Ruoka-allergioiden allergioiden ja yliherkkyyksien esiintyvyys

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Ruoka-allergioiden allergioiden ja yliherkkyyksien esiintyvyys"

Transkriptio

1 Ruoka-allergioiden allergioiden ja yliherkkyyksien esiintyvyys ja riskitekijät --vuotiailla lapsilla Suomessa Etelä-Karjalan allergiatutkimus TUTKIMUSRYHMÄ Kaisa Pyrhönen LL, tutkija, KTTYL /Oulun yliopisto Simo Näyhä Prof. KTTYL /Oulun yliopisto Esa Läärä Prof LuTK/tilastotiede /Oulun yliopisto Matti Hannuksela emer.. Prof., Allergia ja astmaliiton Allergiatietokeskus Minna Kaila Lasten allergologian dosentti /Tampereen yliopisto Liisa Hiltunen LT, apulaisopettaja KTTYL /Oulun yliopisto PILOTTITUTKIMUKSEN TARKOITUS Testata suunniteltua tutkimusprotokollaa Testata kyselylomakkeiden toimivuutta Saada ennakko vastausprosentista Saada alustavaa allergioiden esiintyvyyksistä Kehitellä tulosten analyysiä Tärkeä osa Etelä-Karjalassa.. käynnistynyttä noin lapsen väestötutkimusta TUTKIMUSVÄESTÖ Kangasalla asuvat lapset, joiden syntymäaika oli: : 9 lasta : 9 lasta : lasta : lasta :? lasta TUTKIMUSPROTOKOLLA A-lomakkeen postitus vanhemmille Väestötietojärjestelmän osoitteisiin C-lomake Lapsen ruokavalio, äidin ruokavalio raskauden ja imetyksen aikana Antoi lomakkeen kotiin ja palautuskuoren -, -, - ja -vuotiaiden terveystarkastus neuvolassa A-lomake Vastaanotti ja tarkisti Antoi unohtaneille kotiin uuden A-lomakkeen -palautus C-lomakkeen kuoressa A-lomake N=99 Syntymä, imetys Elinympäristö ja sosiaalinen tausta Perheen ja lapsen allergiset sairaudet Ruoka-aineet, joista allergiaoireita B-lomake Haastatteli JOS oireita ruuasta viimeisten kk aikana VAIN oireita aiheuttaneista ruoka-aineista N= Kysyi unohtaneilta ruoka-allergiat N= Keräsi tiedon kieltäytymisen syistä Lomakkeiden postitus neuvolasta tallentajalle N=8 Palautuneet C-lomakkeet N= N= N= Tieto ruoka-allergioista N= N= N=8 Palautuneet A-lomakkeet Tieto ruoka-allergian oireista P a l a u t u n e e t B - l o m a k k e e t

2 Tieto ruoka-allergioista allergioista lapsen tieto saatiin vanhempien palauttamalla kotiin postitetulla lomakkeella lapsen tieto saatiin vanhempien palauttamalla neuvolasta saadulla lomakkeella lapsen tieto saatiin terveydenhoitajan haastattelulla Palauttanut palauttanut Vastausprosentti -v N= -v 9 -v N=9 -v /99 % RUOKA-ALLERGEENIEN ALLERGEENIEN LUOKITTELU Maito Hedelmät (omena, päärynä, Maitotuotteet kirsikka, persikka, banaani) Kananmuna Sitrushedelmät Viljat Mansikka, tomaatti/ketsuppi, vehnä kaakao/suklaa Ruis Juurekset (porkkana, lanttu, punajuuri, peruna, selleri) ohra Viljat Mausteet (pippurit, curry, (kaura, riisi, maissi, valkosipuli, kaneli) hirssi, tattari) Liha Marjat (nauta, sika, lammas) (herukat, puolukka, mustikka, vadelma) Siipikarjan liha Lisäaineet (säilöntäaineet, Kala väriaineet, aromiaineet) Pähkinät Muu Palkokasvit (maapähkinä, herne, papu, soija, linssi) KYSYMYS RUOKA-ALLERGIOISTA ALLERGIOISTA Ovatko seuraavat ruoka-aineet aiheuttaneet ja kuka on todennut allergiaoireita? maito ole todettu koskaan oireita näistä ruoka-aineista Aaa Aab Vanhemmat ja/tai lastenhoitaja havainneet allergian Aaa Lääkäri todennut allergian Aab Oireita viimeksi yli kk sitten Aaa MERKITKÄÄ KYSYMYKSISSÄ.-. RASTI RUUTUIHIN -, JOS YKSIKIN RUOKA-AINE JOSSAIN MUODOSSA KYPSENNETTYNÄ TAI RAAKANA ON AIHEUTTANUT ALLERGIAOIREEN. RASTITTAKAA YKSI TAI USEAMPI VASTAUSVAIHTOEHTO SAMALLE RIVILLE. Oireita viimeisten kk aikana Aab ANALYYSISSÄ KÄYTETTIIN R-OHJELMAPAKKAUSTA ole koskaan maistanut näitä ruokaaineita > mait.all.tod.<.<- *(Aaa==&Aaa==99&Aaa==99&Aab==99&Aab==99&Aab==99) =99)+ *(Aaa==99&((Aaa==99&Aab==) (Aaa==&Aab==) (Aaa==&A aa==&a ab==99))&aaa==&aab==99&aab==99)+ *(Aaa==99&Aab==99&((Aaa==99&Aab==) (Aaa==&Aab==) (A b==) (A aa==&aab==99))&((aaa==&aab==) (Aaa==99&Aab==))) )))+ *(Aab==&((Aaa==&Aab==) (Aaa==99&Aab==)))+ *(Aab==&Aab==99)+ *(!((Aaa==&Aaa==99&Aaa==99&Aab==99&Aab==99&Aab==99)+ b==99)+ (Aaa==99&((Aaa==99&Aab==) (Aaa==&Aab==) (Aaa==&A a==&a ab==99))&aaa==&aab==99&aab==99)+ (Aaa==99&((Aaa==99&Aab==) (Aaa==&Aab==) (Aaa==&A a==&a ab==99))&((aaa==&aab==) (Aaa==99&Aab==))&Aab==99)+ b==99)+ (Aab==&((Aaa==&Aab==) (Aaa==99&Aab==)))+ (Aab==&Aab==99)))) > mait.all.tod. RUOKA-ALLERGIAN ALLERGIAN ANALYYSI = koskaan oireita= = rasti ruudussa ei koskaan todettu oireita ei rasteja muissa ruuduissa == rasti ruuduissa vanhemmat todenneet JA oireita viimeksi yli kk sitten ja/tai viimeisten kk aikana JA ei rasteja muissa ruuduissa == = rasti ruudussa lääkäri todennut (ja vanhemmat todenneet) JA oireita viimeksi yli kk sitten ja/tai viimeisten kk aikana JA ei rasteja muissa ruuduissa =, ei maistanut= Rasti ruudussa ei koskaan maistanut JA lääkäri todennut = maistanut= Rasti ruudussa ei koskaan maistanut JA ei rastia ruudussa lääkäri todennut =Puuttuva tieto tai epälooginen tieto= ei mikään edellisistä loogisista ogisista yhdistelmistä

3 MAITOALLERGIAN TOTEAJA MAITOALLERGIAN OIREET koskaan todettu, ei maistanut koskaan maistanut -v. -v. -v. -v. N=8 8 koskaan todettu Oireita viimeksi yli kk sitten Oireita viimeisten kk aikana, ei maistanut maistanut -v. -v. -v. -v. N=8 8 VEHNÄ-ALLERGIAN TOTEAJA koskaan todettu, ei maistanut koskaan maistanut -v. -v. -v. -v. 9 N=8 8 VEHNÄALLERGIAN OIREET koskaan todettu Oireita viimeksi yli kk sitten Oireita viimeisten kk aikana ei maistanut maistanut -v. -v. -v. -v. 9 N=8 VILJAT (vehnä, ruis, ohra) VILJAT oireet koskaan todettu -v. -v. -v. -v. 8 N=8 9 -v. -v. -v. -v. N= koskaan todettu Oireita viimeksi yli kk sitten 8 9 koskaan maistanut yhtäkään Oireita viimeisten kk aikana maistanut mitään näistä

4 RUOKA-AINEET AINEET maito, vehnä, ohra, ruis RUOKA-AINEET AINEET oireet koskaan todettu maistanut mitään näistä -v. -v. -v. -v. N=8 8 koskaan todettu Oireita viimeksi yli kk sitten Oireita viimeisten kk aikana maistanut mitään näistä -v. -v. -v. -v. N=8 8 8 KANANMUNA-ALLERGIAN ALLERGIAN TOTEAJA KANANMUNA-ALLERGIAN ALLERGIAN OIREET -v. -v. -v. -v. N=8 -v. -v. -v. -v. N=8 koskaan todettu 9 koskaan todettu 9 Oireita viimeksi yli kk sitten, ei koskaan maistanut koskaan maistanut Oireita viimeisten kk aikana ei maistanut maistanut KOIVURISTIALLERGEENIALLERGIA juurekset, hedelmät, mausteet, palkokasvit, pähkinät KOIVURISTIALLERGEENIALLERGIA juurekset, hedelmät, mausteet, palkokasvit, pähkinät -v. -v. -v. -v. N=8 -v. -v. -v. -v. N=8 koskaan todettu maistanut mitään näistä 9 8 koskaan todettu Oireita viimeksi yli kk sitten Oireita viimeisten kk aikana maistanut mitään näistä 9 8 8

5 RUOKA-ALLERGIAN ALLERGIAN TOTEAJA PILOTTITUTKIMUKSEN ONGELMIA Vanhempien toteamien ra-ryhmien ryhmien lukumäärä - Lääkärin toteamien ruoka-allergeeniryhmien allergeeniryhmien lukumäärä postituksessa lähti lomakkeita väärillä puhutteluilla (lapsen ikä väärin) Tehtiin joulun-vuodenvaihteen aikaan Tutkimuksesta ei tiedotettu väestölle Tutkija kaukana tutkimusalueesta Terveydenhoitajien perehdytys liian nopeasti ja liian kevyesti Terveydenhoitajien ja väestön motivaatio heikompi, kun kyseessä pilottitutkimus PILOTTITUTKIMUKSESTA SAATU TULOS Alustavaa allergioiden esiintymisestä Tulosta ei voitu varmistaa potilasasiakirjoista, koska henkilötietoja ei kerätty Muokattiin kyselylomakkeita Terveydenhoitajien motivointia, perehdytystä ja tukea lisättiin Suunniteltiin tutkimuksesta tiedotus väestölle

TUTKIMUSRYHMÄ ESTÖ TUTKIMUSVÄEST PILOTTITUTKIMUKSEN TARKOITUS. Kangasalla asuvat lapset, joiden syntymäaika oli:

TUTKIMUSRYHMÄ ESTÖ TUTKIMUSVÄEST PILOTTITUTKIMUKSEN TARKOITUS. Kangasalla asuvat lapset, joiden syntymäaika oli: Ruoka-allergioiden allergioiden ja yliherkkyyksien esiintyvyys ja riskitekijät t --vuotiailla lapsilla Suomessa Etelä-Karjalan allergiatutkimus TUTKIMUSRYHMÄ Kaisa Pyrhönen LL, tutkija, KTTYL /Oulun yliopisto

Lisätiedot

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää)

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) 1 Lasten ruoka-allergiatutkimus Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) LOMAKE C. Kotona täytettävä, palautus postitse palautuskirjekuoressa. VASTAUSOHJE Vastatkaa taulukkomuotoisiin kysymyksiin

Lisätiedot

LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle:

LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle: Lasten ruoka-allergiatutkimus 1 Lomake nro (A- tai A0-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle: I II Huoltaja palauttaa kyselylomakkeen. KYSY:

Lisätiedot

Ilmoitus erityisruokavaliosta päiväkodissa tai koulussa pitkä versio

Ilmoitus erityisruokavaliosta päiväkodissa tai koulussa pitkä versio Ilmoitus erityisruokavaliosta päiväkodissa tai koulussa pitkä versio Palautetaan oman koulun terveydenhoitajalle. Käytä tätä lomaketta silloin, kun ruokavalioon liittyy monia rajoituksia. Ruokailijan nimi

Lisätiedot

1-12 LAPSEN SYNTYMÄ- JA IMETYSTIEDOT SYNTYMÄMITAT LÖYTYVÄT LAPSEN NEUVOLAKORTISTA

1-12 LAPSEN SYNTYMÄ- JA IMETYSTIEDOT SYNTYMÄMITAT LÖYTYVÄT LAPSEN NEUVOLAKORTISTA Lasten ruoka-allergiatutkimus 1 LOMAKE A0 VASTAUSOHJEET VASTATKAA NUMEROJÄRJESTYKSESSÄ KYSYMYKSIIN ELLEI VASTAUKSENNE JÄLKEEN TOISIN OHJATA! 1. Kysymykset on numeroitu ja kysymyslaatikoiden taustaväri

Lisätiedot

1-12 LAPSEN SYNTYMÄ- JA IMETYSTIEDOT SYNTYMÄMITAT LÖYTYVÄT LAPSEN NEUVOLAKORTISTA

1-12 LAPSEN SYNTYMÄ- JA IMETYSTIEDOT SYNTYMÄMITAT LÖYTYVÄT LAPSEN NEUVOLAKORTISTA Lasten ruoka-allergiatutkimus 1 LOMAKE A VASTAUSOHJEET VASTATKAA NUMEROJÄRJESTYKSESSÄ KYSYMYKSIIN ELLEI VASTAUKSENNE JÄLKEEN TOISIN OHJATA! 1. Kysymykset on numeroitu ja kysymyslaatikoiden taustaväri on

Lisätiedot

Lasten allergiadieetit vähemmän välttöä, enemmän siedätystä

Lasten allergiadieetit vähemmän välttöä, enemmän siedätystä Lasten allergiadieetit vähemmän välttöä, enemmän siedätystä Anna Pelkonen, Dosentti Lastentautien ja lasten allergologian erikoislääkäri HYKS, Iho-ja allergiasairaala 9.12.2013 JACI 1995;95:1179-90 Kansallinen

Lisätiedot

VALTAKUNNALLISET ASTMA- JA ALLERGIAPÄIVÄT TO 22.1.2015 MERJA AATOLA YLEISLÄÄKETIETEEN ERIKOISLÄÄKÄRI

VALTAKUNNALLISET ASTMA- JA ALLERGIAPÄIVÄT TO 22.1.2015 MERJA AATOLA YLEISLÄÄKETIETEEN ERIKOISLÄÄKÄRI PORVOON MALLI - RUOKA-ALLERGIAT Kaikkien aikojen Porvoo Alla tiders Borgå VALTAKUNNALLISET ASTMA- JA ALLERGIAPÄIVÄT TO 22.1.2015 MERJA AATOLA YLEISLÄÄKETIETEEN ERIKOISLÄÄKÄRI MITÄ TARKOITETAAN, KUN PITÄÄ

Lisätiedot

Nimi Osoite Sähköpostiosoite Puh. Perhe (naimisissa, lapsia)

Nimi Osoite Sähköpostiosoite Puh. Perhe (naimisissa, lapsia) 1 PERUSTIEDOT Nimi Osoite Sähköpostiosoite Puh _ Synt.aika Ammatti Paino Pituus Perhe (naimisissa, lapsia) Harrastatko liikuntaa säännöllisesti? Kyllä / En Kun liikut säännöllisesti, kerro lajin nimi,

Lisätiedot

Neuvolaikäisten ja koululaisten erityisruokavaliot Kirkkonummella 2016. Tähän tarvittaessa otsikko

Neuvolaikäisten ja koululaisten erityisruokavaliot Kirkkonummella 2016. Tähän tarvittaessa otsikko Neuvolaikäisten ja koululaisten erityisruokavaliot Kirkkonummella 2016 Tähän tarvittaessa otsikko Taustalla olevat kansalliset ohjeistukset Valtion ravitsemussuositukset Kansallinen Allergiaohjelma Käypä

Lisätiedot

kauraa ei siedä gluteenitonta vehnätärkkelystä Ruoka-aineallergia, jossa vaikeita oireita Adrenaliiniruiske varalääkkeenä

kauraa ei siedä gluteenitonta vehnätärkkelystä Ruoka-aineallergia, jossa vaikeita oireita Adrenaliiniruiske varalääkkeenä RUOKAILIJAN PERUSTIEDOT Alle 18-vuotiaan lapsen huoltaja täyttää Sukunimi Etunimet Päiväkoti / Koulu Huoltaja Sähköpostiosoite Syntymävuosi Ryhmä / Luokka Puhelinnumero ERITYISRUOKAVALIO TERVEYDELLISISTÄ

Lisätiedot

Ikäryhmä / Proteiini. Ikäryhmä /

Ikäryhmä / Proteiini. Ikäryhmä / n, rasvan, hiilihydraattien ja proteiinin päivittäinen saanti raaka-aineuokittain / Daily intake of energy, fat, carbohydrates, protein by ingredient class Finravinto 2007 / FINDIET 2007 Protein Protein

Lisätiedot

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Lahti 21.4.2016/ Arja Lyytikäinen https://www.julkari.fi/handle/10024/129744 Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Hyvinvointioppiminen ja ruoka

Lisätiedot

Merja Hietanen 1. Epäily lapsen ruokaaineallergiasta. perusterveydenhuollossa oikeasta diagnoosista allergiaruokavalion purkuun

Merja Hietanen 1. Epäily lapsen ruokaaineallergiasta. perusterveydenhuollossa oikeasta diagnoosista allergiaruokavalion purkuun Epäily lapsen ruokaaineallergiasta perusterveydenhuollossa oikeasta diagnoosista allergiaruokavalion purkuun Sidonnaisuudet kahden viimeisen vuoden ajalta LL, lastentautien- ja yleislääketieteen erikoislääkäri

Lisätiedot

Laboratoriokäsikirja ALLERGEENI Immunoglobuliini E, ryhmätutkimus

Laboratoriokäsikirja ALLERGEENI Immunoglobuliini E, ryhmätutkimus S -IgE-Ss (3835) Näyte Koodina käytetään 3835 + ryhmäkohtainen numero. Tutkimuksessa määritetään allergeeniryhmää (ei yksittäisiä allergeeneja) vastaan kohdistuvien IgE-vasta-aineiden pitoisuus. 1 ml seerumia/

Lisätiedot

AATU-verkkopalvelu. Tuotetietojen syöttäminen AATUverkkopalveluun

AATU-verkkopalvelu. Tuotetietojen syöttäminen AATUverkkopalveluun AATU-verkkopalvelu Tuotetietojen syöttäminen AATUverkkopalveluun AATU-verkkopalvelun toteutustyö on edennyt niin pitkälle, että te elintarviketuottajat pääsette syöttämään tuotteittenne tiedot AATU -palveluun.

Lisätiedot

torstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat

torstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat Ruokafaktat - 0 10 % 20 % 30 % 40 % ilmastopäästöt Sähkönkäyttö Liikenne Fossiilisten polttoaineiden käyttö Teollisuustuotanto hiilidioksidi Metsäkato Maatalous Jätteet METAANI Ruoan ILMASTOPÄÄSTÖT Kauppa

Lisätiedot

Etelä-Savo ruokamaakuntana mitä täällä tuotetaan? Mikkelin Tiedepäivät Mikkelin kaupunginkirjasto

Etelä-Savo ruokamaakuntana mitä täällä tuotetaan? Mikkelin Tiedepäivät Mikkelin kaupunginkirjasto mitä täällä tuotetaan? Mikkelin Tiedepäivät 4.-6.4.2017 Mikkelin kaupunginkirjasto Ruralia-instituutti /Riitta Kaipainen www.helsinki.fi/ruralia 4.4.2017 1 Etelä-Savo - väestö: 151 562 as. - pinta-ala:

Lisätiedot

AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA

AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA V7049 MUUTTUJAN NIMI RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA KOMMENTTI Haastattelussa kysyttiin erikseen ruoanvalmistuksessa

Lisätiedot

Aikuisten ruokayliherkkyys

Aikuisten ruokayliherkkyys Aikuisten ruokayliherkkyys allergia.fi Sisältö Aikuisten ruoka-allergia Aikuisten ruoka-allergia 3 Ruoka-allergian mekanismit 5 Diagnoosi 5 Ruoka- allergian aiheuttajat 5 Ruoka-allergian oireet 6 Iho Ruoansulatuskanavan

Lisätiedot

VESILIUKOISET VITAMIINIT

VESILIUKOISET VITAMIINIT SUOJARAVINTOAINEET ENERGIAN LISÄKSI TARVITSEMME RAVINTOAINEITA ELINTOIMINTOJEMME YLLÄPITÄMISEEN JA SÄÄTELYTEHTÄVIIN SUOJARAVINTOAINEET VITAMIINIT KIVENNÄISAINEET eli mineraalit VESILIUKOISET VITAMIINIT

Lisätiedot

Lasten ruoka-aineallergian siedätyshoito

Lasten ruoka-aineallergian siedätyshoito Lasten ruoka-aineallergian siedätyshoito Näiden sivujen tarkoituksena on antaa tietoa Sinulle ja perheellesi lasten ruokaaineallergian siedätyshoidosta. Tiedon avulla haluamme auttaa sinua selviytymään

Lisätiedot

Hasselpähkinämaitosuklaa

Hasselpähkinämaitosuklaa MAKEISET Hasselpähkinämaitosuklaa Jogurttihedelmät Luomulakritsi Mantelimaitosuklaa Pehmeät nallekarkit Tumma inkiväärisuklaa Tumma minttusuklaa Tummat ja vaalea suklaa MAKEUTUSAINEET Appelsiininkukkahunaja

Lisätiedot

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 15. heinäkuuta 2015 (OR. en) Euroopan komission pääsihteerin puolesta Jordi AYET PUIGARNAU, johtaja

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 15. heinäkuuta 2015 (OR. en) Euroopan komission pääsihteerin puolesta Jordi AYET PUIGARNAU, johtaja Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 15. heinäkuuta 2015 (O. en) 10936/15 ADD 1 AGI 400 STATIS 63 DELACT 95 SAATE Lähettäjä: Saapunut: 13. heinäkuuta 2015 Vastaanottaja: Euroopan komission pääsihteerin puolesta

Lisätiedot

Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä

Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä Kasvikset voi jakaa karkeasti viiteen Värikkäät kasvikset sisältävät puolustuskykyä parantavia aineita. väriryhmään, joilla kullakin on oma tehtävä. Väreillä

Lisätiedot

VENÄJÄN FEDERAATION HALLITUS

VENÄJÄN FEDERAATION HALLITUS [Venäjän federaation vaakuna] VENÄJÄN FEDERAATION HALLITUS ASETUS n:o 625 MOSKOVASSA 25. päivänä kesäkuuta 2015 Muutokset Venäjän federaation hallituksen 7. elokuuta päivättyyn asetukseen n:o 778 Venäjän

Lisätiedot

Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä

Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä 2 3 1 1. Elintarvikkeen nimi: Piparkakkuja 2. Ainesosaluettelo: vehnäjauho, kasvirasva, sokeri, siirappi, nostatusaineet (E 500), mausteet (kaneli, kaardemumma,

Lisätiedot

2,5dl 1kpl / 3,75dl 1,5kpl

2,5dl 1kpl / 3,75dl 1,5kpl Määrät 10kg / 20kg tavoitteen mukaan. Jos määrää ei ilmoitettu, syö vapaasti. * katso lista vaiheeseen sopivista tuotteista MAANANTAI Aamupala: Kaurapuuro Välipala: 2,5dl tai 1kpl / 3,75dl tai 1,5kpl Lounas:

Lisätiedot

Allergeenien valvonnasta Minna Anthoni, PhD

Allergeenien valvonnasta Minna Anthoni, PhD Allergeenien valvonnasta 4.10.2017 Minna Anthoni, PhD Curryreseptin vaihtaminen johti karmeisiin seurauksiin Yorkshiressä Englannissa, kun asiakas sai ruoasta allergisen reaktion ja kuoli. Intialaista

Lisätiedot

TAMMIKUU SATOKAUSI SUOMESSA. Satovuosi: VIHANNES- HEDELMÄT JUUREKSET KAALIT LEHTI- VIHANNEKSET PALKOKASVIT SIPULIT MUUT VIHANNEKSET HEDELMÄT

TAMMIKUU SATOKAUSI SUOMESSA. Satovuosi: VIHANNES- HEDELMÄT JUUREKSET KAALIT LEHTI- VIHANNEKSET PALKOKASVIT SIPULIT MUUT VIHANNEKSET HEDELMÄT MIKUU SATOKAUSI JAT & 9 3 Joel Kanerva, infograafikko.fi 015 MIKUU SATOKAUSI JAT & 9 3 Joel Kanerva, infograafikko.fi 015 SATOKAUSI LISKUU JAT & 9 3 Joel Kanerva, infograafikko.fi 015 TIKUU SATOKAUSI Rucola

Lisätiedot

VIIKKO 7. Ravitsemuksen erityiskysymyksiä. Mitä jos edistystä ei tapahdu? Mieli virkeäksi ja vähemmän stressiä. Kotitehtävä

VIIKKO 7. Ravitsemuksen erityiskysymyksiä. Mitä jos edistystä ei tapahdu? Mieli virkeäksi ja vähemmän stressiä. Kotitehtävä VIIKKO 7 Ravitsemuksen erityiskysymyksiä Mitä jos edistystä ei tapahdu? Mieli virkeäksi ja vähemmän stressiä Kotitehtävä ENNEN ALOITUSTA VIIKKO 7 Miten viikkotehtävä meni? Onnistumiset? Missä voisi tehdä

Lisätiedot

KEINUKAMARI vko 44 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai Pyhäinpäivä L,G,K L,G,K PANNUKAKKU JA HILLO BROILERKEITTO

KEINUKAMARI vko 44 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai Pyhäinpäivä L,G,K L,G,K PANNUKAKKU JA HILLO BROILERKEITTO Ruokalistan muutokset mahdollisia KEINUKAMARI vko 44 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai Pyhäinpäivä JAUHELIHA- NNIKALA- YRTTIPORSAS- KAHDEN KALAN TILLILIHA SEIRIN KALA KIUSAUS VUOKA

Lisätiedot

Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi 12.3.2015. Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen

Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi 12.3.2015. Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi 12.3.2015 Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen Elintarviketietoasetus- yhteenvetoa oleellisista muutoksista Tekstin vähimmäiskoko määritelty

Lisätiedot

KOULUJEN JA OPPILAITOSTEN ERITYISRUOKAVALIOT SEKÄ EETTISET VAKAUMUKSET

KOULUJEN JA OPPILAITOSTEN ERITYISRUOKAVALIOT SEKÄ EETTISET VAKAUMUKSET Airi Rintamäki 1(5) KOULUJN JA OPPILAITOSTN RITYISRUOKAVALIOT SKÄ TTIST VAKAUMUKST 1. rityisruokavalioiden suunnittelun yleiset periaatteet ja ilmoitusmenettely koulu- ja opiskelijaruokapalveluissa 1.1.

Lisätiedot

Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010. Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset

Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010. Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010 RUOKAVALIOT JA NIIDEN KUVAUKSET Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset Nimi Perusruokavalio (perus) Vähälaktoosinen ruokavalio

Lisätiedot

Rotaatiomenetelmä lasten ruoka-aineallergioiden hoitamisessa

Rotaatiomenetelmä lasten ruoka-aineallergioiden hoitamisessa Rotaatiomenetelmä lasten ruoka-aineallergioiden hoitamisessa Hyvät ruoka-aineallergisen lapsen vanhemmat! Tämä ohjelehtinen on tarkoitettu teille, ruokaaineallergisten lasten vanhemmille, rotaatiomenetelmän

Lisätiedot

Ruoka-aineiden ph-vertailua

Ruoka-aineiden ph-vertailua Ruoka-aineiden ph-vertailua Pikakäännös, tarkoitettu refluksivaivaisille. Voi kopioida, muokata ja jakaa täysin vapaasti. "Ehkä haitallinen" käännetty merkinnästä PHF eli Potentially hazardous food, "Ei

Lisätiedot

Imeväisen ruokavalio ja allergiset sairaudet Dos. Maijaliisa Erkkola 22.1.2015

Imeväisen ruokavalio ja allergiset sairaudet Dos. Maijaliisa Erkkola 22.1.2015 Imeväisen ruokavalio ja allergiset sairaudet Dos. Maijaliisa Erkkola 22.1.2015 1. Suositukset ja nykytilanne - täysimetys, imetys - Lisäruokien aloitus 2. Katsaus tuloksiin Imeväisruokinta ja allergiset

Lisätiedot

Mika Mäkelä Vastaava ylilääkäri, dosentti Lastentautien ja lasten allergologian erikoislääkäri HYKS, Iho- ja allergiasairaala, Allergiaklinikka

Mika Mäkelä Vastaava ylilääkäri, dosentti Lastentautien ja lasten allergologian erikoislääkäri HYKS, Iho- ja allergiasairaala, Allergiaklinikka Allerginen lapsi neuvolassa ja kouluterveydenhuollossa Mika Mäkelä Vastaava ylilääkäri, dosentti Lastentautien ja lasten allergologian erikoislääkäri HYKS, Iho- ja allergiasairaala, Allergiaklinikka Allergioiden

Lisätiedot

Uutuusmyslit! Korvaavat Supan kanin ja marsun vastaavat tuotteet

Uutuusmyslit! Korvaavat Supan kanin ja marsun vastaavat tuotteet Uutuusmyslit! Korvaavat Supan kanin ja marsun vastaavat tuotteet 1100 J&H RABBIT MIX 10kg Ruokinta-ammattilaisten suunnittelema, korkealaatuinen täysrehu kaneille. Sisältää optimaalisessa suhteessa kanisi

Lisätiedot

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö Ravintola Finnsin noutomyynti tuotteet 2015 Ravintola Finnsistä voit tilata tarjoiluita juhliin, illanviettoihin yms. tilaisuuksiin. Tiedustelut Finns asiakaspalvelusta, sähköposti finns@omnia.fi. Tilauksenne

Lisätiedot

Harjoittele suomea! Suomen kielen perusteita. Vihko 2. Jussi Örn

Harjoittele suomea! Suomen kielen perusteita. Vihko 2. Jussi Örn 0 Harjoittele suomea! Suomen kielen perusteita Vihko 2 Jussi Örn 1 Mikä ja missä? Kysy parilta. Pari vastaa. - Mikä tämä on? - Se on kynä. - Mikä tuo on? - Se on tietokone. Mikä tää on? Mikä toi on? Mikä?

Lisätiedot

Viljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä

Viljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä Viljamarkkinanäkymät Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä Vehnän tuotanto Markkinoiden epävarmuus väheni tuotannon kasvun seurauksena Vientimarkkinoiden tarjonta kasvaa Tuotannon kasvu Mustanmeren alueella,

Lisätiedot

Ruokalista Ateriat PÄIVÄKOTIATERIAT

Ruokalista Ateriat PÄIVÄKOTIATERIAT Ruokalista 2017-02-27-2017-04-07 Ateriat PÄIVÄKOTIATERIAT Pvm Aamupala Lounas,, alle 3- ma Ruishiutalepuuro Ruishiutalepuuro Chili con soya Chili con soya Ohukaiset Mannavelli 27.helmi Tuoresose, mango

Lisätiedot

KEINUKAMARI vko 38 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai sunnuntai KAHDEN KALAN VUOKA L,G,K PERUNASOSE L,G,K PANNUKAKKU JA HILLO

KEINUKAMARI vko 38 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai sunnuntai KAHDEN KALAN VUOKA L,G,K PERUNASOSE L,G,K PANNUKAKKU JA HILLO Ruokalistan muutokset mahdollisia KEINUKAMARI vko 38 JAUHELIHA- LÄMMIN TUORE PORKKANA NNIKALA- KIUSAUS PUNAJUURI YRTTIPORSAS- HERNE-MAISSI KAHDEN KALAN VUOKA SOSE TILLILIHA KUKKAKAALI- SEIRIN KALA TILLI

Lisätiedot

Aikuisten ruoka-allergia

Aikuisten ruoka-allergia Aikuisten ruoka-allergia Väestökysely 2017 Juha Jantunen, Kimmo Saarinen 1 Aikuisten ruoka-allergia Väestökysely 2017 Juha Jantunen, Kimmo Saarinen Elokuu 2017 Etelä-Karjalan Allergia- ja ympäristöinstituutti

Lisätiedot

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

0,5 1v LASTEN TERVEYSSEURANTA. Hyvät huoltajat

0,5 1v LASTEN TERVEYSSEURANTA. Hyvät huoltajat Tähän tunnistetarra LASTEN TERVEYSSEURANTA Hyvät huoltajat 0,5 1v Osallistutte lapsenne kanssa tutkimukseen, jonka tarkoituksena on parantaa yhtenäistä tiedonkeruuta lasten- ja nuorten terveyden kannalta

Lisätiedot

Tampereen seudun ILMANKOS 2009 2012

Tampereen seudun ILMANKOS 2009 2012 Tampereen seudun ILMANKOS 2009 2012 Tavoitteina ilmastovastuullinen arki ja yhteisöllisyyden edistäminen Toteuttajana Ekokumppanit Oy Rahoittajat : Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR,) Pirkanmaan liitto,

Lisätiedot

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Diabeetikon ruokailu sairaalassa Diabeetikon ruokailu sairaalassa { Ravitsemusterapeutti Roope Mäkelä Satks Ruokavaliosuositus Diabeetikoille suositellaan samanlaista ruokaa kuin koko väestölle Ravitsemushoito on oleellinen osa diabeteksen

Lisätiedot

Ravinto ja ilmastonmuutos

Ravinto ja ilmastonmuutos Ravinto ja ilmastonmuutos 22.01.2009 Aleksi MäntylM ntylä Ilmastonmuutos yksi ongelma muiden joukossa Biodiversiteetin väheneminen Radioaktivisoituminen Maankäytön muutokset Rehevöityminen Happamoituminen

Lisätiedot

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes

Lisätiedot

Training With Ilona Basic: Ruokavalio

Training With Ilona Basic: Ruokavalio Training With Ilona Basic: Ruokavalio Aamupala (kokoa alta, tai valitse smoothie tai pannarit) Valitse hedelmä: Puurohiutale 40 g Ruisleipä 50 g Sokeroimaton mysli 40 g 4 valkuaista (munakas tai lisää

Lisätiedot

NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN!

NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN! NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN! SELVÄSTIKIN Olet ihminen, joka ymmärtää sen, että Sinä olet itsellesi se tärkein ihminen. Haluat saada kehosi kuntoon, jotta voit nauttia elämästäsi täysillä ja jaksat

Lisätiedot

AAMUPALA LOUNAS KAHVI PÄIVÄLLINEN ILTAPALA PIKKULEIPÄ MUFFINI PULLA RAPARPERI- PIIRAKKA PIKKU- VISPIPUURO-VADELMA LEIPÄ PULLA KAKKU ANANASKIISSELI

AAMUPALA LOUNAS KAHVI PÄIVÄLLINEN ILTAPALA PIKKULEIPÄ MUFFINI PULLA RAPARPERI- PIIRAKKA PIKKU- VISPIPUURO-VADELMA LEIPÄ PULLA KAKKU ANANASKIISSELI 1. AAMUPA LOUNAS KAHVI PÄIVÄLLINEN ILTAPA PASTEIJA RIISI-VELLI 4-VILJA PASTA porkkanaraaste RINEN RIISTAIT UUNIKA sose BROILERIMURE currykastike maissi salaatti-paprika LIHAIT KKARAKAS suikalejuures kurkkusalaatti

Lisätiedot

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy

Lisätiedot

Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa?

Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa? Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa? Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Ravitsemuksen merkitys reuman hoidossa Monipuolinen

Lisätiedot

NAUDAN PAISTI KASTIKE PERUNA PARSAKAALI SALAATTI PANNUKAKKU JA HILLO KINKKUVIHANNES LAATIKKO APPELSIINI- KIISSELI

NAUDAN PAISTI KASTIKE PERUNA PARSAKAALI SALAATTI PANNUKAKKU JA HILLO KINKKUVIHANNES LAATIKKO APPELSIINI- KIISSELI MATINTIE, PAROLANTIE Ruokalistan muutokset mahdollisia vko 44 maanantai tiistai keskiviikko torstai perjantai lauantai Pyhäinpäivä TONNIKALA- YRTTIPORSAS- BROILER TILLILIHA KALALEIKE KIUSAUS PUNAJUURI

Lisätiedot

Ruokalista Ateriat KOULUATERIAT

Ruokalista Ateriat KOULUATERIAT Ruokalista 2017-02-27-2017-04-07 Ateriat KOULUATERIAT ma Chili con soya Chili con soya Ohukaiset 27.helmi Keitetty peruna tai Keitetty peruna tai Tuoremarjasose, marjasekoitus Keitetty riisi, täysjyvä

Lisätiedot

Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus

Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus 530 N:o 178 N:o 178 Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus eräiden torjunta-aineiden enimmäismääristä hedelmissä ja vihanneksissa sekä viljoissa, munissa ja munavalmisteissa annetun kauppa- ja teollisuusministeriön

Lisätiedot

Pakastekakut. Juhlasesonkeihin

Pakastekakut. Juhlasesonkeihin Pakastekakut Juhlasesonkeihin Sacherkakku, laktoositon 75036 Leipurin SACHERKAKKU 6x830 g Ainekset: Sokeri, aprikoositäyte (sokeri, aprikoosi, vesi, muunnettu tärkkelys E1442, hyytelöimisaineet E440, E452,

Lisätiedot

Jaana Syvävirta ERITYISRUOKAVALIO-OPAS LUMA-KESKUS MAJAKAN KEITTIÖLLE

Jaana Syvävirta ERITYISRUOKAVALIO-OPAS LUMA-KESKUS MAJAKAN KEITTIÖLLE Jaana Syvävirta ERITYISRUOKAVALIO-OPAS LUMA-KESKUS MAJAKAN KEITTIÖLLE Opinnäytetyö Kajaanin ammattikorkeakoulu Matkailu-, ravitsemis- ja talouala Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma Kevät

Lisätiedot

Kestävyys vs. ravintosisältö

Kestävyys vs. ravintosisältö Kestävyys vs. ravintosisältö Annikka Marniemi elintarvikeasiantuntija, ETM NUTS vuosiseminaari Pari perusasiaa: Mitä niukempi energiansaanti, sitä enemmän laadulla on merkitystä Niukalla saannilla ravintoaineen

Lisätiedot

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut? Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka Mikä on oranssi kana? Porkkana Mistä kalasta saa kasviskiusausta? Ruokalasta Mikä kaali voi syödä sinut? Shakaali Mitä pitsaa voi kasvattaa puutarhassa?

Lisätiedot

Lasten ruoka-allergia

Lasten ruoka-allergia Lasten ruoka-allergia allergia.fi Sisältö Lasten ruoka-allergia Lasten ruoka-allergia 3 Ruoka-allergian mekanismit 5 Imeväisikäisten oireet 6 Ihottuma Suolioireet Diagnosointi 8 Altistukset IgE-määritykset

Lisätiedot

Laboratoriokäsikirja IMMUNOGLOBULIINI E, ryhmätutkimus

Laboratoriokäsikirja IMMUNOGLOBULIINI E, ryhmätutkimus S -IgE-Ss (3835) Näyte Koodina käytetään 3835 + ryhmäkohtainen numero. Tutkimuksessa määritetään allergeeniryhmää (ei yksittäisiä allergeeneja) vastaan kohdistuvien IgE-vasta-aineiden pitoisuus. 1 ml seerumia/

Lisätiedot

Jokapäiväinen ruokamme ja ilmastonmuutos

Jokapäiväinen ruokamme ja ilmastonmuutos Jokapäiväinen ruokamme ja ilmastonmuutos Kuvat: Pertti Taskinen (1, 4, osa 5, 11, 12), Riku Cajander (2), Greenpeace (osa 5), Liisa Kiuru (7), Animalia (10), Anneli Kuortti (12, 24) Teksti ja muut kuvat:

Lisätiedot

HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI

HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI JOUTSAN KUNTA JA LUHANGAN KUNTA Liite 4 Tekninen toimi/ TUKKUTUOTTEET (KUIVAT ELINTARVIKKEET) Ravitsemispalvelut HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI tai NÄKKILEIPÄ, KORPUT JA KEKSIT Koulu-näkkileipä,

Lisätiedot

Ruokintasuositus Paino kg Gr/päivä 1-3 50-100 3-5 135-180 +5 130-200

Ruokintasuositus Paino kg Gr/päivä 1-3 50-100 3-5 135-180 +5 130-200 1100 J&H RABBIT MIX 10kg Ruokinta-ammattilaisten suunnittelema, korkealaatuinen täysrehu kaneille. Sisältää optimaalisessa suhteessa kanisi tarvitsemat luonnolliset ravintoaineet (aminohapot, vitamiinit,

Lisätiedot

Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki

Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta

Lisätiedot

A LA CARTE VANILJAPANNACOTTA JA MARJOJA (l,g) 8,50 sisältää: kerma

A LA CARTE VANILJAPANNACOTTA JA MARJOJA (l,g) 8,50 sisältää: kerma A LA CARTE 19.8.2015 LEHTIKAALI-OMENASALAATTIA JA PAAHDETTUA PORSAAN PAISTIA (l) *ruiskrutonkeja 11,00 /16,00 sisältää: lampaanmaito, ruis, sinappi, kananmuna, etikka PAHOLAISEN KANAA (l,g) *pariloitu

Lisätiedot

Ruokalista viikko 1 vko 19,24,29,34,39,44,49,2,7,12

Ruokalista viikko 1 vko 19,24,29,34,39,44,49,2,7,12 Ruokalista viikko 1 vko 19,24,29,34,39,44,49,2,7,12 Uunikala värikäs porkkana Kasviskeitto Leipä, Päärynä Sekamarja Jauheliha /spagetti vihreä papu Porkkanaraaste, raejuusto Ruispuolukkapuuro/ Kalakeitto

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana

Lisätiedot

Luomun hintavertailu ammattikeittiöissä

Luomun hintavertailu ammattikeittiöissä Luomun hintavertailu ammattikeittiöissä Ilari Paananen 12.11.2013 Laurea ammattikorkeakoulu oy Lähtökohta lisätä luomun käyttöä julkisissa ruokapalveluissa huomioida pohjoismaiset ravitsemussuositukset

Lisätiedot

Matkustaminen Terveys

Matkustaminen Terveys - Hätätilanteet Minun tarvitsee päästä sairaalaan Pyyntö sairaalaan pääsystä Voin pahoin. Tarvitsen lääkäriä välittömästi! Välitön avun tarve ja sen pyytäminen Apua! Avunhuuto, välitön lääkärinavun tarve

Lisätiedot

OSTOSLI STA. I: Entä leipää? S: Otamme kaksi patonkia ja kaksi ruisleipää. I: Onko tässä kaikki? S: On kaikki ostoslistalta.

OSTOSLI STA. I: Entä leipää? S: Otamme kaksi patonkia ja kaksi ruisleipää. I: Onko tässä kaikki? S: On kaikki ostoslistalta. 7. kappale ( seitsemäs kappale ) KAUPASTA POSTIIN 7.1. Isä ja Samir ovat kaupassa. Samirin kädessä on ostoslista. I: Mitä ostamme ensin? S: Hedelmät. Viisi appelsiinia, neljä punaista omenaa ja puoli ananasta.

Lisätiedot

RefluikioRReffke. Refluksitaudin ruokavalio - painopisteenä vähähappoisuus

RefluikioRReffke. Refluksitaudin ruokavalio - painopisteenä vähähappoisuus RefluikioRReffke Refluksitaudin ruokavalio - painopisteenä vähähappoisuus Taustaa Ruoansulatusentsyymi pepsiini aiheuttaa pääasiallisesti ruokatorven ja kurkun limakalvon vauriot refluksitaudissa Happosalpaajalääkitys

Lisätiedot

PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTAT AJALLA

PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTAT AJALLA PÄIVÄKOTIEN RUOKALITAT AJALLA 28.8. 22.10. = apere (tutustutaan ruokaan eri aistein) ydänmerkkiateria on merkitty sydänmerkkilogolla. M A A N A N T A I 28.8. T I I T A I 29.8. K E K I V I I K K O 30.8.

Lisätiedot

Elintarvikkeen ainesosat mistä elintarvike on valmistettu

Elintarvikkeen ainesosat mistä elintarvike on valmistettu Elintarvikkeen ainesosat mistä elintarvike on valmistettu (EPNA 1169/2011, Elintarviketietoasetus; Artiklat 2,18-22) Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013 1 Elintarvikkeen ainesosat - määritelmä Ainesosalla

Lisätiedot

KOULUJEN JA OPPILAITOSTEN ERITYISRUOKAVALIOT SEKÄ EETTISET VAKAUMUKSET

KOULUJEN JA OPPILAITOSTEN ERITYISRUOKAVALIOT SEKÄ EETTISET VAKAUMUKSET Airi Rintamäki 1(5) OULUJEN JA OPPILAITOSTEN ERITYISRUOAVALIOT SEÄ EETTISET VAAUMUSET 1. Erityisruokavalioiden suunnittelun yleiset periaatteet ja ilmoitusmenettely koulu- ja opiskelijaruokapalveluissa

Lisätiedot

Vanhempien ruokaallergiatietämys. monipuolisuus

Vanhempien ruokaallergiatietämys. monipuolisuus Vanhempien ruokaallergiatietämys ja ruokaallergisen lapsen ruokavalion monipuolisuus Pro gradu-tutkielma Sonja Hakala Helsingin yliopisto Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden

Lisätiedot

Allergeenien analytiikka. Anu Kallinen Tullilaboratorio

Allergeenien analytiikka. Anu Kallinen Tullilaboratorio Allergeenien analytiikka Anu Kallinen Tullilaboratorio 4.10.2017 Mikä on allergeeni? Allergeeni on antigeeni, joka saa aikaan immuunivasteen elimistössä Allergeenit ovat useimmiten proteiineja Elintarvikkeiden

Lisätiedot

avocado, kurkkua, tomaattia, sipulia pinaattia

avocado, kurkkua, tomaattia, sipulia pinaattia Ruoka lista PVM klo Ruoka Paikka Puristeet: Elintarvikkeet kuntoilu Tuntemus/ kommentti Nukkumaan 3.6.15(ke) 6,30 Aamupala Kotona puristeet Chia siemen puuro 3 rkl, 1 dl kookosmaito, 23.00 Vadelmia 0,5dl

Lisätiedot

Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö

Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö Verkostoitumispäivä Piikkiön Tuorlassa Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Varsinais-Suomen tuotannon osuus

Lisätiedot

Kaurapuuro. Neljänviljanpuuro Leikkele Marjasekoitus. Kauralesepuuro Juusto Porkkana. Juusto Paprikasuikale. Leikkele

Kaurapuuro. Neljänviljanpuuro Leikkele Marjasekoitus. Kauralesepuuro Juusto Porkkana. Juusto Paprikasuikale. Leikkele PÄIVÄKOTIEN RUOKALITAT AJALLA 12.2. 8.4 = apere (tutustutaan ruokaan eri aistein) ydänmerkkiateria on merkitty sydänmerkkilogolla. M A A N A N T A I 12.2. T I I T A I 13.2. K E K I V I I K K O 14.2. T

Lisätiedot

Förpackningspåskrifter och produktinformation (suomeksi) Seminarium om livsmedelföretagande

Förpackningspåskrifter och produktinformation (suomeksi) Seminarium om livsmedelföretagande Förpackningspåskrifter och produktinformation (suomeksi) Seminarium om livsmedelföretagande 22.11.2017 Elintarvikkeista on annettava lainsäädännön edellyttämät tiedot Olet vastuussa tietojen oikeellisuudesta

Lisätiedot

PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTAT AJALLA

PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTAT AJALLA PÄIVÄKOTIEN RUOKALITAT AJALLA 18.12.2017 11.2.2018 = apere (tutustutaan ruokaan eri aistein) ydänmerkkiateria on merkitty sydänmerkkilogolla. M A A N A N T A I 18.12. T I I T A I 19.12.12. K E K I V I

Lisätiedot

Uusi koulujakelujärjestelmä tukee ruokakasvatusta

Uusi koulujakelujärjestelmä tukee ruokakasvatusta Uusi koulujakelujärjestelmä tukee ruokakasvatusta Vastuullisuus ruokapalveluhankinnoissa, Ateria 2017 7.11.2017 klo 10:10 10:30 Sebastian Hielm, elintarviketurvallisuusjohtaja maa- ja metsätalousministeriö

Lisätiedot

KASVISTASE 2008 Kotimaiset Kasvikset ry:n arvio kasvisten kulutuksesta

KASVISTASE 2008 Kotimaiset Kasvikset ry:n arvio kasvisten kulutuksesta KASVISTASE 2008 KASVISTASE 2008 Kotimaiset Kasvikset ry:n arvio kasvisten Kulutuksen arviointiin on käytetty in Kuluttajapaneelin tuotekohtaisia tietoja kotitalouksien vihannesostoista vähittäismyymälöissä.

Lisätiedot

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO Bryssel 3.9.2002 KOM(2002) 464 lopullinen 2001/0199 (COD) Muutettu ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta elintarvikkeisiin

Lisätiedot

Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai Lauantai Sunnuntai 5.2.

Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai Lauantai Sunnuntai 5.2. Päiväkodin ruokalista 1 Maanantai 23.1.2017 Tiistai 24.1.2017 Keskiviikko 25.1.2017 Torstai 26.1.2017 Perjantai 27.1.2017 Lauantai 28.1.2017 Sunnuntai 29.1.2017 Ohrahiutalepuuro Neljänviljanpuuro Mannapuuro

Lisätiedot

Satakunnan SeutuAromi Ruokalista. Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai

Satakunnan SeutuAromi Ruokalista. Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai Ateriapäivä: 7.11.2016-18.12.2016 Sivu: 1 Maanantai 7.11.2016 Tiistai 8.11.2016 Keskiviikko 9.11.2016 Torstai 10.11.2016 Perjantai 11.11.2016 Jauhelihakastike Uunimakkara Jauhelihakeitto Sitr.kalaleike

Lisätiedot

Ryhmä 1. Sika tutkimustehtävä Elonkierrossa

Ryhmä 1. Sika tutkimustehtävä Elonkierrossa Ryhmä 1. Sika tutkimustehtävä Elonkierrossa Tehtävänne on tutkia Elonkierron sikoja, niiden käyttäytymistä ja ravintoa. Käyttäkää hyväksi 1 Tutkimus A: Sikojen aitaus (aitaukseen meno kielletty) 1. Tarkkailkaa

Lisätiedot

Hiilihydraattitaulukko Lasten ja nuorten ravintopalvelut

Hiilihydraattitaulukko Lasten ja nuorten ravintopalvelut Yleistaulukko Määrä Lisäkkeet: Peruna 1 keskikokoinen 10 Perunasose 1 dl 15 Makaroni, pasta 1 dl 15 Makaroni, täysjyvä 1 dl 15 Riisi, täysjyväohra 1 dl 15 Linssit 1 dl 10 Pavut 1 dl 10 Pihvit, pyörykät:

Lisätiedot

Satakunnan SeutuAromi Ruokalista

Satakunnan SeutuAromi Ruokalista Ateriapäivä: 5.6.2017-16.7.2017 Sivu: 1 Maanantai 5.6.2017 Tiistai 6.6.2017 Keskiviikko 7.6.2017 Torstai 8.6.2017 Perjantai 9.6.2017 Lauantai 10.6.2017 Sunnuntai 11.6.2017 Vehnähiutalepuuro Kaurapuuro

Lisätiedot

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio

Lisätiedot

PÄIVÄHOIDON VUOROHOITO

PÄIVÄHOIDON VUOROHOITO Ateriapäivä: 23.10.2017-3.12.2017 Sivu: 1 Maanantai 23.10.2017 Tiistai 24.10.2017 Keskiviikko 25.10.2017 Torstai 26.10.2017 Perjantai 27.10.2017 Lauantai 28.10.2017 Sunnuntai 29.10.2017 Kaurapuuro Mannavelli

Lisätiedot