Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu ymmärtää siisteyden merkityksen keittiössä ja ruoanlaitossa.

Transkriptio

1 KOTIKOKKI-JÄLKI Ymmärrän siisteyden merkityksen Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu ymmärtää siisteyden merkityksen keittiössä ja ruoanlaitossa. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu harjoittelee toimimaan keittiössä ja siivoamaan keittiön ruoanvalmistuksen jälkeen. Tarvikkeet: keittiön siivousvälineet Johtajan tehtävä: Akelan tehtävänä on ohjata toimintaa ja huolehtia siitä, että jokaisella sudenpennulla on tekemistä. Tämä aktiviteetti sopii hyvin myös pieneksi johtamistehtäväksi sudenpennuille. Tällöin aikuinen voi antaa siivousohjeet yhdelle pennuista, joka ohjeistaa muut tarttumaan toimeen. tai retkikämppä 0 minuuttia Miettikää yhdessä, mitkä asiat ovat edellytyksenä hyvälle ruoanlaitolle. Valmistakaa kolon keittiön seinälle julisteet esimerkiksi käsienpesusta, puhtaista välineistä ja puhtaista ruoka-aineista. Arvuutelkaa esimerkiksi pienten näytelmien tai pantomiimiesitysten perusteella, mitkä asiat ovat edellytyksenä hyvälle ruoanlaitolle. Näyteltäviä asioita voivat olla esimerkiksi käsienpesu, huolellinen tiskaus ja ruoka-aineiden säilyttäminen oikeassa lämpötilassa. Siivotkaa keittiö kokkailun jälkeen. Johtajan tehtävänä on varmistaa, että kaikille riittää hommaa. Jokaiselle sudenpennulle voi antaa oman vastuualueen siivottavaksi. Toteuttamisvinkki 4 Jos käytte kaupassa ennen retkeä tai kokkailukertaa, pohtikaa yhdessä sudenpentujen kanssa, missä paikassa mitäkin elintarviketta tulee säilyttää ja minkä vuoksi.

2 Valmistan herkulliset voileivät ja syön ne Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu oppii valmistamaan yksinkertaisen välipalan. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu tekee itselleen maittavan välipalan. Tarvikkeet: leipätarvikkeet ja täytteet ajan käytöstä sekä ennakkovalmisteluista., retki Laittakaa tarjolle erilaisia ja erikoisiakin aineksia leipien täytteeksi. Jokainen sudenpentu saa valmistaa oman herkullisen voileipänsä ja nauttia sen. Käykää yhdessä kaupassa ja hankkikaa tarvikkeet leipien tekoa varten. Jokainen sudenpentu saa samalla harjoitella kaupassa asiointia. Leipokaa itse leipää esimerkiksi teeleipien nopealla reseptillä. Teeleivät neljälle hengelle syntyvät sekoittamalla 2 dl kaurahiutaleita, 2 dl vehnäjauhoja, ½ tl suolaa ja 2 tl leivinjauhoja keskenään. Kuiviin aineksiin lisätään 2 dl maitoa ja 2 rkl öljyä mahdollisimman vähän sekoittaen. Taikinasta taputellaan kakkusia, joita paistetaan 225 asteessa noin 15 minuuttia. Päällystäkää valmiit teeleivät haluamillanne aineksilla.

3 Opin kattamaan pöydän ja tunnen hyvät pöytätavat Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu osaa kattaa pöydän ja tuntee hyvät pöytätavat. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu harjoittelee erilaisten ruokailuvälineiden kattamista ja paikkoja pöydällä. Hän harjoittelee toimimaan kohteliaasti ruokapöydässä. Tarvikkeet: astioita kattaukseen, lautasliinoja ajan käytöstä sekä ennakkovalmisteluista., Tapakulttuuri Johtaja laittaa sivupöydälle ison kasan erilaisia astioita ja ruokaliinoja. Sudenpentujen tehtävänä on etsiä näistä tarvikkeista itselleen tarpeelliset ja kattaa oikeat välineet sovittua ateriaa varten. Harjoitelkaa ruokapöydän käyttäytymissääntöjä näytelmien tai pantomiimien avulla. Sudenpennut valmistavat pienissä ryhmissä lyhyitä esityksiä ruokapöytätilanteista ja muiden pentujen tehtävänä on arvuutella, mikä tilanteessa meni pieleen tai missä kohteliaisuusohje oli kysymyksessä. Partiossa ruokailuun kuuluvat ruokalaulu ja kiitokset. Viettäkää partiomainen ruokailu lauluineen ja huutoineen, jotta ruokailun eteneminen tulee tutuksi. Kauden päättäjäisissä voitte puolestaan esimerkiksi järjestää hienomman illallisen, jolloin käyttäydytte erityisen hienotunteisesti. Toteuttamisvinkki 4 Taitelkaa lautasliinoja. Netistä löytyy ohjeita monenlaisiin ja -tasoisiin taitoksiin.

4 Valmistan perheelleni aamupalan, välipalan tai iltapalan. Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu oppii valmistamaan yksinkertaisen aterian. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu valmistaa kotonaan perheelleen jonkin helpon aterian. Aktiviteetin kesto: puoli tuntia Tarvikkeet: muistiinpanovälineet tai valmis kotiin lähetettävä viesti Johtajan tehtävä: Akelan tehtävänä on huolehtia kotien tiedottamisesta sekä ohjata sudenpentuja aktiviteetin toteutuksen suunnittelussa. Laatikaa yhdessä kotiin vietäväksi ja vanhempien kuitattavaksi lappu, jossa kerrotaan sudenpennun tehtävästä. Voitte suunnitella kokouksessa jonkin aterian ja jopa harjoitella sen valmistamista. Jokainen sudenpentu toteuttaa sitten aterian kotoa löytyvillä tarvikkeilla. Esimerkiksi teeleivät ja tai jokin helpohko piirakka soveltuvat hyvin niin koloillassa kuin kotonakin tehtäväksi.

5 Valmistan laumani kanssa aterian ja syömme sen Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu oppii valmistamaan yksinkertaisen aterian ja toimii tiimissä Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu harjoittelee ruoanlaittoa sekä yhdessä toimimista. Tarvikkeet: ruokatarvikkeet, ruonlaittovälineet, ea-tarvikkeet turvallisuudesta, ajan käytöstä sekä ennakkovalmisteluista., retki, Tapakulttuuri Valmistakaa yhdessä ateria, johon kuuluu pää- ja jälkiruoka, esimerkiksi jauhelihakeitto ja hedelmäsalaatti. Suunnitelkaa ruokalista ruokaympyrän mukaisesti ja lautasmallia noudattaen. Jos omalta kololta ei löydy keittiötä, pyytäkää lainaan vaikka lähikoulun kotitalousluokkaa. Jakakaa tehtävät ruoanvalmistuksessa: yksi kuorii, toinen pilkkoo, kolmas raastaa. Muistakaa huomioida ruoka-allergiat ja nauttikaa ateriastanne. Myös tähän askeleeseen on helppo yhdistää muita aktiviteetteja, kuten pöydän kattamista. Tämän aktiviteetin voi toteuttaa myös retkellä. Valmistakaa itsellenne lounas tai päivällinen retkikeittimellä. Esimerkiksi nakkikeitto on sopiva ruoka sudenpentujen valmistettavaksi.

6 Tutustun ruoanlaitossa käytettäviin mittoihin ja keittiövälineisiin Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu oppii mittaamaan ja tutustuu keittiövälineisiin. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu käyttää ruoanlaitossa tarvittavia mittausvälineitä ja keittiötarvikkeita. Hän harjoittelee ymmärtämään eri mittojen suhteita. Tarvikkeet: erilaisia keittiötarvikkeita ja mittoja ajan käytöstä sekä ennakkovalmisteluista. Mitatkaa vettä purkkeihin, niin mittojen suhteet hahmottuvat. Voitte esimerkiksi testata, onko maitopurkki tosiaan yhden litran kokoinen tai kymmenen desilitran kokoinen. Täyttäkää teelusikalla ruokalusikkaa ja ruokalusikalla desimittaa. Leipokaa jotain ryhmällenne. Leivontareseptin avulla voitte harjoitella oikeiden mitta- ja keittiövälineiden valintaa. Käykää samalla läpi keittiövälineiden nimiä ja käyttötarkoituksia. Testatkaa muistianne Kimin kokeella. Valitkaa pöydälle erilaisia keittiössä tarvittavia välineitä. Yksi ryhmästä poistaa esineen muiden pitäessä silmiään kiinni. Silmät avattuaan jokaisen tehtävänä on keksiä, mikä väline puuttuu. Toteuttamisvinkki 4 Tehkää tunnustelupussi. Johtaja sujauttaa riittävän isoon pussiin keittiössä tarvittavia välineitä. Sudenpentujen tehtävänä on tunnustelemalla arvata, mikä esine pussissa on.

7 Leivon laumani kanssa Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu oppii leipomisen ja yhdessä toimimisen perustaitoja. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu leipoo yhdessä laumansa kanssa ja harjoittelee siivoamaan keittiön ruoanvalmistuksen jälkeen. Tarvikkeet: reseptin mukaiset aineet, erilaisia keittiötarvikkeita ja mittoja turvallisuudesta, ajan käytöstä sekä ennakkovalmisteluista. Leipokaa yhdessä sämpylöitä. Hyviä sämpyläreseptejä löytyy helposti netistä. Muistakaa varata kertaan riittävästi aikaa. Sämpylöiden kohoamista odotellessa voitte esimerkiksi harjoitella kattamaan pöytää. Leipokaa pullaa. Taikinan kohoamisen aikana voitte tehdä muita aktiviteetteja Kotikokki-jäljestä. Käyttäkää leipoessanne mielikuvitustanne. Tehkää pullista omakuvia tai muotoilkaa taikinasta lippukuntanne logo. Valmistakaa yhdessä pipareita tai keksejä. Esimerkiksi kauralastut syntyvät nopeasti. Valmistakaa taikinaa vaikka useammassa erässä, jotta kaikki pääsevät lukemaan reseptiä ja mittaamaan. Muistakaa myös siivota jäljet yhdessä.

8 Opin suunnittelemaan aterian lautasmallin mukaisesti Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu tietää, mikä on lautasmalli ja kuinka koota ateria sen mukaisesti. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu tutustuu lautasmalliin ja harjoittelee kokoamaan ateriansa terveellisesti. Aktiviteetin kesto: puoli tuntia Tarvikkeet: nettiyhteys, askartelu- ja piirustusvälineet, akelan valmistama ruoka-ainelotto Johtajan tehtävä: Akelan tehtävänä on ohjata toimintaa ja neuvoja ja jakaa työtehtäviä. Tutkikaa yhdessä lautasmallin kuvaa. Kuvia löytyy helposti Internetistä. Miettikää, miksi tulisi syödä lautasmallin mukaan. Mitä eri ravintoaineita ihminen tarvitsee, ja mistä niitä saa? Suunnitelkaa, mitä haluaisitte syödä. Askarrelkaa valkoisesta paperista jokaiselle oma lautanen ja piirtäkää tai leikatkaa värikkäistä papereista lautaselle lautasmallin mukainen aterianne. Pelatkaa lautaslottoa. Jokainen sudenpentu tarvitsee peliin lautasen. Lisäksi tarvitaan akelan valmistamia ruokaainepelikortteja. Lautaselle tulee kerätä eri ruoka-aineita tietty määrä (2 osaa kasviksia; 1 osa lihaa, kalaa tai kananmunaa; 1 osa perunaa, riisiä tai pastaa). Nurinpäin pöydällä olevasta pinkasta nostetaan vuorotellen ruokaainekortteja. Jos ruoka-aine sopii omalle lautaselle, sen saa pitää ja laittaa paikalleen. Mikäli se ei sovi, laitetaan kortti takaisin pinon alimmaiseksi. Pelin voittaa se, kenen lautanen on ensimmäisenä oikeaoppisesti täynnä.

9 Tutustun kotimaisiin vihanneksiin ja juureksiin. Aktiviteetin tavoite: Sudenpentu tuntee yleisimmät suomalaiset vihannekset ja juurekset. Aktiviteetin kuvaus: Sudenpentu tutustuu erilaisiin vihanneksiin ja juureksiin. Aktiviteetin kesto: puoli tuntia Tarvikkeet: nettiyhteys, erilaisia vihanneksia ja juureksia Johtajan tehtävä: Akelan tehtävänä on ohjata toimintaa ja neuvoja. Taitoalue: Kansalaistaidot, Ruokakulttuuri Perehtykää kotimaisiin vihanneksiin esimerkiksi paikallisen kaupan tai torin vihannestarjonnan avulla. Voitte myös ostaa kololle vihanneksia ja maistella niitä. Miettikää vihannesten kasvukautta ja kotimaisten tuotteiden saatavuutta. Mistä muualta meille tulee vihanneksia ja kasviksia? Pohtikaa, miksi suomalaisia vihanneksia kannattaa suosia. Voitte myös jutella luomutuotteista. Järjestäkää vihannes- ja juuresnyyttärit alkusyksystä, joihin jokainen voi tuoda mahdollisuuksien mukaan omasta puutarhasta, lähikaupasta tai torilta löytyneitä vihanneksia ja juureksia. Viettäkää maistiaisjuhlat. Testatkaa mahdollisimman montaa uutta tuttavuutta, esimerkiksi kyssäkaalia, palsternakkaa ja rucola-salaattia. Tuotteita hankittaessa kannattaa kiinnittää huomiota vihannesten laatuun. Laadukkaat vihannekset myös maistuvat hyviltä, kaupassa nahjaantuneet antavat väärän kuvan tuotteen mausta. Toteuttamisvinkki 4 Tehkää Kimin kokeita vihanneksilla. Maistelkaa silmät kiinni ja arvatkaa, mistä vihanneksesta on kyse. Tunnustelkaa vihanneksia sokkona kädellä tai haistamalla. Toteuttamisvinkki 5 Jos vihanneksia ja juureksia ei ole saatavilla, löytyy netistä esimerkiksi Kotimaiset Kasvikset ry:n sivuilta tuotetietoutta vihanneksista ja juureksista. Sudenpennut voivat esimerkiksi pareittain valita yhden kasviksen tai juureksen ja järjestää siitä pienen esittelyn tovereilleen.