7.4.8. KOTITALOUS VALINNAINEN LISÄKURSSI 351 TAVOITTEET oppii ymmärtämään hyvien tapojen ja tasa-arvon merkityksen yksilön ja perheen hyvinvoinnin kannalta pohtimaan kotitalouden arjen hallintaa ja sen yhteyksiä omiin valintoihinsa ja toimintaansa tekemään ruokatalouden, asunnon ja tekstiilien hoitoon liittyviä perustehtäviä käyttämään tarkoituksenmukaisia, turvallisia ja kestävän kehityksen mukaisia aineita, välineitä ja työtapoja toimimaan harkitsevana ja vastuunsa tuntevana kuluttajana sekä tiedostamaan kulutukseen liittyviä ongelmia tiedostamaan kotitalouksien toimintaan liittyvää kansallista kulttuuria sekä kansainvälistymisen ja monikulttuurisuuden tuomia mahdollisuuksia arvostamaan kotia ja perhettä sekä kotona tehtävää työtä ja kotitaloustaitoja syventämään jo opittuja kotitaloustaitoja ja -tietoja. SISÄLTÖ LUOKKA 8 Perhe ja yhdessä eläminen tasa-arvo, työnjako ja ajankäyttö perheessä hyvät tavat, kattaminen ja tarjoilu sosiaalinen vastuu ja toisen ihmisen huomioon ottaminen kodin ja kalenterivuoden juhlia Ravitsemus ja ruokakulttuuri ravitsemussuositukset, terveellinen ja turvallinen ruoka elintarvikkeiden pakkausmerkinnät ruoka-aineiden ominaisuuksia ja ruoanvalmistuksen ilmiöitä suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin keskeiset piirteet ateriasuunnittelua teemoittain ja aihepiireittäin kasvikset, marjat, sienet ruoanvalmistuksessa maito ja maitovalmisteet ruoanvalmistuksessa vilja ja viljavalmisteet ruoanvalmistuksessa kala ruoanvalmistuksessa
liha ruoanvalmistuksessa leivontamenetelmät 352 Kuluttaja ja muuttuva yhteiskunta rahan käytön suunnittelu kuluttajan vastuu ja vaikutusmahdollisuudet kulutuksen ympäristövaikutukset tuotteiden ja palvelujen hankinta ja käyttö Koti ja ympäristö kodin puhtaanapidon ja tekstiilien hoidon perusasiat työvälineiden ja kotitalouskoneiden käyttö, puhdistus ja turvallisuus kotitalouden jätehuolto LUOKKA 9 Perhe ja yhdessä eläminen tasa-arvo, työnjako ja ajankäyttö perheessä hyvät tavat, kattaminen ja tarjoilu sosiaalinen vastuu ja toisen ihmisen huomioon ottaminen kodin ja kalenterivuoden juhlia Ravitsemus ja ruokakulttuuri ravitsemussuositukset, terveellinen ja turvallinen ruoka elintarvikkeiden pakkausmerkinnät perusruoanvalmistus- ja leivontamenetelmät ruoka-aineiden ominaisuuksia ja ruoanvalmistuksen ilmiöitä suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin keskeiset piirteet ateriasuunnittelua teemoittain ja aihepiireittäin kansainvälisiä ruokia kerrataan 8. luokalla opittuja asioita Kuluttaja ja muuttuva yhteiskunta rahan käytön suunnittelu kuluttajan vastuu ja vaikutusmahdollisuudet kulutuksen ympäristövaikutukset
tuotteiden ja palvelujen hankinta ja käyttö 353 Koti ja ympäristö kodin puhtaanapidon ja tekstiilien hoidon perusasiat työvälineiden ja kotitalouskoneiden käyttö, puhdistus ja turvallisuus kotitalouden jätehuolto KOTITALOUDEN VALINNAISEN LISÄKURSSIN ARVIOINTI Kotitalouden arvosanaan vaikuttavat oppilaan käytännön työskentelytaidot, teoriatiedot ja niiden soveltaminen käytäntöön, yhteistyötaidot, asennoituminen aineeseen ja harrastuneisuus. Arviointi on jatkuvaa ja opettaja arvioi oppilasta suullisesti, kirjallisin kokein ja käytännön työskentelytaitoja tarkkailemalla. suorittaa itsearvioinnin neljä kertaa vuodessa kirjallisesti erillisellä kaavakkeella, jossa arvioidaan mm. oppilaan tietoja, taitoja ja asennetta. Päivittäin oppilas arvioi omaa onnistumistaan suullisesti. Erinomainen 10 hallitsee erinomaisesti oppiaineessa ops:ssa edellytetyn tieto- ja taitotason on omatoiminen, itsenäinen, vastuuntuntoinen ja ongelmaratkaisukykyä osoittava osaa perustella tekemisiään, arvioida eri vaihtoehtoja ja soveltaa tietoa suorittaa huolellisesti kaikki työt loppuun saakka ja auttaa toisia on yhteistyökykyinen, myönteinen ja vapaaehtoisesti palveleva on aina aktiivinen ja huolellinen koulutyöskentelyssä osoittaa harrastuneisuutta kotitalouden sisältöalueilta Kiitettävä 9 hallitsee kiitettävästi oppiaineessa ops:ssa edellytetyn tieto- ja taitotason on omatoiminen, itsenäinen, vastuuntuntoinen ja ottaa vastuuta kaikilla kotitalouden sisältöalueilta suorittaa kaikki tehtävät huolellisesti loppuun saakka ja auttaa toisia tarvittaessa on yhteistyökykyinen ja palveleva on myönteinen, aktiivinen ja huolellinen koulutyöskentelyssä
Hyvä 8 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot osaa noudattaa hyviä tapoja ja ottaa muut huomioon käyttäytymisellään sekä toimia itsenäisesti ja ryhmässä tuntee kotitaloustyön suunnittelun, tasapuolisen työnjaon ja ajankäytön perusteita ja osaa soveltaa niitä oppimistilanteessa. 354 Käytännön työtaidot tuntee ruoka-aineiden ominaisuuksia, tavallisimpia ruoanvalmistuksen menetelmiä ja osaa käyttää näitä hyväkseen ruoanvalmistuksessa osaa valmistaa ohjatusti suomalaisia perusruokia ja leivonnaisia ja koostaa ateriansa ravitsemussuositukset huomioon ottaen osaa käyttää tarkoituksenmukaisia työtapoja ja tavallisimpia kodinkoneita ja -välineitä turvallisesti osaa tulkita tekstiilien hoito-ohjeita ja hoitaa tavallisimpia tekstiilejä osaa tehdä kodin siivouksen perustehtäviä osaa toimia ympäristöä säästäen, valita tarkoituksenmukaisia pesu- ja puhdistusaineita sekä huolehtia kodin jätteiden peruslajittelusta. Tiedonhankinta- ja käsittelytaidot osaa etsiä ja hyödyntää kotitalouden tietoja eri lähteistä, tulkita yleisimpiä tuote- ja pakkausmerkintöjä ja symboleja sekä pohtia erilaisen tiedon luotettavuutta osaa pääpiirteittäin kertoa mistä kotitalouksien menot koostuvat ja tehdä oman rahankäyttösuunnitelmansa tuntee tärkeimmät kuluttajan vastuu ja vaikutusmahdollisuudet. Lisäksi arvioidaan on omatoiminen ja itsenäinen lähes kaikilla kotitalouden sisältöalueilla suorittaa kaikki työnsä lähes aina huolellisesti loppuun saakka on yhteistyökykyinen ja myönteisesti toisiin suhtautuva on yritteliäs koulutyöskentelyssä Tyydyttävä 7 osoittaa kykenevänsä hallitsemaan osan oppiaineessa ops:ssa edellytetyn tieto- ja taitotason on epävarma työotteissa ja työvälineiden valinnassa on satunnaisesti innostunut ja yhteistyökykyinen on kiinnostunut koulutyöskentelystä
Välttävä 6 pystyy saavuttamaan osan oppiaineessa ops:ssa edellytetystä tieto- ja taitotasosta oppilas tarvitsee paljon ohjausta ja on kiinnostunut vain yksittäisistä asioista kotitalouden sisältöalueilta tekee työnsä huolimattomasti ja jättää työt toisten tehtäväksi on yhteistyötaidoiltaan joskus vastahankainen, välinpitämätön ja itsekeskeinen on joskus häiriökäyttäytyjä 355 Heikko 5 huomattavia vaikeuksia pystyä saavuttamaan osaakaan oppiaineessa ops:ssa edellytetystä tieto- ja taitotasosta on käytännön taidoiltaan heikko on välinpitämätön, yhteistyökyvytön ja itsekeskeinen on häiriökäyttäytyjä ja hänellä on luvattomia poissaoloja Hylätty 4 ei kykene ollenkaan saavuttamaan oppiaineessa ops:ssa edellytettyä tieto- ja taitotasoa on ollut luvatta poissa ei hallitse omaa käyttäytymistään ja on hankala toisille oppilaille ja opettajalle.