TUOTEOPAS syksy. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

Transkriptio

1 TUOTEOPAS 2018 syksy TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 1

2 TEHDÄÄN YHDESSÄ, MENESTYTÄÄN YHDESSÄ Meillä Snellman Pro -tiimissä kaiken tekemisen perustana on kumppanuus. Se ansaitaan luottamuksella, joka syntyy kun asioita tehdään oikein. Haluamme, että asiakkaallamme menee hyvin, sillä hänen onnistuessaan mekin voimme olla tyytyväisiä. Meillä kumppanuus kehittyy aina asiakkaan tarpeen ja tilanteen mukaan. Kun tarvitset tuotteita, me toimitamme. Kun tarvitset valmistusvinkkejä, sparrausta tai ajatuksia esimerkiksi yhteistyön kehittämiseksi, tarjoamme parastamme silloinkin. Kokemuksemme alalta on varsin pitkä ja monipuolinen. Jaamme tietomme ja osaamisemme mielellämme sinulle ja jalostamme ajatuksia ja asioita kanssasi. Kysy rohkeasti suunnitellaan yhdessä. Yhdessä tekeminen vaatii myös vastuun ottamista ja kantamista. Voit olla varma, että sanamme pitää ja teemme minkä lupaamme. Huolehdimme, että tuotteissamme on kaikki kohdallaan niin laadun kuin kestävän kehityksen ja sosiaalisen vastuun osalta. Siksi sinun ei tarvitse huolehtia, vaan voit rauhassa keskittyä työhösi. Tätä on Story of parempi kumppanuus! ASIAKAS- JA MYYNTIPALVELU Puhelin , JYRKI HEINONEN Avainasiakaspäällikkö Peter Kinnunen Myyntijohtaja ATTE KUUSKOSKI Executive Chef TUOMAS TAHVANAINEN Aluemyyntipäällikkö SARI SALO Avainasiakaspäällikkö RAIJA WÄRN Asiakaspalvelupäällikkö JUKKA HEIKKILÄ Avainasiakaspäällikkö Myyntitiimin sähköpostiosoitteet 2 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

3 PARAS LAATU SYNTYY PRO-MEININGILLÄ Ajatus maailman parhaita raaka-aineita ja ruokatuotteita tarjoavasta yrityksestä sai alkunsa 1951, kun Kurt ja Lars Snellman ryhtyivät kehittämään maankuuluja makkaroitaan. Herrojen aloittamasta jatkuvasta laadun parantamisesta tuli pian Snellmanin pysyvä periaate sekä tavaramerkki. Tätä samaa periaatetta noudattaa myös ammattikeittiöiden kumppani Snellman Pro. Laajassa tuotevalikoimassamme yhdistyvät Snellmanin 100 % kotimaiset lihat, IceCoolin korkealuokkaiset kalat, vihannekset, marjat, Soos-majoneesit sekä uutuutena Kokkikartanon valmisruoat. Laatua, turvallisuutta ja yhteistä kehitystyötä Aiomme olla yhdessä asiakkaidemme kanssa suomalaisen HoReCa-alan edelläkävijä nyt ja tulevaisuudessa. Se tarkoittaa, että laadun suhteen emme jousta. Raaka-aineemme ovat aina tutkittuja, turvallisia ja puhtaita. Snellmanin kotimaiset sian- ja naudanlihat tuotetaan eettisesti omilla perhetiloillamme. Maailmalla olevat kumppanimme käyvät läpi tiukat laatukriteerit. Kestävä kehitys, vastuullisuus ja rehdit arvot ohjaavat työtämme päivittäin. Ja mikä tärkeintä, kehitämme myyntiin tulevat tuotteemme yhteistyössä asiakkaidemme kanssa. Meistä kun ainoastaan tällä tavalla toimien voi olla Pro. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 3

4 4 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

5 VALMISRUOAT LIHAT JA LIHAVALMISTEET SISÄLLYSLUETTELO HERRA SNELLMAN Nauta lihanleikkuukartta Maatiaispossu lihanleikkuukartta Nöt köttstyckningskarta Lantgris köttstyckningskarta Slow & Wow! Snellman Pihvi Nauta, fileet ja palalihat/nöt, filé och styckat kött Nauta, määräpainopihvit/nöt, jämnviktsbiffar Nauta, limousin-tuotteet/nöt, limousin-produkter Nauta Dry Aged -tuotteet/nöt Dry Aged-produkter Nauta, jauheliha, suikale, kuutio/ Nöt, maletkött, strimlor och tärningar Maatiaispossu, fileet ja palaliha/lantgris, filé och styckat kött Maatiaispossu, määräpainopihvit/lantgris jämnviktsbiffar Maatiaispossu, rouhe, suikale ja kuutio/lantgris, tärningar, strimlor och kross.. 24 Kypsä naudanliha/färdigt nötkött Kypsä maatiaispossu/färdig lantgris Kypsä broileri/färdig kyckling Leikkeleet/Chark Suikaleet ja kuutiot ja rouheet/tärningar, strimlor och kross Makkarat ja muut tuotteet/korv och övriga produkter Kypsä naudanliha pakasteet Kypsä maatiaispossu pakasteet ICECOOL KALAT Kalafileet Kalakuutiot Annoskalat Paneroidut kalat Paneroidut ja täytetyt kalat Annoskalat kastikkeella ICECOOL MUUT Vihannekset Vihannessekoitukset Yrtit ja sienet Marjat Hedelmät SOOS Majoneesit YHTEYSTIEDOT MAJONEESIT MARJAT JA HEDELMÄT VIHANNEKSET KALAT JA KALAVALMISTEET KOKKIKARTANO VALMISRUOAT Kiusaukset ja laatikot Pastaruoat Pihvit, pullat, kääryleet Kastikkeelliset ruoat Lisukkeet Tuotteen koostumus voi muuttua. Tarkista aina ainesosat pakkauksesta. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 5

6 SITÄ KOTIMAISTA KUNNON LIHAA OLE HYVÄ! Avoimesti, laadukkaasti, vuosikymmenten aikana hankitulla ammattitaidolla ja aina 100 % suomalaisesta possusta ja naudasta. Siitähän Snellmanin lihatuotteissa on kysymys. Sekä paljon muusta. Ensiluokkaiset raaka-aineet perhetiloilta Raaka-aineiden suhteen olemme hyvin valikoivia ja käytämme tuotteissamme ainoastaan lihaa, jonka alkuperän tunnemme. Esimerkiksi gm-vapaan sian- ja naudanlihan tuottajina meillä on vain Maatilan Parhaat -laatuohjelmaan kuuluvia kotimaisia perhetiloja. Niissä tehtävä eettinen lihantuotanto jatkuu meillä Snellmanilla aivan tuotantoketjun loppuun. Kun tuotantoeläimiä kohdellaan hyvin kaikissa vaiheissa, sitkeän stressilihan sijaan voimme tarjota asiakkaillemme aina huippulaatuista lihaa. Korkea putsausaste, vähemmän hävikkiä Pietarsaaren tehtaalla lihat putsataan ja tarkastetaan käsityönä. Lihojen putsausaste on hyvin korkea, jotta keittiön hävikki olisi mahdollisimman pieni. Valmiiksi käsitellyt lihakuutiot, viipaleet, pihvit ja paistit säästävät myös keittiön arvokasta aikaa. Ja koska laatu on meille tärkeää, leikkaamme esimerkiksi kaikki naudan sisäfileepihvit käsin. Sillä tavalla niistä tulee parhaita. Intohimoista tuotekehitystä Snellmanin kokenut tuotekehitystiimi seuraa ruokatrendejä, kokeilee ja ideoi jatkuvasti uutta. Ammattilaistemme intohimona onkin kehittää markkinoiden parhaita tuotteita yhdessä asiakkaidemme kanssa. Siksi tiimiläiset ovat aina kiinnostuneita kuulemaan mitä juuri sinä haluat. Jos sinulla herää kysyttävää lihoista ja lihavalmisteistamme, kysy pois. Vastaamme oikein mielellämme! 6 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

7 TIESITKÖ, ETTÄ... MEILTÄ SAAT MAAILMAN SUOMALAISINTA POSSUA. Snellmanin Kunnon maatiaispossu on satavuotisen jalostustyön tulos ja sitä saat yksinoikeudella vain meiltä. Koska se kasvaa luonnollisesti ja turvallisesti suurikokoiseksi ilman turhaa rasvaa, siitä saadaan esimerkiksi tavallista suurempia ja maukkaampia fileitä. Liha on Laatuvastuu-merkitty, eli se on tuotettu tiloilla, jotka kuuluvat eläinten terveydestä ja tuoteturvallisuudesta huolehtivaan sertifioituun, kansalliseen laatujärjestelmään....ja ETTÄ VAIN PARHAAT LIHANTUOTTAJAT OVAT MEILLÄ TÖISSÄ. Snellman on jo 20 vuoden ajan panostanut Maatilan Parhaat -laatuohjelmansa puitteissa sikojen ja nautojen terveyden ja hyvinvoinnin kehittämiseen. Siksi voimme myös asettaa tuottajillemme korkeammat ja alalta poikkeavat laatuvaatimukset, kuten tinkimättömän gm-vapauden. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 7

8 NAUTA Snellmanin naudat kasvatetaan suomalaisilla perhetiloilla ja ruokitaan luonnollisesti ilman geenimuunneltua rehua. 1 SISÄFILEE Naudan arvokkain ja murein osa. Fileen keskiosasta, Coeur de filet, leikataan hienoimmat pihvit, kuten Tournedos. Sisäfileestä valmistetaan myös Chateaubriand- ja Filet Mignon -pihvit. Luun kanssa leikattuna sisä- ja ulkofileestä saadaan T-luu- ja Porterhouse-pihvejä. 2 ULKOFILEE Murea, suurikokoinen filee pihveinä tai kokonaisena, paistettavaksi. Arvostettu marmorifilee on ulkofilee, jossa lihassyiden välissä on rasvaa. Kypsennettäessä tämä rasva tekee lihasta mehevän. Ulkomailla ulkofileeseen jätetään usein pinnalle makurasva. Naudan ulkofileetä myydään kalvollisena, kalvottomana ja valmiiksi mureutettuna. 3 ETUSELKÄ Etuselkä on maukasta lihaa pitkään uunissa haudutettavaksi tai keitettäväksi esim. lihakeittoon. Käytetään raakana maukkaana hampurilaispihvilihana. Entrecôte on rasvaisempi osa naudan etuselkää, joka kiinnittyy ulkofileeseen. Se sijaitsee naudan 4:n ja 10:n kylkiluun välissä. Raakakypsytettynä entrecôte on pihvilihojen kuningas. Niska kiinnittyy entrecôten etupuolelle ja se sisältää enemmän sidekudosta. Se soveltuu parhaiten pitkään haudutettavaksi, mutta se voidaan myös paistaa pihveinä. 4 SISÄPAISTI Sisäpaisti on rasvatonta ja mureaa paistilihaa. Se sopii esimerkiksi ohuisiin lehti- ja sipulipihveihin. Käy hyvin myös kokonaisena uunipaistiksi. 5 PAAHTOPAISTI Paahtopaisti on mureaa paistilihaa. Naudan paahtopaisti on parhaimmillaan matalassa lämmössä mediumiksi kypsennettynä. Se tarjoillaan yleensä kylmänä ohuina viipaleina. 6 ULKOPAISTI Naudan suurin paisti. Kokonaisena uunissa paistettavaksi tai pataruokiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Runsaasti sidekudosta sisältävänä liha vaatii pitkän kypsennysajan mureutuakseen. Ulkopaistista voidaan eritellä pyöröpaisti. 7 KULMAPAISTI Kulmapaistin liha on vähärasvaista. Se sisältää runsaasti sidekudosta ja vaatii pitkän haudutuksen. Liha soveltuu hyvin pataruokiin. 8 RINTA Naudanrinta on pitkään kypsennettynä mureaa ja maukasta lihaa. Se sopii mainiosti lihakeittoon ja pataruokiin sekä ylikypsänä paistettuna tarjottavaksi. Amerikassa savustettu ylikypsä naudanrinta, brisket, on suosittua BBQ-lihaa. 9 KYLKI Kylki on naudan rasvaisimpia osia, joka vaatii pitkän kypsennyksen. Kyljistä leikataan naudan ribsit. Kylki on myös jauhelihan perusraakaaine. Kuveliha on osa kylkeä ja se sijaitsee kyljen takaosassa. Kuvelihasta tehtävä Flank steak on suurisyistä ja vähärasvaista lihaa ja se valmistetaan usein kokonaisena grillissä ja siivutetaan ennen tarjoilua. 10 HANGER STEAK Hanger steak suojelee naudan sisäelimiä ja teurastuksessa se poistetaan yhdessä sisäelimien kanssa. Liha on vahvan makuista ja se voidaan joko kypsentää mediumiksi tai hauduttaa ylikypsäksi. Hanger steak on vakiintuneesti käytetty nimi ulkomailla ja käytämme sitä myös Suomessa. 11 LAPA Naudan lapa sopii pitkää haudutusta vaativiin ruokiin, kuten karjalanpaistiin ja keittoihin. Sitä käytetään raaka-aineena myös jauhelihaan, suikaleisiin ja kuutioihin. Uudella amerikkalaisella leikkuutavalla on naudan lavasta eroteltavissa mureita lihoja, kuten Petite tender ja Flat iron steak. 12 POTKA Potkakiekot ovat klassisen Osso buccon raakaaine ja sopivat myös muihin pitkää haudutusta vaativiin pata- tai uuniruokiin. Potka on myös maukas jauhelihan raaka-aine. 13 HÄNTÄ Naudan häntäpalat ovat edullinen mutta harvemmin käytetty ruhon osa. Se on erittäin hyvää lihaa pitkään haudutettuna. Käytetään yleensä klassiseen häränhäntäkeittoon. Häntä leikataan ennen valmistamista noin 5 cm:n paloiksi. 14 POSKILIHAT Naudan posket ovat harvemmin käytetty ruhon osa, mutta ne ovat alkaneet vakiinnuttaa asemaansa suomalaisissa ravintoloissa. Pitkään haudutettu naudan poski on mureaa ja siinä on vahva, intensiivinen maku. Poskilihan hinta-laatusuhde on erinomainen ja se sopii hyvin esimerkiksi lounaskäyttöön. SISÄELIMET Naudan maksasta tehdään perinteinen maksalaatikko, maksapihvit & kastikkeet. Naudan kieltä voi käyttää keitettynä pääruoissa. Sitä käytetään myös leikkeleissä. Naudan sydäntä käytetään teollisuudessa ja eläinruokana. Naudan munuaiset käytetään enimmäkseen eläinten ruokaan.

9 MAATIAISPOSSU Snellmanin maatiaispossut kasvatetaan suomalaisilla perhetiloilla ja ruokitaan luonnollisesti ilman geenimuunneltua rehua. 1 SISÄFILEE Possun arvokkain ja murein osa. Kypsennä kokonaisena, noisetteina tai pihveinä. Sopii hyvin grillattavaksi. Vähärasvaisuuden vuoksi älä kypsennä liikaa, jotta mehukkuus säilyy. 2 ULKOFILEE Vähärasvaista, mureaa lihaa. on näkyvissä fileen pinnalla. Sopii mm. pihveiksi, leikkeiksi tai kokonaisena uunissa kypsennettäväksi. Kokonaisen raa an ulkofileen voi myös täyttää. 3 KINKKU Kinkku on ruhon suurin lihas. Se sisältää ulko-, kulma-, sisä- ja paahtopaistin. Kokonaisena paistettu kinkku on tuttu ja suosittu jouluruoka. Kinkusta valmistetaan myös erilaisia leikkeleitä, leikkeitä, kuutioita ja suikaleita. 4 ETUSELKÄ Etuselkä on maukasta lihaa pitkään uunissa haudutettavaksi. Leikataan myös kuutioiksi ja suikaleiksi sekä käytetään jauhelihan raakaaineena. Niska eli kassler on luuton osa porsaan etuselkää. Se sisältää enemmän rasvaa ja sidekudosta kuin fileet ja sopii hyvin käytettäväksi esimerkiksi uunipaistina. Maku on voimakkaampaa ja liha mehevämpää kuin arvopaloissa. 5 KYLKI & KYLKILUUT Kylki on possun rasvaisin osa ja sitä käytetään luuttomana tai luullisena. Pitkään hauduttamalla kyljestä saadaan mehevää ja mureaa lihaa. Luuttomasta kyljestä tehdään mm. pekonia ja se voidaan kypsentää kokonaisena tai esimerkiksi rullana. Luullisesta kypsennetystä possun kyljestä saadaan paahto- ja grillikylkeä. RIBSIT Ulkofileen alta leikattavista kylkiluista saadaan mureat loin ribsit, joita kutsutaan myös baby back ribseiksi. Kyljen kohdalta leikattavista kylkiluista saadaan lihaisemmat spare ribsit. Molemmat näistä ovat hyvä kypsentää ennen grillausta. 6 LAPA Porsaan lapa sopii suikaleina ja kuutioina pitkään haudutettaviin lihapatoihin. Sopii myös uunissa kypsennettäväksi sellaisenaan. Lapa on myös suosittu makkaran ja jauhelihan raaka-aine. 7 POTKA Luullinen porsaan potka on pitkään haudutettuna mureaa ja maukasta tarjottavaa. Luuttomaksi leikattua porsaan potkaa käytetään esimerkiksi erilaisissa kastikkeissa ja hernekeiton lihana. 8 POSKI Poskiliha on vähitellen vakiinnuttanut paikkansa suomalaisilla ruokalistoilla. Ylikypsäksi hitaasti haudutettu porsaan poski on mureaa ja maukasta lihaa. Poskiliha soveltuu erinomaisesti myös lounaskäyttöön KORVAT JA SAPARO Hyödynnetään mm. kuivattuna eläinten ruuaksi. SORKAT Suosittua ruokaa etenkin Aasiassa ja Ranskassa. SISÄELIMET Porsaan sisäelimet kuten munuaiset menevät monesti vientiin. Maksaa ja sydäntä käytetään myös valmisruokiin.

10 NÖT Snellmans nöt föds upp på finländska familjegårdar och utfodras naturligt utan genmodifierat foder. 1 INNERFILÉ Den värdefullaste och möraste biten på nöt. Av filéns mittdel, Coeur de filet, skär man de finaste biffarna eller Tournedos. Av innerfilé tillverkas även Chateaubriand- och Filet Mignonbiffar. Om man skär lös filén med ben får man T-benstek och Porterhouse-biffar. 2 YTTERFILÉ En mör och stor filé som passar bra att stekas hel eller som biffar. Marmorfilé är en ytterfilé med inbyggda fettvävnader i köttet. När man tillreder köttet ger fettet en saftig smak. Utomlands lämnar man ofta fett på ytan av ytterfilén för att få bättre smak. Nöt ytterfile säljs med och utan hinna och även färdigt mörad. 3 FRAMRYGG Framryggen är ett saftigt kött som passar bra att tillreda som långkok eller att använda i köttsoppor. Framryggen används även som råvara till hamburgerkött. Entrecôte är en del av framryggen som innehåller mera fett. Den sitter fast i ytterfilén. Den finns mellan djurets 4:e och 10:e revben. Råmörad entrecôte är kung i köttriket. Nacken finns på utsidan av entrecôten och den innehåller mera bindväv. Nacken passar bäst att tillreda som extramör genom långkok men man kan även steka biffar av köttet. 4 INNERSTEK Innersteken är ett mört kött som inte innehåller nästan något fett. Den passar som råvara till tunna löv- eller lökbiffar. Man kan även steka den som hel i ugnen. 5 ROSTBIFF Rostbiff är en mör köttbit. Rostbiffen av nöt blir som bäst när man steker den i ugnen på låg temperatur tills den blir medium. Den serveras ofta kall i tunna skivor. 6 YTTERSTEK Den största steken på nöt. Passar som helstekt i ugnen, i gryträtter, soppor eller köttsåser. Köttet innehåller mycket bindväv vilket innebär att yttersteken kräver en lång tillredningstid för att bli mör. Av yttersteken kan man även särskilja rullstek (fi: pyöröpaisti). 7 HÖRNSTEK Hörnsteken är fettfattig men innehåller mycket bindväv och kräver lång tillredningstid. Köttet passar bra i gryträtter. 8 BRINGA Nötbringa är väldigt mört och saftigt kött som kräver lång tillredningstid. Det passar utmärkt i köttsoppor, i grytor eller stekt som extramört. I Amerika röker man ofta extramör bringa och kallar den brisket. Som rökt är den en populär BBQ-rätt. 9 SIDA Sida av nöt är en av de detaljer som innehåller mest fett och kräver lång tillredning. Från sida skär man nötribs. Sida är även grundråvara för maletkött. Kållapp eller skirtsteak är en del av sidan och finns på sidans nedre del. Flank steak är en del av skirtsteaken och har stora köttfibrer, är fettfattigt och tillreds ofta hel på grillen eller som skivad. 10 HANGER STEAK Hanger steak skyddar nötdjurets inre organ. Vid slaktningen skärs Hanger steaken lös på samma gång som inre organen. Köttet har en kraftig smak. Man kan endera tillreda köttet som medium eller steka det så att det blir extramört. Hanger steak har blivit ett vedertaget namn utomlands och vi använder det även i Finland. 11 BOG Bog av nöt passar till rätter som kräver lång tillredningstid, t.ex. karelsk stek eller soppor. Det används även som råvara till maletkött, tärningar och strimlor. Enligt amerikanskt styckningsschema kan man även särskilja möra köttdelar från bogen, som t.ex. Petite tender och Flat iron steak. 12 LÄGG Läggköttets klassiska råvara är Osso bucco. Passar bra till krävande gryt- och ugnsrätter. Läggkött är även en smakfull maletkött råvara. 13 SVANS Nötsvans är en förmånlig men sällan använd kroppsdel. Köttet är väldigt gott när det tillreds länge. Oftast används det i den klassiska nötsvanssoppan. Svansen skärs i ca 5 cm:s bitar innan tillredning. 14 KINDKÖTT Nöt kindkött är en rätt sällan använd kroppsdel men den börjar så småningom hitta sin plats i de finska restaurangerna. Nöt kindkött som tillretts länge är väldigt mört och har en stark och intensiv smak. Kindköttet har ett bra priskvalitet förhållande och passar utmärkt t.ex. som lunchprodukt. INRE ORGAN Av nötlever tillreds den klassiska leverlådan, leverbiffar & leversås. Nöttunga kan kokas och användas som huvudrätt. Den används även i charkprodukter. Nöthjärtat används i industrin och som råvara till djurmat. Nötlever används främst som råvara till djurmat.

11 LANTGRIS Snellmans lantgrisar föds upp på finländska familjegårdar och utfodras naturligt utan genmodifierat foder. 1 INNERFILÉ Den värdefullaste och möraste biten på gris. Passar att till tillreda hel, som noisetter, biffar eller att grillas. På grund av låg fetthalt bör den tillredas försiktigt och inte för länge, så att köttets saftighet bevaras. 2 YTTERFILÉ Fettfattigt och mört kött. Fettet syns endast på filéns yta. Passa bl.a. som biffar, schnitzlar eller som helstekt i ugnen. Som hel och rå kan den även fyllas. 3 SKINKA Skinkan är kroppens största muskel. Den innehåller yttre-, hörn-, inre stek och rostbiff. Som helstekt är skinkan en känd och omtyckt julprodukt. Av skinka tillverkas även olika pålägg, tärningar och strimlor. 4 FRAMRYGG Framryggens kött är saftigt när man steker det länge i ugnen. Av köttet tillverkas även strimlor, tärningar samt maletkött råvara. Nacke eller kassler är en benfri del av grisens framrygg. Den innehåller mer fett och bindväv än filéer och passar bra att användas t.ex. som ugnsstek. Smaken är kraftigare och köttet är saftigare än i andra delar av grisen. 5 SIDA OCH SIDBEN Sida är grisens fetaste del och den finns både som benfri och med ben. När man steker sidan länge får man saftigt och mört kött. Av den benfria sidan görs bl.a. bacon som kan tillredas hel eller t.ex. som rulle. Av sida med ben får man revbensspjäll eller grillsida. RIBS Under ytterfilén skär man loss sidben och får fram möra loin ribs, de kallas även baby back ribs. Från sidan skär man även fram köttiga spare ribs. Båda ribsen är bra att tillreda i ugn innan de grillas. 6 BOG Grisens bog blir ofta strimlor eller tärningar som passar bra till långkok och grytor. Den går även bra att tillreda hel i ugnen. Bogen används även som korv- och maletkött råvara. 7 LÄGG Grisens läggkött med ben tillreds länge så det blir saftigt och mört när det serveras. Läggkött utan ben används ofta i olika såser eller som kött till ärtsoppa. 8 KIND Kindkött har med tiden hittat sin plats på de finska matlistorna. Extramört kindkött som mörats långsamt är väldigt saftigt och mört. Kindkött passar utmärkt även som lunchprodukt ÖRON OCH KNORR Används oftast som torkade djurmatsprodukter. FÖTTER Omtyckt maträtt speciellt i Asien och Frankrike. INRE ORGAN Grisens inre organ som t.ex. njurarna säljs på export. Lever och hjärta används bl.a. också i färdigmat.

12 mitä sitä enää hautomaan meiltä saat parhaat lihat valmiina Mikään ei voita huolella haudutettua lihaa paitsi huolella haudutettu Snellmanin liha. Se on pitkän työn tulos, joka on valmistettu suurella maltilla, vankalla kokemuksella ja matalalla lämmöllä 100 % suomalaisesta ja GM-vapaasta naudasta, possusta ja broilerista. Aina maukasta, mureaa ja viimeistelyä vaille valmista! Sous vide -menetelmässä liha tyhjiöpakataan ja kypsennetään hitaasti vesihauteessa matalassa lämpötilassa. Liha hautuu omassa nesteessään ja hellävaraisen valmistustavan ansiosta sen maku, mureus ja mehevyys ovat omaa luokkaansa esimerkiksi uunikypsennykseen verrattuna. Koska menetelmä vaatii aikaa, me olemme hoitaneet asian puolestasi. Sinulle jää vain viimeistely, tarjoilu ja asiakkaiden kiitosten vastaanottaminen. 12 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

13 puhdasta suomalaista lihaa Paraskaan valmistusmenetelmä ei toimi, jos raaka-aineet eivät ole kunnossa. Snellmanilla ne ovat aina. Kaikki lihamme tulevat suomalaisilta perhetiloilta ja ovat paitsi laadukkaita ja 100 % kotimaisia myös reilusti ja puhtaasti tuotettuja. Eläinten ruokintaan ei esimerkiksi käytetä lainkaan geenimuunneltua rehua. Viimeistelyä vaille valmista Snellman Slow & Wow! -tuoteperhe vähentää kiirettä keittiöstäsi. Hitain ja tarkin osuus kypsennys on jo hoidettu puolestasi, joten sinun tarvitsee vain viimeistellä ja tarjoilla liha haluamallasi tavalla. Koska annokset valmistuvat nopeasti, ruokaa ei tarvitse tehdä etukäteen varastoon, mikä ehkäisee hävikkiä. Annosten viimeistelyyn löydät paljon vinkkejä osoitteessa snellmanpro.fi Parasta asiakkaillesi Tarjoile nyt asiakkaillesi hitaasti haudutettua, maukasta ja mureaa lihaa, jonka kypsyysaste on aina optimaalinen. Valmistusmenetelmä säilyttää myös tärkeät mineraalit ja vitamiinit ennallaan. Kun käytät ruokalistassa termiä pitkään haudutettu, voit olla varma asiakkaittesi kiinnostuksesta! Mitä laitetaan nautaa, possua vai broileria? Snellman Slow & Wow! -tuoteperhe tarjoaa runsaasti valinnanvaraa sinulle ja asiakkaillesi. Tarjolla on niin nautaa, possua kuin broileriakin. Kätevästi pakasteena tai viileätuotteena. Laitetaanko pihviä, poskea vai kassleria, koipireisilihaa vai rintafileetä vai sittenkin jotain muuta? Tutustu valikoimaan ja valitse! Slow & Wow! -nauta s. 25, 36 Slow & Wow! -possu s. 28, 37 Slow & Wow! -broileri s. 30 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 13

14

15 Pihvitimme parhaat palat. Snellman pihvi on täydellinen ratkaisu, kun haluat tarjota asiakkaillesi kunnon pihvejä, mutta aikaa ja vaivaa säästäen sekä turhia kustannuksia karsien. Salaisuus on siinä, että me toimitamme sinulle laadukkaan kotimaisen lihan valmiiksi leikattuna ja putsattuna määräpainopihvinä. Sinun hoidettavaksesi jää lopulta se tärkein vaihe: pihvin paistaminen. Lihat Koivurannalta ja muilta perhetiloilta Tarjoamme ainoastaan sellaista lihaa, jonka alkuperän itse tunnemme. Siksi käytämme pihveissämme omien perhetilojemme, kuten Koivurannan ja Nylundin, tuottamaa lihaa. Se on aina paitsi 100 % suomalaista myös puhdasta ja luonnollista, koska kaikki naudat ja possut ruokitaan ilman geenimuunneltua rehua. Karhun tiimin käsissä syntyy tasalaatuista ja tasakokoista Pihvinleikkaajamme ovat ihan oma lajinsa. Karhun Pekka tiimeineen leikkaa ja putsaa sisäfileepihvit käsin kymmenien työvuosien tuomalla ammattitaidolla ja tarkkuudella. Ulkofileepihvit leikataan koneellisesti, mutta niissäkin varmistamme, että kaikki menee lihan syitä myöten prikulleen oikein. Eipähän tarvitse asiakkaittesi tuntea annoskateutta, kun samojen annosten pihvit ovat aina tasalaatuisia ja -kokoisia keskenään. Helppo paitsi paistaa myös myydä Tutkimukset vahvistavat saamamme palautetta: kuluttajat arvostavat lihojamme. Tuorelihan osalta Snellman on preferoiduin lihabrändi Suomessa (Lihatuotemerkit Kantar TNS Agri). Kertomalla asiakkaillesi rohkeasti rinta rottingilla että paistat pihvisi Snellman lihasta, tulet kertoneeksi heille sen ehkä tärkeimmän: käytämme keittiössämme vain parhaita raaka-aineita. Enemmän katetta, vähemmän kiirettä ja hävikkiä Snellman pihvit tarvitsee vain paistaa ja tarjoilla, ja säästyvän ajan voi käyttää johonkin muuhun. Paistoa vaille valmiiden pihvien avulla on myös helppo reagoida yllättäviinkin asiakasvirtoihin. Talouspuolta puolestaan helpottaa, kun jokainen ostamasi gramma päätyy asiakkaan lautaselle, etkä joudu maksamaan turhasta. Pihvien tasakokoisuuden ansiosta annoskohtaisetkin katteet pysyvät hallinnassa. Ja koska liha on tuoretta ja pakastamatonta, jopa paistohävikki pienenee, kun nestettä irtoaa vain vähän.

16 Nauta - fileet ja palalihat Nöt - filé och styckat kött Naudan sisäfilee Nöt innerfilé n./ca 1,8 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Naudan ulkofilee mureutettu Nöt ytterfilé mörad 5,7 kg Marmorifilee Marmorfilé n./ca 4,5 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Metro: Kespro: Naudan ulkofilee mureutettu,putsattu Nöt ytterfilé mörad, putsad n./ca 4,2 kg Kespro: Naudan entrecôte Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt innerfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland) Nöt entrecôte Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). n./ca 3 kg Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Naudan maksapala Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 830/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat joista sokereita/varav sockerarter /Protein: 22 g Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Rajoitettu saatavuus, kysy lisätietoa myynnistämme. Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland). Begränsad tillgång, fråga mer av vår försäljning. Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland) Nötlever i bit Ainekset: naudan maksa (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nötlever (ursprung Finland). Ravintosisältö/Näringsvärde 10: n./ca 0,5 kg Energia/Energi kj/kcal 570/135 4,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g 5,8 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 18 g ,2 g 16 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/ laktosfattig laktoositon/ laktosfri gluteeniton/ glutenfri

17 Nauta - määräpainopihvit Nöt - jämnviktsbiffar LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER ,5 kg Naudan ulkofileepihvi 10 x 16, nuijittu Nöt ytterfilébiff, bultad 1,6 kg Metro: Kespro: Naudan sisäfileepihvi 5 x 15 Nöt innerfilébiff 0,75 kg Marmorifileepihvi 10 x 16 Marmorfilébiff 1,6 kg Naudan ulkofileepihvi 10 x 15, nuijittu Nöt ytterfilébiff, bultad Meira Nova: 6215 Metro: Kespro: Naudan ulkofileepihvi 10 x 18, nuijittu Nöt ytterfilébiff, bultad 1,8 kg Metro: Kespro: Metro: Kespro: Meira Nova: 6615 Metro: Kespro: Naudan sisäfileepihvi 5 x 18 Nöt innerfilébiff 0,9 kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 514/123 4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt innerfilé (ursprung Finland). Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt innerfilé (ursprung Finland). TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 17

18 Nauta - määräpainopihvit Nöt - jämnviktsbiffar Naudan sisäfileepihvi 5 x 20 Nöt innerfilébiff 1 kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt innerfilé (ursprung Finland). Nauta - limousin-tuotteet Nöt - limousin-produkter tuotteilla rajoitettu saatavuus. kysy lisätietoa myynnistämme. Begränsad tillgång, fråga mer av vår försäljning Limousin ulkofilee Limousin ytterfilé n./ca 7,9 kg Limousin sisäfilee Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 485/116 3, josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: nöt ytterfilé (ursprung Finland) Limousin innerfilé Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Ingredienser: nöt innerfilé (ursprung Finland). n./ca 2,6 kg Energia/Energi kj/kcal 465/111 2, josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g Limousin paahtopaisti Limousin rostbiff Ainekset: naudan paahtopaisti (alkuperämaa Suomi). Ravintosisältö/Näringsvärde 10: n./ca 3,2 kg Energia/Energi kj/kcal 393/94 Ingredienser: nöt rostbiff (ursprung Finland). 0,5 g mättat josta tyydyttynyttä/varav 0,2 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

19 Nauta - Dry aged-tuotteet Nöt - Dry aged-produkter tuotteilla rajoitettu saatavuus. kysy lisätietoa myynnistämme. Begränsad tillgång, fråga mer av vår försäljning. LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Dry aged entrecôte n./ca 4 kg Meira Nova: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 915/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 7,8 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 26 g ODOTTAA KUVAA Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). 10:aan valmista tuotetta on käytetty 11 lihaa. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Till 10 färdig produkt har använts 11 kött. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 19

20 Nauta - jauheliha, suikale ja kuutio Nöt - MaletkötT, strimlor och tärningar Naudan pihvijauheliha Biff maletkött av nöt 1 kg Naudanlihakuutio Nötkött tärningar 2 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Naudan jauheliha < 17 % Nöt maletkött 2 kg Naudanlihasuikale Nötkött strimlor 2 kg Meira Nova: Kespro: Metro: Nauta-sika jauheliha 50/50 Meira Nova: Metro: Kespro: Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 534/127 5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 2,3 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 21 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 534/127 5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 2,3 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 21 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 940/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 7,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 18 g 0,13 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1053/252 2 josta tyydyttynyttä/varav mättat 9,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 18 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Kuutiokoko 20 x 20 mm. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Storlek på tärning: 20 x 20 mm. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Suikalekoko 10 x 10 x 35 mm. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Storlek på strimla: 10 x 10 x 35 mm Ainekset: naudanliha 50 % (alkuperämaa Suomi) Nöt-svin maletkött ja sianliha 50 % (alkuperämaa Suomi). Meira Nova: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: pitoisuus alle 20 %. 2 kg Metro: Energia/Energi kj/kcal 1050/250 Ingredienser: nötkött 50 % (ursprung Finland) Kespro: och svinkött 50 % (ursprung Finland). josta tyydyttynyttä/varav mättat 9,7 g Fetthalt lägre än 20 %. joista sokereita/varav sockerarter /Protein 17 g N0 jauheliha < 10 % N0 maletkött 2 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 710/170 1 josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,5 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 0,13 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 17 %. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Fetthalt lägre än 17 %. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 10 %. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Fetthalt lägre än 10 %. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 20 %. Kollageeni/lihaproteiinisuhde alle 15 %. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland). Fetthalt lägre än 20 %. Förhållande mellan kollagen och köttprotein lägre än 15 %. 20 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/ laktosfattig laktoositon/ laktosfri gluteeniton/ glutenfri

21 MAATIAISPOSSU - fileet ja palaliha Lantgris - filé och styckat kött LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Maatiaispossun marinoitu sisäfilee, yksittäispakattu Marinerad innerfilé av Lantgris, enskilt packad n./ca 0,85 kg Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 559/134 7,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter 1 g /Protein 16 g 1,3 g Ainekset: porsaan sisäfilee (alkuperämaa Suomi), vesi,rypsiöljy, suola, mausteet (chili, kurkuma, valkosipuli,inkivääri, sipuli, paprika, palsternakka,mustapippuri,valkopippuri), sokeri, sakeuttamisaine (E415),emulgointiaine (E473), hapettumisenestoaine (E331), glukoosi, sitruunamehutiiviste, maltodekstriini, mausteuute (paprika), aromi. Lihapitoisuus 96 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: grisinnerfilé (ursprung Finland), vatten, rypsolja, salt, kryddor (chili,gurkmeja,vitlök, ingefära, lök, paprika, palsternacka,svartpeppar, vitpeppar), socker, stabiliseringsmedel (E415), emulgerings medel(e473),antioxidationsmedel (E331), glukos, citronsaftkoncentrat, maltodextrin, kryddextrakt (paprika), arom. Kötthalt 96 %. Kraftigt saltad Maatiaispossun sisäfilee yksittäispakattu Innerfilé av Lantgris enskilt packad n./ca 0,6 kg Maatiaispossun sisäfilee Innerfilé av Lantgris n./ca 2 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Metro: Maatiaispossun XL sisäfilee XL innerfilé av Lantgris n./ca 2 kg Maatiaispossun sisäpaisti Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,16 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Tuotteella rajoitettu saatavuus, kysy lisätietoa myynnistämme. Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Begränsad tillgång, fråga mer av vår försäljning Innerstek av Lantgris Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Ravintosisältö/Näringsvärde 10: n./ca 2,3 kg Energia/Energi kj/kcal 500/120 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g ,2 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 21

22 MAATIAISPOSSU - fileet ja palaliha Lantgris - filé och styckat kött Meira Nova: 5245 n./ca 3,5 kg Metro: Kespro: n./ca 3,8 kg Maatiaispossun ulkofilee Ytterfilé av Lantgris n./ca 20 kg n./ca 10 kg n./ca 10 kg n./ca 1 kg Maatiaispossun XL ulkofilee XL ytterfilé av Lantgris Kespro: Maatiaispossun maustettu grillikylki Kryddad grillsida av Lantgris Kespro: Maatiaispossun paahtokylki, kokonainen Revbensspjäll av Lantgris, hel Kespro: Metro: Maatiaispossun maustettu grillikylki Kryddad grillsida av Lantgris Kespro: Maatiaispossun maustettu kasslerpaisti Kryddad kasslerstek av Lantgris Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 490/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1390/335 3 josta tyydyttynyttä/varav mättat 12 g 0,4 g joista sokereita/varav sockerarter 0,4 g /Protein 15 g 1,1 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1400/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 12 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 15 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1390/335 3 josta tyydyttynyttä/varav mättat 12 g 0,4 g joista sokereita/varav sockerarter 0,4 g /Protein 15 g 1,1 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 750/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,3 g 1,3 g joista sokereita/varav sockerarter 1,1 g /Protein 15 g 1,3 g Ainekset: porsaan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: porsaan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), mausteseos [suola, mausteet (valkosipuli, sipuli, paprika, palsternakka, musta- ja valkopippuri), sokeri]. Lihapitoisuus 98 %. Ingredienser: griskött med ben (ursprung Finland), kryddblandning [salt, kryddor (vitlök, lök, paprika, palsternacka, svart- och vitpeppar), socker]. Kötthalt 98 %. Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: griskött med ben (ursprung Finland). Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), mausteseos [suola, mausteet (valkosipuli, sipuli, paprika, palsternakka, musta- ja valkopippuri), sokeri]. Lihapitoisuus 98 %. Ingredienser: griskött med ben (ursprung Finland), kryddblandning [salt, kryddor (vitlök, lök, paprika, palsternacka, svart- och vitpeppar), socker.] Kötthalt 98 %. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, mausteet (maustepippuri, kumina, korianteri, valkosipuli, sipuli, persilja, mustapippuri, valkopippuri), sokeri, aromit (sipuli, paprika), hapettumisenestoaine (E331), glukoosi. Lihapitoisuus 84 %. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), vatten, salt, kryddor (kryddpeppar, kummin, koriander, vitlök, lök, persilja, svartpeppar, vitpeppar), socker, arom (lök, paprika), antioxidationsmedel (E331), glukos. Kötthalt 84 %. 22 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

23 MAATIAISPOSSU - määräpainopihvit Lantgris - jämnviktsbiffar LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Maatiaispossun ulkofileepihvi 10 x 12 Ytterfilébiff av Lantgris 1,2 kg Meira Nova: 5712 Metro: Kespro: Maatiaispossun ulkofileepihvi 10 x 14 Ytterfilébiff av Lantgris 1,4 kg Maatiaispossun ulkofileepihvi 10 x n./ca 95 g Ytterfilébiff av Lantgris n./ca 0,95 kg Meira Nova: 5714 Metro: Kespro: Maatiaispossun ulkofileepihvi, nuijittu 10 x 22 Ytterfilébiff av Lantgris, bultad 2,2 kg Metro: Kespro: Metro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,16 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,16 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,16 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,16 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland). Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Ingredienser: gris ytterfilé (ursprung Finland) Maatiaispossun suolattu fileepihvi 10 x 10 Saltad filébiff av Lantgris 1 kg Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 453/108 3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,2 g 1,8 g joista sokereita/varav sockerarter 1,7 g /Protein 18 g 1,5 g Maatiaispossun kyljys, paloiteltu n./ca 13 Ainekset: porsaan ulkofilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, hapettumisenestoaine (E331), glukoosi, aromi. Ingredienser: gris ytterfilé (urspring Finland), vatten, salt, antioxidationsmedel (E331), glukos, arom Griskotlett av Lantgris, styckad Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Tilaukset 3 päivää ennen toimitusta. Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Ingredienser: griskött med ben (ursprung Finland). n./ca 13 Energia/Energi kj/kcal 793/189 Beställningar 3 dagar innan leverans. 12 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,4 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein ,16 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 23

24 MAATIAISPOSSU - rouhe, suikale ja kuutio Lantgris - tärningar, strimlor och kross Maatiaispossun S0 kuutio 20 x 20 mm S0 tärningar av Lantgris 2 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Maatiaispossun S0 suikale S0 strimlor av Lantgris 2 kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 750/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,2 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 18 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 750/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,2 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 18 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Kuutiokoko 20 x 20 mm. Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Storlek på tärning 20 x 20 mm. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Suikalekoko 10 x 10 x 35 mm. Ingredienser: griskött (ursprung Finland). Storlek på strimla 10 x 10 x 35 mm. 24 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

25 Kypsä naudanliha Färdigt nötkött LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), Chuck Eye Roll, extramör (nöt nacke) vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Lihavalmiste, sous vide-kypsennetty. Lihapitoisuus 88 %. Voimakassuolainen. Meira Nova: n. 1,5 kg Kespro: Härkäruukkufileepalat Oxgryta av filébitar 2 kg Chuck Eye Roll, ylikypsä (naudan niska) N0 kuutio N0 tärningar 2 kg Meira Nova: Kespro: Naudan maksakuutio Nötlever tärningar 2 kg N0 suikale N0 strimlor Meira Nova: 1220 Metro: Kespro: Meira Nova: 1200 Meira Nova: kg Metro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 650/155 9,7 g josta tyydyttynyttä 4 g 17 g 1,6 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 534/128 4,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,7 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 21 g 0,7 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 615/147 4,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,3 g 6,3 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 0,6 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 658/164 8,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,1 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 21 g 0,6 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 720/172 9,3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,3 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 22 g 0,6 g Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), glukos. Köttprodukt, sous vide-kokt. Kötthalt 88 %. Kraftigt saltad. Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Palakoko: 20 x 20 x 10 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty Ingredienser: Ytterfilé av nöt (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på bit: 20 x 20 x 10 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt. Ainekset: naudanmaksa (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Kuutiokoko: 15 x 15 x 15 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: nötlever (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på tärning: 15 x 15 x 15 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Kuutiokoko: 20 x 20 x 10 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på tärning: 20 x 20 x 10 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Suikalekoko: 55 x 10 x 10 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på strimla: 55 x 10 x 10 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt Hanger steak, ylikypsä Hanger steak, extramör n./ca 2 kg Kespro: Metro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 660/158 8,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,9 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 1,6 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 99 %. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), salt. Kraftigt saltad. Kötthalt 99 %. Köttprodukt, sous vide-kokt. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 25

26 Kypsä naudanliha Färdigt nötkött Pastrami n./ca 2 kg Meira Nova: 1320 Metro: Kespro: Heinon tukku: Linnapaisti, viipaloitu Slottstek, skivad n./ca 1,5 kg Pastrami, viipaloitu Pastrami, skivad n./ca 2 kg Naudanrinta, ylikypsä Nötbringa, extramör n./ca 1,7 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Meira Nova: Metro: Kespro: Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 640/153 8,3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,8 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 19 g 1,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 626/150 7,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,6 g 0,7 g joista sokereita/varav sockerarter 0,7 g /Protein 19 g 2,3 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 626/150 7,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,6 g 0,7 g joista sokereita/varav sockerarter 0,7 g /Protein 19 g 2,3 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 560/134 4,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,7 g 1,3 g joista sokereita/varav sockerarter 0,3 g /Protein 22 g 1,8 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihapitoisuus 97 %. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: Nötkött (ursprung Finland), salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), glukos, färgämne (E150d). Kötthalt 97 %. Köttprodukt, sous vide-kokt. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, mausteet (laakerinlehti, chili, mustapippuri, paprika). Kypsä naudanlihavalmiste. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 93 %. Viipale 3,5 mm. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), vatten, salt, socker, kryddor (lagerblad, chili, svartpeppar, paprika). Färdig nötköttprodukt. Kraftigt saltad. Kötthalt 93 %. Skiva 3,5 mm. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, mausteet (laakerinlehti, chili, mustapippuri, paprika). Kypsä naudanlihavalmiste. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 93 %. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), vatten, salt, socker, kryddor (lagerblad, chili, svartpeppar, paprika). Färdig nötköttprodukt. Kraftigt saltad. Kötthalt 93 % Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, lihaliemi [suola, maltodekstriini, maissiproteiinihydrolysaatti, maissitärkkelys, mausteet (sipuli, porkkana, lipstikka, kirveli), sokeri, väri (E150c), rypsiöljy, lihauute], väri (E150d), stabilointiaineet (E450,E451), mausteet (rosee-, musta- ja viherpippuri), glukoosi, hapettumisenestoaine(e301). Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 98 %. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), salt, köttbuljong [salt, maltodextrin, majsproteinhydrolysat, majsstärkelse, kryddor (lök, morot, libbsticka, körvel), socker, färgämne (E150c), rypsolja, köttextrakt], färgämne (E150d), stabiliseringsmedel (E450, E451), kryddor (rosé-, svart- och grönpeppar), glukos, antioxidationsmedel (E301). Kraftigt saltad. Kötthalt 98 %. Köttprodukt, sous vide-kokt. 26 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton

27 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 27

28 Kypsä Maatiaispossu Färdig Lantgris Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), Pork chaps av Lantgris (kindkött), extramör suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301). Lihapitoisuus 88 %. Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: n./ca 3 kg Energia/Energi kj/kcal 863/206 Ingredienser: griskött (ursprung Finland), 16 g salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), josta tyydyttynyttä/varav mättat 6,2, g antioxidationsmedel (E301). Kötthalt 88 %. joista sokereita/varav sockerarter /Protein 15 g 1,3 g Maatiaispossun kassler, kevyesti savustettu, viip. Lättrökt kassler av Lantgris, skivad Meira Nova: n./ca 2 kg Metro: Kespro: Heinon tukku: Maatiaispossun Pork chaps (poskileike), ylikypsä Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 740/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,5 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 15 g 1,2 g UUTTA! Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide-kypsennetty. Lihapitoisuus 86 %. Viipale 5 mm. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), glukos. Kötthalt 86 %. Skiva 5 mm Meira Nova: n./ca 2,8 kg Kespro: Heinon tukku: Maatiaispossun sisäfilee, kevyesti savustettu Lättrökt innerfilé av Lantgris n./ca 2 kg Maatiaispossun kassler, kevyesti savustettu Lättrökt kasslerstek av Lantgris Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 740/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 4,5 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 15 g 1,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 411/98 2,4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,2 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 19 g 1,2 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 86 %. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), glukos. Rökt köttprodukt, sous vide-kokt. Kötthalt 86 %. Ainekset: porsaan sisäfilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 86 %. Ingredienser: gris innerfilé (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), antioxidationsmedel (E301), glukos. Rökt köttprodukt, sous vide-kokt. Kötthalt 86 %. 28 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

29 Kypsä Maatiaispossu Färdig Lantgris LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Maatiaispossun poskiliha, ylikypsä Kindkött av Lantgris, extramör Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), Metro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). n./ca 2 kg Kespro: Energia/Energi kj/kcal 635/152 Lihapitoisuus 97 %. Lihavalmiste, 9,1 g sous vide -kypsennetty. josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,3 g 0,2 g Ingredienser: griskött (ursprung Finland), joista sokereita/varav sockerarter salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), /Protein 17 g antioxidationsmedel (E301), färgämne (E150d). 1,2 g Kötthalt 97 %. Köttprodukt, sous vide-kokt Maatiaispossun S0 kuutio S0 tärningar av Lantgris n./ca 2 kg Meira Nova: 1201 Metro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 575/137 6,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 0,6 g Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Kuutiokoko: 20 x 20 x10 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på tärning: 20 x 20 x 10 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt Maatiaispossun S0 suikale S0 strimlor av Lantgris Meira Nova: n./ca 2 kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 575/137 6,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,6 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 2 0,6 g Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihapitoisuus 99 %. Suikalekoko: 55 x 10 x 10 mm. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), salt. Kötthalt 99 %. Storlek på strimla: 55 x 10 x 10 mm. Köttprodukt, sous vide-kokt. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 29

30 Kypsä broileri Färdig kyckling Broilerin rintafilee Broilerfilé Meira Nova: n./ca 2 kg Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 444/106 1,5 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 0,2 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 23 g 0,8 g Ainekset: broilerinfilee (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihapitoisuus 99 %. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: kycklingfilé (ursprung Finland), salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), färgämne (E150d). Kötthalt 99 %. Köttprodukt, sous vide-kokt Broilerin koipi-reisiliha, luuton Broiler ben-lårkött utan ben Meira Nova: kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 782/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 3,8 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 17 g 0,8 g Ainekset: broilerinliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301). Lihapitoisuus 95 %. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Ingredienser: kycklingkött (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301). Kötthalt 95 %. Köttprodukt, sous vide-kokt. 30 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

31 Leikkeleet Chark LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Palvikinkku Palvad skinka 0,8 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Voileipäkinkku Smörgåsskinka 0,8 kg Aito savunauta Äkta rökt nöt 0,7 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Meira Nova: Metro: Kespro: Kotimainen meetvursti Inhemsk medwurst 2 x 0,5 kg ,8 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Kalkkunanfilee Kalkonfilé 0,8 kg Broilerinfileeleike Kycklingfilé Meira Nova: Metro: Kespro: Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 470/110 3,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,5 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 19 g 2,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 460/110 4,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,6 g 0,8 g joista sokereita/varav sockerarter 0,8 g /Protein 17 g 2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 510/122 4,3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,5 g 0,3 g joista sokereita/varav sockerarter 0,3 g /Protein 2 2,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1770/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 15 g 0,7 g joista sokereita/varav sockerarter 0,7 g /Protein 22 g 4,1 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 418/100 1,4 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 0,2 g 0,3 g joista sokereita/varav sockerarter 0,3 g /Protein 21 g 2,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 355/85 0,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 0,3 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 19 g 2 g Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine(e250). Lihapitoisuus 88 %. Ingredienser: skinka (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 88 %. Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, sipuli), aromit (mm. viherpippuri, lipstikka, savuaromi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 82 %. Ingredienser: skinka (ursprung Finland), vatten, salt,stabiliseringsmedel (E450, E451), socker, kryddor (svartpeppar, vitpeppar, koriander, lök), aromer (bl. a. grönpeppar, libbsticka, rökarom), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 92 %. Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), merisuola, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451), happamuudensäätöaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 97 %. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), havssalt, socker, stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 97 %. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, glukoosi, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, chili), aromit, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaineet (E250, E252). Lihapitoisuus: 10 tuotetta on käytetty 138 g lihaa. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), späck, salt, glukos, kryddor (svartpeppar, vitpeppar, koriander, chili), aromer, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250, E252). Kötthalt: till 10 av produkten har använts 138 g kött. Kraftigt saltad. Ainekset: broilerin rintafilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), sokeri, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 92 %. Ingredienser: broilerbröstfilé (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), socker, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 92 %. AInekset: kalkkunafilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), mauste (sipuli), aromit (maustepippuri, meirami, neilikka), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 81 %. Ingredienser: kalkonfilé (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), krydda (lök), aromer (kryddpeppar, mejram, nejlika), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 81%. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 31

32 Leikkeleet Chark ,8 kg Lihahyytelö, viipaloitu Aladåb, skivad Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 550/130 7,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 2,8 g joista sokereita/varav sockerarter /Protein 15 g 1,7 g Ainekset: porsaanliha (52 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, porsaankieli, liivate, suola, glukoosi, sipuli, aromit (mustapippuri, maustepippuri, meirami, korianteri, valkosipuli), maltodekstriini, hapettumisenestoaineet (E315, E330), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 52 %. Ingredienser: griskött (52 %) (ursprung Finland), vatten, gristunga, gelatin, salt, glukos, lök, aromer (svartpeppar, kryddpeppar, mejram, koriander, vitlök), maltodextrin, antioxidationsmedel (E315, E330), konserverings-medel (E250). Kötthalt 52 % Herkkumaksamakkara, viipaloitu Delikatessleverkorv, skivad 1 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1160/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 8,9 g 3,8 g joista sokereita/varav sockerarter 3,2 g /Protein 13 g 1,9 g Ainekset: porsaanliha (36 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanmaksa (26 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, silava, sokeri, suola, sikaproteiini, porsaan sidekudosproteiini, aromit (mm. muskottipähkinä, mustapippuri), glukoosi, mausteet (valkosipuli, inkivääri, sipuli, valkopippuri), maltodekstriini, hapettumisenestoaine (E300, E306), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 36 %. Ingredienser: griskött (36 %) (ursprung Finland), grislever (26 %) (ursprung Finland), vatten, späck, socker, salt, svinprotein, bindvävsprotein av gris, aromer (bl. a. muskotnöt, svartpeppar), glukos, kryddor (vitlök, ingefära, lök, vitpeppar), maltodextrin, antioxidationsmedel (E300, E306), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 36 %. 32 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

33 SUIKALEET, KUUTIOT ja rouheet Tärningar, strimlor och kross LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Palvikinkkusuikale Rökt skinka, strimlad 3 kg Salamisuikale Salamistrimlor 3 kg Kunnon lenkkikuutio Riktig länkkorv tärningar 3 kg Kebablastu, kypsä Kebabflarn, färdig 3 kg Kespro: Meira Nova: Kespro: Meira Nova: Kespro: Heinon tukku: Kespro: Meetvurstirouhe Medwurstkross 2 kg Pizzasuikale Pizzastrimlor 3 kg Metro: Kespro: Meira Nova: 4046 Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 930/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 7,9 g 0,6 g joista sokereita/varav sockerarter 0,6 g /Protein 16 g 1,7 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1040/250 2 josta tyydyttynyttä/varav mättat 7,7 g 3,1 g joista sokereita/varav sockerarter 0,5 g /Protein 11 g 1,7 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia kj/kcal: 470/110 : 3,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 1,5 g : : : 19 g -%: 2,2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1540/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 13 g 0,8 g joista sokereita/varav sockerarter 0,8 g /Protein 24 g 4,1 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 560/135 7,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat 2,6 g 4,8 g joista sokereita/varav sockerarter 0,5 g /Protein 11 g 2 g Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1540/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 13 g 0,8 g joista sokereita/varav sockerarter 0,8 g /Protein 24 g 4,1 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, mausteet (valko- ja mustapippuri, paprika, chili, sipuli, valkosipuli), aromit (mm. lipstikka), glukoosi, sokeri,stabilointiaine (E450). Lihapitoisuus 90 %. Voimakassuolainen. Lastun koko: 20 x 30 mm. Ingredienser: nötkött (ursprung Finland), vatten, salt, kryddor (vit- och svartpeppar, paprika, chili, lök, vitlök), aromer (bl.a. libbsticka), glukos, socker, stabiliseringsmedel (E450). Kötthalt 90 %. Flarn storlek: 20 x 30 mm Ainekset: porsaanliha (66 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (11 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, merisuola, glukoosi, sokeri, mausteet (musta- ja valkopippuri, sipuli, paprika), aromit (chili, muskottipähkinä, inkivääri), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 77 %. Kuution koko: 15 x 15 mm. Ingredienser: griskött (66 %) (ursprung Finland), vatten, nötkött (11 %) (ursprung Finland), potatismjöl, havssalt, glukos, socker, kryddor (svart- och vitpeppar, lök, paprika), aromer (chili, muskotnöt, ingefära), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 77 %. Storlek på tärning: 15 x 15 mm. Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451),hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 88 %. Ingredienser: skinka (ursprung Finland), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 88 %. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), naudanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, glukoosi, sokeri, mausteet (musta-, valko- ja viherpippuri, korianteri, sipuli, palsternakka, valkosipuli, paprika, chili), aromit (mm. sarviapila, lipstikka, maustepippuri), happamuudensäätöaine (E301), säilöntäaineet (E250, E252). Lihapitoisuus 10 tuotetta on käytetty 138 g lihaa. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), nötkött (ursprung Finland), späck, salt, glukos, socker, kryddor (svart-, vit- och grönpeppar, koriander, lök, palsternacka, vitlök, paprika, chili), aromer (bl.a. bockhornsklöver, libbsticka, kryddpeppar), surhetsreglerande medel (E301), konserveringsmedel (E250, E252). Kötthalt: till 10 av produkten har använts 138 g kött. Kraftigt saltad. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, perunatärkkelys, suola, stabilointiaineet (E450, E451), sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, sipuli), aromit (mm. viherpippuri, lipstikka, savuaromi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 60 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), vatten, potatisstärkelse, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), socker, kryddor (svartpeppar, vitpeppar, koriander, lök), aromer (bl. a. grönpeppar, libbsticka, rökarom), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 60 %. Ainekset: porsaanliha, naudanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, glukoosi, sokeri, mausteet (musta-, valko- ja viherpippuri, korianteri, sipuli, palsternakka, valkosipuli, paprika, chili), aromit (mm. sarviapila,lipstikka, maustepippuri), hapettumise nestoaineet(e301),säilöntäaineet (E250, E252). Lihapitoisuus: 10 tuotetta on käytetty 138 g lihaa. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), nötkött,späck, salt, glukos, socker, kryddor (svart-, vit- och grönpeppar, koriander, lök, palsternacka, vitlök,paprika, chili), aromer (bl.a. bock hornsklöver,libbsticka,kryddpeppar), antioxidationsmedel (E301), konserverngsmedel (E250, E252). Kötthalt: till 10 av produkten har använts 138 g kött. Kraftigt saltad. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 33

34 makkarat ja muut tuotteet Korv och övriga produkter Kunnon prinssinakki, dyno Riktigt prinskorv 1,5 kg Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1200/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 9,8 g 0,3 g joista sokereita/varav sockerarter 0,3 g /Protein 14 g 2,1 g UUTTA! ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (76 %) (alkuperämaa Suomi), naudanliha (14 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, merisuola, lampaansuoli, glukoosi, mausteet (musta- ja valkopippuri), aromit (mm. paprika, chili, korianteri, muskottipähkinä), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 90 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (76 %) (ursprung Finland), nötkött (14 %) (ursprung Finland), vatten, havssalt, fårtarm, glukos, kryddor (svart- och vitpeppar), aromer (bl.a. paprika, chili, koriander, muskotnöt), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 90 %. Kraftigt saltad Eetvartti A-lk grillimakkara, dyno A-klass grillkorv 2 kg Meira Nova: 4060 Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1180/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 9,8 g 0,7 g joista sokereita/varav sockerarter 0,7 g /Protein 13 g 1,9 g ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (79 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, siansuoli, glukoosi, sokeri, mausteet (musta- ja valkopippuri, sipuli, paprika), aromit (mm. inkivääri, chili, muskottipähkinä), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 86 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (79%) (ursprung Finland), vatten, nötkött (7%) (ursprung Finland), havssalt, gristarm, glukos, socker, kryddor (svart- och vitpeppar, lök, paprika), aromer (bl.a. ingefära, chili, muskotnöt), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 86 % Kunnon nakkimakkara A-lk Riktig knackkorv A-klass 1 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1200/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 9,8 g 0,3 g joista sokereita/varav sockerarter 0,3 g /Protein 14 g 2,1 g KUNNON NAKKI MAKKARA RIKTIG KNACKKORV ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (76 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (14 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, lampaansuoli, glukoosi, mausteet (musta- ja valkopippuri), aromit (mm. paprika, chili, korianteri, muskottipähkinä), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 90 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (76 %) (ursprung Finland), vatten, nötkött (14 %) (ursprung Finland), havssalt, fårtarm, glukos, kryddor (svart- och vitpeppar), aromer (bl.a. paprika, chili, koriander, muskotnöt), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 90 %. Kraftigt saltad Kunnon lauantaimakkara Riktig lördagskorv 1 kg Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1110/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 8,3 g 5,7 g joista sokereita/varav sockerarter 1,2 g /Protein 11 g 1,9 g Ainekset: porsaanliha (63 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, suola, silava, aromit (muskottipähkinä, mustapippuri), mausteet (korianteri, inkivääri, sinappi, valkopippuri), hapettumisenestoaine (E301), stabilointiaine (E450), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 70 %. Ingredienser: griskött (63%) (ursprung Finland), vatten, nötkött (7%) (ursprung Finland), potatismjöl, salt, späck, aromer (muskotnöt, svartpeppar), kryddor (koriander, ingefära, senap, vitpeppar), antioxidationsmedel (E301), stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 70 % Pekoniviipale, kypsä Kokt bacon, skivad 0,6 kg Metro: Kespro: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1343/ g josta tyydyttynyttä 1 0,9 g 0,9 g 14 g 2,1 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, silava, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 93 %. Voimakassuolainen. Ingredienser: griskött (ursprung Finland), vatten, salt, socker, späck, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 93 %. Kraftigt saltad. 34 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen/laktosfattig laktoositon/laktosfri gluteeniton/ glutenfri

35 makkarat ja muut tuotteet Korv och övriga produkter LIHAT JA LIHAVALMISTEET KÖTT OCH FÄRDIGA KÖTTPRODUKTER Maksamakkara Leverkorv 0,5 kg Meira Nova: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 850/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 6 g 7,8 g joista sokereita/varav sockerarter 1,1 g /Protein 1 1,7 g Ainekset: vesi, naudanliha (24 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanmaksa (16 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanliha (11 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, silava, suola, porsaan sidekudosproteiini, aromit (muskottipähkinä, mustapippuri), glukoosi, mausteet (basilika, kardemumma), sikaproteiini, hapettumisenestoaineet (E301, E306), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 35 %. Ingredienser: vatten, nötkött (24 %) (ursprung Finland), grislever (16 %) (ursprung Finland), griskött (11 %) (ursprung Finland), potatismjöl, späck, salt, bindvävsprotein av gris, aromer (muskot-nöt, svartpeppar), glukos, kryddor (basilika, kardemumma), svinprotein, antioxidationsmedel (E301, E306), konserveringsmedel (E250). Kötthalt 35 % kg Restaurant Chorizo 5 Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/Näringsvärde 10: Energia/Energi kj/kcal 1277/ g josta tyydyttynyttä/varav mättat 11 g 1,1 g joista sokereita/varav sockerarter 1 g /Protein 14 g 2 g ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (83 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, siansuoli, sipuli, valkosipuli, silava, mausteet (chili, kumina, korianteri, paprika, mustapippuri). Lihapitoisuus 90 %. Ingredienser: griskött (83 %) (ursprung Finland), vatten, nötkött (7 %) (ursprung Finland), havssalt, svintarm, lök, vitlök, späck, kryddor (chili, kummin, koriander, paprika, svartpeppar). Kötthalt 90 %. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 35

36 KYPSÄ NAUDANLIHA pakasteet Naudanrinta, ylikypsä Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 5 x n. 1,7 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihavalmiste, Metro: Energia, kj/kcal 640/153 sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 97 %. Kespro: ,3 g Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 3,8 g 19 g ,2 g Myyntierä: 5 x n. 2 kg Naudan poskiliha, ylikypsä Metro: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 483/115 5 g josta tyydyttynyttä 2,2 g 18 g 1,6 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 99 %. Voimakassuolainen. Hanger steak, ylikypsä Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Voimakassuolainen. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Myyntierä: 5 x n. 2 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: Lihapitoisuus 99 %. Metro: Energia, kj/kcal 660/158 Kespro: Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 8,5 g 3,9 g ,6 g Flank steak, ylikypsä Myyntierä: n. 5 x n. 2 kg Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 587/140 7,6 g josta tyydyttynyttä 3,5 g 0,2 g 18 g 1,2 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihavalmiste, sous videkypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 88 %. icecool LIHAVALMISTE, pakaste Kebablastu, kypsä Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, soijaproteiini, mausteet (sipuli, mustapippuri, Myyntierä: 4 x 1 kg Metro: Ravintosisältö/10: valkosipuli, lipstikka, sarviapilanuute, sokeri, glukoosi, Kespro: Energia, kj/kcal 919/220 suola), perunakuitu, stabilointiaine (E450, E451). 17 g Tuote on valmistettu Suomessa. Lihapitoisuus 73 %. josta tyydyttynyttä 6,8 g 3,4 g 1 g 14,5 g 1,1 g 36 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton

37 Kypsä maatiaispossu pakasteet LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, ylikypsä stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 4 x n. 2,8 kg (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 86 % Myyntierä: 5 x n. 2 kg Maatiaispossun annospotka luulla, ylikypsä, yksittäispakattu Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Myyntierä: 20 x n. 25 Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 97 % Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Maatiaispossun poskiliha, ylikypsä Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Maatiaispossun kassler, Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Pekoniviipale, kypsä Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 510/122 5,7 g josta tyydyttynyttä 1,8 g 18 g 1,2 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 635/152 9,1 g josta tyydyttynyttä 3,3 g 0,2 g 17 g 1,3 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 740/ g josta tyydyttynyttä 4,5 g 15 g 1,2 g Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 97 % kevyesti savustettu Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 4 x n. 2,8 kg (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 86 % Maatiaispossun Pulled pork, Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 740/ g josta tyydyttynyttä 4,5 g 15 g 1,6 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, silava, stabilointiaineet (E450, E451), Myyntierä: 6 x 60 Kespro: Ravintosisältö/10: hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Energia, kj/kcal 1343/321 Lihapitoisuus 93 %. Voimakassuolainen. 29 g josta tyydyttynyttä 1 0,9 g 0,9 g 14 g ,1 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 37

38 REHTIÄ RUOKAA VALMIINA PÖYTÄÄN Mistä paikasta saa hyvää ja konstailematonta kotiruokaa? Tällä kysymyksellä alkaa monen suomalaisen ruokatunti. Eikä ihme, sillä maukas ja rehti ruoka vetoaa kansan syviin riveihin ikään ja taustaan katsomatta. Siihen ei kyllästy koskaan. Laadukkaat ja luonnolliset raaka-aineet ilman lisäaineita ovat resepti, joka toimii myös valmisruoissa. Siksi Kokkikartanon tuotteet ovat löytäneet tiensä suomalaisten sydämiin ja iloksemme voimme kertoa, että nyt sinullakin on mahdollisuus tarjoilla niitä omille asiakkaillesi. Kokkikartanon valmisruoat ovat aina helppo ja varma valinta. Ne maistuvat juuri niin kotoisilta kuin pitääkin, koska ne valmistetaan osaavissa käsissä suurella sydämellä. Raakaaineiden korkea laatu on suorastaan kunnia-asia, josta ei tingitä. Myös luonnollisuudesta pidetään kiinni eikä lisä- ja säilöntäaineita käytetä, koska ne eivät kuulu kotiruokaan. Tarjoile sitä mitä asiakkaasi haluavat vaivattomasti ja nopeasti. Pienessä keravalaisessa ruokatehtaassa kehitetään reseptejä koko ajan, joten valikoimasta löydät paitsi tuttuja myös uudempia suosikkeja. Ja jos itselläsi on ideoita ruokien suhteen, ota yhteyttä niin mietitään yhdessä.

39 Kiusaukset ja laatikot Ennakkotilaustuotteita, kysy lisätietoja myynnistämme Myyntierä: 2,5 kg Kirjolohikiusaus sous vide Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 638/152 9,6 g josta tyydyttynyttä 4,3 g 11,3 g 0,9 g 4,8 g 0,8 g <0,01 g UUTTA! Ainekset: peruna (Suomi), kirjolohi 17 % (Suomi), Valio kerma (Suomi), sipuli, jodioitu suola, valkopippuri, tilli, maissitärkkelys. Tuote saattaa sisältää ruotoja. VALMISRUOAT Myyntierä: 2,5 kg Janssoninkiusaus sous vide Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 549/131 6,5 g josta tyydyttynyttä 3,1 g 13,5 g 3,3 g 4,2 g 1,1 g <0,01 g UUTTA! Ainekset: peruna (Suomi), maustesilli 18 % [silli (Norja)], vesi, sokeri, mausteet, suola), Valio kerma (Suomi), sipuli, Valio voi (Suomi), tilli, maissitärkkelys Myyntierä: 2,8 kg Myyntierä: 2,8 kg Myyntierä: 2,8 kg Myyntierä: 2,8 kg Feta-kasviskiusaus Meira Nova: Kespro: Kinkkukiusaus Lohikiusaus Kespro: Lihakaalilaatikko Kespro: Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 603/144 8,9 g josta tyydyttynyttä 4,8 g 12,4 g 1 g 3,2 g 1 g 0,06 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 538/129 6,5 g josta tyydyttynyttä 3,4 g 12,7 g 0,9 g 4,3 g 0,9 g <0,01 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 415/99 4 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 10,9 g 1,8 g 4,5 g 1,1 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 638/152 9,6 g josta tyydyttynyttä 4,3 g 11,3 g 0,9 g 4,8 g 0,8 g <0,01 g Ainekset: peruna (Suomi), kasvikset 36 % (paprika, kesäkurpitsa, punasipuli, tomaatti, valkosipuli), Valio kerma (Suomi), fetajuusto 9 % (lampaanmaito (Kreikka), vuohenmaito (Kreikka), suola), maissitärkkelys, jodioitu suola, sokeri, mausteet (mm. basilika, mustapippuri, paprikajauhe, oregano, chili, juustokumina). Ainekset: peruna (Suomi), Valio kerma (Suomi), Snellmanin kinkku 14 % (kinkku (Suomi), vesi, suola, sokeri, mausteet (musta- ja valkopippuri, korianteri, sipuli), aromit (musta- ja viherpippuri, lipstikka, korianteri, savuaromi), säilöntäaine (natriumnitriitti)), sipuli, jodioitu suola, valkopippuri, maissitärkkelys. Ainekset: luullinen valkokaali porsaanliha 48 % (Suomi), (alkuperämaa vesi, Snellmanin Suomi), suola, naudan- savuaromi. ja sianliha Savustettu 20 % (Suomi), lihavalmiste. sipuli, riisi, siirappi, 100 porkkana, g tuotetta jodioitu kohti suola, on käytetty mausteet 123 (paprika, g luullista kirveli, lihaa. Voimakassuolainen. meirami, sipuli, porkkana, lipstikka, mustapippuri), sokeri, rypsiöljy. Ainekset: luullinen peruna (Suomi), porsaanliha kirjolohi (alkuperämaa 17 % (Suomi), suola, Valio savuaromi. kerma (Suomi), Savustettu sipuli, lihavalmiste. jodioitu suola, valkopippuri, 100 tilli, g maissitärkkelys. tuotetta kohti on Tuote käytetty saattaa 123 sisältää g luullista ruotoja. lihaa. Voimakassuolainen. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 39

40 PASTARUOAT Ennakkotilaustuotteita, kysy lisätietoja myynnistämme Myyntierä: 2,8 kg Lasagne Bolognese Kespro: Lihamakaronilaatikko Myyntierä: 2,8 kg Lohipasta Myyntierä: 2,8 kg Meira Nova: Kespro: Meira Nova: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 753/180 11,1 g josta tyydyttynyttä 4,9 g 11,8 g 0,6 g 7,7 g 1,1 g 0,3 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 550/130 7,5 g josta tyydyttynyttä 3,4 g 8,9 g 0,7 g 6,7 g 1,1 g 0,4 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 655/156 7,7 g josta tyydyttynyttä 3,1 g 15 g 1,1 g 6,4 g 0,9 g <0,01 g Ainekset: Valio maito (Suomi), Snellmanin naudanliha 17 % (Suomi), pasta (EU) (durumvehnäjauho), tomaattimurska, tuoreet kasvikset (sipuli, porkkana, juuriselleri, varsiselleri), tomaattisose, Snellmanin siankylki 7 % (Suomi), lihaliemi (naudan lihaisat luut, vesi, naudanliha, porkkana, sipuli, palsternakka, suola, persilja, timjami, mustapippuri, laakerinlehti), vehnäjauho, Valio voi (Suomi), oliiviöljy, jodioitu suola, valkosipuli, mausteet (mm. paprika, oregano, valkopippuri, muskotti). Ainekset: Valio maito (Suomi), Snellmanin naudanliha 16 % (Suomi), pasta (EU) (vehnäjauho, durumvehnäjauho), vesi, kananmuna, sipuli, Valio voi (Suomi), jodioitu suola, maustepippuri, mustapippuri. Pakataan mustaan muoviseen CPET-astiaan. Ainekset: luullinen vesi, lohi porsaanliha 18 % (Norja), (alkuperämaa pasta (EU) Suomi), suola, (durumvehnäjauho, savuaromi. Savustettu vesi), Valio lihavalmiste. kerma (Suomi), 100 tomaattimurska, g tuotetta kohti sipuli, on käytetty tomaattisose, 123 g maissitärkkelys, luullista lihaa. Voimakassuolainen. Valio voi (Suomi), jodioitu suola, sokeri, mausteet (mm. musta-, valkopippuri, porkkana, rosmariini, lipstikka, laakerinlehti, valkosipuli, tilli). Tuote saattaa sisältää ruotoja. Nyhtökaura-pasta Ainekset: kaurakerma (Suomi) (vesi, rypsiöljy, kaurajauho, stabilointi- luullinen ja porsaanliha emulgointiaineet (alkuperämaa (E1442, Suomi), E412, Ainekset: suola, E472e), savuaromi. muunnettu Savustettu tärkkelys lihavalmiste. (E1450), stabilointiaine Kespro: Ravintosisältö/10: 100 (E331)), g tuotetta tomaattimurska, kohti on käytetty Nyhtökaura 123 g luullista (Suomi) lihaa. 14 % Myyntierä: 2,0 kg Energia, kj/kcal 703/168 Voimakassuolainen. (vesi, kaura [kauralese, täysjyväkaurajauho, 8,4 g kauraproteiini], herneproteiini, härkäpapuproteiini, josta tyydyttynyttä 0,7 g rypsiöljy, jodioitu suola), kaurapasta (Suomi) 12 % 15,1 g (durumvehnäjauho, kaurajauho ja -kuitu, vesi), 3,1 g porkkana, pinaatti, tuore sipuli, jodioitu suola, oliiviöljy, 7,5 g rypsiöljy, valkosipuli, juustokumina, basilika, valkopippuri ,9 g Pakataan mustaan muoviseen CPET-astiaan. Vuohenjuusto-pinaattilasagne Ainekset: luullinen vesi, tomaattimurska, porsaanliha (alkuperämaa pinaatti 10 % Suomi), (Belgia, suola, Ranska, savuaromi. Hollanti), Savustettu pasta (EU) (durumvehnäjauho, lihavalmiste. vesi), Kespro: Ravintosisältö/10: 100 Valio g tuotetta kerma (Suomi), kohti on käytetty tomaattisose, 123 g vuohenjuusto luullista lihaa. Myyntierä: 2,5 kg Energia, kj/kcal 608/145 Voimakassuolainen. 7 % (vuohenmaito (Hollanti), suola, hapate, juoksute), 8,7 g vehnätärkkelys, Valio voi (Suomi), puolikuivattu josta tyydyttynyttä 4,8 g tomaatti (tomaatti, auringonkukkaöljy, suola, valkosipuli, 12,5 g oregano), tuore sipuli, jodioitu suola, valkosipuli, basilika, 1 g rypsiöljy, mustapippuri, kumina, oregano, muskotti, 3,7 g valkopippuri ,2 g 0,02 g 40 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton maidoton vegaaninen

41 PIHVIT, PULLAT, KÄÄRYLEET Ennakkotilaustuotteita, kysy lisätietoja myynnistämme. Kaalikääryleet Ainekset: valkokaali, Snellmanin naudan- ja sianliha 34 % (Suomi), riisi, tuore sipuli, siirappi, lihaliemi Kespro: Ravintosisältö/10: (naudan lihaisat luut, vesi, naudanliha, porkkana, sipuli, Myyntierä: 1,6 kg Energia, kj/kcal 487/116 palsternakka, suola, persilja, timjami, mustapippuri, 5,6 g laakerinlehti), voi-rypsiöljyseos (voi (Suomi), rypsiöljy, josta tyydyttynyttä 1,8 g vesi, suola), mausteet (musta- ja maustepippuri, meirami). 9,2 g 7,4 g 6,9 g g VALMISRUOAT Nyhtökaura-kaalikääryleet Myyntierä: 1,6kg Myyntierä: 1 kg Punajuuri-vuohenjuustopihvit Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 754/180 5,4 g josta tyydyttynyttä 0,6 g 22 g 12,2 g 6,8 g 0,8 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 910/217 10,2 g josta tyydyttynyttä 3,6 g 22 g 6,1 g 8,7 g 0,8 g 0,2 g UUTTA! Ainekset: valkokaali, kauranjyvä, siirappi, Nyhtökaura (Suomi) 6 % [vesi, kaura (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini], herneproteiini, härkäpapuproteiini, rypsiöljy, jodioitu suola), herne, perunakuitu, porkkana, riisijauho, sipuli, rypsiöljy, vesi, valkoviinietikka, suola, mausteet (valkopippuri, meirami, muskotti, korianteri). Ainekset: luullinen punajuuri porsaanliha (Viro) 39 %,(alkuperämaa keitetty tattari, Suomi), suola, vuohenjuusto savuaromi. 13 % Savustettu (Ranska) lihavalmiste. (vuohenmaito, 100 suola, g tuotetta juoksute), kohti sipuli, on kananmuna, käytetty 123 g korppujauho luullista lihaa. Voimakassuolainen. (vehnäjauho, hiiva, suola), kerma, vehnäjauho, auringonkukansiemen, perunatärkkelys, muunnettu maissitärkkelys, vehnäkuitu, perunaproteiini, sokeri, jodoitu suola, musta- ja maustepippuri, rapsiöljy, auringonkukkaöljy Myyntierä: 1,2 kg Myyntierä: 1 kg Täytetyt falafelpihvit Wieninleike Kespro: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 920/ g josta tyydyttynyttä 0,7 g 19 g 2,1 g 7,2 g 1,1 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 800/190 8,9 g josta tyydyttynyttä 1,6 g 6,6 g 20,8 g 1 g Ainekset: luullinen täytetty falafelpihvi porsaanliha 120 (alkuperämaa g: kuori 96 g: Suomi), suola, kikherne savuaromi. 57 % (Kreikka), Savustettu rypsiöljy, lihavalmiste. sipuli, riisijauho, 100 persilja, g tuotetta korianteri, kohti suola, on käytetty valkosipuli, 123 g kumina, luullista lihaa. Voimakassuolainen. nostatusaine (ruokasooda). Täyte 24 g: munakoiso, tomaattipyre, chili, valkosipuli, sitruunankuori, suola, sokeri, mausteet (kumina, korianteri, juustokumina), oliiviöljy, valkoviinietikka, muunnettu maissitärkkelys. Ainekset: luullinen Snellmanin porsaanliha suomalainen (alkuperämaa porsaanfilee Suomi), 90 %, suola, korppujauho savuaromi. (vehnäjauho), Savustettu lihavalmiste. kananmuna, rypsiöljy, 100 paprika, g tuotetta jodioitu kohti suola, on mustapippuri. käytetty 123 g luullista lihaa. Voimakassuolainen. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 41

42 Kastikkeelliset ruoat Ennakkotilaustuotteita, kysy lisätietoja myynnistämme Myyntierä: 2,5 kg Nautapatapohja Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 318/76 1,9 g josta tyydyttynyttä 0,7 g 4,4 g 1,4 g 1 1,3 g UUTTA! Ainekset: Snellmanin naudanliha 28 % (Suomi), herkkusieni, vesi, tuore sipuli, porkkana, paprika, tomaattisose, punaviinikastike (vesi, naudan luut, punaviini, fariinisokeri, modifioitu maissitärkkelys, punaviinietikka, tomaattipyre, sipuli, rypsiöljy, porkkana, karamellisoitu sokeri, valkosipuli, suola, palsternakka, lipstikka, timjami, sienijauhe), maissitärkkelys, jodioitu suola, valkosipuli, karamellisoitu sokerisiirappi, lipstikka, mustapippuri, maustepippuri, sellerinsiemen, laakerinlehti Myyntierä: 2 kg Bolognesekastike Meira Nova: Kespro: Myyntierä: 4 x 2 kg Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 388/93 5,3 g josta tyydyttynyttä 2,2 g 4,8 g 0,4 g 6,2 g 1,2 g Ainekset: Snellmanin naudanliha 30 % (Suomi), tomaattimurska, vesi, sipuli, tomaattisose, porkkana, selleri, HEINZ-tomaattiketsuppi (tomaatti, viinietikka, sokeri, suola, mauste- ja yrttiuute (sis. selleri), mausteet), valkosipuli, lihaliemi (suola, sipuli, sokeri, lihauute (sis. naudanliha), porkkana, lipstikka, kirveli), muunneltu vahamaissitärkkelys (E1422), mausteet (mm. paprika, oregano, chili, juustokumina, habanero, kumina, mustapippuri), jodioitu suola. Pakataan vakuumipussiin Karjalanpaisti Myyntierä: 2,8 kg Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 663/158 9,6 g josta tyydyttynyttä 3,7 g 1,2 g 0,4 g 16,4 g 0,8 g Ainekset: luullinen Snellmanin porsaanliha naudanliha (alkuperämaa 40 % (Suomi), Suomi), suola, Snellmanin savuaromi. sianliha Savustettu 40 % (Suomi), lihavalmiste. vesi, sipuli, porkkana, 100 lihaliemi g tuotetta (suola, kohti sipuli, on sokeri, käytetty lihauute, 123 g luullista porkkana, lihaa. Voimakassuolainen. lipstikka, kirveli), liivate, maustepippuri, laakerinlehti. Lihapullat kermakastikkeessa Ainekset: kermakastike 172: vesi, lihaliemi (naudanluut Ainekset: ja naudanliha, luullinen vesi, porsaanliha porkkana, sipuli, (alkuperämaa palsternakka, Suomi), suola, mausteet savuaromi. (mm. persilja, Savustettu timjami) lihavalmiste. suola), Valio kerma Kespro: Ravintosisältö/10: 100 (Suomi), g tuotetta tuore kohti sipuli, on vehnäjauho, käytetty 123 Valio g luullista voi (Suomi), lihaa. Myyntierä: 3,2 kg Energia, kj/kcal 775/185 Voimakassuolainen. tomaattisose, jodioitu suola, rypsiöljy, karamellisoitu 13,5 g sokerisiirappi, mausteet (musta-, mauste- ja valkopippuri, josta tyydyttynyttä 6,4 g laakerinlehti). Lihapullat 148: Snellmanin naudan- 5,7 g ja sianliha 87 % (Suomi), tuore sipuli, korppujauho 0,3 g (vehnäjauho, suola, hiiva), vesi, kananmuna, 9,6 g kerma (Suomi), suola, mausteet (musta-, mauste- ja ,1 g <0,01 g valkopippuri), rypsiöljy Ainekset: kermakastike 172: vesi, lihaliemi (naudan Riistapyörykät kermakastikkeessa Ainekset: luut ja naudanliha, luullinen porsaanliha vesi, porkkana, (alkuperämaa sipuli, palsternakka, Suomi), suola, mausteet savuaromi. (mm. persilja, Savustettu timjami) lihavalmiste. suola), Valio kerma Ravintosisältö/10: 100 (Suomi), g tuotetta tuore kohti sipuli, on vehnäjauho, käytetty 123 Valio g luullista voi (Suomi), lihaa. Myyntierä: 3,2 kg Energia, kj/kcal 725/173 Voimakassuolainen. tomaattisose, jodioitu suola, rypsiöljy, karamellisoitu 10,9 g sokerisiirappi, mausteet (musta-, mauste- ja valkopippuri, josta tyydyttynyttä 5,5 g laakerinlehti). Riistapyörykät 148: saksanhirvenliha 5,6 g 55 % (Espanja), sianliha 26 % (Suomi), tuore sipuli, 0,3 g vesi, kananmuna, korppujauho (vehnäjauho, suola, 12,7 g hiiva), suola, mausteet (mauste-, valko- ja mustapippuri, ,1 g katajanmarja, oregano, timjami, muskottipähkinä, neilikka, <0,01 g sipuli). 42 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton maidoton vegaaninen

43 lisukkeet Ennakkotilaustuotteita, kysy lisätietoja myynnistämme Kasvisgratiini Myyntierä: 2,8 kg Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 450/110 7,1 g josta tyydyttynyttä 4 g 6 g 0,5 g 4,2 g 1 g 0,2 g Ainekset: luullinen porkkana porsaanliha 27 % (Puola), (alkuperämaa parsakaali 20 Suomi), % (Puola), suola, kukkakaali savuaromi. 20 % (Puola), Savustettu Valio lihavalmiste. maito (Suomi), juusto 100 (Suomi), g tuotetta Valio kohti kerma on (Suomi), käytetty 123 vehnäjauho, g luullista lihaa. Valio voi Voimakassuolainen. (Suomi), kasvisliemijauhe (suola, sokeri, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, persilja, lipstikka, kynteli, mustapippuri), jodioitu suola. VALMISRUOAT Perunamuusi Ainekset: peruna luullinen 77 porsaanliha % (Suomi), Valio (alkuperämaa maito (Suomi), Valio suola, kerma savuaromi. (Suomi), Savustettu Valio lihavalmiste. voi (Suomi), jodioitu suola, Kespro: Ravintosisältö/10: valkopippuri. 10 tuotetta kohti on käytetty 123 g luullista lihaa. Myyntierä: 2,8 kg Energia, kj/kcal 460/110 Voimakassuolainen. 3,8 g josta tyydyttynyttä 2,1 g 16 g 0,4 g 2,1 g ,7 g 0,2 g Perunamuusi sous vide Ainekset: peruna luullinen 66 porsaanliha % (Suomi), Valio (alkuperämaa kerma (Suomi), vesi, suola, jodioitu savuaromi. suola. Savustettu lihavalmiste. Kespro: Ravintosisältö/10: 10 tuotetta kohti on käytetty 123 g luullista lihaa. Myyntierä: 3 kg Energia, kj/kcal 501/120 Voimakassuolainen. 6,1 g josta tyydyttynyttä 3,3 g 14,4 g 0,5 g 1,5 g g Keitetty riisi sous vide Ainekset: vesi, luullinen riisi, rypsiöljy, porsaanliha jodioitu (alkuperämaa suola. Suomi), Pakattu suola, savuaromi. vakuumipussiin. Savustettu lihavalmiste. Ravintosisältö/10: 10 tuotetta kohti on käytetty 123 g luullista lihaa. Myyntierä: 3 kg Energia, kj/kcal 456/109 Voimakassuolainen. 1,6 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 21 g 0,5 g 2,3 g g Juustoperunat UUTTA! UUTTA! UUTTA! Ainekset: peruna luullinen 70 porsaanliha % (Suomi), (alkuperämaa Koskenlaskija Suomi), sulatejuusto 14 suola, % [juusto savuaromi. (Suomi), Savustettu vesi, voi lihavalmiste. (Suomi), suola], Valio Kespro: Ravintosisältö/10: kerma 10 tuotetta (Suomi), kohti sipuli, on Valio käytetty voi 123 (Suomi), g luullista jodioitu lihaa. suola, Myyntierä: 3 kg Energia, kj/kcal 563/134 valkopippuri. Voimakassuolainen. 7,9 g josta tyydyttynyttä 4,6 g 11,3 g 1,2 g 4,2 g g <0,01 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 43

44 HYVÄÄ KALAA SAA REILUSTI PYYTÄMÄLLÄ Millaista on hyvä kala? Meidän mielestämme kaikki lähtee siitä, että kala on pyydetty vastuullisella tavalla sekä ekologisia että sosiaalisia arvoja kunnioittaen. Silloin sitä voi niin valmistaa, tarjoilla kuin nauttiakin hyvällä mielellä. Huolehdimme, ettei sinun tarvitse Hankimme kalamme tarkkaan valituilta, vastuullisesti toimivilta kalastusyrityksiltä. Suosimme MSCsertifioituja kaloja, joiden alkuperä on jäljitettävissä koko matkan kalastusalukselta aina kuluttajan lautaselle asti. MSC-merkki on tae siitä, ettei tuotteessa käytetty kalalaji kuulu ylikalastettujen lajien joukkoon eikä kalastus ole vahingoittanut meren ekosysteemiä. Sertifioinnin takana on riippumaton ja voittoa tuottamaton järjestö Marine Stewardship Council, jonka tehtävänä on edistää kestävää merenelävien tuotantoa. Kun valitset kalat Snellman Pro:n valikoimasta voit luottaa siihen, että asiat ovat kunnossa. Monenlaisia makuja monenlaisissa muodoissa Kala on monelle kuluttajalle keittiön laadun mittari. Kun se on hanskassa, muidenkin asioiden voi odottaa olevan. Me helpotamme työtäsi tarjoamalla käyttöösi laadukkaan, herkullisen ja monipuolisen makuvalikoiman. Kuutioiden, ruodottomien loins-palojen ja fileiden lisäksi saat meiltä annoskaloja sellaisenaan, paneroituna, täytettynä tai kastikkeella kuorrutettuna. Jos jotain puuttuu, otamme ilomielin vastaan kehitysideoita. Kalaa on helppo suositella Kala on paitsi hyvää myös terveellistä ja siksi yhä useamman kuluttajan valinta. Kalaa suositellaan syötävän ainakin kahdesti viikossa ja mielellään eri kalalajeja vaihdellen. Tavoitteemme onkin tarjota kumppaneillemme yhä terveellisempiä tuotteita. Mistä on hyvä kalakaveri tehty? Kalakavereita on monenlaisia. Hyvät toimivat reilusti niin luontoa kuin kumppaneitaankin kohtaan. Heidän kalajuttuihinsa voit aina luottaa! SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC TM 44 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

45 LIHAT JA LIHAVALMISTEET TIESITKÖ, MIKSI NIIN MONET ARVOSTAVAT KALAA? Kala sisältää runsaan proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi terveellisiä rasvahappoja, joiden on osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonitautiriskiä. Voisi myös sanoa, että kala pitää meidät liikkeessä, sillä se sisältää hermoston ja lihasten toiminnalle välttämätöntä D-vitamiinia. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 45

46 TM TM Kalafileet Alaskanseitifilee , MSC SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma). Myyntierä: 5/4,5 kg, Kespro: Ravintosisältö/10: suojaava glaseeraus 10 % Energia, kj/kcal 314/75 Alkuperämaa: Kiina 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g Turskafileepala , MSC SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: tyynenmerenturska (Gadus macrocephalus). Myyntierä: 5/4,5 kg, suojaava glaseeraus 10 %. Alkuperämaa: Kiina Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 319/76 0,7 g josta tyydyttynyttä 17,3 g Kalakuutiot VASTUULLISESTI TM Alaskanseitikuutio 12 g, MSC MSC PYYDETTY Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Kespro: SERTIFIOITU Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 314/75 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g Ainekset: alaskanseiti 100 % (Theragra chalcogramma). Koko: 20 x 20 x 30 mm. Lohikuutio Ainekset: norjalainen merilohi 100 % (Salmo Salar). Helppokäyttöinen, irtopakastettu, valmiiksi kuutioitu lohi. Myyntierä: 5 kg Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 817/195 Keittoihin tai kypsennettynä salaatteihin. Alkuperämaa: Norja 13,5 g Koko: 20 x 20 x 20 mm. Paino á g. josta tyydyttynyttä 2,5 g 18,7 g 46 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton maidoton

47 TM TM TM TM ANNOSKALAT VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma). Myyntierä: 5/4,5 kg, suojaava glaseeraus 10 % Alkuperämaa: Kiina Alaskanseitiannospala 6, SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: alaskanseiti 100 % (Theragra chalcogramma) annospaloina. Koko: 60 x 50 x 20 mm. Valmistettu fileestä. MSC Myyntierä: 100 kpl / 6 kg Alkuperämaa: Kiina Alaskanseiti loins 80 12, MSC Meira Nova: Metro: Kespro: Meira Nova: Metro: Kespro: Alaskanseitiannospala 10, VASTUULLISESTI Ainekset: alaskanseiti 100 % (Theragra chalcogramma). MSC PYYDETTY Koko: 127 x 53 x 15 mm. Valmistettu fileestä. Myyntierä: 5 kg Kespro: Ravintosisältö/10: Alkuperämaa: Kiina Energia, kj/kcal 314/75 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g Alaskanseitiannospala 15, SERTIFIOITU Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 314/75 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 314/75 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g SERTIFIOITU SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: alaskanseiti 100 % (Theragra chalcogramma). MSC PYYDETTY Koko: 120 x 60 x 20 mm. Valmistettu fileestä. Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 314/75 0,8 g josta tyydyttynyttä 0,2 g 17 g KALAT JA KALAVALMISTEET TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 47

48 TM TM TM TM TM TM Paneroidut kalat Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Ruotsi Kalapala Mexicana 8, MSC Metro: Kespro: SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 850/200 9,5 g josta tyydyttynyttä 0,5 g 19 g 1,5 g 11 g 0,9 g Ainekset: seitifilee (Pollachius virens) 43 %, tomaattimurska, korppujauho (maissijauho, suola, sokeri, väri [kalsiumkarbonaatti], emulgointiaine [E471], rapsiöljy, vesi, perunahiutale, vehnäjauho, leivitysmix [vehnäjauho, perunatärkkelys, suola, mustapippuri, nostatusaine: natriumkarbonaatti]), mausteseos (mausteet [cayennepippuri, chilipippuri, korianteri, maustepippuri, neilikka, paprika, mustapippuri, juustokumina, valkosipuli], sokeri, suola,sipuli, oregano, dekstroosi, mausteuutteet [paprika, pippuri]), punainen ja vihreä paprika, porkkana, herkkusienet, valkoviinietikka, suola, sitruunapippuri, valkopippuriuute. Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: kiertoilmauuni 180 C, n min, uuni 225 C, n. 25 min Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Ruotsi Kalapuikko 3, MSC Metro: Kespro: Kikhernepaneroitu SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 985/ g josta tyydyttynyttä 1 g 16 g 0,9 g 12 g 0,8 g Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma) (53 %), vehnäjauho, vesi, suola, mausteet (musta- ja valkopippuri), sokeri, hapettumisenestoaine (E330), hiiva, sipuli, tärkkelys, luonnollinen sitruuna-aromi. Rypsiöljyä paistamiseen. Vähennetty suolaa. Ei sisällä kananmunaa. Esikypsennettyjä ja irtopakastettuja kalapuikkoja. Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: Kiertoilmauuni 200 C, 8 10 min. SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: alaskanseiti 65 % (Theragra chalcogramma), kalapala 5, MSC MSC PYYDETTY riisijauho, vesi, maissijauho, kikhernejauho (4 %), Myyntierä: 5 kg Kespro: Ravintosisältö/10: perunatärkkelys, maissitärkkelys, muunnettu perunatärkkelys E1442, suola, dekstroosi, sipuli, mausteet Alkuperämaa: Ruotsi Energia, kj/kcal 790/190 8,8 g (valkopippuri), mausteuute (mustapippuri). josta tyydyttynyttä 0,7 g Rapsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 13 g Valmistusohje: Kiertoilmauuni C, min, 2,7 g uuni C, n min. 14 g 0,7 g Paneroitu alaskanseitifilee SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: alaskanseitifilee (Theragra chalcogramma) 14, MSC MSC PYYDETTY (58 %), vesi, vehnäjauho, riisijauho, perunajauho, suola, Myyntierä: 5 kg sipuli, sokeri, mustapippuri, dekstroosi, valkosipuliuute, Alkuperämaa: Ruotsi rypsiöljy. Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: kiertoilmauuni 180 C, min, uuni 200 C, n. 20 min Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Paneroitu kalapihvi 75 g, MSC SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: kalanliha 63 % [kolja (Melanogrammus Myyntierä: 5,4 kg Metro: Ravintosisältö/10: aeglefinus), hoki (Macruronus novaezelandiae, Macruronus magellanicus)], vehnäjauho, vesi, Alkuperämaa: Ruotsi Kespro: Energia, kj/kcal 900/220 rapsiöljy, perunatärkkelys, suola, hiiva, valkopippuri. Heinon tukku: g Rapsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. josta tyydyttynyttä 0,9 g Valmistusohje: kiertoilmauuni 180 C, n. 20 min, 16 g uuni 200 C, n. 23 min 0,4 g 14 g ,8 g Paneroitu kala-kasvispihvi Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 950/ g josta tyydyttynyttä 0,9 g 17 g 0,6 g 12 g 0,7 g SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: alaskanseiti 47% (Theragra chalcogramma), 72 g, MSC MSC PYYDETTY korppujauho (vehnäjauho, vesi, suola, hiiva), porkkana Myyntierä: 5 kg 9%, kultakuore 8 % (Argentina silus), auringonkukkaöljy, Ravintosisältö/10: Alkuperämaa: Ruotsi Kespro: Energia, kj/kcal 783/186 vesi, parsakaali 3 %, vehnäjauho, perunatärkkelys, 7,8 g maustesekoitus (suola, sokeri,valkopippuri, mustapippuri, josta tyydyttynyttä 0,7 g hapettumisenestoaine [sitruunahappo], sipuli, maissitärkkelys, luontainen sitruuna-aromi),limemehujauhe, 17 g 0,2 g sipulijauhe. Rapsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 12 g Valmistusohje: kypsennä esilämmitetyssä uunissa, kiertoilmauuni C, n. 25 min, uuni 225 C, n. 25 min ,9 g 48 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton maidoton

49 TM TM Paneroidut kalat Paneroitu sitruunaturska 5, SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: turska 61 % (Gadus morhua), vehnäjauho, MSC MSC PYYDETTY vesi, perunatärkkelys, suola, kasviöljy, perunakuitu, hiiva, Myyntierä: 5 kg Meira Nova: mausteet, mausteuutteet (mm. pippurit), Ravintosisältö/10: Alkuperämaa: Ruotsi Metro: Energia, kj/kcal 801/192 hapettumisenestoaine (E330), vehnäproteiini, Kespro: g luontainen sitruuna-aromi (0,04 %). Rapsiöljyä josta tyydyttynyttä 0,7 g paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 14 g Valmistusohje: kiertoilmauuni 180 C, min, 0,2 g uuni 200 C, n. 20 min 14 g ,8 g Silli-/silakkapihvi kaurapaneroitu, Ainekset: silli-/silakkafilee 80 %(Clupea harengus/ Clupea harengus membras), vesi, vehnäjauho, kaura Myyntierä: 5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: (6,5%), maustesekoitus [sokeri, suola, säilöntäaine (E270), Alkuperämaa: Ruotsi Metro: Energia, kj/kcal 791/189 hapettumisenestoaineet (E327, E330), karamellisoitu Kespro: g sokeri, mausteet, sipuli, maissitärkkelys, sitruuna-aromi], Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 1,9 g hiiva. Rapsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 7,5 g Valmistusohje: kiertoilmatoiminto 180 C, aika minuuttia. 15 g ,8 g Silli-/silakkapihvi ruispaneroitu, Ainekset: silli-/silakkafilee 85 % (Clupea harengus/ Clupea harengus membras), vesi, vehnäjauho, Myyntierä: 5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: ruisjauho (4 %), maustesekoitus [sokeri, säilöntäaine Alkuperämaa: Ruotsi Metro: Energia, kj/kcal 750/180 (E270), hapettumisenestoaineet (E327, E330), Kespro: karamellisoitu sokeri, mausteet (valko- ja mustapippuri), Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 1,9 g sipuli, maissitärkkelys, sitruuna-aromi], grahamjauho, 7,5 g hiiva. Rapsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 0,8 g 15 g Valmistusohje: kiertoilmauuni 200 C, n. 15 min, 0,7 g uuni 225 C, n. 20 min Silli-/silakkafilee ruispaneroitu Ainekset: silli-/silakkafilee 85 % (Clupea harengus/ Clupea harengus membras), vesi, vehnäjauho, Myyntierä: 5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: ruisjauho, maustesekoitus [sokeri, suola, säilöntäaine Alkuperämaa: Ruotsi Metro: Energia, kj/kcal 750/180 (E270), hapettumisenestoaine (E327, E330), karamellisoitu Kespro: sokeri, mausteet (valkopippuri, mustapippuri), sipuli, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 1,9 g 7,5 g maissitärkkelys, sitruuna-aromi], grahamjauho, 0,8 g hiiva, rypsiöljy. Rapsiöljyä paistamiseen. 15 g Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: Kiertoilmauuni 0,7 g 200 C, n. 15 min, uuni 225 C n. 20min KALAT JA KALAVALMISTEET Turskanugget 25 g, MSC SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC Ainekset: turska 66 % (Gadus morhua), vehnäjauho, vesi, perunatärkkelys, rapsiöljy, perunahiutale, suola, hiiva, Myyntierä: 5 kg Kespro: Ravintosisältö/10: valkopippuri. Tuote on esipaistettu. Alkuperämaa: Ruotsi Energia, kj/kcal 850/210 Valmistusohje: kiertoilmauuni 200 C, min, josta tyydyttynyttä 9 g 0,7 g uuni 220 C, min 15 g 0,4 g 14 g ,8 g Wallenbergin kalapihvi, 125 g Ainekset: kalanliha [lohi 39% (Salmo salar), Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Ruotsi Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1000/ g josta tyydyttynyttä 3,5 g 12 g 1,1 g 14 g 1 g 0,2 g turska 24% (Gadus morhua)], vesi, vehnäjauho, kerma, kananmuna, suola, sipuli, mausteet (mustapippuri, kirveli, valkopippuri, cayennepippuri), hapettumisenestoaine (E330), sokeri, perunatärkkelys, muunneltu perunatärkkelys (E1442), hiiva, sitruuna-aromi, dekstroosi, mausteuute. Rypsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: kiertoilmauuni 180 C, min, uuni 195 C, min. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 49

50 TM TM TM Paneroidut ja täytetyt kalat Kampela katkarapu-tilli SERTIFIOITU VASTUULLISESTI Ainekset: paloista yhdistetty kivikampela (51 %) täytteellä 15, MSC PYYDETTY (Lepidopsetta bilineata), vehnäjauho, maito, Myyntierä: 5 kg Metro: Ravintosisältö/10: katkarapu (6 %) (Pandalus borealis), vesi, muunneltu Alkuperämaa: Ruotsi Kespro: Energia, kj/kcal 950/230 tärkkelys, kasvirasvajauhe (kovetettu rypsiöljy), tärkkelys, 12 g suola, valkoviiniuute, sitruunamehu, tilli (0,1 %), josta tyydyttynyttä 0,9 g maltodekstriini, glukoosisiirappi, sokeri, maitoproteiini, 17 g sipulijauhe, hiiva, luonnolliset aromit, mausteet (sisältää 1,2 g paprikaa), palsternakka. Rapsiöljyä paistamiseen. 14 g Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: kiertoilmauuni ,3 g 200 C, min, uuni 225 C, min. 0,6 g Lohileike purjoinen Ainekset: paloista yhdistetty lohi 52 % (Salmo salar), vehnäjauho, vesi, maito, purjo 6%, muunneltu maissitärkkelys, kasvirasvajauhe (kovetettu rypsiöljy), Myyntierä: 5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: Metro: Energia, kj/kcal 1050/250 juusto (maito, juoksute), perunatärkkelys, suola, Alkuperämaa: Ruotsi Kespro: g sitruunamehu, maltodekstriini, glukoosisiirappi, sokeri, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 2 g maitoproteiini, sipulijauhe, hiiva, luontaiset aromit, 17 g mausteet (pippuri, lipstikka, kurkuma), palsternakka. 1,3 g Rypsiöljyä paistamiseen. Tuote on esipaistettu. 12 g Valmistusohje: kiertoilmauuni 170 C, min, ,1 g uuni 180 C, min. 0,4 g Annoskalat kastikkeella Kalapala Italiano 18, MSC SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: alaskanseitifilee 61 % (Theragra Myyntierä: 34 kpl / 6,12 kg Alkuperämaa: Ruotsi Metro: Kespro: Mantelikala 16, MSC Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 450/100 4 g josta tyydyttynyttä 1,1 g 6 g 2,5 g 12 g 0,8 g 0,8 g chalcogramma), vesi, tomaatti, juusto (väri E160a), muunneltu maissitärkkelys, maitojauhe, kasvisrasvajauhe, rasvaton maitojauhe, maltodekstriini (maissi), vehnäjauho, suola, glukoosisiirappi, sokeri, kaseiini, persilja, mausteet, dekstroosi (vehnä), mausteuutteet (mm. valkosipuli, paprika), rypsiöljy, oregano, aromi, lipstikka, palsternakka, hapettumisenestoaineet (E330, E331). Tuote on raaka. Valmistusohje: kiertoilmauuni 175 C, min, uuni 190 C, min SERTIFIOITU VASTUULLISESTI MSC PYYDETTY Ainekset: alaskanseitifilee 57 % (Theragra Myyntierä: 40 kpl / 6,4 kg Metro: Ravintosisältö/10: chalcogramma), vesi, korppujauho (vehnäjauho), ei-kovetettu kasvirasva (kookos/shea), manteli (1 %), Alkuperämaa: Ruotsi Kespro: Energia, kj/kcal 850/200 suola, hiiva, dekstroosi (vehnä), mausteet (sisältää 14 g paprika), sipulijauhe, hapettumisenestoaine (E330). josta tyydyttynyttä 7,5 g Tuote on raaka. 9 g Valmistusohje: kiertoilmauuni 175 C, min, 0,9 g uuni 190 C, min 12 g ,8 g 50 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton maidoton

51 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 51

52 KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA vihanneksia IceCoolin vihannesten, vihannessekoitusten, yrttien, sienien, marjojen ja hedelmien valikoima etsii vertaistaan. Helppokäyttöisillä pakastetuotteilla ruokiin saa kätevästi uusia vivahteita, väriä ja terveellistä twistiä. Kesän maut ja vitamiinit lautaselle Pakastusprosessissa säilötään hyvien makujen lisäksi myös vihannesten, hedelmien ja marjojen vitamiinit ja ravintoarvot. Koska suomalaiset kiinnittävät yhä enemmän huomiota ruokansa terveellisyyteen, me pidämme huolta, että valikoimamme tarjoaa aina mahdollisuuden tehdä ajan henkeen sopivia ruokia, lisäkkeitä ja jälkiruokia. Hävikki nolla, säilyvyys kymppi Pakastetuotteiden säilyvyys on mainio, mikä helpottaa osaltaan raaka-ainetilauksia ja ennakointia. Samoin valmiiksi käsiteltyjen tuotteiden ansiosta hävikkisi on pyöreä nolla Bambunversoviipale Koko: x 2-3 x 40 mm. Ryöpätty. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Bataattipala, oranssi Koko: noin 15 x 20 x 25 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Espanja/Hollanti Metro: Kespro: Herne Koko: 7 8 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Unkari Meira Nova: Metro: Kespro: Härkäpapu Koko: alle 13 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Hollanti /Iso-Britannia/Ranska Kespro: Kikherne Koko: 7 8 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Kanada Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro maidoton laktoositon gluteeniton

53 Vihannekset Kukkakaalin nuppu Koko: mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia/Ranska Metro: Kespro: Kurpitsakuutio Kuution koko: 20 x 20 x 15 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Espanja Meira Nova: Metro: Kespro: Maa-artisokkakuutio Koko 10 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Metro: Kespro: VIHANNEKSET Maissinjyvä Koko: 8 20 mm / 5 10 cm. Alkuperämaa: Unkari Meira Nova: Metro: Heinon tukku: Minimaissi Koko: 6 20 mm / 4 10 cm. Ryöpätty. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Vietnam Metro: Kespro: Heinon tukku: Mustajuuri Koko: 16 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia/Hollanti Kespro: Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Viro Paneroidut kukkakaalinnuput Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 678/162 8, josta tyydyttynyttä 0,6 g 17 g 4,6 g 4, 1 g UUTTA! Ainekset: kukkakaali (53 %), vehnäjauho, rapsiöljy, suola, paprikajauhe, kurkumajauhe, nostatusaine E503 (ii). Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: friteeraa jäinen tuote 170 asteessa 3 minuuttia tai paista uunissa 200 C minuuttia. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 53

54 Vihannekset Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Viro Alkuperämaa: Unkari Paneroidut parsakaalinnuput Kespro: Paprikakuutio, punainen Meira Nova: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 678/162 8, josta tyydyttynyttä 0,6 g 17 g 4,6 g 4, 1 g UUTTA! Ainekset: parsakaali (53 %), vehnäjauho, rapsiöljy, suola, paprikajauhe, kurkumajauhe, nostatusaine E503 (ii). Tuote on esipaistettu. Valmistusohje: friteeraa jäinen tuote 170 C kolme minuuttia tai paista uunissa 200 C minuuttia. Koko: 10 mm. Ryöpätty Vihreä papu, kokonainen Koko: 8 9 mm / 6 10 cm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia/Ranska Kespro: Vihreä papu, pala Koko: 3 4 cm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia/Ranska Kespro: Parsakaalin nuppu Koko: mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Puola Meira Nova: Metro: Kespro: Pinaatti, hienonnettu Pelletti 3. Koko: 4 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Pinaattilehti, kokonainen Ryöpätty. Irtopakastettu. Myyntierä: 6 x 1,5 kg Alkuperämaa: Belgia Metro: Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro maidoton laktoositon gluteeniton

55 Vihannekset Porkkanasuikale Koko: 4 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Puola Meira Nova: Kespro: Porkkanatikku, keltainen Koko: 6 mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Purjokuutio Koko: 10 mm Alkuperämaa: Belgia Kespro: VIHANNEKSET Romanesco kukkakaalin nuppu Koko: mm. Ryöpätty. Alkuperämaa: Espanja Kespro: Sipulikuutio Koko: 6 mm. Alkuperämaa: Puola Meira Nova: Metro: Kespro: Sipulirengas, paneroitu Myyntierä: 5 x 2 kg Alkuperämaa: Hollanti Soijapapu Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Metro: Kespro: Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 922/220 9,9 g josta tyydyttynyttä 1,4g 28 g 3,9 g 3,4 g 1,2 g Ainekset: sipuli (53 %), korppujauho (vehnäjauho, suola, hiiva), auringonkukkaöljy, vehnäjauho, vehnätärkkelys, hyytelöimisaine (E401), suola, dekstroosi, sokeri. Valmistusohje: friteeraa jäinen tuote 170 C:ssa 3 4 minuuttia kunnes renkaat ovat kullanruskeita. Ryöpätty. TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 55

56 Vihannekset Sokeriherne Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Koko: max 12 mm / 4 8,5 cm. Ryöpätty Tankoparsa, vihreä Koko: mm / 17 cm. Ryöpätty. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Tankoparsa, vihreä, Tips & Cuts Koko: pituus 2 4 cm, halkaisija 8 12 mm. Ryöpätty. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Tomaattikuutio Koko: 10 mm. Alkuperämaa: Puola Meira Nova: Kespro: Tomaattipala, puolikuivattu Ainekset: puolikuivattu tomaatti (Lycopersicon Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 300/72 esculentum) 95 %, auringonkukkaöljy suola, mausteet Kespro: ,6 g (valkosipuli, oregano). Voimakassuolainen. Alkuperämaa: Turkki josta tyydyttynyttä 0,2 g Koko: mm. 7,4 g 6,5 g 2,9 g g Valkosipulinkynsi, kuorittu Koko: kpl / 50. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Valkosipulinverso Koko: 6 8 mm / 4 5 cm Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Kespro: Heinon tukku: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro maidoton laktoositon gluteeniton

57 Vihannekset Valkosipulirouhe Koko: 4 mm. Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Metro: Kespro: Vesikastanjaviipale Koko: 4 6 mm / 2 4 cm. Myyntierä: 10 x 1 kg Alkuperämaa: Kiina Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: VIHANNEKSET TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 57

58 VihanneSSEKOITUKSET Brunoisemix minivihanneskuutiot Ainekset: juurisellerikuutio 6 mm (33 %), Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Kespro: porkkanakuutio 4 mm (32 %), purjokuutio 6 mm (15 %), varsiselleri 10 mm (10 %), sipulikuutio 6 mm (10 %) Euromix Ainekset: keltainen porkkanaviipale (25 %), oranssi porkkanaviipale (25 %), romanopapu (25 %), parsakaalin nuppu (25 %). Vihannesten koko mm Alkuperämaa: Puola Metro: Kespro: Herne-maissi-paprika Ainekset: herne, maissinjyvä, punainen paprikakuutio. Alkuperämaa: Unkari Jenkkimix Ainekset: porkkanaviipale mm (35 %), Alkuperämaa: Puola Meira Nova: Metro: Kespro: parsanuppu mm (25 %), romano-papupala mm (20 %), punainen paprikasuikale 6 mm (10 %), minimaissipala (10 %) Jumbomix patajuurekset Ainekset: oranssi porkkana (34 %), keltainen porkkana (33 %), palsternakka (33 %). Koko: 15 x 20 x 30 mm. Metro: Alkuperämaa: Belgia Kespro: Keittojuures, selleritön Ainekset: porkkanakuutio 10 mm (45 %), Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Metro: Kespro: lanttukuutio 10 mm (35 %), purjorengas 6 8 mm (10 %), palsternakkakuutio 10 mm (10 %). Keizermix Ainekset: porkkanaviipale mm (40 %), kukkakaalin nuppu mm (30 %), parsakaalin nuppu mm (30 %) Alkuperämaa: Belgia Meira Nova: Metro: Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro maidoton laktoositon gluteeniton

59 VihanneSSEKOITUKSET Paprikasuikale, 3-värinen Ainekset: punainen, keltainen ja vihreä paprika Ryöpätty. Koko: 6 8 mm. Metro: Alkuperämaa: Unkari Kespro: Papusalaatti basilikakastikkeella Ainekset: soijapapu 42,5 %, kidneypapu 42,5 %, vesi, Ravintosisältö/10: suola, oliiviöljy, viinietikka, sokeri, valkosipuli, basilika. Myyntierä: 5 x 1 kg Meira Nova: Energia, kj/kcal 593/141 Alkuperämaa: Belgia Metro: ,8 g josta tyydyttynyttä 0,7 g Kespro: ,5 g Heinon tukku: ,1 g 9,3 g ,7 g Peruna-sipulisekoitus Ainekset: perunasuikale 4 6 mm (93 %), sipulikuutio 6 mm (7 %). Myyntierä: 2 x 2,5 kg Meira Nova: Alkuperämaa: Belgia Metro: VIHANNEKSET Reilun koon juureskuutio Alkuperämaa: Belgia/Hollanti Metro: Kespro: Ainekset: porkkana 15x20x30 mm (34 %), keltainen porkkana 20 x 20 x 20 mm (33 %), lanttukuutio 15 x 20 x 30 mm (33 %) Reilun koon keittojuurekset Alkuperämaa: Belgia/Hollanti Kespro: Ainekset: lanttu 10 x 10 x 42 mm (34 %), porkkana 8 x 8 x 40 mm (33 %), purjo 12 mm (33 %) Suikalevihannes Alkuperämaa: Puola Metro: Kespro: Ainekset: porkkanasuikale (55 %), purjoviipale 6 8 mm (18 %), sellerisuikale (17 %), palsternakkasuikale (10 %). Koko: 4 mm Sunnymix Alkuperämaa: Belgia Metro: Kespro: Ainekset: oranssi porkkanatikku (25 %), keltainen porkkanatikku (25 %), romanopapupala (25 %), vahapapupala (25 %). TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 59

60 VihanneSSEKOITUKSET Tomaattinen kasvismix Alkuperämaa: Belgia/Espanja Metro: Kespro: Heinon tukku: Ainekset: tomaattikuutio 10 mm (40 %), porkkanasuikale 4 mm (20 %), sipulikuutio 10 mm (10 %), punainen paprikakuutio 10 mm (10 %), minitomaattiviipale (10 %), valkosipulin verso (5 %), purjoviipale (5 %) Vihreä kasvissekoitus Alkuperämaa: Belgia Kespro: Ainekset: parsakaali 40 %, vihreä papu 25 %, soijapapu 20 %, sokeriherne 15 %. Ryöpätty Wokkimix Alkuperämaa: Belgia Metro: Kespro: Ainekset: lanttusuikale 6 8 mm (25 %), parsakaalinnuppu mm (24 %), porkkanaviipale mm (20 %), vesikastanjaviipale mm (18 %), minimaissinpala (13 %) TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro maidoton laktoositon gluteeniton

61 YRTIT JA SIENET Basilika, hienonnettu Koko: 2 4 mm. Varreton, irtopakastettu. Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Belgia Kespro: Persilja, hienonnettu Koko: 4 mm. Varreton, irtopakastettu. Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Belgia Kespro: Ruohosipuli, hienonnettu Koko: 3 5 mm. Varreton, irtopakastettu. Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Belgia Kespro: VIHANNEKSET Tilli, hienonnettu Koko: 1 6 mm. Varreton, irtopakastettu. Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Belgia Kespro: Herkkusieniviipale Koko: 6 mm. Alkuperämaa: Belgia Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 61

62 MARJAT Mansikka mm Koko: mm. Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä. Meira Nova: Alkuperämaa: Puola Marjakimara Ainekset: mansikka (30 %), mustaherukka (30 %), punaherukka (25 %), karhunvadelma (15 %). Metro: Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan Alkuperämaa: Puola 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä Mustaherukka Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä. Alkuperämaa: Puola Metro: Mustaherukka Myyntierä: 2 x 2,5 kg Mustikka Myyntierä: 2 x 2,5 kg Meira Nova: Punaherukka Myyntierä: 2 x 2,5 kg Meira Nova: Metro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton

63 MARJAT Punaherukka Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä Metro: Alkuperämaa: Puola Puolukka Myyntierä: 2 x 2,5 kg Meira Nova: Metro: Vadelma, leipomolaatu Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä. Meira Nova: Alkuperämaa: Puola Metro: Vadelmarouhe Kuumennus kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai 2 minuutin ajan keitettynä. Meira Nova: Alkuperämaa: Puola Metro: Heinon tukku: MARJAT JA HEDELMÄT TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 63

64 HEDELMÄT Ananaspala Koko: mm x mm x mm. Myyntierä: 2 x 2,5 kg Alkuperämaa: Costa Rica Meira Nova: Metro: Kespro: Ananastidbits Koko: 1/16-osa rengas, paksuus 7 11 mm. Myyntierä: 2 x 2,5 kg Alkuperämaa: Costa Rica Meira Nova: Metro: Kespro: Avokadokuutio Ainekset: avokado (99 %), suola, hapettumisenestoaine Myyntierä: 5 x 1 kg Ravintosisältö/10: (E300), happamuudensäätöaine (E330). Kuution koko: 14 mm. Alkuperämaa: Peru Energia, kj/kcal 760/ g josta tyydyttynyttä 4 g 7 g 1,4 g g 0,3 g Granaattiomenan siemen Myyntierä: 5 x 1 kg Alkuperämaa: Turkki Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Hedelmäsalaatti Ainekset: ananas (45 %), persikka (35 %), mango (20 %). Alkuperämaa: Belgia Metro: Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton

65 HEDELMÄT Cantaloupe-melonipallo, oranssi Koko: 22 mm. Myyntierä: 2 x 2,5 kg Alkuperämaa: Guatemala Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Hunajamelonipallo, vihreä Koko: 22 mm. Myyntierä: 2 x 2,5 kg Alkuperämaa: Guatemala Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Kirsikka Koko: kpl/kg. Alkuperämaa: Unkari Meira Nova: Metro: Kespro: Koko: noin 20 x 20 mm. Alkuperämaa: Peru Mangopala Kespro: MARJAT JA HEDELMÄT Omenalohko Ainekset: omena, hapettumisenestoaine (E300, E330). Koko: 1/8 omena. Meira Nova: Alkuperämaa: Puola Metro: Kespro: TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 65

66 SAMETTISEN PEHMEÄ MAJONEESI KRUUNAA KAIKEN Hyvällä majoneesilla on helppo viimeistellä ja luoda uusia makupareja. Soos-majoneesisarjalla saat premium-laatua kaikkiin ruokiin. Laajasta valikoimasta löydät helposti omat suosikkisi. HUOM! Viileä tuote. Erilliset tilaukset ja toimitukset, joita ei voi yhdistää normaaleihin pakastetoimituksiin. Täysmajoneesi 78 % Ainekset: rypsiöljy, vesi, sinappi [sinapinsiemen, Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Meira Nova: Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2917/710 etikka, suola, sokeri, kurkuma, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdisulfiitti), aromi], kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu 78 g glukoosisiirappi), sokeri, väkiviinaetikka, suola, josta tyydyttynyttä 1 happamuudensäätöaine (sitruunahappo), 1,3 g stabililointiaine (E412), säilöntäaine (E202). 1,2 g Sisältää rikkidioksidia. 0,6 g ,7 g Täysmajoneesi 78 % Ainekset: rypsiöljy, vesi, sinappi [sinapinsiemen, Myyntierä: 5 kg Alkuperämaa: Liettua Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2917/710 etikka, suola, sokeri, kurkuma, hapettumisenestoaine (kaliumdisulfiitti E224), aromi], kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu 78 g glukoosisiirappi), sokeri, väkiviinaetikka, suola, josta tyydyttynyttä 1 happamuudensäätöaine (sitruunahappo E330), 1,3 g stabilointiaine (guarkumi E412), säilöntäaine 1,2 g (kaliumsorbaatti E202). Sisältää rikkidioksidia. 0,6 g ,7 g Täysmajoneesi 78 % Ainekset: rypsiöljy, vesi, sinappi [sinapinsiemen, etikka, suola, sokeri, kurkuma, hapettumisenestoaine Myyntierä: 10 kg Ravintosisältö/10: (kaliumdisulfiitti E224), aromi], kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu Alkuperämaa: Liettua Energia, kj/kcal 2917/ g glukoosisiirappi), sokeri, väkiviinaetikka, suola, josta tyydyttynyttä 1 happamuudensäätöaine (sitruunahappo E330), 1,3 g stabilointiaine (guarkumi E412), säilöntäaine 1,2 g (kaliumsorbaatti E202). Sisältää rikkidioksidia. 0,6 g ,7 g Kevytmajoneesi 35 % Ainekset: vesi, rypsiöljy, sokeri, väkiviinaetikka, muunneltu Myyntierä: 10 kg Alkuperämaa: Liettua Kespro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1392/338 tärkkelys (E1422), suola, kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola), stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202), 35 g aromi (sinappi), hapettumisenestoaine (E385), väri josta tyydyttynyttä 3,8 g (E160a). Sisältää rikkidioksidia. 5,4 g 3 g ,3 g 1,5 g Ainekset: rypsiöljy, vesi, väkiviinaetikka, sokeri, Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Currymajoneesi Meira Nova: Metro: Kespro: Heinon tukku: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2516/ g josta tyydyttynyttä 8,5 g 4 g 4 g 0,4 g 1,4 g kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu glukoosisiirappi), suola, stabilointiaine (ksantaanikumi), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, curry (0,1 %), säilöntäaine (E202), väriaine (E150c, E160a). Voimakassuolainen. 66 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro vähälaktoosinen laktoositon gluteeniton

67 MAJONEESIT HUOM! Viileä tuote. Erilliset tilaukset ja toimitukset joita ei voi yhdistää normaaleihin pakastetoimituksiin Hot Chili -majoneesi Ainekset: rypsiöljy, vesi, sokeri, jauhettu chili (5 %) (chili, suola, muunneltu tärkkelys), väkiviinaetikka, Myyntierä: 2,5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, Alkuperämaa: Liettua Metro: Energia, kj/kcal 2287/555 kuivattu glukoosisiirappi), kuivattu valkosipuli, Kespro: g paprika, happamuudensäätöaine (sitruunahappo, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 7,5 g maitohappo), stabilointiaine (natriumalginaatti, 6 g ksantaanikumi), suola, säilöntäaine (E202, E211), aromi. 6 g Voimakassuolainen. 0,5 g ,3 g Mangomajo Ainekset: rypsiöljy, vesi, mango chutney (20 %) Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Meira Nova: Metro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2075/503 (sokeri, mango, etikka, chili, inkivääri), sokeri, kuivattu paprika, väkiviinaetikka, kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu glukoosisiirappi), suola, Kespro: sitruunamehutiiviste, stabilointiaine (ksantaanikumi), Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 6,5 g säilöntäaine (E202, E211), väriaine beetakaroteeni), aromi. 13 g Voimakassuolainen. 13 g 0,3 g ,8 g Paprikamajoneesi Ainekset: rypsiöljy, vesi, kurkkusäilyke (kurkku, vesi, Myyntierä: 2,5 kg Meira Nova: Ravintosisältö/10: väkiviinaetikka, sokeri), hienonnettu paprika (7 %) [paprika, sakeuttamisaine (muunneltu tärkkelys)], Alkuperämaa: Liettua Metro: Energia, kj/kcal 1936/470 suola, kuivattu sipuli, sokeri, väkiviinaetikka, Kespro: kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 5,5 g suola, kuivattu glukoosisiirappi), kuivattu valkosipuli, 3,3 g happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine 2 g (E202), stabilointiaine (ksantaanikumi), 0,6 g kuivattu oregano, kumina. Voimakassuolainen ,7 g Remoulade Ainekset: rypsiöljy, vihannessäilyke (30 %) [kurkku, Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Meira Nova: Metro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1690/409 porkkana, kukkakaali, sipuli, vesi, sakeuttamisaine (muunneltu maissitärkkelys), suola, happamuuden-säätöaine (E260), säilöntäaineet (E202, E211)], vesi, sokeri, väkiviinietikka, Kespro: kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 5,2 g suola, kuivattu glukoosisiirappi), sakeuttamisaine (E1422), 8,8 g suola, sitruunamehutiiviste, stabilointiaine (E415), 7 g happamuudensäätöaine (E270), säilöntäaineet 0,5 g (E202, E211), aromi ,1 g Sweet Chili -majoneesi Ainekset: rypsiöljy, vesi, sweet chili -kastike (10 %) Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Meira Nova: Metro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2443/592 [sokeri, chili, vesi, valkosipuli, suola, tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine (E260), stabilointiaine (ksantaanikumi)], sokeri, väkiviinaetikka, paprika, Kespro: kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 7,5 g suola, kuivattu glukoosisiirappi), kuivattu valkosipuli, 14 g paprikajauhe, happamuudensäätöaine (E330, E270), 11 g chilijauhe, suola, stabilointiaine (E401), säilöntäaine (E202, 1 g E211). Voimakassuolainen ,2 g MAJONEESIT Valkosipulimajoneesi Ainekset: rypsiöljy, vesi, väkiviinaetikka, sokeri, Myyntierä: 2,5 kg Alkuperämaa: Liettua Meira Nova: Metro: Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 2374/577 kuivattu valkosipuli (1,7 %), kuivattu sipuli, kananmunankeltuaisjauhe (kananmuna, suola, kuivattu glukoosisiirappi), suola, sitruunamehutiiviste, Kespro: g stabilointiaine (ksantaanikumi), happamuudensäätöaine Heinon tukku: josta tyydyttynyttä 6,8 g (maitohappo), säilöntäaine (E202), aromi. 2 g Voimakassuolainen. 2 g ,4 g 1,6 g TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 67

68 YHTEYSTIEDOT Asiakas- ja myyntipalvelu puh sähköpostiosoitteet: Tarja Keränen Myyntineuvottelija Kirsti Ketonen Myyntineuvottelija Tanja Hanhisuanto Myyntineuvottelija Tarja Leppänen Myyntiassistentti Maria Honkaniemi Myyntineuvottelija äitiyslomalla Pirjo Kivinen Myyntiassistentti Jukka Heikkilä Avainasiakaspäällikkö ketjuasiakkuudet puh Jyrki Heinonen Avainasiakaspäällikkö aluemyynti Tampere, Lahti, Keski-Suomi, Savo, Pori, Rauma, Länsi-Suomi, Turku puh Sari Salo Avainasiakaspäällikkö valtakunnalliset tukut, julkishallinto puh Tuomas Tahvanainen Aluemyyntipäällikkö aluemyynti Uusimaa, Kaakkois-Suomi, Lounais-Suomi puh Raija Wärn Asiakaspalvelupäällikkö aluemyynti Länsi-Pohjanmaa, Pohjois-Suomi puh Peter Kinnunen Myyntijohtaja aluemyynti Ahvenanmaa teollisuusmyynti TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

69 MUISTIINPANOILLE

70 MUISTIINPANOILLE 70 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro

71 TUOTEOPAS 2018 Snellman Pro 71