Luomun kuluttajabarometri 2019

Transkriptio

1 Luomun kuluttajabarometri 0 Pasi Saarnivaara Tanja Kyhälä Anne Kallinen Luomun kuluttajabarometri 0

2 Sisältö Tutkimuksen tavoite, toteutus ja tutkimusaineisto Luomuelintarvikkeiden ostouseus ja käyttäjäprofiilit Luomun käytön muutos Luomun käyttöaikeet Kiinnostus tuotantotapaa ilmaiseviin asioihin Vastuullisuuteen liittyvien ominaisuuksien tärkeys Luomun merkityksen ymmärtäminen ja luomutietous Luomumerkin tunteminen Mielikuva luomun ja tavanomaisten elintarvikkeiden eroista 0 Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita Luomun imago Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Luomuvalikoiman muutos viime vuosina Luomuelintarvikkeiden ostopaikat 0 Luomun menekkiä edistäviä asioita

3 Yhteenveto Luomun suosio on kasvanut. Säännöllisesti luomua käyttävää, miljoonaa aikuista, enemmän kuin kaksi vuotta sitten ja enemmän kuin vuonna 00. Yli puolet suomalaisista käyttää luomua säännöllisesti, muutamasta kerrasta viikossa kertaan kuukaudessa. Niin ikään yli puolet luomua säännöllisesti käyttävistä on aktiivikäyttäjiä, jotka syövät luomutuotteita ainakin viikoittain. Käyttöaikeiden perusteella luomun kasvu jatkuu. Aktiivikäyttäjistä 0 % on lisännyt luomutuotteiden käyttöä ja lähes 0 % arvioi myös lisäävänsä sitä jatkossa. Muista säännöllisistä käyttäjistä käyttöä on lisännyt 0 % ja 0 % aikoo lisätä sitä jatkossa. Tämä kehityskulku heijastelee vastuullisuuden kasvua yleisenä kulutustrendinä, vastuullisuus ja siihen liittyvät arjen teot ja ostokäyttäytymisen muuttaminen vastuullisempaan suuntaan kasvaa myös muussa kuluttamisessa. Vain 0 % suomalaisesta aikuisväestöstä ei ole tutustunut luomuun lainkaan, osuus on pysynyt vuoden 0 tasolla. Luomun käyttö on laajentunut entistä tasaisemmin eri väestöryhmiin, pääkaupunkiseudulta muualle maahan, eri tuloluokkiin ja muidenkin kuin korkeakoulutettujen keskuuteen. Miesten osuus on kasvanut, mutta lapsiperheet ovat edelleen keskeinen käyttäjäryhmä. Luomun koetaan eroavan tavanomaisesta eniten torjunta-aineettomuudella, ei-teollisilla lannoitteilla, luonnonmukaisuudella ja eläinten elinolosuhteilla. Aiempaa useammin mainitaan torjunta-aineettomuus/myrkyttömyys, erityisesti aktiivikäyttäjien keskuudessa. Puhtaus ja torjunta-aineettomuus sekä hyvä maku ja terveellisyys korostuvat luomun tärkeimpinä ostoperusteina. Maun ja ympäristöystävällisyyden/ekologisuuden merkitys on kasvanut. Valikoimien koetaan laajentuneen. Luomun tarjoamista julkisissa ruokapalveluissa pidetään entistäkin tarkeämpänä. Aktiivikäyttäjät kaipaavat saatavuutta ja lisää valikoimia, satunnaiset käyttäjät lisää vakuuttumista luomun erosta tavanomaiseen. Yli puolet voisi ostaa erittäin todennäköisesti tai todennäköisesti enemmän luomuelintarvikkeita, jos niiden hinta olisi halvempi. Hinnan merkitys on kuitenkin pienempi kuin kaksi vuotta sitten. Oikeudenmukaista korvausta tuottajalle pidetään edelleen tärkeänä. Luomun kuluttajabarometri 0

4 Luomua säännöllisesti käyttävien määrä?, miljoonaa käyttäjää käyttäjää enemmän kuin käyttäjää enemmän kuin 0 Luomun kuluttajabarometri 0

5 Tiivistelmä / Luomun ostouseus, käyttäjät ja käytön muutossuunnat Yli puolet suomalaisista käyttää luomua säännöllisesti, muutamasta kerrasta viikossa kertaan kuukaudessa. Vuoteen 0 verrattuna yhä useamman luomun käyttö on säännöllisempää ja käyttöä on lisätty. Aktiivikäyttäjiä eli ainakin viikottain käyttäviä on enemmän ja satunnaisia vähemmän. Lisäys on kohdistunut kerran viikossa käyttäviin, kun useana päivänä viikossa käyttäviä on entinen määrä. Säännöllisistä käyttäjistä yli puolet on aktiivikäyttäjiä ja heistä vajaat 0 % ( % väestöstä) käyttää luomua useamman kerran viikossa. Luomua kokonaan vieroksuvien joukko on pysynyt 0 prosentissa, kuten vuonna 0. Luomun käyttö on laajentunut entistä tasaisemmin eri väestöryhmiin, pääkaupunkiseudulta muualle maahan, eri tuloluokkiin ja muidenkin kuin korkeakoulutettujen keskuuteen. Miesten osuus on kasvanut, mutta lapsiperheet ovat edelleen keskeinen käyttäjäryhmä. Luomun kasvu jatkuu käyttöaikeiden perusteella. Kiinnostuneita on enemmän ja lisäysaikeita on useammalla kuin kaksi vuotta sitten. Merkittävä lisäyspotentiaali on säännöllisissä käyttäjissä, jotka ostavat luomutuotteita harvemmin kuin viikottain, mutta ainakin kuukausittain. Aktiivikäyttäjistä 0 % on lisännyt luomutuotteiden käyttöä ja lähes 0 % arvioi lisäävänsä jatkossa. Säännöllisistä käyttäjistä käyttöä lisänneitä on 0 % ja lisäysaikomuksia on 0 prosentilla. Aktiivikäyttäjät ovat edelläkävijäkuluttajia ja ruokavaikuttajia (Kantar Mind-aineiston mukaan). Kiinnostus ruuan alkuperän ja vastuullisuuteen liitettäviin asioihin Luomuun suhtautumisessa myönteinen suhtautuminen on kasvanut. Kysyttäessä vastuullisuuteen liitettävien asioiden tärkeydestä % vastaajista pitää luomua erittäin tärkeänä, tärkeänä tai melko tärkeänä. Luomun aktiivikäyttäjillä vastaava osuus on 0 %. Luomun kuluttajabarometri 0

6 Tiivistelmä / Luomun merkityksen ymmärtäminen, luomutietous ja luomumerkin tunnistaminen Suomalaiset kokevat olevansa hyvin perillä siitä, mitä luomu tarkoittaa: % hyvin ja % huonosti. Luomutietoudessa on kuitenkin puutteita varsinkin harvemmin luomua käyttävillä. Sekä Lehtimerkin että Aurinkomerkin tunnettuus kasvoi. Luomun ero tavanomaiseen ja ostoperusteet Avoimella kysymyksellä kysyttiin, miten luomu eroaa tavanomaisesti tuotetusta elintarvikkeesta. Luomun koettiin eroavan eniten torjunta-aineettomuudella, ei-teollisten lannoitteiden käytöllä ja luonnonmukaisuudella sekä eläinten olosuhteissa. Aiemaa useammin mainittiin torjunta-aineettomuus/myrkyttömyys, erityisesti aktiivikäyttäjien keskuudessa. Puhtaus, torjunta-aineettomuus ja lisäaineettomuus sekä hyvä maku ja luonnonmukaisesti tuottaminen/ympäristöystävällisyys/ekologisuus korostuvat kysyttäessä luomun tärkeimpiä ostoperusteita (avoin kysymys). Monta kertaa viikossa luomua käyttävillä korostuvat maku, terveellisyys ja eläinten hyvinvointi, puhtauden ja torjuntaaineettomuuden ohella. Vuoteen 0 verrattuna vahvistui koko väestön sekä aktiivikäyttäjien keskuudessa maku ja ympäristöystävällisuus/ekologisuus. Luomun imago ja liitettävät mielikuvat Luomun imagossa korostuu terveellisyys ja vastuullisuus. Lapsille sopivuus, eläinten ja ympäristön hyvinvointi liitetään yleisimmin luomuun väittämin mitattuna. Vuotta 0 harvemmin luomutuotannon nähdään auttavan hillitsemään ilmanston lämpenemistä. Luomun kuluttajabarometri 0

7 Tiivistelmä / Suhtautuminen luomuvaihtoehdon tarjoamiseen joukkoruokailussa Aiempaa suurempi osa aikuisväestöstä pitää tärkeänä luomun tarjoamista julkisissa ruokapalveluissa, koulu- ja päiväkodeissa %, ravintoloissa 0 % ja työpaikkaruokailussa %. Luomuvalikoiman ja luomutuotteiden hinnan muutos viime vuosina Luomuvalikoimien koetaan kasvaneen. Lähes kolmannes kaikista aktiivikäyttäjistä on havainnut valikoiman kasvaneen merkittävästi. Luomutuotteiden hinnan koetaan nousseen hieman useammin kuin kaksi vuotta sitten. Luomutuotteiden ostopaikat Luomutuotteet ostetaan pääasiassa päivittäistavarakaupasta. Muiden kanavien merkitys on selvästi vähäisempi, mutta kasvava luomua aktiivisesti käyttävien keskuudessa, varsinkin erikoiskauppojen, verkkokauppojen ja Reko-renkaiden. Luomun menekkiä edistävät asiat, askarruttavat asiat Yli puolet voisi ostaa erittäin todennäköisesti tai todennäköisesti enemmän luomuelintarvikkeita, jos niiden hinta olisi halvempi. Hinnan merkitys on kuitenkin pienempi kuin kaksi vuotta sitten. Edelleen tarvitaan lisää tietoa, sillä erityisesti satunnaiset käyttäjät kaipaavat vakuuttumista luomun erosta tavanomaiseen. Haluttaisiin myös varmistua luomutuottajien saaman hinnan oikeudenmukaisuudesta. Luomun aktiivikäyttäjät painottavat valikoimien laajentamista. Avoimena kysyttiin askarruttavia asioita: ne liittyivät tehottomuuteen, tutkimustarpeeseen, luomun sisältöön ja luottamukseen sekä hintaan. Luomun kuluttajabarometri 0

8 Tutkimuksen tavoite, toteutus ja tutkimusaineisto Luomun kuluttajabarometri 0

9 Tutkimuksen tavoite Tämän tutkimuksen on toteuttanut Kantar syyskuussa 0 Pro Luomu ry:n toimeksiannosta. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, kuinka tuttuja asioita luomuruokaan liittyvät asiat ovat kuluttajille, asenteita luomua kohtaan sekä luomuelintarvikkeiden käyttöä. Tutkimus on seuranta vuosina 00, 0, 0, 0 ja 0 toteutetuille vastaaville tutkimuksille. Tutkimuksen aihepiirejä ovat: Luomuelintarvikkeiden ostouseus ja käyttäjäprofiilit Muutokset omassa luomutuotteiden käytössä ja käyttöaikeet Luomun, lähiruuan, ruuan alkuperän ja Reilun kaupan tuotteiden kiinnostavuus Vastuullisuuteen liittyvien ominaisuuksien tärkeys Luomun merkityksen ymmärtäminen ja luomutietous Mielikuva luomun ja tavanomaisten elintarvikkeiden eroista Syyt ostaa luomuelintarvikkeita Luomuruuan imago ja luomuun liitettävät mielikuvat Suhtautuminen luomuvaihtoehdon tarjoamiseen joukkoruokailussa Luomuelintarvikkeiden ostopaikat, kuva valikoimien kehityksestä Luomun menekkiä edistäviä asioita Luomun kuluttajabarometri 0

10 Tutkimuksen toteutus Kysymykset esitettiin vastaajille GallupForumilla syyskuussa 0. Tutkimusaineisto edustaa Suomen - -vuotiasta väestörakennetta iän, sukupuolen ja asuinalueen mukaan. GallupForum muodostuu tällä hetkellä noin suomalaisesta jäsenestä, jotka edustavat Suomen yli --vuotiasta väestöä. Vastaajat vastaavat tutkimuslomakkeisiin internetin kautta omalla tietokoneella, älypuhelimella tai tabletilla. GallupForumin jäsenet vastaavat tutkimuksiin keskimäärin kaksi kertaa kuukaudessa. Kantar on rekrytoinut vastaajat erillisillä rekrytointilomakkeilla muiden tutkimusten yhteydessä tai erillisellä rekrytointitutkimuksella. Luomun kuluttajabarometri 0 0

11 Tutkimusaineiston rakenne Gallup Forum - -vuotiaat N=kpl % Kaikki 0 00 Naiset 0 Miehet - vuotta 0- vuotta 0- vuotta vuotta 0- vuotta Perusaste Alempi keskiaste Ylempi keskiaste Korkea-aste Pääkaupunkiseutu 0 Muut yliopistokaupungit 0 Muut kaupungit Maaseutu 0 Luomun kuluttajabarometri 0

12 Luomuelintarvikkeiden ostouseus ja käyttäjäprofiilit Luomun kuluttajabarometri 0

13 Luomuelintarvikkeiden ostouseus Kuinka usein ostat/talouteesi ostetaan luomuelintarvikkeita? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) 0 TOTAL 0 (n=00) 0 0 TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=0) TOTAL 00 (n=0) Useita kertoja viikossa Noin kerran viikossa - kertaa kuukaudessa Noin kerran kuukaudessa Harvemmin kuin kerran kuukaudessa, mutta kuitenkin melko säännöllisesti Vain aivan satunnaisesti En osta/ei ostetan lainkaan luomuelintarvikkeita Luomun kuluttajabarometri 0

14 Luomutuotteiden käyttö Eikäyttäjät % 0 Aktiivikäyttäjät % Eikäyttäjät 0% 0 Aktiivikäyttäjät % Eikäyttäjät 0% 0 Aktiivikäyttäjät % Satunnai set käyttäjät % Satunnaiset käyttäjät % Säännölliset käyttäjät % Säännölliset käyttäjät % Satunnaiset käyttäjät % Säännölli set käyttäjät % Aktiivikäyttäjät = käyttää vähintään viikoittain, Säännölliset käyttäjät = käyttää kuukausittain Luomun kuluttajabarometri 0

15 Luomuelintarvikkeiden ostouseus Kuinka usein ostat/talouteesi ostetaan luomuelintarvikkeita? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) SUKUPUOLI: Nainen (n=0) Mies (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Nainen - v (n=0) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0+ v (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Mies - v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0+ v (n=) Useita kertoja viikossa Noin kerran viikossa - kertaa kuukaudessa Noin kerran kuukaudessa Harvemmin kuin kerran kuukaudessa, mutta kuitenkin melko säännöllisesti Vain aivan satunnaisesti En osta/ei ostetan lainkaan luomuelintarvikkeita Luomun kuluttajabarometri 0

16 Luomuelintarvikkeiden ostouseus Kuinka usein ostat/talouteesi ostetaan luomuelintarvikkeita? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=0) Muut yliopistokaupungit (n=0) Muu kaupunki (n=) Maaseutu (n=0) ELINVAIHE: asuu yksin alle v (n=) >= ei lapsia alle v (n=) lapset 0-v (n=0) lapset -v (n=) lapset yli v (n=) yksin -v (n=) >= ei lap -v (n=) LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Useita kertoja viikossa Noin kerran viikossa - kertaa kuukaudessa Noin kerran kuukaudessa Harvemmin kuin kerran kuukaudessa, mutta kuitenkin melko säännöllisesti Vain aivan satunnaisesti En osta/ei ostetan lainkaan luomuelintarvikkeita Luomun kuluttajabarometri 0

17 Käyttäjäprofiilit Aktiivikäyttäjät Osuus SUKUPUOLI nainen mies SP JA IKÄ Nainen - Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0+ Mies - Mies 0- Mies 0- Mies 0- Mies 0+ % Säännölliset käyttäjät % Osuus SUKUPUOLI nainen mies SP JA IKÄ Nainen - Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0+ 0 Mies - Mies 0- Mies 0- Mies 0- Mies 0+ Satunnaiset käyttäjät % Osuus SUKUPUOLI nainen mies SP JA IKÄ Nainen - Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0- Nainen 0+ Mies - Mies 0- Mies 0- Mies 0- Mies 0+ Korostuu väestöön nähden Osuus käyttäjistä kasvanut Luomun kuluttajabarometri 0

18 Käyttäjäprofiilit Osuus LAPSIPERHEET KOULUTUS perusaste alempi keski ylempi kes/yo korkea aste TALOUDEN TULOT Alle Yli 000 ASUINPAIKKA Pk-seutu muut yliopistokaupungit muut kaupungit maaseutu Aktiivikäyttäjät % 0 Säännölliset käyttäjät Osuus LAPSIPERHEET KOULUTUS perusaste alempi keski ylempi kes/yo korkea aste TALOUDEN TULOT Alle Yli 000 ASUINPAIKKA Pk-seutu muut yliopistokaupungit muut kaupungit maaseutu % 0 0 Satunnaiset käyttäjät Osuus LAPSIPERHEET KOULUTUS perusaste alempi keski ylempi kes/yo korkea aste TALOUDEN TULOT Alle Yli 000 ASUINPAIKKA Pk-seutu muut yliopistokaupungit muut kaupungit maaseutu % 0 Korostuu väestöön nähden Osuus käyttäjistä kasvanut Luomun kuluttajabarometri 0

19 KÄYTTÄJÄPROFIILIT TOTAL 0 (n=0) Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) % % % % % SUKUPUOLI Nainen Mies SUKUPUOLI & IKÄ Nainen - v Nainen 0- v Nainen 0- v Nainen 0- v Nainen 0+ v SUKUPUOLI & IKÄ Mies - v Mies 0- v Mies 0- v Mies 0- v Mies 0+ v ASUINPAIKKAKUNTA Pääkaup seutu Muut yliopisto kaup. Muu kaup. Maaseutu ELINVAIHE asuu yksin alle v >= ei lapsia alle v lapset 0-v lapset -v lapset yli v yksin -v >= ei lap -v eläkel >=v ei lapsia Luomun kuluttajabarometri 0

20 Kantar Mind luomu ja vastuullisuus % kuluttajista on sekä asenteiltaan että teoiltaan hyvin vastuullisia Vastuulliset kuluttajat odottavat brändeiltä innovaatioita ja uudistumista sekä korkeaa laatua Heille on tärkeää mm. Hyvinvointi ja terveys egologia ekologian ohella Elämyksellisyys Yksilöllisyys 0

21 Kantar Mind luomun aktiivikäyttäjät ja ruoka Kokeilee uutta Tuunaa reseptejä Laatu, alkuperä, kotimaisuus, lähiruoka Kiireen tunne Ei aina aikaa kätevät ja helpot ratkaisut Valmisruuan käyttö Asennemuutos Vähemmän lihaa, enemmän kasviksia Yksilöllinen juuri itselle sopiva ruokavalio

22 Kantar Mind luomun aktiivikäyttäjät ruokavaikuttajina Keskimääräistä useampi on ruuan edelläkävijäkuluttaja Seuraavat aktiivisesti kaupan valikoimaa, ruuan verkkokauppa kiinnostaa Keskustelevat usein ruuasta ja vaikuttavat muihin kuluttajiin

23 Luomun käytön muutos Luomun kuluttajabarometri 0

24 Luomuelintarvikkeiden käytön muutos Miten arvioit luomuelintarvikkeiden käytön muuttuneen viimeisen vuoden aikana? 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) 0 0 TOTAL 0 (n=00) Olen lisännyt huomattavasti Olen lisännyt jonkin verran Käyttö ennallaan En osaa sanoa Vähentänyt hieman Vähentänyt huomattavasti Luomun kuluttajabarometri 0

25 Luomuelintarvikkeiden käytön muutos Miten arvioit luomuelintarvikkeiden käytön muuttuneen viimeisen vuoden aikana? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) 0 0 SUKUPUOLI: Nainen (n=0) Mies (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Nainen - v (n=0) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0+ v (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Mies - v (n=) 0 0 Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0+ v (n=) Olen lisännyt huomattavasti Olen lisännyt jonkin verran Käyttö ennallaan En osaa sanoa Vähentänyt hieman Vähentänyt huomattavasti Luomun kuluttajabarometri 0

26 Luomuelintarvikkeiden käytön muutos Miten arvioit luomuelintarvikkeiden käytön muuttuneen viimeisen vuoden aikana? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) 0 0 ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=0) Muut yliopistokaupungit (n=0) Muu kaupunki (n=) Maaseutu (n=0) ELINVAIHE: asuu yksin alle v (n=) >= ei lapsia alle v (n=) lapset 0-v (n=0) lapset -v (n=) lapset yli v (n=) 0 yksin -v (n=) >= ei lap -v (n=) LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Olen lisännyt huomattavasti Olen lisännyt jonkin verran Käyttö ennallaan En osaa sanoa Vähentänyt hieman Vähentänyt huomattavasti Luomun kuluttajabarometri 0

27 Luomun käyttöaikeet Luomun kuluttajabarometri 0

28 Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä Miten uskot oman luomuelintarvikkeiden käyttösi kehittyvän seuraavan kahden vuoden aikana? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) 0 TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) 0 TOTAL 0 (n=0) 0 TOTAL 00 (n=0) 0 Lisääntyy suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä Saattaa lisääntyä paljon nykyisestä Lisääntyy ehkä vain vähän nykyisestä Käyttöni pysyy nykyisellä tasolla Vähenee ehkä hiukan Saattaa vähentyä paljon nykyisestä Vähenee suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä En käytä tällä hetkellä luomutuotteita enkä usko että käytän niitä jatkossakaan En osaa sanoa Luomun kuluttajabarometri 0

29 Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä Miten uskot oman luomuelintarvikkeiden käyttösi kehittyvän seuraavan kahden vuoden aikana? TOTAL 0 (n=0) (/) TOTAL 0 (n=0) SUKUPUOLI: Nainen (n=0) Mies (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Nainen - v (n=0) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0- v (n=) Nainen 0+ v (n=) SUKUPUOLI & IKÄ: Mies - v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0- v (n=) Mies 0+ v (n=) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Lisääntyy suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä Saattaa lisääntyä paljon nykyisestä Lisääntyy ehkä vain vähän nykyisestä Käyttöni pysyy nykyisellä tasolla Vähenee ehkä hiukan Saattaa vähentyä paljon nykyisestä Vähenee suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä En käytä tällä hetkellä luomutuotteita enkä usko että käytän niitä jatkossakaan En osaa sanoa 0 Luomun kuluttajabarometri 0

30 Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä Miten uskot oman luomuelintarvikkeiden käyttösi kehittyvän seuraavan kahden vuoden aikana? TOTAL 0 (n=0) (/) TOTAL 0 (n=0) ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=0) Muut yliopistokaupungit (n=0) Muu kaupunki (n=) Maaseutu (n=0) ELINVAIHE: asuu yksin alle v (n=) >= ei lapsia alle v (n=) lapset 0-v (n=0) lapset -v (n=) lapset yli v (n=) yksin -v (n=) >= ei lap -v (n=) LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Lisääntyy suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä Saattaa lisääntyä paljon nykyisestä Lisääntyy ehkä vain vähän nykyisestä Käyttöni pysyy nykyisellä tasolla Vähenee ehkä hiukan Saattaa vähentyä paljon nykyisestä Vähenee suurella todennäköisyydellä paljon nykyisestä En käytä tällä hetkellä luomutuotteita enkä usko että käytän niitä jatkossakaan En osaa sanoa Luomun kuluttajabarometri 0 0

31 Kiinnostus tuotantotapaa ilmaiseviin asioihin Luomun kuluttajabarometri 0

32 Kiinnostus alkuperää ilmaiseviin asioihin Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. Luomu eli luonnonmukainen ruoka, Lähiruoka 0,0 Ruuan alkuperä, Reilun kaupan tuotteet, Pohjoismaisella ympäristömerkillä merkityt tuotteet,0 =kiinnostaa erittäin paljon =kiinnostaa erittäin vähän Luomun kuluttajabarometri 0

33 Kiinnostus alkuperää ilmaiseviin asioihin Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) Luomu eli luonnonmukainen ruoka 0: 0: 0: 0: Lähiruoka 0: 0: 0: 0: Ruuan alkuperä 0: 0: 0: 0: Reilun kaupan tuotteet 0: 0: 0: Pohjoismaisella ympäristömerk. merkityt 0: 0: 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka.,,,,,0,,,,,,,,,0,0,0, =kiinnostaa erittäin paljon =kiinnostaa erittäin vähän Luomun kuluttajabarometri 0

34 Kiinnostus alkuperää ilmaiseviin asioihin Kuinka paljon sinua kiinnostaa? =kiinnostaa erittäin vähän =kiinnostaa erittäin paljon,0,0,0,0,0,0,0 Luomu eli luonnonmukainen ruoka,,, Lähiruoka,0,, Ruuan alkuperä,,, Reilun kaupan tuotteet,,0,0 Pohjoismaisella ympäristömerkillä merkityt tuotteet,0, TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

35 Kiinnostus alkuperää ilmaiseviin asioihin Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 0 (n=0) =kiinnostaa erittäin vähän =kiinnostaa erittäin paljon,0,0,0,0,0,0,0 Luomu eli luonnonmukainen ruoka, Lähiruoka,0 Ruuan alkuperä, Reilun kaupan tuotteet, Pohjoismaisella ympäristömerkillä merkityt tuotteet,0 LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

36 Vastuullisuuteen liittyvien ominaisuuksien tärkeys Luomun kuluttajabarometri 0

37 Vastuullisuuteen liittyvien ominaisuuksien tärkeys Kuinka tärkeinä pidät seuraavia elintarvikkeen tuotantotapaan liittyviä asioita? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. Suomalainen alkuperä 0, Antibioottivapaus, Tuotannossa on tehty enemmän kuin lainsäädäntö vaatii eläinten hyvinvoinnin, Ympäristöystävällinen pakkaus,0 Pieni hiilijalanjälki, GMO-vapaus 0, Reilun kaupan tuotanto,0 Luomutuotanto, = Erittäin tärkeänä = Ei ollenkaan tärkeänä Luomun kuluttajabarometri 0

38 Vastuullisuuteen liittyvien ominaisuuksien tärkeys Kuinka tärkeinä pidät seuraavia elintarvikkeen tuotantotapaan liittyviä asioita? TOTAL 0 (n=0) = Ei ollenkaan tärkeänä = Erittäin tärkeänä,0,0,0,0,0,0,0 Suomalainen alkuperä, Antibioottivapaus Tuotannossa on tehty enemmän kuin lainsäädäntö vaatii eläinten hyvinvoinnin Ympäristöystävällinen pakkaus,,,0 Pieni hiilijalanjälki, GMO-vapaus, Reilun kaupan tuotanto,0 Luomutuotanto, LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

39 Luomun merkityksen ymmärtäminen ja luomutietous Luomun kuluttajabarometri 0

40 Luomun merkityksen ymmärtäminen Kuinka hyvin mielestäsi olet perillä siitä mitä Luomu tarkoittaa? 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0) 0,0 TOTAL 0 (n=00),00 Erittäin hyvin () Melko hyvin () En osaa sanoa Melko huonosti () Erittäin huonosti () Luomun kuluttajabarometri 0 0

41 Luomun merkityksen ymmärtäminen Kuinka hyvin mielestäsi olet perillä siitä mitä Luomu tarkoittaa? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0) 0,0 SUKUPUOLI: Nainen (n=0) 0,0 Mies (n=), SUKUPUOLI & IKÄ: Nainen - v (n=0), Nainen 0- v (n=) 0,0 Nainen 0- v (n=),0 Nainen 0- v (n=), Nainen 0+ v (n=), SUKUPUOLI & IKÄ: Mies - v (n=) 0, Mies 0- v (n=), Mies 0- v (n=),0 Mies 0- v (n=) 0, Mies 0+ v (n=),0 Erittäin hyvin () Melko hyvin () En osaa sanoa Melko huonosti () Erittäin huonosti () Luomun kuluttajabarometri 0

42 Luomun merkityksen ymmärtäminen Kuinka hyvin mielestäsi olet perillä siitä mitä Luomu tarkoittaa? TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0) ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=0) Muut yliopistokaupungit (n=0) Muu kaupunki (n=) Maaseutu (n=0) ELINVAIHE: asuu yksin alle v (n=) >= ei lapsia alle v (n=) lapset 0-v (n=0) lapset -v (n=) lapset yli v (n=) yksin -v (n=) >= ei lap -v (n=) LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) ,0,,,0,0,,,,0,0,,,,,, Erittäin hyvin () Melko hyvin () En osaa sanoa Melko huonosti () Erittäin huonosti () Luomun kuluttajabarometri 0

43 Luomutietous, oikean vastauksen tietäneet Mitkä väittämät mielestäsi pitävät paikkaansa LUOMUtuotteiden osalta? TOTAL 0 (n=0) % Luomutuotteissa on rajoituksia lisäaineiden käytölle Tuotannossa ja valmistuksessa ei saa käyttää GMO-ainesosia Tuotannossa ei saa käyttää rikkakasvien torjunta-aineita Luomulehmät laiduntavat Tuotantomenetelmiä koskevat säädökset on määritelty EU:n lainsäädännössä Luomupelloilla elää huomattavasti enemmän kasvi- ja eläinlajeja kuin tavanomaisilla Luonnosta poimitut marjat eivät ole luomua Tuotannossa saa käyttää karjanlantaa Luomutuotteilla on sama merkki EU:n alueella En osaa sanoa 0 TOTAL 0 (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

44 Luomutietous, oikean vastauksen tietäneet Mitkä väittämät mielestäsi pitävät paikkaansa LUOMUtuotteiden osalta? TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) Luomutuotteissa on rajoituksia lisäaineiden käytölle Tuotannossa ja valmistuksessa ei saa käyttää GMO-ainesosia Tuotannossa ei saa käyttää rikkakasvien torjunta-aineita Luomulehmät laiduntavat Tuotantomenetelmiä koskevat säädökset on määritelty EU:n lainsäädännössä Luomupelloilla elää huomattavasti enemmän kasvi- ja eläinlajeja kuin tavanomaisilla Luonnosta poimitut marjat eivät ole luomua 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Tuotannossa saa käyttää karjanlantaa Luomutuotteilla on sama merkki EU:n alueella En osaa sanoa 0 TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

45 Luomutietous, oikean vastauksen tietäneet Mitkä väittämät mielestäsi pitävät paikkaansa LUOMUtuotteiden osalta? TOTAL 0 (n=0) Luomutuotteissa on rajoituksia lisäaineiden käytölle Tuotannossa ja valmistuksessa ei saa käyttää GMO-ainesosia Tuotannossa ei saa käyttää rikkakasvien torjunta-aineita Luomulehmät laiduntavat Tuotantomenetelmiä koskevat säädökset on määritelty EU:n lainsäädännössä Luomupelloilla elää huomattavasti enemmän kasvi- ja eläinlajeja kuin tavanomaisilla Luonnosta poimitut marjat eivät ole luomua 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Tuotannossa saa käyttää karjanlantaa Luomutuotteilla on sama merkki EU:n alueella En osaa sanoa 0 LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

46 Luomumerkin tunteminen Luomun kuluttajabarometri 0

47 Luomumerkin tunteminen Mitkä seuraavista tiedät olevan luomutuotteiden merkkejä? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Aurinkomerkki 0 Lehtimerkki (EU:n luomumerkki) Leppäkerttumerkki Pohjoismainen ympäristömerkki 0 0 Reilun kaupan merkki 0 Joutsenlippu Demeter Kestävän kalastuksen vapaaehtoinen ympäristömerkki On luomumerkki Oletan, että on luomumerkki En osaa sanoa Ei ole luomumerkki Luomun kuluttajabarometri 0

48 Luomumerkin tunteminen Mitkä seuraavista tiedät olevan luomutuotteiden merkkejä? TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) AURINKOMERKKI LEHTIMERKKI (EU:N LUOMUMERKKI) LEPPÄKERTTUMERKKI POHJOISMAINEN YMPÄRISTÖMERKKI REILUN KAUPAN MERKKI JOUTSENLIPPU DEMETER KESTÄVÄN KALASTUKSEN VAPAAEHTOINEN % 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% On luomumerkki Oletan, että on luomumerkki En osaa sanoa Ei ole luomumerkki 0 0 Luomun kuluttajabarometri 0

49 Mielikuva luomun ja tavanomaisten elintarvikkeiden eroista Luomun kuluttajabarometri 0

50 Mielikuva siitä, miten luomutuotteet eroavat muista elintarvikkeista Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista? Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja Ei teollisia lannoitteita Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu Eläinten elinolosuhteet / ruokinta Kallis/hinta Puhtaampi Ei lisäaineita / säilöntäaineita Muuta positiivista/neutraalia Ekologisempi / ympäristöystävällisempi Muuta negatiivista Ei käsitelty/geenimuunneltu Maku parempi Terveellinen Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista Vähemmän jäämiä Eettisempi Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu Ei mitenkään/ei juuri Ei osaa sanoa 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0 TOTAL 0 (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0 0

51 Mielikuva siitä, miten luomutuotteet eroavat muista elintarvikkeista Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista? Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja Ei teollisia lannoitteita Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu Eläinten elinolosuhteet / ruokinta Kallis/hinta Puhtaampi Ei lisäaineita / säilöntäaineita Muuta positiivista/neutraalia Ekologisempi / ympäristöystävällisempi Muuta negatiivista Ei käsitelty/geenimuunneltu Maku parempi Terveellinen Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista Vähemmän jäämiä Eettisempi Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu Ei mitenkään/ei juuri Ei osaa sanoa 0% % 0% % 0% % 0% % 0% % 0% TOTAL 0 (n=0) TOTAL 00 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

52 Otsikko Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista? TOTAL 0 (n=0) Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja Ei teollisia lannoitteita Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu Eläinten elinolosuhteet / ruokinta Kallis/hinta Puhtaampi Ei lisäaineita / säilöntäaineita Muuta positiivista/neutraalia Ekologisempi / ympäristöystävällisempi Muuta negatiivista Ei käsitelty/geenimuunneltu Maku parempi Terveellinen Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista Vähemmän jäämiä Eettisempi Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu Ei mitenkään/ei juuri Ei osaa sanoa 0% % 0% % 0% % 0% % 0% % 0% LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

53 Mielikuva luomun ja tavanomaisen eroista 0% 0% 0% 0% 0% 0% Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja Ei teollisia lannoitteita Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu Eläinten elinolosuhteet / ruokinta Ei lisäaineita / säilöntäaineita Puhtaampi Kallis/hinta Muuta positiivista/neutraalia Ekologisempi / ympäristöystävällisempi Ei käsitelty/geenimuunneltu Muuta negatiivista Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi Maku parempi Eettisempi Vähemmän jäämiä Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista Terveellinen Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu Ei mitenkään/ei juuri Ei osaa sanoa Osuus kasvanut, erityisesti aktiivikäyttäjissä Väestö Aktiivikäyttäjät Luomun kuluttajabarometri 0

54 Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista? Ei lannoitteita Ei myrkkyjä Puhtaampia Suomalainen tavallinen elintarvike on jo niin puhdasta, että sitä voi huoletta ostaa. - Nainen, v, Länsi-Suomi Ei torjunta-aineita Ei antibiootteja Kokemukseni mukaan maultaan eivät niin paljon positiivisesti, että olisin valmis maksamaan huomattavasti korkeamman hinnan. Nainen, v, PKS

55 0 Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita Luomun kuluttajabarometri 0

56 Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita (kysytty vain luomukäyttäjiltä) Mikä on tärkein syysi ostaa luomuelintarvikkeita? 0% 0% 0% 0% 0% 0% Puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta- Maku, hyvä maku Luonnonmuk. tuotettuja, ympäristöystävällisiä, Terveellisyys, korkeampi ravintoarvo Eläinten hyvinvointi Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä Hinta, tarjous, sopiva hinta Kotimaisia, lähellä tuotettuja, alkuperä tiedossa Halu tukea luomutuotantoa Eettisyys/vastuullisuus On tarjolla/saatavuus Kokeilunhalu/kokeilu Ei osta luomua/ei saatavissa luomua Ei muuta tarjolla Kalliita Ei erityistä syytä/ei mikään Muuta TOTAL 0 (n=) Luomun kuluttajabarometri 0

57 Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita Mikä on tärkein syysi ostaa luomuelintarvikkeita? 0% % 0% % 0% % 0% % 0% % 0% Puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta- Maku, hyvä maku Luonnonmuk. tuotettuja, ympäristöystävällisiä, Terveellisyys, korkeampi ravintoarvo Eläinten hyvinvointi Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä Hinta, tarjous, sopiva hinta Kotimaisia, lähellä tuotettuja, alkuperä tiedossa Halu tukea luomutuotantoa Eettisyys/vastuullisuus On tarjolla/saatavuus Kokeilunhalu/kokeilu Ei osta luomua/ei saatavissa luomua Ei muuta tarjolla Kalliita Ei erityistä syytä/ei mikään Muuta 0 TOTAL 0 (n=) TOTAL 0 (n=) TOTAL 0 (n=) Luomun kuluttajabarometri 0

58 Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita Mikä on tärkein syysi ostaa luomuelintarvikkeita? TOTAL 0 (n=) Puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta- Maku, hyvä maku Luonnonmuk. tuotettuja, ympäristöystävällisiä, Terveellisyys, korkeampi ravintoarvo Eläinten hyvinvointi Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä Hinta, tarjous, sopiva hinta Kotimaisia, lähellä tuotettuja, alkuperä tiedossa Halu tukea luomutuotantoa Eettisyys/vastuullisuus On tarjolla/saatavuus Kokeilunhalu/kokeilu Ei osta luomua/ei saatavissa luomua Ei muuta tarjolla Kalliita Ei erityistä syytä/ei mikään Muuta 0% % 0% % 0% % 0% % 0% % 0% 0 LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

59 Tärkeimmät syyt ostaa luomuelintarvikkeita 0% 0% 0% 0% 0% 0% Puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta-aineita/ myrkkyjä/ keinolannoitteita, vähemmän jäämiä Maku, hyvä maku 0 Kasvua väestössä Kasvua aktiivikäyttäjillä Terveellisyys, korkeampi ravintoarvo Luonnonmukaisesti tuottettuja, ympäristöystävällisiä, ekologisia Eläinten hyvinvointi Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä Väestö Aktiivikäyttäjät Luomun kuluttajabarometri 0

60 Tärkeimmät syyt luomuelintarvikkeiden ostamiseen Hyvä maku Eläinten hyvinvointi Oma hyvinvointi ja maapallokin tykkää. - Mies, v, Pohjois-Suomi Hyvä laatu Luonnonmukaisuus Vaimo. - Mies, v, Itä-Suomi Oma ja ympäristön hyvinvointi sekä eläinten paremmat elinolot. - Nainen, v, Etelä-Suomi 0

61 Luomun imago Luomun kuluttajabarometri 0

62 Luomun imago Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan mielikuvaan? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. Terveellistä,0 Vastuullista Pienimuotoista toimintaa Trendikästä kuluttamista Luotettavaa Nykyaikaista tuotantoa Herkullista Ammattimaista Perinteitä vaalivaa Ylellistä Kannattavaa Rentoa Elämyksellistä Viherpiiperrystä Tehokasta ,0,,,,,,,,0,,,,, = Sopii erittäin hyvin = Ei sovi lainkaan Luomun kuluttajabarometri 0

63 Luomun imago, 0 ja 0 Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan mielikuvaan? TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TERVEELLISTÄ 0 0 VASTUULLISTA 0 0 PIENIMUOTOISTA TOIMINTAA 0 0 TRENDIKÄSTÄ KULUTTAMISTA 0 0 LUOTETTAVAA 0 0 NYKYAIKAISTA TUOTANTOA 0 0 HERKULLISTA 0 0 AMMATTIMAISTA 0 0 PERINTEITÄ VAALIVAA 0 0 YLELLISTÄ 0 0 KANNATTAVAA 0 0 RENTOA 0 0 ELÄMYKSELLISTÄ 0 0 VIHERPIIPERRYSTÄ 0 0 TEHOKASTA 0 0 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% = Sopii erittäin hyvin = Ei sovi lainkaan ka.,0,0,0,,,,,,,,,,,,,,,,0,0,,0,,,,0,,0,,0 Luomun kuluttajabarometri 0

64 Luomun imago Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan mielikuvaan? = Ei sovi lainkaan = Sopii erittäin hyvin,0,0,0,0,0,0,0 Terveellistä,0,,0 Vastuullista,0,0, Pienimuotoista toimintaa,,0, Trendikästä kuluttamista,,, Luotettavaa,,, Nykyaikaista tuotantoa,,, Herkullista,,, Ammattimaista,,, Perinteitä vaalivaa,,, Ylellistä,0,,0 Kannattavaa,,00,0 Rentoa,,00, Elämyksellistä,,0,0 Viherpiiperrystä,,0,0 Tehokasta,,,0 TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

65 Luomun imago Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan mielikuvaan? TOTAL 0 (n=0) = Ei sovi lainkaan = Sopii erittäin hyvin,0,0,0,0,0,0,0 Terveellistä Vastuullista Pienimuotoista toimintaa Trendikästä kuluttamista Luotettavaa Nykyaikaista tuotantoa Herkullista Ammattimaista Perinteitä vaalivaa Ylellistä Kannattavaa Rentoa Elämyksellistä Viherpiiperrystä Tehokasta,0,0,,,,,,,,0,,,,, LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

66 Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Luomun kuluttajabarometri 0

67 Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko väittämän kanssa samaa vai eri mieltä. TOTAL 0 (n=0) Luomutuotanto ottaa huomioon eläinten hyvinvoinnin paremmin kuin 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka.,0 Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto 0,0 Luomuruuan tuotanto ottaa huomioon ympäristön hyvinvoinnin tavanomaista 0,0 Luomuruoka on puhdasta haitallisista aineista, Luomu on nykyaikaista, fiksua kuluttamista 0, Luomun ostaminen tuo tunteen siitä, että toimii oikein 0, Luomutuotanto auttaa hillitsemään ilmaston lämpenemistä, Luomuruoka maistuu paremmalta, Luomutuotanto on Suomessa turhaa, koska suomal. tuotanto on muutenkin jo 0,0 Luomu on lähinnä mielikuva, ilman suurta eroa tavanomaiseen tuotantoon 0, = täysin samaa mieltä = täysin eri mieltä Luomun kuluttajabarometri 0

68 Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko väittämän kanssa samaa vai eri mieltä. TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) Luomutuotanto ottaa huomioon eläinten hyvinvoinnin paremmin kuin tavanomainen tuotanto Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto * Luomuruuan tuotanto ottaa huomioon ympäristön hyvinvoinnin tavanomaista tuotantoa paremmin Luomuruoka on puhdasta haitallisista aineista Luomu on nykyaikaista, fiksua kuluttamista Luomun ostaminen tuo tunteen siitä, että toimii oikein Luomutuotanto auttaa hillitsemään ilmaston lämpenemistä ** Luomuruoka maistuu paremmalta Luomutuotanto on Suomessa turhaa, koska suomal. tuotanto on muutenkin jo lähes luomua Luomu on lähinnä mielikuva, ilman suurta eroa tavanomaiseen tuotantoon (* 00-0: Luomuruuan tuotanto huomioi ympäristön hyvinvoinnin) (** 00-0: Luomuruoka maistuu herkulliselta) % 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka.,0 = täysin samaa mieltä =täysin eri mieltä =täysin eri mieltä,0,0,0,,0,0,0,0,,0,,,,,0,,,,,,,,,00,,,,,0,,,0 Luomun kuluttajabarometri 0

69 Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko väittämän kanssa samaa vai eri mieltä. = täysin eri mieltä = täysin samaa mieltä,0,0,0,0,0,0,0 Luomutuotanto ottaa huomioon eläinten hyvinvoinnin paremmin kuin,0 Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto,0,0,0 * Luomuruuan tuotanto ottaa huomioon ympäristön hyvinvoinnin tavanomaista Luomuruoka on puhdasta haitallisista aineista Luomu on nykyaikaista, fiksua kuluttamista Luomun ostaminen tuo tunteen siitä, että toimii oikein Luomutuotanto auttaa hillitsemään ilmaston lämpenemistä,0,,,,,0,0,,0,0,,,,, ** Luomuruoka maistuu paremmalta,,, Luomutuotanto on Suomessa turhaa, koska suomal. tuotanto on muutenkin jo Luomu on lähinnä mielikuva, ilman suurta eroa tavanomaiseen tuotantoon,0,,,0 (* 00-0: Luomuruuan tuotanto huomioi ympäristön hyvinvoinnin) (** 00-0: Luomuruoka maistuu herkulliselta) TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

70 Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko väittämän kanssa samaa vai eri mieltä. TOTAL 0 (n=0) = täysin eri mieltä = täysin samaa mieltä,0,0,0,0,0,0,0 Luomutuotanto ottaa huomioon eläinten hyvinvoinnin paremmin kuin Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto Luomuruuan tuotanto ottaa huomioon ympäristön hyvinvoinnin tavanomaista Luomuruoka on puhdasta haitallisista aineista Luomu on nykyaikaista, fiksua kuluttamista Luomun ostaminen tuo tunteen siitä, että toimii oikein Luomutuotanto auttaa hillitsemään ilmaston lämpenemistä Luomuruoka maistuu paremmalta Luomutuotanto on Suomessa turhaa, koska suomal. tuotanto on muutenkin jo Luomu on lähinnä mielikuva, ilman suurta eroa tavanomaiseen tuotantoon,0,0,0,,,,,,0, LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0 0

71 Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Luomun kuluttajabarometri 0

72 Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Miten tärkeänä pidät luomun tarjoamista? TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. kouluruokailussa ja päiväkodissa, ravintolassa, työpaikkaruokailussa, Erittäin tärkeää () Melko tärkeää () En osaa sanoa Ei kovin tärkeää () Ei lainkaan tärkeää () Luomun kuluttajabarometri 0

73 Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Miten tärkeänä pidät luomun tarjoamista? TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) kouluruokailussa ja päiväkodissa 0: 0: 0: 0: ravintolassa 0: 0: 0: 0: työpaikkaruokailussa 0: 0: 0: 0: 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka.,,,,,,0,,,,,, Erittäin tärkeää () Melko tärkeää () En osaa sanoa Ei kovin tärkeää () Ei lainkaan tärkeää () Luomun kuluttajabarometri 0

74 Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Miten tärkeänä pidät luomun tarjoamista? Ei lainkaan tärkeää () Erittäin tärkeää (),0,0,0,0 kouluruokailussa ja päiväkodissa,,, ravintolassa,,,0 työpaikkaruokailussa,,, TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

75 Luomuvaihtoehdon tarjoaminen joukkoruokailussa Miten tärkeänä pidät luomun tarjoamista? TOTAL 0 (n=0) Ei lainkaan tärkeää () Erittäin tärkeää (),0,0,0,0 kouluruokailussa ja päiväkodissa, ravintolassa, työpaikkaruokailussa, LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

76 Luomuvalikoiman muutos viime vuosina Luomun kuluttajabarometri 0

77 Luomuvalikoiman muutos viime vuosina Onko luomuvalikoima viime vuosina mielestäsi (eos:t poistettu) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0), TOTAL 0 (n=), TOTAL 0 (n=000), TOTAL 0 (n=0),00 Kasvanut merkittävästi () Kasvanut hiukan () Pysynyt samana () Vähentynyt hiukan () Vähentynyt merkittävästi () Luomun kuluttajabarometri 0

78 Luomuvalikoiman muutos viime vuosina Onko luomuvalikoima viime vuosina mielestäsi TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0) 0, SUKUPUOLI: Nainen (n=0) 0, Mies (n=), SUKUPUOLI & IKÄ: Nainen - v (n=0) 0,0 Nainen 0- v (n=) 0, Nainen 0- v (n=), Nainen 0- v (n=), Nainen 0+ v (n=) 0, SUKUPUOLI & IKÄ: Mies - v (n=), Mies 0- v (n=), Mies 0- v (n=), Mies 0- v (n=) 0, Mies 0+ v (n=), Kasvanut merkittävästi () Kasvanut hiukan () Pysynyt samana () En osaa sanoa Vähentynyt hiukan () Vähentynyt merkittävästi () Luomun kuluttajabarometri 0

79 Luomuvalikoiman muutos viime vuosina Onko luomuvalikoima viime vuosina mielestäsi TOTAL 0 (n=0) (/) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka. TOTAL 0 (n=0) ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=0) Muut yliopistokaupungit (n=0) Muu kaupunki (n=) Maaseutu (n=0) ELINVAIHE: asuu yksin alle v (n=) >= ei lapsia alle v (n=) lapset 0-v (n=0) lapset -v (n=) lapset yli v (n=) yksin -v (n=) >= ei lap -v (n=) LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: Aktiivikäyttäjät (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Satunnaiset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) ,,,,,,,,,0,0,,,,,, Kasvanut merkittävästi () Kasvanut hiukan () Pysynyt samana () En osaa sanoa Vähentynyt hiukan () Vähentynyt merkittävästi () Luomun kuluttajabarometri 0

80 Luomuelintarvikkeiden ostopaikat Luomun kuluttajabarometri 0 0

81 Luomuelintarvikkeiden ostopaikat Mistä olet ostanut luomuelintarvikkeita viimeisen vuoden aikana? Mainitse kolme tärkeintä ostopaikkaasi. TOTAL 0 (n=) % Päivittäistavarakaupasta Torilta Erikoiskaupasta Suoraan maatilalta REKO-renkaasta Verkkokaupasta Ruokapiirin välityksellä Jostain muualta, mistä? En osaa sanoa TOTAL 0 (n=) Luomun kuluttajabarometri 0

82 Luomuelintarvikkeiden ostopaikat Mistä olet ostanut luomuelintarvikkeita viimeisen vuoden aikana? Mainitse kolme tärkeintä ostopaikkaasi. 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Päivittäistavarakaupasta Torilta Erikoiskaupasta Suoraan maatilalta REKO-renkaasta Verkkokaupasta Ruokapiirin välityksellä Jostain muualta, mistä? En osaa sanoa TOTAL 0 (n=) TOTAL 0 (n=) TOTAL 0 (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

83 Luomuelintarvikkeiden ostopaikat Mistä olet ostanut luomuelintarvikkeita viimeisen vuoden aikana? Mainitse kolme tärkeintä ostopaikkaasi. TOTAL 0 (n=) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Päivittäistavarakaupasta Torilta Erikoiskaupasta Suoraan maatilalta REKO-renkaasta Verkkokaupasta Ruokapiirin välityksellä Jostain muualta, mistä? En osaa sanoa LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

84 Luomun menekkiä edistäviä asioita Luomun kuluttajabarometri 0

85 Luomun menekkiä edistäviä asioita Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos TOTAL 0 (n=0) 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% Ne olisivat edullisempia ka. 0, Tietäisin, että luomutuottaja saa tuotteista oikeudenmukaisen hinnan, Olisin vakuuttuneempi niiden erilaisuudesta/lisäarvosta 0 0, Tuotteet olisivat laadukkaampia/parempia, Tuotteista olisi tarjolla laajemmat valikoimat eri vaihtoehtoja, Tietäisin paremmin, mitä kaikkia tuotteita löytyy luomuna 0, Ne löytyisivät helpommin kaupassa, Tietäisin enemmän luomusta 0, = Erittäin todennäköisesti = Erittäin epätodennäköisesti Luomun kuluttajabarometri 0

86 Luomun menekkiä edistäviä asioita Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=00) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=0) Ne olisivat edullisempia Tietäisin, että luomutuottaja saa oikeudenmuk. hinnan Olisin vakuuttuneempi niiden erilaisuudesta/lisäarvosta Tuotteet olisivat laadukkaampia/parempia Tuotteista olisi laajemmat valikoimat eri vaihtoehtoja Tietäisin paremmin, mitä kaikkia tuotteita löytyy luomuna Ne löytyisivät helpommin kaupassa Tietäisin enemmän luomusta % 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 00% ka =erittäin todennäköisesti =Erittäin epätodennäköisesti,,,,,,,0,,,,,,,,0,0,,0,,,,,0,,0,0,,,,, Luomun kuluttajabarometri 0

87 Luomun menekkiä edistäviä asioita Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos = Erittäin epätodennäköisesti = Erittäin todennäköisesti,0,0,0,0,0,0,0 Ne olisivat edullisempia,,, Tietäisin, että luomutuottaja saa tuotteista oikeudenmukaisen hinnan,,0, Olisin vakuuttuneempi niiden erilaisuudesta/lisäarvosta,,, Tuotteet olisivat laadukkaampia/parempia,,0, Tuotteista olisi tarjolla laajemmat valikoimat eri vaihtoehtoja,,,0 Tietäisin paremmin, mitä kaikkia tuotteita löytyy luomuna,,, Ne löytyisivät helpommin kaupassa,,0,0 Tietäisin enemmän luomusta,,, TOTAL 0 (n=0) TOTAL 0 (n=000) TOTAL 0 (n=00) Luomun kuluttajabarometri 0

88 Luomun menekkiä edistäviä asioita Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos TOTAL 0 (n=0) = Erittäin epätodennäköisesti = Erittäin todennäköisesti,0,0,0,0,0,0,0 Ne olisivat edullisempia Tietäisin, että luomutuottaja saa tuotteista oikeudenmukaisen hinnan Olisin vakuuttuneempi niiden erilaisuudesta/lisäarvosta Tuotteet olisivat laadukkaampia/parempia Tuotteista olisi tarjolla laajemmat valikoimat eri vaihtoehtoja Tietäisin paremmin, mitä kaikkia tuotteita löytyy luomuna Ne löytyisivät helpommin kaupassa,,,,,,, Tietäisin enemmän luomusta, LUOMUELINTARV. OSTOUSEUS: TOTAL 0 (n=0) Säännölliset käyttäjät (n=) Ei-käyttäjät (n=0) Satunnaiset käyttäjät (n=) Aktiivikäyttäjät (n=0) Luomun kuluttajabarometri 0

89 Onko vielä jokin asia, mikä sinua askarruttaa luomussa/luomutuotteissa? Ei askarruta. Viljelen puutarhassani luomukasviksia ja -juureksia. Ei tuo riittävästi lisäarvoa korkeammalle hinnalle. Eivät erotu kaupassa. Eläinten kohtelusta ei paljoa kirjoiteta. Tulisi verrata esim. kanan ja vasikan elämänkaarta laajoin artikkelein, jotta kuluttajilla olisi tietoa ostopätösten tueksi, kun hinta pomppaa. Luomutuotannon ja -tuotteiden valvonta. Globaalisti peltoalan tarve, jos luomu tuottaa vähemmän per hehtaari kuin tehotuotanto. Enemmän luomua kauppaan, niin hinnatkin tulevat kohtuullisiksi. Olisi hyvä saada rehellistä tieteellistä tutkimusta aiheesta. On paljon erilaisia väitteitä, mielikuvia ja uskomuksia ja luuloja. En aina luota ulkomaisten luomutuotteiden luomuisuuteen. Kauppojen säilytys ei aina ole ihan kohdallaan. Joskus saa vanhentuneita tuotteita, nuutuneita vihanneksia. Edelleen tehottomuus. Jos kaikki maailman ruoantuotanto siirtyisi luomuksi, niin seurauksena olisi entistä isommat nälänhädät. Samoiten olen erittäin vastaan sitä, että sairaita eläimiä ei saa lääkitä. Teollisia lannotteita, lääkkeitä yms. voidaan käyttää myös vastuullisesti.