Patulta. Pakkaseen! Patu GLUTEENITTOMUUS HELSINGIN MYLLY JA ROLLFOODS RUOKAKESKUSTELUN YTIMESSÄ SPORT CAFÉ HEINOLA. Hyvää. & mukavaa palvelua

Transkriptio

1 Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI ELO-SYYSKUU 2016 Pakkaseen! Kimmon Vihannes viisinkertaisti pakkasvarastonsa GLUTEENITTOMUUS HELSINGIN MYLLY JA ROLLFOODS RUOKAKESKUSTELUN YTIMESSÄ SPORT CAFÉ HEINOLA maukasta ruokaa & mukavaa palvelua Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1

2 3/2016 päätoimittajalta Valikoima kasvaa Patu palvelee Patu Palvelutukkurit Kansikuva: Johnér 8 10 Sisällys AJANKOHTAISTA Palvelutukkurien pitkäaikainen toimitusjohtaja Erkki Särkelä jäi eläkkeelle. Uutisia Kanta-Hämeen Tuoretuotteesta ja Palvelutukku Pohjoisesta. RUOKAKESKUSTELUN YTIMESSÄ KAURA JA GLUTEENITTOMUUS Haastattelussa Helsigin Myllyn myyntijohtaja Jarkko Tuomola. ROLLFOODS OSAA GLUTEENITTOMAT HORECA-ERITYIS- RUOKAVALIOTUOTTEET Haastattelussa markkinointi- ja viestintäpäällikkö Nina Andersson. VIISINKERTAISTI PAKKASVARASTON Toimitusjohtaja Kimmo Kunnia kertoo laajennusinvestoinnista. SPORT CAFÉ HEINOLA - MAUKASTA RUOKAA JA MUKAVAA PALVELUA Haastattelussa keittiöstä vastaava Sirpa Golnick. PATU-TUKKURIEN TUOTEVALIKOIMA JA PARHAAT TARJOUKSET Pysyvästi edulliset Patu- tuotteet PÄÄTOIMITTAJA Riku Vuori riku.vuori@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Äyritie 8 E Vantaa puh ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Oy Lehden hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin painovirheiden ja tavaratoimituksen muutosten varalta. 2 Tukkujemme valikoimat ovat viime vuosina kasvaneet vauhdilla. Sen, mitä asiakas haluaa, Palvelutukkuri toimittaa. Uusimpana palveluna tarjoamme teille kauttamme koko maailman väkevät alkoholijuomat, viinit ja panimotuotteet. Myös näissä tuotteissa pyrimme joustavaan ja nopeaan toimintaan ja monista tukuista kaiken kattavan valikoiman saa tilattua seuraavaksi päiväksi aina kello asti! Kävimme patulaisten kanssa keväällä katsomassa huomisen ajatuksia Amsterdamin PLMA-messuilla. Valikoimamme on tehty juuri sinulle Palvelutukkureilla on noin 5000 aktiivista asiakasta. Tuotteita tukuissa tarjolla tällä hetkellä lähes Kannustan teitä auttamaan meitä valikoiman muodostamisessa. Kertokaa rohkeasti, mitä meiltä kaipaatte, niin sopivassa hetkessä valikoimamme täydentyy muutamassa tunnissa. Panostamme paljon myös tukkujen omien alueellisten valikoimien kehittämiseen. Lisäksi olemme edenneet yhteisen toi - minnanohjausjärjestelmän käyttöönotossa pilottivaiheeseen. Palvelutukku Kolmiossa, Lahdessa on otettu järjestelmä käyttöön. Käynnistämishankaluudet ovat järjestelmien uusimisessa aina pakollinen paha, mutta iloisella ja yritteliäällä tekemisellä vaikeudet voitetaan ja pystymme palvelemaan jatkossa asiakkaitamme entistä paremmin. Valikoima kasvaa kasvumme myötä Tästä lehdestä voit lukea Kimmon Vihanneksen jätti-investoinista, jossa pa - kastetila mo nin kertaistettin. Upeaa pa - nostusta huomiseen! Pakastetuotteiden määrä on kasvanut keittiöproses seissa ja se jatkaa kasvuaan edelleen. Toimipaikkojenne pakastetiloja on hankala kasvattaa aina tarpeen mukaan ja me pystymme Kimmon esimerkillä palvelemaan teitä myös pakasteissa päivän tarpeeseen varmasti tukkumarkkinan nopeimmalla toimitusajalla! Valikoimamme kehittämiselle tarvitsemme teidän tukenne. Valikoimamme rakentuvat ostojenne kautta. Kiitos, että olette mahdollistaneet kehityksemme ja kasvumme myös alkaneena vuonna. Ensimmäisen viiden kuukauden aikana on kauppamme käynyt 8 % markkinaa ripeämmin. Olen todella iloinen siitä, että saamme lukea alan yrittäjien paremmasta uskosta tulevaisuuteen. Kun kesäkaupasta kysyttiin, peräti kaksi kolmasosaa yrittäjistä uskoi kaupan kasvavan niin mekin. Annamme tässä täyden tukemme teille! Riku Vuori PS. Suomen Palvelutukkurit Oy on muuttanut. Uusi osoitteemme on Äyritie 8 e, Vantaa

3 ajankohtaista Erkki Särkelä jäi eläkkeelle Erkin päivänä Vanajanlinnan Golf-klubi kokosi Erkin päivänä yhteen suomalaisen elintarviketeollisuuden edustajat. Suuri salillinen alan vaikuttajia kokoontui juhlistamaan Patu-palvelutukkurien ketjua yksitoista vuotta luot - sanneen Erkki Särkelän eläkkeelle siirtymistä. Otettiinpa päivän aluksi myös ikioma Golf-kisa golfaajien kesken ennen siirtymistä lubiravintolan pitopöytien ääreen. Erkki Särkelällä on hyvät muistot pitkän työelämän varrelta. Vaiherikkaista käänteistä kuultiin päivänsankarin huumoripitoisessa puheessa. Tukkukauppaan Särkelä tuli vuonna 1987 ja hän on nähnyt alan kehityksen pitkällä perspektiivillä, peräti neljällä eri vuosikymmenellä. NIMITYSUUTISIA TIMO NIKKILÄ timo.nikkila@tuoretuote.com p KHTT:n kehityspäällikkönä aloitti Timo Nikkilä. Timolla on monipuolinen ja pitkä kokemus Pirkanmaan OK:n ravintolatoimen eri vastuutehtävistä: ryhmäpäällikkönä sekä ruokatuotekehityksen ja laatuprojektien päällikkönä. Timon ammatillinen näkemys tu - lee näkymään laaja-alaisen toimintamme kehittämisessä asiakkaidemme parhaaksi. sari rajala sari.rajala@tuoretuote.com p Valtakunnallisuus, aito paikallisuus ja pal velun henkilökohtaisuus, Särkelä määrittelee Palvelutukkureiden roolin tukkukaupassa. Särkelän kaudella Palvelutukkurit ovat lähes kaksinkertaistaneet lii kevaihtonsa, nykyiseen reiluun 115 mil - joo naan euroon. Myös alueellisesti Patuketju on kasvanut ja on nyt aidosti valtakunnallinen toimija. TOINEN TOIMIPISTE KUUSAMOON toukokuusta alkaen Palvelutukku Pohjoinen on Pohjois-Suomen alueen palvelutukkuri Horeca-ammattilaisille. Paikallisina vahvuuksina yrityksellä on lyhyt tilaus-toimitusketju sekä suuri paikallinen tukkutuotevarasto. Lähiruoalla on suuri merkitys yrityksen tuotevalikoimassa ja pohjoisen tuottajien tuotteet ovat helposti saatavilla yhdestä paikasta. Vanajanlinnan tilaisuudesta Särkelä jäi ensin virallisesti kesälomalle ja ansaitut eläkepäivät alkoivat kesällä, myös golfin merkeissä. - Jos eläkkeelle siirtyminen on noin hauskaa, voisin jäädä vuosittain eläkkeelle, Särkelä kiitti Erkin-päivän juhlaan osallistuneita. Valikoimaa täydentävät Kasvishovi-tuotemerkin tuotteet, jotka tehdään yrityksen tuotantotiloissa Oulussa. Kasvis ho - vin keit tiössä valmistetaan tuoreet kasvisseokset, salaattisekoitukset, valmissalaatit, majoneesituotteet sekä pakataan pohjoissuomalaisia marjoja. Toukokuun alussa Palvelutukku Pohjoisen toiminta yhdistyi Kuusamon Perunan kanssa ja yrityksen toimipaikka löytyy nyt Oulun lisäksi Kuusamosta. KHTT:n myyntiä siirtyi vahvistamaan Sari Rajala alkaen. Sari tuntee loistavasti yrityksemme HoReCa-asiakkaita ja toimintaamme jo entuudestaan. Sari on jo vuosien ajan mm. perehdyttänyt uudet työntekijämme mukaan tiimiimme. HENRI WILEN henri.wilen@tuoretuote.com p KHTT:n varastopäällikkönä yövuorossa toimii Henri Wilen. Varastomme pääpaino on siirtymässä vahvasti yöllä tapahtuvaan keräilyyn ja myös asiakkaidemme on hyvä tuntea yövuoromme vastaava esimies. Henri huolehtii joka yö lukuisista, yllättävistäkin tilanteista vakaalla ja pitkäaikaisella ammattitaidolla. IIDA KALLIO iida.kallio@tuoretuote.com p KHTT:n puhelinmyyntitiimissä on aloittanut Iida Kallio alkaen. Iida vahvistaa tiimiämme ja pyrkii osaltaan nopeuttamaan asiakaspalveluamme. Iida on toiminut KHTT:ssa muissa tehtävissä jo vuosien ajan. 3

4 tavarantoimittajan näkökulma KAURAA SUOMESTA! Kaura on kestävä trendi. Sen kolesterolia alentavat kuidut, proteiini ja hyvät rasvat tekevät siitä terveystietoisen kokin, leipurin ja ruokailijan valinnan. Ruokakeskustelun ytimessä ovat nyt kaura ja gluteenittomuus Karppausboomin laannuttua uusiksi ilmiöiksi ovat nousseet vegeruoka ja gluteenittomuus. Molemmissa keskustelu käy kuumana kauran ympärillä. Helsingin Mylly on investoinut kaurantuotantoon ja kaksinkertaistanut Vaasan tehtaan kapasiteetin. Vaasassa syntyvät nyt myös suomalaiset gluteenittomat kauratuotteet, joilla tähdätään Aasian markkinoille. 4 Myyntijohtaja Jarkko Tuomola uhkuu intoa aloittaessamme kaurakeskustelun. Eikä ihme, Helsingin Myllyn Vaasassa sijaitsevan kauramyllyn tuotteita viedään Pohjanmaalta jo nyt 30 maahan ympäri maailmaa. - Me suomalaiset perheyritykset olemme niitä, jotka ovat nähneet kauran nousevan kysynnän maailmanmarkkinoilla ja halunneet tarttua siihen. Meidän liikevaih- dostamme vienti muodostaa tällä hetkellä kolmanneksen ja viennistä odotamme uutta kasvua. Viime vuonna kaksinkertaistimme tuotantomme ja uusia investointeja on luvassa ensi vuonna. Kaura on meidän suomalaisten supervilja. Se kasvaa täällä Pohjolan karuissa olosuhteissa, minkä vuoksi se on laadultaan erinomaista. Viennin kasvun edistämiseksi teemme yhteistyötä mm. VTT:n kanssa, Tuomola toteaa.

5 Gluteenittomat Myllärin tuotteet ovat saaneet uuden ilmeen. Useimpia tuotteita saa ammattikäyttöön 20 kg pakkauksissa. Kaurajauho on tuoteperheen suurin tuote. Gluteeniton kauratuotanto käynnistyi tänä vuonna. Siinä odotetaan kasvua etenkin viennistä. Kauran terveysvaikutukset ovat todellisia ja sen maine kestävällä pohjalla. Tällä hetkellä vietiin menee enimmäkseen gluteenitonta luomukauraa. Kaurassa on hyvä maku - Maku on kauran ainutlaatuinen tuotelupaus myös, kun ajatellaan gluteenittomia tuotteita. Esimerkiksi leivonnassa kauratuotteet antavat makua enemmän kuin monet muut gluteenittomat tuotteet. Toinen kauran vahvuus on ehdottomasti kotimaisuus. Se on monelle myös arvova linta. Gluteenittomassa leivonnassa haasteina ovat lämpötila ja reseptiikka, kaurajauhon rinnalla toimii vaikkapa kaurarouhe. Gluteeniton ruokavalio Keliakia on perinnöllinen sairaus, joka edel lyttää gluteenitonta ruokavaliota. Suo messa keliakiaa sairastaa arviolta n. 10 % ihmisistä ja kaikkia tapauksia ei diagnosoida. - USAssa jopa n. 20 % väestöstä noudattaa gluteenitonta dieettiä. Se on siis jossain määrin myös muoti-ilmiö. Gluteeniton ruoka ei välttämättä tarkoita vähäkalorista tai kevyttä ruokavaliota kuten ei karppauskaan. Valmiit tuotteet ovat helpottaneet gluteenittoman ruokavalion noudattamista, mutta tietämystä pitää lisätä ja se vaihtelee vielä paljon myös eri maissa. Gluteeniton kaurantuotanto sijaitsee Vaasassa. Vienti 30 eri maahan pitää pyörät pyörimässä. Alusta loppuun gluteeniton - Meillä raaka-aineena käytettävä gluteeniton kaura eli nk. puhdaskaura tulee sopimusviljelijöiltämme. Gluteeniton kaura on viljelty, korjattu ja varastoitu siten, että se ei missään vaiheessa joudu kosketuksiin muiden viljojen kanssa. Kauran suosio säilyy - Vaikka kaura on nyt keskustelun ytimessä, se ei ole mikään ohimenevä trendi. Kauralla on erinomaiset mahdollisuudet tulevaisuudessa myös pitkällä tähtäimellä. Sen etuja ovat monikäyttöisyys, terveellisyys ja sopivuus vegaaniruokavalioon. Pitkäjänteiseen työhön halutaan panostaa myös perheyhtiössä. Jatkuvuus, eet - ti syys ja turvallisuus ovat merkityksellisiä asioita, jotka eivät ole vain sanahelinää, vaan toteutuvat päivittäisessä liiketoiminnassa. Esimerkiksi tuotannossa käytetty ekologinen energia saadaan omasta biovoimalaitoksesta, jossa 100 % uu siutuva polttoaine syntyy ravinnoksi kelpaamattomasta kauran kuorijätteestä. - Meillä on oma läheinen tiimi, joka ponnistaa maailmanmarkkinoiden valtaukseen yhdessä, Jarkko Tuomola toteaa. 5

6 tavarantoimittajan näkökulma Valmiiksi paloitellut, gluteenittomat mansikka-, mandariini- ja suklaaleivokset saa helposti tarjolle. Ne ovat varma valinta myös kahvipöydän ainoiksi leivonnaisiksi maistuvat kaikille. Rollfoods osaa gluteenittomat HoReCa-erityisruokavaliotuotteet Perheyritys Rollfoods keskittyy leipomo- ja ruokapakasteiden sekä erityisruokavaliotuotteiden myyntiin HoReCa-asiakkaille. Yritys oli gluteenittomuuden äärellä jo kauan ennen kuin asia nousi valokiilaan ja tänä päivänä mm. gluteenittomat erityistuotteet syntyvätkin lähes 40 vuoden kokemuksella toisen sukupolven johtaessa yritystoimintaa. Nina Andersson vas taa Rollfoodsin markkinoinnista ja viestinnästä.yli kymmenen vuoden kokemus antaa vahvan näkökulman erityisruokavaliomarkkinaan. - Meidän ehdoton valttimme on se, että olemme erikoistuneet ammattilaisliiketoimintaan. Myym me tuotteitamme vain HoReCaasiakkaille. Tunnemme hyvin asiakkaamme ja meitä on helppo lähestyä suoraan. Vähittäiskaupassa myydään paljon erilaisia erityisruokavaliotuotteita ja tarjonta kasvaa koko ajan. Ammattipuolella on tärkeää voida tarjota asiak- 6 kaalle vielä jotain extraa vaikkapa lounaspöydän lei väksi tai kahvilan vitriiniin. Jotain, mitä kuluttaja ei jo saa omasta lähikaupastaan. Juuri tästä me saamme jatkuvasti hyvää palautetta, hyvä sana kiirii kauas. Huoleton ja herkullinen valinta - Olemme omistautuneet erityisruokavalioihin ja gluteenittomat ja allergikoille tarkoitetut ruokapakasteemme, Allerit, val - mistetaan allergeenivapaassa tuotan nossamme. Tämä on tarkasti määritelty ja valvottu prosessi. Suomessa valmiste tut gluteenittomat leivonnaisemme ovat yk - sittäispakattuja, sillä haluamme tuotteen olevan huoleton valinta. Ne helpot tavat asiak kaidemme arkea ja niitä pys tyy turvallisin mielin tarjoamaan. Ne ei vät si sällä gluteenia, vehnää, maitoa, lak too - sia, soijaa tai pähkinää. Suuri osa valmistetaan myös ilman kananmunaa. - Panostamme tuotteiden makuun. Esimerkiksi Alleri-sarjassa käytetyt raakaaineet ovat laadukkaita ja suomalaisia. Makkarat, pihvit ja suositut lihapullamme ovat lihaisia ja hyvänmakuisia. Päiväkodeista ravintoloihin - Tuotteitamme ostetaan kouluihin, päiväkoteihin, henkilöstöravintoloi hin ja kah - viloihin. Ne ovat avuksi myös ravintoloissa. Erikoisruokavalioiden kanssa työskentely on kiehtovaa, sillä siinä huomaa ruoan valtavan merkityksen. Esimerkiksi keliakiassa ainoa lääke on ruokavalio. Asiaan liittyy paljon epätietoisuutta, jossa voimme auttaa ammattikeittiöitä. Tässä tehtävässä voi joka päivä tuntea tekevänsä hyvää, Nina Andersson kiteyttää. Gluteeniton mysli-viipaleleipä sopii sadonkorjuun aikaan. Se sisältää juureksia ja hedelmiä. Allerit Suomessa valmistetut Allerisarjan ateriatuotteet on kehitetty Helsingin Yliopiston Erityisruokavalioiden kehittämishankkeen kanssa. Ne ovat tutkitusti turvallisia.

7 palvelutukkurin näkökulma Jätti-investoinnilla viisinkertainen pakkasvarasto Kimmon Vihannes aloitti toimintansa Kuusjoella, Pataniityn tilalla. Suomalaisella sisulla ja sinnikkyydellä yritys on kasva nut lantun viljelystä ja jalostuksesta täyden palvelun elintarviketukuksi. Nyt yrityksen pakkasvarastot on viisinkertaistettu miljoonainvestoinnilla. Kimmo Kunnia uskoo liiketoiminnan myönteiseen kehitykseen. Viisi vuotta sitten hän tuplasi yrityksensä toimitilat ja sai uudenlaiset mahdollisuudet kovassa kilpailussa isoja tukkuja vastaan. Lähiruokaan, jous tavuuteen ja laatuun panostava Pal - velutukkuri on saanut yritykselleen uskollisen asiakaskunnan ja vakaan toiminta-alueen, joka toiminta ulottuu Uu - des takaupungista Lohjalle. Tuotevalikoima on laajennettu kattamaan kaikki tuoteryhmät ja liikevaihtoa kertyy lähes 18 mil joonaa euroa. - Pakasteiden ja erilaisten pakastetuotteiden kysyntä on ollut koko ajan kasvussa. Huomasimme pari vuotta sitten, että runsaan sadan neliön pakastetilamme on jäämässä auttamattomasti liian pieneksi ja ryhdyimme suunnitelmista toimeen, Kunnia toteaa. Uusi upea, 700 ne liömetrin pakkashalli valmistui kesäkuussa. Se on konkreettinen osoitus siitä, että suomalaiseen yritystoimintaanvoi uskoa ja investoida vaikeista ajoista huolimatta. - Pakasteiden osuus liikevaihdostamme on parikymmentä prosenttia. Kun otetaan huomioon vielä tuoteryhmän kasvumahdollisuudet, päätimme kerralla laajentaa pakkasvarastoamme riittävästi, Kunnia naurahtaa. Rahat laajennukseen on hankittu itse, tukia mittavaan investointiin ei ole saatu. - Tulevaisuus näyttää aikanaan, miten hyvin olemme tässä päätöksessä onnistuneet, Kunnia toteaa. Monta tuoteryhmää Leivät ja muut leipomotuotteet ovat yksi tärkeimmistä pakastetuotteista. Ammattikeittiössä tuoreen leivän merkitys korostuu. - Pakastaminen auttaa minimoimaan hävikin. Käyttö on helppoa, sulatus riittää, Kimmo Kunnia kuvailee. - Gluteenittomuus on yksi tämän päivän trendi, johon voidaan myös vastata hyvin pakastetuotteilla. Haluamme tässäkin tarjota hyvän valikoiman, sillä se on Kotimainen pakastemansikka on ammattilaisille tärkeä. Siitä saa kesän maut tur vallisesti ilman esikuumennusta. Kimmo Kunnialle kotimaiset juurekset ja marjat ovat pakkasvaraston parasta antia. parasta palvelua asiakkaillemme. - Kesällä suomalaiset hullaantuvat jäätelöstä ja sadonkorjuun aikaan pakastemarjat ovat suuri tuoteryhmä. Kesän maut saadaan kätevästi talteen pitkälle talvikaudelle. Kotimainen mansikka on erittäin suuri tuote. Kimmo Kunniaa ilahduttaa myös se, että lähiruokana kasvavat juurekset päätyvät vain vajaan sadan kilometrin päähän jalostettavaksi ja palaavat pakasteina kotiseudulleen. Esimerkkinä hän mainitsee kotimaiset lanttukuutiot, jotka ikään kuin palaavat myös yrityksen juurille. 7

8 Ravintolan iltalistalla olevat hampurilaiset ovat suosittuja. Perusburgerin lisäksi tarjolla ovat myös ruis- ja kanaburgerit. À la carte -listalla on tarjolla myös herkullisia liha-, kana- ja kalaannoksia. ravintola Sport CafÉ maukasta ruokaa ja mukavaa palvelua Heinolan jäähallin kupeessa sijaitsee ravintola Sport Café. Se tarjoaa maukasta ruokaa yrityksille, asukkaille ja eri lajien urheiluharrastajille. Paikallinen jääkiekkojoukkue, Mestiksessä pelaava Peliitat, pelaa hallissa talvikaudella pari kertaa viikossa ja täyttää ravintolasalin. Liikuntapaikkojen keskiössä sijaitsevan kahvilan lähellä ovat myös Heinolan jalkapallonurmet sekä yleisurheilukenttä. Heinolalainen yrittäjä Kirsi Översti avasi Sport Cafén jäähallin yhteyteen pari vuotta sitten. Jo nyt kahvila on lunastanut paikkansa kaupungin lounasravintoloiden joukossa. Sillä on lisäksi ihan oma roolinsa urheiluväen keskuudessa. Uuden ravintolatoiminnan aloittamiseen liittyy aina riski, mutta kokenut yrittäjä on onnistunut tavoitteissaan. Paikasta on tullut tunnettu ja suosittu. Översti omistaa Sport Cafén lisäksi Heinolan Taukopaikan, Autohuolto Ahosen tiloissa toimivan retrokahvilan, Kahvila Kikan. Hän on omistajana myös Koira 8 Kikka ja Nellim Husky -ohjelmapalveluyrityksissä, jotka tarjoavat koiravaljakkoajeluita ja luontoelämyksiä Heinolan seudulla ja Lapissa, Inarinjärven rannalla sijaitsevassa Nellimissä. Sirpa Golnick vastaa Sport Cafén keit tiös tä. Hän on tehnyt Kirsi Överstin kans sa yhteistyötä yli kolmekymmentä vuotta ja saanut vastuullisen roolin kii reisen yrittäjän luot to henkilönä. - Teen tätä työtä täydellä sydämellä. Olen saanut vapaat kädet keittiötoiminnan pyörittämiseen ja koen, että se on minulle paljon enemmän kuin työ. Rakastan ruoanlaittoa, Sirpa Golnick toteaa. Hän tunnustautuu lisäksi myös jääkiekkofaniksi. Omasta perheestäkin löytyy sekä pelaaja että erotuomari. Hyvä palvelu näkyy kauas Ravintolassa työskentelee seitsemän hen - kilöä. He saavat varauksettomat kehut esimieheltään. - Meillä on aivan ihana henkilökunta. Iloi - sessa ja kannustavassa ilmapiirissä kaik-

9 asiakkaan näkökulma Ravintola Sport Cafén keittiöstä tilataan ateriat myös yksityis tilaisuuksiin, kokouksiin ja urheilutapahtumiin. kien on hyvä tehdä töitä. Saamme myös asiakkailtamme hyvää palautetta palvelusta ja siitä, että olemme aina hyvällä tuu lella. Meille on kiva tulla. - Tämän voin allekirjoittaa omakohtaisesti. Saapuessani haastatteluun minut otettiin vastaan aurinkoisin tervetulotoivotuksin. Opin myös, että tässä ravintolassa asiakkaan ei tarvitse itse palauttaa astioita. - Me korjaamme astiat pöydistä. Se on tärkeä osa palvelua ja siitä haluan pitää kiinni. Asiakas maksaa meille juuri tästä palvelusta, Sirpa Golnick toteaa. Suosittu lounasravintola - Me olemme ensisijaisesti lounasravintola. Haluamme pitää ruokalistamme tuoreena ja vaihdamme sitä usein, mutta mitään kiertävää listaa meillä ei ole. Haemme avoimin mielin uusia ideoita ja elämme mukana vuodenaikojen mukanaan tuomissa sesongeissa, Golnick toteaa. Ruokalistan ideointiin osallistuu koko hen kilökunta. Se on yksi osa tiimin yhteispeliä. - Teemme kaiken mahdollisimman pitkälle itse, valmistuotteita emme juurikaan käytä. Kaksi kokkia aloittaa lounasvalmistelut aamuseitsemältä ja lisä voi mia saamme kahvilan henkilökunnasta. Lounaslistalla on joka päivä vähintään viisi annosta: salaattia, pastaa, keittoa, päivän pihvi sekä vaihtuva kala, kana tai liha-ateria. Lounasvieraita mahtuu saliin ja kabinettiin runsas sata henkilöä ja yleensä talo täyttyy joka päivä. Lisäksi keittiöstä toimitetaan lounaita talon ulkopuolelle ostopalveluna. Sunnuntaisin ravintola on kiinni. Trendit näkyvät tarjonnassa kysynnän mukaan. - Läskisoosi teki jokin aika sitten uuden tulemisen ja siitä tuli meillekin suosikkilounas. Nyt on ilmassa jo hiipumisen merkkejä. Kalaruoat sen sijaan ovat nousussa. Asiakkailta saa kiitettävästi suoraa palautetta, jonka mukaan voi toimintaa ja tarjontaa kehittää. Jääkiekkofanien mesta Jääkiekkoseura Peliitat pelaa jäähallissa säännöllisesti. Ja Sport Café täyttyy peli- iltoina ennen otteluita ja erätauoilla. Ravintola palvelee lisäksi kabinetissaan kutsuvieraita, jotka pääsevät seuraamaan peliä aitopaikalta. - Monet asiakkaista tulevat meille syömään ennen otteluiden alkua. Hampurilaiset ovat suosittua peliruokaa. Erätauoilla alkaa vilske, kun lyhyessä ajassa palvelemme ison joukon asiakkaita. Tauoilla ei ehdi syömään, mutta virvoitusjuomia ja kahvia halutaan tulla nauttimaan meille, Sirpa Golnick toteaa. Junnujen joukkueenjohtajat tuovat suojattinsa usein myös Sport Cafén ruokapatojen ääreen. Pelin jälkeen on tärkeää tankata. Junnut saavat kahvilasta pelimatkoilleen myös aterioita mukaan. Oman asiakaskuntansa muodosta vat jun nujen vanhemmat. He viivähtävät iltaisin ravintolassa jälkikasvuaan odottamassa. Salissa voi seurata urheilua myös TV:stä. Patu on luottotoimittaja Sport Café ostaa kaikki raaka-aineet Patu Palvelutukkureilta. Paikallinen Palvelutukku Kolmio on ravintolan luottotoimittaja. - Olen Patu-tukkurimme toimintaan äärettömän tyytyväinen, Golnick toteaa spontaanisti. - Meidän yhteyshenkilömme Hanna Teränen on suorastaan huipputyyppi. Hän on entinen ravintolakokki ja ymmärtää meidän maailmaamme täydellisesti. Puhumme puhelimessa vä hintään kerran päivässä. Golnick kiittää Palvelutukku Kolmiota myös hyvästä palvelusta. Mieleen ei tule tilanteita, että jotain toivottua tuotetta ei tukusta olisi saanut. - Minusta he näkevät paljon vaivaa sen eteen, että me saamme, mitä haluamme. Meille on erittäin tärkeätä, että saamme kuorman joka päivä ja meidän on mahdollista ostaa myös pienempiä myyntieriä. Keittiössämme on pienet tilat ja tämä tapa toimia mahdollistaa meille sopivan logistiikan. Yhteispeli toimii, Sirpa Golnick kitetyttää urheilukahvilan henkeen. 9

10 Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5 %, 1 l, UHT 1,10 prk, 8,80 ME 8 VL Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,05 prk, 8,40 ME 8 VL Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l 3,45 prk, 27,60 ME 8 L Patu Laktoositon ruokakerma 15 %, 1 l 2,50 prk, 20,00 ME 8 L Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 18,80 ME 8 L Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 1 l 1,75 prk, 14,00 ME 8 L Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 10 l BIB 3,45 l, 34,50 ME 10 L Patu Laktoositon ruokakerma 15 %, 10 l BIB 2,50 l, 25,00 ME 10 L Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 10 l BIB 1,75 l, 17,50 ME 1 L Patu Laktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 L Patu Laktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 L Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1 L, G Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg 10,90 ast, ME 1 L, G, K 10 Patu Emmentalviipale 1 kg 6,50 pkt, 26,00 ME 4 L, G, S, K Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 5,90 pkt, 23,60 ME 4 L, G, S, K Patu Kermajuusto viipale 1 kg 6,50 pkt, 26,00 ME 4 L, G, S, K L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

11 Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Juustoraaste 2 kg Patu Juustocreme 2,0 kg Patu Rypsiöljy 10 l Patu Syväpaistoöljy 10 l 10,90 pss, 87,20 ME 8 L, G, S, K 12,90 ast, 6,45 kg ME 1 L 13,95 knu, 1,40 L ME 1 14,95 knu, 1,50 L ME 1 Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg Patu Pannarihillo 6 kg Patu Mansikkahillo 6 kg 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 12,95 snk, 1,30 kg ME 1 15,90 snk, 2,65 kg ME 1 16,90 snk, 2,82 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 20,90 snk, 3,48 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 21,90 snk, 3,65 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,85 prk, 22,20 ME 12 L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu AnanasrenKAITA omassa mehussa 3030/1790 g 7,30 prk, 43,80 ME 6 Patu Ananasrenkaita omassa mehussa 565/340 g 1,85 prk, 22,20 ME 12 L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu Ananasmurska 3030/2040 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 Patu PersikkakuutioITA sokeriliemessä 3050/1820 g 4,95 prk, 29,70 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11

12 Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Persikanpuolikkaita sokeriliemessä 2560/1820 g 4,30 prk, 25,80 ME 6 L, G, M, S, K Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 7,50 prk, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K PATU Hedelmäcocktail Sokeriliemessä 2500/1500 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 20,90 pss, 83,60 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 19,95 pss, 79,80 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 1000/970 g VAKUUMIpussi 7,50 pss, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 1000/970 G VAKUUMIPUSSI 7,50 pss, 53,70 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K Patu Pitkäriisi 5 kg 7,25 pss, 1,45 kg ME 1 L, G, M, S, K PatU vaalea vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 PatU tumma vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 Patu Luomu Ruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patu Luomu vehnäruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 ME 1 S, K Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90 ME 1 S, K 12 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

13 Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patonki vehnä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,58 Paniini Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 Sämpylä kokojyvä Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 135 x 55 g/ltk 0,15 kpl, 21,90 ME 1 kpl, 19,90 ME 1 kpl 19,90 ME 1 S, K S, K S, K PatU VADELMAMUNKKI Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 40 x 80 g/ltk 0,49 kpl, 19,60 ME 1 PatU palvikinkku 1 kg 5,50 pkt L, G, M, S, K PatU grillimakkara 10 kpl/1 kg 3,99 pkt L, G, M, S, K PatU LÄHDEVESI 12 X 0,5 l 0,43 plo, 5,16 ME 12 Patu Leivinpaperi 1/1 GN 500 kpl (325 x 530 mm) 21,90 ltk, ME 1 Patu Grillitasku 160 x 170 mm (1000 kpl) 17,95 ltk, ME 1 Patu Original Caesar 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 L, G Patu Mangoraja kastike 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 L, G Patu Devils majoneesi 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 L, G Patu Burgerkastike 2,5 kg 9,90 prk, ME 1 Patu Burgerkastike 1,0 kg pullo 4,45 plo, ME 1 L, G L, G Patu Remoulade 2,5 kg 11,90 prk, ME 1 L, G Patu Valkosipulimajoneesi 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 13

14 Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Currymajoneesi 2,5 kg 9,75 prk, ME 1 L, G Patu Chilimajoneesi 2,5 kg 7,50 prk, ME 1 L, G Patu Gourmet Punajuurisalaatti 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Makua isolla kouralla Yksi kastike, monta käyttöä! Rydbergs mehevöittää hampurilaiset, salaatit, leivät Valikoimassa mm. Täysmajoneesi, Remoulade, Chicken Curry, Hot Orient ja Valkosipuli. 14

15 Nyt Kimmolta herkullisen hyvä Pakastekampanja SADONKORJUUPÖYTÄÄN Apetit Kotimaisia Kesäporkkana suikaleita, pakaste Porkkanaa ja keltaista porkkanaa. Kokeile vaikka porkkanaranskalaisiin. Toimii erinomaisesti myös keitoissa, salaateissa ja laatikkoruoissa. Apetit Kotimaiset kesäporkkanasuikaleet 1,5 kg/pss 7,50ltk 1,66 / kg, 4,5 kg / 3 pss / ltk TAATTU KALASALAALIS Kotimaiset Apetit kirjolohipyörykät Laktoositon, gluteeniton ja kananmunaton. Runsasproteiininen, Omega 3 - rasvahappojen lähde. Apetit Kirjolohipyörykkä 4 kg, kypsä pakaste 17,90ltk 4,48 / kg

16 Kimmon herkullisen hyvä pakastekampanja Uuden pakkasvaraston MAITTAVA MANTELIKALA Herkullista Alaskanseitiä parhaimmillaan Kätevä ja maukas valmis kala-ateria, jolla on ruotsalaiset juuret. Mantelikala 160 g, pakaste 28,90ltk 5,18 / kg CIAO! CIAPATTA Italialaishenkinen Ciabatta maistuu rouhevan rustiikkiselta. Ciabattasta syntyy näyttävä vitriinituote tai maukas lounaan lisuke. Vähälaktoosinen. Soveltuu vegaaniruokavalioon. Fazer Ciabatta 110 g, kypsä pakaste 26,90ltk 0,45 / kpl, 6,6 kg / 60 kpl / ltk

17 parhaat tarjoukset 70% TÄYSJYVÄRUISTA Rukiinen riisipiirakka perinteitä Karjalasta Rukiinen riisipiirakka leivotaan perinteisen reseptin mukaan. Ohut ruiskuori täytetään herkullisella riisipuurolla. Laktoositon. Fazer Rukiinen riisipiirakka 87 g, raaka pakaste 15,90ltk 0,22 / kpl, 6,26 kg / 72 kpl / ltk KAHVIHETKEN KLASSIKKO Dallaspulla on nimestään huolimatta suomalaisille kehitetty, kotimainen tuote. Dallaspullassa on pehmeä rahkatäyte, jota ympäröi herkullinen pulla. Fazer Dallaspulla 97 g, raaka pakaste 34,90ltk 0,58 / kpl, 5,82 kg / 60 kpl / ltk

18 Kimmon herkullisen hyvän pakastekampanjan Makupalat PULLAPERINTEITÄ PARHAIMMILLAAN Marja- ja vanijatäytteen vuoraama herkkupulla. Pehmeän pullan täytteessä maistuvat tutut marjat ja pehmeä vanilja. Vaasan Marja-vaniljapulla 85 g, raaka pakaste 15,90ltk 0,40 / kpl, 3,4 kg / 40 kpl / ltk KAHVIHETKIEN KUNINGATAR Kruunukampaviineri kirjaimellisesti kruunaa kahvihetken. Lehtevää wienertaikinaa ja raikasta omenatäytettä perinteisessä muodossa. Laktoositon. Vaasan Kruunukampaviineri 90 g, raaka pakaste 23,90ltk 0,60 / kpl, 3,6 kg / 40 kpl / ltk

19 Patun parhaat tarjoukset UNILEVER FINLAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö KNORR Professional Fond Riista 8 x 1 L 8 tetra 71,90 8,99 tetra KNORR Professional Demi-Glace 8 x 1 L 8 tetra 55,90 6,99 tetra KNORR Lihaliemi 3 x 1,3 kg / 87 L 3 rasia 49,80 16,60 ltk KNORR Kanaliemi 3 x 1,3 kg / 87 L 3 rasia 49,80 16,60 ltk KNORR Kalaliemi 3 x 1,5 kg / 100 L 3 rasia 49,80 16,60 ltk KNORR Kasvisliemi 3 x 1,5 kg / 100 L 3 rasia 49,80 16,60 ltk KNORR Sieniliemi 3 x 1,3 kg / 87 L 3 rasia 49,80 16,60 ltk KNORR PROFESSIONAL FOND RIISTA 8 X 1 L 8,99TETRA OY ROLLFOODS AB ME hinta hinta/ /ME yksikkö RF Espanjan Frikadelli 30 x 65 g / 3 pss 54,00 18,00 pss 2 kg pss RF Omenakakku, 12 palaa x 104 g / 4 ras 38,70 9,68 kakku 1250 g kakku RF ESPANJAN FRIKADELLI 30 x 65 G /2 KG PSS 54,00ME 15

20 Patun parhaat tarjoukset ARLA OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Arla Tuorejuusto laktoositon 1,5 kg: 1 snk 7,90 snk maustamaton, valkosipuli & yrtti, tomaatti & basilika ja mustapippuri American style pizza blend raaste 22 % 4 pss 19,80 4,95 pss 1 kg Red Label mozzarellajuusto 22 % 2,3 kg 1 kpl 8,95 3,89 kg Arla Ingmariini Laktoositon 600 g 12 ras 40,68 3,39 ras ARLA TUOREJUUSTO LAKTOOSITON, KAIKKI MAUT 1,5 KG 7,90SNK VALIO OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Valio pehmeä maitorahka 5 kg 1 snk 18,90 3,78 kg laktoositon Valio Vanilla rahkavaahto 100 g 12 pik 10,80 0,90 pik hedelmä laktoositon Valio Vanilla rahkavaahto 100 g 12 pik 10,80 0,90 pik mansikka laktoositon Valio Gefilus mehu 1 l, 5 tlk 10,95 2,19 tlk kaikki maut Valio Emmental punaleima e2,5 kg 2 pss 53,80 26,90 pss raaste Valio Oltermanni e900 g viipale 4 vka 43,60 10,90 pkt Valio Oltermanni 17 % e900 g viipale 4 vka 43,60 10,90 pkt VALIO PEHMEÄ MAITORAHKA 5 KG LAKTOOSITON 3,78KG 16

21 17

22 Patun parhaat tarjoukset LANTMÄNNEN UNIBAKE ME hinta hinta/ FINLAND OY /ME yksikkö VAASAN Vaniljainen viineri 80 x 80 g 1 ltk 39,90 0,50 kpl VAASAN Omenakanelipulla 40 x 95 g 1 ltk 21,50 0,54 kpl VAASAN Lihapiirakka 35 x 160 g 1 ltk 27,90 0,80 kpl VAASAN Kypsä Rukiinen riisipiirakka 1 ltk 27,90 0,25 kpl 110 x 60 g VAASAN Vaniljainen viineri 80 x 80 g 0,50 KPL CONTINENTAL FOODS ME hinta hinta/ FINLAND OY /ME yksikkö IsoMitta Kuningatarvaahto 1 kg (10 l) 1 pkt 29,95 pkt IsoMitta Puolukkamousse 1,46 kg (10 l) 1 pkt 27,95 pkt IsoMitta Mustikkakiisseli 1,21 kg (6 l) 1 pkt 21,95 pkt IsoMitta Metsäsienikastike 1,14 kg (10 l) 1 pkt 24,95 pkt IsoMitta Viherpippurikastike 1,32 kg 1 pkt 24,95 pkt (10 l) IsoMitta Aurinkokuivattu tomaatti (25 l) 1 pkt 33,95 pkt kylmäkastike 2 kg ISOMITTA KUNINGATAR VAAHTO 1 KG (10 L) 29,95pkt 18

23 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Fazer Omar munkki 12 x 100 g Maidoton ja laktoositon Sulattamalla valmis pakaste Patu FAZER BERLIININ- MUNKKI Klassinen mutta kaikkea muuta kuin tylsä herkkupala. Fazer Berliininmunkki 12 x 122 g Maidoton ja laktoositon Sulattamalla valmis pakaste Patu

24 Patun parhaat tarjoukset FAZER LEIPOMOT OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Pieni Vadelmamunkki 20 x 47 g, 1 ltk 6,00 0,30 kpl sulatettava Fazer Berliininmunkki 12 x 125 g 1 ltk 10,70 0,89 kpl kypsä, sulatettava Fazer Omar-munkki 12 x 100 g 1 ltk 10,70 0,89 kpl kypsä, sulatettava Gluteiiniton Jyväsämpylä 12 x 80 g 1 ltk 9,90 0,83 kpl (yksittäispakattu), sulatettava Gluteiiniton Riisipiirakka 15 x 60 g 1 ltk 9,90 0,66 kpl (yksittäispakattu), sulatettava FAZER PIENI VADELMAMUNKKI 20 X 45 G, SULATETTAVA 0,30 KPL MYLLYN PARAS OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Lihariisipasteija 50 x 75 g 1 ltk 19,90 0,40 kpl paistovalmis Muna-riisipasteija 50 x 75 g 1 ltk 19,90 0,40 kpl paistovalmis Pinaattifetapasteija 50 x 75 g 1 ltk 19,90 0,40 kpl vähälaktoosinen Solmuwiener 18 x 80 g, kypsä, 1 ltk 15,90 0,88 kpl laktoositon Briossi sämpylä 36 x 75 g, kypsä, 1 ltk 15,90 0,44 kpl laktoositon MYLLYN PARAS LIHARIISIPASTEIJA 50 X 75 G PAISTOVALMIS 0,40 KPL RIITAN HERKKU OY Me hinta hinta/ /ME yksikkö Pakaste leipäjuusto VL kuutio 2 x 1 kg 2 kg 10,30 kg Pakaste leipäjuusto VL 10 x n. 600 g 10 kpl 10,30 kg RIITAN HERKKU PAKASTE LEIPÄJU USTO VL KUUTIO 2 X 1 KG 10,30 KG 20

25 VALMIS MUNAVOI SÄÄSTÄÄ AIKAA JA VAIVAA UUTUUS Valio munavoi 500 g laktoositon EAN ME = 4 Helppokäyttöinen, tasalaatuinen ja herkullisen näköinen valmis levite säästää aikaa ja vaivaa keittiössä sekä pienentää hävikkiä Valmistettu suomalaisesta voista ja suomalaisista kananmunista Sopivan kokoinen pakkaus ja myyntierä. Säilyy hyvin avaamattomassa muovipakkauksessa Laktoositon, säilöntäaineeton, gluteeniton Suolaiset herkkuvohvelit 10 annosta Valmistusaineet 0,010 kg Valio Oivariin i juoksevaa laktoositon 0,160 kg säilykemetsäsienikuutioita 0,100 kg sipulikuutioita 0,150 kg Valio Eila maitojuomaa 3% 0,400 kg Valio kermaviiliä laktoositon 0,130 kg vehnäjauhoja 0,133 kg munaa 0,003 kg suolaa 0,050 kg Valio Oivariini juoksevaa laktoositon Lisäksi 0,000 kg Valio munavoita 0,000 kg katkarapuja 0,000 kg tuoretta tilliä Valmistusohje Freesaa sienet ja sipuli Oivariini rasvassa. Jäähdytä. Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna taikinan turvota n. 15 min. Paista vohvelit Oivariini rasvalla voidellulla vohveliraudalla. Tarjoa munavoin, katkarapujen ja tillin kanssa. valio.fi/ammattilaiset 21

26 Patun parhaat tarjoukset APETIT AMMATILAISET ME hinta hinta/ /ME yksikkö Apetit kasvispihvi Mexican (47 x 85 g) 1 ltk 24,80 6,20 kg Apetit Porkkanapyörykkä (180 x 22 g) 1 ltk 19,90 4,98 kg Apetit Kotimainen Järvikalapihvi 4 kg 1 ltk 43,80 10,95 kg Apetit Silakkapihvi (n. 50 x g) 4 kg 1 ltk 36,80 9,20 kg Apetit Savulohipyörykkä (200 x 20 g) 1 ltk 33,80 8,45 kg 4 kg Apetit Vegemix 3 x 1,5 kg 1 ltk 14,70 3,27 kg APETIT KASVIS- PIHVI MEXICAN 47 X 85 G 6,20KG SAARIOINEN OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö UUDEN SADON KAALISTA 1 vka 13,80 6,90 kg Lounaskaalikääryle 2,0 kg UUDEN SADON KAALISTA 1 vka 16,80 8,40 kg Kaalikääryle à 85 g / väh. 22 kpl Puolukkahillo 6 kg 1 snk 29,90 4,98 kg SAARIOINEN LOUNASKAALI KÄÄRYLE 2,0 KG 6,90 KG 22

27 Patun parhaat tarjoukset HKSCAN FINLAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Kariniemen Kananpojan rintaleike 1 vk 5,59 kg marinoitu n. 4 kg Flodins Paneroitu broilerpihvi 1 ltk 38,70 7,59 kg 60 x n. 80 g kypsä pakaste HK Lauantai 1,5 kg tanko 1 kpl 4,80 kpl HK Jahti 1,5 kg tanko 1 kpl 6,70 kpl HK Saunapalvikinkku 300 g 6 pkt 15,54 2,59 pkt HK Herkkumaksamakkara 500 g 1 kpl 2,59 pkt KARINIEMEN KANAN- POJAN RINTALEIKE MARINOITU N. 4 KG 5,59KG ATRIA SUOMI OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Atria Gotler viipale n. 1,6 kg 1 x n. 1,6 kg 6,49 kg Atria Kevyt Balkan viipale n. 1,6 kg 1 x n. 1,6 kg 6,49 kg Atria Nakkipala 3 kg 1 pss 13,50 4,50 kg Atria Meetvurstirouhe 1,2 kg pussi 1 pss 10,80 9,00 kg ATRIA GOTLER VIIPALE N. 1,6 KG 6,49 KG 23

28 Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, SEINÄJOKI Puh Fax KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, JYVÄSKYLÄ Puh Fax SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, PORI Puh Fax PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, HÄMEENLINNA Puh Fax (tilaukset) (muut asiat) PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, LAHTI Puh Fax LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, KUUSJOKI Puh Fax ITÄ-SUOMI Palvelutukku Itä-Suomi Pomonkatu 5, MIKKELI Puh Rauhalahdentie 8, KUOPIO Puh POHJOIS-SUOMI Palvelutukku Pohjoinen Voudintie 8, OULU Puh fax Kitkantie 135, KUUSAMO Puh KUUSAMO OULU SEINÄJOKI KUOPIO JYVÄSKYLÄ MIKKELI PORI HÄMEENLINNA LAHTI SALO Patu Palvelutukkurit SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Äyritie 8 E Vantaa puh