150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

Transkriptio

1 Resepti RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

2 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä - 1 dl kuivattuja mustikoita - 3 rkl kookoshiutaleita - 3 rkl hunajaa - 3 rkl maapähkinävoita - 1 rkl ruskeaa sokeria (voi myös jättää pois) Valmistus Laita uuni kuumenemaan 160 C. Voitele leivinpaperi öljyllä, mielellään kookosöljyllä. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita hunaja, lämmitetty maapähkinävoi ja ruskea sokeri pienemmässä kulhossa. Sekoita kosteat ainekset kuivien aineksien sekaan. Sekoita hyvin. Levitä seos pellille ja paista n. 15 min. Sekoittele välillä, riko isommat palat pienemmiksi. Paista vielä hiukan, kunnes paistos on rapea. Ota uunista ja jäähdytä. Säilytetään ilmatiiviissä rasiassa. Vinkki! Lisää seokseen 1 rkl kaakaojauhetta.

3 2 VISKILLÄ JA KAHVILLA MAUSTETTU GRILLAUSMARINADI Perinteinen amerikkalainen häränlihan grillausmarinadi. Yli jääneen marinadin voi tarjoilla kastikkeena, ja se sopii myös broilerille ja sianlihalle. Ainesosat: 1,5 dl Nescafé Gold -kahvia 1 rkl voita 1 hienonnettu sipuli 2 hienonnettua valkosipulinkynttä 5 pekoninviipaletta ohuiksi suikaleiksi leikattuina 2 dl tomaattipyreetä 1 dl chilikastiketta 2 rkl valkoviinietikkaa 1 dl bourbon-viskiä 4 rkl ranskalaista sinappia 0,5 dl sokeria 2 rkl chilijauhetta 1/2 tl cayennepippuria 6 8 mieluiten annospaloiksi leikattua pihviä Paista sipuli ja valkosipuli voissa kullankeltaisiksi yhdessä pekonisuikaleiden kanssa. Lisää loput aineet ja keitä noin 30 minuuttia, sekoita seosta keittämisen aikana. Viilennä jääkaappikylmäksi. Kastikkeen on hyvä antaa vetäytyä jääkaapissa pari päivää. Sivele marinadia pihvien pinnalle ja anna niiden olla huoneenlämmössä noin 30 minuutin ajan. Grillaa pihvit kuumassa lämpötilassa ja sivele niiden pintaan marinadia aina kääntämisen jälkeen.

4 3 PASTAA, LIHAPULLIA JA TOMAATTIKASTIKETTA Ainesosat: Lihapullat: Maggi Mix -lihapullaseosta 400 g jauhelihaa Tomaattikastike: 2 tölkkiä tomaattimurskaa (400g) 1 sipuli 2,5 rkl Maggi Organic -kasvisfondia 1-2 valkosipulinkynttä 2 rkl tomaattipyreetä 1 dl hienonnettua basilikaa Pastaa Valmista lihapullat pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, kuullota paistinpannulla öljyssä 3 4 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, kasvisfondi ja hienonnettu basilika. Hauduta seosta ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta lautaselle pastaa ja lihapullia, ja kaada niiden päälle tomaattikastiketta. Vinkki: sirottele annoksen päälle persiljaa tai parmesaania.

5 4 FITNESS TROOPPINEN RAEJUUSTO Ainesosat - ½ prk raejuustoa - ½ mango - 2 passionhedelmää - n. 50 g FITNESS-muroja - 1 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä Valmistus Laita raejuusto kulhoon ja sekoita joukkoon varovasti FITNESSmurot. Laita pinnalle mangoviipaleita, passionhedelmien sisus ja pistaasipähkinät. Vinkki! Vaihtelua saat käyttämällä sesongin marjoja tai hedelmiä.

6 5 HYVÄN HUOMENEN MUFFINIT Ainesosat ml omenasosetta - 80 ml rasvatonta maitoa - 30 ml kasviöljyä - 2 munanvalkuaista - 90 g FITNESS-muroja, kevyesti murskattuna g täysjyväjauhoja - 85 g ruskeaa sokeria - 1 tl kanelia - 1 tl leivinjauhetta - ¾ tl soodaa - 60 g kuivattuja karpaloita - ½ tl sokeria Valmistus Laita uuni kuumenemaan 200 C. Tarvitset 12 muffinivuokaa tai muffinipellin, jonka voitelet vuokaspraylla. Sekoita omenasose, maito, öljy ja munanvalkuaiset huolellisesti kulhossa. Sekoita joukkoon FITNESS-murot ja loput ainekset sokeria lukuun ottamatta. Jaa taikina muffinivuokiin. Ripottele sokeri pinnalle. Paista minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita.

7 6 JÄÄTELÖÄ, MARJOJA JA LÄMMINTÄ AFTER EIGHT -KASTIKETTA Ainesosat: 1 dl vettä 50 g sokeria 14 After Eight -levyä 4 vaniljajäätelöpalloa 8 pientä marenkia hedelmiä ja marjoja Murskaa After Eight -levyt ja kaada murske kulhoon. Lämmitä kattilassa vesi ja sokeri ja anna niiden hautua 5 minuuttia. Kaada kiehuvan kuuma sokeriliemi suklaamurujen päälle, sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja anna jäähtyä hiukan. Asettele annoskulhoihin jäätelö, hedelmät tai marjat, marengit ja tarjoa heti.

8 7 SUKLAAPAVLOVA MANSIKOIDEN KANSSA Ainesosat marenkipohjaan: 6 kananmunan valkuaista 300 g sokeria 100 g tummaa suklaata 2 rkl vaniljasokeria 3 rkl tummaa kaakaojauhetta Ainesosat suklaakreemiin: ½ litraa vispikermaa 50 g valkosuklaata 400 g kondensoitua maitoa Päälle: 500 g tuoreita mansikoita 50 g valkosuklaata tai tummaa suklaata Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Lisää joukkoon karkeasti paloiteltu suklaa, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Kaada marenkimassa leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen ja paista marenkipohjaa noin tunnin ajan. Pohjan tulisi olla valmiina rapea päältä ja pehmeä sisältä. Jäähdytä paistettu pohja ritilän päällä. Vatkaa kerma ja lisää joukkoon kondensoitu maito ja pilkottu suklaa. Levitä kermaseos marenkipohjan päälle. Tarjoile pavlova mansikoiden ja suklaarouheen kanssa.

9 8 KESÄPIRTELÖ Ainesosat: g pakastemarjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita tai marjaseos) g kondensoitua maitoa - 2 rkl vaniljasokeria - 5 dl maitoa Sekoita pakastemarjat, kondensoitu maito ja vaniljasokeri tehosekoittimella. Lisää maitoa, kunnes pirtelö on sopivan juoksevaa. Jaa pirtelö laseihin ja tarjoile heti.