Kalaposti YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET. Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat JAKSOESITE

Transkriptio

1 Kalaposti JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat

2 TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvoksella? Olen Elina Järvinen ja toimin myyntineuvottelijana vähittäiskauppamyynnissä. Kuinka kauan olet työskennellyt Kalaneuvoksella? Olen ollut Kalaneuvoksella vuodesta 2010 saakka. Kuvaile miten työpäiväsi tyypillisesti etenee? Heti aamulla tarkistan tuotetilanteen, mitä voin myydä ja sen jälkeen lähden soittamaan asiakkaille. Siihen menee suurin osa työajastani. Käyn läpi työsähköposteja ja hoidan tarpeen tullen niihin liittyviä asioita. Vastailen myös saapuviin puheluihin ja selvittelen mahdollisia lähetyksissä tapahtuneita ongelmatilanteita. Päivän mittaan olen talon sisäisesti yhteydessä lähettämöön, tuotannonsuunnitteluun, fileointiin sekä myös logistiikkayhtiöön. Satunnaisesti olen ollut myymälöissä maistattamassa tuotteitamme. Minkä alueen asiakkaista vastaat? Useat Pirkanmaan ja Hämeenmaan asiakkaat ovat vastuullani sekä lisäksi yksittäisiä asiakkaita ympäri Suomen. Miten Kalaneuvoksen arvoista vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys näkyvät työssäsi? Kalankuljetuksissa käytettävistä EcoFishBoxeista asiakkailta on tullut hyvää palautetta niiden toimivuudesta, kestävyydestä ja kierrätettävyydestä. Olen iloinen, että myymämme silakat, silakkajalosteet ja suurin osa tuontikaloista ovat MSC-sertifioituja. Mikä on työssäsi mukavinta? Mukavinta on erilaiset asiakkaat. Mitä toivoisit kauppojen kalaostoista vastaavien huomioivan erityisesti? Asiakkaan työtehtävien niin salliessa toivoisin, että tilaus olisi jo valmiiksi mietitty kun soitan hänelle. Tilausten pitää olla tiettyyn kellonaikaan mennessä syötettynä koneelle, jotta varsinkin tuoretuotteet saadaan valmistettua sekä lähetykset kerättyä ja pakattua kuljetusta varten. Se nopeuttaisi molempien työtoimintaa. Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista? Kylmäsavukirjolohi ja savulohiherkku. Millaista ruokaa teet kalasta? Uunikalaa ja pannulla paistettuna fileitä. Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla? En itse, mutta poikani kalastusharrastusta seurailen sivusta. Olisiko sinulla vielä jotain sanottavaa tähän loppuun? Haluaisin muistuttaa asiakkaita, että joulu taas lähestyy kovaa vauhtia, joten tulemme syksyn aikana kysymään ennakkotilauksia. 2

3 Teethän joulun ennakkotilaukset ajoissa! Pyhäinpäivän ennakot mennessä Itsenäisyyspäivän ennakot mennessä Joulun jaloste-ennakot mennessä Joulun tuore-ennakot mennessä Uudenvuoden ja loppiaisen jaloste-ennakot mennessä Joulupukin virallinen kumppani -uutuuspakkaukset mukana markkinoinnissa. TV-mainoskampanja MTV3:lla TV-mainoksen tuotteina Kalaneuvos Original ja Kanelinen lämminsavukirjolohifileet joulupakkauksissaan, sekä graavi- ja kylmäsavukirjolohifileesiivut. MARKKINOINTIKALENTERI LOKAKUU MARRASKUU JOULUKUU TAMMIKUU Valtakunnallinen TV-mainoskampanja Joulun display-kampanja verkossa Videomarkkinointikampanjat verkossa Hakukonemainontaa verkossa HYÖDYNNÄ MYYNNISSÄ! 3

4 Yhteistä uusille ruokavaliotutkimuksille on pyrkimys lihankulutuksen vähentämiseen ja kasvisruoan osuuden kasvattamiseen ruokavaliossa. Ihminen kaipaa ja tarvitsee kuitenkin proteiineja. Silloin katse suuntautuu kalaan, joka vaihtolämpöisenä eläimenä on tehokas muuntamaan ravinnon proteiinirikkaaksi kalanlihaksi. Suomessa kotimaisen kalan kulutuksen lisääminen nähdään hyvänä vaihtoehtona. Kuluttajille on tarjolla sekä kotimaista kasvatettua kalaa, että luonnonkalaa. Kalankasvatusta säätelee Suomessa maailman tiukin ympäristölupajärjestelmä, mikä onkin tehnyt tiukkoine vaatimuksineen kalankasvatuksesta tällä vuosituhannella erittäin ympäristöystävällistä. Nykyään 1,2 kg:lla kalanrehua voidaan kasvattaa kilo kalaa. Uusien kalanrehujen raaka-aineena voidaan käyttää Itämeren silakasta ja kilohailista valmistettua kalajauhoa, minkä ansiosta ravinteita pystytään Itämeressä kierrättämään niiden lisäämisen sijaan. Kotimainen kala kasvaa lähellä kuluttajia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla. Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyisellään ihmisravinnoksi. Luonnonkalojen pyydystäminen poistaa vedestä ravinteita ja vähentää rehevöitymistä. Suomessa kasvatetun kirjolohen hiilijalanjälki on vain kymmenesosa naudanlihan vastaavasta ja puolet broilerin ja sianlihan hiilijalanjäljestä, Kalaneuvos Oy:n varatoimitusjohtaja Toni Hukkanen muistuttaa. Tutkimus Suomalaiset tuntevat melko hyvin eri ruokien ilmastovaikutukset Syö kalaa, auta ilmastoa Kotimaisella kasvatetulla kalalla ja luonnonkalalla on tärkeä rooli, kun etsimme Suomessa ratkaisuja vähentää ruuantuotannon ilmastovaikutuksia. Tutkimuksen mukaan suomalaiset osaavat sijoittaa eri ruoka-aineet melko hyvin järjestykseen ilmastovaikutusten perusteella. Kala ja kasvikset nähdään laajasti vähiten ilmastoa rasittaviksi tuotteiksi. Ruoan ilmastovaikutukset puhuttavat julkisuudessa laajasti. Ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista onkin lähes yhtä suuri kuin liikenteen tai asumisen. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kalaneuvoksen kesällä teettämästä tutkimuksesta1 selviää, että suomalaiset ovat melko valveutuneita eri ruoka-aineiden ilmastovaikutuksista. Tutkimuksessa kysyttiin, kuinka haitallisina vastaajat pitivät eri tuotteiden ilmastovaikutuksia. Ilmastovaikutuksiltaan haitallisimmaksi vastaajat arvioivat naudanlihan. Seuraavaksi järjestyksessä listalle nousivat sian- ja lampaanliha sekä maitotuotteet. Kotimaisten ja kansainvälisten tutkimusten2 mukaan ilmastolle haitallisimpien tuotteiden järjestys vaihtelee jonkin verran riippuen siitä, mistä tuote on kotoisin. Tuotteet itsessään olivat suomalaisten arvioissa kuitenkin oikein. Vähiten haitalliset ilmastovaikutukset arvioitiin olevan kasviksilla ja kalalla. Kalan ilmastovaikutukset ovat eläinproteiineista vähäisimmät3, joten tämänkin osalta suomalaiset osuivat lähelle oikeaa. Vain erilaiset kasviproteiinit ja palkokasvit kuuluisivat listalle kalan alapuolelle ilmastolle vähemmän haitallisina. Kaikki ikäluokat pitivät kalan ja kasvisten vaikutuksia ilmastolle vähäisinä. Julkisessa keskustelussa korostuu kahtiajako ilmaston kannalta hyvään kasvissyöntiin ja ilmastolle haitalliseen lihansyöntiin. Todellisuudessa vaihtoehdot eivät ole näin mustavalkoiset ja suomalaiset myös tietävät sen. Erityisesti kotimainen kala on ilmastoahdistuksesta kärsiville hyvä vaihtoehto. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovatkin harvoja WWF:n vihreälle listalle päässeitä verkkoallaskasvatettuja kaloja maailmassa. Tämä on tulosta hyvin tehdystä pitkäjänteisestä työstä Suomessa, toteaa Kalaneuvoksen Toni Hukkanen. Suomalaisista 63 % syö kalaa vähintään viikoittain. Silti vain viidesosa suomalaisten ostamasta kalasta on kotimaista. Vastaajista 86 % haluaisikin ostaa nykyistä enemmän kotimaista kalaa. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kotimaisen kalan ilmastovaikutukset ovat hyvin maltilliset. Kotimaisen kalan osuutta suomalaisten ostoskoreissa voitaisiin nostaa merkittävästi sallimalla kalankasvatuselinkeinolle nykyistä paremmat kasvumahdollisuudet sekä tehostamalla eri kalalajien monipuolista kalastamista ja jalostamista kuluttajia kiinnostaviksi elintarvikkeiksi. Tämä hyödyttäisi myös ilmastoa, tiivistää Toni Hukkanen. KALA 1 Kyselyyn vastasi suomalaista. Tutkimus toteutettiin paneelikyselynä kesäkuussa 2019 ja tutkimuksen toteutti Innolink Oy. Tutkimuksen kohderyhmän muodostivat kalatuotteita käyttävät kuluttajat Suomessa. 2 Muun muassa: Clune et al. Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories, Journal of Cleaner Production, May 2016 ja Saarinen et al. Ruokavaliomuutoksen vaikutukset ja muutosta tukevat politiikkayhdistelmät, RuokaMinimi-hankkeen loppuraportti LUKE 4

5 GRAAVISUOLATUT GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU GRAAVILOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak 400 g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak n. 200 g vak n. 1kg vak KYLMÄSAVUSTETUT KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak n. 750 g vak KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak g vak Myyntierä 8 kpl kg dyno Myyntierä 2 kg n. 1kg vak KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE n. 700 g vak

6 SAVUSTETUT, VAKUUMI KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE UUTUUS! SAVUKIRJOLOHI, PALA n g vak Myyntierä 4 kpl n g vak SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA n. 250 g vak n g vak HUOM! JOULUPAKKAUS LOPPUVUODEN SESONGISSA KTS. YLLÄ SAVUKIRJOLOHI SAVULOHIFILEE, PALA n. 400 g vak n g vak SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 300 g vak n g vak Myyntierä n. 10 kg SAVUSIIKA SAVUPIPPURI- MAKRILLIFILEE n. 240 g vak n g vak

7 SAVUSTETUT, IRTO SAVUKIRJOLOHI SAVUKIRJOLOHI, PALA SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUSIIKA SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIFILEE PÄREELLÄ SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE Myyntierä n. 3 kg SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI Myyntierä n. 2,5 kg SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg SAVUMAKRILLI Myyntierä n. 3 kg SAVULOHIMEDALJONKI, CHILI Myyntierä n. 2,5 kg

8 Joulukalat Näin valmistuu joulun kalapöytä Joulukalat ovat nostamassa itseään entistä tärkeämpään asemaan merkittävänä osana jouluateriaa ihmisten hakiessa kevyempiä ja raikkaampia makuja osaksi täyttäviä, perinteisiä jouluherkkuja. Onpa joissakin kodeissa luovuttu kokonaan perinteisistä kinkuista ja laatikoista ja tarjolla onkin vain kattava joulun kalapöytä täynnä jouluisia kalaherkkuja! Joulun alkupalat Nykyajan suomalaisessa joulupöydässä kohtaavat toisaalta itä ja länsi, toisaalta perinteet ja uudet tuulet. Aterian aloittavaan kalapöytään on katettu perinteinen graavilohi ja graavisiika. Vaihtelun vuoksi voit kokeilla graavauksessa hieman erilaisia makuja esimerkiksi valmistamalla perinteisen graavilohen sijaan puolukkagraavatun kirjolohen. Muita perinteisiä joulukaloja ovat sillit ja myös MSC-sertifioiduista Kalaneuvoksen suomalaisista silakkafileistä saa valmistettua esimerkiksi helpot, etikassa liotetut silakat. Kalaneuvokselta on tulossa marrasjoulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämminsavukirjolohifilee. Myöhemmin mukaan tai tilalle ovat tulleet savukalat, kylmäsavustetut kalat, erilaiset silakkatuotteet, kuten silakkamarinadit, äyriäiset ja mädit. Toiset suosivat kalapöydän antimissa runsautta, kun taas joku satsaa muutamaan loistokkaaseen ruokalajiin. Niillä saa juhlan tuntua ja näyttävyyttä. Jos joulukiireiltä aikaa riittää, esimerkiksi kylmäsavulohinyytit kylmänä alkupalana ovat joulupöydässä upea ja ihailua herättävä ilmestys. Herkullisia ja erottuvia ovat myös kylmäsavukirjolohirullat tai vaikkapa kirjolohicarpaccio isolta tarjoilulautaselta tarjottavaksi. Kalojen oheen pöytään kuuluvat tietysti makean maltainen saaristolaisleipä ja höyryävät keitetyt perunat. Reseptit herkkuihin löydät osoitteesta: kalaneuvos.fi/reseptit. Varaa joulun alkupalapöytään kaloja noin 100 grammaa syöjää kohden. Kaloja ei kannata laittaa tarjolle liian suurta määrää kerrallaan, sillä kalaa ei ole hyvä jäähdyttää uudelleen. 8

9 Valmistuksessakin kannattaa huomioida määrä, sillä joulukalat eivät säily hyvänä useita päiviä. Toki joulukaloja nautitaan jouluaterian lisäksi yöpalana, kun luetaan lahjaksi saatuja kirjoja tai pelataan pelejä. Ja joulupäivän aamiaisella tai brunssilla kuuluvat suolaiset graavikalat valmiina siivuina ehdottomasti leivän päälle! Joulukalat pääruokana Yhä useampi syö kalaa joulupöydän pääruokanakin. Komea savukirjolohifilee on monessa joulupöydässä ykkösvalinta pääruoaksi jopa kinkun sijaan. Vaihtoehtoisesti kokonainen savukirjolohi tuo näyttävyyttä ruokapöytään. Suuresta savukirjolohesta riittää mainiosti usealle syöjälle. Kylmäsavukirjolohi kokonaisenafileenä on myös suosittu lisä joulun kalapöytään. Pienempiin kattauksiin samoista tuotteista löytyy kalahyllystä savukirjolohifileepala tai savukirjolohipala. Kinkun sinappihuntua mukaillen voit valmistaa tuoreen lohifileen tai suomalaista kalaa suosien, tuoreen pakatun kirjolohifileen, jouluunkin sopivaksi uuniloheksi hunaja-sinappiseoksella ryyditettynä Kalaneuvoksen verkkosivuilta löytyvällä ohjeella. Sopii siis aloittelevallekin kokille ohjeeksi jouluun! Presidentti saa vuosittain perinteisen jouluhauen kalastajilta, ja hauella onkin ollut tärkeä rooli suomalaisissa juhlissa. Hauesta saakin komean kalan pöytään, joko herkuilla täytettynä tai sellaisenaan uunihaueksi paistettuna. Kalaneuvokselta on tulossa marras-joulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämminsavukirjolohifilee. Ideoita joulun kalapöytään Modernissa joulupöydässä nähdään myös vaikkapa ginillä graavattua graavisiikaa, gubbröraa eli sillipöperöä, jokiravunpyrstöjä avokadoterriinin kera, ostereita, tähtianista lohen kanssa yhtä hyvin kuin punajuurigraavattua lohta, inkiväärisiikaa tai mäti-sitrussilakoita. Mahdollisuudet ovat siis rajattomat. Kalaneuvoksen savusiiasta saat valmistettua monia hyviä lisukkeita joulupöytään, esimerkiksi savusiikasalaatin. Mäti kuuluu joulupöytään Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Se sopii myös blinien kanssa ja uuniperunoiden tai pikkusuolaisten täytteeksi sekä voileipien päälle. Upeasti joulupöytään sopii esimerkiksi kalaneuvoksen emännän mätimousse, joka on erittäin nopeaa ja helppoa valmistaa isommissakin määrissä. Kalaneuvoksen suomalaista kirjolohen mätiä saa tuoreena ja pakastettuna. Mädin käsittelyssä tulee huolehtia hyvästä hygieniasta ja kylmäketjusta. Pakastettu mäti sulatetaan jääkaapissa yön yli, minkä jälkeen se säilyy vuorokauden verran 0 3 asteessa. Myös tuoreen mädin säilytyslämpötila on 0 3 astetta palvelutiskillä ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään. Hyvää ja herkullista joulun ja uudenvuoden aikaa toivottaa sinulle koko Kalaneuvoksen henkilökunta! Lipeäkala on joulupöydän erottamaton herkku, joka herättää intohimoja puolesta ja vastaan. Lipeäkalaa tai livekalaa, kuten sitä myös kutsutaan, on syöty keskiajalta lähtien. Perinteisesti lipeäkalaa on valmistettu turskasta, mutta nykyään käytössä on myös sen Pohjois-Atlantilla elävä, turskakaloihin kuuluva sukulainen molva. Sen ja turskan maku ja ominaisuudet ovat hyvin samankaltaiset. Valmistamamme Martin Kalan MSC-sertifioitu lipeäkala on saatavilla joulunpunaisissa pakkauksissaan. Runsaasti reseptivinkkejä ja videoita kalaneuvos.fi Kotona lipeäkalaa ei tarvitse enää liottaa tai huuhdella ennen valmistamista. Esikäsittelyksi riittää nopea kastaminen kylmään veteen, jonka jälkeen kala kypsennetään joko kattilassa tai uunissa. Lipeäkalan resepti useilla eri valmistustavoilla löytyy reseptipankistamme. 9

10 MÄDIT / MAUSTEET / MUUT TUOTTEET KIRJOLOHENMÄTI KAUSITUOTTEET SIIANMÄTI MUIKUNMÄTI MARTIN KALAN LIPEÄKALA MSC 150 g prk, pakaste Myyntierä 8 prk n. 1 kg vak Myyntierä 15 kg Kysy myös palvelutiskiin tuoreena tai pakasteena GRAAVIMAUSTESUOLA ORIGINAL KALAMAUSTE SITRUUNAINEN KALAMAUSTE UUTUUS! 180 g prk Myyntierä 12 prk 200 g prk Myyntierä 12 prk g prk Myyntierä 3 prk 140 g prk Myyntierä 12 prk TUOREET / TUONTIKALAT TUOREET LOHI, kokonainen LOHIFILEE LOHIMEDALJONKI KIRJOLOHI, kokonainen KIRJOLOHIFILEE SIIKA kasvatettu, villi SIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittu TAIMEN, kasvatettu TAIMENFILEE, kasvatettu KUHA KUHAFILEE, nahaton ja nahallinen AHVEN AHVENFILEE, nahaton HAUKI HAUKIFILEE, nahaton NIERIÄ NIERIÄFILEE MUIKKU, kokonainen MUIKKU, perattu SILAKKA MSC SILAKKA MSC, perattu SILAKKAFILEE MSC SILAKKAFILEE MSC, nahaton TUORE SUOMALAINEN SILAKKAFILEE MSC 250 g ras TUONTIKALAT mm. SEITIFILEE MSC 3 kg PUNAKAMPELAFILEE MSC 3 kg TONNIKALAFILEE MSC 3 kg (sulatettu) TURSKAFILEE MSC 3 kg TURSKAN SELKÄFILEE MSC 3 kg KOLJAFILEE MSC SINISIMPUKKA MSC 1 kg PSS VAC OSTERIT 12 kpl KAMPASIMPUKAN LIHA MSC 10

11 SILAKKAMARINADIT TILLISILAKKAFILEE SINAPPISILAKKAFILEE 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg ,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg VALKOSIPULISILAKKAFILEE SUUTARINLOHI 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kg Myyntierä 1,5 kg MATJESSILLIFILEE MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg SUOLASILLI MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg MUSTAHERUKKASILLIFILEE MSC, PALA 5,8 kg, josta kalaa 2,7 kg Myyntierä 2,7 kg VANHANAJAN SUUTARINLOHI 400 g / 200 g KATAJANMARJASILAKKARULLA 400 g / 200 g SINAPPISILAKKA 400 g / 200 g SITRUUNA-INKIVÄÄRISILAKKA 400 g / 200 g MUSTAHERUKKASILAKKA 400 g / 200 g PURJO-PIPARJUURISILAKKA 400 g / 200 g LIME-PIPPURISILAKKA 400 g / 200 g ENNAKKOTILAUSTUOTTEET LOIMULOHIFILEE CHILILOIMULOHIFILEE SAVUSILAKKA Myyntierä 5 kg MARINOITU SILAKKAPIHVI Myyntierä 1,5 kg PAISTETTU SILAKKAPIHVI Myyntierä 3 kg JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg 11

12 Joulu- SESONGIN UUTUUDET KANELINEN SAVU- KIRJOLOHIFILEE Kalaneuvoksen tuttu lämminsavukirjolohifilee on saanut joulusesongin ajaksi pehmeän pyöreänmakuisen kanelisen kuorrutteen. Kanelinen savukirjolohifilee on Kalaneuvoksen jouluisen makuinen uutuustuote joulusesongin herkutteluhetkiin. Tuote on saanut ympärilleen ihanan talvisen pakkauksen, jossa Joulupukki on lähtenyt kalastushommiin, revontulien loimutessa taivaalla. Tuote on saatavissa rajoitetun ajan marras-joulukuussa. Tuote kuuluu Joulupukin viralliseen yhteistyökumppanuuteen, jossa Kalaneuvos on mukana. Joulusesongissa myös Kalaneuvoksen perinteinen lämminsavukirjolohifilee on jouluisessa pakkauksessa. n g JÄRVIKALA-PINAATTIPIHVI Järvikala-pinaattipihvi sisältää särkeä, sulkavaa ja lahnaa yhteensä 55 % ja pinaattia 5 % kokonaispainosta. Pihvi on runsasproteiininen, laktoositon ja gluteeniton. Tuote toimitetaan 5 kg myyntierässä, kahdessa 2,5 kg pussissa pakasteena. GRAAVIMAUSTESUOLA Kalan graavaaminen on tehty nyt entistä helpommaksi Kalaneuvoksen kalamausteperheen uutuuden, Graavimaustesuolan ansiosta. Graavimaustesuola on tarkoitettu kalan, esimerkiksi kirjolohen, lohen ja siian, graavaamiseen. Tuote sisältää suolaa, sokeria, tilliä, valkopippuria ja aromeita, ja on pakattu 200 g vihreäkantisiin purkkeihin. Myyntierä 5 kg g prk Myyntierä 12 prk Seuraa Kalaneuvos Oy:tä Kalaneuvos kalaneuvos-oy Kalaneuvosoy KALANEUVOS OY Hukkasentie Sastamala Puh (myynti) tilaus@kalaneuvos.fi kalaneuvos.fi