SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY Laatujärjestelmät yrityksen toiminnan tehostajana 4.3.2015 Marika Kilpivuori OMAVALVONTA ISO 9001 ISO / FSSC 22000 BRC ISO 14001 OHSAS 18001 IFS 1
MIKSI OMAVALVONTA EI AINA RIITÄ? Yrityksen omavalvontavelvoite edellyttää että toimija Vastaa tuotteiden turvallisuudesta ongelmien ennakointi ja nopea reagointi Vastaa hätätilanteiden ja poikkeamien hallitusta hoitamisesta Vastaa jäljitettävyydestä toiminnan kaikissa vaiheissa Vastaa asiakkaiden ja sidosryhmien odotusten täyttämisestä 2
Kauppa vaatii yhä useammin yritykseltä sertifioitua laatujärjestelmää Osoittaa toimivansa yhteisesti sovittujen sääntöjen mukaan Osoittaa tiedostavansa toiminnan kannalta keskeiset asiat Osoittaa kykenevänsä kehittämään toimintaansa ja toimintaympäristöään Ulkopuolisen tahon sertifiointi osoittaa, että em. seikat ovat kunnossa Laatujärjestelmä tuo mukanaan vastuita ja velvoitteita: noudatettava standardin vaatimuksia -> kustannuksia järjestelmän rakentamisvaiheessa Toisaalta laatujärjestelmä lisää asiakkaiden luottamusta yritystä kohtaan: toiminta täyttää tietyt asetetut vaatimukset -> uudet asiakkuudet ja laajenevat markkinat lisäävät kassavirtaa 3
Halu sertifioida laatu-/toimintajärjestelmä lähdettävä yrityksestä! Jos järjestelmä sertifioidaan vain sertifikaatin vuoksi, ei se palvele toiminnan ohjauksen työkaluna Johdon sitouduttava esimerkillään järjestelmän toteuttamiseen ja ylläpitämiseen. MITEN LAATU-/TOIMINTAJÄRJESTELMÄ VOI TEHOSTAA TOIMINTAA? 4
Työkaluna laatujärjestelmä on ennen kaikkea mahdollisuus tutustua omaan toimintaan tarkemmin ja löytää yhteinen sävel asioiden tekemiseen sekä toteuttamiseen. Tärkeää järjestelmän luomisessa on, että sen pystyy rakentamaan pienillä muutoksilla ja sulauttamaan sujuvasti osaksi omaa toimintaa. Tärkeää on myös havainnoida puutteet omassa toiminnassa. Vain havaitsemalla puutteet ja parannustarpeet voi tehdä korjaavia toimenpiteitä. Toimiva ja koko yrityksen sisäistämä järjestelmä - Kokoaa tiedon järjestelmällisesti talteen - Yhtenäistää käytäntöjä tallettaa asioita ja jättää kirjallista jälkeä tieto kaikkien saatavilla - Lisää viestintää ja tiedon siirtoa - Huomioi myös ulkopuolisten tekijöiden vaikutuksen oman toiminnan kannalta 5
Toiminta tehostuu: - Koulutuksiin suunnitelmallisuutta: osaaminen, tietoisuus ja oman roolin ymmärtäminen - Toiminnan suunnitelmallisuus: tuotannosta saatavan tiedon keruu ja analysointi, onko havaittavissa suuntauksia jotka viittaavat mahdollisiin ongelmiin? - Sisäiset auditoinnit ja asiakasauditoinnit antavat vinkkejä toiminnan kehittämiseen Toiminta tehostuu: - Voidaan reagoida nopeammin havaittuihin ongelmiin (ennakoitaviin ja odottamattomiin) > omavalvonta tehostuu - Aukoton dokumentaatio tukee omavalvontaa - Opitaan tehdyistä virheistä ei etsitä syyllisiä, vaan pyritään löytämään kestävä ratkaisu - Ulkopuolisen sertifiointielimen tekemät arvioinnit aktivoivat järjestelmän ylläpitoon 6
Me henki vahvistuu olemme samassa veneessä, päämäärä on yhteinen ja jokainen voi osaltaan vaikuttaa lopputulokseen. HAASTEET Organisaation on kyettävä ylläpitämään järjestelmän toimivuutta ja kehitystä säännöllisesti, sillä sertifiointia suorittavat tahot seuraavat ja valvovat, kuinka järjestelmät on otettu osaksi jokapäiväistä toimintaa. Sitoutuminen ja halu ylläpitää laatujärjestelmää voi olla pk-yritykselle haaste, sillä järjestelmään liittyvä päivittäminen, kehittäminen ja valvonta vaativat henkilöstön resursseja. Apua on saatavilla joten joitakin asioita voi ja kannattaa ulkoistaa! 7
LAADUKASTA KEVÄTTÄ KAIKILLE!!! 8