedestä. Ravistele muruseos vuokaan, lisää Pudding ja tarvittaessa hieman vettä. Mausta tarvittaessa lisää. Taikinan tulee olla kiinteä, yhtenäinen muovattava massa. Anna taikinan vetäytyä hetki kylmässä. Muotoile valmiista taikinasta käsin pieniä palloja, pyöritä valmiit pallot esim. sesaminsiemenissä. Säilytä jääkaapissa
14 Pudding-jäätelöt (8 kpl) Raparperipiirakka (10 palaa) Cookies & Cream -kerros: Lisäksi tarvitset: Pohja: FAST Pudding -jauhe, Cookies & Cream Turkkilainen jogurtti 3 % Suklaa-kerros: 30 g ttu maapähkinä (70 g) Jäätelötikku Pahvinen muffinssivuoka Halutessasi myös kaloritonta toffeekastiketta. 8 kpl 8 kpl Kaurahiutale (40 g) FAST Cook-Bake-Cake (vanilja) 1 rkl (20 g) CocoVi kookosöljy 1 rkl (15 g) Muna Banaani 1 pala: Hiilihydraatteja: 6,9 g Rasvaa: 3 g Proteiinia: 6,7 g kcal: 84 Koko piirakka: kcal: 840 FAST Pudding -jauhe, suklaa Turkkilainen jogurtti 3 % Makeuttamaton maapähkinävoi Valkosuklaa-kerros: FAST Pudding -jauhe, valkosuklaa Turkkilainen jogurtti 3 % Limemehua 30 g 1 rkl 30 g Tee Pudding-annokset valmiiksi omiin astioihinsa. Ripottele suolapähkinät pahvisten muffinivuokien pohjalle. Asettele vuokiin täytteet kerroksittain. Halutessasi voit laittaa johonkin väliin myös raidan kaloritonta toffeekastiketta. Asettele lopuksi jäätelötikut muotteihin pystyyn. Siirrä jäätelöt pakkaseen ja nauti seuraavana päivänä. : Hiilihydraatteja: 6 g Rasvaa: 7,3 g Proteiinia: 14 g kcal: 149 Sitruunamehu Leivinjauhe Täyte: 1 rkl Raparperi n. 3 vartta (3) Päälle: Valkuainen 4 kpl (140 g) Karppitomusokeri FAST Pudding (lime-juustokakku) 1,5 rkl Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen. Sekoita pohjan aineet keskenään tehosekoittimessa ja painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa uunissa n. 10 min. Laske uunin lämpötilaa 160 asteeseen. Kuori ja leikkaa raparperit pieniksi paloiksi. Levitä palat pohjan päälle tasaisesti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää karppitomusokeri. Pursota tai levitä valkuaisvaahto raparperien pinnalle ja laita uuniin n minuutiksi, kunnes valkuaisten pinta on kevyesti ruskistunut. Anna piirakan jäähtyä ja ripottele lime-juustokakku Puddingia siivilän läpi piirakan pinnalle
15 1 pala: Hiilihydraatteja: 14,5 g Rasvaa: 3,6 g Proteiinia: 19,2 g kcal: 167 Koko kakussa: kcal: 2000 Kuningatarpiirakka (10 palaa) Suklaapiirakka(12 palaa) Pohja: Täyte: Pohja: Päälle: Kaurahiutale (40 g) Rahka 375 g (1,5 prk) Gluteeniton jauhoseos 2 dl (70 g) Rahka 1 prk (2) FAST Cook-Bake-Cake (vanilja) Rahka Muna (30 g) 125 g CocoVi kookosöljy 1 rkl (15 g) Ruokaöljy 10 g Muna Valkuainen FAST Pudding (valkosuklaa) Kuningatarmarjat (30 g) 200 g FAST Cook-Bake-Cake (suklaa) (40 g) Karppisokeri 2 dl Vaniljajauhe ½ tl Ripaus suolaa Sooda Leivinjauhe FAST Pudding (valkosuklaa) (30 g) ½ dl Karppitomusokeri Koristeluun: Esim. mustikoita tai muita marjoja. : Hiilihydraatteja: 5,7 g Rasvaa: 5 g Proteiinia: 12,5 g kcal: 121 Koko piirakka: kcal: 1210 Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Sekoita rahka, munat ja valkosuklaa Pudding keskenään ja levitä pohjan päälle. Ripottele marjat pinnalle. Paista 200 asteessa n. 40 min. Rahka 1 CocoVi kookosöljy sulatettuna (30 g) Banaani muussattuna Kananmuna Vesi CocoVi kaakaojauhe ½ kpl 1 rkl Sekoita pohjan aineet keskenään ja levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista uunissa 200 asteessa noin minuuttia. Jäähdytä pohja kunnolla ja tee sitten päällinen. Sekoita päällisen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Anna hyytyä hetki jääkaapissa. Koristele marjoilla
16 Banaani-suklaa pannukakut (8 kpl) FAST Pancake Mix (banaani-toffee) Muna Banaani (soseutettuna) CocoVi luomu kaakaojauhe CocoVi chian siemen 10 g : Hiilihydraatteja: 3,5 g, Rasvaa: 2,6 g, Proteiinia: 5,4 g, kcal: 59,6 Rukiinen vohveli (2 kpl) FAST Pancake Mix (vaahterasiirappi) Muna Ruisjauho Leivinjauhe 70 g 1,5 dl 20 g ½ tl : Hiilihydraatteja: 14,5 g, Rasvaa: 10,5 g, Proteiinia: 27 g, kcal:
17 Func Food Finland Oy PL 381, Tampere
Pieniä ihmeitä keittiössä
Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½
LisätiedotKUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)
LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita
LisätiedotKirkkopyhien leivosten reseptit
Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg
LisätiedotGluteenittomia herkkuja kaikkien makuun!
Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio:
LisätiedotGluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita
Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,
LisätiedotAgavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.
Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotIhanaa maistuvaa joulua!
Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotHEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)
HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita
LisätiedotHelppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
Lisätiedoteksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015
~ Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) v A u Kahvipoydan kevyemmat herkut 2 (7) SAVUKALA-PINAAmPIIRAI(I
LisätiedotSUOSITUIMMAT RESEPTIT
SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.
LisätiedotVINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN
VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa
LisätiedotProteiinileivonnaisia
Proteiinileivonnaisia Johanna Koskinen & Terhi Suur-Nuuja Sisällysluettelo Johdanto... 3 Ainekset... 4 Proteiinituotteet...5 Muut leivontatarpeet...6 Jauhot...7 Makeutus ja maustaminen...7 Vinkit... 8
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotVIIKKO 4. MONIPUOLISUUTTA RUOKAVALIOON!
1 VIIKKO 4. MONIPUOLISUUTTA RUOKAVALIOON! Katso sivulta: http://newbeginning.fi/fat-burn-detox-valmennus-ravinto-ja-ruokavalioohjeet-viikko-4/ ohjeita ruokavalion muokkaamiseen. Muista kirjautua valmennussivuille
LisätiedotCrepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
LisätiedotVastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin
Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotNUTRIFIN Total -reseptit
reseptit Kaikki ohjeet ovat 4 6 hengelle. Tuote: Tomaattikeitto Jauhelihakastike 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pss proteiinikeitto tomaatti-basilika 400 g tomaattimurskaa Paloittele
LisätiedotMARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 88-95 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 NICECREAM 2 annosta Ainekset 50 g FITNESS Original -hiutaleita 2 jäädytettyä banaania 150 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita 1 kourallinen basilikaa 1 lime 1
Lisätiedotgoes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa
goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa Krista Gross Kroppa ja mieli pysyvät virkeänä, kun syö monipuolisesti ja säännöllisesti. Ihan tavallista kotiruokaa, terveellisiä välipaloja ja tarpeeksi nestettä
LisätiedotJuhlitaan! Gluteenittomat reseptit
Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Ihana juhla helposti 100 % gluteeniton & vehnätön Miniburritot 1 ps Farina Pizza- ja piirakkapohjaseosta 2,25 dl vettä 2 rkl öljyä gluteenitonta jauhoa Sekoita jauhoseos
LisätiedotAina on aihetta leipoa kakku!!
Aina on aihetta leipoa kakku!! Innostavimmat kakkuideat Kevät tuo tullessaan monta iloista juhlaa ja aurinkoista päivää, jotka kutsuvat kakunpaistopuuhiin. Dr. Oetker Leivonta- ja koristelutuotteilla
LisätiedotReseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä
Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus
LisätiedotKasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 65-71 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 GRANOLA- JA PÄHKINÄPATUKAT Ainesosat - 2,4 dl kivettömiä taateleita - 2,4 dl FITNESS-muroja - 2,4 dl karkeaksi rouhittuja hasselpähkinöitä - 1 dl karkeaksi rouhittuja,
LisätiedotKookosravinnon luonnonmukaisesti tuotetut kookos-, pähkinäja mantelijauhot
Kookosravinnon luonnonmukaisesti tuotetut kookos-, pähkinäja mantelijauhot 1 Osaksi terveellistä ruokavaliota, myös gluteenitonta ja vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville Kookosravinnon kookos-,
LisätiedotKEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
LisätiedotLihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotPäivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
LisätiedotTattari-hirssi-viikunatuorepuuro
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro
LisätiedotLIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu
LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä
LisätiedotKOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014
KOKKIKERHO reseptivihko Kevät 2014 Kokkikerhon reseptit Pizza ja pirtelö 4 Browniet jäätelön kera 6 Pestopasta 7 laskiaispulla ja kaakao 8 kalakeitto ja suklaabanaanirahka 10 Dippikasvikset ja suklaakääretorttu
LisätiedotHELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria
HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotKookos-banaanijäätelö
Kookos-banaanijäätelö 1 iso banaani 1 tölkki kookosmaitoa tai kookoskermaa Pilko ja pakasta ylikypsä banaani etukäteen (esim edellisenä iltana). Laita kookosmaito tai -kerma jääkaappiin jäähtymään (tulee
LisätiedotKahvihammasta kolottaa
Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.
LisätiedotKOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013
KOKKIKERHO reseptivihko Syksy 2013 Kokkikerhon reseptit Nakkipiilot 4 Mokkapalat 5 Feta-pastasalaatti 6 Rocky road ja riisisuklaa 7 Lihapullat, feta-kasvispyörykät ja perunamuusi 9 Muffinssit 11 Herkkuleivät
LisätiedotKAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta
KAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta 1 1/2 dl Aitokaura-kauraryynejŠ 7 dl tšysmaitoa 1/2 tl hienokiteistš merisuolaa 1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen 2. Voitele uunivuoka hyvin reunoja myšten 3.
LisätiedotEsimerkkiateriat. Aamiainen
Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja
LisätiedotTIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä
TIKISreseptit Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä 1 2 KATKARAPUNUUDELI-WOK neljä annosta 4 kerää täysjyvänuudeleita 200 g pakastekatkarapuja 500 g wok-kasviksia (pakaste sopii myös) 2 rkl
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotRESEPTIKIRJA SUOMALAINEN / MAIDOTON / 100% KASVIPERÄINEN / VÄHÄGLUTEENINEN RUNSAASTI ELÄVIÄ MAITOHAPPO-JA BIFIDOBAKTEEREJA
RESEPTIKIRJA SUOMALAINEN / MAIDOTON / 100% KASVIPERÄINEN / VÄHÄGLUTEENINEN RUNSAASTI ELÄVIÄ MAITOHAPPO-JA BIFIDOBAKTEEREJA 13 Kotimainen Yosa on jo 20-vuotias! 9 12 Sisällys Tervetuloa Yosan herkulliseen
LisätiedotKevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!
Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro
LisätiedotIKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET
IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi
LisätiedotParhaita makuja Syksy 2015
Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä
Lisätiedot1800 kcal ruokavalio
1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
LisätiedotPorkkanacocktail. 1 annos. 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua
Porkkanacocktail 1 annos 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua Aamunavaus 1 annos ½ avokado 3 pientä tomaattia lohkottuna (poista puinen
LisätiedotNUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)
NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.
LisätiedotPaikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE
Paikoillanne, valmiina keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Pitsapannari t ä y t e : täy te 2: dl maitoa pala purjoa 2 dl aurinkokuivat kananmuna 75 g kinkkua tuja tomaatteja ½ tl suolaa ¼ paprikaa
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta
LisätiedotTERVEELLISET VÄLIPALAT
LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen
LisätiedotPOIMI. MUkAAn LISÄPOTKUA ARKEEN! 5 VilLIÄ RESEPTIä
POIMI MUkAAn LISÄPOTKUA ARKEEN! 5 VilLIÄ RESEPTIä TEHDÄÄN ARJESTA HYVÄÄ! Lapin superkasveissa on villiä voimaa, sillä keskiyön aurinko ja arktiset olosuhteet vahvistavat niitä ainutlaatuisilla tehoaineilla.
Lisätiedot1 800 kcal ruokavalio
1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
LisätiedotESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LisätiedotLeipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita
Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja
LisätiedotLue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf)
Reseptit Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf) Helppo ja nopea kalakeitto 400 g seiti- tai lohikuutioita (pakaste) ruokaöljyä 1 l vettä 750 g peruna- ja kasviskuutioita
LisätiedotYli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus.
Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon Karppaus, eli vähähiilihydraattinen elämäntapa, kasvattaa suosiotaan Suomessa. Karppaaja voi syödä laihduttaessaankin ruokia, joista muilla dieeteillä
LisätiedotVihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka
Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä
LisätiedotKotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy
Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
LisätiedotRunebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?
Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotMarja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi,
MAKEAT PIIRAAT Makeat piiraat ovat yksi kotileivonnan suosituimmista leivonnaisista eikä ihme. Piiraat ovat yleensä helppotekoisia ja niiden makuun on totuttu jo lapsesta saakka. Suosituimpia piiraita
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 1-8 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1. KASVISPYÖRYKÄT PESTOKERMALLA JA RIGATONILLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 300 g rigatoni pastaa Pestokerma 100 g vihreää pestoa 2 dl ruokakermaa Suolaa
LisätiedotMantelileipä. Suolaista leivontaa
Mantelileipä 50 g voita 3 kpl kananmunaa 200 g mantelijauhetta 1 dl maitoa 0.5 tl Psylliumjauhetta 0.5 tl suolaa 1 tl seesaminsiemeniä 1 tl leivinjauhetta Sekoita psyllium maidon joukkoon ja anna turvota
LisätiedotPaistettukala Valmistusohje
V u o s i k a l e n t e r i 2016 Kalamiehen pihvit 500g fileoitua haukea, kuhaa tai muuta kalaa 1 prk ranskankermaa 3/4 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl voita 2 munaa ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua ripaus
LisätiedotTee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
LisätiedotSyö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka
LisätiedotJarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista
Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotSMOOTHIEMIXIT. Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön
SMOOTHIEMIXIT Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön Aurinkoisia smootheja, väriä ja luonnollisuutta! Raikkaat smoothiemixit
LisätiedotTalvi 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!
Talvi 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Nautitaan pakkasista hyvän ruoan äärellä! TEHDÄÄN TALVESTA HELPPO JA HERKULLINEN Broilerpasta 5 Kermainen lohikeitto
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
Lisätiedot3. Proteiinipitoista, esim. maitoa, jogurttia, rahkaa, juustoa tai leikkelettä.
Välipalavinkkejä Lue, lataa tai tulosta kaikki välipalavinkit ja -reseptit tästä (pdf) Säännöllinen ateriarytmi on tärkeä, jotta energiaa riittää tasaisesti koko päiväksi. Sopiva ateriarytmi on yksilöllinen.
LisätiedotBAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote...
BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904 Uusi! Multimix- kakkupohjaseos Yksi tuote... .. loputtomat mahdollisuudet 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Perusresepti Taateli- & saksanpähkinäkakku Sitruunakakku
LisätiedotSuussa sulaviin joulun hetkiin
joulu Tule ihanin Suussa sulaviin joulun hetkiin Itse valmistetut leivonnaiset tuovat oikean joulun tuoksun kotiisi. Tämän esitteen resepteissä on joulun perinteisten makujen lisäksi myös ripaus uusia
LisätiedotEläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl
LisätiedotReseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com
TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotBataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotHelppoja reseptejä Neocate Activella
Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan
LisätiedotGLUTEENITTOMIA HERKKUJA
GLUTEENITTOMIA HERKKUJA MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio: ei vehnää,
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotFantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl
63 Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 1.200 g Leipurin, laktoositon 580 g Leipurin Rypsiöljy 15 g LT Sitruunapasta 580 g vesi 360 g Leipurin Pakastevadelmarouhe Sekoita Leipurin, rypsiölky, sitruunapasta
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
LisätiedotHELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT
PUOKKARIN PARHAAT HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT 5 dl 4 dl 1 ps n. 1 tl 1 rkl ½ dl 6 dl vettä kaurahiutaleita kuivahiivaa öljyä pellille ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Voitele munalla ja leikkaa taikinapyörällä
Lisätiedot