PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden toimintakyvyn tukeminen/ Kotona asumisen tuki. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "PALVELUSOPIMUS 2014. HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden toimintakyvyn tukeminen/ Kotona asumisen tuki. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut"

Transkriptio

1 PALVELUSOPIMUS 2014 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden toimintakyvyn tukeminen/ Kotona asumisen tuki & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuotta Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät

2 1 Sisältö OHJAAVA OSA Sopimusosapuolet Määritelmät Sopimuksen kohde ja tarkoitus Sopimuksen voimassaolo ja muuttaminen Toimintaa koskeva lainsäädäntö Kaupungin strategiat ja konserniohjeet Palvelukuvaukset, palvelujen sisältö ja laatu Tuotantotapa ja alihankinta Palveluihin liittyvä kehittämistoiminta Viranomaistoiminta Toimitilat ja osapuolten vastuut Palveluihin liittyvä tiedottaminen Asiakkaiden osallistumis- ja vaikuttamismahdollisuudet Sopimuksen seuranta ja laadunhallinta Sopimuspoikkeamat ja erimielisyyksien ratkaiseminen Palvelujen tuottaminen erilaisissa häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa Vahingonkorvaus ja riskienhallinta... 4 PALVELUOSA Tilattavat tuoteryhmät Aterioiden suunnittelu ja toteutustavat Kotihoidon ja kotihoitoa tukevien palveluiden asiakaskohteet ja niiden palvelukuvaukset Tilaus-, hinnoittelu- ja laskutuskäytännöt Sopimuksen seuranta ja raportointi Sopimuksen sisäinen markkinointi ja henkilöstön vaikutusmahdollisuudet Sopimusohjausjärjestelmän kehittäminen Muut ehdot... 9

3 2 OHJAAVA OSA 1. Sopimusosapuolet Tilaaja Hyvinvointipalvelut/Ikääntyneiden toimintakyvyn tukeminen/ Kotona asumisen tuki Ikääntyneiden palvelujen johtaja Arja Kumpu Kotihoidon johtaja Tuula Jaakkola Palvelupäällikkö Anu Parikka Palvelupäällikkö Riitta-Liisa Mynttinen Tuottaja Teknisen tuotannon liikelaitos/ Ruokapalvelut Liikelaitoksen johtaja Jari Horppu Käyttäjäpalvelujohtaja Päivi Takkinen Ruokapalvelupäällikkö Auli Windt Sopimuksen yhteyshenkilöinä ovat tilaajan puolelta kotihoitoa tukevien palvelujen palvelupäällikkö Anu Parikka ja kotihoidon palvelupäällikkö Riitta-Liisa Mynttinen sekä tuottajan puolelta ruokapalvelupäällikkö Auli Windt. Palvelusopimus astuu voimaan, kun ikäihmisten lautakunta ja liikelaitosten johtokunta ovat sen hyväksyneet. 2. Määritelmät Tässä palvelusopimuksessa käytetään Kouvolan kaupungin ruokapalvelujen tuottamien palvelujen piirissä olevista henkilöistä termiä asiakas. Vuosittain määritellään tilattavat palvelut ja niihin liittyvät tavoitteet sekä sovitaan palvelujen tuottamiseen osoitettavasta määrärahasta. Palvelujen tuotteistamisen tietoja käytetään ohjaavana tekijänä määrärahan määrittelyssä. 3. Sopimuksen kohde ja tarkoitus Tämä sopimus koskee kotihoidon tilaamien aterioiden tuottamista kaupungin ruokapalvelujen toteuttamana. Kotiin kuljetettava ateria ja päiväkeskustoiminnan ruokailut ovat osa kotihoidon tukipalveluja. Kotihoidon ateriapalveluissa ruokapalvelujen tavoitteena on tarjota maukkaita, hyvinvoinnin ja terveydentilan edellyttämiä sekä ikäryhmän makumieltymyksiä ja tottumuksia vastaavia aterioita. Ympärivuorokautisessa hoidossa ruokailutilanteesta järjestetään käytännön mahdollisuudet huomioon ottaen vuorovaikutustilanne, jossa ruokailijalla on mahdollisuus kanssakäymiseen hoitohenkilökunnan ja muiden ruokailijoiden kanssa sekä mahdollisuus saada tarvitsemansa apu ruokailussa. Palveluosan tuoteryhmissä määritellään tarkemmin palvelukokonaisuuden sisältö. 4. Sopimuksen voimassaolo ja muuttaminen Tämä sopimus on voimassa ohjaavan osan osalta vuoden 2014 loppuun sekä palveluosan osalta vuoden 2014 loppuun. Palvelusopimuksen päivitykset valmistelee palvelun tuottaja, jonka jälkeen tilaaja vahvistaa ja hyväksyy ne. Sopimusta tarkistetaan, jos jokin seuraavista ehdoista toteutuu: jos kohteen toiminta muuttuu, poistuu tai tulee lisää kohteita

4 3 jos palvelun sisältöön tulee muutoksia, tilaajan rahoitus ja tuottajan ilmoittamat kustannukset eivät toteudu suunnitelmien mukaan. 5. Toimintaa koskeva lainsäädäntö Sopimusosapuolet noudattavat kaikkea alaan liittyvää lainsäädäntöä. Kumpikin osapuoli vastaa toimintansa lainmukaisuudesta. 6. Kaupungin strategiat ja konserniohjeet Sopijapuolet noudattavat kaupungin johtosääntöjä, strategioita, suunnitelmia ja ohjelmia sekä sopijapuolien ylempien toimielinten antamia pysyväismääräyksiä ja ohjeita. 7. Palvelukuvaukset, palvelujen sisältö ja laatu Tuottaja vastaa siitä, että palvelut ovat säännösten ja laatusuositusten mukaisia. Yhtenäistä laatujärjestelmää kehitetään ja palveluille asetetaan sovitut laatukriteerit. Tavoitteena ovat yhtenäiset toimintatavat. Sopimusliitteessä on sovittujen palvelujen palvelukuvausmallit. 8. Tuotantotapa ja alihankinta Ruokapalvelut tuottavat kotihoidon ja kotihoitoa tukevien palvelujen tilaamat ateriat ruokapalvelujen omana toimintana. Tuottaja käyttää palvelutuotannossaan kaupungin tarjoamia tukipalveluja. Jos tilaajat haluavat ostaa ruokapalveluja ulkopuoliselta yrittäjältä, voi ruokapalvelupäällikkö toimia asiantuntijana ko. neuvotteluissa laadun ja palvelutason yhdenmukaistamiseksi. 9. Palveluihin liittyvä kehittämistoiminta Sopimukseen kuuluu oleellisena osana tuotteistaminen, joka on lähtökohtana kehittämistoiminnalle. palvelun sisällön kuvaus palvelun prosessointi palvelun kustannustietoisuuden parantaminen palvelun laadun mittaaminen palvelun käyttäjien tarpeiden raportointi tilaajan käyttöön palvelun toteutumisen raportointi tilaajalle reklamaatioiden korjaavat toimenpiteet Edellä mainittu voidaan toteuttaa seuraavilla käytännön toimenpiteillä: kirjataan ylös kaikki ne erilaiset tehtävät sekä niiden laajuus ja toistuvuus, mitkä ovat tarpeen tarkoitetun palvelun tuottamiseksi laaditaan prosessikuvauksia käytetään kustannusseurantaohjelmaa tilaajan edellyttämissä sekä oman kiinnostuksen mukaisissa kohteissa tuottaja kehittää saadun kokemuksen pohjalta omaa kustannusarviointitaitoaan siten, että pystyy tarvittaessa sitoutumaan kiinteään kustannukseen sopimuksissa tuottaja laatii laatumittareita tuottaja ja tilaaja yhdessä sopivat menettelytavasta palvelun toteutumisen seuraamiseksi tuottaja kehittää sisäisen laskutusmenettelyn toimintamallia seurannan helpottamiseksi Työtapojen kehittäminen ja palvelun laadun itsearviointi sisältyy palvelumaksuun.

5 4 10. Viranomaistoiminta Tilaaja ja tuottaja vastaavat omaan toimintaansa liittyvästä viranomaistoiminnasta noudattaen asiakirjasäännöksiä sekä valmiuslain mukaisia varautumisvelvoitteita. 11. Toimitilat ja osapuolten vastuut Kumpikin osapuoli vastaa omien toimitilojen asianmukaisesta käytöstä. Tilaliikelaitos vastaa toimitilojen (keittiötilojen) asianmukaisesta varustetasosta. Laitosten tuotantokeittiöiden tilat ovat vain ruokapalvelujen käytössä. Tuottajan vastuulla on ilmoittaa käytössään olevissa tiloissa havaitut muutos- ja korjaustarpeet. 12. Palveluihin liittyvä tiedottaminen Tilaaja vastaa yleisestä palvelun sisältöön liittyvästä tiedottamisesta toimialojen ja tuotannon yhteyshenkilöille. Tilaajan vastuulla on kohteen yhteyshenkilötietojen päivittäminen. Tuottajan vastuulla on toimittaa asiakkaalle kohteen palvelukuvaus ja henkilöstön yhteystiedot. Tuottajalla on vastuu tiedottaa palveluntuottamiseen liittyvistä muutoksista. 13. Asiakkaiden osallistumis- ja vaikuttamismahdollisuudet Asiakkaiden yhteydenotot dokumentoidaan ja palautteet välitetään ruokapalvelujen asiakaspäälliköille. Palautteiden yhteenvedot käsitellään palveluneuvottelujen yhteydessä. Palveluraati muodostetaan tilaajien eri alueiden edustajista ja tuottajan edustajista. Asiakkaiden palvelutyytyväisyyttä mitataan yhteistyössä tilaajan ja tuottajan toimenpitein. Sähköinen palautejärjestelmä on asiakkaiden käytössä. 14. Sopimuksen seuranta ja laadunhallinta Sopimuksen ohjaavan osan toteutumista seurataan vuosittain ja palveluosan toteutumista talousarvioneuvottelujen yhteydessä. Samalla arvioidaan myös sopimuksen muutostarpeet. Tilaaja ja tuottaja seuraavat sopimusten toteutumista laatukyselyjen sekä sovittujen mittaristojen pohjalta puolivuosittain. Ruokapalvelujen työseminaareissa käsitellään sopimusten toteutumista ja laadunhallintaa. 15. Sopimuspoikkeamat ja erimielisyyksien ratkaiseminen Sopimuspoikkeamaksi katsotaan sellainen tekeminen tai tekemättä jättäminen, joka jommankumman osapuolen mukaan ei ole sopimuksen mukaista Sopimuspoikkeamat käsitellään säännönmukaisissa tilaajien ja ruokapalvelujen yhteisissä kokouksissa. 16. Palvelujen tuottaminen erilaisissa häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa Lakon, saarron, työsulun, tulipalon, yleisen energian- tai vedenjakelun keskeytymisen tai muun näihin verrattavan poikkeuksellisen tilanteen vallitessa osapuolet sopeuttavat toimintaansa olosuhteiden mukaisesti. Palvelutuotantoa pyritään jatkamaan mahdollisuuksien mukaan kaikissa olosuhteissa esim. palveluvalikoiman laajuutta supistamalla. 17. Vahingonkorvaus ja riskienhallinta Kumpikin osapuoli vastaa toimintansa vakuuttamisesta ja toimintansa aiheuttamasta vahingosta.

6 5 PALVELUOSA 1. Tilattavat tuoteryhmät 1.1. KOTIIN KULJETETTAVA YKSITTÄISPAKATTUATERIA Kotihoidon tukipalvelujen piirissä olevien asiakkaiden ateriapalvelut toteutetaan palvelutarpeen mukaisesti. Asiakas voi tilata aterian joka päivälle tai muutamalle päivälle viikossa LOUNAS YHTEISTILASSA (KOTIHOIDON PALVELUASUMINEN) Kotihoidon asiakkaita ruokailee Vaskirinteen palvelukeskuksen ja Kotiharjun palvelukeskuksen yhteistilassa. Lisäksi Vienistöntien asukkaille toimitetaan lounas yhteistilaan arkipäivisin, viikonlopuksi toimitetaan yksittäispakatut annokset PÄIVÄKESKUSTOIMINNAN ATERIAT Kotihoidon tukipalvelujen piirissä olevien asiakkaiden ateriapalvelut toteutetaan palvelutarpeen mukaisesti KOTIUTUSYKSIKÖN ATERIAT Kotiutusyksiköissä oleville asiakkaille tarjotaan kaikki päivärytmin mukaiset ateriat hoitosuunnitelman mukaisesti. Ruokapalvelut valmistaa tilatut ateriat ja osaston henkilöstö vastaa aterioiden tarjoilusta. Astiahuolto hoidetaan keittiöllä tai osastolla yksikön toimintatilojen mukaisesti, tästä sovitaan kohdekohtaisesti ERITYISRUOKAVALIOT Asiakkaiden tarvitsemat erityisruokavaliot toteutetaan hoitosuunnitelman mukaisesti HENKILÖSTÖRUOKAILU Kaupungin henkilöstöllä on mahdollisuus henkilöstöruokailuun henkilökunnan ruokasaleissa KAHVITUKSET JA MUU TILAUSTARJOILU Kotihoidon tilaamat kahvitukset ja muut tilaustarjoilut erilaisiin tapahtumiin toteutetaan resurssien sallimissa puitteissa. Nämä tilaustarjoilut laskutetaan erikseen eivätkä kuulu kotihoidon ruokapalvelujen määrärahakehykseen. 2. Aterioiden suunnittelu ja toteutustavat Ruokalistasuunnittelussa ja ruoanvalmistuksessa tavoitteena on, että ruoka on maukasta, monipuolista ja sen vitamiini- ja kivennäisainetiheys on suuri. Ruokalistasuunnittelun pohjana ovat ravitsemussuositukset, mutta myös ruokalistan vaihtelevuus, asiakasryhmän tarpeet ja makumieltymykset huomioidaan. Ruokalistat ovat nähtävissä kaupungin internetsivuilla ja tuottaja toimittaa paperiversiona asiakkaalle toimitettuna. Ruokarytmi - ravitsemuskäsikirjassa määritellään Kouvolan kaupungin kotihoidossa ja kotiutusyksiköissä tarjottavan ruoan ravitsemuksellista laatua sekä tarjolla olevia ruokavalioita. Käsikirjassa selvitetään käytettävien elintarvikkeiden valintaperusteet, ruokalistasuunnitteluun ja ruoanvalmistukseen vaikuttavat tekijät sekä erilaiset ruokailutilanteet ruokailuaikoineen.

7 6 Käsikirja on tarkoitettu Kouvolan kaupungin henkilökunnan ja kaupungin luottamustoimissa toimivien henkilöiden sekä kotihoidon ja kotiutusyksiköiden ateriapalveluja käyttävien henkilöiden ja heidän omaistensa käyttöön. Käsikirja on julkaistu myös Kouvolan kaupungin internetsivuilla. 3. Kotihoidon ja kotihoitoa tukevien palveluiden asiakaskohteet ja niiden palvelukuvaukset Palvelukuvauksessa määritellään palvelun sisältö sekä yksikkökohtaiset ja alueelliset toimintatavat. Palvelukuvaukset tarkistetaan vuosittain syksyllä palvelusopimusneuvottelujen yhteydessä. Tuottaja toteuttaa Kouvolan kaupungin kotihoidon tilaamat ateriapalvelut seuraavista keittiöistä: Yksittäispakatut kotipalveluateriat: Sippolakodin keittiö Saviniemen aluekeittiö Elimäen hoivakodin keittiö Korian aluekeittiö Jaalan palvelukeskuksen keittiö Kouvolan keskuskeittiö Valkealakodin keittiö Päiväkeskustoiminnan ateriat ja palveluasumisen lounaat yhteistilassa: Elimäen hoivakodin keittiö Saviniemen aluekeittiö Sippolakodin keittiö Kotiharjun palvelukeskuksen keittiö Jaalan palvelukeskuksen keittiö Mäkikylän palvelukeskuksen keittiö Valkealakodin keittiö Kotiutusyksiköiden ateriat: Lauttarannan aluekeittiö (osa aterioista pääterveyskeskuksen keittiöstä 6/2014 asti) Kaunisnurmen palvelukeskuksen keittiö Kotihoidon ruokapalvelujen palvelukuvausmallit liitteet 1a, 1b ja 1c 4. Tilaus-, hinnoittelu- ja laskutuskäytännöt 4.1 Tilaustavat Kotihoidon henkilöstö toimittaa ateriapalvelun piiriin kuuluvien asiakkaiden tiedot keittiöille, muutokset kotihoito ilmoittaa puhelimitse keittiölle. Kotihoidon ohjaaja toimittaa lomakkeen keittiölle jälkikäteen. Kotiutusyksiköiden henkilöstö tilaa keittiöltä asiakaskohtaiset ateriat tilauslomakkeella, joka on sähköisessä muodossa lomakkeistossa. 4.2 Ateriamäärät ja ateriahinnat Kotihoidon aterioiden vuosittaiset määrät arvioidaan palvelusopimuksen tarkistamisen yhteydessä. Valmistetut ateriat kirjataan ruokapalveluissa päivittäin sähköiseen seurantajärjestelmään (Opiferus Kvanto). Eri aterioiden hinnat muodostuvat todellisten kustannusten mukaan tuotteistamisen perusteella. Ateriahinnat tarkistetaan vuosittain.

8 7 Yksittäispakatun aterian hintaan sisältyy: aterioiden valmistukseen, pakkaamiseen ja pakkaushuoltoon käytetty ruokapalveluhenkilöstön työaika aterioiden elintarvikekustannukset aterioiden pakkausastiat ja muu pakkausmateriaali asiakaskohtaiset aterioiden kuljetuslaatikot Ateriahintaan ei sisälly aterioiden kuljetusmaksut asiakkaille kotiin. Kotiutusyksikön ateriahintaan sisältyy: ruokapalveluhenkilöstön henkilöstökustannukset elintarvikkeet ruoanvalmistusastiat ja -välineet ruokapalvelujen keittiöiden pesuaineet terveystarkastajan valvontakäyntimaksut ruokapalvelujen opetuspalvelut ruokapalveluhenkilöstön työvaatetus välilliset verot sisäiset vuokrat ruokapalvelujen keittiötiloista Ateriahintaan eivät sisälly: ruokailuastiat ja -välineet osastovaunut ruokasalien kalusto henkilökunnan ruokasalien sisäiset vuokrat Päiväkeskustoiminnan ateriahintaan ja lounashintaan yhteistilassa sisältyy: ruokapalveluhenkilöstön henkilöstökustannukset elintarvikkeet ruoanvalmistusastiat ja -välineet ruokailuastiat ja -välineet ruokapalvelujen keittiöiden pesuaineet terveystarkastajan valvontakäyntimaksut ruokapalvelujen opetuspalvelut ruokapalveluhenkilöstön työvaatetus välilliset verot sisäiset vuokrat ruokapalvelujen keittiötiloista Ateriahintaan eivät sisälly: ruokasalien kalusto ruokasalien sisäiset vuokrat Kotihoidon tilaamat ateriat ulkopuolisilta yrittäjiltä eivät kuulu ruokapalvelujen kustannuksiin. 4.3 Laskutuskäytännöt Kotihoidon ja kotiutusyksikön ruokailut Menot kirjataan sovitulle tuottajan kirjanpidossa olevalle kohteelle. Tuottaja laskuttaa tilaajaa sovitusta tilaajan kirjanpidossa olevasta kohteesta kuukausittain. Aterioiden laskutus tapahtuu kuukausittain toteutuneiden määrien perusteella. Kuukausittain lähetetään kotihoidon palvelupäällikölle lista yksiköittäin laskutettavista ateriamääristä.

9 8 Kotihoidon ja kotihoitoa tukevien palveluiden ruokapalveluissa käytettävät menokohdat: Kustannuspaikka Toiminto Kohde 5610 Arviointi ja kuntoutus ko. kohde 5730 Kotihoidon tukipalvelut 2010 Ateriapalvelu 5730 Kotihoidon tukipalvelut 2093 Päiväkeskuspalvelu ko. kohde Kotihoidon ja kotiutusyksikön ateriamäärät ja hinnat 2014, liite 2a ja 2b Henkilöstöruokailu Verohallitus määrää vuosittain ravintoedun raha-arvon, jota käytetään henkilöstöruokailun hinnoittelun pohjana. Henkilöstö ruokailee ruokasalissa ja maksaa ateriansa ruokalipulla, joita myydään yhteispalvelupisteissä ja kirjastoissa 10 kappaleen vihkosina. Henkilöstön aamu- ja päiväkahvit eivät kuulu ruokapalvelujen piiriin, vaan henkilöstö itse vastaa kahvinkeitosta sekä tarvikkeiden ostamisesta. Henkilöstön omien eväiden säilyttäminen keittiön tiloissa on hygieniasäädösten nojalla kiellettyä, joten niitä varten on oltava erilliset säilytystilat Muut ateriapalvelut Työssäoppijoiden ja harjoittelijoiden ruokailuista perittävää korvausta varten osastot toimittavat ruokailijalistat keittiölle kuukauden lopussa. 5. Sopimuksen seuranta ja raportointi Palvelun toteutumisen seurantaa suoritetaan seuraavin tavoin: Työn valvonta tuottaja omavalvonnan ja itsearvioinnin avulla tuottaja seuraa kohteen palvelukokonaisuuden toteutumista raportoi tilaajalle asiakaspalautteet ja mahdolliset tehdyt korjaustoimenpiteet tilaaja saa tarvitsemaansa tietoa raaka-aineista, vakioruokaohjeista sekä valmistusmenetelmistä tekee yhteistyössä tuottajan kanssa asiakastyytyväisyyskyselyitä ruokailija-asiakas tuottajan ja asiakkaiden edustajien yhteiset palaverit Talouden seuranta Sekä tuottaja että tilaaja seuraavat talousarvion ja määrärahojen toteutumista. 6. Sopimuksen sisäinen markkinointi ja henkilöstön vaikutusmahdollisuudet Sekä tilaajan että tuottajan linjaorganisaatio vastaa siitä, että toiminta järjestetään sopimusohjauksen periaatteiden mukaisesti. Tuotannon kuukausittain pidettävissä työseminaareissa työstetään henkilöstöön liittyviä asioita. Tuottaja osallistuu tulevien uusien asiakaskohteiden suunnitteluun käytettävissä olevien työvoimaresurssien puitteissa 7. Sopimusohjausjärjestelmän kehittäminen Sopimusasiakirjoja päivitetään tarvittaessa ja rakennetta kehitetään tarpeita vastaaviksi.

10 9 8. Muut ehdot Ruokapalveluhenkilöstöllä on salassapitovelvollisuus kohteen toimintaan, henkilökuntaan, asiakkaisiin ja rakennuksiin liittyvistä asioista. Hyvinvointipalvelut ja teknisen tuotannon tukipalvelut säilyttävät ja arkistoivat sopimusasiakirjat. Sen lisäksi asiakirjoja säilytetään pdf-tiedostona yleisissä kansioissa. Allekirjoitukset Kouvola Arja Kumpu Ikääntyneiden palvelujen johtaja Jari Horppu liikelaitoksen johtaja

11 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON ATERIOIDEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotona asumisen tuki/kotihoito/korian alue Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1a Ateriapalvelu asiakkaalle kotiin RUOKAILUAJAT RUOAN LAATUTASO PALVELUTASO LISÄTIEDOT Ateriat 365 pv/vuosi Lounas Kuljetus ma - pe klo Noudatetaan Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia ravitsemuksellisesta laadusta ja aterioiden annoskoosta. Ruokalista suunnittelussa huomioidaan asiakasryhmän tarpeet ja makumieltymykset 8 viikon kiertävä runkoruoka-lista Erityisruokavaliot lääkärin tai sairaanhoitajan määräyksen mukaan Rakennevaihtoehdot: 1. Kiinteä 2. Sosemainen Tarvittavat erityisruokavaliot toteutetaan hoitosuunnitelman mukaisesti Omavalvontasuunnitelma, aterioiden lämpötilan seuranta Tuotantokeittiö Ateriat toimitetaan arkisin lämpiminä, annospakattuna asiakaskohtaisessa kuljetuslaatikossa. Viikonloppujen ja arkipyhien ateriat toimitetaan asiakkaalle jäähdytettynä perjantaina. Kotihoito vastaa ateriakuljetuksista (ostopalvelu). Ruokailu tapahtuu asiakkaan kotona. Aterialaatikoiden huollosta vastaa ruokapalveluhenkilöstö.

12 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON ATERIOIDEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotona asumisen tuki/kotihoito/korian alue Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1a Ateriapalvelu asiakkaalle kotiin ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA / ANNOSKOKO LOUNAS Pääruoka Keitto, pata, kappaletavara, laatikko, kiusaus, kastike 1 Vaihtoehto Raaka-ainevaihtoehdot: Kokoliha Jauheliha Siipikarja Kala Kasvis Makkara/kinkku Maksa Keitto Laatikko/Kiusaus/Pata Risotto Kastikkeellinen ruoka Pihvi, pyörykkä, ohukaiset yms. ja lisäkekastike Vaihtelee päivittäin ruokalistan mukaan Lämminlisäke Lämminkasvis Valmistus tuotantokeittiössä Suositus annoskoko M Suositus annoskoko M Energialisäke Peruna, riisi, makaroni Suositus annoskoko M Tuoreannos Proteiinilisäke Jälkiruoka Salaatti + salaatin kastike/ Raaste/Juurespala/Kurkku/Tomaatti Keittopäivinä vaihtoehtoja: Juusto, kananmuna, raejuusto, kala, leikkelemakkara, lihaleikkele Keitot, kiisselit, hedelmäsalaatit, ohukaiset, makeat puurot, rahkat Suositus annoskoko M Suositus annoskoko M Suositus annoskoko M

13 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoitoa tukevat palvelut/kotiutusyksikkö Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1b Lauttarannan kotiutusyksikkö RUOKAILUAJAT RUOAN LAATUTASO PALVELUTASO LISÄTIEDOT Toimintapäivät 365 p/ v Asiakkaat: Valkama 32 Poukama 38 Aamiainen klo Lounas klo Päiväkahvi klo Päivällinen klo Iltapala klo Noudatetaan Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia (Ikääntyneiden ravitsemussuositukset) ravitsemuksellisesta laadusta ja aterioiden annoskoosta. Ruokalista suunnittelussa huomioidaan asiakasryhmän tarpeet ja makumieltymykset 8 viikon kiertävä runkoruokalista Erityisruokavaliot lääkärin/sairaanhoitajan määräyksen mukaan Rakennevaihtoehdot: 1. Kiinteä 2. Sosemainen/pehmeä Tarvittavat erityisruokavaliot toteutetaan hoitosuunnitelman mukaisesti Tuotantokeittiö Toimitus astioissa Ruokailu yhteisruokailutilassa tai huoneissa Ruokapalveluhenkilöstö toimittaa ruuat vaunuissa osastoille Hoitohenkilöstö palauttaa vaunut keittiöön Hoitohenkilöstö annostelee ateriat asiakkaille ja tarvittaessa avustaa ruokailussa Ruokapalveluhenkilöstö vastaa ruokailuastioiden astiahuollosta Päiväkahvi keitetään keittiöllä Tuotetilaukset (leivät, maidot yms.) listan mukaan päivittäin

14 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoitoa tukevat palvelut/kotiutusyksikkö Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1b Lauttarannan kotiutusyksikkö ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ANNOSKOKO AAMIAINEN 1 Vaihtoehto Pääruoka Puuro/Velli Leipä Pehmeä leipä Vaihtelee päivittäin Näkkileipä Ravintorasva Kasvirasvalevite 70 % Leikkele/juusto 1 vaihtoehto/ateria Valmiit viipaleet Juoma Maito/piimä Kahvi / tee Tuorelisäke Hedelmä, tuoremehu, Vaihtelee päivittäin vihannes/juurespala, marjat, kasvis ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ANNOSKOKO LOUNAS 1 Vaihtoehto Pääruoka Keitto, pata, kappaletavara, laatikko, kiusaus, kastike Raaka-ainevaihtoehdot: Kokoliha Siipikarja Jauheliha Kala Kasvis Makkara/kinkku Maksa Keitto - keittopäivinä päivällisen jälkiruoka siirtyy lounaalle Laatikko/Kiusaus/Pata Risotto Kastikkeellinen ruoka Valmistus tuotantokeittiössä

15 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoitoa tukevat palvelut/kotiutusyksikkö Lämminlisäke Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1b Lauttarannan kotiutusyksikkö Pihvi, pyörykkä, ohukaiset yms. ja lisäkekastike Lämminkasvis Energialisäke Peruna, riisi, pasta Tuoreannos Juoma Leipä Ravintorasva Salaatti + salaatin kastike/ Raaste/Juurespala/Kurkku/Tomaatti Maito, piimä, kotikalja, vesi Näkkileipä Pehmeä tumma/vaalea leipä Kasvirasvalevite 70 %, voi-kasviöljylevite Proteiinilisäke Keittoaterian vaihtoehtoja: Juusto, kananmuna, raejuusto, kala, leikkelemakkara, lihaleikkele ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ANNOSKOKO PÄIVÄKAHVI 1 vaihtoehto Juoma Kahvi/ tee 1 kupillinen Leivonnainen Pullaviipale, pikkupulla, kuivakakku, Suositus Vaihtelee päivittäin rinkeli, pipari ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ANNOSKOKO PÄIVÄLLINEN 1 vaihtoehto Pääruoka keitto, pata, laatikko, kiusaus, puuro, velli Raaka-ainevaihtoehdot: Kokoliha Siipikarja Jauheliha Kala

16 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoitoa tukevat palvelut/kotiutusyksikkö Tuoreannos Juoma Leipä Ravintorasva Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1b Lauttarannan kotiutusyksikkö Makkara/kinkku Kasvis Keitto Laatikko/Kiusaus/Pata Puuro Salaatti + salaatin kastike/ Raaste/Juurespala/Kurkku/Tomaatti Maito, piimä, kotikalja, vesi Näkkileipä Pehmeä tumma/vaalea leipä Kasvirasvalevite 70 %, voi-kasviöljylevite Jälkiruoka Keitot, kiisselit, hedelmäsalaatit, ohukaiset, makeat puurot, rahkat ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ANNOSKOKO ILTAPALA 1 vaihtoehto Tee, leipä, levite, leikkele/juusto (Puuro, jogurtti, viili, marjakeitto) Vaihtelee päivittäin listan mukaan - Erityisruokavaliot huomioiden

17 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoito/Päiväkeskus Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1c Keskinen Kotiharjun palvelukeskus RUOKAILUAJAT RUOAN LAATUTASO PALVELUTASO LISÄTIEDOT Toimintapäivät 5 pv/viikko Asiakkaat: 25 Aamiainen klo Lounas klo Päiväkahvi klo Noudatetaan Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia (Ikääntyneiden ravitsemussuositukset) ravitsemuksellisesta laadusta ja aterioiden annoskoosta. Ruokalista suunnittelussa huomioidaan asiakasryhmän tarpeet ja makumieltymykset 8 viikon kiertävä runkoruokalista Erityisruokavaliot lääkärin/sairaanhoitajan määräyksen mukaan Rakennevaihtoehdot: 1. Kiinteä 2. Sosemainen/pehmeä Tarvittavat erityisruokavaliot toteutetaan hoitosuunnitelman mukaisesti Tuotantokeittiö Toimitus astioissa Ruokailu yhteisruokailutilassa. Päiväkeskuksen henkilökunta hakee ruuat vaunuissa osastoille Henkilöstö palauttaa vaunut keittiöön Hoitohenkilöstö annostelee ateriat asiakkaille ja tarvittaessa avustaa ruokailussa Ruokapalveluhenkilöstö vastaa ruokailuastioiden astiahuollosta Päiväkahvi keitetään päiväkeskuksessa. Tuotetilaukset (leivät, maidot yms.) listan mukaan päivittäin

18 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoito/Päiväkeskus Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1c Keskinen Kotiharjun palvelukeskus ATERIASISÄLLÖT VAIHTOEHDOT TILAUS/ TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ ANNOSKOKO AAMIAINEN 1 Vaihtoehto Pääruoka Puuro/Velli Leipä Pehmeä leipä Vaihtelee päivittäin Näkkileipä Ravintorasva Kasvirasvalevite 70 % Leikkele/juusto 1 vaihtoehto/ateria Valmiit viipaleet Juoma Maito/piimä Tuorelisäke ATERIASISÄLLÖT LOUNAS Pääruoka Keitto, pata, kappaletavara, laatikko, kiusaus, kastike Kahvi / tee Hedelmä, tuoremehu, vihannes/juurespala, marjat, kasvis VAIHTOEHDOT 1 Vaihtoehto Raaka-ainevaihtoehdot: Kokoliha Siipikarja Jauheliha Kala Kasvis Makkara/kinkku Maksa Keitto - keittopäivinä päivällisen Vaihtelee päivittäin TILAUS/ TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ ANNOSKOKO Valmistus tuotantokeittiössä

19 Kouvolan kaupunki KOTIHOIDON RUOKAILUJEN PALVELUKUVAUS, MALLI Hyvinvointipalvelut/Kotihoito/Päiväkeskus Kotihoidon palvelusopimuksen liite 1c Keskinen Kotiharjun palvelukeskus Lämminlisäke jälkiruoka siirtyy lounaalle Laatikko/Kiusaus/Pata Risotto Kastikkeellinen ruoka Pihvi, pyörykkä, ohukaiset yms. ja lisäkekastike Lämminkasvis Energialisäke Peruna, riisi, pasta Tuoreannos Juoma Leipä Ravintorasva Proteiinilisäke ATERIASISÄLLÖT PÄIVÄKAHVI Salaatti + salaatin kastike/ Raaste/Juurespala/Kurkku/Tomaatti Maito, piimä, kotikalja, vesi Näkkileipä Pehmeä tumma/vaalea leipä Kasvirasvalevite 70 %, voi-kasviöljylevite Keittoaterian vaihtoehtoja: Juusto, kananmuna, raejuusto, kala, leikkelemakkara, lihaleikkele VAIHTOEHDOT 1 vaihtoehto TILAUS/ TOIMITUSTIHEYS TOIMITUSTAPA/ ANNOSKOKO Juoma Kahvi/ tee 1 kupillinen Leivonnainen Pullaviipale, pikkupulla, kuivakakku, rinkeli, pipari Vaihtelee päivittäin Suositus

PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut

PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 2 vuotta Palveluosan

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 2 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/ Aikuisväestön palvelut/aikuisten elämänhallinnan tukeminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/ Aikuisväestön palvelut/aikuisten elämänhallinnan tukeminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Aikuisväestön palvelut/aikuisten elämänhallinnan tukeminen & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 2 vuotta Palveluosan voimassaolo

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS 2015. HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 2 vuotta Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS

PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS Lukuvuodelle 2016-2017 Ohjaavan osan voimassaolo (1-4 vuotta) s. 1-3 Palveluosan voimassaolo (1 vuosi) s. 4-5 Hyväksymismerkinnät: Lasten ja nuorten lautakunta 18.5.2016 Liikelaitosten

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Hoiva-asuminen & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut Ikäla / Liite 3 Tela / Liite 6 PALVELUSOPIMUS 2017 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/ Kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut & TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT/Kiinteistöpalvelut/Ruokapalvelut

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS 2014. HYVINVOINTIPALVELUT/Kasvun ja oppimisen sekä lapsiperheiden tukeminen/nuoresta aikuiseksi/koulutus ja osaamisen kehittäminen

PALVELUSOPIMUS 2014. HYVINVOINTIPALVELUT/Kasvun ja oppimisen sekä lapsiperheiden tukeminen/nuoresta aikuiseksi/koulutus ja osaamisen kehittäminen PALVELUSOPIMUS 2014 HYVINVOINTIPALVELUT/Kasvun ja oppimisen sekä lapsiperheiden tukeminen/nuoresta aikuiseksi/koulutus ja osaamisen kehittäminen & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT / Ikääntyneiden palvelut / Hoiva-asuminen

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT / Ikääntyneiden palvelut / Hoiva-asuminen Ikäla / Liite nro 2 Tela / Liite nro 4 PALVELUSOPIMUS 2017 HYVINVOINTIPALVELUT / Ikääntyneiden palvelut / Hoiva-asuminen & TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT / Kiinteistöpalvelut / Ruokapalvelut Ohjaava osan

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS

PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS PALVELUSOPIMUS UIMAOPETUS Lukuvuodelle 2017-2018 Ohjaavan osan voimassaolo (1-4 vuotta) s. 1-3 Palveluosan voimassaolo (1 vuosi) s. 4-5 Hyväksymismerkinnät: Lasten ja nuorten palvelujen johtaja Tekninen

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS PUHTAUS- JA VAHTIMESTARIPALVELUT/TILALIIKELAITOS

PALVELUSOPIMUS PUHTAUS- JA VAHTIMESTARIPALVELUT/TILALIIKELAITOS PALVELUSOPIMUS PUHTAUS- JA VAHTIMESTARIPALVELUT/TILALIIKELAITOS 2014 Ohjaavan osan voimassaolo (1-4 vuotta) s. 2-4 Palveluosan voimassaolo (1 vuosi) s. 5 7 Ohjaava osa sekä palveluosa päivitetty 1.1.2014

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen

Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille 5.9.2016 Palveluesimies Päivi Ylönen Mikkelin Ruoka- ja puhtauspalvelu tunnuslukuina v. 2016 Liikevaihto 12,5 milj., henkilöstöä 200 Asiakkaina päiväkodit,

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 2 vuotta Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU Palveluksessanne 31.1.2014 2009 Tampereen Ateria KOUKUN HELMI Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa suurella sydämellä maukkaita aterioita

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2016 HYVINVOINTIPALVELUT/ Lasten ja nuorten palvelut / Varhaiskasvatus & TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo 1 vuosi Hyväksymismerkinnät:

Lisätiedot

Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät

Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät Polkka - Pohjois-Karjalan tukipavlelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko1 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät Tavoite Ateriapalvelu Palvelun sisältö Tarjoilu Ravintosisältö

Lisätiedot

RUOKAPALVELUSOPIMUS POMARKUN KUNTA POHJOIS-SATAKUNNAN PERUSPALVELUKUNTAYHTYMÄ

RUOKAPALVELUSOPIMUS POMARKUN KUNTA POHJOIS-SATAKUNNAN PERUSPALVELUKUNTAYHTYMÄ 1 RUOKAPALVELUSOPIMUS POMARKUN KUNTA POHJOIS-SATAKUNNAN PERUSPALVELUKUNTAYHTYMÄ 2 RUOKAPALVELUSOPIMUS Sopijapuolet Tuottaja/ myyjä Pomarkun kunta Ruokapalvelut Tilaaja/ ostaja Pohjois-Satakunnan peruspalvelukuntayhtymä

Lisätiedot

Koukun Helmen kotiateriapalvelu

Koukun Helmen kotiateriapalvelu Koukun Helmen kotiateriapalvelu Palveluksessanne! 2015 Tampereen Voimia Koukun Helmi Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa maukkaita aterioita kotiateriapalvelun asiakkaille.

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus. TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT/Kiinteistöpalvelut/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus. TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT/Kiinteistöpalvelut/Ruokapalvelut PALVELUSOPIMUS 2017 HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/perusopetus & TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT/Kiinteistöpalvelut/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan voimassaolo

Lisätiedot

tilaukset vielä vuoden alussa entisellä tyylillä paperilla/puhelimitse toiminnan turvaamiseksi

tilaukset vielä vuoden alussa entisellä tyylillä paperilla/puhelimitse toiminnan turvaamiseksi PALVELUKUVAUS 27.12.2016 Juuan kunta / Puhtaus- ja ruokapalvelut punaisella tekstillä tulevat/selvitettävät asiat: tilaukset vielä vuoden alussa entisellä tyylillä paperilla/puhelimitse toiminnan turvaamiseksi

Lisätiedot

SOPIMUS ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISESTA

SOPIMUS ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISESTA SOPIMUS ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISESTA Sopimus ateriapalveluiden myynnistä ja ostamisesta 1. Sopijapuoletja yhteyshenkilöt Tilaaja: Lounais-Suomen koulutuskuntayhtymä yhteistyö: Leena Suonkanta Tuottaja:

Lisätiedot

Asiakaslähtöinen ruokailu on osa hoivaa Tampereen Ateria Liikelaitos

Asiakaslähtöinen ruokailu on osa hoivaa Tampereen Ateria Liikelaitos Asiakaslähtöinen ruokailu on osa hoivaa Tampereen Ateria Liikelaitos Ravitsemusfoorumi 10.9.2015 Tiina Tamiola 15.1.2014 2009 Tampereen Ateria Toiminta-ajatus Kokonaisvastuu Tampereen kaupungin ateria-

Lisätiedot

Palvelusopimus. Meri-Lapin kuntapalvelut liikelaitoskuntayhtymä. Kemin kaupunki

Palvelusopimus. Meri-Lapin kuntapalvelut liikelaitoskuntayhtymä. Kemin kaupunki Palvelusopimus Meri-Lapin kuntapalvelut liikelaitoskuntayhtymä Kemin kaupunki 1.8.2014 ATERIAPALVELUSOPIMUS 2 (8) Sisällysluettelo: 1 SOPIMUKSEN OSAPUOLET... 3 2 SOPIMUKSEN KOHDE... 3 3 SOPIMUSASIAKIRJAT

Lisätiedot

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus PALVELUSOPIMUS 2017 HYVINVOINTIPALVELUT/Lasten ja nuorten palvelut/toisen asteen koulutus & TEKNIIKKA- JA YMPÄRISTÖPALVELUT/Kiinteistöpalvelut/Ruokapalvelut Ohjaava osan voimassaolo 1 vuosi Palveluosan

Lisätiedot

HINNASTO 01.01.2014 alkaen

HINNASTO 01.01.2014 alkaen ( Kitkonpuisto, Kartanonmäki, Tammikoti, Alastaron sosiaali- ja terveysasema) HINNASTO 01.01.2014 alkaen ATERIAT: Aamupala 3,20 Lounas, eläkeläinen 6.10 kevyt 4,70 Lounas, sotaveteraani 6,00 kevyt 4,60

Lisätiedot

Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymän ravintopalvelut Nurmeksessa

Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymän ravintopalvelut Nurmeksessa PALVELUSOPIMUS RAVINTOPALVELUT 1 Yleiset määräykset 1.1 Sopimuskohde Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymän ravintopalvelut Nurmeksessa 1.2 Osapuolet 1. Tilaaja: Pohjois-Karjalan

Lisätiedot

Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymä, jatkossa Tilaaja ja. Osapuolet yhdessä Osapuolet, tai kumpi tahansa erikseen Osapuoli

Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymä, jatkossa Tilaaja ja. Osapuolet yhdessä Osapuolet, tai kumpi tahansa erikseen Osapuoli PALVELUSOPIMUS RAVINTOPALVELUT 1 Yleiset määräykset 1.1 Sopimuskohde Pohjois-Karjalan sosiaali- ja terveyspalvelujen kuntayhtymän ravintopalvelut Polvijärven kunnassa. 1.2 Osapuolet 1. Tilaaja: Pohjois-Karjalan

Lisätiedot

YLÖJÄRVEN KAUPUNKIN SOPIMUS VAMMAISPALVELULAIN MUKAISTEN KULJETUSPALVELUJEN JÄRJESTÄMISESTÄ

YLÖJÄRVEN KAUPUNKIN SOPIMUS VAMMAISPALVELULAIN MUKAISTEN KULJETUSPALVELUJEN JÄRJESTÄMISESTÄ YLÖJÄRVEN KAUPUNKIN SOPIMUS VAMMAISPALVELULAIN MUKAISTEN KULJETUSPALVELUJEN JÄRJESTÄMISESTÄ puiteosa 1.4.2009 tarkistusosa 1.4.2009-31.12.2009 PUITEOSA 3 1. Sopimusosapuolet 3 2. Määritelmät 3 3. Sopimuksen

Lisätiedot

Äänekosken kaupunki Perusturvalautakunta liite nro 4 Perusturva

Äänekosken kaupunki Perusturvalautakunta liite nro 4 Perusturva Äänekosken kaupunki lautakunta 20.12.2017 liite nro 4 Asumis- ja tukipalvelumaksut 1.1.2018 alkaen Ateriapalvelut - pääateria kpl 7,00 (lämmin ruoka, salaatti, juoma, leipä ja levite, jälkiruoka) - kotiinkuljetusateria

Lisätiedot

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa 1 (6) 3422/02.08.00/2011 Liite 5.3. Päivähoitoruokailun sisältö Päivähoitoruokailun ravitsemuksellisena ja kasvatuksellisena tavoitteena on ylläpitää ja edistää lasten hyvinvointia ja terveyttä tyydyttää

Lisätiedot

Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014

Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014 Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014 Terveyskeskuksen valmistavan keittiön muuttaminen jakelukeittiöksi Nykyinen keittiö on suunniteltu jakelukeittiöksi terveyskeskuksen perusparannushankkeessa

Lisätiedot

PAIMIO LIITE 3 20.08.2015. PaltanPadan valmistuskeittiön kuljetusaikataulu kaikkina päivinä vuodessa

PAIMIO LIITE 3 20.08.2015. PaltanPadan valmistuskeittiön kuljetusaikataulu kaikkina päivinä vuodessa PAIMIO LIITE 3 20.08.2015 Palvelukuvaus PaltanPadan valmistuskeittiöstä : Paltantie 4 PaltanPadan valmistuskeittiön kuljetusaikataulu kaikkina päivinä vuodessa Kuljetuskohteet maanantai - perjantai : Reitti

Lisätiedot

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko 21 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko 21 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo lihahyytelö, kahvi Jauheliha-pekoniperunakiusaus, Luumukaurapuuro,M, kahvi Uunikala,L muusi, Ohrahiutalepuuro,L

Lisätiedot

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016 SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016 Hinnoittelu perustuu ruokapalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2016. Mikäli ruokapalvelut saadaan tuotettua koululle ja päiväkodille edullisemmin,

Lisätiedot

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN 1/8 SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN Hinnoittelu perustuu ruokapalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2015. Mikäli ruokapalvelut saadaan tuotettua koululle ja päiväkodille edullisemmin,

Lisätiedot

Kouvolan kaupungin ruokapalvelujen elintarvikehankinnat. Räätälöimällä julkiseen keittiöön Auli Windt, Kouvolan kaupunki

Kouvolan kaupungin ruokapalvelujen elintarvikehankinnat. Räätälöimällä julkiseen keittiöön Auli Windt, Kouvolan kaupunki Kouvolan kaupungin ruokapalvelujen elintarvikehankinnat Räätälöimällä julkiseen keittiöön 7.4.2016 Auli Windt, Kouvolan kaupunki 1 RUOKAPALVELUJEN TUNNUSLUKUJA Päivittäin valmistetaan 23 000 erityyppistä

Lisätiedot

Tehostettu ruokavalio ja ruoan rakennemuutokset -toteutus ruokapalvelussa ja yhteistyössä hoitajien kanssa

Tehostettu ruokavalio ja ruoan rakennemuutokset -toteutus ruokapalvelussa ja yhteistyössä hoitajien kanssa Tehostettu ruokavalio ja ruoan rakennemuutokset -toteutus ruokapalvelussa ja yhteistyössä hoitajien kanssa Anu Mikkola, ravitsemussuunnittelija TtM Kymijoen Ravintopalvelut Oy, Kotka ESITYKSEN SISÄLTÖ

Lisätiedot

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN SOSIAALI - JA TERVEYDENHUOLLON KUNTAYHTYMÄN JA KUNNAN VÄLILLÄ SOPIJAOSAPUOLET

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN SOSIAALI - JA TERVEYDENHUOLLON KUNTAYHTYMÄN JA KUNNAN VÄLILLÄ SOPIJAOSAPUOLET 1 ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN SOSIAALI - JA TERVEYDENHUOLLON KUNTAYHTYMÄN JA KUNNAN VÄLILLÄ SOPIJAOSAPUOLET Ateriapalvelun saaja: Nimi Kainuun sosiaali- ja terveydenhuollon kuntayhtymä,

Lisätiedot

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön

Lisätiedot

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet. 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet. 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila Kouluruokailu on osa koulun opetus- ja kasvatustyötä osa oppilashuoltoa, tavoitteenaan: tukea oppilaan kasvua

Lisätiedot

Kainuun maakunta -kuntayhtymä. Kauppakatu 1 B, 87100 Kajaani

Kainuun maakunta -kuntayhtymä. Kauppakatu 1 B, 87100 Kajaani 1 ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄN JA KUNNAN VÄLILLÄ SOPIJAOSAPUOLET Ateriapalvelun saaja: Nimi Kainuun maakunta -kuntayhtymä Osoite Kauppakatu 1 B, 87100 Kajaani

Lisätiedot

Jokilatvojen tilapalveluiden Kuntayhtymän palvelutuotannon YLEISSOPIMUS

Jokilatvojen tilapalveluiden Kuntayhtymän palvelutuotannon YLEISSOPIMUS Jokilatvojen tilapalveluiden Kuntayhtymän palvelutuotannon YLEISSOPIMUS 2 3 TUOTANNON YLEISSOPIMUS SISÄLTÖ 1 SOPIMUKSEN TARKOITUS...5 2 TOIMINTA JA TEHTÄVÄT...5 3 TOIMINTAYMPÄRISTÖ...5 4. TUOTANNON VALVONTA...6

Lisätiedot

SOPIMUS TURUN KAUPUNGIN SOSIAALI- JA TERVEYDENHUOLLON PALVELUIDEN TUOTTA- MISESTA 2013 (OPTS)

SOPIMUS TURUN KAUPUNGIN SOSIAALI- JA TERVEYDENHUOLLON PALVELUIDEN TUOTTA- MISESTA 2013 (OPTS) LIITE 1 SOPIMUS TURUN KAUPUNGIN SOSIAALI- JA TERVEYDENHUOLLON PALVELUIDEN TUOTTA- MISESTA 2013 (OPTS) 1. Sopimuksen tarkoitus Tällä operatiivisella palvelutuotantosopimuksella (OPTS) ydinprosesseja edustavat

Lisätiedot

Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun

Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun Makuaakkoset-diplomi on päiväkodeille myönnettävä tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän päiväkotiruokailun edistämisestä.

Lisätiedot

RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS

RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS 1 (9) Liite 2 RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS SISÄLTÖ 2 / 16 1. Ruokailun tavoitteet... 3 2. Palvelun sisältö... 3 3. Ruokalistasuunnittelun periaatteet... 3 4. Tarjottavat tuotteet ja ateriat... 4 5. Henkilöstöruokailu...

Lisätiedot

Palvelun tuntimäärä/kk ja kuukausimaksun %-määrä tulorajan ylittävästä tulosta. yli 5- Henkilöluku Tuloraja % % % % % %

Palvelun tuntimäärä/kk ja kuukausimaksun %-määrä tulorajan ylittävästä tulosta. yli 5- Henkilöluku Tuloraja % % % % % % ÄÄNEKOSKEN KAUPUNKI, KOTIHOIDON MAKSUT 1.1.2016 ALKAEN Perusturvalautakunta 16.12.2015, liite nro 4 Äänekoski Palvelun tuntimäärä/kk ja kuukausimaksun %-määrä tulorajan ylittävästä tulosta Tuntia kuukaudessa

Lisätiedot

Tehostettu palveluasuminen

Tehostettu palveluasuminen Tehostettu palveluasuminen Miten asutaan? Tehostetussa palveluasumisessa asiakkaat asuvat omissa kodeissaan työntekijöiden ja asiakkaiden yhteistilan välittömässä läheisyydessä. Asiakkaan kotona tapahtuvassa

Lisätiedot

Terveyttä ruoasta Mistä koostuu hyvä ruokavalio? 1.4.2014

Terveyttä ruoasta Mistä koostuu hyvä ruokavalio? 1.4.2014 Terveyttä ruoasta Mistä koostuu hyvä ruokavalio? 1.4.2014 Laura Rantalainen, ravitsemussuunnittelija Servica - Itä-Suomen huoltopalvelut liikelaitoskuntayhtymä SERVICA - ITÄ-SUOMEN HUOLTOPALVELUT LIIKELAITOSKUNTAYHTYMÄ

Lisätiedot

VANHUSPALVELUKESKUKSEN ATERIAPALVELUT TARJOUSPYYNTÖ

VANHUSPALVELUKESKUKSEN ATERIAPALVELUT TARJOUSPYYNTÖ VANHUSPALVELUKESKUKSEN ATERIAPALVELUT TARJOUSPYYNTÖ 2 TARJOUSPYYNTÖ SISÄLLYSLUETTELO 1 OSTAJA... 3 2 HANKINTAMENETTELY... 3 3 TARJOUSPYYNNÖN KOHDE... 3 4 HANKITTAVAN PALVELUN SISÄLTÖ... 4 5 TARJOUSHINTA...

Lisätiedot

Tekninen lautakunta Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia

Tekninen lautakunta Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia NAANTALIN KAUPUNKI Tekninen lautakunta MAKSULUETTELO Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia Maksun nimi Maksuluokka, veloitusperuste, päätöksentekijä Nykyinen yksikköhinta (tai

Lisätiedot

Tarjouspyyntö: Naantalin kaupungin saaristoalueen; Rymättylä, Merimasku, Velkua sekä kantakaupungin kahden kohteen koulujen, päiväkotien ja

Tarjouspyyntö: Naantalin kaupungin saaristoalueen; Rymättylä, Merimasku, Velkua sekä kantakaupungin kahden kohteen koulujen, päiväkotien ja Tarjouspyyntö: Naantalin kaupungin saaristoalueen; Rymättylä, Merimasku, Velkua sekä kantakaupungin kahden kohteen koulujen, päiväkotien ja hoivalaitosten/kotipalvelun ateriapalvelut ajalle xx.xx.20xx

Lisätiedot

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo PALVELUASUNTOJEN RUOKALSTA / Viikko =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja attilan palvelutalo VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, = maidoton Kiertävän ruokalistan lista nro 1 Ateria

Lisätiedot

SUONENJOEN KAUPUNKI PÄIVÄKESKUS KRITEERIT

SUONENJOEN KAUPUNKI PÄIVÄKESKUS KRITEERIT 2014 SUONENJOEN KAUPUNKI PÄIVÄKESKUS KRITEERIT SUONENJOEN KAUPUNGIN PÄIVÄKESKUKSEN TOIMINTA-AJATUS: Iloa ja eloa ikääntyneen arkeen. Omien voimavarojen mukaan, yhdessä ja yksilöllisesti. PÄIVÄKESKUS JOHDANTO

Lisätiedot

Saapuneet kysymykset & vastaukset koskien Taivassalon kunnan peruspalveluiden alaisten vanhuspalveluiden- ja päiväkotiruokien kilpailutusta.

Saapuneet kysymykset & vastaukset koskien Taivassalon kunnan peruspalveluiden alaisten vanhuspalveluiden- ja päiväkotiruokien kilpailutusta. T aivassalo Graniitinluja silakkapitäjä vuodesta 1155 Saapuneet kysymykset & vastaukset koskien Taivassalon kunnan peruspalveluiden alaisten vanhuspalveluiden- ja päiväkotiruokien kilpailutusta. 11.8.15

Lisätiedot

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön keskitetään koko kunnan aterioiden

Lisätiedot

Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala

Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49 Aina tarjolla näkkileipää, levitettä, maitoa/piimää 3 Lounas Ma Ti Ke To Pe Kalakeitto, maksamakkara, ruisleipä, tuorepala Kasvispihvi, kastike, Lihapullapannu,

Lisätiedot

2 1800 kcal. 3 2300 kcal laihduttava potilas

2 1800 kcal. 3 2300 kcal laihduttava potilas Näiden ruokien lisäksi potilaalle tulee tarjota ainakin yksi välipala vuorokaudessa (esim. jogu rtti/viili tai kahvi + leivonnainen). Aamupala 1 1600 kcal 2 1800 kcal 3 2300 kcal laihduttava potilas useimmat

Lisätiedot

Ajankohtaista ruokapalvelusta / Säästötoimenpiteet ja niiden vaikutus Kaupunginhallituksen palvelutoimintojaosto 17.11.2014

Ajankohtaista ruokapalvelusta / Säästötoimenpiteet ja niiden vaikutus Kaupunginhallituksen palvelutoimintojaosto 17.11.2014 Ajankohtaista ruokapalvelusta / Säästötoimenpiteet ja niiden vaikutus Kaupunginhallituksen palvelutoimintojaosto 17.11.2014 Ruokapalvelun Ruokapalvelun taloudelliseen tilanteeseen johtaneita syitä ja toimenpiteitä

Lisätiedot

Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014.

Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014. JOENSUUN KAUPUNGIN RAVINTOPALVELUN HINNAT ULKOISILLE ASIAKKAILLE 1.1. ALKAEN (LTJK XX, X) Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle. Muut tarjoilut ja veloitukset, joita tässä

Lisätiedot

Kouvolan. Asumispalvelut. Kotihoito ja vanhuspalvelut. - Hoivakotihoito - Palveluasuminen. - Tehostettu palveluasuminen. - Vanhainkotihoito

Kouvolan. Asumispalvelut. Kotihoito ja vanhuspalvelut. - Hoivakotihoito - Palveluasuminen. - Tehostettu palveluasuminen. - Vanhainkotihoito Kouvolan Asumispalvelut Kotihoito ja vanhuspalvelut - Hoivakotihoito - Palveluasuminen - Tehostettu palveluasuminen - Vanhainkotihoito Asumispalveluiden tavoitteena on tukea yli 65-vuotiaiden henkilöiden

Lisätiedot

Kysely julkisille toimijoille ruoan ja raaka-aineiden alkuperästä

Kysely julkisille toimijoille ruoan ja raaka-aineiden alkuperästä Kysely julkisille toimijoille ruoan ja raaka-aineiden alkuperästä Kysely julkisille toimijoille Tiedot pyydettiin vuotta 2009 koskien Toteutus huhtikuussa 2010 Sähköinen kysely, tiedot vastaajakohtaisesti

Lisätiedot

Ruokapäiväkirja. nro 3. Nimi: Pvm: Viikonpäivä:

Ruokapäiväkirja. nro 3. Nimi: Pvm: Viikonpäivä: Taulukko 1: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat alla olevaan listaan. Merkitse yhdelle riville vain yksi Taulukko 2: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat

Lisätiedot

Ravitsemusfoorumi 2015 Ikääntyneiden ruokapalvelut kehittyvät käytäntöä ja hyviä kokemuksia Lappeenrannassa

Ravitsemusfoorumi 2015 Ikääntyneiden ruokapalvelut kehittyvät käytäntöä ja hyviä kokemuksia Lappeenrannassa Ravitsemusfoorumi 2015 Ikääntyneiden ruokapalvelut kehittyvät käytäntöä ja hyviä kokemuksia Lappeenrannassa Elina Särmälä, ruokapalvelujohtaja 10.9.2015 Saimaan Tukipalvelut Oy Saimaan Tukipalvelut Oy

Lisätiedot

A. Lastensuojelulain mukaista ympärivuorokautista laitoshoitoa, B. Perhekotihoitoa, C. Erityisyksikköhoitoa

A. Lastensuojelulain mukaista ympärivuorokautista laitoshoitoa, B. Perhekotihoitoa, C. Erityisyksikköhoitoa Sopimus lastensuojelulain mukaisesta ympärivuorokautisesta hoidosta. 1. Sopijapuolet Tilaaja PL 85 45101 Kouvola Y-tunnus 0161075-9 Yhteyshenkilö Palvelupäällikkö Sanna-Riitta Junnonen PL 85 45101 Kouvola

Lisätiedot

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä AAMIAINEN * ÄLÄ LÄHDE TREENEIHIN ILMAN AAMIAISTA * AAMIAINEN

Lisätiedot

Päätös voimaan Perusturvalautakunta Liite 8. KOTIHOIDON, PÄIVÄTOIMINNAN JA PALVELUASUMISEN ASIAKASMAKSUT 1.3.

Päätös voimaan Perusturvalautakunta Liite 8. KOTIHOIDON, PÄIVÄTOIMINNAN JA PALVELUASUMISEN ASIAKASMAKSUT 1.3. Päätös voimaan 1.5.2013. Perusturvalautakunta 27.2.2013 Liite 8 KOTIHOIDON, PÄIVÄTOIMINNAN JA PALVELUASUMISEN ASIAKASMAKSUT 1.3.2013 alkaen (Sosiaali- ja terveydenhuollon asiakasmaksulaki ja asetus 17.11.2011)

Lisätiedot

Eväitä ruokapuheisiin

Eväitä ruokapuheisiin Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille

Lisätiedot

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Aamiainen * älä lähde treeneihin ilman aamiaista * aamiainen vaikuttaa koko päivään Jos

Lisätiedot

Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan

Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan Haluamme palvella asiakkaitamme Espoo Catering -liikelaitos järjestää Espoon kaupungin ateriapalvelut. Palveluhenkiset alan ammattilaiset tuottavat

Lisätiedot

PUITESOPIMUS TEHOSTETUSTA PALVELUASUMISESTA

PUITESOPIMUS TEHOSTETUSTA PALVELUASUMISESTA PUITESOPIMUS TEHOSTETUSTA PALVELUASUMISESTA 1. SOPIJAOSAPUOLET Ostaja: Palvelun tuottaja: Lapinlahden kunta Savolan Aurorakoti Oy Peruspalvelulautakunta Tossavanlahdentie 452 Asematie 4 76200 Keitele 73100

Lisätiedot

SEUDULLISEN KUNTAPALVELUTOIMISTON PUITESOPIMUS

SEUDULLISEN KUNTAPALVELUTOIMISTON PUITESOPIMUS Liite 1 Seutuhallitus 5.6.2008 SEUDULLISEN KUNTAPALVELUTOIMISTON PUITESOPIMUS Sivu 1 / 7 SEUDULLISEN KUNTAPALVELUTOIMISTON PUITESOPIMUS 1. Sopijapuolet Tilaaja kunta/kaupunki Tuottaja Oulunkaaren seutukunnan

Lisätiedot

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)

Lisätiedot

Osakeyhtiö sairaanhoitopiirin palvelujen tuottajana. Paula Juvonen palvelujohtaja Arkea

Osakeyhtiö sairaanhoitopiirin palvelujen tuottajana. Paula Juvonen palvelujohtaja Arkea Osakeyhtiö sairaanhoitopiirin palvelujen tuottajana Paula Juvonen palvelujohtaja Arkea 1 Sairaaloiden ruokapalvelut Tuotamme 4,2 miljoonaa annosta sairaalaruokaa vuodessa kaupunginsairaalaan, Tyksiin sekä

Lisätiedot

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (45 osp)

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (45 osp) KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO AMMATILLISTEN TUTKINNON OSIEN SISÄLTÖ Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinto (180 osp) koostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osp), yhteisistä

Lisätiedot

Laatua lautaselle Miten vaikuttaa tarjottavan ruoan ravitsemuslaatuun? Anna Kara 26.5.2013 1

Laatua lautaselle Miten vaikuttaa tarjottavan ruoan ravitsemuslaatuun? Anna Kara 26.5.2013 1 Laatua lautaselle Miten vaikuttaa tarjottavan ruoan ravitsemuslaatuun? Anna Kara 1 Taustoja Arkilounaskriteerit: Helppo työkalu ravitsemuslaadun omavalvontaan. Sydänmerkki-ateria: Tarkka menetelmä ravitsemuslaadun

Lisätiedot

Tehostettu ruokavalio. 25.9.2014 Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti

Tehostettu ruokavalio. 25.9.2014 Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti Tehostettu ruokavalio 25.9.2014 Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti Hyvä ravitsemustila on terveyden, toipumisen ja hyvinvoinnin edellytys. Sairaus altistaa vajaaravitsemuksen

Lisätiedot

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA KAINUUN KUNTIEN VÄ LILLÄ

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA KAINUUN KUNTIEN VÄ LILLÄ 1 ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA KAINUUN KUNTIEN VÄ LILLÄ SOPIJAOSAPUOLET Ateriapalvelun saaja: Nimi Kainuun maakunta -kuntayhtymä Osoite Sotkamontie 13,

Lisätiedot

Hämeenlinnan tilaaja-tuottaja - malli

Hämeenlinnan tilaaja-tuottaja - malli Hämeenlinnan tilaaja-tuottaja - malli Hämeenlinna 2012 tavoitteet (kh 12/2005) 1) Palveluiden tuottavuuden ja vaikuttavuuden kasvu 2) Palveluiden organisointi ja tuottaminen asiakaslähtöisesti 3) Kustannustietoisuuden

Lisätiedot

Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Smoothie 3,77

Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Smoothie 3,77 KOKOUSTARJOILUT 1.1.2014 alkaen Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Smoothie 3,77 Kokoustilan vuokraan sisältyy jäävesi. Tarjoilupaketit Kahvi/tee ja suolainen kahvileipä

Lisätiedot

Hiilihydraattitaulukko Lasten ja nuorten ravintopalvelut

Hiilihydraattitaulukko Lasten ja nuorten ravintopalvelut Yleistaulukko Määrä Lisäkkeet: Peruna 1 keskikokoinen 10 Perunasose 1 dl 15 Makaroni, pasta 1 dl 15 Makaroni, täysjyvä 1 dl 15 Riisi, täysjyväohra 1 dl 15 Linssit 1 dl 10 Pavut 1 dl 10 Pihvit, pyörykät:

Lisätiedot

Puuttuuko mummon lautaselta proteiini?

Puuttuuko mummon lautaselta proteiini? Puuttuuko mummon lautaselta proteiini? Teija Penttilä Laillistettu ravitsemusterapeutti Ravitsemusasiantuntija, Valio Oy Ateria 4.11.2014 Mistä saadaan? Proteiinit koostuvat 20 aminohaposta 10 aminohappoa

Lisätiedot

Helsingin kaupunki Esityslista 9/2012 1 (5) Kaupunginvaltuusto Kj/28 9.5.2012

Helsingin kaupunki Esityslista 9/2012 1 (5) Kaupunginvaltuusto Kj/28 9.5.2012 Helsingin kaupunki Esityslista 9/2012 1 (5) historia Kaupunginhallitus 02.05.2012 492 Kaupunginhallitus päätti esittää kaupunginvaltuustolle, että kaupunginvaltuusto päättäisi seuraavaa: päättänee katsoa

Lisätiedot

Ruokalista ajalle 11. 15.4.2016, vko 15. Lounas. Makkarakastike, peruna, porkkana-kaalisalaatti, kurkkusalaatti

Ruokalista ajalle 11. 15.4.2016, vko 15. Lounas. Makkarakastike, peruna, porkkana-kaalisalaatti, kurkkusalaatti Ruokalista ajalle 11. 15.4.2016, vko 15 Aina tarjolla näkkileipää, levitettä, maitoa / piimää 1 Ma Ti Ke Lounas Makkara, peruna, -kaalisalaatti, kurkkusalaatti Jauhelihagulassikeitto, pehmeä leipä, juusto,

Lisätiedot

Ikäihmisten ravitsemus ja ruokapalvelut

Ikäihmisten ravitsemus ja ruokapalvelut Ikäihmisten ravitsemus ja ruokapalvelut Ikäihmisten ravitsemus Ravintoaineiden tarve ei vähene iän myötä, vaikka kehon koostumus muuttuu ja energiantarve vähenee. Syömällä säännöllisesti kunnon ruokaa

Lisätiedot

Menumat kotiateriapalvelut itsenäistä elämää kotona! 24.11.2015

Menumat kotiateriapalvelut itsenäistä elämää kotona! 24.11.2015 Menumat kotiateriapalvelut itsenäistä elämää kotona! Hanke Asiakaslähtöiset kotiruokapalvelut (ASKO) 1.1.2015 31.12.2015 Etelä-Savon maakuntaliitto/ Euroopan aluekehitysrahasto Mikkelin ammattikorkeakoulu

Lisätiedot

KIRKKONUMMEN RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS

KIRKKONUMMEN RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS Dnro:167/10.03.02.06/2012 1 (9) Liite 2 KIRKKONUMMEN RUOKAPALVELUN PALVELUKUVAUS 2 / 16 SISÄLTÖ 1. Ruokailun tavoitteet 3 2. Palvelun sisältö 3 3. Ruokalistasuunnittelun periaatteet 3 4. Tarjottavat tuotteet

Lisätiedot

Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Fruitie (mehupohjainen) Smoothie (jogurttipohjainen)

Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Fruitie (mehupohjainen) Smoothie (jogurttipohjainen) KOKOUSTARJOILUT 1.4.2015 alkaen Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Fruitie (mehupohjainen) 3,77 Smoothie (jogurttipohjainen) 3,77 Fruitie (mehupohjainen) 13,50 / litra

Lisätiedot

Lasten-ja nuorten kasvun tukeminen prosessi ja Nuorten aikuisuuden vahvistaminen - prosessi, joita edustaa palvelujohtaja Sirpa Kuronen;

Lasten-ja nuorten kasvun tukeminen prosessi ja Nuorten aikuisuuden vahvistaminen - prosessi, joita edustaa palvelujohtaja Sirpa Kuronen; LIITE 1 SOPIMUS TURUN KAUPUNGIN SOSIAALI- JA TERVEYDENHUOLLON PALVELUIDEN TUOTTA- MISESTA 2012 (OPTS) 1. Sopimuksen tarkoitus Tällä operatiivisella palvelutuotantosopimuksella (OPTS) ydinprosesseja edustavat

Lisätiedot

Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014.

Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014. JOENSUUN KAUPUNGIN RAVINTOPALVELUN HINNAT SISÄISILLE ASIAKKAILLE 1.1. ALKAEN (LTJK XX, X) Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle. Muut tarjoilut ja veloitukset, joita tässä

Lisätiedot

Aineksia hyvän olon ruokavalioon

Aineksia hyvän olon ruokavalioon Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia

Lisätiedot

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo PALVELUASUNTOJEN RUOKALSTA / Viikko =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja attilan palvelutalo VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, = maidoton Kiertävän ruokalistan lista nro 1 Ateria

Lisätiedot

PALVELUSETELI TEHOSTETTUUN PALVELUASUMISEEN JA OMAISHOIDON LAKISÄÄTEISTEN VAPAAPÄIVIEN JÄRJESTÄMISEEN PALVELUSETELITASO JA HINTA:

PALVELUSETELI TEHOSTETTUUN PALVELUASUMISEEN JA OMAISHOIDON LAKISÄÄTEISTEN VAPAAPÄIVIEN JÄRJESTÄMISEEN PALVELUSETELITASO JA HINTA: Liite 2 PALVELUSETELI TEHOSTETTUUN PALVELUASUMISEEN JA OMAISHOIDON LAKISÄÄTEISTEN VAPAAPÄIVIEN JÄRJESTÄMISEEN PALVELUSETELITASO JA HINTA: Kuvaus tehostetun palveluasumisen asiakkaiden hoidon, hoivan ja

Lisätiedot

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi

Lisätiedot

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA PALTAMON KUNNAN VÄ LILLÄ

ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA PALTAMON KUNNAN VÄ LILLÄ 1 ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA PALTAMON KUNNAN VÄ LILLÄ SOPIJAOSAPUOLET Ateriapalvelun saaja: Nimi Kainuun maakunta -kuntayhtymä Osoite Sotkamontie 13,

Lisätiedot

PALVELUKUVAUS järjestelmän nimi versio x.x

PALVELUKUVAUS järjestelmän nimi versio x.x JHS 171 ICT-palvelujen kehittäminen: Kehittämiskohteiden tunnistaminen Liite 4 Palvelukuvaus -pohja Versio: 1.0 Julkaistu: 11.9.2009 Voimassaoloaika: Toistaiseksi PALVELUKUVAUS järjestelmän nimi versio

Lisätiedot

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET OMAT RUOKA-, LKUNTA- JA UNTOTTUMUKSET Nimi päivämäärä (v) (kk) (pv) Kyselyn tarkoituksena on pohtia arkisia tottumuksiasi. Kysely auttaa sinua huomaamaan, mitä hyvää ja arvokasta arjessasi on. Ole hyvä

Lisätiedot