UUSIA TUOTTEITA METSÄSTÄ SEMINAARI 29.03.2017 ROVANIEMI, LAPIN AMK PALJON PUHETTA PAKURISTA METSÄNOMISTAJIEN NÄKEMYS 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 1
PUHEENAIHEITA Pakuri Suomesta Pro Pakuri ry Verotus-asiat Kasvattajien yhteistyö (ymppituotanto, keräys, kuivatus, myynti jatkojalostukseen jne) Miten edistetään kaupankäyntiä? Yhteiskunnalliset vaikuttajat / valtiovalta mukaan toimintaan Rahoitus asiat 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 2
PAKURIKÄÄPÄ (INONOTUS OBLIQUUS) Pohjoisella pallonpuoliskolla tavattava lehtipuiden lahottajasieni. Iskeytyy itiöiden välityksellä isäntäpuun haavaumakohtiin, rihmasto kasvaa puuainekseen. Sienen ja puun kamppailusta puun pinnalle syntyy reaktiokasvain, pakuri. Puun kuoltua kasvattaa itiöemän, josta itiöt leviävät tuulen mukana. Pakuri monivuotinen, itiöemä muodostuu vain kerran. 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 3
PAKURIN BIOLOGIAA Kuvasarja copyright: Pakurikäävän itiöt iskeytyvät vioittuneeseen koivuun Pakurikääpä muodostaa pakuriksi kutsuttuja kasvaimia Kanelinruskea/harmaa itiöemä muodostuu vasta puun kuoltua 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 4
Kuva : LUKE 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 5
Pro Pakuri ry:n alku: Yhdistys muodostui kiinnostuneiden metsänomistajien vapaaehtoisin (talkoo) voimin Raharääseikkö hankkeen loppuvaiheessa. Tärkeimpinä tavoitteina saattaa tuotantovolyymi kansainvälisesti kilpailukykyiselle tasolle ja varmistaa metsänomistajien kiinnostus ja tuotanto ja jatkojalostus- arvoketjun mukanaolo taloudellisesti tuottavassa toiminnassa 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 6
4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 7
ARVOKETJUN RAKENTAJA / EI-PUUPOHJAISET TUOTTEET Otteita säännöistä: Yhdistyksen toiminnan tarkoitus ja toimintamuodot Yhdistyksen tarkoituksena on lisätä suomalaisen pakurin tunnettavuutta ja käyttöä, sekä sen viljelijöiden, tuottajien että jatkojalostajien välistä yhteistoimintaa, parantaa tuotannon ja tuotteistamisen yleisiä toimintaedellytyksiä sekä edistää ja kehittää aihepiiriin liittyvää elinkeinotoimintaa, tiedon tuottamista että välittämistä ja myötävaikuttaa aihepiiriin liittyvään tutkimus- ja kehittämistoimintaan yhteistoiminnan ja vuorovaikutuksen kautta. Yhdistys on yleishyödyllinen, voittoa tavoittelematon yhdistys. 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 8
TOIMINTAA. Tarkoituksensa toteuttamiseksi yhdistys: määrittelee ja kehittää suomalaiseen pakuriin liittyvää elinkeinotoiminnan sisältöä ja näin toimii alan verkostoitumis-, jakelu-, vienti- ja viranomaisyhteistyössä keskeisenä toimijana määrittelee ja kehittää muihin erikoisieniin ja metsän ei-puupohjaisiin tuotteisiin liittyvää elinkeinotoiminnan sisältöä ja näin toimii alan verkostoitumis-, jakelu-, vienti- ja viranomaisyhteistyössä keskeisenä toimijana kokoaa ja välittää suomalaiseen pakuriin ja muihin yllämainittuihin tuotteisiin liittyvää tietoa ja harjoittaa tarkoitukseensa liittyvää julkaisutoimintaa järjestää seminaareja ja konferensseja sekä harjoittaa tarkoitukseensa liittyvää koulutus- ja tiedotustoimintaa ylläpitää yhdistyksen omia internet-kotisivuja suunnittelee ja toteuttaa suomalaiseen pakuriin ja muihin erikoisieniin ja metsän ei-puupohjaisiin tuotteisiin liittyvää elinkeinotoimintoja tukevaa tutkimus- ja kehittämishanketoimintaan osallistuu yhdistyksen aihepiiriin koskevaan yhteiskunnalliseen keskusteluun ja tekee alaan liittyviä aloitteita on yhteistoiminnassa yhdistyksen toiminnan edistämiseen vaikuttavien muiden toimijoiden kanssa kotimaassa ja kansainvälisesti. Hankkii jäsenetuja yhdistyksen jäsenille sekä hakee ennakkopäätöksiä verotuksesta viljelijöille Toimintansa tukemiseksi yhdistyksellä on oikeus ottaa vastaan raha-avustuksia, lahjoituksia ja testamentteja, sekä järjestää rahankeräyksiä ja arpajaisia hankittuaan asianmukaisen luvan, ja hakea hankerahoitusta 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 9
Sienten viljely suuria investointeja vaativaan hallikasvatuksena Viljely metsässä ei ole ristiriidassa puuntuotannon kanssa Potentiaalia sienten viljelyyn, > 600000 Sienten viljelyn kytkeminen metsänhoitokäytäntöihin taloudellisesti merkittävä mahdollisuus metsänomistajille Kuva : Pro Pakuri / HPI Kuva : LUKE 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 10
SIENTEN VILJELYN MARKKINAPOTENTIAALI Sienten viljely agrometsätalouden toimenpiteenä voisi tuoda monelle metsänomistajalle huomattavan lisätulon ja pienmetsänomistajille muodostua jopa päätuloksi metsäomistuksistaan Pelkästään erikoissienten maailmanmarkkinakoon arvioksi on esitetty 18-24 miljardia USD!!! Kuva : Pro Pakuri / HPI 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 11
Raharääseikön tuloksista Kiinnostus valtavaa, yli 200 hankkeeseen ilmoittautunutta tilaa 32 tilalle perustettu koeviljelmä, 1200 runkoa, 6400 ymppäystä. Ymppäyksien seuranta: 2014-75% lähti kasvamaan 2014 60 % näkyi alkavaa kasvua 2016 koeviljelmien tarkastus ja seuranta käynnissä 2017 viljelmien lisääminen ja kasvattaminen, viljelijät omatoimisesti viljelijät Pro Pakurin jäsenkunnassa Viljelijät istutuspalvelua tarjoavien yrittäjien ymppituotannon avulla 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 12
MEILLÄ JA MUUALLA. Ideointia monimuotoisesta metsän käytöstä ja markkinatutkimusta tuotteista Kuva: Martti Venäläinen / LUKE 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 13
EIP-AGRI workshop on new value chains from multifunctional forests 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 14
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.6d47k6 &id=523748370718&ns=1&abbucket=14#detail Rough Finding from www.taobao.com the biggest B2C e- commerce platform - Seems there are LOT sellers promoting Chaga in Taobao - Most of Chaga from Russian Siberia forest, also most sellers from North of china which near to Russian border port - Most of Chaga sold as Dry /powder - Effects emphasized prevention of hyperglycemia and high blood pressure more than cure cancer - Supervised low price..only of dry product - people normal buy dry product boil with water, drink like tea
90 Extract capsule/120g/usa 188RMB 30mlX6 /Liquid /Canada 1088RMB 50 tea bag /Russian 50RMB Also very few processed brand product from Russian(tea), Canada/USA ( Capsule), however seems sales volume are very small
MENESTYKSEN EVÄÄT JA EDELLYTYKSET 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 17
PAKURITUOTANNON ARVOKETJU Pakuriymppien valmistaminen ja markkinointi Pakurin viljely (5-8 vuotta) Pakurin jatkojalostus Pakurin markkinointi ja vienti Pakurituotteiden käyttö Ympin hinta: 2-5 euroa/kpl (1 ymppi = 1 kilo pakuria) Pakurin myyntihinta: 30 euroa/kilo Pakurituotteen myyntihinta: 300 euroa/kilo Perinteinen markkina Aasiassa ja Venäjälle, superfoodin markkina myös Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa Pakurin tuotantoketju on jo olemassa, mutta volyymi on erittäin pieni. Pakuriympin hinta 10-kertaistuu viljelyaikana ja pakurin hinta 100-kertaistuu jalostettuna! 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 18
PAKURITUOTANNON ARVOKETJUN TILANNE Ymppien tuotantoa on kehitetty viime vuosina. Suomessa useita ymppien tuottajia, valmius satojen tuhansien ymppien vuosituotantoon Pakurin viljelyn on aloittanut muutamia kymmeniä tai pienillä koeviljelmillä satoja metsänomistajia, useimmat hyvin pienellä volyymillä, mutta viljelystä on myös isot toimijat kiinnostuneita Pakurin viljely on arvoketjun pullonkaula, ja se on harrastelijamaista, koska ymppien hinta on korkea ja pakurinviljelyn liiketoimintariski on vielä korkea Pakurituotteet ovat tällä hetkellä pääosin pienten toimijoiden jalostamia, mutta potentiaalia olisi myös suurimenekkisiin tuotteisiin Pakurin valmistuksen harrastelijamaisuus ei tuota riittävästi raakaainetta laajoilla markkinoilla aseman saavuttamiseksi Pakurituotteiden tuotannon teollistamisen pullonkaula on harrastelijamainen ja liian pieniä volyymeja tuottava pakurin viljely. 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 19
PAKURIN VILJELYN AMMATTIMAISTAMISEN KEINOJA 1. Ymppien hankinta Pro Pakuri ry:n Jäsenistölle 2. Riskinjako-ohjelma viljelijöille? 3. Työllistämistuki pakurin istutukseen ja keruuseen? 4. Viljelijän pakurin myynnille oikeudenmukainen verotuskohtelu Tällä hetkellä pakurin luonnonvaraisesta keruu ei ole veronalaista, tämä pitää ulottaa myös viljeltyihin pakureihin ( TAVOITE) Verottajan tulkinnan mukaan viljeltyä pakuria verotetaan maatalouden tulona Pakurinviljelyn edellytysten varmistamiseksi pakuria tulisi verottaa metsätalouden tulona, ja vuoteen 2025 asti täytyisi olla luonnonvaraisen keruun mukainen verotuskohtelu Luodaan edellytykset pakurin tuotantoketjun laajentamiselle 300 000 kilon vuosituotantoon. Kilohinta jalostettuna parhaimmillaan 300 euroa! = 100 MEUR 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 20
PAKURIN ARVOKETJUN KOKONAISKEHITTÄMINEN 1. Suomalaisen pakurin brändin kehittäminen, ( Clean wild Northern Forest, LUOMU production) 2. Nimisuoja Suomessa viljellylle, tuotetulle ja jalostetulle pakurille (Certified and cotrolled origin) 3. Valmistuksen tukeminen innovaatio- ja kehittämistuilla ( koko jalostusketju pyrittävä pitämään Suomessa, EI vientiä raaka-aineena) 4. Viennin tukeminen ( Team Finland, Finnpro,..?) 5. Tukitoimet viljelijöille, tarjoaa paljon mahdollisuusksia monimuotoiselle metsän käytölle 6. Verotuskohtelun yhdenmukaistaminen ja järkiperäistäminen Työllisyyttä, tuloja metsästä, vientiä ja verotuloa Suomelle teollistamalla pakurituotannon! 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 21
Luodaan yhdessä uusi suomalainen menestystarina! Tervetuloa mukaan : www.propakuri.fi Jäsenmaksu 50.- VUOSIKOKOUS 01.04.2017 KLO 11.00 KAHVILA NANDA Suvilahdenkatu 12 50100 MIKKELI 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 22
KIITOS MIELENKIINNOSTANNE! 4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 23
4/4/2017 Pro Pakuri Finland ry / Hannu Piispanen 24