& KESTÄVÄ ARKI. Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari

Transkriptio

1 & KESTÄVÄ ARKI Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari

2 OLEMME EDISTÄNEET KESTÄVÄÄ ARKEA JO 119 VUOTTA Välitämme tietoa ja tarjoamme ratkaisuja kohtuulliseen kulutukseen ja kestäviin valintoihin. Opetamme arkea tukevia käytännön taitoja. Neuvontatyössämme on aina mukana käytännönläheinen kestävän kehityksen näkökulma.

3 VUONNA 2017 Neuvontamme tavoitti henkilökohtaisesti henkilöä Martat.fi verkkosivuilla oli katselukertoja 8 miljoonaa joista neuvontasivuilla 2.4 miljoonaa Somessa Martoilla oli yli seuraajaa

4 MITEN OLEMME ONNISTUNEET TYÖSSÄMME?

5 KESTÄVÄ ARKI TUTKIMUS 11/2017 Tavoitteena selvittää keittiön roolia ja merkitystä kestävän kehityksen edistämisessä ja ilmastonmuutoksen hillitsemisessä. Kohderyhmänä suomalaiset kuluttajat sekä martat. Tutkimus toistetaan 2019 lopussa.

6 TULOKSET

7 KESTÄVÄT VALINNAT

8 Uskon, että jokainen voi vaikuttaa omilla pienilläkin teoillaan kestävän kehityksen edistämiseen 4,1 4,5 Vältän ostamasta tuotteita, joiden valmistuksessa käytetään lapsityövoimaa 4,0 4,3 Ilmastonmuutoksen torjuminen on jokaisen yksilön velvollisuus 4,0 4,4 Otan huomioon kestävän kehityksen kulutuskäyttäytymisessäni 3,5 3,9 Ostan ympäristöystävällisiä tuotteita, vaikka ne olisivat kalliimpia 3,2 3,6 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 5=Täysin samaa mieltä 1=Täysin eri mieltä Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565

9 RUOKA JA KESTÄVÄ ARKI

10 Ympäristöystävällinen ruoka voi olla maukasta 4,4 4,6 Yritän tietoisesti vähentää ruokahävikkiäni Teen itse ruokaa Heitän vain harvoin/vähän ruokaa roskiin 4,3 4,2 4,1 4,2 4,6 4,6 Teen kerralla ruokaa useammaksi kerraksi Olen lisännyt kasvisten käyttöä ruokavaliossani viimeisten kahden vuoden aikana 3,8 4,0 4,4 4,3 Olen kiinnostunut ruoanlaitosta 3,7 4,2 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 5=Täysin samaa mieltä 1=Täysin eri mieltä Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565

11 Teen yleensä kauppalistan mennessäni ruokaostoksille Kerään mielelläni marjoja tai sieniä 3,5 3,7 4,1 4,3 Ruoan ympäristövaikutukset vaikuttavat ruokavalintoihini 3,3 3,7 Kun lämmitän uunin, pyrin paistamaan useamman ruoan samalla kertaa Olen vähentänyt lihansyöntiä viimeisten kahden vuoden aikana 3,1 3,3 3,7 4,0 Ostan valmisruokia 2,2 2,8 Viljelen omaan tarpeeseen perunoita, yrttejä, salaattia tms. 2,4 3,3 5=Täysin samaa mieltä 1=Täysin eri mieltä 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0

12 RUOKAVALINNAT

13 HINTA Koko väestö, N= Martat, N= KOTIMAISUUS Koko väestö, N= Martat, N= RUOKAVALINNAT LAATU Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565 MAKU Koko väestö, N=1000 Martat, N= % Tärkein 2. tärkein 3. tärkein

14 YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISYYS Koko väestö, N= Martat, N= LUOMU Koko väestö, N= Martat, N= RUOKAVALINNAT TUOTANTOTAPA Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565 LÄHIRUOKA Koko väestö, N=1000 Martat, N= % Tärkein 2. tärkein 3. tärkein

15 Sekasyöjä Kasvissyöjä Kasvissyöjä, mutta syön kalaa Vegaani En syö punaista lihaa Muu % 100 Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565

16 KOTI

17 Ostaessani kodinkoneita, valitsen A-energialuokkaan kuuluvia laitteita 4,1 4,5 Vältän turhaa vedenkulutusta 3,8 4,1 Pyrin kaikin tavoin vähentämään kodin energiankulutusta 3,7 4,0 Ostan ympäristömerkittyjä pesu- ja puhdistusaineita 3,6 4,0 Käytän siivouksessa ja pyykinpesussa vaihtoehtoisia puhdistusaineita, kuten pesupähkinöitä, etikkaa, soodaa tms. 2,3 2,9 KA 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 5=Täysin samaa mieltä 1=Täysin eri mieltä Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565

18 KIERRÄTYS

19 Keräyspaperi Lasi Metalli Patterit Pahvi/kartonki Vaaralliset jätteet (lääkkeet, maalit yms.) Biojäte Lamput Muovi Tekstiilit % En mitään näistä Koko väestö, N=1000 Martat, N=5565

20 JOHTOPÄÄTÖKSIÄ

21 MARTAT OVAT MUUTOKSEN AJUREITA Martat suhtautuvat kestävään arkeen myönteisesti. Heillä on henkiset valmiudet kestävään kulutuksen, tekoja tarvitaan edelleen edelleen enemmän. Martat toimivat muita suomalaisia ympäristöystävällisemmin. Marttojen neuvonnalla ja viestinnällä on vaikutusta.

22 Martat voivat toimia ympäristömyönteisen vallankumouksen innostajina! KIITOS