Joulu on hyvän ruuan juhlaa!

Samankaltaiset tiedostot
Joululista. Tilaa jouluruuat mennessä

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!

HKScan PRO kattaa PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ.

HYVÄÄ JOULUA JOKAISEEN MAKUUN!

AMMATTIKEITTIÖN JOULU 2018

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!

Tuoteopas Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service

Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.

TUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta.

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena

LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri

Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5

Menu Lauantai lounas. Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan)

MAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)

TUOTESELOSTEET VAASA 2015

UUTUUDET! Maukkaita hetkiä!

Leipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat

Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN

Leipurin P akasteet 53

Tuotetiedot Ajalle

Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010

Suorastaan suussa sulavaa

Grillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT

Uudet IsoMitta kastike-/keittopohjat. Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla.

TUOTESELOSTEET. RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola. KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista

Gluteeniton valikoima

Atria Food Service syksy 2014

Mustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus!

Koostumus: Koostumus: Koostumus:

JOULUN MAUT Pikkujoulukausi ja joulu ovat yhdessäolon ja herkuttelun aikaa. Kattavasta joulunajan valikoimastamme saat kaiken, mitä onnistuneeseen

Tamminen Tuotekatalogi 2015

Kevään ja kesän juhlat

SUOMEN RUOKALISTA

SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET

SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET

Laadukas, kotimainen, gmo-vapaa

RAX Tuotetietokansio

PARASTA ENNEN ja nyt

Sisältö UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 KYPSÄT VIIPALOIDUT KINKUT TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 KYPSÄT KALKKUNAT PAKASTELAATIKOT

Jaarankartano, Kiertävä viikko 5. Maanantai. Pinaattikeitto ja kananmuna

Suviseurojen seuraravintolan tuoteselosteet Tornio 2016

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011

Suorastaan suussa sulavaa

12 SYYSKATALOGI UUSIA MAKUJA JOULUUN JOULUNAJAN MUISTILISTA TILAAJALLE

Sisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA

TUOTEOPAS TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro

RAX Tuotetietokansio

TIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Elintarviketukku Rikainen Joulu 2014

PALVELUMYYNTITUOTTEET

Joulun maistuvimmat lihaherkut

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,

TUOTESELOSTEET PYHÄJOKI 2014

RAX Tuotetietokansio

RAX Tuotetietokansio

PYTTIPANNU PAISTETTU KANANMUNA

MAKEAT. Tampere-talon leivos 8 (VL, G)

Huipputuotteet kestää tuunausta

RAX Tuotetietokansio

SUOMEN RUOKALISTA

PYTTIPANNU Perunakuutio; Lenkkimakkara (suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, vesi, suomalainen porsaanliha, kamara,

RAX Tuotetietokansio

V-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk. VVV-paino: 600 g Kypsäpaino: 580 g Me: 9 kpl / ltk

WIENERIT JA KAHVILEIVÄT:

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

RAX Tuotetietokansio

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö

RAX Tuotetietokansio

KAALIKÄÄRYLE RUSKEA KASTIKE KANAVIILLOKKI MUSTAHERUKKASURVOS

RAX Tuotetietokansio

KAURALEIVITETTY SILAKKAPIHVI Silakkapihvi (SILAKKAFILEE 95%, panerointi 5% (Clupea harengus membras), VEHNÄJAUHO, KAURAMUSKE, kasviöljy.

Aidosti aito - lagerblad foods KOKKIEN TEKEMÄÄ RUOKAA VUODESTA 1998

SNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010

SYYSKATALOGI. +ruokaohjeet. Joulunajan muistilista ja joulutuotteet. Uutuustuotteet. Atria Food Service syksy 2015

AITO KARJALANPAISTI Karjalanpaisti (suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), vesi, porkkana, sipuli, muunnettu tärkkelys, suola,

Onnenleipä 280 g. Reissumies 705 g. Ruislimppu 580 g. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Ranskalainen moniviljaleipä 440 g. Luomu Nuori Mylläri 345 g

LEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!

SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET

HAPANIMELÄ KASTIKEPOHJA

TOKIO STYLE MERILEVÄSALAATTIA JA GRILLATTUA KANANPOIKAA AMERICAN STYLE BONELESS WING SALAATTI. Annosmäärä 10

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

Lihatuotteita ammattilaisten makuun

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

Gluteeniton valikoima

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Crème Bonjour -tuorejuustot

TÄYTETTY MUNAKASRULLA

Vadelmaleivos, vähälaktoosinen Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgoi

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Suomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.

TUOTELUETTELO. Aidot orientaaliset maut Suomesta. Aitoja Orientaalisia Makuja SUOMESTA.

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

ALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI

Transkriptio:

Joulu 2014 1

Joulu on hyvän ruuan juhlaa! Jouluna katetaan parasta pöytään. Nautitaan perinteisistä jouluruuista, tarjoillaan niitä uusin maustein ja taiotaan asiakkaille yllätyksellisiäkin makuelämyksiä. HKScan Pro tekee joulun kanssasi ja tarjoaa sinulle parhaat ainekset vuoden herkullisimman juhlakauden kattauksiin. Sinapinsiemen-ruiskuorrute kinkulle 1,5 dl maitoa 1 tl tuorehiivaa 2 dl vehnäjauhoja 2 dl ruisjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 2 tl suolaa 2 tl sokeria 30 g sulatettua voita 3 rkl ryöpättyjä sinapinsiemeniä 2 rkl sinappia Liota hiiva maitoon, yhdistä kuivaaineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Lisää loput ainekset ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Lisää jauhoja tarvittaessa. Kauli taikina erittäin ohueksi. Aseta ruistaikina kypsän, sinapilla sivellyn kinkun päälle ja pyöräytä kokonaan kinkun ympärille. Paista kuorrutettu kinkku kullanruskeaksi 220 C uunissa 6-8 minuuttia. Voitele kuorrute paistamisen jälkeen maito-voisulalla. Kinkut ja muut porsaanlihatuotteet 6047 HK Punasuolattu joulukinkku, viipaloitu 55-65 g, 2,5 kg/vuoka porsaan kinkku, lisätty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 100 %. 600 kj/130 kcal, rasva 4,2 g, 1,5 g, hiilihydraatit 0,5 g, josta sokereita 0,5 g, proteiini 23 g, suola 2,1 g. 6034 HK Joulun juhlakinkku, viipaloitu n. 57 g, 2,5 kg/vuoka porsaanliha, vesi, lisätty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E451, E450), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316). Lihapitoisuus 90,5 %. 700 kj/170 kcal, rasva 9,0 g, 3,3 g, hiilihydraatit 0,7 g, josta sokereita 0,5 g, proteiini 21 g, suola 2,0 g. 7165 HK Viljapossun Paahtofilee, viipaloitu n. 35 g, 1,5 kg/vuoka porsaan filee, vesi, lisätty suola (1,2 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 99 %. 550 kj/130 kcal, rasva 3,4 g, 1,2 g, hiilihydraatit 0,3 g, josta sokereita 0,3 g, proteiini 24 g, suola 1,5 g. 5678 HKpro Porsaan paisti, viipaloitu n. 11 g, n. 1,8 kg/vuoka Ainesosat: porsaanpaisti, lisätty suola (1,7 %), glukoosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 92 %. 450 kj/110 kcal, rasva 2,6 g, 0,9 g, hiilihydraatit 0,4 g, josta sokereita 0,4 g, proteiini 21 g, suola 1,9 g. 4588 HK Juhlakinkku ilman potkaa, kypsä, harmaasuolattu 6-8 kg porsaanliha, lisätty suola (2,2 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316). 100 g:aan tuotetta on käytetty 120 g lihaa. 1050 kj/250 kcal, rasva 19 g, hiilihydraatit 0,8 g, proteiini 20 g, suola 2,5 g. 5998 HK Rypsiporsas Kypsä pikkukinkku, harmaasuolattu, miedosti savustettu 1 kg Rypsiporsas kinkku (81 %), vesi, happamuudensäätöaineet (kaliumlaktaatti, E262), lisätty suola (1,8 %), aromit, glukoosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E316), savuaromi. Lihapitoisuus 81 %. 400 kj/100 kcal, rasva 2,5 g, 0,8 g, hiilihydraatit 0,4 g, josta sokereita 0,3 g, proteiini 21 g, suola 2,1 g. 7475 HK Rypsiporsas Ylikypsä Kylki n. 2,5 kg/vac. porsaanliha (Rypsiporsas ), lisätty suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250). 100 g:n tuotetta on käytetty 115 g Rypsiporsas lihaa. 1200 kj/300 kcal, rasva 25 g, 8,0 g, hiilihydraatit 1,0 g, josta sokereita 1,0 g, proteiini 17 g, suola 1,8 g. 7987 HK Rypsiporsas Sisäfilee sous vide, pakaste 4 x n. 2,6 kg/ltk. porsaanliha (Rypsiporsas ), vesi, lisätty suola (0,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E315). 100 g:aan tuotetta on käytetty 105 g Rypsiporsas lihaa. 500 kj/120 kcal, rasva 3,6 g, 1,2 g, hiilihydraatit 0,4 g, proteiini 22 g, suola 0,8 g. 2 3

Kinkut ja muut porsaanlihatuotteet Täytetty kalkkuna 2 kg Kariniemen Kalkkunan rintafileetä 7453 HK Rypsiporsas Haudutettu niska, sous vide n. 3,3 kg/vac. porsaanliha (Rypsiporsas ), lisätty suola (0,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316). 100 g:aan tuotetta on käytetty 120 g Rypsiporsas lihaa. 750 kj/180 kcal, rasva 11 g, 3,3 g, hiilihydraatit 0,2 g, proteiini 22 g, suola 0,8 g. 1646 HK Viljapossun juhlakinkku potkalla, pakaste 6-8 kg porsaanliha (83 %), vesi, lisätty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301). 1000 kj/250 kcal, rasva 18 g, 6,0 g, hiilihydraatit 0 g, proteiini 21 g, suola 2,0 g. 1705 HK Viljapossun luuton juhlakinkku, pakaste 6-8 kg porsaanliha (83 %), vesi, lisätty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301). 950 kj/220 kcal, rasva 16 g, 6,1 g, hiilihydraatit 0 g, proteiini 21 g, suola 1,9 g. Täyte: 50 g sipulihaketta 50 g varsisellerihaketta 20 g voita 50 g kuivattuja karpaloita 1 dl persiljaa 2 dl maalaisleipäkuutioita 1 dl Emmental juustoraastetta 0,5 dl karpalomehua suolaa, mustapippurirouhetta Freesaa sipulit ja varsisellerit voissa. Yhdistä kaikki raakaaineet keskenään. Leikkaa kalkkunan rinta auki, mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä täyte rinnan sisään. Rullaa kiinni ja sido. Paista pannulla kalkkunarullaan kaunis väri. Kypsennä +100 C uunissa 40 minuuttia. Kalkkunatuotteet 4124 HK Joulupöydän kalkkunan fileeviipale n. 40 g, n. 2,0 kg/vuoka 2371 Kariniemen Kalkkunan savustettu filee n. 0,9 kg 2174 Kariniemen Kalkkunan rintafilee, pakaste n. 1 kg/vac. kalkkunanfilee, suomalainen broilerinfilee, vesi, lisätty suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 85 %. 400 kj/90 kcal, rasva 1,4 g, 0,3 g, hiilihydraatit 0,4 g, josta sokereita 0,4 g, proteiini 19 g, suola 1,9 g. kalkkunanfilee, vesi, lisätty suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E315), säilöntäaine (E250), savuaromi. 100 g:aan tuotetta on käytetty 105 g lihaa. 500 kj/120 kcal, rasva 2,0 g, 0,6 g, hiilihydraatit 0 g, proteiini 26 g, suola 1,8 g. kalkkunanfilee. 450 kj/110 kcal, rasva 2,0 g, 0,6 g, hiilihydraatit 0 g, proteiini 23 g, suola 0,1 g. 4 5

HK kypsät laatikot ja paistovalmiit massat Piparjuurella maustetut kinkku-sienirullat 1 kg HKpro Porsaanpaistia 2 kg HK Sienisalaattia 2 dl lehtipersiljahaketta 1 dl hienonnettua ruohosipulia 3 rkl piparjuuriraastetta Sekoita sienisalaatti, yrtit ja piparjuuri keskenään. Täytä kinkkuviipaleet piparjuuri-sienisalaatilla ja kääri rullalle. 7050 HK Imelletty perunasoselaatikko kypsä, pakaste 3 x 2,5 kg/ vuoka Ainesosat: vesi, peruna (60 %), vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, siirappi, laktoositon kasvimargariini [kasvirasvat, rypsiöljy, vesi, emulgointiaine (E471), suola, happamuudensäätöaineet (E330, E500), aromi (voiaromi), väriaine (E160a)], vehnäjauho, lisätty suola (0,7 %), valkopippuri. 400 kj/100 kcal, rasva 2,8 g, 1,5 g, hiilihydraatit 15 g, josta sokereita 4,9 g, josta laktoosia 0,2 g, proteiini 3,0 g, suola 0,8 g. 7054 HK Paistovalmis imelletty perunasoselaatikkomassa pakaste 4x2,5 kg/vac. Ainesosat: vesi, peruna (60 %), vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, siirappi, laktoositon kasvimargariini [kasvirasvat, rypsiöljy, vesi, emulgointiaine (E471), suola, happamuudensäätöaineet (E330, E500), aromi (luontainen ja luontaisenkaltainen voiaromi), väriaine (E160a)], vehnäjauho, lisätty suola (0,7 %), valkopippuri. 400 kj/90 kcal, rasva 2,6 g, 1,2 g, hiilihydraatit 14,1 g, josta sokereita 3,8 g, josta laktoosia 0,2 g, proteiini 2,3 g, suola 0,8 g. 7331 HK Porkkanalaatikko kypsä, pakaste 2 x 2,8 kg/ vuoka Ainesosat: porkkana, vesi, riisi, siirappi, kasvirasva (palmu- ja rypsiöljy, vesi, suola, aromi), sokeri, ruokakerma (kerma, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys), suola, muunnettu maissitärkkelys, valkopippuri. 350 kj/90 kcal, rasva 2,5 g, 1,0 g, hiilihydraatit 14,3 g, josta sokereita 7,2 g, proteiini 1,0 g, suola 0,8 g. 7254 HK Paistovalmis porkkanalaatikkomassa pakaste 4 x 2,5 kg/vac. Ainesosat: porkkana (55 %), vesi, riisi, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, margariini, sokeri, lisätty suola (0,5 %), valkopippuri. 300 kj/70 kcal, rasva 1,7 g, 0,3 g, hiilihydraatit 13 g, josta sokereita 5,7 g, josta laktoosia 0,3 g, proteiini 1,7 g, suola 0,6 g. 7332 HK Lanttulaatikko kypsä, pakaste 2 x 2,8 kg/ vuoka Ainesosat: lanttu, vesi, siirappi, korppujauho (vehnä), ruokakerma (kerma, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys), kasvirasva (palmu- ja rypsiöljy, vesi, suola, aromi, suola, mausteet (valkopippuri, muskottipähkinä). 300 kj/70 kcal, rasva 1,8 g, 0,7 g, hiilihydraatit 8,6 g, josta sokereita 4,3 g, proteiini 1,2 g, suola 0,8 g. 7235 HK Paistovalmis lanttulaatikkomassa pakaste 4 x 2,5 kg/vac. Ainesosat: lanttu (75 %), vesi, korppujauho (vehnä), siirappi, margariini, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, lisätty suola (0,6 %), mausteet (valkopippuri, muskottipähkinä). 400 kj/100 kcal, rasva 2,0 g, 0,7 g, hiilihydraatit 17 g, josta sokereita 7,6 g, josta laktoosia 0,2 g, proteiini 2,0 g, suola 0,7 g. 7070 HK Maksalaatikko kypsä, pakaste 2 x 2,8 kg/vuoka Ainesosat: vesi, riisi, suomalainen porsaanmaksa (10 %), maitojauhe, sokerisiirappi, rypsiöljy, kananmuna, margariini [kasvirasva, kasviöljy, emulgointiaine (lesitiini), aromi], lisätty suola (0,9 %), mausteet (sipuli, maustepippuri, valkopippuri). 700 kj/170 kcal, rasva 5,0 g, 0,6 g, hiilihydraatit 24 g, josta sokereita 7,4 g, josta laktoosia 0,5 g, proteiini 6,0 g, suola 0,7 g. 6 7

MUUT JOULUTUOTTEET HK SALAATIT 7177 HK Rosolli 7545 HK Punajuurisalaatti 7549 HK Italiansalaatti 7552 HK Sienisalaatti 6402 HK Kalaasi Lihahyytelö n. 1,1 kg naudanliha (47 %), vesi, liivate (porsas), lisätty suola (1,3 %), happamuudensäätöaineet (kaliumlaktaatti, E262), mausteet (mm. laakerinlehti, valkopippuri), etikka. Lihapitoisuus 47 %. 250 kj/70 kcal, rasva 1,5 g, 0,6 g, hiilihydraatit 1,8 g, josta sokereita 0,1 g, proteiini 11 g, suola 1,5 g. 6429 HK Kalaasi Maksapasteija n. 1 kg porsaanliha, vesi, suomalainen porsaanmaksa (13 %), maitoproteiinivalmiste, sokeri, rasvajauhe, lihaproteiinivalmiste, lisätty suola (1,2 %), mausteet (mm. sipuli, valkopippuri, kaneli), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit, säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 60 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 73 %. 1050 kj/260 kcal, rasva 19 g, 6,9 g, hiilihydraatit 4,2 g, josta sokereita 3,1 g, proteiini 17 g, suola 1,8 g. 4550 HK Maksapasteija n. 2,5 kg (sis. kalaa) porsaanliha, suomalainen porsaanmaksa (26 %), suomalainen silava, vesi, lisätty suola (1,7 %), stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), sokeri, maitoproteiinivalmiste, mausteet (mm. korianteri, valkosipuli, inkivääri, sipuli, valkopippuri), aromit (mm. chili, mustapippuri), anjovis (mausteet (mm. kaneli)), hapettumisenestoaine (E316), arominvahvenne (E621), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 45 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 79 %. 1100 kj/260 kcal, rasva 22 g, 8,5 g, hiilihydraatit 2,5 g, josta sokereita 1,2 g, proteiini 13 g, suola 2,0 g. 5038 HK Joulumakkara, pakaste n. 80 g, 2 x n. 2 kg/vuoka porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, suomalainen silava, lisätty suola (1,7 %), glukoosi, sipuli, stabilointiaineet (E1420, E450), lihaproteiini, perunakuitu, mausteet ja aromit (mm. inkivääri, sipuli, korianteri, musta- ja valkopippuri, sitruuna, neilikka), kasviliemivalmiste (hydrolysoitu kasviproteiini, suola, kasvirasva). Lihapitoisuus 66 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 70 %. 950 kj/230 kcal, rasva 19 g, 2,4 g, hiilihydraatit 2,0 g, josta sokereita 0,8 g, proteiini 12 g, suola 2,0 g. Ainesosat: säilykepunajuuri (punajuuri, vesi, etikka, sokeri, suola, säilöntäaineet [E211, E202], aromi [neilikka]), porkkana (happamuudensäätöaineet [E270, E330]), säilykekurkku (stabilointiaine [E509], aromit [mm. kurkuma, sinapinsiemen, korianteri]), marinoitu sipuli (mm. punaviinietikka). 150 kj/40 kcal, rasva 0,2 g, hiilihydraatit 7,3 g, josta sokereita 5,0 g, proteiini 1,0 g, suola 0,8 g. Ainesosat: säilykepunajuuri (64 %, mm. makeutusaine [E954]), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, suola, sakeuttamisaineet [E1414, E412, E415], happamuudensäätöaine [E300], säilöntäaineet [E202, E211, E262], mausteet [sinapinsiemen, paprika, neilikka, valkopippuri], glukoosisiirappi), purjosipuli. 700 kj/160 kcal, rasva 13 g, 1,0 g, hiilihydraatit 10 g, josta sokereita 2,6 g, proteiini 1,0 g, suola 0,8 g. Ainesosat: kevytmajoneesi (vesi, kasviöljy [rypsi], sokeri, sakeuttamisaineet [E1414, E412, E415, E417], etikka, suola, kananmunajauhe [keltuainen], mausteet [sinapinsiemen, paprika, valkopippuri], säilöntäaineet [E211, E202], happamuudensäätöaine [E330]), keitetty spagetti (vehnäjauho), porkkana, leikkelemakkara (8 %, mm. suomalainen kalkkunan-, broilerin- ja sianliha, kamara, perunajauho, stabilointiaineet [E1422, E450], mausteet [mm. kardemumma, korianteri, inkivääri, muskottipähkinä], glukoosi, hapettumisenestoaine [E315], aromit [muskottipähkinä, neilikka, mustapippuri], säilöntäaine [E250], savuaromi), herne, säilykekurkku (mm. stabilointiaine [E509], makeutusaine [E954]). 450 kj/110 kcal, rasva 6,0 g, 0,9 g, hiilihydraatit 12 g, josta sokereita 2,8 g, proteiini 2,0 g, suola 1,0 g. Ainesosat: säilykesieni 49 % (haaparousku, kangasrousku, herkkusieni, osterivinokas), majoneesi (rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, suola, munankeltuaisjauhe, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaineet [guarkumi, ksantaanikumi, tarakumi], mausteet [sinapinsiemen, valkopippuri, paprika], maissimaltodekstriini, säilöntäaineet [E211, kaliumsorbaatti], happamuudensäätöaine [sitruunahappo]), sipuli. 850 kj/210 kcal, rasva 21 g, 1,2 g, hiilihydraatit 4,6 g, josta sokereita 3,0 g, proteiini 1,6 g, suola 1,3 g. 7732 HK Karjalanpaisti, sous vide 3 kg/vac. liha (porsaan- ja naudanliha), vesi, porkkana, sipuli, muunnettu tärkkelys, lisätty suola (0,5 %), mustapippuri, maustepippuri, laakerinlehti. Lihapitoisuus 63 %. 550 kj/130 kcal, rasva 7,8 g, 2,9 g, hiilihydraatit 1,1 g, josta sokereita 0 g, proteiini 13 g, suola 0,6 g. 7221 HK Demi-glace kastikepohja 8x1 l Ainesosat: keitetty lihaliemi (vesi, naudan lihaiset luut, porkkana, sipuli, selleri, tomaattipyre, valkosipuli, suola, mausteet [mustapippuri, valkopippuri, persilja, basilika, timjami]). Lisätty suola (0,9 %). Säilöntäaineeton. Lisäaineeton. 300 kj/80 kcal, rasva 1,0 g, 0,6 g, hiilihydraatit 2,0 g, josta sokereita 0,8 g, proteiini 14 g, suola 1,0 g. Ylikypsää possunkylkeä ja karamellisoitua omenaa 2,8 kg HK Rypsiporsas Ylikypsää kylkeä viipaleina 1 kg Granny Smith omenaa kuutioina 50 g voita 150 g ruokosokeria 1 tl suolaa 1 kpl sitruunan mehu + kuoriraaste ruohosipulia Sulata ruokosokeri ja voi paistinpannulla. Lisää loput raaka-aineet ja anna hautua noin 10 minuuttia hiljaisella lämmöllä. Kuumenna possunkylki +150 C uunissa 20 minuuttia. Kaada kuumat omenat liemineen possuviipaleiden päälle ja koristele ruohosipulisilpulla. 8 9

Jouluvalikoima 2014 G = gluteeniton, L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen Tuotenro Tuotteen nimi yli- Toimitus- Toimitus- Kespro Tuko Meira Heino Markkinoilla herkkyys yksikkö yksikön EAN N nova KINKUT JA MUUT PORSAANLIHATUOTTEET 6047 HK Punasuolattu joulukinkku, viipaloitu, 55-65 g G, L 2,5 kg 6409100060473 3.11.-23.12.14 6034 HK Joulun Juhlakinkku, viipaloitu n. 57 g G, L 2,5 kg 6409100060343 20791337 491548 6034 8016348 3.11.-23.12.14 7165 HK Viljapossun paahtofilee, viipaloitu, n. 35 g G, L 1,5 kg 6409100071653 20800992 739086 7165 8017746 jatkuvasti 5678 HKpro Porsaan paisti, viipaloitu, n. 11 g G, L n. 1,8 kg 2391567800003 20950420 992073 5678 8022194 jatkuvasti 4588 HK Juhlakinkku, ilman potkaa G, L 6-8 kg 2391458800006 20210011 216069 4588 8003308 3.11.-23.12.14 5998 HK Rypsiporsas Kypsä harmaasuolattu pikkukinkku G, L 1 kg 6409100059989 3.11.-23.12.14 7475 HK Rypsiporsas Ylikypsä kylki G, L n. 2,8 kg 2391747500006 20969570 957514 2511 8023027 jatkuvasti 7987 HK Rypsiporsas Sisäfilee sous vide, pakaste G, L 4 x n. 2,6 kg 6409100179878 jatkuvasti 7453 HK Rypsiporsas Haudutettu niska G, L n. 3,3 kg 2391745300004 20879422 354704 7453 8019727 jatkuvasti 1646 HK Viljapossun Juhlakinkku potkalla, pakaste G, L 6-8 kg 2391164600006 20019189 14753 1005116 8003460 1.10.-23.12.14 1705 HK Viljapossun Luuton juhlakinkku, pakaste G, L 6-8 kg 2391170500000 20210013 14746 1005115 8003461 1.10.-23.12.14 KALKKUNATUOTTEET 4124 HK Joulupöydän kalkkunan fileeviipale n. 40 g G, L n. 2 kg 2391412400006 20777030 256891 15881 8016349 3.11.-23.12.14 2371 Kariniemen Kalkkunan savustettu filee G, L n. 0,9 kg 2377237100000 20068102 995399 15879 8003331 3.11.-23.12.14 2174 Kariniemen Kalkkunan rintafilee, pakaste G, L n. 1 kg 2377217400007 20037212 637603 15880 8003463 jatkuvasti HK KYPSÄT LAATIKOT JA PAISTOVALMIIT MASSAT, PAKASTE 7050 HK Imelletty perunasoselaatikko VL 3*2,5 kg 6409100270506 20772651 245928 1059671 8003502 1.9.-31.12.14 7054 HK Paistovalmis imelletty perunasoselaatikkomassa VL 4*2,5 kg 6409100270544 20772652 245795 1059664 8016549 1.9.-31.12.14 7331 HK Porkkanalaatikko G, L 2*2,8 kg 6409100273316 20872940 223487 1059673 8020273 1.9.-31.12.14 7254 HK Paistovalmis porkkanalaatikkomassa G, VL 4*2,5 kg 6409100272548 20666425 155226 1059641 8013214 1.9.-31.12.14 7332 HK Lanttulaatikko L 2*2,8 kg 6409100273323 20872944 223503 1059672 8020274 1.9.-31.12.14 7235 HK Paistovalmis lanttulaatikkomassa VL 4*2,5 kg 6409100272357 20666424 155184 1059640 8013213 1.9.-31.12.14 7070 HK Maksalaatikko 2*2,8 kg 6409100270704 20880212 jatkuvasti MUUT JOULUTUOTTEET 6402 HK Kalaasi Lihahyytelö G, L n. 1,1 kg 2391640200003 20239852 452516 14528 9901719 jatkuvasti 6429 HK Kalaasi Maksapasteija G, L n. 1 kg 2391642900000 20239854 788786 6440 9901720 jatkuvasti 4550 HK Maksapasteija (sis.kalaa) G, L n. 2,5 kg 2691455000003 20527351 420505 14525 8007903 jatkuvasti 5038 HK Joulumakkara 80 g, pakaste G, L 2 x n. 2 kg 2391503800005 20454898 339101 100686 8003584 3.11.-23.12.14 7732 HK Karjalanpaisti G, L 3 kg 6409100077327 21006882 1703 8030324 jatkuvasti 7221 HK Demi-glace kastikepohja G, L 8 kpl 6409100172213 20831955 847335 1117903 8018390 jatkuvasti HK SALAATIT 7177 HK Rosolli G, L 3 kg 6409100071776 20564295 261552 18323 8003344 3.11.-23.12.14 7545 HK Punajuurisalaatti G, L 3 kg 6409100075453 20252300 267716 18304 9901992 jatkuvasti 7549 HK Italiansalaatti L 3 kg 6409100075491 20252301 267930 18392 9901996 jatkuvasti 7552 HK Sienisalaatti G, L 3 kg 6409100075521 20252302 268136 18312 9901997 jatkuvasti Itsenäisyyspäivän menu Joulumenu Uuden Vuoden menu Juhlamenut mutkattomasti jokaiseen hetkeen Valmiit pohjat ja kokkiemme kehittämät reseptit antavat sinulle mahdollisuuden luoda mieleenpainuvia ruokaelämyksiä niin lounastarjoiluun, pikkujoulupöytiin kuin jouluajan juhlavimpiin kattauksiin. www.hkscanpro.fi vuoka = muovivuoka vac. = vakuumipakkaus ltk = pahvilaatikko G=Gluteeniton L=Laktoositon VL=Vähälaktoosinen =Natriumglutamaatiton =Pakastetuote Ennakot: 1) Loka-marraskuun toimituksiin 2 viikkoa ennen toimitusta. 2) Tilaa jouluruuat 31.10. mennessä! 3) Tukut ja tukkujen puhelinmyynnit 14.11. mennessä. 10 11

HKScan Finland Oy Väinö Tannerin tie 1 PL 49, 01511 Vantaa Asiakaspalvelu 010 570 130 www.hkscan.com www.hkscanpro.fi www.hookoo.fi