Uusi wraptähti on syntynyt!

Samankaltaiset tiedostot
Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

TOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.

Tunturirieskojen uudet maukkaat muodot.

Menestyksesi reseptit

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

Punajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)

Menestyksesi reseptit

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

TIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä

MARINADEJA SALAATEILLE

Keitetty Quinoa / Kvinoa

UUTUUS MaalaisCiabatta

fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

1800 kcal ruokavalio

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Maukkaat kesäherkut grillistä

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita:

syö hyvin, voi hyvin!

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Ja sitten grillataan!

syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään

Pieniä ihmeitä keittiössä

Menestyksesi reseptit

Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro

FINGER FOOD eli sampivartaat

KANSIKUVA Matliisa Lehtinen RUOKAKUVAT Tomi Setälä

Aurinkoinen kesämenu. Out of home

1 800 kcal ruokavalio

maistuvan KESÄn reseptit

Maukkaita reseptejä iloksesi

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Lihattomat reseptit, viikko 3

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

Eli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia.

ISS Palvelut Ravintosisältö ruokalajeittain. kj / 100g

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.

Salviapossu (3 ann.) min

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Menestyksesi reseptit

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta

Kaukoitä-menu 34,00 / henkilö

Reseptit. Porsaan glaseerattu kylkirivi. Porsaan lapa. Pulled Pork Bun. Kesäkinkku

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

Tee ruokaa Millen kanssa

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Norjalaiset katkaravut KIRKKAISTA KYLMISTÄ VESISTÄ

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Mifu-pinaattikiusaus. Valio Oy

ESPANJALAISIA TAPAKSIA

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

fumet SIGNATURE SIPULI LUOMU KOMBU VEGAANI

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Valmiita tarjoiltavaksi!

liquid spice by santa maria

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI / RESEPTIT

Sekoita pohjaksi kahta erilaista salaattia Lisäksi muita kasviksia makusi mukaan; Ruokaisassa salaatissa voi olla lisäksi osana;

Butter chicken. Tikka masala. Jalfrezi. korma. 4 uu tta M AU ST ETAHNA A. ufs.com

ateriasuunnitelma syö hyvin, helposti!

Energiaa iltapäivään

1800 kcal ruokavalio

Hyvät eväät läpi lapsuuden

VIHDOINKIN Maistuvaa, ravitsevaa ja ympäristöystävällistä kasvisruokaa tulevaisuuden ruokaa jo tänään.

Panini Jet Maailman nopein painoparila

Grillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

Lähde kulinaristiselle matkalle!

Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla

TOKIO STYLE MERILEVÄSALAATTIA JA GRILLATTUA KANANPOIKAA AMERICAN STYLE BONELESS WING SALAATTI. Annosmäärä 10

ALKURUOKIA SNACKSEJÄ / ALKURUOKIA

7 Day Simplifying Detox

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

TAKE AWAY SUSHI. Sushi starters. Lohta, tonnikalaa ja kampasimpukkaa ponso-kastikkeessa // 8,00. Ankkaa tryffelikastikkeessa // 8,00

Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI Joensuu

Pohjolan makuja-menu 39,50 / henkilö

MEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet

TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK

UUTTA! MAKUPASTAT Pestopasta & Tomaatti-Chilipasta

Kokataan kesäherkkuja!

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

Nyhtökana ja paahdettu valkosipuli -tahna (6 annosta)

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Tuotetiedot Ajalle

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Kevään ja kesän juhlat

ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta

Metsä Tissue Reseptejä Talvi

Transkriptio:

Uusi wraptähti on syntynyt! Tunturirieska ruisjuuri on helposti työstettävä raaka-aine wrappeihin ja rulliin. Ryhdikkäämpi ja maukkaampi kuin tavallinen tortilla.

Tunturirieska ruisjuuri taipuu notkeasti moneen. Wrapini-konsepti esittelee maukkaan ja repeilemättä rullautuvan polarbröd Tunturirieska ruisjuuren. Rieska on rakenteeltaan ilmava ja juuri oikea paistoaika antaa sille mukavan kevyesti rapean pinnan. Makumaailmassa yhdistyvät niin rukiin maku, aavistuksen hedelmäinen maltaan tuoksu kuin ruisjuuren kirpeys. Muiden rieskojemme tapaan tuote on omiaan monipuoliseen käyttöön, olitpa sitten rullaamassa, taittamassa, leikkaamassa tai wrappaamassa. Tunturirieska ruisjuuren viehätys ei piile ainoastaan aromikkaassa maussa, vaan myös sen elastisuudessa. Ruisjuuren ansiosta rieskaa on todella helppo työstää, sillä pehmeys ja elastisuus takaavat, ettei rieska repeydy. Tuote säilyttää ryhdikkyytensä hyvin. Aromaattinen rukiinen maku Kevyesti hapokas Ilmava rakenne Kiva tekstuuri Pehmeä ja elastinen Täydellinen wrappeihin Aina vastapaistettua Polarmetoden TM -menetelmän ansiosta rieska syväjäädytetään välittömästi uunista tulon jälkeen ja se sulaa nopeasti, sillä vain 7 minuutissa rieska on työstettävissä mitä erilaisimpiin tarjoiluihin. Hävikin minimoimiseksi pakkasesta voi siis ottaa sulamaan vain tarvittaman määrän. Jos menekki yllättää, vain muutamassa minuutissa uudet rieskat odottavat kekseliään kokin käsittelyä. Huomaa myös, että rieska säilyy sulatuksen jälkeen omassa pussissaan vähintään 5 vrk. Tunturi Rieskawrap to stay or go! Lisänä aina jotain vihreää! Voit nyt tarjota asiakkaillesi ihan uudenlaisia pieniä rieskarullia, joiden pääraaka-aineena on Tunturirieska ruisjuuri. Olemme antaneet niille nimeksi WRAPINI, joka tarkoittaa pientä wrapia. Wrapini on juuri oikean kokoinen esim. aamupalaksi tai haukattavaksi ennen kokousta tai illan treenejä. Kääri paperiin tai puolita rulla ja aseta puolikkaat rasiaan. Sinetöi makupala hauskalla WRAPINI-tarralla. Näin onnistut kokoamaan mehevän Wrapinin. Avainsanat: huolellinen valutus ja kosteuden eristys. 1. Tärkeintä rieskawrapin valmistuksessa on käyttää jotain eristämään kosteus täytteen raaka-aineista. Aloita siis aina peittämällä rieska jollain kosteutta eristävällä raaka-aineella, kuten salaatinlehdillä tai voitelemalla voilla/margariinilla/tuorejuustolla. Rasva muodostaa leipää suojaavan pinnan. Märkä leipä ei houkuttele ketään. 2. Kaikkien raaka-aineiden tulee olla niin kuivat kuin mahdollista, jotta lopputuote säilyy mahdollisimman tuoreena ja raikkaana. Poista kosteus raaka-aineista valuttamalla ne hyvin, ennen kuin asetat ne leivälle. Leikkaa ja pilko ne pieneen rieskarullaan sopiviksi paloiksi. 3. Kun kokoat rieskawrapin, aseta ensin kosteuden eristäjänä käyttämäsi raaka-aine leivälle. Jaa sitten muut täytteen ainekset niin, että 2/3 leivän pinnasta peittyy. Rullaa wrapiksi, jolloin myös 1/3 leivästä toimii kosteuden eristäjänä. 4. Leikkaa rulla keskeltä viistoon, jolloin kaunis leikkauspinta tulee houkuttelevasti esille niin rasiassa kuin kääreessäkin. Tuotetiedot Tunturirieska ruisjuuri 60 g, koko 26 x 18,5 cm ME: 64 x 60 g (8 rieskaa / pussi) RF: 21821 HT: 8052920 K: 21380795 MN: 1072865 W: 2065530 EAN: 7313830002186

Aamustartti Wrapini MUNAISAA KASVISRUOKAA Mikäs sen parempi startti aamulle kuin kananmuna, joka tässä ohjeessa on salaatin muodossa rieskaan käärittynä. Kurpitsansiemenet, maustekurkku ja krassi antavat salaatille mukavasti rapeutta. Sopii kaikille kasvisvaihtoehtoa suosiville, jotka haluavat startata aamun erityisen aurinkoisesti. Wokki Wrapini, vegaaninen MAAPÄHKINÄVOITA JA SEESAMPAISTETTUJA KASVIKSIA Värikäs wrapini on ilo niin silmille kuin makunystyröillekin ja vaihtoehto vegaaniseen ruokavalioon. Seesamiöljyssä kuullotetut kasvikset antavat keveyttä ja maapähkinävoi sekä auringonkukansiemenet puolestaan muhkeutta. AAMIAINEN VEGAANINEN 2 kpl kananmuna, kovaksi keitetty, hienoksi hakattu 20 g majoneesi hyppysellinen mustapippuria, maun mukaan suolaa ja limemehua 2 3 kpl romainesalaatin lehti 2 rkl voileipäkrassi, silputtu 1 rkl kurpitsansiemen, mielellään paahdettu 2 viipaletta pitkittäin viipaloitua maustekurkkua, hyvin valutettuina levite leivälle Tee näin: Levitä voi/margariini koko leivälle. Sekoita keitetyistä kananmunista ja majoneesista kiinteä munamassa ja mausta se. Paahda kurpitsansiemenet (tai käytä valmiiksi paahdettuja). Levitä salaatinlehdet, munamassa, kurpitsansiemenet, krassi ja kurkkuviipaleet leivälle niin, että 2/3 peittyy. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Rullaa wrapiniksi. Vinkki! Voit myös lisätä täytteeksi rapeaksi paahdettua pekonia. Silloin wrapini ei luonnollisesti sovellu kasvisruokailijalle, mutta kylläkin muille herkkusuille, jotka kaipaavat energiaa uuteen päivään. 15 g paprika, suikale 15 g porkkana, suikale 15 g kesäkurpitsa, suikale 25 g pak choi, pitkittäin viipaloitu 2 3 romainesalaatti, pieniä lehtiä 35 g maapähkinävoi 8 g auringonkukansiemen, paahdettu seesamiöljyä paistamiseen Tee näin: Wokkaa kasvikset seesamiöljyssä pikaisesti, jotta ne säilyttävät rapeutensa. Anna niiden jäähtyä. Levitä maapähkinävoi koko leivälle. Aseta ensin kuivat salaatinlehdet, kasvikset ja paahdetut auringonkukansiemenet leivälle niin, että 2/3 peittyy. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Rullaa wrapiniksi.

Aasialainen Wrapini KATKARAPUJA, KIMCHIÄ, MANGOA JA KORIANTERIA Rapsakka kimchi katkaravuilla ja mangolla antavat wrapinille hapanimelän ja eksoottisen säväyksen. Tervetuloa makujen taivaaseen! Huom! Tämä wrapini suositellaan tarjoiltavaksi heti valmistuksen jälkeen. Onnistunut lopputuote syntyy, kun muistat huolella valuttaa kaikki kosteat raaka-aineet. Hot Caesar Wrapini BROILERIA, SAVUPAPRIKAA JA ROMAINESALAATTIA Tämä wrapini on klassisen Caesarin eli Rooman keisarin astetta tulisempi Espanjan serkku. Mieto savuaromi, manchego-juusto ja rapea pekonimuru, huh! Love it! KATKARAPUJA BROILERIA 60 g katkarapu eli n. 9 kpl kuorittuja pakastettuja tai käsin kuorittuja (Muista valuttaa hyvin.) 1 rkl sweet chili 40 g mango, kuutioitu (Huom! mikäli käytät pakastettua, muista valuttaa hyvin.) 2 3 korianterinoksa, tuore hakattu 30 g piparjuurituorejuusto 35 g kimchi (valutettu) 2 kpl romainesalaatin lehti Tee näin: Valuta katkaravut hyvin. Mikäli käytät pakastemangoa, valuta myös sulaneet mangokuutiot hyvin. Sekoita katkaravut, mango, sweet chili ja korianteri. Levitä piparjuurituorejuusto koko leivälle. Aseta leivälle ensin salaatinlehdet ja niiden päälle valutettu kimchi ja sen päälle katkarapuseos niin, että 2/3 peittyy. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Rullaa wrapiniksi. Vinkki! Tulisemman version saat mausteita, kuten esim. chilirouhetta lisäämällä. 2 3 romainesalaatti, lehtiä pieniksi pilkottuna 50 g grillattua broileria, suikale 2 rkl pekonimuru, paahdettu 20 g krutonki, kevyesti murskattu 35 g majoneesi 20 g manchego tai muu vastaava juusto, jolla on luonnetta ¼ valkosipulinkynsi, murskattu ½ sardellifilee ½ tl savupaprikajauhe Tee näin: Sekoita majoneesi, sardellifilee ja valkosipuli salaatin kanssa. Aseta salaattisekoitus koko leivälle, jolla se toimii kosteuden eristäjänä. Ripottele savupaprikajauheella maustetut ainekset eli rapeaksi paistettu pekoniströsseli, broilerisuikaleetja krutonki leivälle niin, että 2/3 peittyy. Mausta suolalla ja pippurilla sekä raasta juusto pinnalle. Rullaa wrapiniksi. Vinkki! Korvaa krutongit unikonsiemenillä, jolloin rapeus säilyy pidempään. Pekonia on markkinoilla myös kalkkuna- ja broileriversioina, mikäli haluaa välttää punaista lihaa.

Sinetöi Wrapini omalla tarralla! Ota yhteys oman alueesi edustajaan tai myyntipalveluumme ja kysy lisää mahdollisuudesta luoda oma Wrapini-tuotteesi asiakkaillesi. Wrapini, joko paikan päällä nautittavaksi tai mukaan otettavaksi! Hauska WRAPINI-tarra sinetöi paperiin käärityn tai rasiaan pakatun tuotteen. Tilaa tukusta Dunin ekologiset take away -rasiat ja viimeistele Wrapini-taralla. Katso Wrapinin valmistus täältä! MYYNTIPALVELU 010 423 3550 tilaukset@rollfoods.fi Oy Rollfoods Ab www.rollfoods.fi MYYNTI Foodservice myyntipäällikkö Juha Jukantupa, keittiömestari 050 415 1130 Valtakunnalliset ketjuasiakkuudet Foodservice myynti Länsi-Suomi Hannele Lehto 040 834 8766 Foodservice myynti Etelä- ja Itä-Suomi Sami Rautio, keittiömestari 050 415 1125 Foodservice myynti Pohjois-Suomi Raimo Pehkonen 0400 915 648 Tutustu Polarbröd-tuotevalikoimaan osoitteessa www.rollfoods.fi. Polarbröd AB