VALIKOIMAKIRJA Veljekset Rönkä Oy

Transkriptio

1 VALIKOIMAKIRJA Veljekset Rönkä Oy

2 Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista. Karitsanlihan koko palvelu- ja tuotantoverkosto osallistuu korkealaatuisen karitsanlihan tuotantoon, jatkuvaan jalostukseen ja tuotekehitykseen. ~ Lapin luonnosta lautaselle. Veljekset Rönkä Oy

3 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna KULUTTAJAPAKATUT JAUHELIHAT 502 Naudan jauhelihapihvit 20 g 2 kpl/rs 500 Nauta-sika Jauheliha 00g 50 Naudan Paisti < 5% Jauhettu 00g 952 Karitsa-Nauta Jauheliha 00g 502 Nautajauheliha 20% 00g 50 Nautajauheliha 0% 00g 50 Nautajauheliha 20% 700g 505 Nautajauheliha 0% 700g NAUDAN PIHVIT 20 g 00 g 00 g 00 g 00 g 00 g 700 g 700 g 9 Naudan Lehtipihvit x 00 g Naudan Sisäpaistipihvi Naturel kpl/rs Na Punaviinpihvit 2 kpl/rs * Sisäpaistista Na Barbeque- Grillipihvit 2 kpl/rs Härän Kerma-Rose mar. Ulkofilepihvit x 500 g x 50 g x 00 g x 50 g 20 g, kg 0,9 kg, kg 2, kg 2, kg,2 kg,2 kg n.,2 kg n.,5 kg n.,05 kg n.,05 kg n.,05 kg 0 7,2 kg 0 7,2 kg 0 7,2 kg 0 7,2 kg 0 9, kg 0 9, kg 2, kg 2, kg 0 n. 2 kg 2 n. 2 kg 0 n.0,5 kg 0 n.0,5 kg 0 n.0,5 kg Pe Pe Pe Pe Pe viileä C toimitus 00% NAUDANLIHAA UUTUUS viileä C toimitus Na Merimiespihvit *Naturel POSSUN PIHVIT Mestarin Herkkupihvi Kerma-rose marinoitu Mestarin Herkkupihvi Kerma-rose marinoitu x 50 g x 50 kg n.,2 kg/ras. n.,05 kg n.,05 kg n.,2 kg 2 n., kg 0 n.0,5 kg n. 9, kg viileä C toimitus 9295 Porsaan Marinoidut Fileepihvit 2 kpl/rs x 50 g n.,05 kg 2 n., kg

4 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna PERHEPAKKAUS Härän Kerma-Rose mar. Ulkofilepihvit Na Lehtipihvit *Perhepak. Sisäpaistista Naudan Punaviinipihvit *Perhepak. Sisäpaistista Naudan Yrttipihvit *Perhepak. Sisäpaistista Porsaan Filepihvit *Perhepak. Ulkofileestä Na BBQ Grillipihvit *Perhepak. Paahtopaistista SUIKALELIHAT Naudan punaviinisuikale 50 g Naudan valkosipulisuikale 50 g Naudan Paistisuikale Naturel 50 g 50 g 00 g 277 Na BBQ-Härkäsuikale x 00 g 99 Naudan Paistikuutio Naturel 00 g PALVELUTORIN DYNOPAKATUT n.,2 kg n.kg n.,2 kg n.,2 kg n.,2 kg n.,2 kg x 50 g x 50 g 00 g n.,2 kg 00 g n.9, kg n. kg n.9, kg n.9, kg n.9, kg n.9, kg 0 0,5 kg 0 0,5 kg 0 2 kg 2 n.9, kg 0 2 kg Pe Pe Pe Pe Pe viileä C toimitus viileä C toimitus viileä C toimitus UUTUUS UUTUUS 52 Mestarin Barbeque- Härkäsuikale x,5 kg 5 Na Valkosipulihärkä x,5 kg 59 Texmex Härkä x,5 kg n.,5 kg n.,5 kg n.,5kg n. kg n. kg n. kg

5 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna 5 Punaviinihärkä x,5kg Na Punaviinipihvit *Dyno Sisäpaistista Na BBQ- Grillipihvit Na Yrttipihvit *Dyno Sisäpaistista Na Kerma-Rose mar. Ulkofilepihvit x,5kg x,5kg x,5kg x,5 kg n.,5 kg n.,5kg n.,5kg n.,5kg n.,5kg NAUDAN KEITTOLIHAT JA ELIMET n. kg n. kg n. kg n. kg n. kg Pe Pe Pe Pe Pe viileä C toimitus Karjalanpaistilihat *50/50 Naudan Luullinen Keittoliha x 700 g x 500 g 9 Naudan Luuton Keittoliha x 500 g 907 Naudan Maksa Pala x 500 g 92 Naudan Maksa Jauhettu x 00g 909 Naudan Maksa Viipale x 00 g 05 Naudan Kieli kpl/vac x kg 90 Na Härän Hännät x 500 g 90 Naudan Sydän x 500 g 905 Naudan Munuaiset x 500 g n.2,kg n.,5kg n.,5 kg n.,5 kg,2 kg n.,2 kg n. kg n.,5 kg n.,5 kg n.,5 kg n.2, kg 2 n.2 kg 2 n.2 kg 2 n.2 kg 0 2 kg 0 n.2 kg 5 n.5 kg n.9 kg n.9 kg n.9 kg 5

6 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna Pe Pe Pe Pe Pe PALALIHAT C viileä toimitus 27 Naudan Leikko 0% 2,5 kg 2 Naudan Leikko 5% 2,5 kg 29 Naudan Leikko 20% 2,5 kg 22 Naudan Superleikko 7% 0 kg 20 Naudan Ulkopaisti 7,5 kg 27 Naudan Ulkopaisti Kalvoton kg 27 Naudan Kulmapaisti kg 2 Naudan Paahtopaisti 2,5 kg 207 Naudan Sisäpaisti,5 kg 27 Naudan Pyöröpaisti Kalvottu 2 kg 225 Sonnin Ulkofile kg 229 Sonnin Ulkofile Kalvottu kg 22 Naudan Sisäfile,5-2,5 kg 22 Naudan Sisäfile <,5 kg 20 Naudan Potka n. 2 kg 09 Raavaan Ulkofile Marmori,5 kg n.2,5 kg n.2,5 kg n.2,5 kg n. 0 kg n.7,5 kg kg n. kg n.2,5 kg n.,5 kg n.2kg n. kg n. kg,5-2,5 kg <,5 kg n. 2 kg n.,5 kg 2 n.0 kg 2 n.0 kg 2 n.0 kg n.0 kg n.0 kg 2kg 7 n.2 kg 9 n.22,5 kg n.27 kg n.2kg n.2kg 5 n.22,5 kg 5 <22,5 kg n. kg n.2 kg

7 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna 22 Naudan Entrecote 2 kg n.2 kg n.2 kg Pe Pe Pe Pe Pe 22 Sonnin Lapa ip. kg n. kg 2 n.2 kg 257 Sonnin Luuton Lapa trimmattu kg n. kg n.2 kg 2 Sonnin Kylki kg 22 Sonnin Etuselkä Luuton kg 20 Sonnin Etuselkä Luinen n. 9 kg 20 Sonnin Fileselkä n. kg n. kg n. kg n.9 kg n. kg 2 n.2 kg n.2 kg 2 n. kg PALAPAKATUT VACUMIPAISTIT JA FILEET C viileä toimitus 909 Naudan lankkupihvit 500 g 500 g kg 25 Na Sisäfile ½ kg 2 Sonnin Ulkofile Pala n. kg 95 Na Kulmapaisti Pala kg 9 Na Sisäpaisti Pala kg 9 Na Ulkopaisti Pala kg 97 Na Paahtopaisti Pala n. kg n. kg n. kg n. kg n. kg n. kg n. kg 5 n.5 kg 0 n.0 kg 5 n.5 kg 5 n.5 kg 5 n.5 kg 5 n.5 kg 99 Na Paisti Pala Kalvottu ulkopaisti n. kg n. kg 0 n.0 kg Na Kulmapaisti Pala /2 vac. 2 kg n.2 kg 0

8 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna Pe Pe Pe Pe Pe 920 Na Paahtopaisti n.,2-,5 kg Pintamaustettu,5 kg n.,5 kg 5 n.22,5 kg 2 Härän Pihvifile n. 0,7 kg n. 0,7 kg n.2, kg 20 n. kg 22 Härän Pihvifile Pippurinen n. 0,7 kg n. 0,7 kg n.2, kg 20 n. kg NAUTA JA MUUT JALOSTEET C viileä toimitus 59 Savunauta Sisäpaistista 0g *siivu 0 x 0 g 0, kg 00 kg 59 Naudan Suolaliha 250 g *siivu 250 g 5 x 250 g,25 kg 5 Savunauta Anatominen ½ * Kokonainen 2 kg n.2 kg 0 52 Savunauta Dynopakattu siivu kg n. kg n. kg Kylmäsavu Hevosen Paistirulla n.,7 kg n.,7 kg n., kg 92 Suolasilava n.00 g vac. 20 x 00 g 20 n. kg 50 n.5 kg NAUTA PAKASTE C viileä toimitus 9 Na Maksa Jauhettu Pakaste 00 g x 00 g 7,2 kg 0 ras 2 kg 99 Naudan Veri 0,5 l x 0,5 l Toimitus Keskon Finnfrostin pakastevarastolta

9 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna Pe Pe Pe Pe Pe LAPIN PALVI PORO- JA ERIKOISRIISTA JALOSTEET C viileä toimitus 22 Poronkylmäsavupaistisiivu 00 g 0 x 00 g 0 kg 00 0 kg 225 Kylmäsavu Poron Rullapaisti 2,7 kg n.2,7 kg 0 n. 27 kg 2255 Ks Aito Poronpaisti Kokonainen,5 kg n.,5 kg n.,5 kg 22 Kylmäsavu Poron Sisäpaisti 500 g 5 n.2,5 kg Poron Kylmäsavupaisti Palapakattu 0 x 00 g 0 n. kg 50 n.5 kg 225 Kylmäsavu Poronpaisti ½ pala kg n. kg Poron Kylmäsavurouhe 50 g x 50 g 2, kg 0 kg 222 Lämminsavu Poronpaisti Rulla 500 g n.,5 kg n.2 kg Ennakkotilauksesta-kausituote (joulu) 2227 Ls Poronpaisti Putkiluulla,5 kg n.,5 kg n.2 kg Ennakkotilauksesta-kausituote (joulu) 222 Poron Kylmäsavu ulkofile n.00 g 0 x n.00 g 0 n. kg 222 Lämminsavu Poron Sisäpaisti n. 500 g x n.500 g n.,5 kg 5 Lämminsavustettu Karitsan Paisti Verkossa n.,5 kg n.,5 kg PORO- JA ERIKOISRIISTA PAKASTEET - C pakasteiden rahtivapaa 0kg/suora toimitus 0 Aito Poronkäristys 00 g x 00 g 2, kg 2, kg 02 Aito Poronpaistikäristys 00 g x 00 g 2, kg 2, kg 9

10 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna 29 Aito Lapin Poronkäristys irto /ltk Poronpaistikäristys irto /ltk 20 kg 20 kg 9 Poronkäristys kg kg Poron Paistikäristys kg kg Poron Paisti pl n. 2,5 kg n. 2,5 kg 7 Poron Luuton Paisti n. 2,5 kg MERI-LAPIN KARITSA n. 2,5 kg,0 kg,0 kg n. 2,5 kg n. 2,5 kg,0 kg,0 kg n. 2 kg n. 20 kg Pe Pe Pe Pe Pe viileä C toimitus 07 Karitsa Kokonainen kg Karitsan Etu / 5 kg 0 Luomukaritsa kg n. kg n.5 kg n. kg n. kg SAVUSTETUT VALMIIT PAISTIT 5 Rosvopaisti Pakaste Kypsä Sousevide 2 kg/vac n. kg n. kg 0

11 VELJEKSET RÖNKÄ OY LIHA - JALOSTE - PAKASTE TILAUSKIRJA * C viileäkuljetukset keskusliikkeen jakeluna * - C pakastekuljetukset suorana jakeluna Pe Pe Pe Pe Pe MERI-LAPIN KARITSA PAKASTE - C pakasteiden rahtivapaa toimitus 0kg/suora toimitus 7 Karitsan Viulu n.,5 kg 27 Karitsan Paisti Luuton n.,5 kg 27 Luomukaritsan Paisti Luuton Karitsan Paisti Putkiluulla n.,5-2,0 kg Karitsan Ulkofile 2 kpl/vac, kalvottu Karitsan Sisäfile kpl/vac Karitsa Keittoliha Pakaste,5 kg n. 2 kg kg 00 g 00 g 2 Karitsan Paistikäristys kg 02 Karitsan Maksa 2 kpl/vac Karitsan Munuainen 2 kpl/vac kg kg 95 Karitsan Jauheliha 00 g x 00 g Karitsa Jauheliha 2,5 kg 952 Luomukaritsa Jauheliha 00 g 00 g n.,5 kg n.,5 kg x,5 kg n. 2 kg n. kg n.00 g n.7,2 kg n. kg n. kg n. kg 2, kg 2 5 kg x 00 g n.9 kg n.0 kg 0 n. 20 kg n. kg n. kg n.7,2 kg n. kg , kg 2 5 kg

12 PORO- ja MUUT JALOSTEET Eksoottiset poron-, naudan- ja hevosenlihajalosteet kruunaavat vaativammankin leikkelepöydän. Aito Lapin Palvin kylmäsavuperhe valmistetaan perinteisellä valmistusmenetelmällä, jossa korostuu vapaan luonnon aito ja perinteinen riistan maku. Kylmäsavutuoteperheen valmistusprosessi kestää noin - viikkoa. Veljekset Rönkä Oy

13 PUHDASTA LÄHIRUOKAA Uusia makuelämyksiä Uusia makuelämyksia ruoanlaittoon karitsajauhelihalla sekä aidoilla porokäristyksillä. Niissä maistuu aito Lapin maku. Jussi Kumpulainen Tuotteiden Tuotteiden LIHA- PITOISUUS LIHA- PITOISUUS 00% 00% JUSSI KUMPULAINEN keittiömestari/yrittäjä Vuoden Porokokki 2005 Vuoden Maakuntakokki 200 Kokkimaajoukkueessa vuosina Vuoden Porokokki 202 Toiminut vuosia myös opettajana Poronkäristykset Aito Lapin poronkäristys on valmistettu oikeasta ja perinteisestä käristys raaka-aineesta, valmiiksi siivutettuna rasiaan. Poron paistikäristys on sitä perinteistä, hyvää laatua mitä Lapin ravintoloissa tarjotaan. Meri-Lapin Karitsa Lapissa tuotettu, maultaan mieto, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä. Maukkaasta karitsajauhelihasta valmistat nopeasti herkut niin arkeen kuin juhlaan. Veljekset Rönkä Oy Mahlatie Kemi myynti@ronka.fi Visual Design Oy 205