Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?"

Transkriptio

1 Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta!

2 Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n= , n= , n=435 Luomuarvoketju Alkutuotanto 2015, n= , n= , n=176 Teollisuus/jalostajat 2015, n= , n= , n=46 Päivittäistavarakauppa/tukku 2015, n= , n= , n=141 Ammattikeittiö 2015, n= , n= , n=58 n=kaikki vastaajat 5 Kasvanut merkittävästi 4 Kasvanut hieman 3 Pysynyt ennallaan 2 Vähentynyt hieman 1 Vähentynyt merkittävästi %

3 Miten uskotte luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne kehittyvän seuraavien kahden vuoden aikana? Kaikki 2015, n= , n=393 Luomuarvoketju Alkutuotanto 2015, n= , n=210 Teollisuus/jalostajat 2015, n= , n=39 Päivittäistavarakauppa/tukku 2015, n= , n=101 Ammattikeittiö 2015, n= , n=43 n=kaikki vastaajat 5 Kasvaa merkittävästi 4 Kasvaa hieman 3 Pysyy ennallaan 2 Vähentyy hieman Vähentyy merkittävästi %

4 Luomuketju uskoo kehityksen jatkuvan entiseen malliin Miten luomutuotantonne/-myyntinne/- raaka-aineiden käyttönne on kehittynyt viimeisen vuoden aikana? Ammattikeittiö Ammattikeittiö, n=52 Miten uskotte luomutuotantonne/- myyntiinne/-raaka-aineiden käyttönne kehittyvän seuraavien kahden vuoden aikana Ptkauppa/tukku Ptkauppa/tukku, n= Teollisuus/jalostajat Teollisuus/jalos tajat, n= Alkutuotanto Alkutuotanto, n= Kaikki Kaikki, n= % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Kasvanut merkittävästi Kasvanut hieman Pysynyt ennallaan Vähentynyt hieman Vähentynyt merkittävästi Kasvaa merkittävästi Kasvaa hiemen % Pysyy ennallaan Vähentyy hieman T / Pro Luomu/ Luomun Ketjubarometri 2015 / RRI

5 Tärkeimmät kasvun esteet pysyneet samoina Mikä seuraavista on mielestäsi tärkein este tai mahdollinen hidaste luomumarkkinan kasvun tiellä Tärkein 2. tärkein kuluttajien haluttomuus maksaa luomutuotteista tavanomaista korkeampaa hintaa luomutoimintaan liittyvä byrokratia luomutuotteiden valikoima on suppea/saatavuus on heikko luomuruoka ei erotu riittävästi puhtaasta suomalaisesta ruoasta lähiruoka on vahvempi trendi kuin luomuruoka luomutuotanto ei pysy kysynnän kasvun mukana luomun eduista ei ole riittävästi tutkimustietoa Kaikki, n=400 muu en osaa sanoa % 61 Mikä seuraavista on mielestäsi tärkein este tai mahdollinen hidaste luomumarkkinan kasvun tiellä kuluttajien haluttomuus maksaa luomutuotteista tavanomaista korkeampaa hintaa luomutoimintaan liittyvä byrokratia lähiruoka on vahvempi trendi kuin luomuruoka luomutuotteiden valikoima on suppea/saatavuus on heikko luomuruoka ei erotu riittävästi puhtaasta suomalaisesta ruoasta luomutuotanto ei pysy kysynnän kasvun mukana luomun eduista ei ole riittävästi tutkimustietoa n=kaikki vastaajat muu en osaa sanoa , n= , n=356 %

6 Kuluttajan maksuhaluttomuus tärkein este kaikilla, muissa eroja Tärkeimmät esteet tai mahdolliset hidasteet luomumarkkinan kasvun tiellä kuluttajien haluttomuus maksaa luomutuotteista tavanomaista korkeampaa hintaa luomutoimintaan liittyvä byrokratia luomutuotteiden valikoima on suppea/saatavuus on heikko luomuruoka ei erotu riittävästi puhtaasta suomalaisesta ruoasta lähiruoka on vahvempi trendi kuin luomuruoka luomutuotanto ei pysy kysynnän kasvun mukana luomun eduista ei ole riittävästi tutkimustietoa muu en osaa sanoa alkutuotanto, n=193 teollisuus/jalostajat, n=34 päivittäistavarakauppa/tukku, n=58 ammattikeittiö, n=53 kehittäjä, n=58 n=kaikki vastaajat (Tärkein + 2. tärkein) %

7 Kaikkien mielestä kuluttajahintaa pitäisi saada alemmas. Mutta miten? Jalostuksen ja kaupan pitää tinkiä katteistaan merkittävästi. Raaka-aineen hintaan pitäisi saada alemmaksi. Tuotteet pitäisi hinnoitella maltillisesti niin, että hintaero vastaaviin tavanomaisiin tuotteisiin nähden ei muodostu liian suureksi. Tällöin myös volyymi saadaan kasvuun ja kannattavuus kaikissa portaissa paremmaksi Ehkä LUOMUn määrän lisääntyessä voidaan yksikköhintaa saada jossain määrin alaspäin Alkutuottajat Teollisuus Kauppa Ammattikeittiöt Luomun ja tavanomaisen maku-, terveydellisyys- tai muut erot ovat kuluttajalle epäselviä. Tätä eroa pitäisi pystyä korostamaan Lisää yhteistyötä kaupan ketjujen kanssa". Tuoda esiin luomun selkeät lisäarvot kuluttajille sekä pyrkiä tehostamaan toimintaa samaan aikaan, kun volyymi kasvaa. koulumaitotuki myös luomumaitoon olisi julkisessa ruokapalvelussa hyvä apu T / Pro Luomu/ Luomun Ketjubarometri 2015 / RRI

8 Ketjun eri toimijoiden sitoutuminen luomumarkkinoiden kehittämiseen pitkäjänteisesti ja suunnitelmallisesti Täysin sitoutunut Ei lainkaan sitoutunut Ei osaa sanoa Keskiarvo 1-5 Luomuviljelijät Erikoiskaupat (esim. luomu-/lähikaupat) Oma henkilökohtainen sitoutumiseni Oman työnantajani/työyhteisöni sitoutuminen* Pienvalmistajat Kehittäjätahot (tutkimus, neuvonta, etujärjestöt ym.) Viranomaiset (esim. ministeriöt, MMM, Evira) Tuotantopanosteollisuus Päivittäistavarakauppa Elintarviketeollisuus Ammattikeittiöt Poliittiset päättäjät ,29 4,15 3,90 3,69 3,63 3,37 2,96 2,73 2,68 2,64 2,60 2,42 Kaikki, n=400 % *) ei kysytty alkutuotanto/elintarviketeollisuus - vastaajilta

9 Ketjun toisten jäsenten sitoutumiseen ei vielä luoteta Arviot elintarviketeollisuuden sitoutumisesta luomumarkkinoiden kehittämiseen Arviot kaupan sitoutumisesta luomumarkkinan kehittämiseen 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Luomuviljeljät Elintarviketeollisuus Oma sitoutuminen Työnantajan sitoutuminen Kauppa % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Ammattikeittiöt Täysin sistoutunut Ei lainkaan sitoutunut EOS 5 Täysin sistoutunut Ei lainkaan sitoutunut EOS Elintarviketeollisuuden ja kaupan edustajat pitävät omaa, työnantajansa ja oman alansan sitoutumista selvästi vahvempana kuin muut ketjun jäsenet. 1 Vastaajana elintarviketeollisuuden edustajat 2 Vastaajina kaupan edustajat T / Pro Luomu/ Luomun Ketjubarometri 2015 / RRI

10 viljelijät Luomutuotantoon/luomutuotteiden valmistamiseen/ käyttöön/myymiseen luomualan toimintaan sitouttavat tekijät Täysin samaa mieltä Täysin eri mieltä Keskiarvo 1-5 Teollisuuu den 1! Uskon vahvasti luomuun ja sen hyötyihin Uskon luomutuotannon/-tuotteiden kysynnän kasvuun tulevaisuudessa ,94 3,92 Luomuketjun jäsenenä koen ammattiylpeyttä ,91 Houkutti eniten viljelijöitä Yhteistyösuhteeni luomuketjun sisällä toimivat hyvin Luomusta saatava parempi hinta ja/tai luomun kannattavuus houkuttelee / luomualan maksukykyiset asiakkaat tai julkinen projektirahoitus houkuttelee ,58 3,42 Sidosryhmät luovat painetta luomutoiminnan kehittämiseen ,22 Maatilallani/organisaatiollani on kirjallinen osto-/myyntisopimus luomutuotteista / sopimus luomutoiminnan harjoittamisesta julkisen rahoittajan tai muun sidosryhmän kanssa Tuottamalla/valmistamalla/käyttämällä/myymällä luomutuotteita voin valita yhteistyökumppanini vapaammin / luomualalla voin valita yhteistyökumppanini vapaammin Olemme tehneet isoja investointeja luomutuotantoon/-valmistukseen/-toimintaan/-myyntiin ja toimintatapoja olisi vaikea muuttaa Kaikki, n= % 2,98 2,72 2,66

11 Luomuala uskoo luomun maltilliseen kasvuun Mikä seuraavista kuvaa mielestänne parhaiten käsitystänne luomumarkkinan tulevasta kehityksestä vuoteen 2020 mennessä (lähtökohtana v. 2014) luomumarkkina kasvaa yli kaksinkertaiseksi luomumarkkina kaksinkertaistuu luomumarkkina kasvaa maltillisesti luomumarkkina pysyy nykyisellään luomumarkkina ei kasva, vaan pienenee nykyisestä Kaikki, n= Toimiala alkutuotanto, n= teollisuus/jalostajat, n= päivittäistavarakauppa/tukku, n= ammattikeittiö, n= kehittäjä, n= n=kaikki vastaajat %

12 Luomutuotanto olennaisena osana suomalaista elintarviketaloutta: kuinka hyvät mahdollisuudet mielestäsi tämän saavuttamiselle on? Keskiarvo 7,71 Kaikki 2015, n= , n= , n=477 Luomuarvoketju Alkutuotanto 2015, n= , n= , n=177 Teollisuus/jalostajat 2015, n= , n= , n=47 Päivittäistavarakauppa/tukku 2015, n= , n= , n=143 Ammattikeittiö 2015, n= , n= , n=60 Kehittäjä 2015, n= , n= , n=34 n=kaikki vastaajat 10 Erittäin hyvät mahdollisuudet Ei mahdollisuuksia % Keskiarvo ,71 8,01 8,06 7,85 8,19 8,13 7,35 7,36 7,74 7,60 7,83 7,95 7,34 7,84 8,28 7,81 8,30 8,06

13 Luomualan kehitysohjelma valmisteilla Pro Luomun ja luomualan tavoitteet asetettiin aikoinaan 2015 saakka -> nyt aika katsoa eteenpäin. Työn tarkoituksena on laatia Luomualan kehittämisohjelma vuoteen 2020 asti Valtioneuvoston periaatepäätöksen tavoitteet ulottuvat vuoteen Sipilän hallitusohjelma lupaa jatkaa luomuohjelmaa! Keskustelutilaisuus luomun tulevaisuudesta Suomessa (29.5.). N. 40 osanottajaa eri sidosryhmistä! Miltä luomun nykytila näyttää - luomun ketjubarometrin keskeiset tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu Luomun tulevaisuus tarvitaanko kehityksen muutosta ja mihin suuntaan? pääsihteeri Juha Beurling, Kuluttajaliitto valikoimajohtaja Ilkka Alarotu, SOK toimitusjohtaja Reijo Kiskola, Arla puheenjohtaja Juha Marttila MTK kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio, MMM Yleiskeskustelu Mikä on luomun toivottu tulevaisuus - uusi visio? Tarvitaanko suunnan muutosta? Jos tarvitaan, niin mihin suuntaan?

14 Luomualan yhteiset tavoitteet nyt entä jatkossa? Visio: Vuonna 2015 luomu on osa kuluttajien ja elintarvikeketjun toimijoiden arkipäivää. Tuotevalikoima vastaa kuluttajan tarpeita kattaen keskeiset tuoteryhmät. STRATEGISET TAVOITTEET: Luoda kuluttajien, ammattikeittiöiden ja vientiyritysten tarpeita vastaava luomuvalikoima ja -tuotanto, joka mahdollistaa luomumarkkinan kolminkertaistamisen vuoden 2011 tasosta vuoteen 2015 mennessä ja luomuarvoketjun kestävän kasvun Suomessa. Sitouttaa luomuarvoketjun toimijat yhteistyöhön ja parantaa toimijoiden välistä luottamusta. Vahvistaa luomun asemaa kuluttajan hyvinvoinnin sekä kestävän elintarviketuotannon ja kulutuksen mukaisena valintana T / Pro Luomu/ Luomun Ketjubarometri 2015 / RRI

15 Yhteenveto Luomun pitäisi olla normaalia - jokamiehen oikeus! Rohkeutta lisää sekä viestintään Innovatiivisuutta lisää tuotekehitykseen Vientiä Hinta kohdalleen Pinta-alakärjellä eteneminen huono tapa -> markkina-arvo parempi tavoite Tuottavuuden parantamista -> tuotantopanokset (ravinteiden kierrätys) osaksi luomubrändiä Julkisen, yksityisen ja kolmannen sektorin vielä parempaa yhteistyötä -> yhteiskuntasopimusta tarvitaan myös ruokaviestinnän tehostamiseen -> koulutetaan ensin neuvojat, jotka tekevät töitä kuluttajien kanssa (martat, 4H jne..) Keruutuotteista maailmanperintölistalle: hyödynnetään uusia trendejä (raaka-ruoka, ruokaosuuskunnat) Valvojasta valmentajaksi! Luomu osaksi julkista joukkoruokailua!

16 Uuden vision elementtejä! Suomi on Euroopan johtava luomumaa Luomu on vastaus sekä Suomen että globaaleihin haasteisiin Luomu on innovatiivinen ja aktiivisesti kehittyvä ala, joka mahdollistaa kattavan ja vastuullisen ruoan kuluttamisen.

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry Luomun ketjubarometri Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry Tutkimuksen tarkoitus ja toteutus Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää luomuketjun toimijoiden näkemyksiä ja käsityksiä luomualan

Lisätiedot

LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015. 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma

LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015. 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma Sisältö Sivu Tutkimuksen tavoite ja kohderyhmä 3 Tiivistelmä ja johtopäätökset 5 Vastaajien taustatiedot 8 Tutkimuksen tulokset 17 Laadunvarmistus

Lisätiedot

Luomun ketjubarometri. Maaliskuu 2013

Luomun ketjubarometri. Maaliskuu 2013 Luomun ketjubarometri Maaliskuu Sisältö Johdanto Taustatiedot Luomun tilanne ja näkymät Sitoutuminen, yhteistyö ja luottamus Luomu kestävänä valintana Yhteenveto Luomun ketjubarometri Johdanto Tutkimuksen

Lisätiedot

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Miten jalostaja vastaa kysyntään ja hallituksen asettamiin tavoitteisiin? Timo Marttinen Kruunu Herkku Esityksen sisältö Kruunu Herkku Kysyntään vastaaminen Hallituksen

Lisätiedot

Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa. Ilkka Alarotu / 11.10.2011

Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa. Ilkka Alarotu / 11.10.2011 1 Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa Ilkka Alarotu / 11.10.2011 2 Sisältö 1. Ruoan merkityksen muutos 2. PTY:n hanke: Mirkoyritysten

Lisätiedot

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 26.1.2011 Valio Luomu on lanseerattu vuonna 1993 Lähes 20 vuotta luomua Valiolta Valio on tarjonnut kuluttajille luomuvaihtoehtoja jo vuodesta 1993 alkaen Tuotevalikoimaa

Lisätiedot

Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt. Luomualan organisointiryhmä

Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt. Luomualan organisointiryhmä Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt Luomualan organisointiryhmä Syntymä aika: 22.3.2011 Strategiset mitat Perustajajäsenet: MTK, SLC, Luomuliitto, Siipikarjaliitto, Biodynaaminen

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Tutkittua tietoa luomusta

Tutkittua tietoa luomusta Tutkittua tietoa luomusta Luomumarkkinoiden ja liiketoiminnan nykytila Sinikka Mynttinen, Aalto yliopiston Pienyrityskeskus 4.3.2014 Kansainväliset luomumarkkinat Luomumarkkinoiden kehitys Euroopassa ja

Lisätiedot

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry Luomun ketjubarometri Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry 1 Tutkimuksen tarkoitus ja toteutus Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää luomuketjun toimijoiden näkemyksiä ja käsityksiä luomualan

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

LUOMUALAN KEHITYS- OHJELMA

LUOMUALAN KEHITYS- OHJELMA LUOMUALAN KEHITYS- OHJELMA 2015 2020 SISÄLTÖ LUOMUALAN KEHITYSOHJELMAN TARKOITUS 3 MISSIO Mikä on luomun tarkoitus? 4 VISIO Millaisena näemme luomun tulevaisuudessa? 4 STRATEGISET TAVOITTEET Mitä välietappeja

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 02.06.2015 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 02.06.2015 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 02.06.2015 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 02.06. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto X Katarina Rehnström

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Kirsi Viljanen Lähiruokakoordinaattori Ruoka-Suomi teemaryhmän pj. Maa- ja metsätalousministeriö kirsi.viljanen@mmm.fi Lähiruoan ja luomun kehittäminen Lähiruoan

Lisätiedot

Luomun kehityksestä kahdeksassa Euroopan maassa. Tutkittua tietoa luomusta -luento Pirjo Siiskonen Helsingin yliopiston vieraileva tutkija

Luomun kehityksestä kahdeksassa Euroopan maassa. Tutkittua tietoa luomusta -luento Pirjo Siiskonen Helsingin yliopiston vieraileva tutkija Luomun kehityksestä kahdeksassa Euroopan maassa Tutkittua tietoa luomusta -luento 21.2.2017 Pirjo Siiskonen Helsingin yliopiston vieraileva tutkija Luennon rakenne Mitä tutkittiin, miksi ja miten? Luomun

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 6.3. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström Luomuliitto

Lisätiedot

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020 Lisää Luomua 13.11.-12 Kuopio Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Pro Luomu - koko luomualan yhteistyöjärjestö - edistää luomualan kasvua ja kehitystä - jäseninä yrityksiä ja yhteisöjä - MMM hankerahoituksen

Lisätiedot

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Sanoista säästöihin! -Kestävien hankintojen vuosiseminaari 22.03.2013 EkoCentria Anu Arolaakso EkoCentria Tuotamme kestäviin hankintoihin liittyviä viestintä-

Lisätiedot

Toimintakertomus 1.1.2012-31.12.2012

Toimintakertomus 1.1.2012-31.12.2012 Toimintakertomus 1.1.2012-31.12.2012 Sisältö Tiivistelmä: Ensimmäistä toimintavuotta leimasi kasvu... 2 Toiminnan tarkoitus ja strategia... 2 Tarkoitus... 2 Strategia... 2 Tavoitteiden toteutuminen...

Lisätiedot

Luomulle on kysyntää!

Luomulle on kysyntää! 3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu

Lisätiedot

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle 10.6.2014 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Ruoka on osa identiteettiä 56

Lisätiedot

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus

Lisätiedot

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Marja-Riitta Kottila Pro Luomu Pro Luomu ry luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kehitystä Suomessa perustettu keväällä 20 rahoitus

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2013 Luomukasvintuotanto

Lisätiedot

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Marja-Riitta Kottila Sisältö Mikä on elintarvikeketju? Case luomuketju Tuloksia toimivuudesta ja tiedonkulusta Ajatuksia hankevetäjille Elintarvikeketju

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 27.5 2014 klo 10.45-13.00, Ässäkeskus Muistio

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 27.5 2014 klo 10.45-13.00, Ässäkeskus Muistio Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 27.5 2014 klo 10.45-13.00, Ässäkeskus Muistio Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 27.5. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström

Lisätiedot

Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila,

Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila, Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta Jaakko Nuutila, 6.10.2015 Osana kokonaisuutta Väitöstutkimus, jossa tarkastellaan luomuketjua osana suomalaista elintarvikejärjestelmää ja esitetään keinoja,

Lisätiedot

Tämän aineiston tuottamista on tukenut maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju

Tämän aineiston tuottamista on tukenut maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju 1 Tämä esite kertoo luomun arvoketjun nykytilanteesta, alan yhteisistä tavoitteista ja niiden tiellä olevista pullonkauloista. Sisältö pohjautuu Luomualan kehittämissuunnitelman alustavaan toimeenpanosuunnitelmaan,

Lisätiedot

Luomuliiketoiminnan kehittäminen. Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Luomuliiketoiminnan kehittäminen. Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu Luomuliiketoiminnan kehittäminen Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu Miksi luomuliiketoimintaa pitää kehittää nyt? LUOMUMYÖNTEISYYS

Lisätiedot

Tehoa Luomutoimintaan!

Tehoa Luomutoimintaan! Tehoa Luomutoimintaan! luomuasiantuntija Agr. Mikko Rahtola Luomuliitto ry Luomupäivät 2010 16.03.10 1 Kansallinen luomustrategia Luomustrategiaryhmä & viestintätoimisto Kuule Oy Vuonna 2008 Osuus kotimaan

Lisätiedot

Kilpailukykyä maidontuotantoon -maidontuottajan näkökulma

Kilpailukykyä maidontuotantoon -maidontuottajan näkökulma Kilpailukykyä maidontuotantoon -maidontuottajan näkökulma Maidontuotannon kokonaisvaltainen laatu Yhteenveto: Toimintaympäristön tarkastelu- ja ennakointitilaisuus 6/6 Tilaisuuden avaus ja tavoitteet Matti

Lisätiedot

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO?

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Parasta pöytään Pirkanmaalta Ti 18.02.2014 Esityksen kulku - Poliittinen ohjaus - Luomu ammattikeittiöissä nyt - Onko luomu oikeasti kallista? - Portaat

Lisätiedot

LUOMUALAN KASVU- JA KEHITYSOHJELMA

LUOMUALAN KASVU- JA KEHITYSOHJELMA LUOMUALAN KASVU- JA KEHITYSOHJELMA 2011-2015 28.6.2011 Päivitetty luomustrategia Tämä ohjelma on syntynyt alan toimijoiden näkemyksistä ja tarpeista luomualan kehittämiseksi. Työ on jatkoa luomualan organisointia

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 25.04. 2013 klo 13.00-15.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 25.04. 2013 klo 13.00-15.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 25.04. 2013 klo 13.00-15.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 25.04. Arja Peltomäki Maatila x Kirsti Laukkanen Hämeenlinnan osuusmeijeri x Mauri

Lisätiedot

LUOMUHORECA RYHMÄ. 23.10. 2013 Pääposti, Taksa

LUOMUHORECA RYHMÄ. 23.10. 2013 Pääposti, Taksa LUOMUHORECA RYHMÄ 23.10. 2013 Pääposti, Taksa Osanottajat Nimi Paikalla 22.5.2013 Laura Mäkilä, Arkea Tiina Ahola, Palmia Marko Kapanen, Heinon Tukku Ilari Paananen, Laurea Minna Mikkoa, HY/Ruralia Anu

Lisätiedot

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähde: HY Ruralia-instituutti; Ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvitys Hämeessä, 2012 MTK Häme Ohjelmapäällikkö Päivi Rönni Lähiruoka on.. MTK:n

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 10.1. 2014 klo 11.00-14.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 10.1. 2014 klo 11.00-14.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 10.1. 2014 klo 11.00-14.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 10.1.2014 Arja Peltomäki Maatila X Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström

Lisätiedot

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä voi olla ylpeä ja missä kehitettävää! Hyvät järjestelmät Pitkä ketju osataan Hygienia ja puhtaus Koulutus

Lisätiedot

Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa

Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa ProLuomun luomukasvisarvoketjutyöryhmän kokous 12.8.2014 Sari Iivonen 24.10.2014 1 Euroopan maista opittua ja Suomessa sovellettavissa olevia näkökulmia: Kuluttajien

Lisätiedot

REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 2015. Tutkimusraportti 26.11. 2015 Merja Lintunen

REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 2015. Tutkimusraportti 26.11. 2015 Merja Lintunen REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 01 Tutkimusraportti 6.11. 01 Merja Lintunen TUTKIMUKSEN TOTEUTUS REILUN KAUPAN BRÄNDI- JA KAMPANJATUTKIMUS 014 Tutkimuslaitos Taloustutkimus Oy Tutkimuslaitoksen yhteyshenkilöt

Lisätiedot

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän kaupan barometri Syksy 2014 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Suomen ja Venäjän välinen kauppa (tammi-heinäkuu) = -12% 2 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Vienti Venäjälle Vienti

Lisätiedot

Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila

Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila 01.0.201 Esityksen sisältö Tulevaisuus Tavoitteet Nykytilanne Muutostarpeet Uusi toiminnan malli Haasteisiin vastaaminen Maa- ja elintarviketalouden

Lisätiedot

Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso

Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa toteuttaa valtakunnallisia ja alueellisia

Lisätiedot

Venäjän-kaupan Barometri Syksy 2008. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän-kaupan Barometri Syksy 2008. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän-kaupan Barometri Syksy 2008 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Suomen ja Venäjän välinen kauppa 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 mrd 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008*

Lisätiedot

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone LUOMUHORECA RYHMÄ 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone Osanottajat Nimi Paikalla 21.1.2014 Tiina Ahola, Palmia x Regina Ekroos, Espoo Catering Leila Fogelholm, Fazer Food Service

Lisätiedot

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus

Lisätiedot

Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua

Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 6 Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta Sari Forsman-Hugg, MTT,

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat

Lisätiedot

Luomufoorumi Valvonnasta luomun vahvuus. Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Luomufoorumi Valvonnasta luomun vahvuus. Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Luomufoorumi 10.4.2014 Valvonnasta luomun vahvuus Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Alan yhteiset tavoitteet 1) Luomutuotannon lisääminen 20 % peltoalasta vuoteen 2020 mennessä

Lisätiedot

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Twitter: @MarjaRiittaKott Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun

Lisätiedot

Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa. 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria

Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa. 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria kuuluu Savon ammatti ja aikuisopistoon kehittää ympäristövastuullisia ruokapalveluita kohderyhmänä ammattikeittiöt

Lisätiedot

RUOKAKETJUN TOIMENPIDEOHJELMA

RUOKAKETJUN TOIMENPIDEOHJELMA ELINTARVIKEKETJUN NEUVOTTELUKUNTA 17.10.2011 1. Kuluttajan luottamus ja suomalaisen ruoan arvostus 5 2. Suomalaisen ruokaketjun kilpailukyky 6 3. Suomalaisen ruokaketjun kilpailuetu 6 Jäljitettävyys Vastuullisuus

Lisätiedot

Peter Westerholm, Pajuniemi Oy

Peter Westerholm, Pajuniemi Oy Peter Westerholm, Pajuniemi Oy Pro Luomu, arvoketjuryhmän kokous 2.6.2014 MTK 17.6.2014 Copyright Pajuniemi Oy 2 Pajuniemi Oy Perustettu 1976 Liikevaihto 11,7 milj. euroa vuonna 2013 Tuotannon määrä 1,5

Lisätiedot

Poliittinen riski Suomessa. Energiateollisuus ry 20.6.2012

Poliittinen riski Suomessa. Energiateollisuus ry 20.6.2012 Poliittinen riski Suomessa Energiateollisuus ry 20.6.2012 Poliittinen riski Suomessa: Tutkimusasetelma Aula Research Oy toteutti kyselytutkimuksen lainsäädännöllisen kehityksen ennustettavuudesta ja poliittisesta

Lisätiedot

Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku

Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku Kirsi Viljanen lähiruokakoordinaattori Maa- ja metsätalousministeriö Ruoka-Suomi -teemaryhmä, pj. kirsi.viljanen@mmm.fi www.ruokasuomi.fi

Lisätiedot

Venäjän-kaupan Barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän-kaupan Barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän-kaupan Barometri Syksy 2009 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: mrd 10 Suomen ja Venäjän välinen kauppa 8 6 4 2 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 (01- Vienti

Lisätiedot

Työpaja potkaisi koordinaatiohankkeen käyntiin

Työpaja potkaisi koordinaatiohankkeen käyntiin Työpaja potkaisi koordinaatiohankkeen käyntiin Luomun koordinaatiohanke käynnistyi 20.8.2015 Helsingissä järjestetyllä kick off -työpajalla, johon osallistui noin 40 henkilöä. Työpajan rahoitti Manner-Suomen

Lisätiedot

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Twitter: @AnttiOksa Vastuullisuus on trendikästä YKSILÖLLISYYS AITOUS ja LUONNOLLISUUS EETTISYYS, EKOLOGISUUS ja VASTUULLISUUS

Lisätiedot

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies Maaseutuyrittäjyyslinja, MTK 1 Julkiset ruokapalvelut Suomessa merkittävässä roolissa ravitsemusosaamiselle

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

Luomulihan arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus Luomulihan arvoketjutyöryhmä 04.06. 2013 klo 13.00-15.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 04.06. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Arto Jokinen, Pajuniemi Pasi Tamminen, Tamminen Anne

Lisätiedot

Pro Luomu ry TOIMINTASUUNNITELMA V. 2016

Pro Luomu ry TOIMINTASUUNNITELMA V. 2016 1 Pro Luomu ry TOIMINTASUUNNITELMA V. 2016 Sisällys Toiminnan tarkoitus ja strategia 2 Tarkoitus 2 Tilannekatsaus 2 Strategia 3 Toimenpiteet 3 Markkina-analyysit ja muut selvitykset 3 Arvoketjutyö 4 Luomualan

Lisätiedot

Elintarvikevalmistajien näkemykset luomun tulevaisuudesta

Elintarvikevalmistajien näkemykset luomun tulevaisuudesta Elintarvikevalmistajien näkemykset luomun tulevaisuudesta Alustavia tuloksia keskustelun pohjaksi Seminaari 3.5. 2017 Marja-Riitta Kottila Tavoite Tutkimuksen tavoitteena on selvittää Elintarvikevalmistajien

Lisätiedot

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 SISÄLTÖ 1. Luomutuotannon osuudet 2013 2. Luomutuottajan yrittäjäominaisuudet 3. Luomutuotannossa jatkaminen ja luomuun siirtyminen

Lisätiedot

Ruoka-alan globaalit kehityssuunnat ja Ruoka- Kouvola

Ruoka-alan globaalit kehityssuunnat ja Ruoka- Kouvola Ruoka-alan globaalit kehityssuunnat ja Ruoka- Kouvola Ruoka-Kouvola IV kumppanuuspöytäkokoontuminen 02.09.2015 Ruoka-alan globaalit ja kymenlaaksolaiset kehityssuunnat Minna Mikkola Helsingin yliopisto

Lisätiedot

Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla. Nnenna Liljeroos 1.10.2014

Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla. Nnenna Liljeroos 1.10.2014 Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla Nnenna Liljeroos 1.10.2014 Arla on kansainvälinen ja paikallinen meijerialan suunnannäyttäjä. Kannustamme ihmisiä ympäri maailman elämään terveellisesti tarjoamalla

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo Hämeenlinnan osuusmeijeri

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo Hämeenlinnan osuusmeijeri Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 13.9. 2016 klo 10.00-12.30 Hämeenlinnan osuusmeijeri 2 Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 13.09. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto x Katarina

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi Luomu ammattikeittiöissä Lähiruoka-tuottajatapaaminen Polvijärvi 6.2.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset

Lisätiedot

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki Osanottajat Nimi Paikalla 12.08.2014 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Antti Vauhkonen,

Lisätiedot

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods

Lisätiedot

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruokaseminaari 25.3.2013 Kuopio Jaana Husu-Kallio kansliapäällikkö Maa- ja metsätalousministeriö Suomessa 2 854 elintarvikealan yritystä, joista 90%

Lisätiedot

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Päivi Töyli Aitoja makuja -hanke, projektipäällikkö Koulutus- ja kehittämiskeskus Brahea, TY Aitoja makuja -hanke (2009-2011) toteuttaa Manner-Suomen

Lisätiedot

Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse

Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse Asiana pihvi! -seminaari 11.10.2012, Tampere Juha-Matti Katajajuuri, tutkimuspäällikkö MTT, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja Vastuullisuuden

Lisätiedot

Luomu Suomessa Päivitetty

Luomu Suomessa Päivitetty Luomu Suomessa 2015 Päivitetty 25.5.2016 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus

Lisätiedot

Luomu EU:ssa ja Suomessa. Päivi Rönni Pro Luomu

Luomu EU:ssa ja Suomessa. Päivi Rönni Pro Luomu Luomu EU:ssa ja Suomessa Päivi Rönni Pro Luomu Luomulainsäädäntö ja toimeenpano EU:n luomuasetus Eurooppa 2020-strategia, luomutoimintasuunnitelma (action plan) Kansallinen toimeenpanoasetus Mm. valvonnan

Lisätiedot

Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä. Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013

Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä. Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013 Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013 Ruuan ilmasto- ja ympäristövaikutukset Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika Ruoka Asuminen Seppälä

Lisätiedot

Venäjän-kaupan Barometri Kevät Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän-kaupan Barometri Kevät Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän-kaupan Barometri Kevät 009 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Suomen ja Venäjän välinen kauppa 0 8 mrd 0 000 00 00 00 00 005 00 007 008 009 (0-0) Vienti Venäjälle Tuonti Venäjältä

Lisätiedot

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa

Lisätiedot

LUOMUMARKKINOIDEN KEHITTÄMISEN STRATEGISET TAVOITTEET 2007-2015

LUOMUMARKKINOIDEN KEHITTÄMISEN STRATEGISET TAVOITTEET 2007-2015 LUOMUMARKKINOIDEN KEHITTÄMISEN STRATEGISET TAVOITTEET 2007-2015 Luomumarkkinoiden kehittämisen strategiaryhmä 03.10.2006 1. Yhteenveto Luomumarkkinat ovat kansainvälisesti katsoen kasvussa. Suomen luomumarkkinat

Lisätiedot

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän kaupan barometri Syksy 2012 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Suomen ja Venäjän välinen kauppa 12 10 8 6 4 2 0 mrd. Lähteet: Suomen tulli Tilastokeskus 2003 2004 2005 2006 2007

Lisätiedot

Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM

Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO Luomulihan arvoketjutyöryhmä 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 21.01. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Fredrik von Limburg Stirum Kimmo Jokinen, L uomunokka Pasi

Lisätiedot

Kevät 2009. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Kevät 2009. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän-kaupan Barometri Kevät 009 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Suomen ja Venäjän välinen kauppa 0 8 mrd 6 0 000 00 00 003 00 005 006 007 008 009 (0-0) Vienti Venäjälle Tuonti

Lisätiedot

Lisää luomua -ilman muuta!

Lisää luomua -ilman muuta! Lisää luomua -ilman muuta! 1 Lähteet: Luomu Suomessa 2013 -tilastokooste Luomun kuluttajabarometri 2013 Luomua lisää -toimintasuunnitelma Esitteessä käytetyt lähteet on julkaistu Pro Luomun nettisivuilla

Lisätiedot

MISSÄ MENNÄÄN KAUPAN ALALLA Kaupan rooli yhteiskunnassa ja työmarkkinoilla. Kaupan alan osaamisfoorumi 1.2.2012 Mervi Angerma-Niittylä

MISSÄ MENNÄÄN KAUPAN ALALLA Kaupan rooli yhteiskunnassa ja työmarkkinoilla. Kaupan alan osaamisfoorumi 1.2.2012 Mervi Angerma-Niittylä MISSÄ MENNÄÄN KAUPAN ALALLA Kaupan rooli yhteiskunnassa ja työmarkkinoilla Kaupan alan osaamisfoorumi 1.2.2012 Mervi Angerma-Niittylä KAUPAN ALAN ERITYISPIIRTEITÄ Kaupan alan kansantaloudellinen merkitys

Lisätiedot

Lappeenrannan toimialakatsaus 2015

Lappeenrannan toimialakatsaus 2015 Lappeenrannan toimialakatsaus 2015 26.10.2015 Tilaaja: Lappeenrannan kaupunki Toimittaja: Kaupunkitutkimus TA Oy Tietolähde: Tilastokeskus, asiakaskohtainen suhdannepalvelu Kuvaajat: Yhteyshenkilöt: Yritysten

Lisätiedot

Toimintakertomus 1.1.2014-31.12.2014

Toimintakertomus 1.1.2014-31.12.2014 Toimintakertomus 1.1.2014-31.12.2014 Sisällys Tiivistelmä: Uusien luomuavausten vuosi... 2 Toiminnan tarkoitus ja strategia... 2 Tavoitteiden toteutuminen... 3 Toimenpiteet... 5 Arvoketjutyöryhmät (osin

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio Luomulihan arvoketjutyöryhmä 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 30.11. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Hermanni Huhtala, naudanlihan tuottaja Fredrik von Limburg

Lisätiedot

ECOCENTRIA PORTAAT LUOMUUN SELVITYS 2014 LUOMUMAIDON KÄYTTÖ JA KÄYTÖN LISÄÄMISEEN VAIKUTTAVAT TEKIJÄT. Minna Isotupa

ECOCENTRIA PORTAAT LUOMUUN SELVITYS 2014 LUOMUMAIDON KÄYTTÖ JA KÄYTÖN LISÄÄMISEEN VAIKUTTAVAT TEKIJÄT. Minna Isotupa ECOCENTRIA PORTAAT LUOMUUN SELVITYS 2014 LUOMUMAIDON KÄYTTÖ JA KÄYTÖN LISÄÄMISEEN VAIKUTTAVAT TEKIJÄT Minna Isotupa MITÄ HALUTTIIN SELVITTÄÄ JA MITEN SE TEHTIIN Tutkimusprojektin tarkoituksena oli kartoittaa

Lisätiedot

Luomusika esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi

Luomusika esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi Luomusika2020 - esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi 7.6.2017 Luomulihan arvoketjupalaveri Kati Kastinen, ProAgria Liha Osaamiskeskus Taustaa 1) Luomusikatiloille tehdyn kyselyn tuloksista syötteitä

Lisätiedot

Lappeenrannan toimialakatsaus 2014

Lappeenrannan toimialakatsaus 2014 Lappeenrannan toimialakatsaus 2014 14.10.2014 Tilaaja: Lappeenrannan kaupunki Toimittaja: Kaupunkitutkimus TA Oy Tietolähde: Tilastokeskus, asiakaskohtainen suhdannepalvelu Kuvaajat: Yhteyshenkilöt: Yritysten

Lisätiedot

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän kaupan barometri Syksy Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän kaupan barometri Syksy 2015 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Miten on mennyt viimeisten 6 kuukauden aikana? 2 5: kasvanut paljon Syksy 2015 (n=25) Kevät 2015 (n=26) Syksy 201

Lisätiedot

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013

Lisätiedot

HELSINGIN SANOMAT Luomumyynti kasvaa kohisten miten sen teimme?

HELSINGIN SANOMAT Luomumyynti kasvaa kohisten miten sen teimme? HELSINGIN SANOMAT 6.10.2016 Luomumyynti kasvaa kohisten miten sen teimme? Veli-Matti Liimatainen, HOK-Elanto Luomuelintarvikepäivä 6.10.2016 Stadi on Suomen suurin Luomumarkkina Luomua suosivia kuluttajia

Lisätiedot

Osavuosikatsaus 1-9/

Osavuosikatsaus 1-9/ Digia Oyj Osavuosikatsaus 1-9/2008 28.10.2008 Juha Varelius Toimitusjohtaja 1-9/2008 Pääkohdat 2 2008 Digia Plc Katsauskauden pääkohdat 1-9/2008 Liikevaihto ja liikevoitto kasvoivat Liikevaihto 90,4 miljoonaa

Lisätiedot

Luomutuotannon kannattavuudesta

Luomutuotannon kannattavuudesta Luomutuotannon kannattavuudesta Kauko Koikkalainen, tutkija Luomuinstituutti, 31.3.2015, Mikkeli Esityksen sisältö Vähän perusteita Vähän maatalouspolitiikkaa Toteutunutta kannattavuutta kannattavuuskirjanpitoaineiston

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 25.08.2015 klo 10.00-12.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 25.08.2015 klo 10.00-12.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä.08.01 klo 10.00-1.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla.08. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström Luomuliitto

Lisätiedot

Viljasatotutkimus. Vilja-alan yhteistyöryhmä. 21.10.2011 Työnro. 221100084 Petri Pethman. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Viljasatotutkimus. Vilja-alan yhteistyöryhmä. 21.10.2011 Työnro. 221100084 Petri Pethman. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Viljasatotutkimus Vilja-alan yhteistyöryhmä.0.0 Työnro. 000 Petri Pethman Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista

Lisätiedot

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristöosaston monisteita 48 2003 Lähdeviite Kiijärvi S. 2003: Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden

Lisätiedot