Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019
Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme tuotteemme parhaalla yli 40 vuoden aikana hioutuneella taidollamme taataksemme herkullisen maun. Suomen puhtaissa vesissä kasvaneet ja kasvatetut kalat sekä parhaat tuontiraaka-aineet ovat perusta laadulle ja tuoreudelle. Koulutuksen ja perehdytyksen avulla mahdollistamme jokaisen työntekijän ammattitaidon ja kehittymisen tehtävissään. Panostamme vahvasti tuotekehitykseen sekä tuotantomenetelmien, tilojen ja laitteiden jatkuvaan kehittämiseen. Useimmat tuotteemme valmistetaan aina tuoreesta raakaaineesta ei pakasteesta. Raaka-aineet tulevat meille suoraan kalastajilta, omilta kasvatuslaitoksiltamme ja kasvattajilta. Nopeat kylmäkuljetukset turvaavat osaltaan tuoreet tuotteet niin jatkojalostukseen kuin suoraan asiakkaillemmekin. Olemme ensimmäinen suomalainen elintarvikealan tuotantolaitos, joka sai jo vuonna 1995 kansainvälisen ISO 9002 -standardin mukaisen sertifikaatin. Vuonna 2003 tämä laajeni ISO 9001 -standardin mukaiseksi sertifikaatiksi. ISO 14001 -järjestelmä on ollut ympäristöjohtamisen työkaluna vuodesta 2003. Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä FSSC 22000 sertifioitiin vuonna 2014. Olemme mukana tänäkin vuonna kaikilla Meira Novan messuilla Tule tapaamaan ja keskustelemaan kanssamme messuosastoillemme! 8.5.2019 Messukeskus Paviljonki, Jyväskylä 16.5.2019 Sokos Hotel Flamingo, Vantaa 21.5.2019 Radisson Blu Marina Palace, Turku
SAVUSTETUT KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU GRAAVILOHIFILEE, SIIVU n. 900 g vak Tuotenro 3906 n. 750 g vak Tuotenro 3902 n. 1000 g vak Tuotenro 3905 GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUKIRJOLOHIFILEE, BUFFET n. 750 g vak Tuotenro 3901 n. 700 g vak Tuotenro 3908 n. 700 g vak Tuotenro 3937 SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA SAVULOHIFILEE, BUFFET SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE n. 1350 g vak Myyntierä n. 1,35 kg Tuotenro 3930 n. 1350 g vak Tuotenro 3909 n. 1250 g vak Tuotenro 3926 Myyntierä n. 3 kg Tuotenro 3911
SAVUSTETUT SAVUKIRJOLOHI SAVUSIIKA n. 800 1400 g vak Tuotenro 3907 n. 700 900 g vak Tuotenro 52006 KAUSITUOTE / JOULU MARTIN KALAN LIPEÄKALA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO MUUT TUOTTEET n. 1 kg vak Tuotenro 3950 1,5 kg vuoka Myyntierä 1,5 kg Tuotenro 3949 SINAPPISILAKKAFILEE VALKOSIPULISILAKKAFILEE 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg Tuotenro 3960 2,5 kg astia Myyntierä n. 2,5 kg Tuotenro 3951
TUOREET KIRJOLOHIFILEE, tuore C-leikkaus, ruodittu KIRJOLOHIFILEE, tuore C-leikkaus, ruodittu n. 900 g vak Tuotenro 3916 n. 900 g Tuotenro 3936 n. 900 g Myyntierä n. 10 kg Tuotenro 3935 KIRJOLOHIFILEE, pala tuore, ruodittu LOHIFILEE, tuore C-leikkaus, ruodittu LOHIFILEE, tuore C-leikkaus, ruodittu 25 x 150 g Myyntierä 3,75 kg Tuotenro 3917 n. 0,8 1,8 kg vak Tuotenro 3915 n. 0,8 1,8 kg Tuotenro 3934 n. 0,8 1,8 kg Myyntierä n. 10 kg Tuotenro 3904 LOHIFILEE, tuore D-leikkaus, ruodittu LOHIFILEE, pala tuore, ruodittu LOHIFILEE, pala nahaton, ruodittu n. 0,8 1,8 kg vak Tuotenro 3925 25 x 150 g vak Myyntierä 3,75 kg Tuotenro 3918 25 x 150 g Myyntierä 3,75 kg Tuotenro 3928
PAKASTEET KIRJOLOHIFILEE, PALA n. 140 g Tuotenro 71311 n. 120 g Tuotenro 71317 n. 80 g, nahaton Tuotenro 71315 n. 150 g Tuotenro 71316 n. 170 g Tuotenro 71318 n. 140 g, nahaton Tuotenro 71313 KIRJOLOHIFILEE, KUUTIO LOHIFILEE, KUUTIO Myyntierä 5 kg Tuotenro 71405 Myyntierä 5 kg Tuotenro 70401 KIRJOLOHISUIKALE SIIKAFILEE, ruodittu, suomustettu, kanadalainen Myyntierä 5 kg Tuotenro 71411 Myyntierä 5 kg Tuotenro 72102 KUHAFILEE suomustettu, n. 5 kg 74113 TAIMENFILEE C-leikattu, ruodittu, vakuumi, n. 5 kg 74121 NIERIÄFILEE C-leikattu, ruodittu, n. 5 kg 74131 MUIKKU, PERATTU päätön, 5 kg 74000 KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, ROUHE 1,5 kg/6 kg 71404 KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU 7 x n. 750 g/5,25 kg 71201 KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU vakuumi, 6 x n. 900 g 70211 KIRJOLOHIMASSA 2x2,5 kg 71408 GRAAVI KIRJOLOHIFILEE, SIIVU 7x n. 750 g/5,25kg 71211 KIRJOLOHEN MÄTI 1 kg 79107
Vastuullinen kalantoimittaja Kirjolohi tulee omilta kalankasvatuslaitoksiltamme Manner-Suomesta, Ahvenanmaalta tai Ruotsista. Hallitsemme tuoreen kirjolohen koko tuotantoketjun, mädistä ja kalanpoikasista aina valmiiseen tuotteeseen saakka, ympäri vuoden. Kotimaisen kirjolohen matka kalanpoikasesta kuluttajan lautaselle vie 2,5 3 vuotta. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovat harvoja WWF:n vihreälle listalle päässeitä verkkoallaskasvatettuja kaloja maailmassa. WWF perustelee kirjolohelle myönnettyä kuluttamisen vihreää valoa mm. vastuullisuudella. Norjan lohi kuljetetaan kylmäkuljetusrekoilla suoraan Lofooteilta kalanjalostustehtaallemme ja lohi on jalostettavana jo 22 tuntia perkuun jälkeen. MSC on kansainvälinen sertifikaatti joka takaa, että tuotteet ovat peräisin kalastusyrityksestä, joka täyttää MSC:n kestävän kalastuksen standardin vastuullisuuskriteerit. Kalaneuvoksen myymä silakka ja makrilli ovat MSC-sertifioituja. Lisäksi saatavana on myös MSC-sertifioitua molvaa, josta valmistamme MSC-sertifioitua lipeäkalaa Martin Kalassa. MSC-sertifikaatti on maailmanlaajuisesti tunnettu todistus siitä, että kala on pyydetty ekologisesti kestävällä tavalla. Kestävän kalastuksen mukainen pyyntimuoto takaa parhaan laadun. Hankimme kalaa kestävistä kalakannoista ja suosimme hankinnoissamme vastuullisia lähitoimijoita. Kerromme pakkausmerkinnöissä kalan pyyntialueet ja raaka-aineemme ovat jäljitettävissä. Kotimaiset kalastajat, joilta hankimme saalista, kuuluvat uuden kalastuslain mukaisesti kaupallisten kalastajien rekisteriin ja ilmoittavat saaliinsa ELY-keskuksiin. Lue lisää: kalaneuvos.fi
Valmistettu Suomessa Kalaneuvos Oy on suomalainen perinteikäs perheyritys. Valmistamme kaikki Kalaneuvos-tuotteemme vastuullisesti Suomessa yli 40 vuoden kokemuksella. Olemme ainoa kala-alan yritys Suomessa, joka hallitsee tuoreen kirjolohen koko tuotantoketjun, mädistä ja kalanpoikasista aina valmiiseen tuotteeseen saakka, ympäri vuoden. Käsittelemme yhteensä yli 20 miljoonaa kiloa kalaa vuodessa. Suosiomme salaisuus on ehdottomasti maku. Valmistusmenetelmät, parhaat raaka-aineet ja tarkka laadunvalvonta pitävät huolen, että tuotteemme maistuvat aina yhtä hyviltä! Katso ajankohtaiset kuulumiset: kalaneuvos.fi KALANEUVOS OY Hukkasentie 25 38220 Sastamala Tel. 010 4111 470 (myynti) info@kalaneuvos.fi kalaneuvos.fi JUKKA PAANANEN Myyntipäällikkö, HoReCa/Teollisuusasiakkuudet Tel. 010 4111 493 Mob. 050 5643 239 jukka.paananen@kalaneuvos.fi