Tehokkuuden ja hyötysuhteiden parantaminen emolehmätuotannossa Dr. Jimmy Hyslop, SAC Beef Specialist NaudanlihantuotannonasiantunGja Tehokkuus naudanlihantuotannossa keskeisiä seikkoja Eläimiin perustuvia tehokkuuden mi4areita ü Maksimoi vasikkasaanto/100 9ineyte4yä emoa ü Minimoi eläinten terveydestä johtuvat ongelmat/tappiot ü Minimoi teuraskasvatuksen kesto loppukasvate4avilla eläimillä Naudanlihantuotantoon yrityksenä perustuvia tehokkuuden mi4areita ü Miten saan kiinteät kustannukseni tuo4amaan enemmän? (peltopinta- ala, työvoima, rakennukset, koneet, pääoma) ü Miten maksimoin rakennusten käytön ja kustannukset? ü Miten tuotan enemmän ja samalla teen elämästäni helpompaa? 1
Tehokkuus emolehmätuotannossa Mitä se on? panos:tuotos suhde ü Usein keskitytään vähentämään kuluja tehokkuuden parantamiseksi Ø Tuotoksen lisääminen on usein paljon tärkeämpää ü Miten voidaan ylläpitää enemmän emolehmiä samoilla kiinteillä kustannuksilla ü Alenevat tuet merkitsevät, elä tulee kiinnilää enemmän huomiot myynneistä tulevaan tuloon ü LukumääräisesG enemmän ja parempilaatuiset vasikat tuolavat enemmän voiloa Suurempi voi4o merkitsee yleensä lisääntyny4ä tuotosta Tehokkuus naudanlihantuotannossa - perusteet Mitä se on? panos:tuotos suhde ü Parempi rehumuuntosuhde lihaksi (FCR rehumuuntosuhde) ü Ne4osyön9/residuaalinen syön9 (RFI) ü Matalammat kasvihuonekaasupäästöt (Hiilijalanjälki) Myös ü Enemmän vasikoita/100 9ineyte4yä emolehmää (hedelmällisyys) ü Parantaa eläintervey4ä (enemmän vasikoita myyn9in) ü Enemmän tuotosta/käyte4yihin kiinteisiin kustannuksiin (Enemmän voi4oa ja pienempi ympäristövaikutus/kg naudanlihaa) 2
Rehumuuntosuhde naudanlihantuotannossa Rehumuuntosuhde (FCR) matalampi on parempi ü Rehumuuntosuhde on parempi nuorilla eläimillä (saammeko ne?) ü Rehumuuntosuhde on parempi sonneilla vs. härillä vs. hiehoilla ü Rehumuuntosuhde on parempi hyvin sulavilla dieeteillä (väkirehut), matalampi karkearehuilla ü Terveysongelmat ovat katastrofaalisia rehumuuntosuhteelle ü Rehumuuntosuhde on vähän parempi enemmän rasvaa sisältävillä dieeteillä (sivutuo4eet) ü Rehumuuntosuhde on paras, kun eläimillä on vapaa syön9 (ad libitum), kasvu pysyy tasaisena (Kaikki nämä tekijät ovat tärkeitä naudanlihantuo4ajalle) Vaikutukset naudanlihatuotantojärjestelmiin Tehokkuus on keskeinen seikka Hävikki/ymp. vaikutus Esim. kasvihuonekaasut ja ammoniakki Panokset Rehut Kiinteät kustannukset Prosessit Solutaso Kudostaso (pötsi) Eläin Järjestelmä Ilmaston lämpenemistä vähennetään käytännössä parantamalla niiden prosessien tehokkuula, joilla muutetaan panosten raaka- aineita kululajien tarvitsemiksi/haluamiksi tuoleiksi Tuotos Tarjota kulu4ajille, mitä he tarvitsevat/ haluavat Esim. naudanlihaa 3
AmmaGllinen tehokkuus ja kasvihuonekaasupäästöt Kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen ja tuotannon tehokkuuden parantaminen on sama asia! ü Tuo4aja hyötyy rehu- ja kiintei4en kustannusten tehokkuudesta (win) ü Pää4äjien tavoite vähentää kasvihuonekaasuja ja pienentää ympäristövaikutusta saavutetaan (win) AmmaGllinen tehokkuus emolehmäkarjoissa 4
11/27/2014 Emolehmäkarjan hedelmällisyys- 5 pää periaatela Herd Fertility - 5 key principles Spring calvers Body condition score 3.2 3.0 2.8 2.6 2.4 2.5 2.8 3.0 2.5 At calving At service At housing At turnout Spring Summer Autumn Spring Management of cow condition Kuntoluokan hallinta Sonnit- hyvä Bulls - rakenne, soundness, hedelmällisyys fertility and calving ease ja poikimahelppous Avoiding Poikimavaikeuksien difficult calvings väl4äminen Hiehot- hyvä kasvu astutuspainon saavu4amiseksi Heifers - hit target bulling weight Karjan terveys- vältä Herd health - keep out sairauksia disease 9 Terveyden seuraaminen Monitoring fertility FertBench on mahdollista Aseta tavoileet ja seuraa FertBench available Set targets & monitor Poikivien emojen lukumäärä Cows calving Calving pattern Vasikoiden kuolleisuus Calf mortality Calves reared Helps identify problem areas & practical steps to Spring Calvers 2008 Combined Target 2007 Per cow/heifer mated % % Number % Cows/heifers to bull 134 Cows/heifers calving 112 83.6% 95% 84% Cows/heifers barren 16 11.9% 5% 12% Cows/heifers aborting 3 2.2% Cows/heifers mortality (mate-calv)) 1 0.7% Cows in calf but culled 2 1.5% Check total cows 134 Calves reared 113 84.3% 94% 85% Poikimisten jakautuminen poikimakaudella Per cow heifer calving Number % Cows/heifers calving 1st cycle 58 51.8% 65% 50% Cows/heifers calving 2nd cycle 28 25.0% 25% 27% Cows/heifers calving 3rd cycle 13 11.6% 7% 7% Cows/heifers calving 4th cycle 6 5.4% 3% 7% Cows/heifers calving 5th cycle 7 6.3% 5% Cows/heifers calving later 0 0.0% 4% Total calving 112 118 KasvateLujen/vieroiteLujen vasikoiden lukumäärä AuLaa näkemään ongelma- alueet ja mahdollistaa tekemään Per calf born alive käytännön improve fertility järjestelyitä and profit hedelmällisyyden Number ja voiton/tuoton % Cows/heifers with stillborn calves* 0 Twin births (live twins only) 4 parantamiseksi Total born alive 116 Dead calves (birth-48 hours) 2 1.7% 2% Dead calves (48 hrs - weaning) 1 0.9% combined 5.70% Calves reared 113 97.4% 96% 10 10 5 5
Kevät poikivat 2008 YhdisteLy Tavoite 2007 Tiineyte4yä emo/hiehoa kohden % % LKM % Emoja/hiehoja sonnia kohden 134 Emoja/hiehoja poikivat 112 83,6 95 84 Emoja/hiehoja tyhjät 16 11,9 5 12 Emoja/hiehoja loi 3 2,2 Emot/hiehot kuolleisuus 1 0,7 Poistetut Gineet emot 2 1,5 Emoja yhteensä 134 KasvateLujen vasikoiden lkm 113 84,3 94 85 Poikimiset emoa/hiehoa kohden LKM % 1. kiima 58 51,8 65 50 2. kiima 28 25 25 27 3. kiima 13 11,6 7 7 4. kiima 6 5,4 3 7 5. kiima 7 6,3 5 Myöhemmin 0 0 4 Poikimiset yhteensä 112 118 Elävien vasikoiden lkm LKM % Kuolleina syntyneet Elävät kaksoset Yhteensä elävät 0 4 116 Kuollet syntymä - 48 h 2 1,7 2 Kuolleet 48 h - vieroitus 1 0,9 5,7 Vasikat yhteensä 113 97,4 96 Vieroitusprosen_tavoiLeita Ison- Britannian emolehmäkarjoissa Vieroitetut vasikat / astutetut emot 95 % Emojen hedelmällisyys Eläinten terveys (emot ja vasikat) Vasikoiden menestyminen SkotlanGlaisten karjojen keskiarvo on tällä hetkellä 84 % On varaa parantaa 60-70 % kasvihuonekaasuista on peräisin emolehmäkarjasta (emolehmätuotantoon perustuvassa naudanlihantuotannossa) Parantamalla vieroitusprosen_a 84 % > 95 %: Lisätä emolehmäkarjojen taloudellista kestävyylä Vähentää kasvihuonekaasupäästöjä / tuotelu naudanliha kg noin 7 kg 6
Kevät- heinäkuu Heinäkuu- Laidunkauden loppu (sisään) Tavoite nurmen pituuksia emolehmäkarjoille Kevätpoikiva Syyspoikiva Ummessa olevat 7-9 7-9 6-7 8-10 9-11 7-8 11/27/2014 7 cms 13 13 7 12 cms
7 cms 13 13 27/11/14 12 cms 14 14 7 Emolehmäkarjan terveys- sairauksien välleleminen Emolehmät Vasikat BVD HengitysGetulehdukset IBR Jne. Paratuberkuloosi Leptospiroosi/ Tuberkuloosi Tiedä ongelmasi ja tee toimenpiteet parantaaksesi tuotosta 8
(know your problems and address them to increase output) 15 15 27/11/14 Cow Efficiency Comparisons Emojen tehokkuuden vertailu Emon tehokkuus ja ikä Cows below the line have lower efficiency Emot, jotka ovat linjan alapuolella ovat vähemmän tehokkaita 16 16 11/27/2014 Cow Efficiency Emojen Comparisons tehokkuuden vertailu 8 Emon tehokkuus ja koko Emot, Cows jotka ovat below linjan the alapuolella line have ovat vähemmän lower efficiency tehokkaita 17 17 9
Loppukasvatus Mitkä ovat mahdollisuudet? Tulisiko eläimet kasva4aa nopeammin? (siirtää loppukasvatusruokinnalle aikaisemmin?) Minkälaisella rehulla loppukasvatus? Rehujen muuntosuhteen tehokkuus (kasvatuksen kokonaisrehunkulutus) Kiinteiden kustannusten käytön tehokkuus (eläintä kohden) Forage=karkearehu Concentrate=väkirehu Grazing=laiduntaminen 10
Tavanomaisia loppukasvatusjärjestelmiä Rehumuuntosuhde ja kustannukset Rehumuuntosuhde (kasvu/kg ka) Rehukustannus (/tn) Rehukustannus (koko elinikä) Kiinteät kustannukset (koko elinikä) Loppukasvatuksen kesto (kuukausi) 12 18 24 30 5-7 12 16 20 Korkea Keskimääräinen Matala Matala Matala/ Keskimääräinen Keskimääräinen Keskimääräinen Korkea Matala Keskimääräinen Keskimääräinen Korkea Laita kiinteät kustannukset työskentelemään kovemmin ja tuolamaan paremmin Loppukasvatusyksikkö (Feedlot) 24 kuukauden kierto (2 talvea) Tuotos = 100 loppukasvatelua eläintä 100 kasvuvaiheessa /eläin 4 m 2 = 400 m 2 100 loppukasvatusvaiheessa / eläin 6 m 2 = 600 m 2 1000 m 2 13-15 kuukauden kierto (1 talvi) Tuotos = 167 loppukasvatelua eläintä 167 loppukasvatusvaiheessa / eläin 6 m 2 = 1000 m 2 Sama rakennuskanta, työvoima, kone ja peltokustannus (vähentää kiinteitä kustannuksia/eläin) kasvata nopeammin 11
Mitä pitäisi lailaa laakasiiloihin? Vaihtoehdot ü Nurmisäilörehua onko viljat parempi vaihtoehto maaperälle? ü Kokoviljasäilörehua ü Murskesäilö4yä tai ureakäsiteltyjä viljoja ü Mäskiä halpaa, varastoin9hävikki on siede4ävissä ü Muut helpos9 pilaantuvat sivutuo4eet Peruna, vihannesjäte, rehujuurikkaat ü Olkea ja muita rehuja (katetut siilot)? ü Mie9 omaa tuotantoasi ensi vuonna Tehokkuuden lisääminen naudanlihantuotannossa Menetelmät lisätä tuotannon tehokkuula kogeläintuotannossa (naudanlihantuotannossa) Valitse kasvatustapa, jossa vieroitetut vasikat kasvatetaan nopeasg teuraaksi Minimoi eläinten tuotannolliset menetykset, jotka johtuvat eläinten terveydestä Käytä toimintatapoja, jotka varmistavat hyvän hedelmällisyyden emolehmäkarjoissa Käytä emojen (uuhien) kuntoluokkaa hyväksesi minimoidaksesi sisäruokintakauden rehunkulutuksen Poi ita hiehot ensimmäistä kertaa mieluummin kahden vuoden iässä kuin kolmen vuoden iässä Järjestä vasikoille lisäruokinta, elei tule kasvun notkahdusta vieroituksessa SuunniLele eläinten ruokinta rehujen laadun ja eläinten tarpeen mukaan 12
Kolme avain kohtaa miegntä myssyyn Naudanlihantuotantoyrityksen tuotannollisen tehokkuuden mi4areita 1) Miten saan kiinteät kustannukseni tuo4amaan enemmän? (peltopinta- ala, työvoima, rakennukset, koneet, pääoma) 2) Miten maksimoin rakennusten pinta- alan ja kustannuksen? 3) Miten tuotan enemmän ja teen elämästäni helpompaa? Tuotannollinen tehokkuus tulee aina olemaan avain kannalavaan naudanlihantuotantoon Tehokkuus löytyy eläintekijöistä, rehun käytöstä ja kiinteilen kustannusten hyödynnyksestä Nämä yhteensä muodostuu voilo/tuolo 13