Lihantarkastus Dnro 1170/0411/2011
|
|
- Tapani Niemi
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Dnro 1170/0411/2011
2 Eviran raportti Hyväksymispäivä Lihantarkastusyksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Eeva-Riitta Wirta Hanna Laatio Pienteurastamoita ja alueellista valvontaa koskevat tiedot hygieniayksiköstä
3 Sisällysluettelo 1 VALVONNAN SUUNNITELMALLISUUS JA SEN TOTEUTUMINEN TOIMIJOIDEN LAINKUULIAISUUS JA TUOTTEIDEN SÄÄNNÖSTENMUKAISUUS Todettujen säännöstenvastaisuuksien yleisyys ja tyyppi Todettujen säännöstenvastaisuuksien analyysi Todettujen säännöstenvastaisuuksien esiintyminen Todetuista säännöstenvastaisuuksista seuraavien riskien luonne Todettujen säännöstenvastaisuuksien perimmäiset syyt AUDITOINNIT JA MUU SAATU PALAUTE KORJAAVAT TOIMENPITEET (TOIMET TEHOKKUUDEN VARMISTAMISEKSI) Toimijoille annetut seuraamukset ja niiden korjaavien toimenpiteiden varmistaminen Valvontajärjestelmään liittyvät korjaavat toimenpiteet ARVIO VALVONNAN ONNISTUMISESTA
4 1 VALVONNAN SUUNNITELMALLISUUS JA SEN TOTEUTUMINEN 1.1 Lihantarkastuspaikat ja -henkilöstö Tarkastuseläinlääkärit pitävät lihantarkastuksesta MMM:n asetuksen (38/EEO/2006) 10 :n mukaista kirjanpitoa. Lihantarkastuksesta esitetyt luvut perustuvat pääsääntöisesti lihantarkastuksesta pidettävän kirjanpidon nojalla laadittuihin, Elintarviketurvallisuusvirasto Eviralle toimitettuihin kuukausi- ja vuosiyhdistelmiin. Vuonna 2010 lihantarkastusta suoritettiin 18:ssa Eviran valvomassa teurastamossa, joista 14 oli punaisen lihan teurastamoa ja 4 siipikarjateurastamoa. Punaisen lihan teurastamoista yksi lopetti ja yksi aloitti toimintansa vuoden 2010 aikana. Lihantarkastuksesta Eviran valvomissa laitoksissa vastasi Eviran lihantarkastushenkilöstö, johon kuului vuoden 2010 lopussa 39 tarkastuseläinlääkäriä sekä 53 tarkastusapulaista. Tarkastuseläinlääkäreistä viisi työskenteli osa-aikaisesti. Lihaa hyväksyttiin kokonaisuudessaan vuonna 2010 Eviran valvomissa punaisen lihan teurastamoissa kg ja siipikarjateurastamoissa kg. Eviran valvomien teurastamoiden lisäksi lihantarkastusta suoritettiin 59:ssä kunnan valvomassa pienteurastamossa, joista 46 oli punaisen lihan pienteurastamoa ja 23 siipikarjan pienteurastamoa, sekä 19:ssä aluehallintoviraston (AVI) valvomassa poroteurastamossa. Lihantarkastuksesta kunnan valvomissa pienteurastamoissa vastasi kunnan palveluksessa oleva tarkastushenkilöstö ja poroteurastamoissa AVI:n palveluksessa olevat tarkastuseläinlääkärit. Naudan, lampaan, vuohen, hevosen, ja sian lihaa hyväksyttiin kokonaisuudessaan vuonna 2010 kunnan valvomissa punaisen lihan pienteurastamoissa kg. Teurastamoihin, pienteurastamoihin sekä poroteurastamoihin tuodut eläinmäärät löytyvät taulukosta 1. Vuonna 2010 tarkastettiin mennessä raportoitujen tietojen mukaan muussa kunnaneläinlääkärin hyväksymässä paikassa lisäksi 846 luonnonvaraiseen riistaan kuuluvaa eläintä. Taulukko 1. Vuonna 2010 teurastamoihin, pienteurastamoihin ja poroteurastamoihin tuodut eläimet (kpl) Eläinryhmä Teurastamot (eläimiä kpl) Pienteurastamot (eläimiä kpl) Poroteurastamot (eläimiä kpl) Yhteensä Naudat Lampaat ja vuohet Kavioeläimet Emakot Siat Siipikarja * Poro Muut (ml. riista)** Yhteensä *** *Tarkastuseläinlääkärit eivät raportoi tietoa kokonaislukumäärästä. ** Luku kertoo tarkastettujen eläinten lukumäärän. *** Luku ei sisällä siipikarjan lukumäärää. 1.2 Lihantarkastuksen toteutuminen Eviran vuoden 2010 valvontasuunnitelman mukaisesti lihantarkastusta suoritettiin teurastamoissa vuonna 2010 voimassa olevia säännöksiä ja ohjeita noudattaen. Eviran vuodelle 2010 laatima valvontasuunnitelma sisälsi myös arvion kansallisen vierasainevalvontaohjelman näytemääristä ja tutkimuksista. Arvioidut ja toteutuneet näytemäärät esitetään taulukossa 2. Tarkastuseläinlääkärit laativat valvontasuunnitelmat laitoksille. Vuonna 2010 valvontasuunnitelmia toimitettiin Eviran valvomista teurastamoista yhtä teurastamoa lukuun ottamatta (17/18 kpl). 4
5 Taulukko 2. Eviran vuoden 2010 valvontasuunnitelmaan sisältyvä näytteenotto- ja tutkimussuunnitelma sekä sen toteuma Näyte Suunniteltu määrä noin kpl Toteutunut määrä kpl Toteutuma % TSE tautien vastustamiseen * * liittyvät näytteet Bakteriologisia tutkimuksia (Eviran valvomat 75,4 teurastamot) Keittokokeita ja ph (Eviran valvomat 90,8 määrityksiä teurastamot) Trikiinitutkimuksia ** ** Antibioottimäärityksiä omavalvonnassa (Eviran valvomat 86,1 teurastamot) *Tutkimukset asetuksen (EY) N:o 999/2001 mukaisille, tietyn ikäisille eläimille. **Tutkimukset asetuksen (EY) N:o 2075/2005 mukaisille eläimille. Kuntien ja AVI:jen tulee elintarvikelain 48 :n mukaan laatia vastuullaan olevaa elintarvikevalvontaa koskevat valvontasuunnitelmat. Lihantarkastuksessa kuntien ja AVI:en palveluksessa olevat tarkastuseläinlääkärit noudattavat lihantarkastusta sääntelevää lainsäädäntöä. Valvontasuunnitelmien toteutumista tulee myös arvioida. Näitä tietoja ei kuitenkaan raportoida Eviraan. 2 TOIMIJOIDEN LAINKUULIAISUUS JA TUOTTEIDEN SÄÄNNÖSTENMUKAISUUS 2.1 Todettujen säännöstenvastaisuuksien yleisyys ja tyyppi Hylkäykset lihantarkastuksessa Lihantarkastuskirjanpitojen mukaan vuonna 2010 teurastamoissa, pienteurastamoissa sekä poroteurastamoissa hylättiin taulukon 3 mukaiset prosenttimäärät eläimiä elävänä, kokoruhoina sekä osaruhoina. Tarkastuseläinlääkärit eivät raportoi ehdollisesti hyväksytyn lihan määrää Eviralle. Taulukko 3. Tiedot vuoden 2010 lihantarkastuksesta (hylätyt % teurastamoihin, pienteurastamoihin ja poroteurastamoihin tuodusta eläinmäärästä). Eläinlaji Elävänä hylätyt eläimet (%) Hylättyjä kokoruhoja (%) Teurastamot Naudat 0,08 0,70 8,28 Lampaat ja vuohet 0,40 0,14 0,12 Hevoset 0,10 0,20 0,0 Emakot 0,13 1,92 12,45 Siat 0,02 0,54 7,68 Siipikarja* - 2,40 - Pienteurastamot Naudat 0,00 0,00 1,05 Lampaat ja vuohet 0,00 0,20 0,06 Kavioeläimet 0,00 2,00 0,38 Emakot 0,00 0,91 10,91 Siat 0,00 0,11 0,85 Siipikarja** Muut (ml. riista ja poro pienteurastamoissa) Poroteurastamot 0,00 0,00 0,07 Osittain hylättyjä ruhoja (%) 5
6 * Siipikarjan osalta luvut perustuvat tarkastettujen eläinten lukumäärään. Tarkastuseläinlääkärit eivät raportoi tietoja teurastamolle tuoduista eläimistä siipikarjan osalta. ** Tietoja ei raportin kirjoitushetkellä saatavilla. 2.2 Todettujen säännöstenvastaisuuksien analyysi Todettujen säännöstenvastaisuuksien esiintyminen Osittain tai kokonaan hylättyjen ruhojen sekä elävänä hylättyjen eläinten prosentuaaliset määrät vaihtelivat jonkin verran eläinlajeittain (taulukko 3). Kuukausi- ja vuosiraportointien yhteydessä Eviraan on toimitettu tietoja myös tiettyjen sairauksien esiintymisestä teuraseläimillä. Vuoden 2010 hylkäysmäärät ovat teurastamoissa hyvin lähellä vuosien 2009 ja 2008 hylkäysmääriä. Esimerkiksi punaisen lihan teurastamoissa hylättiin vuonna 2010 kokoruhoina 0,58 % ja osittaisina ruhoina 7,80 % teurastamoon tuoduista eläimistä (vuonna 2009 vastaavat luvut olivat 0,56 % ja 8,44 % ja vuonna ,46 % ja 8,40 %). Lainsäädännön mukaan eläinten tulee olla elintarvikealan toimijan arvion mukaan terveitä, kun ne otetaan vastaan teurastamoon. Eläimellä saattaa kuitenkin olla pieniä vikoja tai lieviä sairauden oireita, joita toimija ei tunnista, taikka eläimellä voi olla piilevä sairaus tai muu vika. Lihantarkastuksessa voidaankin tällöin havaita, että tarkastettavaksi esitetyn eläimen lihaa ei voida hyväksyä ihmisravinnoksi, vaikka toimija on arvioinut teuraaksi toimitettavan eläimen olevan terve. Tällaiset tapaukset johtavat koko- tai osahylkäyksiin sekä ehdolliseen hyväksymiseen teuraslinjassa Todetuista säännöstenvastaisuuksista seuraavien riskien luonne Lihantarkastuksessa arvioidaan lihan kelpoisuutta ihmisravinnoksi joko sellaisenaan tai tarkastuseläinlääkärin määräämän erityiskäsittelyn jälkeen. Lihantarkastuksessa otetaan huomioon myös muutoksen tai sairauden vaikutus eläinten terveydelle sekä kansanterveydelle. Osa löydöksistä voi siis synnyttää riskin ihmisten tai eläinten terveydelle tai elintarvikkeen laadulle. Riskitason voidaan todeta lihantarkastuksessa hylättyjen elävien eläinten, kokoruhojen sekä osaruhohylkäysten perusteella säilyneen samalla tasolla edellisvuosien kanssa ja olevan alhainen Todettujen säännöstenvastaisuuksien perimmäiset syyt Eläinten tuotanto-olosuhteilla sekä terveydenhuollolla on vaikutusta teuraaksi toimitettavien eläinten terveyteen ja tilaan sekä niissä havaittaviin lihantarkastuslöydöksiin. Toimijoiden tiedoilla ja osaamisella edellä mainituista seikoista sekä taidoilla tunnistaa poikkeamia eläimen terveydessä ja tilassa voi olla merkitystä siihen, miten paljon löydöksiä havaitaan lihantarkastuksen yhteydessä. Myös sujuva tiedonkulku alkutuotantopaikasta tarkastuseläinlääkärille helpottaa lihantarkastusta. Tilalla/kuljetukseen otettaessa on kuitenkin mahdotonta havaita kaikkia muutoksia, joten on oletettavaa, että tarpeesta hylätä tai hyväksyä ehdollisesti lihaa ei ole mahdollista päästä kokonaan eroon. 6
7 3 AUDITOINNIT JA MUU SAATU PALAUTE Vuonna 2010 Eviran valvomissa teurastamoissa tehtiin seuraavat auditoinnit: 1. Lihantarkastuksen sisäinen auditointi (lihantarkastus ja siitä pidettävä kirjanpito, 9 laitosta). 2. Laitosten valvontaan laadittujen vuosittaisten valvontasuunnitelmien sisäinen auditointi. 3. Lihantarkastushenkilöstön ohjeistuksen sisäinen auditointi. 4. Eviran hygieniayksikön tekemä teurastamojen valvonnan auditointi. Näistä laajuudeltaan merkittävä oli lihantarkastuksen sisäinen auditointi, joka aloitettiin ensimmäisten yhdeksän laitoksen osalta vuonna 2009 ja saatiin päätökseen vuonna Lihantarkastuksen auditoinneissa havaittiin useita puutteita lihantarkastuksen vaatimustenmukaisessa suorittamisessa. Puutteiden määrä vaihteli laitoksittain (0-7 puutetta). Puutteita havaittiin mm. mahaimusolmukkeiden ja suoliliepeen imusolmukkeiden tunnustelussa, utareiden ja utareimusolmukkeiden sekä pernan silmämääräisessä tarkastamisessa. Tarkastuseläinlääkärit ovat kommentoineet puutteita laitoskohtaisesti ja esittäneet korjaavat toimenpiteet auditointiraporteissa. Korjaavien toimenpiteiden tehokkuus ja poikkeamien korjautuminen todennetaan seuraavan auditoinnin yhteydessä. Kahteen laitokseen on lisätty henkilöstön määrää, jotta lihantarkastus pystytään suorittamaan vaatimustenmukaisesti. Valvontasuunnitelmien vaatimustenmukaisuutta ja toimittamista auditoitiin vuonna 2010 edellisen vuoden tapaan. Valvontasuunnitelmien tasossa oli yleisesti ottaen tapahtunut huomattavaa parantumista vuoden 2009 valvontasuunnitelmiin verrattuna. Vuoden 2010 valvontasuunnitelmia toimitettiin Eviraan yhtä teurastamoa lukuun ottamatta (17/18), ja ne olivat riittävän kattavia valvonnan tarpeeseen nähden. Lihantarkastushenkilöstön ohjeistuksen auditoinnissa tarkasteltiin tarkastuseläinlääkärin ja -apulaisen rekrytointiprosessia. Eviran hygieniayksikön tekemän teurastamovalvonnan auditoinnin tavoitteena on seurata Eviran hyväksymien laitosten valvonnan vaatimustenmukaisuutta sen varmistamiseksi, että hyväksymisen edellytykset täyttyvät myös toiminnan jatkuessa. Auditoinnit tehdään vuosina Vuonna 2010 auditoitiin kymmenen teurastamon valvonta. USA:n vientilaitoksiin auditointeja suoritettiin vientivaatimusten mukaisesti. Vuonna 2010 USA:n vientioikeudet oli neljällä laitoksella, joista kolme teurastamoa ja yksi pakkasvarasto. USDA ei tehnyt vientilaitosten tarkastusta vuonna KORJAAVAT TOIMENPITEET (TOIMET TEHOKKUUDEN VARMISTAMISEKSI) 4.1 Toimijoille annetut seuraamukset ja niiden korjaavien toimenpiteiden varmistaminen Lihantarkastuksessa liha joko hyväksytään, hylätään tai hyväksytään ehdollisesti joko kuumennukseen, teollisuuteen tai pakastukseen. Tarkastuseläinlääkäri valvoo osana laitoksen valvontaa, että laitos noudattaa lihantarkastuspäätöksiä. 4.2 Valvontajärjestelmään liittyvät korjaavat toimenpiteet Lihantarkastuksen kustannustehokkuutta on pyritty parantamaan kartoittamalla teurastusmääriin perustuvaa lihantarkastushenkilöstön tarvetta, sekä seuraamalla kustannuksia teurastamokohtaisesti. 7
8 Koulutusta järjestettiin vuonna 2010 samoin periaattein kuin vuosina 2009 ja Eviran lihantarkastusyksikkö järjesti Eviran valvonnassa oleville tarkastuseläinlääkäreille sekä tarkastusapulaisille jatkokoulutuspäivät ja keväällä että syksyllä Lisäksi tarkastuseläinlääkäreille järjestettiin yhdessä tuoteturvallisuusyksikön kanssa kaksi samansisältöistä tuoteturvallisuusaiheista koulutuspäivää syksyllä Jatkokoulutuspäivistä kerätään palautetta koulutuksen kehittämistä varten. Eviran omalle henkilökunnalle suunnattavan koulutuksen ohella Evira järjesti koulutusta myös läänineläinlääkäreille ja kuntien valvontaviranomaisille. Lisäksi AVI:t järjestivät koulutustilaisuuksia alueensa elintarvikevalvontaviranomaisille. Koulutuspäivien lisäksi informaatiota ajankohtaisista asioista ja uusista ohjeista toimitetaan valvontaviranomaisille sähköisesti, kirjeitse ja puhelimitse. 5 ARVIO VALVONNAN ONNISTUMISESTA Vuoden 2010 tilastojen mukaan valvonta on ollut riittävää. Eviran suorittamaan lihantarkastukseen liittyvät näytteenotot ja tutkimukset on suoritettu suunnitelmaa noudattaen ja lihantarkastuslöydökset noudattavat edellisten vuosien linjaa. Viranomaisten välisessä koordinaatiossa on edelleen kehitettävää, samoin lihantarkastuksen yhtenäistämisessä. Tarkastuseläinlääkärien tekemää kuukausi- ja vuosiraportointia kehitetään parhaillaan osana valvonnan tietojärjestelmäprojektia. Tietojärjestelmän käyttöönotto mahdollistaa myös lihantarkastuksen yhtenäistämisen johdonmukaisemman arvioinnin, koska tietojen vertailu ja trendien havaitseminen helpottuu. Lihantarkastuksen osalta jokaiseen teurastettavaan eläimeen tai siipikarjan osalta eläinryhmään kohdistuu samankaltainen valvonta elintarviketurvallisuuden, eläinten hyvinvoinnin ja tarttuvien eläintautien kannalta. Riskiperusteisuutta lihantarkastuksessa voidaan lisätä paitsi kehittämällä lihantarkastuksen organisointia edelleen, myös elintarvikeketjua koskevan tiedon hyödyntämisen tehostamisella ja visuaalisen lihantarkastuksen kehittämisellä. 8
Eläinten merkinnän ja rekisteröinnin valvonta Evira/7307/4011/2010
Evira/7307/4011/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 10.5.2010 Eläinten terveys- ja hyvinvointi Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Jaana Mikkola Anssi Welling Anssi Welling Sisällysluettelo 1 VALVONNAN SUUNNITELMALLISUUS
LisätiedotViljan interventiovalvonnan raportti 2009. Evira/7307/0411/2010
Evira/7307/0411/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 23.6.2010 Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Beata Meinander Juha Kärkkäinen Juha Kärkkäinen Sisällysluettelo 1 VALVONNAN
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistus
Kansallisten hygienia-asetusten uudistus elintarvikelain kokonaisuudistuksen rinnalla uudistetaan kansallinen elintarvikehygienialainsäädäntö elintarvikelain sisältö vaikuttaa kansallisten asetusten sisältöön
LisätiedotElintarvikeketjun valvonnan auditointijärjestelmän vuosiraportti vuodelta 2010. Evira/1170/0411/2011
Elintarvikeketjun valvonnan auditointijärjestelmän vuosiraportti vuodelta 2010 Evira/1170/0411/2011 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.6.2011 Valvonnan kehittämisyksikkö Hyväksyjä Esittelijä Maria Teirikko
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeri
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 17/EEO/2010 Päivämäärä Dnro 7.5.2010 1555/14/2010 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 20.5.2010 - toistaiseksi Muuttaa Vieraista aineista eläimistä saatavissa elintarvikkeissa
LisätiedotEläinten merkinnän ja rekisteröinnin valvonta Evira/1005/0411/2012
Evira/1005/0411/2012 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.5.2012 Eläinten terveys- ja hyvinvointi Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Riitta Maijala Anssi Welling Anssi Welling Sisällysluettelo 1 VALVONNAN
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistaminen
Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät Oulu 19.9.2017 Anna-Maija Grönlund, MMM Turku 10.10.2017 Maaria Hackzell, MMM Kansallisten hygienia-asetusten
LisätiedotEläinten lääkinnän valvonta 2010. Evira/1170/0411/2011
Eläinten lääkinnän valvonta 2010 Evira/1170/0411/2011 Eviran raportti Hyväksymispäivä 8.6.2011 Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Jaana Mikkola Jenni Kiilholma Jenni
LisätiedotRiskinarviointiseminaari Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa
Riskinarviointiseminaari 6.11.2015 Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa Kaija-Leena Saraste Evira/Elintarvikehygienia 06.11.2015
LisätiedotElintarvikelainsäädännön soveltaminen pk-yrityksissä
Elintarvikelainsäädännön soveltaminen pk-yrityksissä Seminaari elintarvikelainsäädännön soveltamisesta pk-sektorin yrityksiin Säätytalo 25.5.2010 Veli-Mikko Niemi Riskiperusteisuus lainsäädännössä Lainsäädännössä
LisätiedotNORMINPURKU. Elintarvikelainsäädäntö uudistuu , Helsinki Sebastian Hielm. Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU
NORMINPURKU Elintarvikelainsäädäntö uudistuu 30.5.2017, Helsinki Sebastian Hielm Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU Norminpurulla laaja tuki Hallitusohjelmaan 2015-19 Ratkaisujen Suomi on kirjattu
LisätiedotPienteurastamoiden valvonta ja lihantarkastus 25.1.2012. Leena Oivanen Ylitarkastaja, jaostopäällikkö Elintarvikehygieniayksikkö
Pienteurastamoiden valvonta ja lihantarkastus 25.1.2012 Leena Oivanen Ylitarkastaja, jaostopäällikkö Elintarvikehygieniayksikkö Lainsäädännön muutokset 1.9.2011 Pienteurastamoiden ja riistan käsittelylaitosten
LisätiedotEviran ohje 16039/1. Siipikarjateurastamossa työskentelevien lihantarkastusavustajien pätevyysvaatimukset ja suoritusarvioinnit
Eviran ohje 16039/1 Siipikarjateurastamossa työskentelevien lihantarkastusavustajien pätevyysvaatimukset ja Vastuuhenkilö Riina Tolvanen Sivu/sivut 1 / 7 Siipikarjateurastamoissa työskentelevien lihantarkastusavustajien
LisätiedotMaa ja metsätalousministeriön asetus
19.11.2015 Maa ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti muutetaan
LisätiedotELINTARVIKKEIDEN ENSISAAPUMISVALVONTA
KESKUSTELU- JA TIEDOTUSTILAISUUS ENSISAAPUMISESTA JA ELINTARVIKEKULJETUKSISTA 6.9.2007 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Joni Haapanen SÄÄDÖKSET Elintarvikelaki
LisätiedotTukivalvonta Evira/7307/0410/2010
Evira/30/0410/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.6.2010 terveys ja -yksikkö Hyväksyjä Esittelijä Jaana Mikkola Ulla Ollila Lisätietoja Sisällysluettelo 1 VALVONNAN SUUNNITELMALLISUUS JA SEN TOTEUTUMINEN...
LisätiedotEviran ohje 16037/1. Ruhon ja muiden eläimen osien esittäminen tarkastettavaksi
Eviran ohje 16037/1 Ruhon ja muiden eläimen osien esittäminen tarkastettavaksi Esittelijä Thimjos Ninios Sivu/sivut 1 / 6 Hyväksyjä Leena Oivanen Ohje 16037/1 Käyttöönotto 3.5.2013 Elintarvikehygieniayksikkö
LisätiedotTäydentävät ehdot. Elintarvikkeiden turvallisuus. Kielletyt aineet Eläinlääkejäämät Lääkityskirjanpito
Neuvo 2020 koulutukset syksy 2014 Täydentävät ehdot Elintarvikkeiden turvallisuus Kielletyt aineet Eläinlääkejäämät Lääkityskirjanpito Kaija-Leena Saraste Evira/Valvontaosasto/Elintarvikehygienia 03.12.2014
LisätiedotNautojen ketjuinformaatio. Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke Laukaa
Nautojen ketjuinformaatio Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke 25.1.2010 Laukaa Mitä ketjuinformaatio on? Eläinten ja niiden tuotantoa koskevien tietojen toimittamista teurastamoon silloin
LisätiedotOhje kunnalle elintarvikevalvonnan raportoimiseksi aluehallintoviranomaisille (VASU-raportti)
Esittelijä Juha Kieksi Sivu/sivut 1 / 7 Ohje kunnalle elintarvikevalvonnan raportoimiseksi aluehallintoviranomaisille (VASU-raportti) Säädösperusta Tavoite ja tausta Elintarvikelaki 23/2006 48 Valvonta-asetus
LisätiedotVierasainevalvontaprosessi. OSA: 1 Elintarvikkeiden kasvinsuojeluainejäämävalvontaohjelma
Vierasainevalvontaprosessi OSA: 1 Elintarvikkeiden kasvinsuojeluainejäämävalvontaohjelma Evira/843/0411/2014 Eviran raportti Hyväksymispäivä X.X.2014 Tuoteturvallisuus Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus lihantarkastuksesta
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 38/EEO/2006 Päivämäärä Dnro 5.9.2006 566/01/2006 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.10.2006-toistaiseksi Valtuutussäännökset Elintarvikelaki (23/2006) 12, 18, 39
LisätiedotVierasainevalvonta OSA: 3 Eläviä eläimiä ja eläimistä saatavia elintarvikkeita koskeva vierasainevalvontaohjelma (96/23/EY) raportointi 2013
Vierasainevalvonta OSA: 3 Eläviä eläimiä ja eläimistä saatavia elintarvikkeita koskeva vierasainevalvontaohjelma (96/23/EY) raportointi 2013 Evira 843/041/2014 Eviran raportti Hyväksymispäivä Elintarvikehygienia
LisätiedotVenäjän vientivaatimukset -seminaarit 12.02. ja 16.02.2010. Kyösti Siponen
Venäjän vientivaatimukset -seminaarit 12.02. ja 16.02.2010 Kyösti Siponen Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Suomen elintarvikeviennin osuus = 0,16 % koko maailman elintarvikkeiden viennistä World Trade
LisätiedotOsa 1, Valvontaa koskevat numeeriset tiedot
Esittelijä Juha Kieksi Sivu/sivut 1 / 5 Taustatiedot A. Kunn/valvontayksikön nimi: Tornion, Keminma ja Tervol ympäristöpalvelut, ympäristöterveysvalvonta B. Lisätietoja tav henkilön yhteystiedot Nimi Tarja
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus teurastamoita ja leikkaamoita koskevista TSE-tauteihin liittyvistä toimenpiteistä
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 7/EEO/2009 Päivämäärä Dnro 13.5.2009 2781/01/2008 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.6.2009 - toistaiseksi Kumoaa TSE-tautien varalta tutkittavien nautaeläinten,
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 20 päivänä maaliskuuta /2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. salmonellavalvonnasta liha-alan laitoksissa
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 20 päivänä maaliskuuta 2012 134/2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus salmonellavalvonnasta liha-alan laitoksissa Annettu Helsingissä 14 päivänä maaliskuuta
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 10/ (6) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 10/2012 1 (6) 230 Elintarvikelain 13 pykälän mukainen hakemus liha-alan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta, Lihakonttori Oy HEL 2012-008251 T 11 02 00 Päätös Hakija
LisätiedotOsa 1, Valvontaa koskevat numeeriset tiedot
Esittelijä Juha Kieksi Sivu/sivut 1 / 5 Taustatiedot A. Kunnan/valvontayksikön nimi: Tornion, Keminmaan ja Tervolan ympäristöpalvelut, ympäristöterveysvalvonta B. Lisätietoja antavan henkilön yhteystiedot
LisätiedotVierasainevalvonta OSA: 3 Eläviä eläimiä ja eläimistä saatavia elintarvikkeita koskeva vierasainevalvontaohjelma (96/23/EY) raportointi 2014
Vierasainevalvonta OSA: 3 Eläviä eläimiä ja eläimistä saatavia elintarvikkeita koskeva vierasainevalvontaohjelma (96/23/EY) raportointi 2014 Evira 1570 /041/2015 Eviran raportti Hyväksymispäivä Elintarvikehygienia
LisätiedotEläinten lääkinnän valvonta 2009. Evira/7307/4011/2010
Evira/7307/4011/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 14.5.2010 Eläinten terveys- ja hyvinvointiyksikkö Hyväksyjä Esittelijä Jaana Mikkola Henriette Helin-Soilevaara Lisätietoja Sisällysluettelo 1 VALVONNAN
LisätiedotElintarvikelainsäädännön vaatimukset teurastamon perustamisessa
Elintarvikelainsäädännön vaatimukset teurastamon perustamisessa Yksikönjohtaja Evira Valvontaosasto Lihantarkastusyksikkö Pienteurastamon suunnittelu Huomioon otettavaa: Teurastamon ympäristövaatimukset
LisätiedotElintarvikelain muutos Hannu Miettinen RO/OKY
Elintarvikelain muutos 2020 Hannu Miettinen RO/OKY 1 Tilanne tällä hetkellä Maakuntauudistus ei toteutunut kokonaisuudistusta ei voinut viedä läpi Ruokaviraston perustaminen 2019 EU:n valvonta-asetus (EU)
LisätiedotOMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA
SUOMEN MEIJERIYHDISTYS OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA Tämä taulukko sisältää luettelon MMM:n asetuksen 134/2006 edellyttämästä kirjanpidosta ja sen säilyttämisestä.
LisätiedotJohdanto... 3. 1 Tarkastukset... 3
Liite I Liite I 2 (7) Sisällysluettelo Johdanto... 3 1 Tarkastukset... 3 a) Elintarvikehuoneistojen ilmoitusten ja hakemusten käsittelyyn liittyvät tarkastukset 3 b) Säännöllisen valvonnan tarkastukset...
LisätiedotEläinten merkinnän ja rekisteröinnin valvonta Evira/2908/0411/2012
Evira/2908/0411/2012 Eviran raportti Hyväksymispäivä 21.5.2013 Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Jaana Mikkola Anssi Welling Anssi Welling Sisällysluettelo 1 ARVIO
LisätiedotMAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Muistio Liite 1
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Muistio Liite 1 xx.xx.20xx LUONNOS EHDOTUS VALTIONEUVOSTON ASETUKSEKSI ELINTARVIKEVALVONNASTA ANNETUN VALTIONEUVOSTON ASETUKSEN MUUTTAMISESTA YLEISPERUSTELUT Nykytila Tarkastuseläinlääkärin
LisätiedotPienteurastamoiden lihantarkastus ja valvonta Eviran tehtäväksi 1.9.2011
Pienteurastamoiden lihantarkastus ja valvonta Eviran tehtäväksi 1.9.2011 Susanna Pesonen, Elintarviketurvallisuusjohtaja Lakimuutokset Elintarvikelain muutos Pienteurastamoiden ja riistan käsittelylaitosten
LisätiedotOtantaan perustuvat eläinsuojelutarkastukset
Otantaan perustuvat eläinsuojelutarkastukset Eläinten hyvinvointi osana maatalouden tulevaisuutta Tampere 30.9.2014 ylitarkastaja Helena Hepola Eläinsuojeluvalvonta 1. Epäilyyn perustuvat tarkastukset
LisätiedotVIERASAINEVALVONTA. OSA 1 Kasvinsuojeluainejäämien valvonta
VIERASAINEVALVONTA OSA 1 Kasvinsuojeluainejäämien valvonta Evira 1570/0411/2015 Eviran raportti Hyväksymispäivä 18.5.2015 Tuoteturvallisuus Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Annika Nurttila Sanna Viljakainen
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 23/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 23/2014 1 (5) 31 Päätös elintarvikelain 60 :n mukaisesta Euroopan unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitetun elintarvike-erän hylkäämisestä ensisaapumispaikassa, Aseanic Trading
LisätiedotPohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 1/11. Kysely: Vuoden 2016 valvonnan toteutuminen
07.03.2017 Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 1/11 Kysely: Vuoden 2016 valvonnan toteutuminen 07.03.2017 Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 2/11 Yleiset kysymykset Tulojen kohdentaminen
LisätiedotPäivämäärä. - Valtuutussäännökset
D 45 MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 13/EEO/2004 Päivämäärä Dnro 30.12.2004 5550/01/2004 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.1.2005- toistaiseksi Kumoaa/Muuttaa - Valtuutussäännökset Eläintautilaki
LisätiedotEläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Evira Vasikoita koskeva eläinsuojelulainsäädäntö
Vasikoita koskeva eläinsuojelulainsäädäntö Eläinsuojelusäädökset Eläinsuojelusäädösten tarkoituksena on suojella eläimiä kärsimykseltä, kivulta ja tuskalta sekä edistää eläinten terveyttä ja hyvinvointia
LisätiedotKuntien VASU-raportointi 2013
Kuntien VASU-raportointi 2013 Vastausaika 31.1.2014 15:21:29 Kuntien VASU-raportointi 2013 1. Kyselyn vastaanottaja Sähköpostiosoite juha.kieksi@evira.fi 2. Minkä aluehallintoviraston toimialueeseen yksikkö
LisätiedotTukivalvonta Evira/2908/0411/2012
Evira/2908/0411/2012 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.5.2013 Eläinten terveys- ja hyvinvointi Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Jaana Mikkola Leila Peltola Leila Peltola Sisällysluettelo 1 ARVIO VALVONNAN
LisätiedotJäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015
EVO-projekti 2015 Jäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015 Ylitarkastaja Jussi Peusa, Evira jussi.peusa@evira.fi Miksi? EU: Elintarvikeketjun rikollisuuden vastustaminen elintarvikkeiden koostumukseen
LisätiedotHukkakauravalvonnan raportti 2011. Evira/1005/0411/2012
Hukkakauravalvonnan raportti 2011 Evira/1005/0411/2012 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.6.2012 Siementarkastusyksikkö Hyväksyjä Esittelijä Hanna Kortemaa Ritva Vallivaara-Pasto Lisätietoja Sisältö: 1
LisätiedotVierasainevalvonta Raportointi vuodelta 2009. Evira/7307/0411/2010
Vierasainevalvonta Raportointi vuodelta 2009 Evira/7307/0411/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 10.6.2010 Valvontaosasto Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Maria Teirikko Kaija-Leena Saraste Eviran vierasainevalvonnan
LisätiedotUUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005. Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö
UUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005 Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Uusi EY-lainsäädäntö Yleinen elintarvikeasetus pellolta pöytään yleiset määritelmät ja periaatteet toimijoiden
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 22/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 22/2015 1 (5) 26 Elintarvikelain 60 :n mukainen elintarvike-erän hylkäämistä koskeva päätös, FIN-Piano Oy HEL 2015-011088 T 11 02 00 Päätös Toimija Kohde Elintarviketurvallisuuspäällikön
LisätiedotJäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015
EVO-projekti 2015 Jäljitettävyyden valvontaprojekti v. 2015 Ylitarkastaja Jussi Peusa, Evira jussi.peusa@evira.fi Tässä esityksessä Käydään läpi pääpiirteittäin miksi kyseinen projekti mitä tavoitellaan
LisätiedotSeminaari elintarvikelainsäädännön, erityisesti hygienialainsäädännön soveltamisesta pk-sektorin yrityksiin
Seminaari elintarvikelainsäädännön, erityisesti hygienialainsäädännön soveltamisesta pk-sektorin yrityksiin Säätytalo Auli Vaarala Hygieniayksikkö Evira Joustavuusmissio (fact finding) Joustavuusmissio
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) 36 Elintarvikelain 60 :n mukainen Euroopan Unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitetun elintarvike-erän hylkääminen ensisaapumispaikassa, Suomen Oriental Supermarket
LisätiedotLopetusasetus - kansallisen lainsäädännön muutokset
Lopetusasetus - kansallisen lainsäädännön muutokset Susanna Ahlström Eläinlääkintöylitarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto Lopetusasetus Neuvoston asetus (EY) N:o 1099/2009
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) 4 Elintarvikelain 60 :n mukainen Euroopan Unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitettujen elintarvike-erien hylkääminen ensisaapumispaikassa, Bonsep Oy HEL 2016-013923
LisätiedotMaa- metsätalousministeriö Muistio Dnro 707/13/2014. Ehdotus maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi laitosten elintarvikehygieniasta
Maa- metsätalousministeriö Muistio 19.9.2014 Dnro 707/13/2014 Ehdotus maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi laitosten elintarvikehygieniasta Yleisperustelut Laitosten elintarvikehygieniasta annettua
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus broilereiden kampylobakteerivalvonnasta
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 10/EEO/2007 Päivämäärä Dnro 28.11.2007 2593/01/2007 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.1.2008 - toistaiseksi Kumoaa Siipikarjan lihahygieniasta annettu maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotRiistan laadunarviointi
Metsästäjän terveys- ja hygieniakoulutus Hygienia - käsite Koulutus sisältää terveyteen vaikuttavien seikkojen tutkimisen ja terveyden ylläpitämiseen sekä tautien ennaltaehkäisyn. Sisältää myös puhtauden
LisätiedotEläinsuojelulakiin liittyvät tarkastukset sikatiloilla. Jottei totuus unohtuisi. Säädökset 10.12.2012
Eläinsuojelulakiin liittyvät tarkastukset sikatiloilla Sikatilojen työnantajaosaaminen 13.12.2012 Hämeenlinna Outi Hälli ELT, Tuotantoeläinten terveyden-ja sairaanhoidon erikoiseläinlääkäri, Dipl. ECPHM
LisätiedotEläinlääkinnällisen rajatarkastuksen raportti 2009. Evira/7307/0411/2010
Evira/7307/0411/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 1.4.2010 Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Kyösti Siponen Tarja Lehtonen Tarja Lehtonen Sisällysluettelo 1 VALVONNAN
Lisätiedothttp://www.webropolsurveys.com//answer/surveysummary.aspx?sdid=fin593692&...
Sivu 1/5 Kuntien VASU-raportointi 2012 Vastausaika 31-01-2013 14:06:22 Kuntien VASU-raportointi 2012 1. Minkä aluehallintoviraston toimialueeseen yksikkö kuuluu? 2. A. Kunnan/valvontayksikön nimi Helsingin
LisätiedotMAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ. Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 28/EEO/2006 Päivämäärä Dnro 31.5.2006 2484/01/2006 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 15.6.2006 - toistaiseksi Muuttaa Afrikkalaisen hevosruton vastustamisesta 3 päivänä
LisätiedotOmavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä. Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12
Omavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12 Omavalvonnan säädökset Elintarvikelain 23/2006 mukaisesti kaikilla elintarvikealan toimijoilla on oltava
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) 7 Elintarvikelain 60 :n mukainen Euroopan Unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitettujen elintarvike-erien hylkääminen ensisaapumispaikassa, Koljon Family HEL 2017-000131
LisätiedotKOTIELÄINTUET Esityksen tiedot perustuvat valmistelutilanteeseen tammikuussa Varmistathan lopulliset ehdot ennen tukihakua 2015.
KOTIELÄINTUET 2015 Esityksen tiedot perustuvat valmistelutilanteeseen tammikuussa 2015. Varmistathan lopulliset ehdot ennen tukihakua 2015. Lähde: Mavi, MMM 6.2.2015 10.2.21015 Muutoksia vuodelle 2015
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 29 päivänä joulukuuta /2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. lihantarkastuksesta
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 29 päivänä joulukuuta 2011 1470/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus lihantarkastuksesta Annettu Helsingissä 22 päivänä joulukuuta 2011 Maa- ja metsätalousministeriön
Lisätiedot06.03.2015 Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 1/11. Kysely: Vuoden 2014 valvonnan toteutuminen
06.03.2015 Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 1/11 Kysely: Vuoden 2014 valvonnan toteutuminen 06.03.2015 Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys (397) Sivu 2/11 Yleiset kysymykset Tulojen kohdentaminen
LisätiedotKalajoen kaupungin ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alue (240) Sivu 1/11. Kysely: Vuoden 2014 valvonnan toteutuminen
30.03.2015 Kalajoen kaupungin ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alue (240) Sivu 1/11 Kysely: Vuoden 2014 valvonnan toteutuminen 30.03.2015 Kalajoen kaupungin ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alue
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus lihantarkastuksesta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta (asetusluonnos 2)
MUISTIO (luonnos 23.1.2015) Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta (asetusluonnos 1)
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus lampaiden ja vuohien TSE-tautien vastustamisesta
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 25/2013 Päivämäärä Dnro 2.12.2013 2303/14/2013 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.1.2014 toistaiseksi Kumoaa Lampaiden ja vuohien TSE-tautien vastustamisesta annettu
LisätiedotTämän lain 3 lukua ei sovelleta 13 :n 6 momentissa eikä 22 :n 4 momentissa tarkoitettuun toimintaan.
Sivu 1/7 Laki 352/2011elintarvikelain muuttamisesta 1 luku Yleiset säännökset 3 Euroopan unionin lainsäädäntö 4 Soveltamisalan rajoitukset Tämän lain 3 lukua ei sovelleta 13 :n 6 momentissa eikä 22 :n
LisätiedotSÄÄDÖSKOKOELMA. 365/2013 Laki. elintarvikelain muuttamisesta
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 29 päivänä toukokuuta 2013 365/2013 Laki elintarvikelain muuttamisesta Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2013 Eduskunnan päätöksen mukaisesti kumotaan
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 20 päivänä joulukuuta /2013. maa- ja metsätalousministeriön asetuksessa
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 20 päivänä joulukuuta 2013 1032/2013 Maa- ja metsätalousministeriön asetus lampaiden ja vuohien sukusoluille ja alkioille eläintautien vastustamiseksi asetettavista
LisätiedotElintarvikelainsäädännön uudistuksista
Elintarvikelainsäädännön uudistuksista 27.9.2010 Eläinlääkintöylitarkastaja Joanna Kurki Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto Elintarviketurvallisuusyksikkö Elintarvikelainsäädännön
LisätiedotOhje kunnalle elintarvikevalvonnan ja eläinten terveys- ja hyvinvointivalvonnan raportoimiseksi aluehallintoviranomaisille (VASU-raportti)
Vastuuhenkilö Eeva Fieandt Sivu/sivut 1 / 9 Laatija Eeva Fieandt Toimintaohje 11009/3 Hyväksyjä Erkki Koskinen Käyttöönotto 1.1.2010 Valvontaosasto Ohje kunnalle elintarvikevalvonnan ja eläinten terveys-
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus lampaiden ja vuohien TSE-tautien vastustamisesta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 7/EEO/2007 Päivämäärä Dnro 2.7.2007 1678/01/2007 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 6.7.2007 -toistaiseksi Muuttaa Maa- ja metsätalousministeriön asetus lampaiden
LisätiedotKysely: Vuoden 2015 valvonnan toteutuminen
Sivu 1/11 Kysely: Vuoden 2015 valvonnan toteutuminen Sivu 2/11 Yleiset kysymykset Tulojen kohdentaminen Onko valvonnasta saadut tulot kohdennettu ympäristöterveydenhuoltoon? Täysin Valvontasuunnitelmaan
LisätiedotEviran ohje 16005/5. Elintarvikeketjutietojen toimittaminen ja valvonta
Eviran ohje 16005/5 Elintarvikeketjutietojen toimittaminen ja valvonta Esittelijä Riina Keski-Saari Sivu/sivut 1 / 35 SISÄLLYSLUETTELO 1 Ohjeen sitovuus... 2 2 Yleistä... 2 3 Määritelmät... 2 4 Alkutuotannon
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 15/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 15/2012 1 (7) 309 Lagerblad Foods Oy, elintarvikelain mukainen hakemus, Lagerblad Foods Oy liha- ja kala-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta HEL 2012-013788 T 11 02 00
LisätiedotMUISTIO 1 (9) MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN ASETUS LIHANTARKASTUKSESTA. Johdanto
MUISTIO 1 (9) 21.12.2011 MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN ASETUS LIHANTARKASTUKSESTA Johdanto Maa- ja metsätalousministeriön asetus lihantarkastuksesta korvaa lihantarkastuksesta annetun maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta
Sivu 1/7 Maa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään elintarvikelain (23/2006) nojalla:
LisätiedotLuonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin. Anne Fagerlund Ylitarkastaja Elintarvikehygieniayksikkö, Evira
Luonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin Anne Fagerlund Ylitarkastaja Elintarvikehygieniayksikkö, Evira Luonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin Lainsäädäntöä
LisätiedotMAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Liite 1 Eläinlääkintöneuvos 3.3.2016 Marjatta Rahkio
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Liite 1 Eläinlääkintöneuvos 3.3.2016 Marjatta Rahkio VALTIONEUVOTON ASETUS ERÄISTÄ ELINTARVIKETURVALLISUUSRISKEIL- TÄÄN VÄHÄISISTÄ TOIMINNOISTA ANNETUN VALTIONEUVOSTON ASETUKSEN
LisätiedotNäytteenotto ensisaapumisvalvonnassa ja ensisaapumistoimijoiden omavalvonnassa
Eviran ohje 18402/2 Näytteenotto ensisaapumisvalvonnassa ja ensisaapumistoimijoiden omavalvonnassa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Vastuuhenkilö Britta Wiander Sivu/sivut 1 / 2 Laatijat Britta Wiander,
LisätiedotPIENTEURASTAMOIDEN JA RIISTAN KÄSITTELY- LAITOSTEN LIHANTARKASTUKSEN SIIRTÄMINEN VALTION TEHTÄVÄKSI
PIENTEURASTAMOIDEN JA RIISTAN KÄSITTELY- LAITOSTEN LIHANTARKASTUKSEN SIIRTÄMINEN VALTION TEHTÄVÄKSI SELVITYSHENKILÖ MAIJA HATAKAN RAPORTTI JA SUOSITUKSET 2 SISÄLLYS 1 JOHDANTO... 3 2 SELVITYKSEN TAUSTAA...
LisätiedotLihantarkastuksen kehittämistyöryhmän raportti Helsinki 2010
Lihantarkastuksen kehittämistyöryhmän raportti Helsinki 2010 Työryhmämuistio mmm 2010:8 Lihantarkastuksen kehittämistyöryhmän raportti Helsinki 2010 Maa- ja metsätalousministeriölle Maa- ja metsätalousministeriö
LisätiedotEläinten lääkinnän valvonta Evira/1005/0411/2012
Eläinten lääkinnän valvonta 2011 Evira/1005/0411/2012 Eviran raportti Hyväksymispäivä 30.5.2012 Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Riitta Maijala Henriette Helin-Soilevaara,
LisätiedotKoulutus ensisaapumistoimijoille Eläinperäisten elintarvikkeiden tuonti EU:sta Kirsi Sarkkinen
Koulutus ensisaapumistoimijoille 14.3.2019 Eläinperäisten elintarvikkeiden tuonti EU:sta Kirsi Sarkkinen tarkastaja ensisaapumisvalvonta Ensisaapumistoiminta ja -valvonta Eläinperäisten elintarvikkeiden
LisätiedotEviran ohje 16041/1. Kotieläiminä pidettävien sikojen post mortem -tarkastus
Eviran ohje 16041/1 Kotieläiminä pidettävien sikojen post mortem -tarkastus Esittelijä Leena Oivanen Sivu/sivut 1 / 17 Sisällys 1 Yleistä... 2 2 Taustaa... 2 3 Toimivan silmämääräisen lihantarkastuksen
Lisätiedot590/2014 Maa- ja metsätalousministeriön asetus
EPÄVIRALLINEN PÄIVITETTY ASETUS 590/2014, 29.12.2016 Asetus sisältää muutokset 762/2016, 29.8.2016 Muutetuissa kohdissa on hyperlinkit asetuksiin. 590/2014 Maa- ja metsätalousministeriön asetus lihantarkastuksesta
LisätiedotSivutuotteiden toimittaminen rehukäyttöön liha-alan laitoksista
Esittelijä Hanna Laatio Sivu/sivut 1 / 5 1. Johdanto Tämän ohjeen tarkoituksena on opastaa liha-alan laitoksia, kuten teurastamoita ja leikkaamoita, sivutuotteiden toimittamisessa rehukäyttöön. Sivutuotteiden
LisätiedotEläinten merkinnän ja rekisteröinnin valvonta Evira/843/0411/2014
Evira/843/0411/2014 Eviran raportti Hyväksymispäivä 22.5.2014 Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Terhi Laaksonen Anssi Welling Anssi Welling Sisällysluettelo 1 ARVIO
LisätiedotNautaeläinten merkinnät ja rekisterikysely sekä niiden viranomaisvalvonta teurastamoissa ja pienteurastamoissa
Nautaeläinten merkinnät ja rekisterikysely sekä niiden viranomaisvalvonta teurastamoissa ja (Eviran ohje 16007/3) Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Esittelijä Satu Salmela Sivu/sivut 1 / 14 SISÄLLYSLUETTELO
LisätiedotEviran ohje 16050/1. Nautojen puhtauden valvonta teurastamossa
Eviran ohje 16050/1 Esittelijä Eveliina Palonen Sivu/sivut 1 / 25 Hyväksyjä Pirjo Korpela Ohje / versio 16050/1 Käyttöönotto 8.7.2016 Elintarvikehygieniayksikkö Sisällys 1 Yleistä... 2 2 Taustaa... 2
LisätiedotAsetus maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi laitosten elintarvikehygieniasta annetun asetuksen (795/2014) muuttamiseksi
Maa- metsätalousministeriö Muistio 17.6.2016 Dnro Asetus maa- ja metsätalousministeriön asetukseksi laitosten elintarvikehygieniasta annetun asetuksen (795/2014) muuttamiseksi Yleisperustelut Laitosten
LisätiedotHelsingin kaupunki Esityslista 12/2015 1 (5) Ympäristölautakunta Etp/2 25.08.2015
Helsingin kaupunki Esityslista 12/2015 1 (5) 2 Elintarvikelain 13 :n mukainen hakemus Lihakauppa Roslund Ky:n liha-alan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta HEL 2015-007493 T 11 02 02 01 Päätösehdotus
LisätiedotUudistuva elintarvikelainsäädäntö ja uudet valvontakäytännöt
Uudistuva elintarvikelainsäädäntö ja uudet valvontakäytännöt 29.11.2018 Sääntelyä puretaan ja hallinnollista taakkaa kevennetään elintarviketurvallisuutta vaarantamatta tarkastellaan lakia kokonaisuutena
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 17/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 17/2012 1 (7) 348 Heinon Tukku Oy, elintarvikelain mukainen hakemus liha-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta ja kala- ja maitoalan laitoksen hyväksymisestä HEL 2012-010314
LisätiedotKysely: Vuoden 2018 valvonnan toteutuminen
7490/2014 Liite ympäristö- ja rakennuslautakunta 21.2.2019 Sivu 1/10 Kysely: Vuoden 2018 valvonnan toteutuminen Sivu 2/10 Yleiset kysymykset Tulojen kohdentaminen Onko valvonnasta saadut tulot kohdennettu
Lisätiedot