Pienteurastamoiden lihantarkastus ja valvonta Eviran tehtäväksi

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Pienteurastamoiden lihantarkastus ja valvonta Eviran tehtäväksi 1.9.2011"

Aili Laakso
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Pienteurastamoiden lihantarkastus ja valvonta Eviran tehtäväksi Susanna Pesonen, Elintarviketurvallisuusjohtaja

2 Lakimuutokset Elintarvikelain muutos Pienteurastamoiden ja riistan käsittelylaitosten lihantarkastus kunnilta valtion tehtäväksi Pienteurastamoiden ja riistan käsittelylaitosten ja niiden yhteydessä olevien laitosten valvonta kunnilta valtion tehtäväksi (Poikkeus kell ja Ante Mortem tilalla) Eläinlääkintöhuoltolain muutos Kunnallisten valvontaeläinlääkäreiden valtion korvaamiin tehtäviin myös elintarvikelain mukaisia tehtäviä Evira voi tehdä sopimuksen kunnan kanssa tehtävien hoitamisesta

valtion tehtäväksi (Poikkeus kell ja Ante Mortem tilalla) Eläinlääkintöhuoltolain muutos Kunnallisten

3 Tavoitteet Valvonnan parantaminen ja yhdenmukaistaminen Valvonnan riippumattomuus Maksuperusteiden yhdenmukaistaminen Lihantarkastusmaksujen kohtuullistaminen Lähiruoan edistäminen

4 Vaihtoehdot valvonnan järjestämisessä Tapauskohtaisesti järjestetty (p-teurastamot, LEL:lit, eläinlääkärit) Eviran kokoaikainen tarkastuseläinlääkäri (19 pienteurastamoa) Uusia tarkastuseläinlääkärin virkoja, osa-aikaisia täyspäiväisiksi (Outokumpu, Orimattila, Kokkola - uudet virat) Palkkioperusteinen Eviran sivutoiminen tarkastuseläinlääkäri (37 pienteurastamoa) Määräyskirjoja kirjoitettu mahdollisille sijaisille Kuntasopimus (7 kpl, 11 pienteurastamoa) Evira tekee sopimuksen kunnan kanssa lihantarkastuksen järjestämisestä Laitosvalvonta jää Eviran tehtäväksi Yhdistetty raja- ja tarkastuseläinlääkärin virka (Vaalimaa 1 pienteurastamo)

sivutoiminen tarkastuseläinlääkäri (37 pienteurastamoa) Määräyskirjoja kirjoitettu mahdollisille sijaisille Kuntasopimus (7 kpl, 11 pienteurastamoa) Evira tekee

5 Lihantarkastus- ja valvontamaksut (1) Lihantarkastus- ja valvontamaksujen on valtion myöntämän tuen kanssa katettava ko. toiminnan kustannukset Kokonaiskustannukset ja tuotot yhteensä n euroa Lihantarkastuksen kustannukset euroa, jota vastaavat maksut euroa ja tuki euroa Laitosvalvonnan kustannukset ja niitä vastaavat maksut euroa

toiminnan kustannukset Kokonaiskustannukset ja tuotot yhteensä n.

6 Lihantarkastus- ja valvontamaksut (2) Maksuilla katettavat kustannukset Kustannusrakenteeseen vaikuttavat tekijät: Pienteurastamoiden ja riistankäsittelylaitosten maantieteellinen sijainti hajallaan toisistaan Tarkastusten lyhyt kesto ja tilausaika Työltä vaadittava korkea osaamistaso Tarkastuseläinlääkärin matka-aika ja kilometrikorvaus (laskennallinen: 40 km ja 45 minuuttia per käynti) Tarkastuseläinlääkärin tarkastusaika ja siihen liittyvät toimistotyöt (laskennallinen: 1,5 h per käynti) Hallinnolliset kustannukset (eläinlääkäreiden perehtyminen, kouluttautuminen, hallinto)

osaamistaso Tarkastuseläinlääkärin matka-aika ja kilometrikorvaus (laskennallinen: 40 km ja 45 minuuttia per käynti) Tarkastuseläinlääkärin

7 Lihantarkastus- ja valvontamaksut (3) Maksujen muodostuminen Maksut perustuvat maa- ja metsätalousministeriön asetukseen Elintarviketurvallisuusviraston maksullisista suoritteista (luonnos) Käynnistymisvaiheen hinnat perustuvat selvitykseen -> asetuksen mukaisia hintoja tulee tarkistaa alas- tai ylöspäin riippuen toteumasta Maksut perustuvat eläinlääkärin työaikaan, jotka annetaan teurastamolle tiedoksi ennen laskutusta Kaksi tekijää: perusmaksu ja tuntihinta Eri hinta lihantarkastuksessa ja laitosvalvonnassa

asetuksen mukaisia hintoja tulee tarkistaa alas- tai ylöspäin riippuen toteumasta Maksut perustuvat eläinlääkärin työaikaan,

8 Lihantarkastus- ja valvontamaksut (4) Lihantarkastusmaksut Valtion myöntämä tuki alentaa maksuja Perusmaksu 34,80 Kattaa tarkastuseläinlääkärin matka-ajan, matkakustannukset ja 0,5 h lihantarkastusta Perusmaksun avulla tasataan matka-aika ja matkakustannukset toimijoiden kesken Kun lihantarkastuksen kesto ylittää 0,5 h, peritään lisäksi 24,90 /h Korotukset: klo %, klo % Pienteurastamon tai riistan käsittelylaitoksen ulkopuolella tehty lihantarkastukseen liittyvä toimistotyö laskutetaan erikseen 24,90 /h

matkakustannukset toimijoiden kesken Kun lihantarkastuksen kesto ylittää 0,5 h, peritään lisäksi 24,90 /h Korotukset: klo 17-20 50

9 Lihantarkastus- ja valvontamaksut (5) Valvontamaksut Ei valtion myöntämää tukea Perusmaksu 100,70 Kattaa tarkastuseläinlääkärin matka-ajan, matkakustannukset ja 0,5 h lihantarkastusta Perusmaksun avulla tasataan matka-aika ja matkakustannukset toimijoiden kesken Kun lihantarkastuksen kesto ylittää 0,5 h, peritään lisäksi 72,20 /h Korotukset: klo %, klo % Pienteurastamon tai riistan käsittelylaitoksen ulkopuolella tehty laitosvalvontaan liittyvä toimistotyö laskutetaan erikseen 72,20 /h

matkakustannukset toimijoiden kesken Kun lihantarkastuksen kesto ylittää 0,5 h, peritään lisäksi 72,20 /h Korotukset: klo

10 Ohjeita pienteurastamoille (1) Lihantarkastus klo 8-16 Neuvottelu eläinlääkärin kanssa lihantarkastuksen ajankohdista Kiinteästä teurastuspäivästä / päivistä sopiminen Yhdellä eläinlääkärillä useampi pienteurastamo teurastuspäivistä tulee neuvotella Ilmoitus eläinlääkärille vähintään 2 vuorokautta ennen teurastusta ja lihantarkastuksen ajankohdasta sopiminen Riistan käsittelylaitoksen tulee ilmoittaa mahdollisimman ajoissa lihantarkastuksen tarpeesta

teurastuspäivistä tulee neuvotella Ilmoitus eläinlääkärille vähintään 2 vuorokautta ennen teurastusta ja

11 Ohjeita pienteurastamoille (2) Lihantarkastus voidaan järjestää tarkastuseläinlääkärin suostumuksella virka-ajan ulkopuolella Jos pienteurastamo pyytää lihantarkastuksen virka-ajan ulkopuolella tapahtuvaksi, peritään maksu korotettuna Tarkastuseläinlääkärillä tulee olla käytössään tarvittavat suojavaatteet, työvälineet ja työpiste

pyytää lihantarkastuksen virka-ajan ulkopuolella tapahtuvaksi, peritään maksu

12 Tiedotustilaisuudet olivat toimijoille: Helsingissä, Loimaalla ja Joensuussa Uusille tarkastuseläinlääkäreille perehdyttämispaketti, perehdytystilaisuudet ja mahdollisuus perehdytykseen isossa teurastamossa Koulutus, laskutus ja neuvonta Laitosvalvonta ja hyväksymisasiat Lihantarkastusta ja valvontaa sekä teurastamoiden hyväksymisasioita johtaa ja ohjaa 1.9. lähtien Eviran Lihantarkastusyksikkö Yksikön johtaja Eeva-Riitta Wirta

teurastamossa Koulutus, laskutus ja neuvonta Laitosvalvonta ja hyväksymisasiat Lihantarkastusta ja

13 Tiedotustilaisuus 2011 Yhteistyöstä kiittäen Evira

Samankaltaiset tiedostot

Pienteurastamoiden valvonta ja lihantarkastus 25.1.2012. Leena Oivanen Ylitarkastaja, jaostopäällikkö Elintarvikehygieniayksikkö

Pienteurastamoiden valvonta ja lihantarkastus 25.1.2012 Leena Oivanen Ylitarkastaja, jaostopäällikkö Elintarvikehygieniayksikkö Lainsäädännön muutokset 1.9.2011 Pienteurastamoiden ja riistan käsittelylaitosten