Kalaposti YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET. Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat JAKSOESITE
|
|
- Ritva Jääskeläinen
- 4 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Kalaposti JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat
2 TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvoksella? Olen Elina Järvinen ja toimin myyntineuvottelijana vähittäiskauppamyynnissä. Kuinka kauan olet työskennellyt Kalaneuvoksella? Olen ollut Kalaneuvoksella vuodesta 2010 saakka. Kuvaile miten työpäiväsi tyypillisesti etenee? Heti aamulla tarkistan tuotetilanteen, mitä voin myydä ja sen jälkeen lähden soittamaan asiakkaille. Siihen menee suurin osa työajastani. Käyn läpi työsähköposteja ja hoidan tarpeen tullen niihin liittyviä asioita. Vastailen myös saapuviin puheluihin ja selvittelen mahdollisia lähetyksissä tapahtuneita ongelmatilanteita. Päivän mittaan olen talon sisäisesti yhteydessä lähettämöön, tuotannonsuunnitteluun, fileointiin sekä myös logistiikkayhtiöön. Satunnaisesti olen ollut myymälöissä maistattamassa tuotteitamme. Minkä alueen asiakkaista vastaat? Useat Pirkanmaan ja Hämeenmaan asiakkaat ovat vastuullani sekä lisäksi yksittäisiä asiakkaita ympäri Suomen. Miten Kalaneuvoksen arvoista vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys näkyvät työssäsi? Kalankuljetuksissa käytettävistä EcoFishBoxeista asiakkailta on tullut hyvää palautetta niiden toimivuudesta, kestävyydestä ja kierrätettävyydestä. Olen iloinen, että myymämme silakat, silakkajalosteet ja suurin osa tuontikaloista ovat MSC-sertifioituja. Mikä on työssäsi mukavinta? Mukavinta on erilaiset asiakkaat. Mitä toivoisit kauppojen kalaostoista vastaavien huomioivan erityisesti? Asiakkaan työtehtävien niin salliessa toivoisin, että tilaus olisi jo valmiiksi mietitty kun soitan hänelle. Tilausten pitää olla tiettyyn kellonaikaan mennessä syötettynä koneelle, jotta varsinkin tuoretuotteet saadaan valmistettua sekä lähetykset kerättyä ja pakattua kuljetusta varten. Se nopeuttaisi molempien työtoimintaa. Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista? Kylmäsavukirjolohi ja savulohiherkku. Millaista ruokaa teet kalasta? Uunikalaa ja pannulla paistettuna fileitä. Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla? En itse, mutta poikani kalastusharrastusta seurailen sivusta. Olisiko sinulla vielä jotain sanottavaa tähän loppuun? Haluaisin muistuttaa asiakkaita, että joulu taas lähestyy kovaa vauhtia, joten tulemme syksyn aikana kysymään ennakkotilauksia. 2
3 Teethän joulun ennakkotilaukset ajoissa! Joulun ennakot mennessä Pyhäinpäivän ennakot mennessä Itsenäisyyspäivän ennakot mennessä Uuden vuoden ja loppiaisen ennakot mennessä - Tuore-ennakot asti mennessä Joulupukin virallinen kumppani -uutuuspakkaukset mukana markkinoinnissa. TV-mainoskampanja MTV3:lla TV-mainoksen tuotteina Kalaneuvos Original ja Kanelinen lämminsavukirjolohifileet joulupakkauksissaan, sekä graavi- ja kylmäsavukirjolohifileesiivut. MARKKINOINTIKALENTERI LOKAKUU MARRASKUU JOULUKUU TAMMIKUU Valtakunnallinen TV-mainoskampanja Joulun display-kampanja verkossa Videomarkkinointikampanjat verkossa Hakukonemainontaa verkossa HYÖDYNNÄ MYYNNISSÄ! 3
4 Yhteistä uusille ruokavaliotutkimuksille on pyrkimys lihankulutuksen vähentämiseen ja kasvisruoan osuuden kasvattamiseen ruokavaliossa. Ihminen kaipaa ja tarvitsee kuitenkin proteiineja. Silloin katse suuntautuu kalaan, joka vaihtolämpöisenä eläimenä on tehokas muuntamaan ravinnon proteiinirikkaaksi kalanlihaksi. Suomessa kotimaisen kalan kulutuksen lisääminen nähdään hyvänä vaihtoehtona. Kuluttajille on tarjolla sekä kotimaista kasvatettua kalaa, että luonnonkalaa. Kalankasvatusta säätelee Suomessa maailman tiukin ympäristölupajärjestelmä, mikä onkin tehnyt tiukkoine vaatimuksineen kalankasvatuksesta tällä vuosituhannella erittäin ympäristöystävällistä. Nykyään 1,2 kg:lla kalanrehua voidaan kasvattaa kilo kalaa. Uusien kalanrehujen raaka-aineena voidaan käyttää Itämeren silakasta ja kilohailista valmistettua kalajauhoa, minkä ansiosta ravinteita pystytään Itämeressä kierrättämään niiden lisäämisen sijaan. Kotimainen kala kasvaa lähellä kuluttajia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla. Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyisellään ihmisravinnoksi. Luonnonkalojen pyydystäminen poistaa vedestä ravinteita ja vähentää rehevöitymistä. Suomessa kasvatetun kirjolohen hiilijalanjälki on vain kuudesosa naudanlihan vastaavasta ja puolet broilerin ja sianlihan hiilijalanjäljestä, Kalaneuvos Oy:n varatoimitusjohtaja Toni Hukkanen muistuttaa. Tutkimus Suomalaiset tuntevat melko hyvin eri ruokien ilmastovaikutukset Syö kalaa, auta ilmastoa Kotimaisella kasvatetulla kalalla ja luonnonkalalla on tärkeä rooli, kun etsimme Suomessa ratkaisuja vähentää ruuantuotannon ilmastovaikutuksia. Tutkimuksen mukaan suomalaiset osaavat sijoittaa eri ruoka-aineet melko hyvin järjestykseen ilmastovaikutusten perusteella. Kala ja kasvikset nähdään laajasti vähiten ilmastoa rasittaviksi tuotteiksi. Ruoan ilmastovaikutukset puhuttavat julkisuudessa laajasti. Ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista onkin lähes yhtä suuri kuin liikenteen tai asumisen. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kalaneuvoksen kesällä teettämästä tutkimuksesta1 selviää, että suomalaiset ovat melko valveutuneita eri ruoka-aineiden ilmastovaikutuksista. Tutkimuksessa kysyttiin, kuinka haitallisina vastaajat pitivät eri tuotteiden ilmastovaikutuksia. Ilmastovaikutuksiltaan haitallisimmaksi vastaajat arvioivat naudanlihan. Seuraavaksi järjestyksessä listalle nousivat sian- ja lampaanliha sekä maitotuotteet. Kotimaisten ja kansainvälisten tutkimusten2 mukaan ilmastolle haitallisimpien tuotteiden järjestys vaihtelee jonkin verran riippuen siitä, mistä tuote on kotoisin. Tuotteet itsessään olivat suomalaisten arvioissa kuitenkin oikein. Vähiten haitalliset ilmastovaikutukset arvioitiin olevan kasviksilla ja kalalla. Kalan ilmastovaikutukset ovat eläinproteiineista vähäisimmät3, joten tämänkin osalta suomalaiset osuivat lähelle oikeaa. Vain erilaiset kasviproteiinit ja palkokasvit kuuluisivat listalle kalan alapuolelle ilmastolle vähemmän haitallisina. Kaikki ikäluokat pitivät kalan ja kasvisten vaikutuksia ilmastolle vähäisinä. Julkisessa keskustelussa korostuu kahtiajako ilmaston kannalta hyvään kasvissyöntiin ja ilmastolle haitalliseen lihansyöntiin. Todellisuudessa vaihtoehdot eivät ole näin mustavalkoiset ja suomalaiset myös tietävät sen. Erityisesti kotimainen kala on ilmastoahdistuksesta kärsiville hyvä vaihtoehto. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovatkin harvoja WWF:n vihreälle listalle päässeitä verkkoallaskasvatettuja kaloja maailmassa. Tämä on tulosta hyvin tehdystä pitkäjänteisestä työstä Suomessa, toteaa Kalaneuvoksen Toni Hukkanen. Suomalaisista 63 % syö kalaa vähintään viikoittain. Silti vain viidesosa suomalaisten ostamasta kalasta on kotimaista. Vastaajista 86 % haluaisikin ostaa nykyistä enemmän kotimaista kalaa. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kotimaisen kalan ilmastovaikutukset ovat hyvin maltilliset. Kotimaisen kalan osuutta suomalaisten ostoskoreissa voitaisiin nostaa merkittävästi sallimalla kalankasvatuselinkeinolle nykyistä paremmat kasvumahdollisuudet sekä tehostamalla eri kalalajien monipuolista kalastamista ja jalostamista kuluttajia kiinnostaviksi elintarvikkeiksi. Tämä hyödyttäisi myös ilmastoa, tiivistää Toni Hukkanen. KALA 1 Kyselyyn vastasi suomalaista. Tutkimus toteutettiin paneelikyselynä kesäkuussa 2019 ja tutkimuksen toteutti Innolink Oy. Tutkimuksen kohderyhmän muodostivat kalatuotteita käyttävät kuluttajat Suomessa. 2 Muun muassa: Clune et al. Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories, Journal of Cleaner Production, May 2016 ja Saarinen et al. Ruokavaliomuutoksen vaikutukset ja muutosta tukevat politiikkayhdistelmät, RuokaMinimi-hankkeen loppuraportti LUKE 4
5 GRAAVISUOLATUT GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak GRAAVILOHIFILEE, SIIVU 400 g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak n. 200 g vak n. 1kg vak KYLMÄSAVUSTETUT KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak g vak Myyntierä 8 kpl KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU n. 750 g vak kg dyno Myyntierä 2 kg n. 200 g vak n. 1kg vak KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE n. 700 g vak
6 SAVUSTETUT, VAKUUMI KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE UUTUUS! SAVUKIRJOLOHI, PALA n g vak Myyntierä 4 kpl n g vak SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA n. 250 g vak n g vak HUOM! JOULUPAKKAUS LOPPUVUODEN SESONGISSA KTS. YLLÄ SAVUKIRJOLOHI SAVULOHIFILEE, PALA n. 400 g vak n g vak SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 300 g vak n g vak Myyntierä n. 10 kg SAVUSIIKA SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE n. 240 g vak n g vak
7 SAVUSTETUT, IRTO SAVUKIRJOLOHI SAVUKIRJOLOHI, PALA SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUSIIKA SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIFILEE PÄREELLÄ SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI Myyntierä n. 3 kg Myyntierä n. 2,5 kg SAVUMAKRILLI SAVULOHIMEDALJONKI, CHILI Myyntierä n. 3 kg Myyntierä n. 2,5 kg SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg
8 Joulukalat Näin valmistuu joulun kalapöytä Joulukalat ovat nostamassa itseään entistä tärkeämpään asemaan merkittävänä osana jouluateriaa ihmisten hakiessa kevyempiä ja raikkaampia makuja osaksi täyttäviä, perinteisiä jouluherkkuja. Onpa joissakin kodeissa luovuttu kokonaan perinteisistä kinkuista ja laatikoista ja tarjolla onkin vain kattava joulun kalapöytä täynnä jouluisia kalaherkkuja! Myöhemmin mukaan tai tilalle ovat tulleet savukalat, kylmäsavustetut kalat, erilaiset silakkatuotteet, kuten silakkamarinadit, äyriäiset ja mädit. Toiset suosivat kalapöydän antimissa runsautta, kun taas joku satsaa muutamaan loistokkaaseen ruokalajiin. Niillä saa juhlan tuntua ja näyttävyyttä. Jos joulukiireiltä aikaa riittää, esimerkiksi Joulun alkupalat kylmäsavulohinyytit kylmänä alkupalana ovat joulupöydässä Nykyajan suomalaisessa joulupöydässä kohtaavat toisaalta itä upea ja ihailua herättävä ilmestys. Herkullisia ja erottuvia ovat ja länsi, toisaalta perinteet ja uudet tuulet. myös kylmäsavukirjolohirullat tai vaikkapa Aterian aloittavaan kalapöytään on katettu kirjolohicarpaccio isolta tarjoilulautaselta tarperinteinen graavilohi ja graavisiika. Vaihtejottavaksi. Kalojen oheen pöytään kuuluvat Kalaneuvokselta lun vuoksi voit kokeilla graavauksessa hieman tietysti makean maltainen saaristolaisleipä ja on tulossa marraserilaisia makuja esimerkiksi valmistamalla höyryävät keitetyt perunat. Reseptit herkkuiperinteisen graavilohen sijaan puolukkagraahin löydät osoitteesta: kalaneuvos.fi/reseptit. joulukuuksi kauppojen vatun kirjolohen. Muita perinteisiä joulukylmähyllyihin jouluisen kaloja ovat sillit ja myös MSC-sertifioiduista Varaa joulun alkupalapöytään kaloja noin 100 kanelinen uutuus, Kalaneuvoksen suomalaisista silakkafileistä grammaa syöjää kohden. Kaloja ei kannata Kanelinen lämminsaa valmistettua esimerkiksi helpot, etikassa laittaa tarjolle liian suurta määrää kerrallaan, savukirjolohifilee. liotetut silakat. sillä kalaa ei ole hyvä jäähdyttää uudelleen. 8
9 Valmistuksessakin kannattaa huomioida määrä, sillä joulukalat eivät säily hyvänä useita päiviä. Toki joulukaloja nautitaan jouluaterian lisäksi yöpalana, kun luetaan lahjaksi saatuja kirjoja tai pelataan pelejä. Ja joulupäivän aamiaisella tai brunssilla kuuluvat suolaiset graavikalat valmiina siivuina ehdottomasti leivän päälle! Joulukalat pääruokana Yhä useampi syö kalaa joulupöydän pääruokanakin. Komea savukirjolohifilee on monessa joulupöydässä ykkösvalinta pääruoaksi jopa kinkun sijaan. Vaihtoehtoisesti kokonainen savukirjolohi tuo näyttävyyttä ruokapöytään. Suuresta savukirjolohesta riittää mainiosti usealle syöjälle. Kylmäsavukirjolohi kokonaisenafileenä on myös suosittu lisä joulun kalapöytään. Pienempiin kattauksiin samoista tuotteista löytyy kalahyllystä savukirjolohifileepala tai savukirjolohipala. Kinkun sinappihuntua mukaillen voit valmistaa tuoreen lohifileen tai suomalaista kalaa suosien, tuoreen pakatun kirjolohifileen, jouluunkin sopivaksi uuniloheksi hunaja-sinappiseoksella ryyditettynä Kalaneuvoksen verkkosivuilta löytyvällä ohjeella. Sopii siis aloittelevallekin kokille ohjeeksi jouluun! Presidentti saa vuosittain perinteisen jouluhauen kalastajilta, ja hauella onkin ollut tärkeä rooli suomalaisissa juhlissa. Hauesta saakin komean kalan pöytään, joko herkuilla täytettynä tai sellaisenaan uunihaueksi paistettuna. Kalaneuvokselta on tulossa marras-joulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämminsavukirjolohifilee. Ideoita joulun kalapöytään Modernissa joulupöydässä nähdään myös vaikkapa ginillä graavattua graavisiikaa, gubbröraa eli sillipöperöä, jokiravunpyrstöjä avokadoterriinin kera, ostereita, tähtianista lohen kanssa yhtä hyvin kuin punajuurigraavattua lohta, inkiväärisiikaa tai mäti-sitrussilakoita. Mahdollisuudet ovat siis rajattomat. Kalaneuvoksen savusiiasta saat valmistettua monia hyviä lisukkeita joulupöytään, esimerkiksi savusiikasalaatin. Mäti kuuluu joulupöytään Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Se sopii myös blinien kanssa ja uuniperunoiden tai pikkusuolaisten täytteeksi sekä voileipien päälle. Upeasti joulupöytään sopii esimerkiksi kalaneuvoksen emännän mätimousse, joka on erittäin nopeaa ja helppoa valmistaa isommissakin määrissä. Kalaneuvoksen suomalaista kirjolohen mätiä saa tuoreena ja pakastettuna. Mädin käsittelyssä tulee huolehtia hyvästä hygieniasta ja kylmäketjusta. Pakastettu mäti sulatetaan jääkaapissa yön yli, minkä jälkeen se säilyy vuorokauden verran 0 3 asteessa. Myös tuoreen mädin säilytyslämpötila on 0 3 astetta palvelutiskillä ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään. Hyvää ja herkullista joulun ja uudenvuoden aikaa toivottaa sinulle koko Kalaneuvoksen henkilökunta! Lipeäkala on joulupöydän erottamaton herkku, joka herättää intohimoja puolesta ja vastaan. Lipeäkalaa tai livekalaa, kuten sitä myös kutsutaan, on syöty keskiajalta lähtien. Perinteisesti lipeäkalaa on valmistettu turskasta, mutta nykyään käytössä on myös sen Pohjois-Atlantilla elävä, turskakaloihin kuuluva sukulainen molva. Sen ja turskan maku ja ominaisuudet ovat hyvin samankaltaiset. Valmistamamme Martin Kalan MSC-sertifioitu lipeäkala on saatavilla joulunpunaisissa pakkauksissaan. Runsaasti reseptivinkkejä ja videoita kalaneuvos.fi Kotona lipeäkalaa ei tarvitse enää liottaa tai huuhdella ennen valmistamista. Esikäsittelyksi riittää nopea kastaminen kylmään veteen, jonka jälkeen kala kypsennetään joko kattilassa tai uunissa. Lipeäkalan resepti useilla eri valmistustavoilla löytyy reseptipankistamme. 9
10 MÄDIT / MAUSTEET / MUUT TUOTTEET KIRJOLOHENMÄTI MARTIN KALAN LIPEÄKALA MSC KAUSITUOTTEET SIIANMÄTI MUIKUNMÄTI n. 1 kg vak Myyntierä 15 kg GRAAVIMAUSTESUOLA ORIGINAL KALAMAUSTE SITRUUNAINEN KALAMAUSTE 180 g prk Myyntierä 12 prk UUTUUS! g prk Myyntierä 12 prk 600 g prk Myyntierä 3 prk 140 g prk Myyntierä 12 prk TUOREET / TUONTIKALAT TUOREET LOHI, kokonainen LOHIFILEE LOHIMEDALJONKI KIRJOLOHI, kokonainen KIRJOLOHIFILEE SIIKA kasvatettu, villi SIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittu TAIMEN, kasvatettu TAIMENFILEE, kasvatettu KUHA KUHAFILEE, nahaton ja nahallinen TUORE SUOMALAINEN SILAKKAFILEE MSC 250 g ras AHVEN AHVENFILEE, nahaton HAUKI HAUKIFILEE, nahatonnieriä NIERIÄFILEE MUIKKU, kokonainen MUIKKU, perattu SILAKKA MSC SILAKKA MSC, perattu SILAKKAFILEE MSC SILAKKAFILEE MSC, nahaton TUONTIKALAT mm. SEITIFILEE MSC 3 kg PUNAKAMPELAFILEE MSC 3 kg TONNIKALAFILEE MSC 3 kg (sulatettu) Turskafilee MSC 3 kg TURSKAN SELKÄFILEE MSC 3 kg KOLJAFILEE MSC SINISIMPUKKA MSC 1 kg PSS VAC OSTERIT 12 kpl KAMPASIMPUKAN LIHA MSC
11 SILAKKAMARINADIT TILLISILAKKAFILEE SINAPPISILAKKAFILEE 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg ,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg VALKOSIPULISILAKKAFILEE SUUTARINLOHI 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kg Myyntierä 1,5 kg MATJESSILLIFILEE MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg SUOLASILLI MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg MUSTAHERUKKASILLIFILEE MSC, PALA 5,8 kg, josta kalaa 2,7 kg Myyntierä 2,7 kg VANHANAJAN SUUTARINLOHI 400 g / 200 g KATAJANMARJASILAKKARULLA 400 g / 200 g SINAPPISILAKKA 400 g / 200 g SITRUUNA-INKIVÄÄRISILAKKA 400 g / 200 g MUSTAHERUKKASILAKKA 400 g / 200 g PURJO-PIPARJUURISILAKKA 400 g / 200 g LIME-PIPPURISILAKKA 400 g / 200 g ENNAKKOTILAUSTUOTTEET LOIMULOHIFILEE CHILILOIMULOHIFILEE SAVUSILAKKA Myyntierä 5 kg MARINOITU SILAKKAPIHVI Myyntierä 1,5 kg PAISTETTU SILAKKAPIHVI Myyntierä 3 kg JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg 11
12 Joulu- SESONGIN UUTUUDET KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE Kalaneuvoksen tuttu lämminsavukirjolohifilee on saanut joulusesongin ajaksi pehmeän pyöreänmakuisen kanelisen kuorrutteen. Kanelinen savukirjolohifilee on Kalaneuvoksen jouluisen makuinen uutuustuote joulusesongin herkutteluhetkiin. Tuote on saanut ympärilleen ihanan talvisen pakkauksen, jossa Joulupukki on lähtenyt kalastushommiin, revontulien loimutessa taivaalla. Tuote on saatavissa rajoitetun ajan marras-joulukuussa. Tuote kuuluu Joulupukin viralliseen yhteistyökumppanuuteen, jossa Kalaneuvos on mukana. Joulusesongissa myös Kalaneuvoksen perinteinen lämminsavukirjolohifilee on jouluisessa pakkauksessa. n g JÄRVIKALA-PINAATTIPIHVI GRAAVIMAUSTESUOLA Järvikala-pinaattipihvi sisältää särkeä, sulkavaa ja lahnaa yhteensä 55 % ja pinaattia 5 % kokonaispainosta. Pihvi on runsasproteiininen, laktoositon ja gluteeniton. Tuote toimitetaan 5 kg myyntierässä, kahdessa 2,5 kg pussissa pakasteena. Kalan graavaaminen on tehty nyt entistä helpommaksi Kalaneuvoksen kalamausteperheen uutuuden, Graavimaustesuolan ansiosta. Graavimaustesuola on tarkoitettu kalan, esimerkiksi kirjolohen, lohen ja siian, graavaamiseen. Tuote sisältää suolaa, sokeria, tilliä, valkopippuria ja aromeita, ja on pakattu 200 g vihreäkantisiin purkkeihin. Myyntierä 5 kg 200 g prk Myyntierä 12 prk Seuraa Kalaneuvos Oy:tä Kalaneuvos kalaneuvos-oy Kalaneuvosoy KALANEUVOS OY Hukkasentie Sastamala Puh (myynti) tilaus@kalaneuvos.fi kalaneuvos.fi
Kalaposti YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET. Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat JAKSOESITE
Kalaposti 3 2019 JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä
LisätiedotKalaposti. Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä. EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys JAKSOESITE
Kalaposti 1 2018 JAKSOESITE Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys AJANKOHTAISTA Monipuolisia työtehtäviä ja vaihtelevia päiviä TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU
LisätiedotKalaposti KESÄISET KALARESEPTIT KALANEUVOKSELTA. kalaneuvos.fi/reseptit. Lue Kalaneuvoksen taimenen alkuperästä
Kalaposti 2 2018 JAKSOESITE KESÄISET KALARESEPTIT KALANEUVOKSELTA kalaneuvos.fi/reseptit Tilaa keittiömestari Arto Rastaan Reseptivihot! Lue Kalaneuvoksen taimenen alkuperästä AJANKOHTAISTA Perheenäiti
LisätiedotTuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019 Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme
LisätiedotTuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019 Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme
LisätiedotTuoteluettelo. Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme tuotteemme
LisätiedotKalaposti KALAA GRILLIIN! Kotimaisen kalankasvatuksen mahdollisuudet. Vinkit kalan grillaukseen JAKSOESITE
Kalaposti 2 2019 JAKSOESITE KALAA GRILLIIN! Kotimaisen kalankasvatuksen mahdollisuudet Vinkit kalan grillaukseen TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Kalanjalostustehtaassa kannustetaan oman osaamisen kehittämiseen
LisätiedotTuoteluettelo. Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme tuotteemme
LisätiedotKalaposti SUOMALAISUUS MARKKINOINNIN KÄRKENÄ. TV-mainoskampanja. Silakka ja lipeäkala MSC-sertifioitua
Kalaposti 3 2018 JAKSOESITE SUOMALAISUUS MARKKINOINNIN KÄRKENÄ TV-mainoskampanja Silakka ja lipeäkala MSC-sertifioitua Ruokabloggaaja Mari Moilanen ja Kalaneuvos yhteistyössä TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Yhteistyöllä
LisätiedotNurmeksen Kala Oy Hiekkatie 6, Nurmes
Nurmeksen Kala Oy Hiekkatie 6, 75530 Nurmes 0400 576 812 info@nurmeksenkala.fi Tuore kirjolohi Kirjolohi 2351457100002 Tuore pakattu kirjolohi 2351415700008 Kirjolohifilee A-leikkaus 2351418100003 Tuore
LisätiedotAina yhtä hyvää. Katso koukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuvos.fi. Tuote ei sisällä. sitruunaa. Avataan tästä Öppnas här Oткрывать здесь
sitru Aina yhtä hyvää omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä sitru omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä
LisätiedotKalaposti UUTUUSMAUSTE VAALEALLE KALALLE. Kalaneuvos Oy:n tehdaslaajennus. Lohikaloissa on eroa JAKSOESITE
Kalaposti 1 2019 JAKSOESITE UUTUUSMAUSTE VAALEALLE KALALLE Kalaneuvos Oy:n tehdaslaajennus Lohikaloissa on eroa TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Kalanjalostus on monipuolista työtä Kuka olet ja mitä teet työksesi
LisätiedotKalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA. Pro Kala ry www.prokala.fi
Kalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA Pro Kala ry www.prokala.fi 2 KILOHAILI SILAKKA 30-90 g Silakka ja Kilohaili 12-20 cm tärkein saaliskalamme, elää Itämeressä, sillin vähärasvaisempi
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ SILAKKAPAJA 28.2.2014 KATRIINA PARTANEN
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ SILAKKAPAJA 28.2.2014 KATRIINA PARTANEN 16 Kalan kulutus 2000 2011 (kg/hlö/vuosi) 14 12 10 8 6 Kaikki kala Tuontikala Kotimainan kala Silakka 4 2 0 2000 2001 2002 2003 2004
Lisätiedotlihaa naudanlihaa kalaa Tukuittain tuotantoa sianlihaa lohta jauhelihaa kalajalosteet fileet lampaanlihaa kirjolohta
lihaa naudanlihaa sianlihaa jauhelihaa lampaanlihaa kalajalosteet kalaa kirjolohta lohta fileet Tukuittain tuotantoa Aimo ja muut Heinon omat liha- ja kalatuotteet 02/202 Tukuittain tuotantoa Heinon omat
LisätiedotItämeren kala elintarvikkeena
Itämeren kala elintarvikkeena Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari Setälä Tutkimuspäivät Pori 15.11.2007 Esitelmän sisältö Elintarvikekalan määrä Itämeressä ja Suomessa Itämeressä kalastetun ja
LisätiedotPARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA
PARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA LOHIFILEESTÄ PARHAAT PALAT ILMAN KALAN RUSKEAA LIHASTA! Chipsters lohiviipaleet ovat ruodottomia ja niissä on mukana vain
LisätiedotKalan syöntisuositusten uudistamistarve
EU-kalat II EU kalat II Kalan syöntisuositusten uudistamistarve Kuva: ScandinavianStockPhoto/Max Buzun Itämeri seminaari 27.5.2011 Tutkimusprofessori Anja Hallikainen, Evira Evira 2004 ja 2009: Poikkeukset
LisätiedotKAUPPASI PARAS KALAKAVERI
KAUPPASI PARAS KALAKAVERI www.jokisenevaat.fi JOKISEN EVÄÄT ON LUOTETTAVA KUMPPANI KALATISKISI HOVIHANKKIJAKSI Yhteistyö kanssamme tarjoaa sinulle suuren määrän etuja ja palveluja, jotka helpottavat työtäsi
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 30.10.2011
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 30.10.2011 Tutkimuksen tavoitteet Selvittää kuluttajien käsityksiä ja asennoitumista kalaan ja kalatalouteen Verrata tuloksia
LisätiedotKALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys
KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.
LisätiedotPro Kala Kala suomalaisten ruokapöydässä 2017
Pro Kala Kala suomalaisten ruokapöydässä 2017 Katriina Partanen Pro Kala ry Tel. +358 40 0 827 277 Tauko Design 24.5.2017 katriina.partanen@prokala.fi 1 Tutkimusraportti Tämä raportti on tarkoitettu yksinomaan
LisätiedotTuoteluettelo Produktkatalog
Tuoteluettelo Produktkatalog Lähde makumatkalle Venäjälle! Euro-East Oy tuo venäläisen keittiön herkut saatavillesi. Valikoimaamme kuuluvat niin vihannes-, kala- ja lihasäilykkeet, mädit, kastikkeet, jyvät
LisätiedotAimo-hinnasto pikatukut
1 / 6 EDAM JUUSTOT 8038706 AIMO EDAM 1KG VIIPALE 50KPLX20G LAKTON NL KPL 1 KPL 6,95 8716148002364 MUUT KOVAT JUUSTOT 8039307 AIMO GOUDA 1KG VIIP N66KPLXN15G LAKTON NL KPL 1 KPL 6,95 8716148000070 FETA/SALAATTIJUUSTOT
Lisätiedot9 60 /kg /kg /kg /kg /kg /kg /kg. Tuoresuolattu, LUUTON JUHLAKINKKU Suomi, n. 4 kg
3739 Tuoresuolattu, LUUTON JUHLAKINKKU Suomi, n. 4 kg 9 55 9 Tuoresuolattu KALKKUNAN FILEERULLA EU, n. 2 kg 9 60 3738 Tuoresuolattu JUHLAKINKKU POTKALUULLA Suomi, n. 6 7 kg 8 20 20654 Savustettu, kokonainen
LisätiedotSinivalkoinen jalanjälki
Sinivalkoinen jalanjälki Marraskuu 2014 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti ja Markus Mervola Tutkimuksen toteutus 1. Tutkimuksen kohderyhmänä olivat 16-75-vuotiaat suomalaiset.
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 16.11.2012 Tutkimuksen tavoitteet Selvittää kuluttajien käsityksiä ja asennoitumista kalaan ja kalatalouteen Verrata tuloksia
LisätiedotCase: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi
Menestystä miljoonilla järvikalapihveillä Case: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi Case: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi Hanna Pere Markkinointipäällikkö Apetit Ruoka Oy APETIT OYJ Menestystä miljoonilla
LisätiedotAimo-hinnasto toimitustukku
1 / 8 Tukkumyynti arkisin 8-16.00 Espoo p. 020 717 013 Turku p. 020 717 014 Tampere p. 020 717 012 Kuopio ja Oulu p. 020 717 018 EDAM JUUSTOT 8038706 AIMO EDAM 1KG VIIPALE 50KPLX20G LAKTON NL KPL 1 KPL
LisätiedotKala- ja äyriäisruuat
Kala- ja äyriäisruuat Resepti Numero Vuosi Aamiaistimbaalit 06 2008 Aasialainen järrirapusalaatti 07 2014 Ahvenia padassa 05 2006 Ahven-rapupyörykät korianteri-minttuliemessä 07 2015 Akaban muistokala
LisätiedotKASVUN
KASVUN INNOSTAJA @BENELLAKALA TUNNUSLUKUJA Raisioagro/Raisioaqua kuuluu Raisio-konserniin Kalan rehujen ja ruokinnan asiantuntija Kalanrehutuotantoa vuodesta 1982 Tuotanto 21 000 tn vuonna 2016 Pääkonttori
LisätiedotTampereen seudun ILMANKOS 2009 2012
Tampereen seudun ILMANKOS 2009 2012 Tavoitteina ilmastovastuullinen arki ja yhteisöllisyyden edistäminen Toteuttajana Ekokumppanit Oy Rahoittajat : Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR,) Pirkanmaan liitto,
LisätiedotItämeren tila: ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa
U-kalat II Kuva: ScandinavianStockPhoto/Max uzun Itämeren tila: ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa Itämeri-seminaari, 7.. Riikka iraksinen, THL U-kalat II 9 ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa Itämeri,
LisätiedotMyydyimmät. TuotTEET KÄSINTEHTY
Myydyimmät TuotTEET 9001 14001 ISO 22000 Salaatit Vihannekset Numero Nimi Erä EAN Numero Nimi erä EAN 30000 Amerikansalaatti leikattu 2 kg 6405412300009 32600 Tomaattilohko kannaton 2,5 kg 6405412326009
LisätiedotListeria monocytogenes kalavalmisteissa 2004
Listeria monocytogenes kalavalmisteissa 2004 OULUN KAUPUNKI OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO Raportti 1/2005 SISÄLLYSLUETTELO 1. Johdanto...1 2. Listeria monocytogenes...1 2.1. Listerian esiintyminen...1
LisätiedotCASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016
CASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016 ESITYKSEN SISÄLTÖ Key driverit Benella innovaation taustalla (yleensäkin innovoinnin taustalla) Haasteet joita lähdettiin ratkaisemaan Mitä saavutettiin? Mikä Benella oikein
LisätiedotUkonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi
Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi Ravintola Ukonkivi tarjoaa herkutteluhetkiä joissa yhdistyvät perinteinen ruoka ja modernit maut. Talon emäntä Tuula Kilpelänaho valmistaa ateriat
LisätiedotHyvää Suomesta- Saarioisilta. 21.3.2013 Mirja Lonka
Hyvää Suomesta- Saarioisilta 21.3.2013 Mirja Lonka Saarioinen yrityksenä Saarioinen Oy on kotimainen, yksityisessä omistuksessa oleva elintarvikealan yritys. Vuonna 1957 käynnistettiin Saarioinen Oy:n
LisätiedotRIKAISILTA JOULUUN. 3,50/kg
Joulu 2012 RIKAISILTA JOULUUN Kypsä porkkanakuutio 2,5kg Kypsä punajuurikuutio 2,5kg 3,50/kg Ei mitään lisättyjä aineita, ei etikan makua yms. Kypsytetty miedolla lämmöllä jolloin tuotteiden alkuperäinen
LisätiedotVaellus- ja karisiika
Vaellus- ja karisiika P erämerellä esiintyy kaksi eri siikamuotoa, virtavesiin kudulle nouseva vaellussiika sekä paikallisempia kantoja muodostava merikutuinen siika eli karisiika. Siikamuodot eroavat
LisätiedotKorvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
LisätiedotRuokakauppa. Tavallista parempi. Tuore lohifilee vakuumi, Norja rajoitus: 2 pkt/talous TARJOUKSET VOIMASSA MA-TO 21.-24.12., ELLEI TOISIN MAINITA.
VK 52/15, VARSINAIS-SUOMI Tavallista parempi Ruokakauppa 2695 KG 299 Takuumurea naudan sisäfilee kokonainen, RS Saarioinen Laatikot 700 g (4,27/) lanttu, porkkana, maksa ja peruna 995 KG Atria Takuumurea
LisätiedotVähänkö hyvää! -lautasella
Vähänkö hyvää! -lautasella Vastuullisen ruoan tuntomerkit Otetaan huomioon ruoan ympäristövaikutukset, ilmastovaikutukset, tuotanto-olosuhteet, terveysvaikutukset. Ruoantuotannon vaikutukset Ruoka kuormittaa
Lisätiedottorstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat
Ruokafaktat - 0 10 % 20 % 30 % 40 % ilmastopäästöt Sähkönkäyttö Liikenne Fossiilisten polttoaineiden käyttö Teollisuustuotanto hiilidioksidi Metsäkato Maatalous Jätteet METAANI Ruoan ILMASTOPÄÄSTÖT Kauppa
LisätiedotReseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi
Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta
LisätiedotFAZER PRO Menestyksesi reseptit
FAZER PRO Menestyksesi reseptit Syyskuu joulukuu 2017 Kasvisvaihtoehto Fazer HUIKO trendikäs ja terveellinen välipala Terveellisempi vaihtoehto vitriiniin ja kokoustarjoiluun Runsas kasvistäyte Täytteinä
LisätiedotPerinteisiä ja herkullisia ruokia juhlakauden kattauksiin
Perinteisiä ja herkullisia ruokia juhlakauden kattauksiin 2012 2(7) Kimmon omat perinteiset survokset joululaatikoiden pohjaksi (survoksissa tilausrytmi 48 H) 1123007 Kimmon oma lanttusurvos tuore 5kg/dyno
LisätiedotPäivittäistavarakauppa ry Jouluruokatutkimus 2009. 4.12.2009 Johanna Kuosmanen
Päivittäistavarakauppa ry Jouluruokatutkimus 9 4.1.9 Johanna Kuosmanen Tiivistelmä tuloksista 1/6 Jouluruokien tärkeimmät ostopäätökseen vaikuttavat tekijät ovat hinta, laatu ja kotimaisuus. Kotimaisuuden
LisätiedotMeny 2015 Norrkullalandet. Illallismeny. Norrkullalandetin Saaristolaispöytä, - kalat kalastettu Sipoon saaristossa
Meny 2015 Norrkullalandet Illallismeny Norrkullalandetin Saaristolaispöytä, - kalat kalastettu Sipoon saaristossa Graavikala (siika/taimen) Silakkaa tai silliä eri kastikkeissa Savukalaa Paahtopaisti (riista/nauta)
LisätiedotKáfet Café & Bakery. www.kafet.fi Keskuskatu 5 99130 Sirkka +358 16 644 560 info@kafet.fi
Káfet Café & Bakery ELÄMYSMATKAILU Tilaussaunojen hinnasto - Savusauna 310 + 30 / henkilö - Perinteinen sauna 270 + 30 / henkilö - Palju 170 + 25 / henkilö Kesto: noin 4 tuntia Ryhmän koko: 4-10 henkilöä
LisätiedotSIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.
SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä
LisätiedotKyselytutkimus suomalaisten ravintoloiden kala- ja äyriäistarjonnan ympäristövastuullisuudesta
Kalle Erkkilä / WWF Kyselytutkimus suomalaisten ravintoloiden kala- ja äyriäistarjonnan ympäristövastuullisuudesta TNS Gallup / WWF Suomi Kestävällä kalalla -hanke 2013 Kohderyhmä ja tutkimuksen toteutus
LisätiedotNaantalin kaupungin Ateriapalvelussa on lisätty paikallisesti tuotettujen lähiraakaaineista. kalatuotteiden käyttöä. Strategiassa
Naantalin kaupungin Ateriapalvelussa on lisätty paikallisesti tuotettujen lähiraakaaineista valmistettujen kalatuotteiden käyttöä Strategiassa Naantalin ja Airisto-Velkuan kalastusalue Alueella toimii
LisätiedotKalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa. Kaija Saarni Asmo Honkanen Jari Setälä
Kalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa Kaija Saarni Asmo Honkanen Jari Setälä Kalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa Lähtökohdat Tavoitteet Aineisto ja menetelmät Tulokset Kalan käyttö Ravun käyttö Riistan
LisätiedotTäyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla
N E W B R A N D S A M E G R E A T P R O D U C T Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla 10 hengelle Kanttarellikeitto 2 l Kantarelli 4 kpl Salottisipuli 2 kpl Jauhoinen peruna 2 rkl Knorr Valkosipuli
LisätiedotLaadukas, kotimainen, gmo-vapaa
Laadukas, kotimainen, gmo-vapaa 2018 Food Service Suorastaan suussa sulavaa Ihminen on sitä mitä syö. Ja niin on muuten kanakin. Naapurin Maalaiskananpojat syövät vastuullisesti tuotettua GMO-vapaata ruokaa.
LisätiedotIloista joulua kaikille! Ystävällisin terveisin, Isabella Asplund, Köttdisken Malax AB. tel.
Erilaiset herkut ovat erinomaiset joululahjat kaikille ihmisille. Tarjoamme viisi eri joulukasseja, joissa on sekä makeita että suolaisia herkkuja. Kaikissa joulukasseissa on lähituotetut herkut. 1. Makea
Lisätiedotrasiapakatut Nopeat & helpot reseptit HÄTÄLÄN Tuoreesta kalasta moneen makuun terveellistä kalaruokaa helposti ja nopeasti! hlö Pohjoisen rehtiä kalaa
Pohjoisen rehtiä kalaa Nopeat & helpot reseptit HÄTÄLÄN rasiapakatut n. 30 min n. 1 h Tuoreesta kalasta moneen makuun terveellistä kalaruokaa helposti ja nopeasti! Lisää maukkaita reseptejä: www.hatala.fi
LisätiedotTÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!
TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,
LisätiedotVastarannan kiiski Contrarian. Helsinki Jarno Aaltonen
Vastarannan kiiski Contrarian Helsinki 6.4.2018 Jarno Aaltonen Vuodet 2009-2010 Kalastusta Pyhärannassa. Yksi vene, verkkoja noin 1km. Saaliit vähäisiä. Enemmän harrastus kuin ammatti. Halu kehittyä kova.
LisätiedotOnko kuoreesta ruokapöytään? Esimerkkejä vajaasti hyödynnettyjen kalojen käytöstä Säkylän Pyhäjärveltä
Onko kuoreesta ruokapöytään? Esimerkkejä vajaasti hyödynnettyjen kalojen käytöstä Säkylän Pyhäjärveltä 27.2.2018 Hiidenvesi-ilta Tero Forsman HOLA-hanke Pyhäjärvi-instituutti Pyhäjärvi-instituutti Perustettu
LisätiedotOma media. Sydän.fi kävijää/kk Sydän-lehti lukijaa Diabetes.fi n kävijää/kk Diabetes-lehti lukijaa
Markkinointi 2016 Oma media Sydänmerkki.fi 24 000 kävijää/kk Facebook 13 250 tykkääjää Instagram yli 900 seuraajaa Uutiskirje kuluttajille 1 krt/kk, lähes 6 000 tilaajaa oma kirje horecalle, teollisuudelle
LisätiedotAkseli Herlevi: Pidän perinteistä.
Akseli Herlevi: Pidän perinteistä. Pääkirjoitus s. 4 PÄÄRUOKIA 8. Makoisa joulupöytä 15. Reseptejä loistavaan joulupöytään 16. Perinteinen joulupuuro JOULUHERKKUJA JA RESEPTEJÄ 17. Makoisia joulutorttuja
LisätiedotRuokatrendit. 2015 s. 8 APETIT AMMATTILAISET KEVÄT 2015. Apetit-tuorekalalaatikko pitää kalan tuoreena s. 4. Savulohipyörykkä suomalaiseen makuun s.
Ruokatrendit 2015 s. 8 APETIT AMMATTILAISET KEVÄT 2015 Apetit-tuorekalalaatikko pitää kalan tuoreena s. 4 Savulohipyörykkä suomalaiseen makuun s. 6 Verdekasvikset: trendikäs uutuus s.7 Kalat haaviin ja
LisätiedotTuotteistamisen tuskaa ja onnistumisen iloa Kehittämispäällikkö Marko Jori
Tuotteistamisen tuskaa ja onnistumisen iloa 13.12.2017 Kehittämispäällikkö Marko Jori Vähempiarvoisten kalojen tuotteistamisen tuskaa Kuka tai mikä määrittää kalojen vähempiarvoisuuden? 2 Tuotteistus alkoi
LisätiedotYllätä isä maukkaalla. aterialla!erä! KOKONAINEN LOHI 1 2 kg Norja HÄTÄLÄ
TUORE_5/7 VARKAUS_5/7 Yllätä isä maukkaalla HÄTÄLÄ 7 KOKONAINEN LOHI Norja aterialla!erä! Nämä herkulliset tarjoukset ovat voimassa torstaista keskiviikkoon 9. 5..07, ellei toisin mainita, seuraavissa
LisätiedotSyyskuu - joulukuu 2013. Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta
Syyskuu - joulukuu 2013 Findus-uutuudet Findus tuoretta pakkasesta Kalatuoteryhm Paneroitu kala Paneroitujen kalojemme pakkausdesign muuttuu. Uusi resepti Sitruunaleikkeet 10 x 370g Sitruunaleikkeen kalaraaka-aine
LisätiedotMitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?
itä on ruokakulttuuri - kuluttajan silmin? toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Finfood Suomen Ruokatieto ry Kulttuurin Kaukametsä -seminaari Onko ruoka kulttuuria? 7. 8.9.008 istä tuntee vahvan ruokakulttuurin?
LisätiedotVastarannan kiiski Miten minusta tuli kalastaja ja miten yritykseni on kehittynyt. Amorella Jarno Aaltonen
Vastarannan kiiski Miten minusta tuli kalastaja ja miten yritykseni on kehittynyt Amorella 6.2.2019 Jarno Aaltonen Vuodet 2007-2010 Kalastusta Pyhärannassa. Yksi vene, verkkoja noin 1km. Saaliit vähäisiä.
LisätiedotUnelmakalapaikkakyselyn yhteenveto 25.11.2014. Isoja elämyksiä kotiaan kalavesiltä -hanke
Unelmakalapaikkakyselyn yhteenveto 25.11.2014 Isoja elämyksiä kotiaan kalavesiltä -hanke Kysely toteutettiin syksyn 2014 aikana Kohderyhmänä olivat aktiiviset vapakalastuksen harrastajat Metsähallituksen
Lisätiedot31 99 /kg /pkt. 0,8 kg/pkt. /pkt
11538 kypsä pikkukinkku 1 kg/kpl 7 99 /kg 15405 kevyt balkan viipale, n. 1,6 kg/dyno... 7,99 /kg 12606 uunimakkara 20 x 150 g/3 kg dyno...12,99 /dyno 11540 Mausteinen juureslaatikko pakaste, 2 x 2,6 kg/ltk...
Lisätiedot21.11.2015 Ekokokki-kurssi
RUOKAA TÄHTEISTÄ 21.11.2015 Ekokokki-kurssi KÄYTÄ TARKKAAN JA SÄILYTÄ OIKEIN Älä osta liikaa nopeasti pilaantuvaa ruokaa. Nykyisin monet kaupat ovat auki sunnuntaisinkin. Tutki jääkaappi ja ruokakaapit
LisätiedotSINIVALKOINEN JALANJÄLKI
SINIVALKOINEN JALANJÄLKI Kampanjatutkimus 9..06 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisuuden ja paikallisuuden
LisätiedotVARKAUS_05/18 TUORE_05/18
VARKAUS_05/8 TUORE_05/8 Paljon makua, vähän hintaa! Nämä herkulliset tarjoukset ovat voimassa torstaista keskiviikkoon. 7.2.208, ellei toisin mainita, seuraavissa tuore-elintarvikkeita myyvissä Tokmanneissa:
LisätiedotVegaaniherkkuja luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista
Vegaaniherkkuja luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista Eettistä ja ekologista luomuruokaa Topas on saksalainen luomuruokaa valmistava yritys, jonka tuotteiden valmistuksessa ei ole käytetty geenimanipuloituja
LisätiedotVapaa-ajankalastus Suomessa ja Itä-Suomessa
PUHTI-tilastomylly 7/2019 PUHTI Muuttuvat yritystoiminnan muodot Pohjois-Karjalan maaseudulla -hanke Kuva: Mikko Kela Vapaa-ajankalastus Suomessa ja Itä-Suomessa Vapaa-ajankalastuksella on useita tärkeitä
LisätiedotKoulutus kalojen lääkinnästä 5.2.2015 Hanna Kuukka-Anttila Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö, Evira. Kalanviljely Suomessa
Koulutus kalojen lääkinnästä 5.2.2015 Hanna Kuukka-Anttila Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö, Evira Kalanviljely Suomessa Vesiviljely maailmassa Kalojen, nilviäisten, äyriäisten ja vesikasvien kasvatusta
LisätiedotJUUSTOT IRTOPAKASTETUT. K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön G = gluteeniton LI = lisäaineeton. Sulata ennen tarjoilua
IRTOPAKASTETUT JUUSTOT IRTOPAKASTETUT JUUSTOT Helppoutta, edullisuutta ja korkeaa laatua! Oletko jo tutustunut irtopakastettujen juustojen moniin etuihin? Pidämme niitä erinomaisena vaihtoehtona perinteisiin
LisätiedotMENU. Tapaksia. Oliivit Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70
MENU Tapaksia Bistro Bayn tapaksista löytyy kotoisia makuja, mutta herkkuja myös tapasten kotikonnuilta Espanjasta. Me Bistrolaiset rakastetaan Espanjassa mennä tapastelemaan ja jakaa tapakset pöydän kesken,
LisätiedotJoululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä
Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy
LisätiedotVuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita!
K A R I N I N R U O K A L A H J A T 2 0 1 5 Vuoden parhaat ruokalahjat Ei kylmätuotteita! WWW.MATGAVOR.SE ORDER@MATGAVOR.SE +46 42 32 26 10 1 Me tarjoamme teille maistuvan ratkaisun! Jo 25 vuoden ajan
LisätiedotHyödynnetään järvikalaa monipuolisesti Kehittämispäällikkö Marko Jori Pyhäjärvi-instituutti
Hyödynnetään järvikalaa monipuolisesti 7.2.2018 Kehittämispäällikkö Marko Jori Pyhäjärvi-instituutti Säkylän Pyhäjärvi (Pöytyä, Eura, Säkylä) Pinta-ala 154 km² keskisyvyys 5,4 metriä, suurin syvyys 26,2
LisätiedotJoulun maistuvimmat lihaherkut
Joulun maistuvimmat lihaherkut Joulupöydän herkkumaut puhtaista raaka-aineista Maalaistuote Vatajan maukkaat lihatuotteet tuovat juhlapöytään maistuvan makuhetken. Valikoimamme kattaa joulun makoisimmat
LisätiedotYmpäristö lautasella. Se, mitä syömme, vaikuttaa omaan hyvinvointiimme ja myös maapallon hyvinvointiin.
Se, mitä syömme, vaikuttaa omaan hyvinvointiimme ja myös maapallon hyvinvointiin. Ympäristö lautasella Ruoka on yksi kolmesta suurimmasta ympäristökuormittajasta asumisen ja autoilun lisäksi. Ruoan ympäristövaikutusten
LisätiedotMenu-Meny E
Menu-Meny 28.2.-4.6.2019 190205E Tervetuloa pöytään, Tämänkeväisen à la carte -menun suunnittelusta vastasi työryhmä, johon kuului viisi keittiömestaria ja yksi pastry chef. Ryhmän jäsenet keräsivät ideoita
LisätiedotMaukkaat kesäherkut grillistä
Maukkaat kesäherkut grillistä Herkulliset reseptit syntyvät sesongin raakaaineilla ja sydäntä hellivillä Keiju-öljyillä! Lisää MAKUA ÖLJYILLÄ Uudista suosikkiruokasi Keiju Makuöljyillä ja Yrttiöljyillä!
LisätiedotATRIA NAUTA-SIKA- JAUHELIHA 1 kg Norm. 5,99
TUORE_47/7 VARKAUS_47/7 Edulliset eväät arkeen ja juhlaan! TORINO PASTAT 425 5 g (2,67 3,4/kg) Useita eri makuja, ei proteiinipasta Norm.,69,79/pussi 43 pussia jopa -25 % ROSSOGARGANO TOMAATTI- MURSKA
LisätiedotRuokakauppa. Tavallista parempi. 1 Varhaisperuna 1 kg (0,50/kg), Suomi
VK 8/16, LAHTI Tavallista parempi Ruokakauppa Kalaonni löytyy kalatiskistä 1 Varhaisperuna 1 (0,50/), Yksittäin 0,99 (0.99/) 149 Valio Voi 500 g (,98/) normaalisuolainen rajoitus: /talous 99 Tuoreet muikut,
LisätiedotKuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan?
Luomuelintarvikepäivä 18.10.2018 Kuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan? Antti Oksa Valikoimajohtaja Tuoretuotteet S-ryhmän Vähittäiskaupan ketjuohjaus Twitter: @AnttiOksa Kuinka kuluttajan ostoskori
LisätiedotRentoa ruokaa reiluilla astioilla
Iloa kattaukseen ja ruoanlaittoon toivottaa Kultakeramiikka Rentoa ruokaa reiluilla astioilla grillaa Bistro astioilla! Bistro Kultakeramiikka Oy Putaanportintie 13 44800 Pihtipudas Tel. +358 20 794 03
LisätiedotKeittiömestari kalalla
Keittiömestari kalalla Jukka Kyllösen kalaruokareseptejä Kuha Lehtipinaatilla ja vihanneksilla täytetty kuhakääryle, kevätsipulikastiketta 600 g kuhafileetä n. 150 g kpl 100 g porkkanaa suikaloituna 50
LisätiedotRuokakauppa. Tavallista parempi. 1 Varhaisperuna 1 kg (0,50/kg), Suomi
VK 8/16, PIRKANMAA, HÄME Tavallista parempi Ruokakauppa Kalaonni löytyy kalatiskistä 1 Varhaisperuna 1 (0,50/), Yksittäin 0,99 (0.99/) 149 Arla Meijerivoi 500 g (,98/) normaalisuolainen rajoitus: /talous
LisätiedotSuomen makein mainosluettelo
Suomen makein mainosluettelo Perusvalikoima 2013 Yksittäispakatut Twist IT 3 Twist ovaali 4 Suklaakonvehdit 5 Tikkarit 6 Annokset Purkit 7 Pussit 8 Purukumit 9 Askit 10 Mintut 11 Suklaat Napit 12 Salmarit
LisätiedotSuomen makein mainosluettelo. Perusvalikoima 2014
p Suomen makein mainosluettelo Perusvalikoima 2014 TUOTE SIVU nro Yksittäispakatut Twist -kierrekääre 3-6 Flow- tyynykääre 7 Tikkarit 8 Annokset Peltirasiat 9 Makeispussit 10 Pastilliaskit 11 Purukumit
LisätiedotOULU. Tuoreen kalan mikrobiologinen ja aistinvarainen laatu 2003-2004 RAPORTTI 2/2005 OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO
OULU OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO RAPORTTI 2/2005 Tuoreen kalan mikrobiologinen ja aistinvarainen laatu 2003-2004 SISÄLLYSLUETIELO 1. Johdanto 1 2. Yleistä tuoreen kalan mikrobeista 1 3. Kalan vähittäismyynti
LisätiedotPOROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?
POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia
LisätiedotMillä edellytyksillä ammattikalastus voi toimia?
Etelä-Suomen Merikalastajain Liitto ry Teemu Tast Millä edellytyksillä ammattikalastus voi toimia? Ammattikalastuksen merkitys Troolikalastus Rysäkalastus Verkkokalastus Sisävesikalastus Hylkeet ja merimetsot
LisätiedotAimo on Heinon oma rekisteröity tavaramerkki. Tutustu, kokeile ja kokkaile tilaa Heinosta tai tule käymään! Aimoa saat vain Heinosta.
Aimo on Heinon oma rekisteröity tavaramerkki Aimo ymmärtää ammattilaisen vaatimukset. Aimo-tuotteet ovat laadukkaita sekä riittoisia ja helpottavat ammattilaisten arkea ravintoloissa ja suurkeittiöissä.
LisätiedotRuokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!
Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka
LisätiedotPakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö
Ravintola Finnsin noutomyynti tuotteet 2015 Ravintola Finnsistä voit tilata tarjoiluita juhliin, illanviettoihin yms. tilaisuuksiin. Tiedustelut Finns asiakaspalvelusta, sähköposti finns@omnia.fi. Tilauksenne
Lisätiedot