Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 7.3. ja ti

Transkriptio

1 Viinikevät 2011 Agroksenmäen holvikellari ma 7.3. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland Vin Nature Mukana myös: Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus Decanter Oy Riedelin lasien maahantuoja 1

2 Viinikevät 2011 Tervetuloa Viinikevät 2011 pienoisviinimessuille! Kiireetön tuokio kevättä odotellessa Järjestäessämme jokavuotisen suuren kevät tastingimme meillä on pyrkimyksenä järjestää tilaisuus, jossa aidoista terroir viineistä kiinnostuneet ammattilaiset voivat kohdata. Paikka pysyy samana kuin ennen: 150 vuotta vanha, graniitista holvattu Agroksenmäen kellari on inspiroiva ympäristö maistiaisiin ja keskusteluihin viinintuottajien kanssa. Raikkaat ja mineraaliset vuoristoviinit ovat hyvin edustettuina messuilla. Meillä on nimittäin ilo saada vieraaksi Letizia Pasini Colterenzion viinitilalta (Alto Adige, Italia) sekä Stéphane Tissot ja Louis Magnin, suuret Juran ja Savoien viinintuottajat. Paikalla on myös tuottajia Loiresta, Pflazista ja Piemontesta. Annetaan aikaa viinille Viinikevät on kutsu Sinulle, jotta voisit unohtaa toviksi ainaisen kiiruhtamisen ja suoda viinille mahdollisuuden paljastaa sielunsa. Pienoismessuilla meillä on ilo esitellä viimeisimmät löytömme ja paljon muita viinimaailman helmiä. Arvostamme suuresti, jos voit varata reilusti aikaa messuvierailuun. Tarjoamme mielellämme henkilökohtaista apua viinilistan tekoon ym. Voit tulla molempina päivinä, jos haluat vaikkapa maistella valkoiset ja punaiset eri päivänä. Kollegasi salin puolelta ovat tervetulleita ja ilahdumme kovasti, mikäli keittiömestarit ilmestyvät paikalle! Lämpimästi tervetuloa jakamaan elämyksiä huippuviinien parissa ja tekemään löytöjä! Parhaat kiitokset yhteistyökumppaneillemme Turun Ravintola akatemia ja Decanter! Jonas, Markus, Michel, Niclas, Sari ja Tanja 2

3 Viinikevät 2011 Sisällysluettelo Rhône Savoie Siiderit Vierailevat viinitilat Gitton, Loire Magnin, Savoie Tissot, Jura Champagne 13 Valkoviinit Alsace Korsika Languedoc Loire Lounais Rhône Vierailevat viinitilat Dr. Bürklin Wolf, Pflaz Colterenzio, Alto Adige GD Vajra, Piemonte Kuohuviinit Punaviinit Espanja Penedès 15 Alsace Languedoc Loire Provence Rhône Champagne Valkoviinit 15 Makeat viinit Australia Yarra Valley 16 Cognac Jura Korsika Lounais Italia Veneto Itävalta Kremstal

4 4 Valkoviinit (jatkuu) Bourgogne Loire Saksa Mosel Pfalz Rheingau Roseeviinit Provence Punaviinit Australia Yarra Valley Italia Toscana Veneto Portugali Douro Bourgogne Provence Rhône Saksa Pflaz Makeat viinit Portugali Douro Saksa Nahe Normandia

5 Vin Nature viinitukku Oy Hämeenkylän kartano, PL VANTAA puh. (09) faksi (09) Anna aitojen makujen valloittaa Pascal Gitton Ménétréol sous Sancerre, Loire 1 Les Romains 2009 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro ,82 75 cl 2 Les Herses 2008 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro ,90 75 cl 3 Les Herses 2009 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro ,82 75 cl 4 La Vigne du Larrey 2006 Sancerre Terroir: kalkkikivi Tuotenro ,84 75 cl 5 Galinot 2006 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro ,75 75 cl 6 Les Romains 1990 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro ,75 75 cl 7 Les Herses 2009 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro ,53 75 cl 5

6 8 Les Herses 2007 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro ,07 75 cl 13 Grand Orgue 2006 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro ,83 75 cl 9 Les Herses 2006 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro ,69 75 cl 14 Grand Orgue 2005 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro ,76 75 cl Béatrice ja Louis Magnin Arbin, Savoie Magnin'in viinitila on kolmannen vuoden siirtymävaiheessa luomutilaksi. Se on myös biodynaaminen. 10 Roussette de Savoie 2009 Rypäle: Altesse Tuotenro ,22 75 cl 15 Grand Orgue 2002 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro ,83 75 cl 16 Gamay 2008 Vin de Savoie Tuotenro ,16 75 cl 17 Tout un Monde 2008 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro ,07 75 cl 11 Roussette de Savoie 2008 Rypäle: Altesse Tuotenro ,60 75 cl 18 La Brova 2007 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro ,91 75 cl 12 Grand Orgue 2007 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro ,91 75 cl 19 La Brova 2006 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro cl 6

7 Stéphane Tissot Montigny les Arsures, Jura 25 Chardonnay Sursis 2009 Côtes du Jura Tuotenro ,69 75 cl 20 Crémant du Jura Rypäleet: Chardonnay ja Pinot Noir Tuotenro ,80 75 cl 21 Indigène Crémant du Jura Rypäleet: Chardonnay ja Pinot Noir Tuotenro ,77 75 cl 22 Crémant du Jura Rosé Rypäleet: Poulsard, Trousseau ja Pinot Noir Tuotenro ,85 75 cl 23 Chardonnay Les Bruyères 2008 Arbois Tuotenro ,39 75 cl 26 Chardonnay Clos de la Tour de Curon 2007 Arbois Tuotenro ,13 75 cl 27 En Spois 2004 Arbois Vin Jaune Rypäle: Savagnin Tuotenro ,54 62 cl 28 Les Bruyères 2004 Arbois Vin Jaune Rypäle: Savagnin Tuotenro ,63 62 cl 29 Trousseau Singulier 2009 Arbois Tuotenro ,44 75 cl 24 Chardonnay Les Graviers 2008 Arbois Tuotenro ,02 75 cl 30 Pinot Noir En Barberon 2009 Côtes du Jura Tuotenro ,48 75 cl 7

8 Valkoviinit Alsace 31 Alsace 2009 Rypäleet: kaikki Alsacen perinteiset rypäleet Tuotenro ,67 75 cl 32 Pinot Blanc 2009 Alsace Tuotenro ,67 75 cl 33 Riesling 2009 Alsace Tuotenro ,75 75 cl 34 Gewurztraminer 2007 Alsace Tuotenro ,32 75 cl 36 Engelgarten 2008 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat ja Pinot Noir yhteisistutuksessa Tuotenro ,81 75 cl 37 Grasberg 2007 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris ja Gewurztraminer yhteisistutuksessa Tuotenro ,31 75 cl 38 Burg 2007 Alsace Premier Cru Rypäleet: kaikki Alsacen perinteiset rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro ,24 75 cl 39 Mambourg 2008 Alsace Grand Cru Rypäleet: kaikki Pinot rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro ,21 75 cl 35 Langenberg 2008 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat ja Pinot Noir yhteisistutuksessa Tuotenro ,81 75 cl 40 Schoenenbourg 2007 Alsace Grand Cru Rypäleet: Riesling ja kaikki muut Alsacen perinteiset rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro ,32 75 cl 8

9 41 Pinot Blanc 2009 Alsace André Stentz Tuotenro ,89 75 cl 46 Limoux 2006 Domaine Mouscaillo Rypäle: Chardonnay Tuotenro ,53 75 cl Loire 42 Riesling Rosenberg 2009 Alsace André Stentz Tuotenro ,95 75 cl 47 Blanc Fumé de Pouilly 2008 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro ,30 75 cl 43 Riesling Mandelberg 2009 Alsace Grand Cru André Stentz Tuotenro ,86 75 cl 48 Silex 2008 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro ,30 75 cl Korsika 44 Vermentinu Grotte di Sole 2007 Patrimonio Antoine Arena Rypäle: Vermentino Tuotenro ,58 75 cl 49 Silex 2007 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro ,30 75 cl 50 Silex 2006 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro ,34 75 cl Languedoc 45 Fleur Blanche 2008 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Chardonnay ja Roussanne Tuotenro ,68 75 cl 51 Le Haut Lieu Demi Sec 2008 Vouvray Domaine Huet Rypäle: Chenin Blanc Tuotenro ,45 75 cl 9

10 Lounais 52 Cuvée des Conti 2009 Bergerac Château Tour des Gendres, Luc de Conti Rypäleet: Sémillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle Tuotenro cl 56 Viognier 2009 Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Tuotenro ,29 75 cl Punaviinit Alsace 53 Hegoxuri 2007 Irouléguy Domaine Arretxea (Baskimaa) Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Tuotenro ,42 75 cl 57 Burlenberg 2004 Alsace Premier Cru Rypäleet: Pinot Noir ja Pinot Beurot yhteisistutuksessa Tuotenro ,86 75 cl 54 Jurançon Sec 2007 Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Tuotenro ,24 75 cl Languedoc 58 Carmin 2007 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon ja Carignan Tuotenro ,92 75 cl Rhône 55 Château La Canorgue 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Roussanne, Marsanne, Clairette ja Grenache Blanc Tuotenro ,29 75 cl 59 Pinot Noir 2007 Domaine Mouscaillo Tuotenro ,88 75 cl 60 La Marèle 2003 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro ,33 75 cl 10

11 Loire 61 Le Clos 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro ,37 75 cl 66 La Canorgue 2007 Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah Tuotenro ,45 75 cl 62 Les Poyeux 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro ,59 75 cl 63 Le Bourg 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro ,04 75 cl Provence 64 Columelle 2007 Côtes de Provence Domaine Richeaume Rypäleet: Cabernet Sauvignon ja Syrah Tuotenro ,98 75 cl Rhône 65 Château La Canorgue 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Syrah, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro ,29 75 cl 67 Le Coin Perdu 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Syrah, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro ,98 75 cl Makeat viinit Esittelijänä Turun Ravintolaakatemian viinimestarikoulutusluokka Cognac 68 Pineau des Charentes Blanc Brard Blanchard Rypäleet: Ugni Blanc, Colombard ja Folle Blanche Väkevöity viini Tuotenro ,31 75 cl 11

12 Jura 69 Spirale 2006 Stéphane Tissot Rypäle: Savagnin ja Poulsard Olkiviini Tuotenro ,88 37,5 cl Korsika 74 Muscat du Cap Corse 2007 Antoine Arena Väkevöity viini Tuotenro ,97 75 cl Lounais 70 Vin de Paille 2006 Arbois Stéphane Tissot Rypäleet: Savagnin ja Poulsard Olkiviini Tuotenro ,10 37,5 cl 71 Audace 2006 Stéphane Tissot Rypäle: Poulsard Olkiviini Tuotenro ,26 37,5 cl 75 Muscadelle 2009 Gaillac Doux Domaine Plageoles Myöhäissadon viini Tuotenro ,37 75 cl 76 Domaine de Souch 2005 Jurançon Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäleet: Petit Manseng ja Gros Manseng Passerillage viini Tuotenro ,32 75 cl 72 Macvin du Jura Blanc Stéphane Tissot Rypäleet: Chardonnay ja Savagnin Väkevöity viini Tuotenro ,14 75 cl 77 Marie Kattalin 2007 Jurançon Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäle: Petit Manseng Passerillage viini Tuotenro ,19 75 cl 73 Macvin du Jura Rouge Stéphane Tissot Rypäle: Pinot Noir Väkevöity viini Tuotenro ,24 75 cl 78 Renaissance 2007 Gaillac Doux Domaine Rotier Rypäle: Loin de l Oeil Jalohomeviini Tuotenro ,09 50 cl 12

13 79 Vin d Autan 2007 Gaillac Doux Domaine Plageoles Rypäle: Ondenc Passerillage viini Tuotenro ,56 50 cl 80 Maydie Château d Aydie Rypäle: Tannat Väkevöity viini Tuotenro ,20 50 cl Siiderit Champagne 84 Saveurs de Pommiers Méthode Traditionnelle Brut Cidre du Pays d Othe Kuiva omenasiideri, 6,5 % Tuotenro ,39 75 cl Rhône 81 Muscat de Beaumes de Venise 2009 Domaine des Bernardins Väkevöity viini Tuotenro ,14 75 cl 82 Hommage Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins Väkevöity viini Tuotenro ,90 50 cl Savoie 83 Baobab 2007 Chignin Bergeron Béatrice ja Louis Magnin Rypäle: Roussanne Jalohomeviini Tuotenro ,32 50 cl 13

14 Fine Wine Finland Ltd. Pieni Roobertinkatu / Lilla Robertsgatan 4 6 N HELSINKI / HELSINGFORS puh. / tel faksi / fax (0425) jonas@finewinefinland.com Terroir makes the difference Dr. Bürklin Wolf Pflaz 106 Forster Pechstein R ,50 75 cl 101 Wachenheimer Riesling Trocken ,95 75 cl Colterenzio Alto Adige 102 Gerümpel Riesling Trocken P.C ,95 75 cl 107 Chardonnay DOC Altkirch ,50 75 cl 103 Wachenheimer Böhlig Riesling Trocken P.C ,00 75 cl 108 Pinot Bianco DOC Thurner ,40 75 cl 109 Moscato Giallo DOC Sand 104 Hohenmorgen Riesling Trocken G.C ,00 75 cl 105 Ungerheuer Riesling G.C Ei varastossa 75 cl 110 Pinot Nero DOC ,96 75 cl 111 Merlot DOC ,55 75 cl 14

15 GD Vajra Piemonte 120 Langhe DOC Rosso Albarossa 2008 Ei varastossa 75 cl 112 Langhe DOC Bianco Petracine ,00 75 cl 121 Moscato D Asti ,50 75 cl 113 Langhe DOC Nebbiolo 2009 Ei varastossa 75 cl 114 Dolcetto d'alba DOC ,70 75 cl 115 Barbera d'alba DOC ,00 75 cl 116 Lange Rosso DOC ,00 75 cl 117 Barolo DOCG ,00 75 cl 118 Barolo DOCG Bricco 2006 Ei varastossa 75 cl 119 Barolo DOCG Baudana 2006 Ei varastossa 75 cl Kuohuviinit Espanja Penedès 122 Grans Moments Brût NV Cofoma Wines 9,95 75 cl Champagne 123 Brut Zero NV Tarlant 27,90 75 cl 124 BQV Discobitch NV Tarlant 45,60 75 cl 125 Millésime 2002 André Jacquart 29,95 75 cl 126 Experience NV André Jacquart 31,90 75 cl 15

16 Valkoviinit Australia 132 Chablis Grand Cru Clos 2004 Christian Moreau 37,90 75 cl Yarra Valley 127 Xanadu Next of Kin Sauvignon Blanc 2009 Rathbone 12,20 75 cl 133 Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2007 Jean Yves Devevey 21,00 75 cl 128 Litte Yering Station Chardonnay 2008 Rathbone 12,20 75 cl Italia Veneto 129 Soave Classico 2009 Az Agr. Coffele 15,90 75 cl Itävalta Kremstal 130 Grüner Veltiner Lossterrassen 2009 Weingut Stads Krems 11,90 75 cl Bourgogne 131 Chablis Villages 2007 Christian Moreau 18,50 75 cl 134 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines 2008 Benjamin Leroux 52,00 75 cl 135 Chassagne Montrachet Villages 2002 Château de Puligny Montrachet 37,30 75 cl Loire 136 Sancerre Chavignol 2009 Gérard Boulay 18,30 75 cl 137 Pouilly Fumé Boisfleury 2009 Caillibourdin 17,90 75 cl 138 Pouilly Fumé Cris 2009 Caillibourdin 19,50 75 cl 16

17 Saksa Mosel 139 Butterfly Riesling Qba 2008 Geltz Zilliken 15,40 75 cl Pfalz 140 von Muschelkalk Riesling Spätlese Trocken 2008 Hansjörg Rebolz 24,80 75 cl Rheingau 141 Villa Franz Riesling 2009 J Bäumer Weinkellerei 11,70 75 cl 142 GB Sauvage Riesling 2009 Georg Breuer 15,70 75 cl Roseeviinit Provence 143 Corail Rose 2009 Château de Roquefort Punaviinit Australia Yarra Valley 144 Litte Yering Station Pinot Noir 2008 Rathbone 12,20 75 cl 145 Xanadu Next of Kin Cabernet Sauvignon 2007 Rathbone 12,20 75 cl Italia Toscana 146 Rosso di Montalcino 2007 Az.Agr.Talenti 13,50 75 cl Veneto 147 Amarone della Valpolicella 2006 Ca la Bionda 30,70 75 cl Portugali Douro 148 Douro Duas Quintas 2008 Ramos Pinto 13,40 75 cl 17

18 Bourgogne 149 Beaune Villages 2008 Domaine des Croix 26,00 75 cl 150 Nuits Saint Georges Village 2008 Henri Gouges 35,80 75 cl 151 Volnay 1er Cru Les Brouillards Domaine de Montille 55,90 75 cl 152 Gevrey Chambertin 1er Cru Champonet 2006 Louis Boillot 49,90 75 cl 153 Volnay Moestue Estate 2007 Jean Yves Devevey 33,10 75 cl Provence 154 Les Mûres 2005 Château de Roquefort 16,20 75 cl Rhône 155 Saint Joseph 2008 Vincent Paris 21,50 75 cl Saksa Pflaz 156 Spätburgunder Tradition Spätlese Trocken 2005 Hansjörg Rebolz 25,90 75 cl Makeat viinit Portugali Douro 157 Porto Reserva Collector NV Ramos Pinto 19,00 75 cl Saksa Nahe 158 Niederhäusen Hermannshöle Riesling Auslese 2006 Dönnhoff 31,00 37,5 cl Siiderit Normandia 159 Cider Bouché NV Dupont 10,95 75 cl 160 Cider Organic 2009 Dupont 10,95 75 cl 18