1. KEITTIÖURAKAN YLEISET OHJEET JA VAATIMUKSET 1.1 KEITTIÖURAKASTA AIHEUTUVAT TYÖT JA VELVOITTEET 1.1.1 Pääurakkaan Yleiset pääurakoitsijan velvoitteet urakkarajaliitteen mukaan Urakoitsija antaa veloituksetta laitteiden ja kalusteiden nosto- ja siirtoapua asennuspaikalle. Urakoitsija huolehtii siitä, että työmaa ja tila, johon laitteet ja kalusteet asennetaan, on siinä kunnossa, että asennustyö voidaan suorittaa vaikeuksitta. Urakoitsija sopii hyvissä ajoin toimitus- ja asennusajankohdasta keittiöurakoitsijan kanssa. Keittiölaitteiden ja kalusteiden asentamiseen varataan riittävästi aikaa Urakoitsija vastaa asennusaikana laitteiden ja kalusteiden suojaamisesta, mikäli tilassa suoritetaan viimeistelytöitä. Urakoitsija valvoo laitteiden ja kalusteiden siirtoa, mikäli niitä siirretään asennuksen jälkeen. Urakoitsija huolehtii vanhojen laitteiden ja kalusteiden purun ja kierrätyksen, ellei muuta ole sovittu. Mikäli laitteisiin kuuluu valukehys, sen asentamisesta huolehtii urakoitsija valun yhteydessä. Valukehykset on tilattava hyvissä ajoin laitetoimittajalta ja niiden sijainnit käy laitetoimittaja opastamassa tarvittaessa. Rakenteisiin kiinnitettävät laitteet ja kalusteet, joiden kiinnitys tapahtuu ilman valukehyksiä, pultataan kiinni vesieristykset ja pintamateriaalit huomioiden. Tarvittavat piirustukset toimittaa työmaalle laitetoimittaja. Urakoitsija hoitaa tarvittavien läpivientien ja aukkojen teon rakenteisiin ja niiden tiivistämisen. Nykyiset laitteet ja kalusteet: Irrotetaan huolellisesti ja varovasti Suojataan likaantumiselta remontin aikana Säilytetään peitettynä kuivassa ja lämpimässä tilassa Laitteet ja kalusteet positioidaan ja merkitään Laitetoimittaja täydentää asennuspiirustuksensa nykyisten, siirrettävien laitteiden asennustiedoilla. 1.1.2 Putkiurakkaan Laitteille ja kalusteille tuleva vesi- ja viemäriputkitus sekä hanat/sekoittajat kalusteisiin. Laitteiden kytkeminen vesijohto- ja viemäriverkostoon Lattiakaivot, lattiaritilät ja lattia-altaat ruostumatonta terästä Putkiurakoitsija varustaa kaikki tulovesijohdot vaadittavilla suluilla ja venttiileillä. 1.1.3 Sähköurakkaan Laitteiden ulkopuoliset sähköjohdot asennuksineen ja niiden kytkeminen rakennuksen sähköverkkoon Kiinteästi sähköverkkoon liitettävien laitteiden osalta ryhmäjohdon hankinta ja asennus sekä kytkentä laitteen liitäntärasiaan. Sähköurakkaan kuuluu myös laiteluettelossa mainittujen moottorisuojien kytkeminen ja asennus. 1
Puolikiinteästi sähköverkkoon liitettävien laitteiden osalta kansiulostulolla varustetun seinäliitäntärasian hankinta ja asennus sekä liitosjohdon kytkentä. Pistorasialiitännäisten laitteiden osalta seinäpistorasian hankinta ja asennus Osallistuminen ko. laitteiden vastaanottotarkastukseen Keittiölaiteurakoitsija tekee sähkölaitteita, -johtoja ja putkia varten tarvittavat asennusalustat ja aukotukset kalusteisiin sekä kiinnittää kaikki ne kalusteet, joihin tulee sähköasennuksia lattiaan tai seinään. Kaikki sähkölaitteet, joissa on liikkuvia osia, on varustettava turvakytkimin. (esim. astianpesukoneet, yleiskoneet) Kaikki näkyvät ja vaurioalttiit sähköjohdot sekä kalusteiden ja laitteiden liitäntäjohdot suojataan ruostumattomalla teräksellä. 1.2 KEITTIÖURAKOITSIJAN (LAITETOIMITTAJAN) TYÖT JA VELVOITTEET Toimittaa kahden viikon kuluessa tilauksesta mitoitetun asennuspiirustuksen työmaalle, erikoissuunnittelijoille sekä arkkitehdille. Tarkistaa mitat työmaalta ennen asennuspiirustuksen toimittamista Mikäli asennuspiirustuksessa ilmenee mittaeroja alkuperäiseen keittiösuunnitelmaan, on asiasta neuvoteltava viipymättä ao. suunnittelijan kanssa. Laitetoimittaja on velvollinen hoitamaan mittaeroista tai muista syistä johtuvien kolojen ja rakojen peittämiset esim. rst peitelevyin. Laiteliitännät yhdellä kaapelilla; ns. viisjohdin järjestelmää noudattaen. Pistorasialiitäntäiset laitteet on varustettava sopivin pistotulpin ja sopivan pituisilla kumikaapeleilla (min. 1,5 m). Tarvittavien kiinnikkeiden tarkat piirustukset on toimitettava työmaalle ja ao. suunnittelijoille viipymättä tilausvahvistuksen jälkeen, pääurakoitsijan kanssa sovittuna ajankohtana. Asennusreiät ja läpiviennit tehtävä kalusteisiin käyttäjän ohjeiden mukaan. Läpiviennit on tiivistettävä. Tarkistettava pääurakoitsijan, putkiurakoitsijan ja sähköurakoitsijan kanssa, että asennuspisteet ja kiinnikkeet ovat oikeissa paikoissa asennuskuvien mukaisesti. Laitteiden ja kalusteiden paikoilleen asennus asetusten ja määräysten mukaisesti ilman sähkö- ja lvi-liitäntöjä. Varmistettava pääurakoitsijan kanssa esteetön kuljetusreitti asennuspaikalle hyvissä ajoin (esim. astianpesukone). Esitekansio, jossa suomenkieliset esitteet laiteluetteloiden positioiden mukaisesti merkittynä. Esitteessä tulee ilmetä laitteen tarkat mitat, sähkö- ja lvi-tiedot sekä positionumerot. Asiakirjat toimitetaan rakennuttajalle vähintään 3 sarjana. Vapaasti seisovien hyllyjen sekä seinähyllyjen asennus. Mikäli laitteessa tarvitaan sähköjohdotuksia laitteiden välistä sisäistä ohjausta varten (esim. astianpesu), johdotukset tekee laitetoimittaja. Laitteiden ja kalusteiden asennuksen yhteydessä korkeussäädöt tehdään käyttäjän ohjeiden mukaisesti. Mikäli kalusteisiin tulee sähköpistorasioita, keittiöurakoitsijalle kuuluu laitteen tai kalusteen kiinnittäminen seinään tai lattiaan. Laitetoimittaja koekäyttää laitteet heti niiden kytkemisen jälkeen. Keittiöhenkilökunnan ja huoltohenkilökunnan koulutus suoritetaan sovittuna ajankohtana ja sovitun laajuisena. 2
Suomenkieliset käyttöohjeet, varaosaluettelot, huollon yhteystiedot ja sähkökaaviot laitteista luovutetaan 3 kappaleena käyttäjälle/rakennuttajalle. Toimituspäivämäärät ja niiden mahdolliset muutokset sovitaan pääurakoitsijan kanssa. Ennen toimitusta varmistetaan pääurakoitsijalta toimituksen vastaanottovalmius. Laitteet puretaan pakkauksistaan asennuspaikalla ja toimittaja huolehtii pakkausmateriaalin viemisestä pääurakoitsijan osoittamille jätelavoille. Työmaalle toimitettavat pakkaukset on merkittävä positionumeroin. Keittiölaitteiden on oltava EU-kone- ja hygieniadirektiivien mukaisia. Laitehuollot ja huoltosopimukset sovitaan erikseen käyttäjän kanssa. 2. SOPIMUSEHDOT Urakassa noudatetaan rakennusurakan yleisiä sopimusehtoja (YSE 1998). Yleiset tiedot rakennuskohteesta, käytettävä urakkamuoto, tarjouspyyntöasiakirjat, rakennusaika, indeksisidonnaisuus ja maksuerät, vakuutukset ja vakuudet on esitetty urakkaohjelmassa. Luvat muutos- ja lisätöihin työn aikana voi antaa ainoastaan rakennuttaja. lisä- ja muutostöiden käsittelyssä noudatetaan yleisten sopimusehtojen menettelytapaa. Urakan laajuus Tässä työselityksessä urakoitsijalla tarkoitetaan keittiölaiteurakoitsijaa. Keittiöurakkaan kuuluu kaikkien tässä selostuksessa mainittujen sähkö- ym. laitteiden ja kalusteiden toimitus ja asennus täyteen käyttökuntoon. Urakoitsijan edellytetään tekevän työt ensiluokkaisesti ammattitaitoista työvoimaa käyttäen. tarvikkeiden ja asiakirjojen tulee olla tarjouspyynnön mukaisia. Tarjouspyyntöasiakirjana oleva keittiösuunnitelma on laadittu siten, että markkinoilla olevat tunnetuimmat laitemallit ja kalusteet soveltuvat mitoiltaan ja käyttötavaltaan siinä käytettäväksi. Vastuu tuotteen vastaavuudesta, mikäli se poikkeaa kyselystä, jää kuitenkin urakoitsijalle. Keittiölaiteurakoitsija on vastuussa laitemittojen, kytkentäjohtojen sijainnin ja mitoituksen sekä laitteen huollon vaatiman tilantarpeen tarkistamisesta ja urakoitsijan on toimitettava laitteensa sopivin kytkentävarustein siten, ettei lisäkustannuksia muihin urakoihin aiheudu. Keittiölaitteiden- ja kalusteiden ulkopuolinen sähköjohdotus sekä liitännät kuuluvat sähköurakkaan ja vastaavasti laitteiden ulkopuoliset putkistot varusteineen ja laitteineen kuuluvat lvi-urakkaan. Urakkarajat, sekä tästä keittiölaiteurakasta muihin urakoihin aiheutuvat ja liittyvät työt, on määritelty urakkarajaliitteessä. Rakennuskohtaiset asiakirjat - Tämä hankinta- ja työselostus - Pohjapiirustus, jossa on merkitty keittiön ja tarjoilutilan laitteet ja kalusteet positionumeroineen - Laitespesifikaatiot Työselitys ja siihen liittyvät piirustukset täydentävät toisiaan. mikäli asennustapa ei käy selville työselityksestä tai piirustuksesta tai se on tulkinnanvarainen, on urakoitsija velvollinen pyytämään lisäselvityksiä. Muutostyöt Urakoitsija on velvollinen toteuttamaan tilaajan vaatimat suunnitelmien muutokset, elleivät ne oleellisesti muuta urakoitsijan aikaansaatavaa työtulosta toisen luontoiseksi, siitä riippumatta, onko kysymyksessä suorituksen täydentäminen, lieventäminen tai sen muuttaminen muulla tavalla. Keittiölaiteurakan työohjelman mahdollisista muutoksista on sovittava pääurakoitsijan ja rakennuttajan kanssa hyvissä ajoin ennen asennustöiden alkua. 3
Neuvottelut Urakoitsijan päätösvaltaisen edustajan on osallistuttava työtä koskeviin neuvotteluihin ja työmaakokouksiin urakkasopimuksessa esitetyllä tavalla. Urakoitsijan on tarvittaessa omaaloitteisesti neuvoteltava tilaajan, suunnittelijoiden, muiden urakoitsijoiden ja ao. viranomaisten kanssa urakkaa koskevista kysymyksistä. Työnjohto Urakoitsijan tulee nimetä työkohdetta varten koko urakkasopimuksen toteuttamisen ajaksi sellainen henkilö, joka hallitsee ko. sopimuksen alaisen tehtävän ja, jonka puoleen tilaaja tai hänen edustajansa voivat kääntyä suoritusta koskevine määräyksineen yhtä pätevästi, kuin jos nämä määräykset olisi ilmoitettu suoraan urakoitsijalle. Urakoitsijan edustajan tulee olla tilaajan tavoitettavissa ja tarvittaessa työmaalle saatavissa. Urakoitsijan edustajalla tulee olla yksityiskohtaiset tiedot rakennuskohteen keittiölaiteurakkaan sisältyvistä kaikista keittiölaitteista ja kalusteista, asennuksista ja työvaiheista sekä niiden sähkö- ja putkiasennuksille (muihin urakoihin) asettamista vaatimuksista. Valvonta ja tarkastukset Rakennuttaja, tai ne henkilöt, jotka hoitavat urakoitsijan suorituksen sopimuksenmukaisuutta koskevaa valvontaa, määrää valvonnan tai tarkastusten luonteesta tai ajankohdasta. Heidän valtuuksiensa laajuus ja keskinäinen suhteensa ilmoitetaan kirjallisesti urakoitsijalle sopimuksen ja sopimusehtojen määrittämällä tavalla. Koekäyttö Koekäytöllä tarkoitetaan rakennuttajan valvomaa tarkastusta, jossa tutkitaan keittiölaitteiden toiminta laitekohtaisesti kuormittamattomassa keittiössä. Urakoitsijan tulee pyytää koekäytön suorittamista ennen loppukatselmusta tai viimeistään sen yhteydessä saatuaan keittiölaitteiden asennustyöt valmiiksi sekä suoritettuaan säätö- ja viritystoimenpiteet. Käytönopastus Vastaanottotarkastuksen jälkeen tulee keittiölaiteurakoitsijan järjestää käyttäjälle rakennuttajan valvonnassa koekäyttö- ja käytönopastustilaisuus. Tällöin käytetään kaikkia keittiölaitteita normaaliolosuhteissa ja testataan keittiökokonaisuuden toiminta kuormitettuna. Siihen mennessä on myös kojeisiin liittyvät kalustetyöt oltava valmiit ja mahdolliset aiemmin havaitut viat ja puutteet oltava korjatut. Myös laitteiden merkintöjen sekä suomenkielisten käyttöohjeiden tulee olla valmiina ja luovutettuina. Käytönopastus toteutetaan toistamiseen keittiön toiminnan alkuvaiheessa. Mikäli tarpeen, myös kolmas opastuskerta voidaan järjestää laitehankintahintaan kuuluvana. Näin varmistetaan, että laitteiden käyttöohjeet on ymmärretty oikein ja laitteita käytetään siten kuin on tarkoitettu. Piirustukset Keittiölaiteurakoitsija velvoitetaan laatimaan SFS:n piirustusstandardin mukaiset piirustukset, joista tulee ilmetä kalusteiden ja laitteiden mittatarkka sijoitus, putki- ja sähköliitäntöjen tarkat paikat, lattia- ja ritiläkaivojen sekä höyrykupujen sijainti ja koko, mikäli ne poikkeavat lvi- ja keittiöpiirustuksista. Keittiölaiteurakoitsijan on hyväksytettävä lopulliset sijoituspiirustukset arkkitehdilla. Keittiölaiteurakoitsijan piirustus katsotaan sopimussarjaa täydentäväksi erikoispiirustukseksi, eikä sen oleteta aiheuttavan muutoksia keittiösuunnitelmaan eikä lisäystä muiden urakoiden 4
hankintoihin. Urakoitsija korjaa ja täydentää mitoitetut työpiirustukset lopullisia asennuksia vastaaviksi loppupiirustuksiksi. Loppupiirustuksia toimitetaan väh. 2 sarjaa. Käyttö- ja huolto-ohjeet Urakoitsija täydentää loppupiirustukset seuraavilla piirustuksilla ja ohjeilla: jännitekatkoksen tai keittiölaitteiden käytössä tapahtuvien keskeytyksien yhteydessä suoritettavat tehtävät sekä huollon osoitteet ja puhelinnumerot, suomenkieliset esitteet, käyttö-, huolto- ja hoito-ohjeet hankintaan kuuluvista laitteista. Em. asiakirjat luovutetaan kahtena sarjana kansioituna keittiöön. 5