Katetaan kauniisti juhlitaan hyvin
|
|
- Oskari Laakso
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Katetaan kauniisti juhlitaan hyvin 1 Sisältö Asiakkaiden toiveiden kartoittaminen Suunnittelussa huomioitavia asioita Juhlien järjestäjän muistilista Mistä tarjoiluastiat kodin juhliin Vuokraa ja lainaa Paljonko tarvitaan tarjottavaa Juhlaruokaa turvallisesti Noutopöydän rakentaminen, liinoittaminen, kattaminen Miten pitää ruoka kylmänä? Kukat juhlapöytään 1
2 Asiakkaiden toiveiden kartoittaminen Paneudu hyvin jokaiseen juhlaan ja niiden suunnitteluun. Tilaisuuden onnistumiseen vaikuttaa moni seikka ja toisaalta moni huomaamatta jäänyt tai huolimattomasti hoidettu yksityiskohta voi pilata hyvänkin työn. Tilausta tehdessä on sovittava tarkkaan, mitä palvelu pitää sisällään, ettei hinta yllätä. Asiakkaan toivomuksia kuunnellaan, ne muistetaan ja toteutetaan lupausten mukaisesti. 4 Suunnittelussa huomioitavia asioita Vieraat: Millaisille vieraille tilaisuutta suunnitellaan? Kotimaisia vieraita Ulkomaalaisia vieraita, mistä? Minkä maan kulttuuri? kansainväliset ruoka ja tapatottumukset Erityisruokavaliot Onko ennakkoluuloja, erilaisia tapoja ja tottumuksia? Erityistarpeet esim. liikuntaesteiset ym. Vieraiden ikä ja sukupuoli, lapset 2
3 Suunnittelussa huomioitavia asioita Henkilömäärä Henkilömäärä voi vaikuttaa ratkaisevasti tilaisuuden ruokalistan sisältöön» Valmistetavat ruokalajit» Koneet, laitteet» Käytettävät tarjoilutavat ja tarjoiluun osallistuvan henkilöstön määrä» Tarjoilu- ja ruokailuastiaston riittävyys 6 Suunnittelussa huomioitavia asioita Tilaisuuden luonne ja taso Juhlatila Ruoan kuljetus Mahdollinen astioiden ja pöytäliinojen vuokraus Käytettävissä oleva rahamäärä, kustannukset/vieras, lapsialennukset Laskutus Juhlan ajankohta Juhlan kesto Mahdollinen jatkoaika yöruokineen Ruokailuun ja kahvitteluun varattu aika Onko ohjelmia, puheita yms. kestot, järjestys 3
4 7 Suunnittelussa huomioitavia asioita Teema, koristelu, kuka koristaa? Pöytäliinat, servetit, kukat Pöytämuodot, pöytäkartta Pöytäkortit, istumajärjestys, kunniavieras? Tarvittava tekniikka, musiikki ym. Noutopöytä, pöytiin tarjoilu Lahjapöytä, vieraskirja Valokuvaus Liputus, tervapadat, roskakorit Tupakointipaikka Parkkipaikat, taksien tilaus 8 Suunnittelussa huomioitavia asioita Tarjoilun sisältö, laatu ja määrä (ruoka ja juomat) Ruokalista; vaihtoehtoja valmiista eri hintaisista ja sisältöisistä ruokalistoista, joista asiakas valitsee sopivan ruokalista laaditaan asiakkaan toivomusten pohjalta, asiakas esittää omia toivomuksia esim. pääruoan raaka-aineista, ruokien valmistusmenetelmistä asiakas antaa valmiin itse suunnittelemansa ruokalistan ruoat juhlan järjestäjältä ja osa ruoista esim. karjalan piirakat asiakkaalta asiakas antaa ns. vapaat kädet ruokien ja juomien suhteen tämä tapa edellyttää aiempaa tuntemusta ja luottamusta 4
5 Juhlien järjestäjän muistilista Juhlapaikka juhlatilan järjestäminen terassi, katokset lisätuolit, syöttötuolit pienille lapsille kukat maljakot muu koristelu naulakot roska-astioiden sijoittelu siivous Kattaus pöytäliinat lautasliinat kynttilät istumajärjestys, plaseerauskortit astiat ja aterimet juomalasit kahvikupit boolimalja- ja kauha tarkka lista tarvittavista astioista 9 Juhlien järjestäjän muistilista Tarjoilu ruoka juomat pullonavaajat (tippastopit pulloihin) kuohuviinipullon sulkijat juomien jäähdytys kahvinkeitin, termoskannut keittiöpyyhkeet Muuta (kutsut) (kiitoskortit) juhlan kulun suunnittelu vastuunjako musiikki ohjelma lahjapöytä vieraskirja (ilmoitus naapureille) lippu salkoon 10 5
6 11 Mistä tarjoiluastiat kodin juhlaan? Juhlapäivänä kaikki vadit, maljat ja kulhot ovat tarpeen tarjoilussa. Jos varsinaiset tarjoiluastiat loppuvat kesken, avuksi voi ottaa kodin muita astioita. Kekseliäs käyttää tarjottimen tilalla vaikkapa kaunista taulua kehyksineen. 12 Vuokraa ja lainaa Harvassa taloudessa on astioita kymmenille vieraille. Kaikkea juhlissa tarvittavaa voi vuokrata tai lainata. Astioiden ei tarvitse välttämättä olla samaa sarjaa. Joskus voi keiton tarjota isoista mukeista tai jälkiruoan keittolautaselta. Laina-astioita voi kysellä mm. Seurakunnalta Martoilta maa- ja kotitalousnaisilta pitopalveluyrityksiltä 6
7 13 Paljonko varataan tarjottavaa? Tarjottavan ruoan määrään vaikuttaa moni seikka. Mitä useampia lajeja tarjotaan, sitä vähemmän yksittäistä ruokaa tarvitaan. Tarjottavan määrä riippuu ruokailijoista tarjottavien lajien lukumäärästä tilaisuuden luonteesta ajankohdasta, (aamupäivä, päivä, iltapäivä, ilta) nuoret syövät enemmän kuin vanhemmat miehet syövät enemmän kuin naiset lapset vähemmän kuin aikuiset 14 Paljonko varataan tarjottavaa? Istumapöydän ruoan menekki on helpompi arvioida kuin noutopöydän. Juhlissa, joissa vierailla on runsaasti aikaa seurustella ja nauttia pöydän antimista, ruokaa kuluu enemmän. Kun et tiedä tarkalleen vieraiden määrää, kannattaa tarjottavia varata hiukan runsaammin kuin niitä todennäköisesti kuluu. (5-10% enemmän) Ruokalistan suunnittelussa kannattaa miettiä myös, voiko tähteet pakastaa tai muuten käyttää hyödyksi. 7
8 15 Ruokajuomat Ruokajuomiksi sopivat vesi, kivennäisvesi, maito, piimä, kotikalja, olut tai viini juhlan luonteesta riippuen. Onnittelumaljaa varten varataan 1 ½ dl juomaa henkeä kohti. Kuohuviinipullosta tulee noin 6 lasillista. Viiniä varataan ruokajuomaksi 1-3 lasillista muusta tarjoilusta riippuen. Muista aina varata myös alkoholiton vaihtoehto 16 Varaa ruokailussa henkilöä kohti alkukeittoa 1½-2 dl pääruokakeittoa 2½-3 dl 8
9 Varaa ruokailussa henkilöä kohti perunaa 2-3 kpl keittämätöntä riisiä 1 dl keittämätöntä pastaa 1dl keitettäviä kasviksia 100g tuoresalaattia 2-3 dl salaatin kastiketta 1-3 rkl leipää 2-3 viipaletta perattua kalaa 200 g jauhelihaa tai maksaa 100 g broileria 200 g luutonta lihaa g luista lihaa g keittolihaa 100 g kastiketta 0,5-1 dl 17 Varaa ruokailussa henkilöä kohti kiisseliä 2-3 dl jälkiruokakeittoa 2-3 dl marjoja 2 dl hedelmiä 150 g jäätelöä 1-2 dl jälkiruokakastiketta 1 dl ruokajuomaa 2-3 lasillista jälkiruokakahvia 1-2 kkp 18 9
10 19 Varaa ruokaa (g) henkeä kohden, kun tarjolla on useita tarjottavia: Graavia- tai kylmäsavustettua kalaa 50 g Savukalaa 70 g (filee) Kokonainen savukala 200 g Silliä g (Vappupöytään 45 g) Mätiä 25 g Ohuita paahtopaistiviipaleita tai riimihärkää 50 g Muuta kypsää luutonta lihaa 75 g Perunoita 150 g (2-3 kpl) Ruokaisaa salaattia 3 dl (n. 200 g) Lisäkesalaattia 2 dl (n. 75 g) Salaatinkastiketta 2 3 rkl Pieniä karjalanpiirakoita 2-3 Leipää 40 g (2-3 viipaletta) Suolainen piirakka 1,5 palaa Juustoja g Tuoreita hedelmiä, hedelmäsalaattia g 20 Ruokaa (g) henkeä kohden, kun tarjolla on useita tarjottavia Kahvia 2 kupillista Teetä 2 kupillista Hienoa- tai palasokeria 25 g Kermaa 0,2 dl Maitoa 0,5 dl Kahvikakkua 1 viipale Pikkuleipiä 1 kpl kutakin lajia Pullaa 1 kpl tai viipale Voileipäkakkua 1 viipale (1,5 cm) Voileipiä 2 3 kpl Pieniä karjalanpiirakoita 2-3 Suolainen piirakka 1,5 palaa Täytekakkua 1 viipale Kääretorttua 1 viipale 10
11 21 Paljonko keitän kahvia? Kahvin menekki riippuu tilanteesta ja muista tarjottavista (2-3 kupillista). Jälkiruokakahviksi riittää kupillinen. Jos kahvi ja leivonnaiset ovat ainoa tarjottava, kahvia kuluu enemmän. Jos keität kahvia lainakeittimellä, ota selvää, mikä on juuri tälle laitteelle sopiva annostelu ja kahvin jauhatusaste. Varaa kerman ja sokerin lisäksi myös maitoa ja makeutusainetta. (huomioi laktoositon ja vähälaktoosinen) Kylmää vettä on myös aina hyvä olla tarjolla. 22 Näin paljon tarvitset vieraita kupillista kahvia g vettä l kermaa dl sokeria g , ,
12 23 Kahvijauhetta ja vettä tarvitaan 1,5 dl kahvijauhetta + 1 l vettä = 7 kkp kahvia 3 dl kahvijauhetta + 2 l vettä = 14 kkp kahvia 7,5 dl kahvijauhetta + 5 l vettä = 34 kkp kahvia 12 dl kahvijauhetta (500 g) + 8 l vettä = 55 kkp kahvia 24 Valmista myös hyvää teetä Varaa teen ystäville hyvää haudutettua teetä. Valmista tee näin: Lämmitä teekannu. Mittaa 2 dl:n teekupillista kohti teelusikallinen teelehtiä ja lusikallinen kannua varten. Kiehauta vesi ja kaada se teelehdille. Hauduta viisi minuuttia ja siivilöi valmis juoma toiseen lämmitettyyn kannuun. Laimenna tarvittaessa kuumalla vedellä ja tarjoa heti. Jos valmistat teen kahviautomaatilla, käytä teelle omaa suodatinta ja kannua, ettei juoma saa kahvin makua. Teepusseja käytettäessä annostus on viisi pussia vesilitraa kohti. 12
13 25 Varaa lapsille omat juomat Lapsille maistuu mehu, virvoitusjuoma tai sima. Juoma tarjoillaan mielellään samanlaisista laseista kuin aikuisillekin vieraille, jos se lasten iän puolesta on mahdollista. Varaa myös pienille lapsille sopivia laseja. 26 Kuinka monelle kakku riittää? Yhdestä kahvikakusta tulee 30 palaa 5 dl:n pullataikinasta saat 50 hengelle pullaa 3 munan täytekakusta riittää 6-8 henkilölle 4 munan täytekakku riittää hengelle 6 munan täytekakusta riittää noin 20 henkilölle 26 cm:n piirakkavuoallisesta saat 16 palaa Uunipannullisesta piirakkaa tai torttua saat 30 palaa Kääretortusta saa noin 20 viipaletta 13
14 27 Juhlaruokaa turvallisesti Tarjottaessa ruokaa suurelle joukolle hygienian vaaliminen on erityisen tärkeää. Ruokien säilyvyyttä edistää valmistus-, säilytys- ja jäähdytysvaiheen hygieeninen käsittely. Perinteiset juhlaruoat kaloista kakkuun ovat herkkiä pilaantumaan. Valmiissa ruoassa bakteerit lisääntyvät jo tunnin aikana ja ruokaa ei tulisikaan pitää tarjolla yli kahta tuntia. Juhlaruokaa turvallisesti Kesäaterialle kannattaa valmistaa ruokaa vain tarpeellinen määrä > jäähdyttäminen ongelmallista Jäähdyttämistä nopeuttaa kuuman astian upottaminen kylmään veteen ilman kantta ja sekoittamalla toisinaan. Voit käyttää jäähdyttämisessä apuna pakastimessa olleita kylmäkiviä Uudelleen lämmitettävät ruoat tulee kuumentaa huolellisesti. 14
15 Noutopöytä Noutopöytä tarkoittaa ruoan tai kahvin tarjoilutapaa, jossa vieras noutaa itse ruokansa ja juomansa. Noutopöytä on hyvä ratkaisu ruoka- tai kahvitarjoiluun etenkin silloin, kun vieraita on paljon ja henkilökuntaa vähän. Myös erityisruokavaliot on helppo ottaa huomioon > raaka-aineista kertova lappu ruoan viereen 29 Noutopöydän rakentaminen Tarpeeksi suuri pöytä ja sellaiseen paikkaan, että sen ympärillä on riittävästi tilaa liikkua. Kierrettävän pöydän ympärille joka puolelle tilaa vähintään 80 cm. Sijoita noutopöytä kulkusuunnassa niin, että vieraat pääsevät poistumaan sujuvasti syötäviensä kanssa paikoilleen törmäämättä jonossa takaa tuleviin. Yksipuolisesti seinän viereen tai kaksisuuntaisesti keskelle huonetta ikään kuin peilikuvana. Pöytää kierretään myötäpäivään. (kellon viisareiden suuntaisesti) 30 15
16 Noutopöydän rakentaminen Pienissä tiloissa voidaan noutopöytä kattaa myös keittiöön, josta vieraat hakevat ruokansa ja siirtyvät sitten muihin tiloihin syömään. Noutopöytiä voi olla yksi tai useampi. Tilapäisiä noutopöytiä vodaani rakentaa esim. erilaisista levyistä, ovista yms. Apuna voi käyttää myös lipastojen ja muiden kalusteiden tasoja. Noutopöydässä voidaan käyttää liinoituksen alla erilaisia korokkeita tarjottaville tuotteille. Noutopöydän liinoittaminen Kattaus alkaa aina liinasta. Noutopöydässä liinan pitäisi olla niin pitkä, että se peittää pöydän reunat. Juhlavissa tilaisuuksissa liina ylettää lattiaan saakka peittäen pöydän jalat. Liinan väri ja materiaali määräytyvät tilaisuuden ja muun teeman mukaan. Suuret pöydät voidaan tarpeen mukaan liinoittaa useammalla liinalla
17 Noutopöydän liinoittaminen Huolehdi että liinoitus on yhtenäinen ja ehjän näköinen ja että liina valuu tasaisesti lattiaan saakka. Liinoituksen päällä voidaan käyttää erivärisiä keveämpiä liinoja ja kankaita eritavalla asetettuna Koristeeksi sopivat erilaiset kukka-asetelmat ja kynttilät. Kukat ja kynttilät sekä muut koristeet sijoitetaan usein keskelle pöytää. Kauniit tarjoiluvadit - ja muut astiat ovat osa näyttävää noutopöytäkattausta Noutopöydän kattaminen Kahvipöydässä lautaset sijoitetaan kumpaankin aloituspäähän niin, että ensin voidaan ottaa lautaselle tarjottavat tuotteet. Seuraavaksi pöytään sijoitetaan kahvikupit ja viimeisenä kerma ja sokeri. Suolaiset ja makeat leivonnaiset katetaan omina ryhminään. Ottimet kaikkiin vateihin ja astioihin. Kahvipöytä kattaus.docx Ruokapöytä kattaus.docx Juomapöytä kattaus.docx Lautasliinataitteita[1].pdf Tarjoilija opastaa ensimmäisen ottajan alkuun ja kertoo, mitä on tarjolla
18 35 Miten pitää kylmänä? Tarjottavien kylmänä pitämiseen on olemassa monenlaisia konsteja. tarjoilupiste sijoitetaan varjoisaan paikkaan siirrettävät kylmäsäilytyslaitteet perinteiset kylmälaukut kylmävaraajineen kylmätilan voi rakentaa pahvilaatikosta, joka vuorataan paksulla sanomalehtikerroksella pihassa oleva maakellari kaivo tai läheinen rantakaislikko on hyvä, luonnonvarainen kylmäsäilytyspaikka 36 Miten pitää kylmänä? Kylmänä tarjottavat ruoat esille vasta hetkeä ennen ruokailua. Tarjoiluastioiden peittäminen kansilla. Ruokaa tarjolle pieniä määriä ja täydennetään menekin mukaan. Ruoanvalmistuksessa käytetään jäisiä elintarvikkeita, jotka jäähdyttävät ruokaa. salaattiin voi lisätä jäiset katkaravut, pakasteherneet jälkiruokiin ja juomiin voi lisätä pakastemarjoja 18
19 37 Kylmää kotikonstein Rakenna kylmäalusta kylmävaraajista. Salaatit, kylminä tarjottavat kalat ja majoneesit pysyvät alustan päällä kylminä. Jääpala- tai jäämurska Suuri määrä jäätä syntyy, kun jäädyttää vettä isoissa maito- tai mehupurkeissa. Kylmässä vedessä liotettu, kostea saviastia Haihduttaa kosteutta ja sitoo lämpöä. Ruoka pysyy astiassa viileänä melko pitkään. Pakastimessa jäähdytetyt vuolukiviset astiat alustat ja juomanjäähdyttimet varastoivat kylmää 38 Kukat juhlapöytään Juhlapöydän kruunaa kaunis kukka-asetelma. Valitse kukat ja koristeet juhlan teeman mukaan kesäiset niittykukat, syksyiset pihlajanmarjat tai ruskan värjäämät lehdet Kukkakaupan leikkokukat ovat varma ja helppo valinta juhlapöytään. Tilaa valmis asetelma sovi floristin kanssa, että se sopii juhlan kattaukseen ja väreihin tai tee sellainen itse. Valitse kukkalajikkeita, joissa on mahdollisimman mieto tuoksu allergiset ja tuoksuille herkät vieraat Keskellä ruokailupöytää oleva kukka-asetelma alle 25 cm korkea kukat eivät häiritse seurustelua pöydän yli. 19
20 39 Tee itse kukka-asetelma Kesäiset niittykukat sopivat juhannusjuhliin eivät säily kovin kauan kauniina maljakossa. Oksat ja puutarhasta leikatut kukat kestävät yleensä paremmin. Asetelmassa voi käyttää hyödyksi myös muita luonnon antimia: käpyjä, lehtiä, koristekurpitsoja, rantakiviä pöytäkoristeissa vain mielikuvitus on rajana. 40 Kukkien värit ja symboliikka Eri maissa ja kulttuureissa kukat voivat myös tarkoittaa erilaisia asioita. Jos vieraat ovat eri kulttuurista, tarkista asia, ettet loukkaa tahtomattasi vieraita Suomessa kukkiin liittyvää etikettiä ei nykyisin seurata kovinkaan orjallisesti. Valkoinen: viattomuus, puhtaus, ilo, kuolema Punainen: rakkaus, elinvoimaisuus, marttyyrius Sininen: salaisuus, unelmat, sisäinen antautuminen Keltainen: aurinko, lämpö, kulta 20
21 41 Perinteikäs kukkien kieli Asteri: hyvästit Freesia: viehtymys Iiris: usko, toivo, lupaus Kielo: toivo Lilja: viattomuus, neitsyys, valo, elämä Muratti: uskollisuus, ystävyys, ikuinen elämä Orkidea: rakkaus, hedelmällisyys Orvokki: rakkaus, vaatimattomuus, nöyryys, säädyllisyys Ruiskaunokki: vaatimattomuus 42 Lähteet TITALOUS/21_Vinkkeja_arkeen_ja_juhlaan fi_fi/noutopoydan_kattaminen/ Pakarinen & Salakari. Tervetuloa Juhlaan. Juhlanjärjestäjän käsikirja. 21
TILAUSTARJOILUHINNASTO
TILAUSTARJOILUHINNASTO KOULUT JA PÄIVÄKODIT Hinnasto on voimassa 1.8.2018 alkaen kuva Tilaustarjoiluhinnasto sivu 2/7 SUOLAISET Ruiskolmio 3,20 (kinkku, juusto, vegaaninen) Rouheinen sämpylä 3,20 (kinkku,
LisätiedotSANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI
SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)
LisätiedotTilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa
1 (6) 3422/02.08.00/2011 Liite 5.3. Päivähoitoruokailun sisältö Päivähoitoruokailun ravitsemuksellisena ja kasvatuksellisena tavoitteena on ylläpitää ja edistää lasten hyvinvointia ja terveyttä tyydyttää
LisätiedotCrepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
LisätiedotMiten kesävieraita kestitään ilman stressiä?
Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotTekninen lautakunta Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia
NAANTALIN KAUPUNKI Tekninen lautakunta MAKSULUETTELO Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia Maksun nimi Maksuluokka, veloitusperuste, päätöksentekijä Nykyinen yksikköhinta (tai
LisätiedotTILAISUUDET RAVINTOLA WIVISSÄ
TILAISUUDET RAVINTOLA WIVISSÄ Wivissä voidaan tarjota erilaisia kahvituksia, lounaita, päivällisiä ja illallisia. Ateriat voidaan tarjota noutopöydästä tai tarjoilemalla pöytiin. Tilaisuuksia hoidetaan
LisätiedotTILAISUUDET RAVINTOLA WIVISSÄ
TILAISUUDET RAVINTOLA WIVISSÄ Wivissä voidaan tarjota erilaisia kahvituksia, lounaita, päivällisiä ja illallisia. Ateriat voidaan tarjota noutopöydästä tai tarjoilemalla pöytiin. Tilaisuuksia hoidetaan
LisätiedotKurikan seurakunta. Keittiöpalvelut. Annoshinnasto 20.1.2016
Kurikan seurakunta Keittiöpalvelut Annoshinnasto 20.1.2016 Menu 1 - Pataruoka Palapaisti/Karjalanpaisti/ Burgundinpata perunat lämmin lisuke * vihersalaatti: sis. erilaisia salaatti lajikkeita, tomaatti,
LisätiedotTILAUSTARJOILUHINNASTO
TILAUSTARJOILUHINNASTO HENKILÖSTÖRAVINTOLAT, HOIVAPALVELUT JA SAIRAALAT Hinnasto on voimassa 1.8.2018 alkaen kuva Tilaustarjoiluhinnasto sivu 2/6 SUOLAISET Ruiskolmio 3,20 (kinkku, juusto, vegaaninen)
LisätiedotJuhlapalvelu muistotilaisuuteen
Reissutie 4, 52700 Mäntyharju Puh. Sähköposti: info@ravintolarosmarin.com www.ravintolarosmarin.com muistotilaisuuteen Laskutus Maksuehdot Henkilömäärä Hinta sisältää Laskutus tilatessa ilmoitetusta henkilömäärästä.
LisätiedotPAINONPUDOTUSSUUNNITELMA. Tiina Lahti. Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.
PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA Tiina Lahti Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.2009 Aikaa: 11 vrk Tiistai 1.12 - Keskiviikko 9.12 Aamupaino: 76,5kg Iltapaino:
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotJuhlapalvelu muistotilaisuuteen
Reissutie 4, 52700 Mäntyharju Puh. Sähköposti: info@ravintolarosmarin.com www.ravintolarosmarin.com muistotilaisuuteen Laskutus Maksuehdot Henkilömäärä Hinta sisältää Laskutus tilatessa ilmoitetusta henkilömäärästä.
LisätiedotHääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto
Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto 1.1. 31.12.2014 Etelä-Pohjanmaan Opistolla järjestät onnistuneet juhlat! YLEISTÄ Vanhan päärakennuksen juhlasalissa on tilat noin 150 henkilölle
LisätiedotVanhan päärakennuksen kuva on kannessa, vasemmalla kuva Liakka-talosta. Alla kuva Liakka-talon ravintola Katajanmarjasta.
Etelä-Pohjanmaan Opisto on yksi Suomen suurimpia kansanopistoja. Uskonnollisesti ja poliittisesti sitoutumaton opistomme on perustettu vuonna 1892. Ilmajoella sijaitsevassa oppilaitoksessamme on sekä ammatillista
LisätiedotRUOKAPALVELUT KORHOLASSA 2016
RUOKAPALVELUT Sivu 1/8 KORHOLASSA 2016 Ruokailut voivat tapahtua: Korholan Lomapesän päärakennuksessa Korholan Juhlalavalla Saunan takkatuvalla Eräravintola Loimussa Jörri-Peikon majalla Maastoruokailuna
LisätiedotKEITTIÖPALVELUT HINNASTO
Ilmajoen seurakunta KEITTIÖPALVELUT HINNASTO 9.6.2016 PITOPÖYTÄ Palapaistia, porsaan filettä, uunibroileria tai uunikalaa Kastiketta ja perunoita 2 laatikkovaihtoehtoa: maksa-, porkkana-, lanttu-, makaronilaatikko,
LisätiedotHelppoja reseptejä Neocate Activella
Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan
LisätiedotVallesmanni JUHLAPALVELU. Toiveidenne juhla
Vallesmanni JUHLAPALVELU Toiveidenne juhla Täyttä palvelua ammattitaidolla! Tilaisuus kuin tilaisuus! Yksilölliset palvelut 20-1000 henkilölle Pirkanmaalla yli 30 vuoden kokemuksella. Sisällä tai ulkona,
LisätiedotJuhlapalvelu muistotilaisuuteen
Reissutie 4, 52700 Mäntyharju Puh. Sähköposti: info@ravintolarosmarin.com www.ravintolarosmarin.com muistotilaisuuteen Laskutus Maksuehdot Henkilömäärä Hinta sisältää Laskutus tilatessa ilmoitetusta henkilömäärästä.
LisätiedotKilpailija valmistaa yksilötyönä kaksi drinkkiä seuraavasti: Kilpailusuoritus arvioidaan seuraavien kriteereiden mukaisesti:
TEHTÄVÄKUVAUS Osio: A Baarityöskentely Kilpailija valmistaa yksilötyönä kaksi drinkkiä seuraavasti: Drinkki A: kolme kappaletta Drinkki B: kaksi kappaletta Tuomari antaa kilpailijalle suulliset ohjeet
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotPieniä ihmeitä keittiössä
Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½
LisätiedotHääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto
Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto 1.1. 31.12.2013 Etelä-Pohjanmaan Opistolla järjestät onnistuneet juhlat YLEISTÄ Päärakennuksen juhlasalissa on tilat noin 150 henkilölle ja L-rakennuksen
LisätiedotTOIMINTAA RUUAN VOIMALLA
TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan
LisätiedotUrheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008
1. Kehitys koostuu ns. kehityskolmiosta. Jonka osina ovat Harjoittelu, Lepo ja Ravinto. 2. Ruokailun tavoite on olla yksi luonteva osa urheilijan kokonaisuutta. Urheilijan ravitsemuksen A B C A= Arkiruokailu
LisätiedotMiten järjestän kesän juhlat ilman stressiä?
Miten järjestän kesän juhlat ilman stressiä? Kevään ja kesän juhlien valmistelut saattavat aiheuttaa stressiä monelle. Nykyään juhlien järjestäjän ei onneksi tarvitse tehdä kaikkea alusta asti itse. Apua
LisätiedotTÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!
TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotJUHLATILAISUUDET HONKINIEMESSÄ
JUHLATILAISUUDET HONKINIEMESSÄ Honkiniemen esittely Juhlan järjestelyt ja käytännöt Juhlatarjoilun hinta- ja tarjoiluvaihtoehdot Erilaisia kattauksia Honkiniemen leiri- ja kurssikeskus Juhlatilaisuudet
LisätiedotRUOKAPALVELUT KORHOLASSA 2014
RUOKAPALVELUT Sivu 1/8 KORHOLASSA 2014 Ruokailut voivat tapahtua: Korholan Lomapesän päärakennuksessa Korholan Juhlalavalla Saunan takkatuvalla Eräravintola Loimussa Jörri-Peikon majalla Maastoruokailuna
LisätiedotKOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU
KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU Palveluksessanne 31.1.2014 2009 Tampereen Ateria KOUKUN HELMI Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa suurella sydämellä maukkaita aterioita
LisätiedotPeräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta
1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että
LisätiedotMiten järjestän kesän juhlat ilman stressiä?
toukokuu 2007 Miten järjestän kesän juhlat ilman stressiä? Kevään ja kesän juhlien valmistelut aiheuttavat stressiä monelle. Nykyään juhlien emännän ei onneksi tarvitse tehdä kaikkea alusta asti itse.
LisätiedotMarjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO
Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!
LisätiedotUUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT
UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään
LisätiedotHääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto
Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto 1.1. 31.12.2014 Etelä-Pohjanmaan Opistolla järjestät onnistuneet juhlat YLEISTÄ Vanhan päärakennuksen juhlasalissa on tilat noin 150 henkilölle
LisätiedotLihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
LisätiedotGluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita
Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,
LisätiedotTäyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla
N E W B R A N D S A M E G R E A T P R O D U C T Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla 10 hengelle Kanttarellikeitto 2 l Kantarelli 4 kpl Salottisipuli 2 kpl Jauhoinen peruna 2 rkl Knorr Valkosipuli
LisätiedotTässä yhteydessä Espoon kaupunki sitoutuu neuvottelemaan sopimushinnoista ja erilaisten kannustimien käyttöönotosta.
TARJOUSPYYNTÖ / LIITE 1 1 (7) RUOKA- JA ATERIAPALVELUIDEN HANKINTA Ruoka- ja ateriapalveluita hankitaan yhteensä 55 toimipaikalle. Tarjouksen kohteena olevat keittiöt, niille hankittavat tuotteet määrineen,
LisätiedotHyvät eväät läpi lapsuuden
Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotRUOKAPÄIVÄKIRJA JA RUUANKÄYTTÖKYSELY
RUOKAPÄIVÄKIRJA JA RUUANKÄYTTÖKYSELY ARVOISA ASIAKAS Ruokapäiväkirjan ja ruuankäyttökyselyn avulla selvitämme ruokatottumuksianne ja ravinnonsaantianne. Tietojanne käsitellään täysin luottamuksellisesti,
LisätiedotTaitaja 2015 - semifinaalit Ravintolapalvelu, tarjoilija Edustuslounas Tuomari: YHTEENSÄ MAX 10
Taitaja 05 - semifinaalit Kilpailijanumero 3 4 5 6 7 8 9 0 Kattaus, valmiin pöydän pist. arvionti 3 - pöytäliinan asettelu, liina riippuu tasaisesti, saumat suorat sekä pöydässä että apupöydässä, buffetliinoitus
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotEVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun
EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta
LisätiedotRuokaisa kanasalaatti
Lähde: www.papunet.net/kuva/ruuanlaitto 1 / 37 Ruokaisa kanasalaatti Ruokaisa kanasalaatti sisältää broileria, vihanneksia, viinirypäleitä ja makaronia. Lähde: www.papunet.net/kuva/ruuanlaitto 2 / 37 Työvälineet:
LisätiedotKREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT
26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin
LisätiedotEväitä ruokapuheisiin
Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille
LisätiedotPärjääminen päivästä toiseen. 50 avioliittovuoden jälkeen ei voisi muuta tehdä kuin hoitaa hänet. - Omaishoitaja Päijät-Hämeestä -
Etenevien muistisairauksien oireisiin kuuluu muistivaikeuksien lisäksi heikentyminen muillakin toimintakyvyn osa-alueilla. Läheisesi toimintakyvyn heikentymistä voidaan hidastaa monin keinoin, esimerkiksi
LisätiedotKekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.
Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan
LisätiedotDiagnoosi / Erityisruokavalio Päiväys Paino Pituus
Ruokapäiväkirja, diabetes 1 (8) Nimi Syntymäaika Diagnoosi / Erityisruokavalio Päiväys Paino Pituus Raskausdiabetes Täyttöohje Mittaa verensokeri ennen aterioita ja 1½ - 2 tuntia aterioiden jälkeen. Kirjoita
Lisätiedot21.11.2015 Ekokokki-kurssi
RUOKAA TÄHTEISTÄ 21.11.2015 Ekokokki-kurssi KÄYTÄ TARKKAAN JA SÄILYTÄ OIKEIN Älä osta liikaa nopeasti pilaantuvaa ruokaa. Nykyisin monet kaupat ovat auki sunnuntaisinkin. Tutki jääkaappi ja ruokakaapit
Lisätiedotfondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI
fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI iiviste IMPUKK ONDI Autenttista simpukan makua OSCAR Simpukkafondin maku on mieto, makea ja autenttinen kuin klassinen moules marinières. Helpompaa ja taloudellisempaa Fondia
LisätiedotPalauta täytetty ruokapäiväkirja viimeistään viikkoa ennen ravitsemusterapeutti Nina Laaksosen vastaanottoaikaa lastenpoliklinikalle.
Ohje potilaalle 1 (5) Potilasohje Eksote RUOKAPÄIVÄKIRJA Ruokapäiväkirjaan tulee merkitä kaikki syömiset ja juomiset (myös vitamiini- ja kivennäisainevalmisteet) kirjanpitopäivien aikana. Ruokapäiväkirjaa
LisätiedotIkäihmisen ravitsemus
Ikäihmisen ravitsemus Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans www.ravitsemusbalans.fi Puh. 044 2525 311, nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Mitä muutoksia ikä voi tuoda syömiseen? Nälän
LisätiedotKurikan seurakunta. Keittiöpalvelut. Annoshinnasto
Kurikan seurakunta Keittiöpalvelut Annoshinnasto 1.1.2017 Menu 1 - Pataruoka Palapaisti/Karjalanpaisti/ Burgundinpata perunat lämmin lisuke * vihersalaatti: sis. erilaisia salaatti lajikkeita, tomaatti,
LisätiedotValio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS
TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS MONIPUOLISEN RUOKAVALION PERUSTA Vähärasvaisia ja rasvattomia maitotuotteita 5-6 dl päivässä sekä muutama viipale vähärasvaista ( 17 %) ja vähemmän suolaa sisältävää juustoa.
LisätiedotHOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala
HOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala OPISKELIJAN NIMI: Tämä arviointikaavake on tarkoitettu opiskelijan itsearvioimistaitojen vahvistamiseen ja työpaikkaohjaajan käyttöön:
LisätiedotCopylefted = saa monistaa ja jakaa vapaasti 1. Käännä omalle kielellesi. Oppitunti 21 - Audio - osa 1. paperikassi paperikassi, ostoskassi
Oppitunti 21 - Audio - osa 1 1 paperikassi paperikassi, ostoskassi kaksi ostoskassia ostoskärry monta ostoskärryä ostoskori Ostoskori on tyhjä. Ostoskorissa ei ole mitään. laatikko Laatikko on tyhjä. Laatikossa
LisätiedotVAPAA-AIKA, KOTI JA HARRASTUKSET / RUOANVALMISTUS SYKSY
130351 KURKISTUS VÄLIMEREN KEITTIÖN ANTIMIIN Halikko 8.9.2015-15.9.2015, 8 oppituntia Lyhytkurssi.Tästä kurssista ei myönnetä alennuksia.tule tutustumaan, valmistamaan ja nauttimaan Välimeren keittiöiden
LisätiedotVastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 kaikki vastaukset ovat mukana
Vastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 Poiminta kaikki vastaukset ovat mukana Taustamuuttujat Ikä 51-60 vuotta 1 1,89 % 61-70 vuotta 6 11,32 % 71-80 vuotta 8 15,09 % 81-90 vuotta 25 47,17
Lisätiedotemmi-liia SjöhoL m Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta viljaton kattaus atena
emmi-liia SjöhoL m viljaton kattaus Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta atena KATEGORIA sisällys lukijalle 7 ainekset 11 ensimmäinen painos, 2015 aamulla 19 teksti ja kuvat emmi-liia sjöholm
LisätiedotCatering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi
Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi Tilaus- ja teemaruokien valmistus 10 ov Työtehtävät ja -tilanteet, joiden avulla opintokokonaisuuden ammattiosaamisen näytöt toteutetaan Opintokokonaisuuden
LisätiedotSUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00
SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)
LisätiedotHOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO
1 TAVOITTEET HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO Kun suoritat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon, sinä: - osaat palvella suomalaisia ja ulkomaisia asiakkaita - osaat tehdä
LisätiedotSydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP
Sydänystävällinen, terveellinen ravinto 12.9.2017 Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP Sydänliiton ravitsemussuositus Sydänterveyttä edistävä eli sydänystävällinen ruoka on kaikille suositeltavaa
LisätiedotESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LisätiedotJuomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Fruitie (mehupohjainen) Smoothie (jogurttipohjainen)
KOKOUSTARJOILUT 1.4.2015 alkaen Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Fruitie (mehupohjainen) 3,77 Smoothie (jogurttipohjainen) 3,77 Fruitie (mehupohjainen) 13,50 / litra
LisätiedotRentoa ruokaa reiluilla astioilla
Iloa kattaukseen ja ruoanlaittoon toivottaa Kultakeramiikka Rentoa ruokaa reiluilla astioilla grillaa Bistro astioilla! Bistro Kultakeramiikka Oy Putaanportintie 13 44800 Pihtipudas Tel. +358 20 794 03
LisätiedotTuovi. Tukea opintoihin vieraskielisille -hankkeessa Ammattiopisto Tavastiassa 2014 2015 tuotettua materiaalia (OPH)
Tuovi Tukea opintoihin vieraskielisille -hankkeessa Ammattiopisto Tavastiassa 2014 2015 tuotettua materiaalia (OPH) PERUNASOSELAATIKKO Keitä kuoritut perunat Keitä kuoritut perunat Kokeile perunoiden kypsyys
LisätiedotPITOPALVELUHINNASTO. voimassa 1.5.2011 31.5.2013
PITOPALVELUHINNASTO voimassa 1.5.2011 31.5.2013 Hinnat sis. alv 13 %. Hinnat vähintään 4 henkilölle. Hinnat sisältävät isojen, vähintään 11 henkilön ryhmien tarjoilun sekä kuljetuksen Kittilän kirkonkylän
LisätiedotSuomalaisten keittiöissä pilaantuu eniten vihanneksia ja juureksia, noin 22 miljoonaa kiloa vuodessa.
maanantai Faktaa ruokahävikistä Suomessa Suomessa heitetään henkilöä kohden 24 kiloa eli 125 euron edestä ruokaa roskiin joka vuosi. Määrä vastaa noin kuutta prosenttia kaikesta kuluttajien ostamasta ruoasta.
LisätiedotAlle 1-vuotiaan ruokailu
SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotRASVA SUOLA SOKERI NÄYTTELY
RASVA SUOLA SOKERI NÄYTTELY Ylä-Savon terveysliikunta ja ravitsemus hanke Ravitsemusterapeutti Teija Hyppönen Rasva ja suola ENINTÄÄN 5 g PÄIVÄSSÄ SUOLAN SAANTI NYKYISIN (FINRAVINTO 2002) MIEHET 10 G /
LisätiedotCOLD BREW RUM N COKE COLD BREW GIN&TONIC. Kylmäuutettua kahvia valkoisen rommin, kolajuoman ja ruskean sokerisiirapin kera.
RUM N COKE Kylmäuutettua kahvia valkoisen rommin, kolajuoman ja ruskean sokerisiirapin kera. GIN&TONIC Gin&Tonic kylmäuutettun kahvin kera. NAUTI VASTUULLISESTI. -KAHVI ON PEHMEÄ JA KYLMÄ JUOMA, JOKA ON
LisätiedotJuomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Smoothie 3,77
KOKOUSTARJOILUT 1.1.2014 alkaen Juomat Kahvi / tee annos 3,07 Virvokkeet 0,33 l 3,07 Tuoremehu 3,07 Smoothie 3,77 Kokoustilan vuokraan sisältyy jäävesi. Tarjoilupaketit Kahvi/tee ja suolainen kahvileipä
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
LisätiedotIntialainen kasvisruokakurssi Tuohikodossa 2.2.2013 vetäjänä Vijay
Intialainen kasvisruokakurssi Tuohikodossa 2.2.2013 vetäjänä Vijay Alla on kuvia, mitä kaikkea (mausteita, raaka-aineita, työvaiheita ja astioita) kuuluu intialaiseen ruuanlaittoon. Aivan aluksi joimme
LisätiedotEläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl
Lisätiedot, Kallion virastotalolla ja Oiva-akatemian tiloissa
Timo Linden Veera Reuna Kiitos mielenkiinnostanne kokous- ja ravintolapalveluitamme kohtaan. Tarjoamme teille seuraavia palveluitamme: Aika: Tilavuokra: 8.4.-10.4.2017, Kallion virastotalolla ja Oiva-akatemian
LisätiedotTuulan ateriapalvelujen noutomyyntihinnasto 2017
Tuulan ateriapalvelujen noutomyyntihinnasto 0 0 Tervehdys Aholafarmilta! Kiitos, kun olet kiinnostunut noutomyyntipalveluistamme :) Olemme Aholafarmilla ylpeitä voidessamme kertoa valmistavamme aitoa lähiruokaa.
LisätiedotHELSINGIN PITÄJÄN PAPPILAN JA LYYDIAN JUHLATILAN HINNASTO
HELSINGIN PITÄJÄN PAPPILAN JA LYYDIAN JUHLATILAN HINNASTO 1.10.2018 Menut 1-4 ovat kahvimenuja, ja niihin kuuluu kahvia, haudutettua teetä, sekamehua ja vettä. Menun hintaan kuuluu mansikka-, vadelma-
LisätiedotBASILIKA (Ocimum basilikum) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) TIMJAMI TARHA-AJURUOHO (Thymus vulgaris) PIPARMINTTU (Mentha piperita)
SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) Monivuotinen, helppo kasvattaa. Istuta lämpimälle suojaisalle kasvupaikalle tai ruukkuun. Sopii suolaisiin tai makeisiin ruokiin. Antaa hyvän maun erilaisiin juomiin.
LisätiedotCATERINGKOKKI 503. Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI
CATERINGKOKKI 503 Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI Tiistai 24.4.2012 Aika klo 8:00-12:00 Finaalitehtävä 1 Vitriinituotteiden valmistus Tehtävänä on valmistaa vitriinituotteita henkilöstöravintolan
LisätiedotPALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko 21 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo
PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo lihahyytelö, kahvi Jauheliha-pekoniperunakiusaus, Luumukaurapuuro,M, kahvi Uunikala,L muusi, Ohrahiutalepuuro,L
LisätiedotBuffetehdotus 1. Buffetehdotus 2
Buffetehdotus 1 Maalaisleipää, riihiruisleipää, voita Tuorekurkkua viipaleina Juustoa viipaleina Perinteistä lohikeittoa Buffetehdotus 2 Kotikaljaa, mehua ja vettä Rouhepatonkia, voita Fetasalaattia Savulohi-perunasalaattia
LisätiedotKeitto on huoletonta herkkua
Keitto on huoletonta herkkua Ruokaisat keitot ovat kautta aikojen olleet talonpoikien ja työläisten arkiruokaa. Kun ensimmäinen työpaikkaruokala perustettiin Tampereelle vuonna 1859, tärkein tarjottava
LisätiedotTekninen lautakunta Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia Tilapalvelujaosto 3.9.2014 Tekla
MAKSULUETTELO Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia Tilapalvelujaosto 3.9.2014 Tekla Maksun nimi Maksuluokka, veloitusperuste, päätöksentekijä Nykyinen yksikköhinta (tai kaavan
LisätiedotOpetushallitus Hakaniemenkatu 2, PL 380, 00531 Helsinki, puhelin (09) 774 775, faksi (09) 7747 7865, etunimi.sukunimi@oph.fi, www.oph.
Opetushallitus Hakaniemenkatu 2, PL 380, 00531 Helsinki, puhelin (09) 774 775, faksi (09) 7747 7865, etunimi.sukunimi@oph.fi, www.oph.fi Utbildningsstyrelsen Hagnäsgatan 2, PB 380, 00531 Helsingfors, telefon
LisätiedotOma menu. Herkuttele kevyemmin salaateilla, yht. 4,30 /hlö
Oma menu KOKOA ITSELLESI JUURI MAKUNYSTYRÖITÄSI JA SINUN JUHLIESI SINUN HIVELEVÄ NÄKÖINEN TARJOILU Puutarhurin pirteitä salaatteja, valitse näistä kaksi yht. 3,80 /hlö Puutarhurin pirteää vihersalaattia
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
LisätiedotAMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (30 osp) Asiakaspalvelun osaamisala / tarjoilija (60 osp)
HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO AMMATILLISTEN TUTKINNON OSIEN SISÄLTÖ Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (180 osp) koostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osp),
LisätiedotFINGER FOOD eli sampivartaat
Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER
LisätiedotKappale 3. Hyvää ruokahalua!
Kappale 3 Hyvää ruokahalua! Maija tekee ruokaa Maija Virtanen on keittiössä. Hän keittää spagettia. Pöydällä on neljä haarukkaa, veistä, lautasta ja lasia. Lattialla on neljä tuolia ja matto. Hellalla
Lisätiedot