MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO

MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO MATKAILUPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA / OSAAMISALA, MATKAILUPALVELUJEN TUOTTAJA MATKAILUPALVELUJEN MYYNNIN JA TIETOPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA / OSAAMISALA, MATKAILUVIRKAILIJA Hyväksytty 22.4.2013

SISÄLLYSLUETTELO MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO, 120 OV... 5 TUTKINNON RAKENNE... 5 TYÖSSÄOPPIMINEN... 6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖT... 6 OPINNÄYTE... 6 ARVIOINTIAINEISTON SÄILYTTÄMINEN... 6 OPISKELUJEN JAKSOTUS JA ETENEMINEN... 6 TUTKINNON OSAT JA OPINTOJAKSOT... 7 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu... 8 Matkailuala tutuksi... 10 Kestävät elämäntavat kestävä tulevaisuus... 11 Palvelua matkailualalla... 12 Työssä matkailualalla... 13 Minä oppijana... 14 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen... 15 Matkailuelämysten toteuttaminen... 17 Matkailuyrityksen liiketoiminta... 18 Minustakin yrittäjä... 19 Työnhakuvalmennus... 20 Työskentely matkailuyrityksessä... 21 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta... 22 Toimistopalvelut... 24 Kulttuuri- ja kohdetuntemus... 25 Työnhakuvalmennus... 26 Minustakin yrittäjä... 27 Matkailupalvelujen myynti- ja neuvontatyö... 28 4.4.1 Majoituspalvelut... 29 Työskentely majoituspalveluissa... 31 4.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä... 32 Markkinointiviestinnän toimenpiteet... 34 Markkinointiviestintää matkailuyrityksessä... 35 4.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen... 36 Matkailuelämyksestä tuotteeksi... 38 Tuotteistamista matkailuyrityksessä... 39 4.4.5 Matkailu- ja matkatoimistopalvelut... 40 Matkailutuotteen suunnittelu ja toteutus... 42 Työskentely matkailu- tai matkatoimistopalveluissa... 43 4.4.6 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö... 44 Varausjärjestelmän käyttäminen matkatoimistossa... 46... 47 4.4.7 Opastuspalvelut... 47 Työskentely opastustehtävissä... 49 4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut... 50 Työskentely retki-, erä- ja luontoruokailupalveluissa... 52... 53 5.1.1. Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, äidinkieli... 53 Opiskelu- ja vuorovaikutustaidot... 55 Puheviestintä... 56 Kirjallinen viestintä... 57 Ammattikieli ja kulttuuri... 58 Ilmaisutaito... 59 Tukea, apua ja ohjausta opinnäytetyöhön tai äidinkielen tehtäviin... 60 5.1.1.6 Ammattitaitoa täyd. tutkinnon osat, äidinkieli, suomi toisena kielenä... 61 Kielentuntemus ja opiskelutaidot... 63 Puheviestintä ja vuorovaikutustaidot... 64 Kirjallinen viestintä... 65 2 (149)

Kieli ja kulttuuri... 66 Sujuva suomi... 67 5.1.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, ruotsi... 68 Toinen kotimainen kieli, ruotsi... 69 Tunne Pohjolasi... 70 Ruotsin kielen perusteet... 71 5.1.3 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, englanti... 72 Viestintä ja vuorovaikutus... 73 Ammatillinen englanti... 74 Brush Up 1... 75 Brush Up 2... 76 Checking the Entries... 77 Finns and EU... 78 Media English... 79 Working Abroad... 80 Talking Heads... 81 5.1.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, matematiikka... 82 Peruslaskutoimitukset... 83 Yhtälöt ja geometria... 84 Ammatti- ja tilastomatematiikka... 85 Rahoitusmatematiikka... 86 Jatko-opintoihin valmentavaa matematiikkaa... 87 5.1.5 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, fysiikka ja kemia... 88 Fysiikka... 90 Kemia... 91 Ympäristökemia... 92 Energiantuotanto ja ympäristö... 93 5.1.6 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto... 94 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto... 95 5.1.7 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, liikunta... 96 Liikunta... 97 Liikunta ja toimintakyky... 98 Liikunta ja virkistys... 99 5.1.8 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, terveystieto... 100 Terveystieto... 101 5.1.9 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, taide ja kulttuuri... 102 Taide ja kulttuuri... 103 Piirustus ja maalaus... 104 Video ja animaatio... 106 Taide ja kulttuuri työhyvinvoinnin välineenä... 108 Työpaikan ja/tai messuosaston visuaalinen ilme... 109 5.2.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, ympäristötieto... 110 5.2.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, ympäristötieto... 111 Materiaalivirtojen hallinta... 111 5.2.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, ympäristötieto... 113 Kulttuuriympäristö... 113 5.2.3 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, tieto- ja viestintätekniikka... 114 Tietotekniikan perusteet A... 115 Tieto -ja viestintätekniikka... 116 5.2.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, etiikka... 117 Hyvä elämä Etiikan perusteet... 119 Etiikka ja maailmankatsomukset... 120 Työelämän eettisiä kysymyksiä... 121 Eettinen vastuu yhteisestä maailmasta... 122 5.2.5 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat kulttuurien tuntemus... 123 Kulttuurien tuntemuksen perusteita... 124 5.2.6 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, psykologia... 125 Minä ja muut miten tulen toimeen erilaisten ihmisten kanssa?... 127 3 (149)

Mielen hyvinvointi... 128 Itsetuntemus avain ihmistuntemukseen... 129 5.2.7 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, valinnaiset tutkinnon osat, yritystoiminta... 130 Yritystoiminnan suunnittelu... 131 Yrittäjyysleiri... 132 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖSUUNNITELMA... 133 ARVIOINTI JA PALAUTESUUNNITELMA MALLI... 144 4 (149)

Tutkinnon rakenne opetussuunnitelmaperusteisessa MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO, 120 ov TUTKINNON RAKENNE Linkki Opetushallituksen hyväksymiin tutkinnon perusteisiin: www.oph.fi 4. AMMATILLISET TUTKINNON OSAT 90 ov 4.1 Pakolliset tutkinnon osat 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu 20 ov - Matkailuala tutuksi 5 ov - Kestävät elämäntavat kestävä tulevaisuus 1 ov - Palvelua matkailualalla 8 ov - Työssä matkailualalla 5 ov - Minä oppijana 1 ov 4.2 Matkailupalvelujen koulutusohjelman (matkailupalvelujen tuottaja) tutkinnon osat 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen 30 ov - Matkailuelämysten toteuttaminen 14 ov - Matkailuyrityksen liiketoiminta 5 ov - Minustakin yrittäjä 2 ov - Työnhakuvalmennus 1 ov - Työskentely matkailuyrityksessä 8 ov 4.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen koulutusohjelman (matkailuvirkailija) tutkinnon osat 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 30 ov - Toimistopalvelut 9 ov - Kulttuuri- ja kohdetuntemus 10 ov - Työnhakuvalmennus 1 ov - Minustakin yrittäjä 2 ov - Matkailupalvelujen myynti- ja neuvontatyö 8 ov 4.4 Koulutusohjelmien ammatilliset valinnaiset tutkinnon osat 30(40) ov Vuosittain valittavat ammatilliset valinnaiset tutkinnon osat määritellään opintojen jaksotussuunnitelmassa. 4.4.1 Majoituspalvelut 10 ov 4.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä 10 ov 4.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen 10 ov 4.4.5. Matkailu- ja matkatoimistopalvelut 10 ov 4.4.6. Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö 10 ov 4.4.7 Opastuspalvelut 10 ov 4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut 10 ov 5 (149)

5. Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 20 ov 5.1 Pakolliset tutkinnon osat 16 ov 5.1.1 Äidinkieli 4 ov 5.1.2 Ruotsi 1 ov 5.1.3 Englanti 2 ov 5.1.4 Matematiikka 3 ov 5.1.5 Fysiikka ja kemia 2 ov 5.1.6 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov 5.1.7 Liikunta 1 ov 5.1.8 Terveystieto 1 ov 5.1.9 Taide- ja kulttuuri 1 ov 5.2 Valinnaiset tutkinnon osat 4 ov 5.2.1 Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat (ks. kohdat 5.1.1 5.1.9) 0 4 ov 5.2.2. Ympäristötieto 0 4 ov 5.2.3. Tieto- ja viestintätekniikka 0 4 ov 5.2.4. Etiikka 0 4 ov 5.2.5. Kulttuurien tuntemus 0 4 ov 5.2.6. Psykologia 0 4 ov 5.2.7. Yritystoiminta 0 4 ov Valinnaisten tutkinnon osien (4 ov) tarjonta määritellään vuosittain. Opiskelija valitsee valinnaisia tutkinnon osia 4 opintoviikkoa. 6. Vapaasti valittavat tutkinnon osat ammatillisessa perus 10 ov Vapaasti valittavat tutkinnon osat (10 ov) määritellään vuosittain. Vapaasti valittavat tutkinnon osat voivat olla oman koulutusalan tai muiden alojen ammatillisia opintoja, jatkoopintoihin tai ylioppilastutkinnon suorittamiseen valmentavia opintoja, työkokemusta tai ohjattuja harrastuksia, jotka tukevat koulutuksen yleisiä ja ammatillisia tavoitteita ja tukevat opiskelijan persoonallisuuden kasvua. TYÖSSÄOPPIMINEN Opintoihin sisältyy työssäoppimista vähintään 20 ov. Työssäoppiminen tapahtuu pääsääntöisesti alan yrityksissä ja organisaatioissa. AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖT Ammattiosaamisen näytöt toteutetaan pääsääntöisesti työssäoppimispaikalla tai projekteissa. Ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamis- ja arviointisuunnitelman on hyväksynyt alan toimielin. OPINNÄYTE Opiskelija tekee hyväksytysti suoritetun opinnäytetyön, jonka laajuus on 2 opintoviikkoa. Tavoitteena on, että opinnäytetyö tehdään työelämälähtöisenä ja se voi liittyä opiskelijan työssäoppimispaikkaan. Opinnäytetyön tulee kuvata opiskelijan ammatillista kasvua ja kehitystä. Opinnäyte ohjeistetaan koulutusohjelmakohtaisesti. ARVIOINTIAINEISTON SÄILYTTÄMINEN Arviointiaineisto säilytetään oppilaitoksen arkistointiohjeen mukaisesti. OPISKELUJEN JAKSOTUS JA ETENEMINEN Opintojen jaksotussuunnitelma laaditaan vuosittain. Jaksotussuunnitelman tekemisessä huomioidaan lukioiden jaksotus, alan yritysten tarjoamat mahdollisuudet suorittaa työssäoppiminen sekä yhteistyö oppilaitoksen muiden koulutusalojen ja muiden koulutuksen järjestäjien kanssa. 6 (149)

Tutkinnon yhteinen ammatillinen tutkinnon osa ja osa ammattitaitoa täydentävistä tutkinnon osista on suoritettu ennen kuin opiskelija aloittaa koulutusohjelmakohtaisten ja valinnaisten ammatillisten tutkinnon osien opiskelun. Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen opiskelusuunnitelma (HOPS) tai henkilökohtainen opetuksen järjestämistä koskeva suunnitelma (HOJKS). Suunnitelmassa huomioidaan myös opiskelijan mahdollisuudet suorittaa useampi kuin yksi tutkinto. Tutkinnon osiin sisältyy opintojen ohjausta vähintään 1,5 opintoviikkoa. TUTKINNON OSAT JA OPINTOJAKSOT t ja niihin kuuluvat opintojaksot on jäljempänä kuvattu tutkinnon osittain tutkinnon rakenteen mukaisessa järjestyksessä. 7 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Matkailualan perustutkinto 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu 20 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin www.oph.fi Opiskelija valmistautuu matkailuympäristössä ja -tehtävissä tapahtuviin asiakaspalvelutilanteisiin ottaa vastaan asiakkaita ja selvittää asiakkaiden tarpeita ja toiveita palvelee kotimaisia ja kansainvälisiä asiakkaita matkailuyrityksen liikeideaa tai toimintatapaa noudattaen hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa hyödyntää tieto- ja viestintätekniikkaa työssään päättää asiakaspalvelutilanteen ja tekee jälkitoimia tekee yhteistyötä matkailualan yritysten tai organisaatioiden kanssa. ja oppimisympäristöt Tämä tutkinnon osa koostuu neljästä opintojaksosta: Matkailuala tutuksi, Palvelua matkailualalla, Työssä matkailualalla ja Minä oppijana. Opetus toteutetaan monipuolisissa oppimis- ja toimintaympäristöissä, joissa tiedolliset ja toiminnalliet oppimisprosessit mahdollistuvat: luokkaopetuksena, tutustumisina (opintoretkinä) maakunnan yrityksiin, organisaatioihin ja niiden tuottamiin palveluihin. n yhteisenä teemana on matkailuyritysten liikeideat. Oppimismenetelmät ovat joustavia, yksilölle ja ryhmälle soveltuvia: luentoja, sekä toiminnallisia että kirjallisia tehtäviä, demonstraatioita, yhteistoiminnallista oppimista, havannointia ja analyysejä sekä yhdessä toteutettuja palvelutehtäviä. Työssäoppiminen tapahtuu alan yrityksissä ja organisaatioissa. Arviointi n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä ja muusta arvioinnista. Arviointi suoritetaan tutkinnon perusteissa määriteltyjen kohteiden ja kriteereiden perusteella. n opettajat tekevät yhdessä arviointi- ja palautesuunnitelman, joka annetaan opiskelijoille ennen tutkinnon osan suorituksen aloittamista. Opiskelijan oppimista arvioidaan motivoivien ja aktivoivien menetelmien avulla ja samalla tuetaan ja kehitetään opiskelijan itsearviointitaitoja. Oppimisen edistymistä arvioidaan arviointisuunnitelman mukaisesti koko opintojakson ajan tehtävien, kokeiden, yhdessä toteutettujen aktiviteettien sekä työssäoppimisen avulla. Opiskelijaa ohjataan itsearviointiin ja vertaisarviointiin ja hänelle annetaan palautetta oppimisesta. Palautteella tuetaan ja ohjataan opiskelijaa hyviin suorituksiin tuomalla esille opiskelijan vahvuudet ja kehittämistarpeet. Palaute on suullista ja / tai kirjallista, yksilö ja / tai ryhmäpalautetta. 8 (149)

n opintojen päätyttyä opettajat tekevät yhdessä tutkinnon osan arvioinnin. t arvioidaan ja arviointi kirjataan tutkinnon osan arviointipöytäkirjaan arviointi- ja palautesuunnitelman mukaisesti. t arvioidaan S (suoritettu) tai SK (suoritus kesken) opiskelijan opintokorttiin. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa toimimalla asiakaspalvelutilanteissa (opastuksissa, elämys- ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja -opastuksissa, majoitus- ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa, myynti- tai neuvontapalveluissa) yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaan ja tekemällä yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. Opiskelija toimii matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa, kuten matkailu- tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä (esimerkiksi luonto-, seikkailu-, kulttuuriohjelmissa), majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija ohjataan ammattiosaamisen näyttöön kun hänellä on riittävät valmiudet suoriutua näytöstä. Ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Ammattiosaamisen näyttö toteutetaan työssäoppimisen yhteydessä, joka tapahtuu oppilaitoksen ylläpitämässä opetushotellissa ja -ravintolassa, ulkopuolisessa yrityksessä tai organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointitilanteeseen osallistuvat opiskelija, työpaikkaohjaaja ja opettaja. Mikäli ammattitaitoa ei voida osoittaa ammattiosaamisen näytössä, sitä voidaan täydentää muulla osaamisen arvioinnilla esim. haastatteluilla tai tehtävillä. Mikäli osaamista arvioivia opettajia on useita, arvosanasta päätetään yhteisessä arviointikeskustelussa. Muu arviointi Arviointi toteutetaan Matkailualan asiakaspalvelu - tutkinnon osan arviointisuunnitelman mukaisesti. Liitännät muihin tutkinnon osiin Matkailun asiakaspalvelu 20 ov tulee olla suoritettu ennen siirtymistä koulutusohjelmaopintoihin. 9 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 20 ov Matkailuala tutuksi 5 ov Opiskelija on perehtynyt Suomen ja alueen matkailupalveluihin ja niiden toimintoihin, niin että hän osaa suorittaa hänelle osoitetut perustehtävät hyvän asiakaspalvelun edellyttämällä tavalla. Hän osaa hyödyntää tieto- ja viestintätekniikkaa työssään ja osaa tehdä yhteistyötä matkailualan yritysten tai organisaatioiden kanssa. Työtehtävän hallinta edellyttää opiskelijalta tietotekniikan käyttöä tietolähteenä, tiedontuottamisen ja viestinnän välineenä. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Tutustumisia (opintoretkiä) alan yrityksiin on sisältyvä yhteinen Matkailualan toimintaympäristö oppimistehtävä Projekti ja/tai työssäoppiminen matkailualan yrityksessä vähintään viiden viikon ajan. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. on sisältyy seuraavia jakson osia: Matkailuelinkeino Suomessa (EA1), Matkailualan viestintää sekä Kestävät elämäntavat ja kestävä tulevaisuus. lla käytettävät opiskelumateriaalit esim. oppikirjat ja monisteet esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailualan asiakaspalvelu- tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet Opiskelija suorittaa EA1 tasoa vastaavan ensiapukurssi. 10 (149)

n osan toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa / jakson osa 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 20 ov Kestävät elämäntavat kestävä tulevaisuus 1 ov ssa käsitellään maailmanlaajuisten, paikallisten ja alueellisten ympäristöongelmien syntyä ja niiden ratkaisukeinoja sekä kestävän kehityksen periaatteita. Opiskelija: arvostaa luonnon monimuotoisuutta ja ymmärtää kestävän kehityksen ekologisen, taloudellisen, sosiaalisen ja kulttuurisen ulottuvuuden sekä motivoituu toimimaan niiden puolesta työssä ja vapaa-ajalla tuntee yleisimmät ympäristöongelmat: - tietää, miten otsonikato muodostuu mihin se vaikuttaa - tuntee kasvihuoneilmiön syntytavan ja sen aiheuttamat uhkat maapallolla - osaa selittää energian tuoton, maatalouden, teollisuuden, kaupungistumisen, liikenteen ja turismin merkityksen ympäristöongelmien aiheuttajina - osaa selittää, mitä elinympäristön (maaperä, vesi, ilma) happamoituminen ja rehevöityminen tarkoittavat tuntee aineen ja energian kierron ymmärtää luonnonvarojen rajallisuuden ja kestävän elämäntavan merkityksen: kuluttaminen-säästäminen, kierrätys, ympäristömerkit, ekologinen jalanjälki ja selkäreppu Verkko-opetus tai lähiopetus. Verkkokurssin opiskelumateriaali on osoitteessa: http://moodle.sakky.fi Materiaali on hyödynnettävissä sekä verkko- että lähiopetuksessa. Arviointi s-merkinnällä (suoritettu) tai sk-merkinnällä (suoritus kesken). 11 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 20 ov Palvelua matkailualalla 8 ov n suorittanut opiskelija pystyy osoittamaan ammattitaitonsa toimimalla asiakaspalvelutilanteissa matkailualan perustehtävissä yrityksen tai organisaation liikeidean mukaisesti. Opiskelija on perehtynyt majoitus- ja ravitsemiselinkeinon palveluihin ja niiden toimintoihin, niin että hän osaa suorittaa hänelle osoitetut perustehtävät hyvän asiakaspalvelun edellyttämällä tavalla. Työtehtävän hallinta edellyttää opiskelijalta perehtymistä ruokatuotannon perusteisiin ja erityisruokavalioihin. Opiskelija osaa anniskelu- ja tarjoilutoimintojen perusteet ja hän osaa myös toimia majoitus- ja puhtaanapidon tehtävissä. Työtehtävän hallinta edellyttää opiskelijalta englannin ja ruotsin alakohtaisen palvelusanaston hallintaa. Opiskelija aloittaa venäjän kielen opinnot. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Opetuskeittiössä työskentely Yritysvierailut Käytännön työtehtävien harjoitteita an sisältyvä Matkailun toimintaympäristö oppimistehtävä Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. on sisältyy seuraavia jakson osia: Ruokapalvelut matkailualalla, Asiakaspalvelua ravintolassa ja hotellissa, Customer service, Kundservice ja Venäjäosaaminen. lla käytettävät opiskelumateriaalit esim. oppikirjat ja monisteet esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailualan asiakaspalvelu- tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet Opiskelijalla tulee olla palvelutoimintoihin ja keittiötyöskentelyyn tarvittavat asianmukaiset työvaatteet (ohjeistus kutsukirjeessä) sekä voimassa oleva salmonella-todistus. n aikana suoritetaan hygieniapassi sekä tarjotaan mahdollisuus alkoholipassin suorittamiseen. 12 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.1.1 Matkailun asiakaspalvelu Työssä matkailualalla 5 ov Opiskelija osaa valmistautua asiakaspalvelutilanteisiin, ottaa vastaan ja palvella asiakkaita sekä päättää asiakaspalvelutilanteen. Hän palvelee kotimaisia ja kansainvälisiä asiakkaita yrityksen liikeideaa ja toimintatapaa noudattaen. Opiskelija osallistuu matkailualan projektin toteuttamiseen ja/tai työssäoppimiseen matkailualan yrityksessä. toteutetaan työssäoppimalla ja osallistumalla matkailualan projektin tekemiseen. Oppimispäiväkirjan täyttäminen, itsearvioinnin tekeminen, ammattiosaamisen näyttömateriaaliin tutustuminen ja näyttösuunnitelman tekeminen ja hyväksyttäminen työpaikkaohjaajalla. Arviointi toteutetaan Matkailun asiakaspalvelu -tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet Opiskelija suorittaa ammattiosaamisen näytön työssäoppimisen ja projektin aikana. 13 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 20 ov Minä oppijana 1 ov Opiskelija ottaa vastuun omasta oppimisestaan ja ymmärtää oman toiminnan merkityksen oppimisprosessissa. Hän tunnistaa oman oppimistyylinsä ja ammatillisen kasvun vaiheen sekä pystyy asettamaan opiskelulleen tavoitteita. Nämä mahdollisuuksien mukaan dokumentoidaan PLE:llä. Opiskelija löytää itselleen sopivia oppimis- ja opiskelutaitoja. Hän oppii ottamaan vastaan ja antamaan palautetta sekä arvioimaan itseään (Oppimispäiväkirja PLE:ssä). Opiskelija tutustuu ryhmän muihin opiskelijoihin (PLE:t esitellään ryhmässä) ja oppii toimimaan vastuullisesti työryhmän jäsenenä. Oppimiseen liittyvät perusasiat: motivaatio, muisti, oppimistaidot, erilaiset oppimistyylit, oman oppimistyylin tunnistaminen Opiskelutekniikat Itsetuntemus, omien vahvuuksien ja heikkouksien tunnistaminen sekä tavoitteiden asettaminen omalle kehittymiselle (dokumentoituu PLE:ssä) Itsearviointitaidot, palautteen antaminen ja vastaanottaminen (dokumentoituu PLE:ssä). Vastuullinen ja itseohjautuva opiskeluote Ammatillisen kasvun käsite Ryhmässä toimiminen ja ryhmän toimintaan liittyvät lainalaisuudet Yksilö-, pari ja ryhmätyöskentelytaidot Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely, PLE:n rakentaminen alkaa mahdollisuuksien mukaan. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. Ajankohtainen kirjallisuus, verkko-oppimisympäristössä oleva aineisto, Internetistä haettava tieto. Opiskelija: itsearviointi Opettaja: jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana, kirjalliset ja suulliset harjoitustehtävät, (PLE:n sisältö). n erityispiirteet Äidinkielen, tietotekniikan ja ammatillisten opintokokonaisuuksien opinnot kytkeytyvät opintojaksossa opiskeltaviin asioihin. Sisältöalueiden integroinnin osalta tehdään yhteistyötä ko. opettajien kanssa. 14 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Matkailualan perustutkinto 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen 30 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: www.oph.fi Opiskelija valmistautuu matkailupalvelujen toteuttamiseen vastaa omalta osaltaan asiakkaiden ohjaamisesta, opastamisesta, ohjelmallisesta toiminnasta ja turvallisuudesta hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa käyttää tilanteen mukaisesti tarvittavia varusteita ja välineitä hoitaa, huoltaa ja ylläpitää varusteita, koneita, välineitä ja tapahtumapisteitä varmistaa asiakastyytyväisyyden arvioi omaa työtä ja toimintaansa. ja oppimisympäristöt Tämä tutkinnon osa koostuu seuraavista opintojaksoista: Matkailuelämysten toteuttaminen, Matkailuyrityksen liiketoiminta, Työnhakuvalmennus, Minustakin yrittäjä ja Työskentely matkailuyrityksessä. Opetus toteutetaan monipuolisissa oppimis- ja toimintaympäristöissä, joissa tiedolliset ja toiminnalliset oppimisprosessit mahdollistuvat: tutustumalla kesä- ja talviaktiviteetteihin, kulttuuri- sekä terveysmatkailutarjontaan sekä niiden opastamiseen ja ohjaamiseen käytännön harjoitteiden ja lajikurssien kautta. n yhteisenä teemana on "ohjaa ja opasta". Oppimismenetelmät ovat joustavia, yksilölle ja ryhmälle soveltuvia: luentoja, sekä toiminnallisia että kirjallisia tehtäviä, demonstraatioita, yhteistoiminnallista oppimista, havainnointia, analyysejä ja käytännön harjoituksia / projekteja sekä vierailevia luennoitsijoita alan yrityksistä ja organisaatioista. Opiskeluun kuuluu osallistuminen tapahtuman suunnitteluun ja toteuttamiseen. n aikana tehdään yksi ulkomaan opintomatka, jonka sisällön toteuttamisesta, opastamisesta ja ohjaamisesta vastaa opiskelija. Työssäoppiminen toteutetaan alan yrityksissä ja organisaatioissa. Arviointi n arviointi suoritetaan tutkinnon perusteissa määriteltyjen kohteiden ja kriteereiden perusteella. n opettajat tekevät yhdessä arviointi- ja palautesuunnitelman, joka annetaan opiskelijoille ennen tutkinnon osan suorituksen aloittamista. Opiskelijan oppimista arvioidaan motivoivien ja aktivoivien menetelmien avulla ja samalla tuetaan ja kehitetään opiskelijan itsearviointitaitoja. Oppimisen edistymistä arvioidaan arviointisuunnitelman mukaisesti koko opintojakson ajan tehtävien, kokeiden, yhdessä toteutettujen aktiviteettien sekä työssäoppimisen avulla. Opiskelijaa ohjataan itsearviointiin ja vertaisarviointiin ja hänelle annetaan palautetta oppimisesta. Palautteella tuetaan ja ohjataan opiskelijaa hyviin suorituksiin tuomalla esille opiskelijan vahvuudet ja kehittämistarpeet. Palaute on suullista ja / tai kirjallista, yksilö ja / tai ryhmäpalautetta. n opintojen päätyttyä opettajat tekevät yhdessä tutkinnon osan arvioinnin. t arvioidaan ja arviointi kirjataan tutkinnon osan arviointipöytäkirjaan arviointi- ja palautesuunnitelman mukaisesti. t arvioidaan S (suoritettu) tai SK (suoritus kesken) opiskelijan opintokorttiin. 15 (149)

Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: www.oph.fi Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa työskentelemällä työryhmän jäsenenä matkailutapahtumassa valitsemassaan yrityksessä tai organisaatiossa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja toimii avustajana matkailupalveluissa valitsemassaan tai hänelle osoitetussa matkailuympäristössä ja -tehtävissä, kuten erä-, luonto- ja kulttuuriopastuksissa, elämys- ja luontoretkillä, teema- ja huvipuistoissa, tapahtumissa ja festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa ja -opastuksissa, ruokapalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa tai seikkailuissa. Näyttöpaikassa tulee olla matkailupalveluun liittyvät ja tarvittavat koneet, laitteet sekä välineet, varusteet tai eläimet joko työskentely- tai yhteistyöyrityksessä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija ohjataan ammattiosaamisen näyttöön kun hänellä on riittävät valmiudet suoriutua näytöstä. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan vähintään työprosessin hallinta kokonaan, työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan, työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan, elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Ammattiosaamisen näyttö toteutetaan työssäoppimisen yhteydessä alan yrityksessä tai organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointitilanteeseen osallistuvat opiskelija, työpaikkaohjaaja ja opettaja. Mikäli ammattitaitoa ei voida osoittaa ammattiosaamisen näytössä, sitä voidaan täydentää muulla osaamisen arvioinnilla esim. haastatteluilla tai tehtävillä. Mikäli osaamista arvioivia opettajia on useita, arvosanasta päätetään yhteisessä arviointikeskustelussa. Muu arviointi Opiskelija suorittaa ensiapukurssin tasolle EA2, järjestyksenvalvojakurssin sekä tulityökortin tutkinnon osan toteutuksen aikana. Liitännät muihin tutkinnon osiin - 16 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen Matkailuelämysten toteuttaminen 14 ov n suorittanut opiskelija osoittaa ammattitaitonsa toteuttamalla elämyksellisen ohjelmapalvelutuotteen matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa sen liikeidean mukaisesti. Opiskelija on perehtynyt matkailualueisiin ja -kohteisiin sekä niiden kulttuureihin kotimaassa ja ulkomailla. Opiskelija tutustuu kesä- ja talviaktiviteetteihin sekä kulttuuri- että terveysmatkailutarjontaan (mm. kiipeily, melonta, mönkijät, moottorikelkat, uinninvalvonta, hiihto, laskettelu, lautailu, lumikenkäily, retkiluistelu, museot, teatterit, kylpylät). Hän osaa ohjata ja opastaa niistä keskeisimpiä ja toimia kestävän matkailun toimintaperiaatteiden mukaisesti. Opiskelija perehtyy elämyksellisen eräruoan tuottamiseen ja suorittaa tulityökortin. Opiskelija hahmottaa tapahtuman järjestämisen kokonaisprosessin ja hän on mukana tapahtuman käytännön järjestämisessä sekä hän toimii alan työlainsäädännön säännöksiä ja ohjeita noudattaen. Opiskelija käyttää ja soveltaa työtehtävissä tarvittavia työvälineohjelmia ja verkkoviestinnän mahdollisuuksia. Opiskelija hallitsee tasoa EA2 vastaavat ensiaputaidot sekä järjestyksenvalvojalta vaadittavat taidot sekä suorittaa tulityökortin. Tutustumisia (opintoretkiä) alan yrityksiin ja organisaatioihin on sisältyvä ohjaamis- ja opastamistehtävä Opintomatkan suunnittelu ulkomaille tai kotimaahan(osittain omakustanteinen) Kesä- ja talviaktiviteettien peruskursseja (osittain omakustanteisia) Osallistuminen tapahtuman tuottamiseen Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Eräruokailuun ja / tai cateringtoimintaan liittyvä projekti Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. on sisältyy seuraavia jakson osia: Matkailun ohjelmapalvelut, Viestintää matkailualalla, Näin toteutetaan tapahtuma ja Matkailun maailma sekä EA2, Järjestyksenvalvojan kurssi ja tulityökortti. lla käytettävät opiskelumateriaalit esim. oppikirjat ja monisteet esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen toteuttaminen - tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet Opiskelija suorittaa EA2 ensiapukurssin, järjestyksenvalvojakurssin, tulityökortin. Mahdollisuus suorittaa lajikursseja (osittain omakustanteisia). 17 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen Matkailuyrityksen liiketoiminta 5 ov n suorittanut opiskelija osoittaa ammattitaitonsa toimimalla kannattavasti sekä myynti- ja markkinointihenkisesti tuottaessaan matkailuelämyksiä. Opiskelijalta vaaditaan ruotsin ja englannin kielen alakohtaisen sanaston hallintaa. Opiskelija jatkaa venäjän tai saksan kielen opiskeluja. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Käytännön harjoitteita. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. on sisältyy seuraavia jakson osia: Matkailun lainsäädäntö, Kustannustietoinen toiminta, Palvelua venäjän kielellä, Program och aktiviteter, Travel services in English. Venäjän tai saksan kielen opintoja toteutetaan ryhmäkohtaisesti. lla käytettävät opiskelumateriaalit esim. oppikirjat ja monisteet esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen toteuttaminen -tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet - 18 (149)

n osan toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen Minustakin yrittäjä 2 ov Opiskelija osaa yrittäjyysopinnot suoritettuaan arvioida sen hetkisiä yrittäjävalmiuksiaan ja osaa hakeutua valinnaisiin yrittäjyyttä tukeviin opintoihin. Yrittäjyysopinnot edistävät valmistuneen opiskelijan työllistymistä ja mahdollisuuksia ryhtyä itsenäiseksi ammatinharjoittajaksi ja omatoimisuuden ymmärtämistä yrittäjyydessä. Opiskelija tutustuu oman alansa erilaisiin yrityksiin ja saa käytännön tuntuman henkilöihin, jotka ovat valinneet yrittäjyyden urakseen. Samalla opiskelija perehtyy oman toimialansa yrittäjien toimintatapoihin. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäiset tehtävät ja harjoitustyöt. Yrittäjien vierailut oppilaitoksella yhteistyössä paikallisten yrittäjäjärjestöjen kanssa. Omakohtaiset kokemukset yrittäjyydestä ja yritystoiminnasta kuullun ja nähdyn perusteella Oman yritysidean kehittäminen. Tutustuminen erilaisiin omaan ammattialan yrittäjiin ja yrityksiin sekä muihin toimijoihin (esim. Uusyrityskeskus). Oman yritysidean kehittäminen, joka perustuu omaan osaamiseen. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. Ilmoitetaan opiskelun alkaessa alakohtaisesti Opiskelija; itsearviointi Opettaja; jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana (ohjaava arviointi), kirjalliset ja suulliset harjoitustehtävät hyväksytysti suoritettuna. Opinintojakson erityispiirteet suoritetaan yhdessä valinnaisessa ammatillisessa tutkinnon osassa. 19 (149)

n osan toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen Työnhakuvalmennus 1 ov Opiskelija osaa hakeutua aktiivisesti työmarkkinoille. Opiskelija osaa hakea työtä, toimia työnhakutilanteessa ja laatia työpaikanhakuun liittyvät asiakirjat. Hän osaa esitellä osaamisensa työnantajille (Opiskelijan PLE), jolloin hän arvostaa ammattiaan ja ammattitaitoaan. Opiskelija osaa tehdä osaltaan työsopimuksen. Oma osaaminen, vahvuudet ja itsetuntemus Työnhakeminen, työnhakustrategiat ja kanavat Erilaiset työpaikkahakemukset ja asiakirjat Työhaastattelu Työsopimuksen solmiminen edellä mainitut mahdollisuuksien mukaan dokumentoituina PLE:ssä Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus ja ohjaus; luennot, parityöskentely, itsenäiset tehtävät / (opiskelijan PLE), vierailijat työelämästä/yritysvierailu. Hyödynnetään mahdollisuuksien mukaan opiskelijan PLE verkko-oppimisympäristöä. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. Ajankohtainen kirjallisuus, verkko-oppimisympäristössä oleva aineisto, Internetistä haettava tieto. Opiskelija: itsearviointi Opettaja: jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana, (opiskelijan PLE). n erityispiirteet Äidinkielen, tietotekniikan ja ammatillisten opintokokonaisuuksien opinnot kytkeytyvät opintojaksossa opiskeltaviin asioihin. Sisältöalueiden integroinnin osalta tehdään yhteistyötä ko. opettajien kanssa. 20 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen Työskentely matkailuyrityksessä 8 ov Opiskelija osaa valmistautua matkailupalvelujen toteuttamiseen. Hän osaa ohjata ja opastaa asiakkaita sekä omalta osaltaan hän vastaa turvallisuudesta. Hän osaa käyttää kielitaitoaan ja matkailuyrityksen varusteita ja välineitä. Hän osaa varmistaa asiakastyytyväisyyden ja osaa arvioida omaa työtään ja toimintaa. toteutetaan työssäoppimalla matkailualan yrityksessä. Oppimispäiväkirjan täyttäminen, itsearvioinnin tekeminen, ammattiosaamisen näyttömateriaaliin tutustuminen ja näyttösuunnitelman tekeminen ja hyväksyttäminen työpaikkaohjaajalla. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen toteuttaminen -tutkinnon osan arviointisuunnitelmien mukaisesti. n erityispiirteet - 21 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Matkailualan perustutkinto 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta 30 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: www.oph.fi Opiskelija esittelee, suosittelee ja neuvoo matkailupalvelujen suunnittelussa, valintojen tekemisessä ja ostamisessa myy ja tekee varauksia hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa hankkii asiakkaan tarvitsemaa tietoa matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa olevia tietojärjestelmiä hyödyntäen tekee yhteistyötä matkailupalvelujen tuottajien kanssa sopii maksutavoista ja tarvittaessa ottaa vastaan maksun eri maksutavoilla varmistaa asiakastyytyväisyyden osallistuu tarvittavien neuvonta- tai informaatiomateriaalien tekemiseen arvioi omaa työtä ja toimintaansa. ja oppimisympäristöt Tämä tutkinnon osa koostuu seuraavista opintojaksoista: Toimistopalvelut, Kulttuuri- ja kohdetuntemus, Työnhakuvalmennus, Minustakin yrittäjä ja Matkailupalvelujen myynti- ja neuvontatyö. Opiskelu toteutetaan perehtymällä matkailuvirkailijan keskeisiin työtehtäviin ja niiden toimintaympäristöihin kuten alan yrityksiin, organisaatioihin sekä muihin vastaaviin toimipaikkoihin, joissa tiedolliset ja taidolliset oppimisprosessit mahdollistuvat. Opetusmenetelminä käytetään yksilöille ja ryhmille soveltuvia joustavia ja monipuolisia menetelmiä laaja-alaisen ammattitaidon hankkimiseksi. Harjoittelemme toimistotyöskentelyä luokkaopetuksen, tehtävien, esitysten ja erilaisten työprojektien muodossa. on kuuluu vähintään viikon mittainen opintomatka ulkomaille. Arviointi n arviointi suoritetaan tutkinnon perusteissa määriteltyjen kohteiden ja kriteereiden perusteella. n opettajat tekevät yhdessä arviointi- ja palautesuunnitelman, joka annetaan opiskelijoille ennen tutkinnon osan suorituksen aloittamista. Opiskelijan oppimista arvioidaan motivoivien ja aktivoivien menetelmien avulla ja samalla tuetaan ja kehitetään opiskelijan itsearviointitaitoja. Oppimisen edistymistä arvioidaan arviointisuunnitelman mukaisesti koko opintojakson ajan tehtävien, kokeiden, yhdessä toteutettujen aktiviteettien sekä työssäoppimisen avulla. Opiskelijaa ohjataan itsearviointiin ja vertaisarviointiin ja hänelle annetaan palautetta oppimisesta. Palautteella tuetaan ja ohjataan opiskelijaa hyviin suorituksiin tuomalla esille opiskelijan vahvuudet ja kehittämistarpeet. Palaute on suullista ja / tai kirjallista, yksilö ja / tai ryhmäpalautetta. n opintojen päätyttyä opettajat tekevät yhdessä tutkinnon osan arvioinnin. t arvioidaan ja arviointi kirjataan tutkinnon osan arviointipöytäkirjaan arviointi- ja palautesuunnitelman mukaisesti. t arvioidaan S (suoritettu) tai SK (suoritus kesken) opiskelijan opintokorttiin. 22 (149)

Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: www.oph.fi Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa toimimalla myynti- ja neuvontatehtävissä palvellen eri kieli- ja kulttuuritaustaisia asiakkaita myynti- ja neuvontapalveluja tarjoavassa yrityksessä tai organisaatiossa tai muussa vastaavassa paikassa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. Opiskelija tekee työryhmän jäsenenä myös neuvonta- tai informaatiomateriaaleja ja toimii yhteistyössä liikenneyhtiöiden, majoitus- ja ravitsemisyritysten tai muiden toimijoiden kanssa. Näyttöpaikassa tulee olla tiedon hankintaan ja viestintään tarvittavat välineet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija ohjataan ammattiosaamisen näyttöön kun hänellä on riittävät valmiudet suoriutua näytöstä. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan vähintään työprosessin hallinta kokonaan, työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan, työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan, elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Muu arviointi - Ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Ammattiosaamisen näyttö toteutetaan työssäoppimisen yhteydessä alan yrityksessä tai organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointitilanteeseen osallistuvat opiskelija, työpaikkaohjaaja ja opettaja. Mikäli ammattitaitoa ei voida osoittaa ammattiosaamisen näytössä, sitä voidaan täydentää muulla osaamisen arvioinnilla esim. haastatteluilla tai tehtävillä. Mikäli osaamista arvioivia opettajia on useita, arvosanasta päätetään yhteisessä arviointikeskustelussa. Liitännät muihin tutkinnon osiin - 23 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Toimistopalvelut 9 ov n suorittanut opiskelija omaa hyvät vuorovaikutustaidot. Hän on palveluhenkinen sekä ottaa työssään huomioon eettiset näkökulmat. Opiskelija toimii työssään kustannustietoisesti sekä myynti- ja markkinointihenkisesti neuvoessaan, myydessään, tuottaessaan neuvontamateriaalia ja laatiessaan matkakokonaisuuksia asiakkailleen sähköisiä apuvälineitä hyödyntäen. Hän etsii tietoa käyttäen erilaisia matkailun tietolähteitä. Opiskelija perehtyy erilaisten matkailutapahtumien järjestämiseen. Hän osaa toimia ryhmän jäsenenä suunniteltessa ja toteutettaessa erilaisia matkailutapahtumia. Hän osaa laatia tapahtumiin liittyviä asiakaslähtöisiä opastuskierroksia. Hän tuntee erilaiset maksuvälineet ja niiden käytön. Opiskelija perehtyy työlainsäädäntöön. Opiskelija neuvoo asiakasta kestävään kehitykseen liittyvissä kysymyksissä ja toimii itse kestävän kehityksen mukaisesti. Tutustumisia (opintoretkiä) alan yrityksiin, organisaatioihin ja tapahtumiin Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Matkailutapahtumiin tutustuminen ja osallistuminen Opintomatkan suunnittelu ulkomaille tai kotimaahan (osittain omakustanteinen) Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. on sisältyy seuraavia jakson osia: Toimistotyöskentely ja neuvonta, Viestintä matkailualalla sekä Kustannustietoinen toiminta. lla käytettävät opiskelumateriaalit esim. oppikirjat ja monisteet esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta- tutkinnon osan arviointisuunnitelman mukaisesti. n erityispiirteet - 24 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Kulttuuri- ja kohdetuntemus 10 ov Opiskelija perehtyy matkailualueisiin ja -kohteisiin niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. Hän tulkitsee ja välittää tietoa keskeisten matkailumaiden ominaispiirteistä. Hän osoittaa ammattitaitonsa palvellessaan asiakaslähtöisesti eri kieli- ja kulttuuritaustaisia asiakkaita myynti- ja neuvontapalveluja tarjoavassa matkailuyrityksessä, organisaatiossa tai vastaavissa toimipaikoissa. Hän tuntee tuotteet ja osaa arvioida niiden laatua sekä vastaanottaa asiakaspalautetta. Hän tuntee eri liikennevälineiden tarjonnan ja arvioi niiden keskinäistä edullisuutta ja sopivuutta tapauskohtaisesti. Hän osaa tietotekniikkaa apuna käyttäen hakea tietoa matkareiteistä ja matkailupalveluista eri matkailukohteissa. Matkailupalvelujen myynti- ja neuvonta edellyttää opiskelijalta ruotsin ja englannin kielen alakohtaisen sanaston hallintaa. Opiskelija jatkaa venäjän tai saksan kielen opiskeluja. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopiskelu; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely. Vierailevat luennoitsijat, kohdekäynnit, tehtävien tekeminen. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. sisältää seuraavia jakson osia: Matkailun maailma, Liikennepalvelut ja reitit, Palvelua venäjän kielellä, Program och aktiviteter, Travel services in English. Venäjän tai saksan kielen opintoja toteutetaan ryhmäkohtaisesti. lla käytettävä opiskelumateriaali esitellään opintojakson alkaessa. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta- tutkinnon osan arviointisuunnitelman mukaisesti. n erityispiirteet - 25 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Työnhakuvalmennus 1 ov Opiskelija osaa hakeutua aktiivisesti työmarkkinoille. Opiskelija osaa hakea työtä, toimia työnhakutilanteessa ja laatia työpaikanhakuun liittyvät asiakirjat. Hän osaa esitellä osaamisensa työnantajille (Opiskelijan PLE), jolloin hän arvostaa ammattiaan ja ammattitaitoaan. Opiskelija osaa tehdä osaltaan työsopimuksen. Oma osaaminen, vahvuudet ja itsetuntemus Työnhakeminen, työnhakustrategiat ja kanavat Erilaiset työpaikkahakemukset ja asiakirjat Työhaastattelu Työsopimuksen solmiminen edellä mainitut mahdollisuuksien mukaan dokumentoituina PLE:ssä Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus ja ohjaus; luennot, parityöskentely, itsenäiset tehtävät / (opiskelijan PLE), vierailijat työelämästä/yritysvierailu. Hyödynnetään mahdollisuuksien mukaan opiskelijan PLE verkko-oppimisympäristöä. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. Ajankohtainen kirjallisuus, verkko-oppimisympäristössä oleva aineisto, Internetistä haettava tieto. Opiskelija: itsearviointi Opettaja: jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana, (opiskelijan PLE). n erityispiirteet Äidinkielen, tietotekniikan ja ammatillisten opintokokonaisuuksien opinnot kytkeytyvät opintojaksossa opiskeltaviin asioihin. Sisältöalueiden integroinnin osalta tehdään yhteistyötä ko. opettajien kanssa. 26 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Minustakin yrittäjä 2 ov Opiskelija osaa yrittäjyysopinnot suoritettuaan arvioida sen hetkisiä yrittäjävalmiuksiaan ja osaa hakeutua valinnaisiin yrittäjyyttä tukeviin opintoihin. Yrittäjyysopinnot edistävät valmistuneen opiskelijan työllistymistä ja mahdollisuuksia ryhtyä itsenäiseksi ammatinharjoittajaksi ja omatoimisuuden ymmärtämistä yrittäjyydessä. Opiskelija tutustuu oman alansa erilaisiin yrityksiin ja saa käytännön tuntuman henkilöihin, jotka ovat valinneet yrittäjyyden urakseen. Samalla opiskelija perehtyy oman toimialansa yrittäjien toimintatapoihin. Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäiset tehtävät ja harjoitustyöt. Yrittäjien vierailut oppilaitoksella yhteistyössä paikallisten yrittäjäjärjestöjen kanssa. Omakohtaiset kokemukset yrittäjyydestä ja yritystoiminnasta kuullun ja nähdyn perusteella Oman yritysidean kehittäminen. Tutustuminen erilaisiin omaan ammattialan yrittäjiin ja yrityksiin sekä muihin toimijoihin (esim. Uusyrityskeskus). Oman yritysidean kehittäminen, joka perustuu omaan osaamiseen. Opettajat suunnittelevat opintojakson toteutuksen ja tekevät arviointi- ja palautesuunnitelman ennen opintojakson alkua. Ilmoitetaan opiskelun alkaessa alakohtaisesti Opiskelija; itsearviointi Opettaja; jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana (ohjaava arviointi), kirjalliset ja suulliset harjoitustehtävät hyväksytysti suoritettuna. Opinintojakson erityispiirteet suoritetaan yhdessä valinnaisessa ammatillisessa tutkinnon osassa. 27 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa 4.3.1 Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Matkailupalvelujen myynti- ja neuvontatyö 8 ov Opiskelija esittelee, suosittelee ja neuvoo asiakkaita matkailupalvelujen suunnittelussa ja valintojen tekemisessä. Hän myy ja tekee varauksia sekä hyödyntää kielitaitoa asiakaspalvelussa. Hän tekee yhteistyötä, osallistuu neuvonta- ja informaatiomateriaalien tekemiseen. Hän palvele asiakkaita ja varmistaa asiakastyytyväisyyden. toteutetaan työssäoppimalla matkailualan yrityksessä. Oppimispäiväkirjan täyttäminen, itsearvioinnin tekeminen, ammattiosaamisen näyttömateriaaliin tutustuminen ja näyttösuunnitelman tekeminen sekä hyväksyttäminen työpaikkaohjaajalla ja ohjaavalla opettajalla. Arviointi toteutetaan Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta- tutkinnon osan arviointisuunnitelman mukaisesti. n erityispiirteet Opiskelija tekee ammattiosaamisen näytön opintojakson aikana. 28 (149)

n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Matkailualan perustutkinto 4.4.1 Majoituspalvelut 10 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: www.oph.fi Opiskelija: kunnostaa ja huoltaa majoitus- tai muita asiakastiloja hoitaa varausjärjestelyjä, vastaanottaa ja majoittaa asiakkaita valmistaa aamiaisia, laittaa niitä tarjolle tai pakkaa ja kuljettaa niitä asiakkaille perii maksuja tai välittää tietoja laskutusta varten. ja oppimisympäristöt Tämä tutkinnon osa koostuu opintojaksosta Työskentely majoituspalveluissa. Opetus toteutetaan työssäoppien työelämässä, jossa tiedolliset ja toiminnalliset oppimisprosessit mahdollistuvat. Työssäoppiminen suoritetaan majoituspalveluja tarjoavassa yrityksessä tai organisaatiossa kuten leirintäalue, mökkikylä, maaseutumatkailuyritys. Arviointi n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä. Opiskelijan oppimista arvioidaan motivoivien ja aktivoivien menetelmien avulla ja samalla tuetaan ja kehitetään opiskelijan itsearviointitaitoja.. Opiskelijaa ohjataan itsearviointiin ja vertaisarviointiin ja hänelle annetaan palautetta oppimisesta. Palautteella tuetaan ja ohjataan opiskelijaa hyviin suorituksiin tuomalla esille opiskelijan vahvuudet ja kehittämistarpeet. Työssäoppimisjakso arvioidaan S (suoritettu) tai SK (suoritus kesken) opiskelijan opintokorttiin. Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: www.oph.fi Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa leirintäalueilla, loma- ja mökkikylissä, maaseutumatkailuyrityksissä, aamiaismajoitusyrityksissä tai muissa vastaavissa pienimuotoisissa matkailijoita majoittavissa yrityksissä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija ohjataan ammattiosaamisen näyttöön kun hänellä on riittävät valmiudet suoriutua näytöstä. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan vähintään työprosessin hallinta kokonaan, työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan, työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan, elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Ammattiosaamisen näyttö toteutetaan työssäoppimisen yhteydessä alan yrityksessä tai organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammatti- 29 (149)

Muu arviointi - taidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointitilanteeseen osallistuvat opiskelija, työpaikkaohjaaja ja opettaja. Mikäli ammattitaitoa ei voida osoittaa ammattiosaamisen näytössä, sitä voidaan täydentää muulla osaamisen arvioinnilla esim. haastatteluilla tai tehtävillä. Mikäli osaamista arvioivia opettajia on useita, arvosanasta päätetään yhteisessä arviointikeskustelussa. Liitännät muihin tutkinnon osiin Opiskelijalla tulee olla kaikille pakollinen tutkinnon osa suoritettuna ennen opintojakson alkua. 30 (149)