Helsinki Kioski Workshop

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Helsinki Kioski Workshop 23.1.2014"

Annemari Keskinen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Helsinki Kioski Workshop Yhteenveto tuloksista ja Kioskiohjeen muutostarpeista Sanna Huhtonen, Sisko Hovila ja Olli Jokinen Ympäristösi parhaat tekijät

2 2 Taustat Työpaja järjestettiin Hotelli Arthurin juhlasalissa klo Työpajaan osallistui 72 henkilöä, joista suurin osa oli nykyisiä tai tulevia kioskiyrittäjiä (osallistujalista li t on liitteenä 1). Työpajan ohjelma: Avaus jaalustukset alustukset Alkusanat: Pekka Henttonen, HKR Kioskiselvitys ja ohje: Pia Rantanen, HKR Kaupallinen selvitys: Mari Pitkäaho, Ramboll Finland Oy Kerro kartalle kyselyn ja Digium kyselyn tulokset: Pia Rantanen, HKR Tilojen vuokraus ja ylläpito: Risto Heikkinen, KSV / Tilakeskus Sopimusasiat ja kilpailutus: Jussi Puutio, HKR Työpajatyöskentelyn ohjeistus: Sanna Huhtonen, Olli Jokinen, Sisko Hovila, Sito Oy Ryhmätyöskentely Loppukeskustelu Tilaisuus päättyy Palautetta saatiin paljon. Seuraavassa on esitetty kooste palautteista sekä osoitettu ne kohdat Kioskiohjeesta, joihin muutostarpeita palautteen perusteella kohdistuu. Kaikki palaute on raakadatana yhteenvedon liitteenä 2.

00 Avaus jaalustukset alustukset Alkusanat: Pekka Henttonen, HKR Kioskiselvitys ja ohje: Pia Rantanen, HKR Kaupallinen selvitys: Mari Pitkäaho, Ramboll Finland Oy Kerro kartalle kyselyn ja Digium

3 1) Yhteenveto ryhmätöistä 3

4 4 1. Kioskitoiminnan kulmakivet Kioskiyrittäjän kannalta tärkeää on Kokemus yrittämisestä, joskus sukupolviakin jatkunut kioskiyrittäminen, vakiintuneen asiakaskunnan luominen, kehittymismahdollisuudet Tieto toiminnan jatkuvuudesta myös palkatun henkilökunnan kannalta Tilojen toimivuus (esim. riittävän iso tila, vesi ja viemäröinti) Laittomien kioskiyrittäjien valvonta Paikka, näkyvyys, aukioloajat Byrokratian inhimillinen määrä Asiakkaan kannalta tärkeää on Monipuolinen tarjonta t (kioskeja k eri teemalla), uusien konseptien ja tuotteiden tt tarjonta t Selkeät aukioloajat Tuotteiden luotettavuus Mukava kohtaamispaikka (tuoleja, pöytiä, oleskelumahdollisuus kioskin läheisyydessä) Kaupunkikuvan ja yleisen järjestyksen kannalta Riittävästi wc:itä ja roskiksia (kaupungin vastaantulo näiden huolehtimisessa yrittäjän siivousvelvollisuuden lisäksi) Kioskit elävöittävät kaupunkikuvaa ja parhaimmillaan vahvistavat alueen identiteettiä Riittävästi valvontaa kioskien läheisyyteen ilkivaltaa vastaan

riittävän iso tila, vesi ja viemäröinti) Laittomien kioskiyrittäjien valvonta Paikka, näkyvyys, aukioloajat Byrokratian inhimillinen määrä Asiakkaan kannalta tärkeää on Monipuolinen tarjonta t

5 5 2. Ideoita kioskitoiminnan kehittämiseen Slkätitä Selkeästi tärkeimpänä ä ä kehittämisen i kannalta pidettiin kioskien omaleimaisuuden li i tukemista. Kioskiyrittäjät toivovat vapautta esim. Uusien toimintakonseptien luomiseen Kioskien ulkonäköön liittyen jasiten kioskinbrändäykseen Omaleimaisuudella voidaan korostaa kaupunginosan luonnetta ja tuoda väriä ja eloa kaupunkikuvaan. Kioskeista tulee asiakkaiden näkökulmasta kiinnostavampia ja niiden rooliasiakkaidenarjessavahvistuu arjessa vahvistuu. Pidemmälleviedytkonsepti ideattulisi ideat tulisi huomioida jo kilpailutusvaiheessa. Myös jo olemassa olevan asiakaskunnan tulisi olla vahvuus hakijalle. Suojeltujen kioskien kehittämisen kannalta tärkeää Pitkäjänteisen yrittämisen tukeminen Selkeät rajat vastuissa, esim. rakennusten kunnosta huolehtiminen Sopimusjaksojen sovittaminen siten, että kioski ei seiso kesällä tyhjillään Pysyvien kioskien k kehittämisen kh kannalta tärkeää Snägäri hengen ylläpitäminen Ketterien kioskien toiminta alueen sijoittaminen riittävän kauas pysyvästä kioskista Riittävät toimintaolosuhteet (vesi ja viemäri) Kioskien ympäristön siisteydestä huolehtimiseen panostaminen Ketterien kioskien kehittämisen kannalta tärkeää Luvattomien toimijoiden valvonta (esim. lupalappu pp kioskin ikkunaan) Selkeät pelisäännöt, esim. paikanvarausjärjestelmä Kelluvia kioskeja merelliseen Helsinkiin Riittävän pitkät myyntiajat, pidempi kuin 3h päivällä

Kioskeista tulee asiakkaiden näkökulmasta kiinnostavampia ja niiden rooliasiakkaidenarjessavahvistuu arjessa vahvistuu.

6 6 3a. Reilut pelisäännöt: uudet yrittäjät Suojellut kioskit Avoin kilpailutus, ei nykyisten yrittäjien suosimista Kommunikaation helpottaminen kioskiyrittäjän ja eri virastojen välillä Ketterät kioskit Valvonta laittomien kioskien poistamiseksi Riittävän pituiset vuokra ajat, esim. 1 5 päivää

helpottaminen kioskiyrittäjän ja eri virastojen välillä Ketterät kioskit

7 7 3b. Reilut pelisäännöt: nykyiset yrittäjät Suojellut kioskit Sen panostuksen huomiointi, minkä kioskiyrittäjä on yrityksen käynnistämiseen ja menestymisen saavuttamiseen laittanut, kilpailutuksessaetuna etuna Yrittäjien valinnassa tulisi ottaa huomioon asiakkaiden antama palaute Vuokrahintaa tulisi alentaa hiljaisena kautena, sillä kioskien vilkkain sesonki on vain kesäkuukausina (touko syyskuu) Pysyvät kioskit Riittävän pitkät vuokrasopimukset, enemmän kuin muutama vuosi, jotta investointeja kannattaa tehdä Vanhoille yrittäjille tulisi iantaa etulyöntiasema ti kilpailutuksessa k Ketterien kioskien myyntialueita ei tule tuoda liian lähelle pysyviä kioskeja Monopolien syntymistä tulee välttää (nykyisin Nestlé ja Arla Ingman) Yrittäjien valinnassa tulisi ottaa huomioon asiakkaiden antama palaute Kioskipaikkoja tulisi voida hyödyntää myös talvella Ketterät kioskit Päivällä vuokra ajan tulisi olla pidempi kuin 3 tuntia, esim. kerrallaan koko päiväksi, 3 tunnissa kaikki toimijat eivät saa edes toimintaansa kunnolla pystyyn (rasvakeitinten lämmittäminen) Tarvitaan jonkinlainen varausjärjestelmä ja/tai infotaulu siitä, mitkä paikat on jo varattu ja kenelle

kesäkuukausina (touko syyskuu) Pysyvät kioskit Riittävän pitkät vuokrasopimukset, enemmän kuin muutama vuosi, jotta investointeja kannattaa tehdä Vanhoille yrittäjille tulisi iantaa etulyöntiasema ti

8 8 4. Kommentit ohjeeseen Huolehdittava siitä, että kilpailutuksen myötä pienet yrittäjät eivät joudu huonompaan asemaan (esim. Suomen Eskimon ja Pappagallon katoaminen viime kilpailutuksessa) k Ohjeessa tulisi avata kilpailutuksen periaatteita eli miten kilpailu ratkeaa / millä perusteilla yrittäjät valitaan Laittomien kioskien valvonta tulisi huomioida paremmin Pitkäaikaiset helsinkiläiset yrittäjät tulisi huomioita kilpailutilanteessa plussana Sopimus tulisi pystyä purkamaan ilman sakkoa Liikkuvienkioskien kioskien eriyttäminen omaksi osa alueeksi alueeksi Ei liikaa rajoituksia (esim. kellonajat) Ohje voisi olla selkeämpi hahmottaa ulkonäkönsä puolesta Pienten kioskien rakennuslupakäytäntöä tulisi helpottaa Tulisi selkeyttää riittävät etäisyydet rakennuksiin Tarvitaan varausjärjestelmä ketteriä kioskeja varten (karttapalvelu)

kioskien valvonta tulisi huomioida paremmin Pitkäaikaiset helsinkiläiset yrittäjät tulisi huomioita kilpailutilanteessa plussana Sopimus tulisi pystyä purkamaan ilman sakkoa Liikkuvienkioskien

9 2) Ohjeen muutostarpeet 9

10 10 Kioskeja koskevat ohjeet ja ehdot Ryhmissä keskusteltiin kioskin mahdollisuudesta ilmentää alueen ominaispiirteitä esim. tietyllä mallilla tai tyylillä. Yrittäjät toivoivat vapaampia käsiä omaleimaisuuden luomiseksi omalle kioskilleen ja siten kioskit voisivat paremmin brändätä itseään ja tuoda ilmettä kaupunkikuvaan. Vapaampia ulkonäkövaatimuksiatoivottiintoivottiin erityisesti ketterille kioskeille. Etäisyydet rakennuksiin tulisi ohjeistaa.

Yrittäjät toivoivat vapaampia käsiä omaleimaisuuden luomiseksi omalle kioskilleen ja siten kioskit voisivat

11 11 Vastuurajat Siisteyden ylläpitäminen nähtiin jossain määrin ongelmaksi ja siinä toivottiin kaupungin vastaantuloa sijoittamalla kioskipaikat wc:iden läheisyyteen ja lisäämällä kaduille roskiksia. i Yrittäjät pitivät suurena etuna, jos kioski olisi mahdollista liittää kunnalliseen vesi ja jätevesiverkkoon.

läheisyyteen ja lisäämällä kaduille roskiksia.

12 12 Tarjouskilpailuun osallistuminen Mielipiteet tarjouskilpailusta olivat pääosin negatiivisia. Osa piti menettelyä sekavana. Selkeytystä toivottiin siitä, millä kriteereillä yrittäjät valitaan. Selvyyttä kaivattiin myös tarvittavista etäisyyksistä rakennuksiin. Uusien yrittäjien näkökulmasta kilpailutuksessa tulisi huolehtia reilusta pelistä suhteessa nykyisiin yrittäjiin. Nykyiset yrittäjät taas halusivat saada jonkinlaisen etulyöntiaseman jo toimintaa harjoittavana ja asiakaskunnan koonneena toimijana. Yrittäjien valinnassa toivottiin huomioitavan asiakkailta saatu palaute. Mikäli nykyinen yrittäjä saa hyvää palautetta tulisi hänen saada jatkaa toimintaansa.

Uusien yrittäjien näkökulmasta kilpailutuksessa tulisi huolehtia reilusta pelistä suhteessa nykyisiin yrittäjiin.

13 13 Sopimuskausi ja valvonta Osallistujat painottivat kaupungin vastuuta kioskien valvonnan suhteen. Valvonnalla j p p g tarkoitettiin sekä valvontaa ilkivaltaa vastaan että luvattomien kioskien valvontaa ja poistamista.

Valvonnalla j p p g tarkoitettiin sekä valvontaa

14 14 Kaupunki kaikille Yhdeksi vaihtoehtoiseksi ketterän myynnintoimintatavaksi ehdotettiin myyntiautoja Yhdeksi vaihtoehtoiseksi ketterän myynnin toimintatavaksi ehdotettiin myyntiautoja, jotka voisivat kuljettaa tuotteita ja hyvää mieltä esim. vanhainkoteihin.

15 15 Ohjeita liikkuvalle myynnille Myyntiaikana 3 tuntia pidettiin useassa palautteessa liian lyhyenä aikana. Siinä ajassa ei välttämättä ennätä kunnolla edes saada toimintaa käyntiin (esim. rasvakeitinten t lämmittäminen). i Vuokra ajaksi k ehdotettiin ttii esim. kokonaista k päivää. ää Tätä pidettiin myös asiakaslähtöisempänä tapana toimia. Liikkuvaa myyntiä varten toivottiin varausjärjestelmää / infotaulua, josta näkisi mitkä paikat milloinkin i ovat varattuina ja kenelle. Liikkuvan myynnin alueita ei saisi tuoda liian lähelle pysyviä kioskeja. Työpajassa oltiin huolissaan siitä, että liikkuvalle myynnille tarkoitettuja lupia ei aiota rajoittaa mitenkään. Ketterien kioskien ulkonäössä tulisi sallia vapaampi ja omaleimaisempi ilme. Myös kelluvia kioskeja toivottiin.

Liikkuvaa myyntiä varten toivottiin varausjärjestelmää / infotaulua, josta näkisi mitkä paikat milloinkin i ovat varattuina ja kenelle.

Samankaltaiset tiedostot

tulokset Kioskit Helsingissä -workshop / Pia Rantanen

Palautekyselyt tulokset Kioskit Helsingissä -workshop / Pia Rantanen 11.2.2014 1 Kerro kartalla kysely 2012 Palvelu ja tarjonta Viranomaistoimintai i i t Kioskirakennus Suojellut kioskitkit Sijainti Tulevaisuuden