BCI600 the Smart Scoop Ice Cream Machine

Transkriptio

1 BCI600 the Smart Scoop Ice Cream Machine EE FI SE KASUTUSJUHEND käyttöohjeet bruksanvisning

2 STOLLAR PEAB KÕIGE OLULISEMAKS OHUTUST Stollari töötajad hoolivad väga ohutusest. Seadmete kavandamisel ja tootmisel peame ennekõike silmas teie kui meie hinnatud kliendi turvalisust. Palume teil siiski elektriseadmete kasutamisel teatud määral ettevaatlik olla ning järgida alltoodud ettevaatusabinõusid. OLULISED OHUTUSJUHISED Elektriseadmete kasutamisel tuleb alati järgida peamisi ettevaatusabinõusid, sealhulgas järgnevaid: Lugege enne seadme kasutuselevõttu juhised hoolikalt läbi ning hoidke need alles. Enne Stollar Smart Scoop seadme esimest kasutuskorda eemaldage kõik pakkematerjalid ja etiketid ning kõrvaldage need kasutusest vastavalt nõuetele. Eemaldage seadme voolupistiku kaitsekate ning visake see ära. Lapsed võivad selle alla neelata ja lämbuda. Ärge asetage töötavat jäätisemasinat laua serva lähedale. Veenduge, et pind, kuhu seadme asetate, on sile, puhas ja kuiv. Seadme töötamisel tekkiv vibreerimine võib seadet liigutada. Ärge asetage seadet kuumale gaasi- ega elektripliidile või nende lähedusse või kohta, kus see võib puutuda kokku kuuma ahjuga. Seade peab olema seintest vähemalt 15 cm kaugusel. Tagage piisav õhuringlus. Kasutage jäätisemasinat alati stabiilsel kuival pinnal. Ärge kasutage jäätisemasinat kraanikausi nõrutusalusel. Enne seadme ühendamist vooluvõrku ja kasutamise alustamist veenduge, et seade on õigesti kokku pandud. Järgige selles kasutusjuhendis toodud teavet. Seade ei ole ette nähtud kasutamiseks välise taimeri või puldi abil. Ärge katke töötava jäätisemasina õhuavasid. Ärge pange koostisosi otse jäätisekambrisse. Koostisosad tuleb panna jäätiseanumasse. Ärge hoidke seadmes plahvatusohtlikke aineid, nt balloone piserdusainetega. Enne igat kasutuskorda kontrollige, et jäätisekamber on puhas ja kuiv. Ärge pange sõrmi ega käsi töötava jäätisemasina sisse. Ärge puudutage ühtegi liikuvat osa. Kontrollige, et pärast jäätisemasina kasutamise lõpetamist ja enne selle puhastamist on masin välja lülitatud ja selle pistik vooluvõrgust tõmmatud. Ärge võtke jäätisemasina kaant pikemaks ajaks pealt. Puhastage seadet nii seest- kui ka väljastpoolt. Järgige selles kasutusjuhendis toodud puhastamisjuhiseid. Kasutage ainult seadmega Stollar Smart Scoop kaasasolevaid tarvikuid. HOIDKE SEE JUHEND ALLES

3 STOLLAR PEAB KÕIGE OLULISEMAKS OHUTUST EE HOIATUS! Kompressori kahjustamise vältimiseks ja maksimaalse töökvaliteedi tagamiseks hoidke toodet 12 tunni jooksul pärast transportimist püstiasendis. MÄRKUS Hoidke jäätisemasinat alati püstiasendis ning ühetasaselt ja tugijalgadel. Nii tagate kompressori maksimaalse töökvaliteedi. OLULISED OHUTUSJUHISED ELEKTRISEADMETE KASUTAMISEL Enne seadme kasutamist kerige toitejuhe täielikult lahti. Elektrilöögiohu vältimiseks ärge kastke voolujuhet, pistikut ega seadet vette ega muusse vedelikku. Ärge laske juhtmel vabalt laua või leti servalt alla rippuda, kuumade pindadega kokku puutuda või keerdu minna. Lapsed (vähemalt 8-aastased) ja isikud, kellel on vähenenud füüsilised, tunnetuslikud või vaimsed võimed või kes ei ole piisavalt kogenud või teadlikud, tohivad seadet kasutada järelevalve all või vastutava isiku juhendamisel ning nad peavad täielikult mõistma kõiki seadme kasutamisega seonduvaid ohtusid ja olema teadlikud asjakohastest ohutuseeskirjadest. Ärge lubage lastel seadmega mängida. Lapsed tohivad seadet puhastada ja hooldada ainult järelevalve all. Soovitame seadet regulaarselt kontrollida. Ärge kasutage seadet, kui selle voolujuhe, pistik või seade ise on mingil viisil kahjustada saanud. Toimetage seade ülevaatamiseks ja/või remondiks lähimasse volitatud Stollari teeninduskeskusesse. Kogu hoolduse (v.a puhastamine) peab teostama selleks volitatud Stollari teeninduskeskus. Seade on mõeldud kasutamiseks ainult kodumajapidamises. Kasutage seadet ainult ettenähtud eesmärgil. Ärge kasutage seadet liikuvates sõidukites või veesõidukites. Ärge kasutage seadet välistingimustes. Valesti kasutamine võib põhjustada vigastusi. Täiendava kaitse tagamiseks elektriseadmete kasutamisel on seadet varustavasse vooluringi soovitatav paigaldada rikkevoolukaitse (ohutuslüliti), mida läbiv vool ei ületa 30 ma. Küsige nõu elektrikult. MÕELDUD KASUTAMISEKS AINULT KODUMAJAPIDAMISES

4 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA TUTVUSTUS tutvustus Stollar Smart Scoop jäätisemasina a B C N G H I D C K L M F E J R U V T Q S P O

5 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA TUTVUSTUS EE A. Anodiseeritud jäätiseanum, mida on tänu käepidemele mugav välja võtta. Ei tohi pesta nõudepesumasinas ega hoida külmikus. B. Laba anuma külgede puhastamiseks ja jäätise kloppimiseks. NB! Mitte hoida külmikus*. C. Kaant on võimalik tõsta või kahekordselt tahapoole voltida. D. Roostevabast terasest korpus E Nupp POWER jäätisemasina sisse või välja lülitamiseks. F. Nupp START PAUSE magustoidu valmistamise käivitamiseks ja peatamiseks. G. Käsitaimeri kasutamine aja valimiseks vahemikus minutit. H. Funktsioonis PRE-COOL jahutatakse masin temperatuurile -10 C kuni -30 C. I. Funktsioonis KEEP COOL hoitakse magustoit kuni 3 tundi jahedana ja vastava konsistentsiga. J. Automaattaimeri / kõvaduse valikuketast on võimalik seada järgmistele seadistustele: sorbet (mahlajäätis), frozen yogurt (külmutatud jogurt), gelato (gelato) või ice cream (jäätis). Pehmema tekstuuriga magustoidu saamiseks keerake valikuketast vasakule ning kõvema tekstuuriga magustoidu saamiseks paremale. K. Nupp võimaldab ümber lülitada Celsiuse ja Fahrenheiti kraadide vahel. L. Helisignaali seadistamine valjuks või vaikseks või heli summutamine. M. Käepidemed, mis hõlbustavad tõstmist. N. Anuma kamber SMART SCOOP EKRAAN O. LCD-juhtekraanil kuvatakse teave funktsiooniseadistuse ja jahutuse edenemise kohta. P. Kõvadusastme valikuriba Q. Edenemise näiduriba R. Funktsioonis KEEP COOL hoitakse külmutatud magustoit kuni 3 tundi jahedana ja vastava konsistentsiga. S. ADD MIX-INS vilgub, andes teada, et on aeg oma lemmiklisandid jäätisele lisada. T. PRE-COOLING (eeljahutus) tähendab, et kompressor on sisse lülitatud ning jahutab masinat. U. PRESS START vilgub eeljahutusrežiimis PRE-COOLING, andes märku, et seade on jahutatud ning valmis jäätise koostisosi kloppima. V. Teade Remove blade (eemaldage laba) annab märku, et magustoidu valmistamine on lõppenud ning laba võib anumast välja võtta. TARVIKUD W. Anodiseeritud jäätiseanum X. Labidake anuma puhastamiseks Y. Laba Z. Pudelihari laba ja anuma hõlpsaks puhastamiseks W X * Võib pesta nõudepesumasinas. Y Z

6 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA TUTVUSTUS STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA FUNKTSIOONID Automaatrežiim Automaatrežiimis klopitakse ja külmutatakse koostisosad valitud/soovitud konsistentsini. Valige üks neljast eelseadistatud funktsioonist: sorbet (mahlajäätis), frozen yogurt (külmutatud jogurt), gelato (gelato)või ice cream (jäätis). Smart Scoop annab magustoidu valmimisest märku piiksuva helisignaaliga. Käsirežiim Jäätisevalmistamise aega on võimalik vastavalt retseptile käsitsi seadistada. Eelseadistatud funktsioonid Stollar Smart Scoop jäätisemasinal on neli eelseadistatud funktsiooni. Valige üks järgnevatest seadistustest: sorbet (mahlajäätis), frozen yogurt (külmutatud jogurt), gelato (gelato) või ice cream (jäätis). Lapselukk Stollar Smart Scoop seadmel on lapselukk. Lapselukurežiimi aktiveerimiseks vajutage ning hoidke seda 2 sekundit all. Režiimist väljumiseks vajutage uuesti sama nuppu ja hoidke seda all 2 sekundit. ADD MIX-INS Lisandeid nagu šokolaaditükid, värsked puuviljad ning lõhna- ja maitseained saab hõlpsasti lisada klapiga kaane kaudu. Jäätisemasin annab piiksuva helisignaaliga märku ning ekraanil vilgub ADD MIX-INS, andes teada, et on aeg oma lemmiklisandid jäätisele lisada! Heli Kui jäätis on valmis, annab jäätisemasin sellest piiksuva helisignaaliga märku. Helisignaali on võimalik seadistada valjuks või vaiksemaks või heli summutada. Eeljahutus Soovitatav on seadet enne magustoidu valmistamist eelnevalt jahutada. See valikuline funktsioon kestab umbes 5 10 minutit ning jahutab seadme temperatuurile -10 kuni -30 C. KEEP COOL Kohe pärast magustoidu soovitud konsistentsi saavutamist aitab funktsioon KEEP COOL vältida selle sulamist. Selles režiimis töötab seadme kompressor aeg-ajalt, et magustoidu konsistentsi hoida.

7 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA KASUTAMINE EE kasutamine Stollar Smart Scoop jäätisemasina HOIATUS! Jäätisemasina kompressor peab olema ALATI püstiasendis. Jäätisemasin peab olema alati paigaldatud tugijalgadele. ENNE ESIMEST KASUTUSKORDA ESIMENE KASUTUSKORD Esmakordne käivitamine Pange laba anumasse. Pange retseptile vastavad koostisosad anumasse. Pange jäätiseanum jäätisekambrisse. Masina ettevalmistus Eemaldage jäätisemasinalt kõik etiketid ja pakkematerjalid ning visake need ära. Enne pakkematerjalide äraviskamist kontrollige, et olete kõik seadme osad ja tarvikud välja võtnud. Võtke kaas, jäätiseanum ja laba masinast välja. Puhastage need osad ja tarvikud sooja seebiveega ning loputage põhjalikult. Kontrollige, et kõik osad oleksid kuivad. MÄRKUS Pange laba anumasse alati enne koostisosade lisamist. Nii ei loksu koostisosad jäätisekambrisse. Kambris on 2 soont anuma jaoks. Anuma paigaldamisel jälgige, et selle käepideme liigend oleks nimetatud soonte vahel. Enne anuma paigaldamist veenduge, et selle kamber ja jäätiseanuma välispind on täielikult kuivad. MÄRKUS Koostisosade ühtlase segunemise tagamiseks on oluline, et laba oleks nõuetekohaselt veovõllile paigaldatud.

8 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA KASUTAMINE PRE-COOL MÄRKUS Funktsiooni PRE-COOL on võimalik kasutada ainult seisurežiimis enne nupu START PAUSE vajutamist. Kaane oma kohale fikseerimiseks pange kaane käepide graafiliste sümbolitega kohakuti ning keerake kaas päripäeva asendisse. Masina sisselülitamiseks vajutage nuppu POWER. Keerake kõvadusastme valikuketas soovitud magustoidu peale. Kloppimise käivitamiseks vajutage nuppu START PAUSE. Järelejäänud aeg kuvatakse LCD-ekraanil. Smart Scoop annab magustoidu soovitud konsistentsi saavutamisest märku piiksuva helisignaaliga. a) Funktsioonis PRE-COOL alandatakse jäätisemasina temperatuuri, et vähendada magustoidu valmimiseks kuluvat aega. Funktsiooni kasutamine on valikuline ning see sobib suurepäraselt kasutamiseks juhul, kui jäätisepõhi on valmistatud enne kloppimist. b) Eeljahutusfunktsiooni valimiseks vajutage nuppu PRE-COOL. Seni valgena põlenud nupp hakkab põlema punasena, mis näitab, et režiim PRE- COOL on sisse lülitatud. Selles režiimis eeljahutatakse masin umbes 5-10 minutiga temperatuurile -10 C kuni -30 C. Kui jäätisemasin on saavutanud optimaalse temperatuuri, hakkab LCD-ekraanil põlema READY ja vilkuma PRESS START. Laba hakkab 15 minuti möödudes keerlema, kuid külmutatud magustoidu valmistamine ei alga enne nupu START PAUSE vajutamist. Selles funktsioonis kuvatakse LCD-ekraanil temperatuur, PRE-COOLING põleb ja edenemise näidikuriba liigub. See näitab, et masin on režiimis PRE-COOL. c) PRE-COOL läheb 20 minuti pärast üle seisurežiimiks või seda on võimalik välja lülitada kas uuesti nuppu PRE-COOL või nuppu START PAUSE vajutades. Nii ei käivitata eeljahutusrežiimi. MÄRKUS Kloppimise käivitamiseks pärast eeljahutust tuleb vajutada nuppu START PAUSE. MÄRKUS Funktsiooni PRE-COOL ei ole võimalik kasutada pärast nupu START PAUSE vajutamist. Nupu PRE-COOL tuli lülitub välja.

9 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA KASUTAMINE EE AUTOMAATREŽIIM Alustamine Kerige toitejuhe täielikult lahti ning sisestage selle pistik 230/240 V pistikupessa. Masina sisselülitamiseks vajutage nuppu POWER. Nupp POWER hakkab valgena põlema. LCDekraanil kuvatakse AUTO. Põlema hakkavad ka edenemise ja kõvadusastme ribad. LCD-ekraanil olev nool peab osutama AUTO peale, näidates, et see režiim on aktiveeritud. Kontrollimaks, et masin on automaatrežiimis, keerake kõvadusastme valikuketast. Edenemise näidik põleb KEEP COOL / AUTOMAATREŽIIM Funktsioonis KEEP COOL hoitakse külmutatud magustoit kuni 3 tundi jahedana ja vastava konsistentsiga. Kui see funktsioon on valitud, siis põleb vastav nupp punaselt ning LCD-ekraanil kuvatakse KEEP COOL. Selle funktsiooni ajal klopitakse segu valitud kõvadusastmele ja selle saavutamisel jätkab kompressor koos labaga sissevälja pulseerimist, et saavutatud konsistentsi hoida. Laba töötab ainult juhul, kui seade näitab, et magustoit on sulanud allapoole määratud konsistentsi. Režiimi KEEP COOL on võimalik iga hetk sisse ja välja lülitada. MÄRKUS Kui Smart Scoop on režiimis KEEP COOL, lülituvad kompressor ja mootor aeg-ajalt sisse, et magustoidu konsistentsi hoida. Kõvadusastme näidik põleb KÕVADUSASTME VALIK Soovitud kõvadusastme valimiseks keerake kõvadusastme valikuketast vasakule või paremale. Pehmemate külmutatud magustoitude nagu mahlajäätis saamiseks keerake valikuketast vasakule ning kõvema tekstuuriga magustoitude nagu jäätis saamiseks keerake valikuketast paremale. KOOSTISOSADE LISAMINE JA TEGEVUSTE KÄIVITAMINE a) Kontrollige, et laba, anum ja anuma kamber on puhtad. Pange laba anumasse enne koostisosade lisamist. b) Pange jäätiseanumasse retseptis antud koostisosad. Pühkige anuma serv sinna loksunud koostisosadest puhtaks.

10 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA KASUTAMINE KÄSIREŽIIM c) Paigaldage anum, lükates seda allapoole ja jälgides, et selle käepideme liigendid oleksid kambris olevate soonte vahel. Koostisosade ühtlase segunemise tagamiseks on oluline, et laba oleks nõuetekohaselt veovõllile paigaldatud. d) Pange jäätiseanumale kaas peale. Ärge avage töötava seadme kaant, väljaarvatud juhul, kui seda on vaja retseptis toodud juhiste järgimiseks. Koostisosade lisamiseks avage väiksem kaas. e) Magustoidu valmistamise alustamiseks vajutage START PAUSE. Ekraanil kuvatakse edenemise näidiku liikuvad ribad, mis näitab, et seade töötab. Jäätisemasin alustab segu jahutamist ja kloppimist vastavalt määratud seadistusele. Magustoidu külmumise alates liiguvad kõvadusastme valikuriba näidikud valitud magustoidu valikuribale. Näidikute põlema hakkamine võib võtta veidi aega. Ekraanil kuvatakse vaheldumisi järelejäänud aeg ning temperatuur, millel masin külmutab. Edenemise näidiku ribasid keritakse kuni kõvadusastme riba esimese elemendini. Kõvadusastme ribasid keritakse valitud magustoidu seadistuseni. Soovitud konsistentsi saavutamisel lõpetavad kõvadusastme ribad vilkumise. f) Soovitud konsistentsi saavutamisel kompressor ja mootor peatuvad ning LCD-ekraanil hakkab helendama READY. Kõlab helisignaal või muusika, mis näitab, et magustoit on valmis. Alustamine Kerige toitejuhe täielikult lahti ning sisestage selle pistik 230/240 V pistikupessa. Masina sisselülitamiseks vajutage nuppu POWER. Nupp POWER hakkab valgena põlema. LCDekraanil kuvatakse vaikimisi automaatrežiim AUTO ja valikuriba. Jäätisemasin ja LCD-ekraan lähevad alati tagasi viimati kasutatud programmi või seadistuse juurde. Kontrollige, et masin on käsirežiimis, vajutades MANUAL TIMER noolenuppe. Kuvatakse aeg ja nool peab osutama ekraani vasakul poolel oleva MANUAL peale. Kloppimis- ja külmutamisaja muutmiseks vajutage üht käsitaimeri noolenupust. Keskmiselt kulub jäätise kloppimiseks ja külmutamiseks umbes 50 minutit. KÕVADUSASTME VALIK See funktsioon ei ole käsirežiimis saadaval. 10

11 STOLLAR SMART SCOOP JÄÄTISEMASINA KASUTAMINE EE FUNKTSIOON KEEP COOL KÄSIREŽIIMIS Funktsioonis KEEP COOL hoitakse külmutatud magustoit valitud aja jooksul masina töö ajal jahedana ja vastava konsistentsiga. Kui see funktsioon on valitud, siis põleb vastav nupp punaselt ning LCD-ekraanil kuvatakse KEEP COOL. Laba töötab ainult siis, kui seade näitab, et magustoit on sulanud allapoole valitud konsistentsi. KOOSTISOSADE LISAMINE JA TEGEVUSTE KÄIVITAMINE a) Valige soovitud aeg, vajutades MANUAL TIMER noolenuppe üles või alla. b) Pange jäätiseanum ja laba jäätisekambrisse. Lisage koostisosad. c) Jäätise valmistamise alustamiseks vajutage nuppu START PAUSE. Nupu tuli muutub valgest punaseks, mis näitab, et valitud on see nupp ning masin on alustanud magustoidu valmistamist. d) Määratud aja möödumisel kompressor ja mootor peatuvad ning LCD-ekraanil hakkab põlema READY. e) Nupu START PAUSE vajutamisel töötsükli ajal masina töö peatub. Jätkamiseks vajutage nuppu uuesti. f) Taimeri lähtestamiseks vajutage nuppu START PAUSE ja hoidke seda 2 sekundit all. g) Taimerit on võimalik lähtestada igal ajal. SMART SCOOP EKRAAN LCD-ekraanil kuvatakse vaheldumisi aega mahaloendav taimer ning temperatuur. HELITUGEVUSE FUNKTSIOON Stollar Smart Scoop seadmel on piiksuv helisignaal, mis näitab, et külmutatud magustoit on valmis. Helitugevus on võimalik seadistada valjuks või vaikseks või heli on võimalik summutada. TEMPERATUURI / ÜHIKUTE FUNKTSIOON Stollar Smart Scoop seadmel on temperatuuri ja ühikute funktsioon. Temperatuuri kuvamiseks vajutage üks kord nuppu ning Fahrenheiti ja Celsiuse kraadide ümberlülitamiseks vajutage sama nuppu veel kord. TEHASESEADETE LÄHTESTAMINE Tehase vaikeseadete lähtestamiseks vajutage nuppu KEEP COOL ning hoidke seda 5 sekundit all. Seda on võimalik teha ainult seisurežiimis. 11

12 NÄPUNÄITED JÄÄTISE VALMISTAMISEKS NÄPUNÄITED JÄÄTISE VALMISTAMISEKS Pidage meeles, et külmutatud magustoitude valmistamise aeg võib erineda sõltuvalt ümbritseva keskkonna temperatuurist, koostisosade temperatuurist ning masina eeljahutusest. Pidage meeles, et mida jahedamad on koostisosad, seda kiiremini jäätis valmib. Üldiselt kulub jäätise valmistamiseks umbes 50 minutit. Crème anglaise (vanillikaste) valmistamisel ja retseptide puhul, kus on vaja koostisosi kuumutada, soovitame seda teha päev varem. Teine võimalus on kuumutada koostisosi vähemalt 4 tundi enne jäätise valmistamist. Pange kõigepealt koostisosad jäätiseanumasse ja seejärel jäätiseanum seadmesse. Selles brošüüris toodud retseptide peamised koostisosad on koor, piim, munad ja suhkur. Neid koostisosi on võimalik vastavalt oma maitse-eelistustele ja vajadustele sarnaste koostisosadega asendada. Pidage meeles, et erinevaid koostisosi kasutades magustoidu maitse ja tekstuur muutub. Enamik magustoidupõhju paisub kloppimise ja külmutamise ajal. Siintoodud retseptides olevatest kogustest saab keskmiselt 1 liitri külmutatud magustoitu, kui retseptis ei ole teisiti märgitud. Muust allikast pärinevate jäätiseretseptide kasutamise ärge pange anumasse korraga rohkem aluspõhja koostisosi kui 700 ml. Alkohol pidurdab külmumist. Soovitatav on alkohol lisada jäätisevalmistamise lõpus. Valmis külmutatud magustoitu on võimalik lusikaga tõsta. Jäätise serveerimisel jäätisetorbikutest või taldrikult soovitame selle enne serveerimist 2 tunniks külmikusse panna. Hoidke külmutatud magustoitu külmikus õhukindlas ja tihedalt suletud anumas. See takistab jääkristallide teket. Sel otstarbel võib külmutatud magustoidu pinna katta ka küpsetuspaberiga. MÄRKUS Ärge pange jäätiseanumat külmikusse. Soovitame külmutatud magustoidud ära tarvitada 1 nädala jooksul. Maksimaalne säilivusaeg on 2 nädalat. Magustoidu serveerimisel otse külmikust soovitame seda enne 5-10 minutit toatemperatuuril hoida. NÄPUNÄITED CRÈME ANGLAISE I (VANILLIKASTE) VALMISTAMISEKS Klassikaline kreemjas jäätis valmistatakse vanillikastmest. Allpool on toodud juhised täiusliku vanillikastme valmistamiseks. Kõik koostisosad peavad olema värsked. Munad peaksid olema toatemperatuuril. Retseptis on arvestatud vähemalt 59 g munadega. Enne valmistamist mõõtke kõik toiduained ja pange need kasutusvalmis. Vahustage vispli või mikseriga munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kasutage paksu põhjaga kastmekastrulit. Koore/piima kuumutamisel ärge laske seda keema. Kui koore või piima peale hakkavad tekkima väikesed mullid, siis on õige aeg see tulelt ära võtta. Koore/piimasegu kuumutamise ajal vahustage suhkur ja munad. Kui teete seda pärast koore/piimasegu kuumutamist, võib segu üle kuumeneda ja eralduda. 12

13 OLULISED KOOSTISOSAD EE Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud. Soovitatav on kasutada lamedat puulusikat. Segu paksuse testimiseks kastke lusikas kastmesse. Libistage sõrm läbi segu lusikaseljale. Kui lusikaseljale jääb sõrmejälg, siis on segu piisavalt paks. Võtke segu kohe tulelt. Kui segu eraldub või tardub, siis on kuumus liiga suur. Sel juhul tuleb uuesti alustada. Ärge jätke vanillikastet valmistamise ajal järelevalveta. Sõltuvalt koostisosadest kulub vanillikastme paksenemiseks 5 15 minutit. Laske segul alati toatemperatuuril jahtuda, segades seda aeg-ajalt, et kuumust vähendada, kuni segust enam nähtavat auru ei eraldu. Jahtunud segu pange kohe külmikusse ning jahutage see seal. Et vanillikastmele nahka ei tekiks, katke selle pind toidukilega. Segu kiireks jahutamiseks võib selle panna metallanumasse ning seejärel jääga täidetud anumasse, segades segu pidevalt, kuni see on korralikult jahtunud. OLULISED KOOSTISOSAD Jäätise valmistamine kodus on nüüd väga lihtne ning kõik tavalise vanillijäätise valmistamiseks on teil tõenäoliselt kodus olemas. MUNAD Kõikides selles brošüüris toodud retseptides on kasutatud mune, mille mass on vähemalt 59 g. Muna muudab jäätise kohevaks ning toimib segu stabilisaatori ja emulgaatorina. Munakollane sisaldab letsitiini, mis toimib emulgaatorina ning seob rasvaosakesi. SUHKUR Kõikides retseptides on kasutatud tuhksuhkrut, sest see lahustub kergesti ning vähendab kristalliseerumist (suurte jääkristallide moodustumist). Tuhksuhkru võib asendada tavalise valge suhkruga, kuid selle lahustumine võtab kauem aega. Suhkru kasutamisel jäätises on üldreegel see, et suurema koguse suhkru lisamine alandab segus oleva vee külmumispunkti, mis takistab suure külmunud klombi tekkimist külmunud magustoidus. PIIM Kõikides piima sisaldavates retseptides on kasutatud täispiima. Selle võib asendada madalama rasvasisaldusega piimaga, kuid sel juhul ei ole tulemus sama. Madala rasvasisaldusega piima võib kasutada ainult retseptides, mida ei ole vaja keeta. Keetmisel madala rasvasisaldusega piim suure tõenäosusega eraldub. KOOR Kõikides retseptides on kasutatud 35% rõõska koort. Koor muudab jäätise rammusamaks ning selle tekstuuri siledamaks. Kasutada võib ka paksendatud vahukoort. Sellises koores on tavaliselt lisandid nagu želatiin (loomse päritoluga), mis koort paksendavad ning selle säilivusaega pikendavad. Kasutada võib ka väiksema rasvasisaldusega koort, kuid ainult retseptides, mida ei ole vaja keeta, sest keetmisel väiksema rasvasisaldusega koor suure tõenäosusega eraldub. MÄRKUS Ärge kasutage vanu mune, eelkõige juhul, kui te ei valmista segu. Rasedatel ei soovitata tarbida jäätist, mis sisaldab tooreid mune. 13

14 PUHASTAMINE JA HOOLDUS PUHASTAMINE JA HOOLDUS Stollar Smart Scoop jäätisemasina Kontrollige, et jäätisemasin on nupust POWER välja lülitatud. Jäätisemasin on välja lülitatud, kui nupu START PAUSE LED-tuli enam punaselt ei põle. Tõmmake pistik seinapistikupesast välja. Enne jäätisemasina lahtivõtmist ja puhastamist laske selle kompressoril täielikult jahtuda. ROOSTEVABAST TERASEST KORPUSE PUHASTAMINE Pühkige roostevaba korpuse pealispinda ja LCD-ekraani pehme niiske lapiga. Ärge pühkige LCD-ekraani pabersalvrätikuga ega kasutage jäätisemasina ühegi osa puhastamiseks abrasiivset puhastusvahendit või metallnuustikut, sest see võib nende pinda kriimustada. MÄRKUS Ärge kastke roostevabast terasest korpust vette ega peske seda nõudepesumasinas. Jälgige, et vesi ega puhastusvedelikud ei satuks juhtpaneeli nuppude ega LCDekraani alla. Kui sisekambrisse on loksunud koort, piima, šokolaadi vm, puhastage see hoolikalt pehme niiske lapiga. Enne seadme ühendamist vooluvõrku laske kõikidel seadme osadel täielikult kuivada. KAANE PUHASTAMINE MÄRKUS Jäätisekambri puhastamiseks peab seade olema toatemperatuuril. Peske jäätisekambrit seebiveega ja pehme niiske lapiga. Kaant võib puhastada sooja seebivee ja pehme käsnaga. Ärge kasutage terasest küürimisnuustikuid ega abrasiivseid puhastusvahendeid, sest need võivad pinda kriimustada. Enne kaane tagasipanekut laske sel täielikult kuivada. JÄÄTISEANUMA PUHASTAMINE Täitke jäätiseanum poolenisti sooja seebiveega. Võite kasutada mitteabrasiivset vedelat puhastusvahendit või pehmetoimelist pihustusvahendit. Hoidke lahust anumas minutit. MÄRKUS Jäätiseanumat EI tohi pesta nõudepesumasinas. 14

15 PUHASTAMINE JA HOOLDUS EE HOIUNDAMINE LABA PUHASTAMINE Kontrollige, et jäätisemasin on välja lülitatud. Tõmmake pistik pistikupesast välja. Kontrollige, et jäätisemasin ja kõik selle tarvikud on täielikult puhtad ja kuivad. Pange jäätiseanum ja laba jäätisekambrisse. Kontrollige, et kaas on peal. 5. Hoidke jäätisemasinat püstiasendis ning ühetasaselt tugijalgadel. Ärge asetage midagi jäätisemasina peale. Peske laba sooja seebiveega. Jäätisejääkide puhastamiseks labalt kasutage pudeliharja. Laske kõikidel osadel enne jäätisemasinasse tagasipanekut täielikult kuivada. MÄRKUS Laba ja kaant tohib nõudepesumasinad pesta AINULT ülemisel riiulil. 15

16 JÄÄTISEMASINA TÖÖS ILMNEDA VÕIVAD PROBLEEMID JÄÄTISEMASINA TÖÖS ILMNEDA VÕIVAD PROBLEEMID PROBLEEM Jäätis ei külmu Laba ei liigu Kaas ei fikseeru oma kohale Külmutatud magustoit ei ole õigeks ajaks külmunud Anuma sisu ei ole võimalik pärast kloppimist välja võtta Kuidas valmistada pehmet serveerimisvalmis jäätist? Soovin, et jäätis oleks veel kõvem! LIHTNE LAHENDUS Vajutage nuppu START PAUSE. Kas jäätises on alkoholi? Võimalik, et alkoholi on liiga palju või alkohol lisati liiga ruttu. Kontrollige, et õhk saab jäätisemasina ümber vabalt liikuda. Soovitame jätta jäätisemasina ja selle kõrval olevate kõvade pindade vahele vähemalt 15 cm. Laba ei liigu 5 minuti jooksul pärast eeljahutusfunktsiooni valimist. Kontrollige, kas keskmine varras on õigesti plastlabasse sisestatud; juhul, kui keskmine varras ei liigu, võib probleem olla seadmes võtke ühendust Stollari klienditeenindusega. Laba ja kaas ei ole õigesti paigaldatud kontrollige, et anuma käepide on soontes ning et laba on õigesti paigaldatud. Magustoidusegu oli jäätiseanumasse pannes määratud käsiseadistuse jaoks liiga soe. Külmumisaega mõjutavad erinevad koostisosad ja kogused. Kui koostisosade hulgas on munad ja/või alkohol, laske segul kauem külmuda. Koostisosad on loksunud üle anuma serva ja kambrisse. Lülitage masin välja ja laske sel minutit seista, et jäätis sulaks. Seejärel võtke anum välja ning puhastage jäätisemasina sisekamber. Külmutatud magustoitude nimetused kõvadusastme näidiku ribal on ainult suuniseks. Proovige kasutada mahlajäätise seadistust (sorbet). Kui jäätis ei ole piisavalt kõva, võite kõvadusastet suurendada. Võtke jäätis jäätiseanumast välja, pange see õhukindlasse nõusse ja asetage 1 2 tunniks või kuni soovitud kõvadusastme saavutamiseni külmikusse. 16

17 JÄÄTISEMASINA TÖÖS ILMNEDA VÕIVAD PROBLEEMID EE PROBLEEM Kas lisandid võib panna põhjaks oleva kastme hulka? Tundub, et jäätisemasin vibreerib aeg-ajalt. Juhtnupud ei tööta. Jäätisemasin ei mäleta viimast seadistust. Temperatuurinäit on Fahrenheiti kraadides Masin ei klopi jäätist, kuid ckompressor on sisse lülitatud Jäätis on liiga jäine. Miks see nii on? Võtsin jäätise külmikust välja ning see on väga kõva. Miks see nii on? Kas jäätiseanuma tohib panna külmikusse? LIHTNE LAHENDUS Lisage lisandid jäätisevalmistamise lõpus selleks ettenähtud ajal. NB! Tihti võivad lisandid, nagu näiteks puuviljad, ülemäära peeneks minna, kui need liiga vara lisada. Sisemine kompressor on paigaldatud spetsiaalsele kummialusele, mis vähendab müra ja vibratsiooni masina tööajal. Kui jahutust vaja ei ole, lülitub kompressor automaatselt välja ning väike vibreerimine 1 2 sekundi vältel on tavapärane. Lapselukk võib olla aktiveeritud. Lapselukku mahavõtmiseks vajutage nuppu ning hoidke seda 2 sekundit all. Seadistused võetakse mälust ainult pärast nupu START PAUSE vajutamist. Temperatuuriühikute muutmiseks vajutage nuppu. Funktsioon PRE-COOL on aktiveeritud. Kompressori eluea säilitamiseks on sellel oma taimer. Jätke kompressorile käivitumiseks kuni 3 minutit. Mõnes magustoidus on rohkem vett ning see muudab segu jäisemaks. Kodus valmistatud jäätis on alati kõvem kui poes valmistatud jäätis, sest selles on vähem õhku. Soovitame lasta jäätisel enne serveerimist 5 10 minutit seista. Me ei soovita panna jäätiseanumat külmikusse, sest jäätis külmub kõvaks ning seda on väga raske anumast välja võtta. Ärge kasutage jäätise anumast väljavõtmisel teravaid ega metallist köögiriistu, sest see võib anuma katet kriimustada. 17

18 RETSEPTID

19 JÄÄTISERETSEPTID EE KLASSIKALINE VANILLIJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 2 klaasi 35% rõõska koort 1 klaas piima 1 vanillikaun, pooleks lõigatud ja seemned välja võetud, või 1 tl vanilliekstrakti 5 munakollast ½ klaasi suhkrut VALMISTAMINE Pange koor, piim ja vanillikaun koos seemnetega keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Võtke vanillikaun välja ning segage koor aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage koore-munasegu sellesse ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. RAMMUS ŠOKOLAADIJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 2 klaasi 35% rõõska koort ½ klaasi piima 180 g kvaliteetset tumedat šokolaadi, riivitud 5 munakollast ⅓ klaasi tuhksuhkrut VALMISTAMINE 5. Pange koor, piim ja šokolaad keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui šokolaadisegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage sellesse segu ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake jahtunud segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. NÄPUNÄIDE Veelgi rikkalikuma jäätise saamiseks lisage siis, kui jäätisemasin sellest märku annab, jäätisele ¼ klaasi riivitud tumedat šokolaadi. 6. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 19

20 JÄÄTISERETSEPTID KIIRESTI VALMIV VANILLIJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 1 klaas 45% rõõska koort 1¼ klaasi täispiima ¾ klaasi suhkruga kondenspiima 1 tl vanilliekstrakti VALMISTAMINE Pange koor, piim ja kondenspiim ning vanillikaun suurde kannu ja segage ühtlaseks. Hoidke külmikus, kuni segu on külm. Kallake segu jäätiseanumasse. Segu kloppimiseks valige jäätisemasinal sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. ÕUNA-PURUJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 1¼ klaasi 35% rõõska koort ¾ klaasi piima ½ klaasi suhkruga kondenspiima ¼ tl jahvatatud kaneeli Õunasegu KOOSTISOSAD 1 Granny Smith õun, kooritud, südamik eemaldatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud 2 tl tuhksuhkrut 1 spl vett Puru KOOSTISOSAD ¼ klaasi jahu 2 spl pruuni suhkrut 1/4 tl küpsetuspulbrit 1 spl kaerahelbeid 40 g magedat võid VALMISTAMINE Puru valmistamine: eelsoojendage ahi 200 C. Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga. Pange puru koostisosad anumasse ning näppige segu sõrmeotstega, kuni või on teiste koostisosadega segunenud. Tõstke segu lusikaga küpsetusplaadile ning küpsetage ahjus umbes minutit või kuni segu on kuldpruun. Laske purul küpsetusplaadil jahtuda. Õunasegu valmistamine: pange õunaviilud, suhkur ja vesi väiksesse kastmekastrulisse ning kuumutage madalal tulel keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Katke kaanega ja keetke 5 minutit või kuni õunad on pehmed. Võtke tulelt ja laske jahtuda. Pange segu külmikusse, kuni see on jahtunud. Jäätise valmistamine: pange piim, kondenspiim ja kaneel suurde kannu. Segage ühtlaseks. Kallake segu jäätiseanumasse. 5. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kui jäätisemasin sellest märku annab, lisage õunasegu ja ½ klaasi purusegu. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 20

21 JÄÄTISERETSEPTID EE MAASIKA-RABARBERIJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 1½ klaasi 35% rõõska koort ½ klaasi piima 4 munakollast ⅓ klaasi tuhksuhkrut Puuviljasegu KOOSTISOSAD 250 g värskeid maasikaid 200 g rabarberit, lõigatud 2 cm tükkideks ¼ klaasi tuhksuhkrut VALMISTAMINE 5. Jäätisepõhja valmistamiseks pange koor ja piim keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Samal ajal vahustage munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui kooresegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage sellesse kooremunasegu ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Puuviljapõhja valmistamiseks purustage maasikad saumikseriga ning suruge need seemnete eraldamiseks läbi sõela. Pange maasikapüree, rabarber ja suhkur väiksesse kastmekastrulisse ning kuumutage madalal tulel keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Suurendage kuumust ja keetke aeg-ajalt segades tasasel tulel, kuni segu on vähenenud 1 klaasini. Liiga palju keetes võivad rabarberitükid laguneda. Hoidke külmikus, kuni segu on külm Kui mõlemad segud on piisavalt külmad, segage need ettevaatlikult enne kloppimist kokku. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. KÜPSISTEGA KOOREJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 1 klaas 35% rõõska koort 1 klaas piima ½ klaasi suhkruga kondenspiima 1 tl vanilliekstrakti 6 šokolaaditäidisega küpsist, purustatud VALMISTAMINE Pange koor, piim ja kondenspiim ning vanill suurde kannu ja segage ühtlaseks. Hoidke külmikus, kuni segu on külm. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kui jäätisemasin sellest märku annab, lisage purustatud küpsised. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 21

22 JÄÄTISERETSEPTID SOOLANE KARAMELLIJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 1 ½ klaasi piima 7 munakollast 1 klaas suhkrut 3 spl vett 1 ¼ klaasi 35% rõõska koort 1 tl peenestatud meresoola VALMISTAMINE Pange piim keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui piim on kuum, segage see vahustades munade hulka. Pange segu kõrvale. Pange suhkur ja vesi kastmekastrulisse ning kuumutage madalal tulel, kuni suhkur on sulanud ja hakkab lahustuma. Suurendage kuumust keskmiseni, kraapige kastmekastruli küljed suhkrust puhtaks, et kõik suhkrukristallid lahustuksid, ning kuumutage keemiseni, kuni segu muutub kuldpruuniks. Võtke segu tulelt ja kallake ettevaatlikult koor selle hulka. NB! Kallamisel võib segu kastrulist välja pritsida. Pange kastrul koos seguga uuesti madalale kuumusele ja segage, kuni kõik klombid on lahustunud. Lisage munasegu ja sool ning keetke, segu vahepeal segades, kuni see katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). MEEJÄÄTIS Umbes 1 liiter jäätist KOOSTISOSAD 2 klaasi 35% rõõska koort 1 klaas piima 6 munakollast ½ klaasi kvaliteetmett VALMISTAMINE 5. Pange koor ja piim keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased ja mesi heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui kooresegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades meesegu hulka. Peske kastmekastrul, valage sellesse segu ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake jahtunud segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 22

23 GELATORETSEPTID EE PISTAATSIAGELATO Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 2 klaasi piima ½ klaasi 35% rõõska koort ½ tl vanilliekstrakti 5 munakollast ½ klaasi tuhksuhkrut ¾ klaasi kooritud pistaatsiapähkleid, röstitud ja tükeldatud VALMISTAMINE Pange koor, piim ja vanilliekstrakt keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui piimasegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage segu sellesse ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake gelatopõhi jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kui jäätisemasin sellest märku annab, lisage purustatud pistaatsiapähklid. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. ŠOKOLAADI-PÄHKLIGELATO Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 2 klaasi piima ½ klaasi šokolaadi-pähklivõiet ½ tl vanilliekstrakti 5 munakollast ½ klaasi tuhksuhkrut ¼ klaasi röstitud pähkleid, hästi peenestatud VALMISTAMINE Pange koor, pähklivõie ja vanilliekstrakt keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni, kuni võie on sulanud. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui piimasegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage sellesse segu ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kui jäätisemasin sellest märku annab, lisage purustatud pähklid. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 23

24 GELATORETSEPTID MÜNDI-ŠOKOLAADIGELATO Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 1 ½ klaasi piima ½ klaasi 35% rõõska koort 120g kvaliteetset tumedat šokolaadi, riivitud 2-3 tilka piparmündiessentsi 5 munakollast ⅓ klaasi tuhksuhkrut 60 g kvaliteetset tumedat šokolaadi, riivitud VALMISTAMINE Pange piim, šokolaad ja piparmünt keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage segu keemiseni, kuni šokolaad on sulanud. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui šokolaadisegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage segu sellesse ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kui jäätisemasin sellest märku annab, lisage peeneks riivitud šokolaad. GRANADILLIGELATO Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 2 klaasi piima ½ klaasi 35% rõõska koort ½ tl vanilliekstrakti 5 munakollast ½ klaasi tuhksuhkrut 2-3 granadilli VALMISTAMINE Pange koor, piim ja vanilliekstrakt keskmise suurusega paksu põhjaga kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni. Vahustage samal ajal munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Kohe, kui piimasegu on kuum, segage see aeglaselt vahustades munasegu hulka. Peske kastmekastrul, valage segu sellesse ning pange kastrul uuesti madalale kuumusele. Segage pidevalt puulusikaga, kuni segu on paksenenud ja katab lusika tagakülje (vt näpunäiteid jäätise valmistamiseks). Kallake segu kuumakindlasse anumasse, pange anumale kaas peale ning hoidke seda külmikus, kuni segu on piisavalt jahtunud. Kallake segu koos granadilli viljalihaga jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 7. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 24

25 MAHLAJÄÄTISERETSEPTID EE SIDRUNIMAHLAJÄÄTIS Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD ¾ klaasi suhkrut 1 ½ klaasi vett ¾ klaasi värsket sidrunimahla, jahutatud 1 väike munavalge, veidi vahustatud VALMISTAMINE Pange suhkur ja vesi madalal kuumusel olevasse kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Vähendage kuumust ja laske 2 minutit haududa. Võtke segu tulelt ja laske jahtuda. Hoidke külmikus. Kallake suhkrusiirup, sidrunimahl ja munavalge jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. ROOSA GREIBI MAHLAJÄÄTIS Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD ¾ klaasi suhkrut 1 ½ klaasi vett ¾ klaasi värskeid punase greibi kuubikuid, jahutatud 1 väike munavalge, veidi vahustatud VALMISTAMINE Pange suhkur ja vesi madalal kuumusel olevasse kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Vähendage kuumust ja laske 2 minutit haududa. Võtke segu tulelt ja laske jahtuda. Hoidke külmikus. Kallake suhkrusiirup ja greibimahl jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. NÄPUNÄIDE Munavalgeta magustoidu valmistamiseks soovitame kasutada käsitsi seadistust ja jätta kloppimiseks umbes 60 minutit. Klopitud segust saab umbes 700 ml mahlajäätist. NÄPUNÄIDE Munavalgeta magustoidu valmistamiseks soovitame kasutada käsitsi seadistust ja jätta kloppimiseks umbes 60 minutit. Klopitud segust saab umbes 700 ml mahlajäätist. 25

26 MAHLAJÄÄTISERETSEPTID PIRNI-VANILLI MAHLAJÄÄTIS Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD ¾ klaasi tuhksuhkrut ¾ klaasi vett 1 vanillikaun, pooleks lõigatud ja seemned välja võetud 900 g pehmeid pirne ¼ klaasi sidrunimahla 1 väike munavalge, veidi vahustatud VALMISTAMINE Pange suhkur, vesi ja vanillikaun madalal kuumusel olevasse kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Vähendage kuumust ja laske 2 minutit haududa. Võtke segu tulelt ja laske jahtuda. Hoidke külmikus. Koorige pirnid ja võtke südamik välja. Püreestage pirnid. Suruge segu läbi sõela ja eemaldage viljaliha. Vaja läheb 1 ½ klaasi vedelikku. Võtke vanillikaun välja ning valage vanillisuhkrusiirup, pirnimahl ja sidrunimahl jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. NÄPUNÄIDE Munavalgeta magustoidu valmistamiseks soovitame kasutada käsitsi seadistust ja jätta kloppimiseks umbes 60 minutit. Klopitud segust saab umbes 700 ml mahlajäätist. VAARIKAMAHLAJÄÄTIS Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD ¾ klaasi tuhksuhkrut ¾ klaasi vett 300 g külmutatud vaarikaid 1 spl laimimahla 1 väike munavalge, veidi vahustatud VALMISTAMINE Pange suhkur ja vesi madalal kuumusel olevasse kastmekastrulisse. Kuumutage keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Vähendage kuumust ja laske 2 minutit haududa. Võtke segu tulelt ja laske jahtuda. Hoidke külmikus. Pange vaarikad anumasse ja laske neil sulada. Püreestage vaarikad. Suruge segu läbi peene sõela ja eemaldage seemned. Kallake vaarikapüree, laimimahl ja suhkrusiirupimahl jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. NÄPUNÄIDE Munavalgeta magustoidu valmistamiseks soovitame kasutada käsitsi seadistust ja jätta kloppimiseks umbes 60 minutit. Kogust on võimalik suurendada: 1 klaas suhkrut, 1 klaas vett, 500 g vaarikaid, 2 spl laimimahla. Klopitud segust saab umbes 1 l mahlajäätist. 26

27 KÜLMUTATUD JOGURTI RETSEPTID EE KIIRKÜLMUTATUD JOGURT Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 750 g lemmikmaitsega jogurtit VALMISTAMINE Pange jogurt jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. KÜLMUTATUD MARJAJOGURT Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 500 g värskeid maasikaid 2 klaasi naturaalset jogurtit ½ klaasi tuhksuhkrut VALMISTAMINE Püreestage maasikad. Soovi korral suruge segu läbi peene sõela, et seemned eemaldada. Pange maasikad, jogurt ja suhkur jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. KÜLMUTATUD BANAANIJOGURT Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD 1 ½ klaasi banaanipüreed küpsetest banaanidest (umbes 3 suurest banaanist) 2 tl sidrunimahla 2 klaasi vanillijogurtit 1-2 spl mett maitsestamiseks VALMISTAMINE Pange banaanid, sidrunimahl, jogurt ja mesi jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. KÜLMUTATUD SIDRUNI-MEEJOGURT Umbes 1 liiter KOOSTISOSAD ⅓ klaasi sidrunimahla ¼ klaasi mett 2½ klaasi vanillijogurtit VALMISTAMINE Pange sidrunimahl ja mesi väiksesse kastmekastrulisse. Keetke madalal kuumusel, kuni mesi on sulanud. Võtke kastrul tulelt. Hoidke külmikus, kuni segu on külm. Pange meesegu ja jogurt kannu ja segage hoolikalt. Kallake segu jäätiseanumasse. Valige jäätisemasinal segu kloppimiseks sobiv seadistus. Kohe, kui segu on külmutatud, pange see külmikus kasutamiseks sobivasse anumasse ning asetage külmikusse. Jäätis säilib kuni 1 nädal. 27

28 STOLLAR TURVALLISUUS ON TÄRKEINTÄ Stollar on erittäin turvallisuustietoinen. Stollar suunnittelee ja valmistaa kuluttajatuotteita erityisesti laitteen käyttäjien arvostettujen asiakkaidemme turvallisuutta silmällä pitäen. Lisäksi Stollar korostaa sähkölaitteiden turvallista käsittelyä ja seuraavien turvallisuusohjeiden noudattamista. TÄRKEÄÄ TIETOA TURVALLISUUDESTA Sähkölaitteita käytettäessä on noudatettava yleisiä turvallisuusohjeita, mukaan lukien seuraavia: Lue kaikki ohjeet huolellisesti lävitse ennen laitteen käyttöä ja säilytä ohjeet myöhempää käyttöä varten. Poista ja hävitä kaikki pakkausmateriaalit ja tarrat turvallisesti ennen Stollar Smart Scoop -jäätelökoneen käyttöönottoa. Poista ja hävitä turvallisesti kaikki tämän laitteen pistotulppien suojukset pienten lasten tukehtumisvaaran välttämiseksi. Älä aseta jäätelökonetta lähelle pöydän tai keittiötaso reunaa käytön aikana. Varmista, että alusta on tasainen, ja että siinä ei ole nesteitä tai muita aineita. Jäätelönvalmistuksen aiheuttama tärinä voi hiukan siirtää laitetta. Älä aseta laitetta kuuman kaasu- tai sähköhellan läheisyyteen tai paikkaan, jossa se voi joutua kosketuksiin kuuman uunin kanssa. Aseta laite vähintään 15 cm päähän kaikista seinistä. Varmista riittävä ilmanvaihto. Käytä jäätelökonetta aina tasaisella alustalla. Älä käytä jäätelökonetta tiskipöydällä tai kuivausalustan päällä. Varmista aina, että jäätelökone on asianmukaisesti koottu ennen sen verkkovirtaan kytkemistä ja käyttöä. Noudata tässä ohjekirjassa annettuja ohjeita. Jäätelökonetta ei ole tarkoitettu erillisen ajastimen kanssa tapahtuvaan käyttöön eikä myöskään etäohjauksen avulla tapahtuvaan käyttöön. Älä peitä ilmanvaihtoaukkoja jäätelökoneen ollessa käynnissä. Älä aseta mitään aineosia suoraan jäätelökammioon. Lisää aineosat ainoastaan jäätelökulhoon. Älä säilytä räjähdysherkkiä aineita, kuten aerosolipakkauksia, joissa on herkästi syttyvää ponneainetta, tässä laitteessa. Varmista, että jäätelökammio puhdas, kuiva ja liaton ennen jokaista käyttökertaa. Älä työnnä sormia tai käsiä jäätelökoneen sisälle sen ollessa käynnissä. Vältä liikkuviin osiin koskemista. Varmista, että jäätelökone on kytketty pois päältä ja irrotettu virtaverkosta silloin kun sitä ei käytetä ja aina ennen puhdistusta. Älä jätä jäätelökoneen kantta auki pitkiksi ajoiksi. Pidä laite puhtaan sisä- ja ulkopuolelta. Noudata tässä ohjekirjassa annettuja puhdistusohjeita. Älä käytä mitään muita kuin Stollar Smart Scoop -jäätelökoneen mukana toimitettavia lisävarusteita. NÄMÄ OHJEET ON SÄILYTETTÄVÄ 28

29 STOLLAR TURVALLISUUS ON TÄRKEINTÄ FI VAROITUS Kompressorin vaurioitumisen estämiseksi sekä parhaan mahdollisen toiminnan varmistamiseksi, laite on asetettava pystysuoraan 12 tunnin ajaksi kuljetuksen jälkeen. LISÄTIETOJA Jäätelökonetta on aina säilytettävä pystyasennossa ja suorassa jalkojensa varassa. Näin varmistetaan kompressorin luotettava toiminta. KAIKKIA SÄHKÖLAITTEITA KOSKEVIA TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA Kelaa virtajohto täysin auki ennen käyttöä. Suojaudu sähköiskulta, älä upota virtajohtoa, pistotulppaa tai laitetta veteen tai muuhun nesteeseen. Älä anna virtajohdon roikkua pöydän tai keittiötason reunan ylitse, koskettaa kuumia pintoja tai mennessä solmuun. Vähintään 8-vuotiaat lapset sekä fyysisiltä, psyykkisiltä ja tuntoaisteiltaan heikentyneet henkilöt tai henkilöt, joilla ei ole kokemusta ja tietoja laitteen käytöstä, mikäli heitä valvotaan ja heidät on ohjeistettu laitteen turvalliseen käyttöön ja he ymmärtävät laitteen käyttöön liittyvät vaarat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta laitteen käyttäjälle sallitussa rajoissa ilman valvontaa. Laitteen säännöllistä tarkastamista suositellaan. Laitetta ei saa käyttää, mikäli virtajohto, pistotulppa tai laite vaurioituu millä tahansa tavalla. Koko laite on palautettava lähimpään valtuutettuun Stollarin huoltoon tarkastettavaksi ja/tai korjattavaksi. Kaikki huoltoon liittyvät toimenpiteet on suoritettava valtuutetussa Stollarin huollossa laitteen puhdistusta lukuun ottamatta. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön. Laitetta ei saa käyttää mihinkään muuhun kuin sen määriteltyyn käyttötarkoitukseen. Laitetta ei saa käyttää liikkuvissa ajoneuvoissa tai veneissä. Laitetta ei saa käyttää ulkona. Virheellinen käyttö voi aiheuttaa onnettomuuksia. Jäännösvirtalaitteen asentamista (virtakytkin) suositellaan turvallisuuden varmistamiseksi sähkölaitteita käytettäessä. Korkeintaan 30 ma jäännösvirtalaiteen asentamista laitteen virtapiiriin suositellaan. Sähköasentaja kertoo tarvittaessa lisää. AINOASTAAN KOTITALOUSKÄYTTÖÖN 29