Akseli Herlevi: Pidän perinteistä.

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Akseli Herlevi: Pidän perinteistä."

Kaija Kinnunen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Akseli Herlevi: Pidän perinteistä.

2 Pääkirjoitus s. 4 PÄÄRUOKIA 8. Makoisa joulupöytä 15. Reseptejä loistavaan joulupöytään 16. Perinteinen joulupuuro JOULUHERKKUJA JA RESEPTEJÄ 17. Makoisia joulutorttuja 18. Piparkakut monin eri tavoin 20. Helppo piparkakkutalo 23. Ihanat joulumuffinssit 25. Herkulliset joulusuklaat ja tryffelit 26. Mustaherukka glögi 27. Suklainen kahden suklaan mousse kakku 32. Maukas Kinuskipuolukkatorttu HENKILÖT 31. Gordon Ramsay Pitää perinteistä. 37. Akseli Herlevi Top chef voittajan mielipide jouluherkuista. JOULUHERKUT ULKOMAILLA 41. Pariisin jouluherkut 45. Uuden-Seelannin joulu kohokkaat 51. Joulupiiraat Amerikan tapaan

Mustaherukka glögi 27. Suklainen kahden suklaan mousse kakku 32. Maukas Kinuskipuolukkatorttu HENKILÖT 31. Gordon Ramsay Pitää perinteistä. 37.

Esteettinen ja maittava joulupöytä Jouluaattona on tapana syödä perheen kanssa pitkään ja nautiskellen herkkuruokaa aina alkuruoasta pääruokaan.

3 Esteettinen ja maittava joulupöytä Jouluaattona on tapana syödä perheen kanssa pitkään ja nautiskellen herkkuruokaa aina alkuruoasta pääruokaan. Jouluna nautiskellaan yhdessäolosta, sillä jouluna ei kellään ole kiire. Joulupöydän tekemisestä voi kuitenkin usein tulla stressi, koska sen olisi hyvä olla maukas ja kaunis. Millainen on täydellinen joulupöytä? Ja miten sen saa tehtyä vähällä vaivalla

Jouluna nautiskellaan yhdessäolosta, sillä jouluna ei kellään ole kiire.

4 Mikä on tärkeintä? Joulupöydässä kattaus ja ruoat sekä ruokien esillepano ovat tietenkin tärkeitä. Kuitenkin kaikista tärkeintä monien mielestä on rauhallinen ja hyvä tunnelma, sekä hyvä seura, perhe ja ystävät. Joulupöydässä istutaan pitkään ja nautitaan seurasta, sekä seurustellaan lähimmäisten kanssa. Rauhallinen tunnelma Tunnelman joulupöydässä kuuluu olla mahdollisimman rauhallinen, viehättävä ja jouluinen. Himmentämällä valaistusta ja sytyttämällä kynttilöitä rauhallinen tunnelma on taattu. Tunnelmasta saa helposti jouluisen lisäämällä jouluisia koristeita, sekä hieman punaista vaikkapa punaisia tai vihreitä kynttilöitä tai serviettejä. Yksinkertainen on kaunista Pitää muistaa, että myös yksinkertainen voi olla kaunista ja maistuvaa. Monesti yksinkertainen ruoka on myös nopeampaa ja helpompaa valmistaa, eikä siitä koidu niin paljoa stressiä. Sen valmistamisessa on myös usein helpompi onnistua ja lopputuloksesta tulee yleensä vakuuttavampi. 9

Joulupöydässä istutaan pitkään ja nautitaan seurasta, sekä seurustellaan lähimmäisten kanssa.

Kaunis kattaus Kattauksen on hyvä olla kaunis ja silmää miellyttävä. Kattaus on lähes yhtä tärkeä kuin itse ruoka. Niitä voi olla monenlaisia yksinkertaisia tai monimutkaisempia.

5 Kaunis kattaus Kattauksen on hyvä olla kaunis ja silmää miellyttävä. Kattaus on lähes yhtä tärkeä kuin itse ruoka. Niitä voi olla monenlaisia yksinkertaisia tai monimutkaisempia. Myös vaikka punaisilla joulukukilla saat joulupöytääsi hieman piristystä. Hyvä ruoka parempi mieli Joulupöydässä kuitenkin ruuat ovat pääasia, ja niistä loihditaan mahdollisimman maukkaita ja kiehtovia. Monien mielestä jouluun kuuluu ehdottomasti perinteinen jouluruoka. Tätä mieltä on myös Elli Vainio-Mattila: Ensin syömme aamupuuron koko perheen kanssa. Illalla syömme maukkaan jouluaterian, johon kuuluu perinteikkäästi joulukinkku, porkkana -, peruna- ja lanttulaatikkoa sekä keitettyjä perunoita ja kasviksia. Kaikkein parasta jouluateriassa ovat itse tehdyt piparit. Elli kertoi, että perinteikkäät jouluruuat kuuluvat ehdottomasti myös heidän perheensä joulupöytään. Kaikkein parasta jouluateriassa on itse tehdyt piparit Jouluruuat eivät kuitenkaan ole kaikkien herkkuja ja kinkun sijasta monessa perheessä syödäänkin vaikkapa lohta. Joulupöydästä kannattaa tehdä juuri omanlaisensa ja makuisensa. Erilaisia ja kiinnostavia reseptejä joulupöytään löydät sivulta

Hyvä ruoka parempi mieli Joulupöydässä kuitenkin ruuat ovat pääasia, ja niistä loihditaan mahdollisimman maukkaita ja kiehtovia. Monien mielestä jouluun kuuluu ehdottomasti perinteinen jouluruoka.

6 Joulupöydät maailmalla Erimaissa on myös erilaiset perinteiset jouluruuat. Amerikkalaiseen niin kuin suomalaiseenkin joulupöytään kuuluu kinkku, joskus kinkku kuitenkin korvataan kalkkunalla. Amerikkalaisessa joulupöydässä on myös perunaa, erilaisia piirakoita ja lisukkeita. Jouluruokaa syödään perheen ja lähimmäisten kanssa kuten Suomessakin. Isoin ero suomalaisten ja amerikkalaisten jouluaterioissa on se, että Suomessa ateria syödään jouluaattona ja Amerikassa joulupäivänä. Englannissa traditionaaliseen joulupöytään kuuluu hanhi, joka on täytetty monilla erilaisilla ruuilla. Lihan kanssa syödään karpalokastiketta ja erilaisia vihanneksia. Jälkiruuaksi syödään usein englantilaisia joulutorttuja, vanukasta ja joulukakkua. Japanissa kuten monissa muissakin maissa, jossa joulu ei ole uskonnollinen juhla, on tapana käydä perheen kanssa syömässä ravintoloissa. Kuvassa englantilainen joulukakku 11

Isoin ero suomalaisten ja amerikkalaisten jouluaterioissa on se, että Suomessa ateria syödään jouluaattona ja Amerikassa joulupäivänä.

7 Joulupöytään satsaaminen kannattaa Jouluateria on vuoden suurin ruokajuhla johon valmistutaan huolella. Useissa perheissä istutaan joulupöydässä pitkään ja rupatellaan mukavasti. Lapset saattavat mennä jo leikkimään, kun aikuiset vielä istuvat pöydässä rauhassa viiniä si len. Joulupöytään satsaaminen kannattaa, koska sen ääressä vietetään suurin osa illasta. Stressiä ei kannata ottaa Erilaiset joulupöydät Joulupöytiä on useita erilaisia ja usein perheillä on oma traditionaalinen joulupöytänsä. Joulupöydästä kannattaa koota juuri omanlaisensa. Monet perheet myös pitävät vaihtelusta, ja heillä on joka joulu erilainen jouluateria. Luokkatoverini Viivi kertoi: Meidän perheellämme on joka joulu erilainen joulupöytä. Esimerkiksi viime joulua söimme kuhaa kinkun sijasta. Jouluruokien tekemisestä ja niiden esillepanosta, sekä kattamisesta ei kuitenkaan missään tapauksessa kannata ottaa stressiä. Kannattaa toteuttaa joulupöytä tavalla joka stressaa mahdollisimman vähän. Jos sinulla ei ole paljon aikaa valmistaa ruokia, kannattaa miettiä miten niitä saisi tehtyä jo etukäteen. Ennen kuin stressi iskee, kannattaa muistuttaa itseään, että joulupöydässä tärkeintä ei ole ruoka vaan hyvä seura. 12

Stressiä ei kannata ottaa Erilaiset joulupöydät Joulupöytiä on useita erilaisia ja usein perheillä on oma traditionaalinen joulupöytänsä. Joulupöydästä kannattaa koota juuri omanlaisensa.

8 Gordon Ramsay: jouluna keittiö on kaikkea muuta, kuin kauhukeittiö Jalkapalloilijasta huippukokiksi Nuori Gordon Ramsay piti jalkapallosta ja haaveili siitä tulevan hänen ammattinsa. Jalkapallo kuitenkin sai loppua squashista saadun vamman takia. 19-vuotiaana Ramsay alkoi työskennellä ravintoloissa. Varsinaisena pääkokkina Ramsay työskenteli Auberginen ravintolassa vuonna Nykyään Ramsay omistaa seitsemän ravintolaa ympäri maailmaa esimerkiksi Dubaissa ja Tokiossa. Viidessä näistä ravintoloista on Michelin-tähtiä. Gordon Ramsay on myös esiintynyt monissa televisioohjelmissa kuten Kurjat kuppilat, Kauhukeittiö ja Pannu kuumana. Pidän perinteistä Joulun Ramsay viettää perheensä kanssa. Ramsayn perheeseen kuuluu neljä lasta ja vaimo, mutta jouluna myös sukulaiset juhlivat joulua heidän kanssa. Ramsayn perheellä joulu koostuu lahjojen antamisesta ja saamisesta, hyvästä ruuasta ja perinteistä. Perinteet ovat lempijuttuni joulussa, kertoo Ramsay Lapset rakastavat sitä, että lahjat avataan 25. päivä, laulamme myös illalla joululauluja pianon ääressä. 31

Nykyään Ramsay omistaa seitsemän ravintolaa ympäri maailmaa esimerkiksi Dubaissa ja Tokiossa. Viidessä näistä ravintoloista on Michelin-tähtiä.

9 Ramsayn joulupöytä Kuusihenkinen perhe rakastaa ruuanlaittoa, joten sukulaisia on paljon, jotta mikään ruoka ei menisi hukkaan. Ramsayn perinteiseen joulupöytään kuuluu joulu hanhi, joka on täytetty mausteilla. Hanhen kanssa on karpalokastiketta ja erilaisia vihanneksia. Jälkiruuaksi perhe syö jouluvanukasta (Chirstmas pudding) ja joulutorttua. Joka joulu sukulaisia kutsutaan enemmän ja enemmän Lapsuuden joulut Lapsena emme viettäneet joulua kuten nykyään, sanoo Ramsay, ei ollut perinteitä ja ruoka vaihteli joka joulu. Kun Ramsay perusti perheen, jouluperinteet rupesivat kehittymään joulu joululta. Kutsuimme sukulaisia luoksemme joka joulu enemmän ja enemmän. Nykyään joulu on meillä melkein kuin suuri sukutapaaminen kertoo Ramsay. 32

Jälkiruuaksi perhe syö jouluvanukasta (Chirstmas pudding) ja joulutorttua.

Samankaltaiset tiedostot

JOULUNAIKA TOP 3: JOULUKATTAUKSET. Kynttilät luovat tunnelmaa. Koristele koti koreaksi. Joulu ympäri maailmaa. Terveellisemmät.

JOULUNAIKA TOP 3: JOULUKATTAUKSET. Kynttilät luovat tunnelmaa. Koristele koti koreaksi. Joulu ympäri maailmaa. Terveellisemmät. JOULUNAIKA Koristele koti koreaksi Terveellisemmät Joulu ympäri maailmaa jouluruoat TOP 3: Kynttilät luovat tunnelmaa JOULUKATTAUKSET Pääkirjoitus: Mitä joulu sinulle merkitsee? 3 Yleistä: Joulu ympäri